Какие алкогольные коктейли вкусные. Простые коктейли в домашних условиях

Идеально подходящий для коктейлей - . Для одной порции ее потребуется совсем немного. Водку можно дополнить соками, газированной водой, сливками и другими компонентами.

Попробуйте приготовить несложный с и цитрусами.

Вам понадобится:
- 0,25 л водки;
- 0,5 стакана мятного сиропа;
- 0,5 стакана газированной воды;
- 1 апельсин;
- 0,5 лимона.

Вместо сиропа можно использовать мятный ликер.

Выжмите сок и половинки лимона, натрите цедру на мелкой терке. В шейкере смешайте соки и сиропом. Разлейте смесь по стаканам, добавьте в каждый немного газированной воды и положите несколько кубиков льда. Подавайте коктейль с соломинкой.

В качестве десерта или диджестива можно подать сладкий кофейный коктейль.

Вам понадобится:
- 1 стакан молока;
- 1 чайная ложка кофе;
- 1 яйцо;
- 3 чайные ложки сахара;
- 1 рюмка водки.

Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растворимый кофе. Вскипятите молоко, слегка охладите его и порциями добавьте в яичную смесь, постоянно взбивая. Остудите, а затем влейте водку и перемешайте. Разлейте коктейль по толстостенным невысоким стаканам, каждую порцию можно дополнить небольшим количеством мелко колотого льда.

Один из самых из свежевыжатого апельсинового сока и водки находит своих ценителей на любой вечеринке.

Вам понадобится:
- 0,5 стакана водки;
- 0,5 стакана апельсинового сока.

Сок выжмите заранее и заморозьте его в холодильнике. В миксере смешайте сок с водкой, разлейте по бокалам, добавьте лед и сразу же подавайте.

Бокал с коктейлем можно украсить сахарным ободком. Смажьте край стакана яичным белком, а затем окуните его в сахарный песок. Коктейль наливайте осторожно, чтобы не смыть декор.

Несложно, но изысканно: коктейли на основе бренди

Для приготовления таких коктейлей не нужен дорогой коньяк. Возьмите хорошее бренди - достойные напитки производят во многих странах, от Франции до Армении.

Попробуйте необычное, но очень сочетание какао, коньяка и сметаны. Шоколадный коктейль можно подать вместе с чашечкой эспрессо.

Вам понадобится:
- 1 рюмка коньяка;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка порошка какао;
- 3 столовых ложки воды;
- 1 стакан газированной воды;
- 2 столовых ложки сметаны.

Из какао, воды и сахара сварите сироп. Как только смесь закипит, снимите ее с огня, остудите, смешайте со сметаной, а затем влейте коньяк и газированную воду. Взбейте смесь в миксере и разлейте по стаканам. Отдельно можно подать кубики льда.

172602 10

06.10.10

Как хорошо вечерком выпить стаканчик любимого коктейля - алкогольного или нет, не важно, все зависит от вашего желания и вкуса. Нужно сказать огромное спасибо тому человеку, кто впервые додумался смешать несколько ингредиентов в результате чего и появился на свет первый коктейль.

Одни утверждают, что слово "коктейль" происходит от испанского выражения соlа di gallo — хвост петуха. Так за внешнее сходство называли корень одного из растений, которым бармен из местечка Кампече на берегу Мексиканского залива перемешивал приготовляемые им напитки. Американские моряки, не пропускавшие ни одного бара, любили посещать и этот, в Кампече. На вопрос, что это за инструмент у него в руках, вежливый бармен отвечал по-английски: "Cocktail" — "хвост петуха". Существует и еще одна история, связывающая происхождение "коктейля" с "хвостом петуха". Принадлежит эта история Джеймсу Фенимору Куперу. По его утверждению, первый коктейль был приготовлен в 70 годах XVIII века маркитанткой войск генерала Вашингтона Элизабет Фленеган. Однажды она подала офицерам напиток из рома, ржаного виски и фруктовых соков, украсив бокалы перьями из хвостов бойцовых петухов. Один из офицеров, француз по происхождению, при виде такого украшения бокалов, воскликнул: "Vive le cog’s tail!" ("Да здравствует петушиный хвост!"). Эта наполовину французская, наполовину английская фраза всем понравилась, и напиток стали называть "коктейль" — петушиный хвост.

На сегодняшний день существует множество рецептов всевозможных коктейлей. Но есть среди них такие, которые на все 100 процентов присутствуют в любом баре мира, будь то французский ресторан или американская забегаловка.

Самая популярная в мире 10 алкогольных коктейлей

Этот коктейль создал месье Пите Петьо в "Харриз-бар" в Париже в 1921 году. Свое название напиток унаследовал, по всей видимости, от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мэри от своей жестокости.

Ингредиенты:

3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Worcestershire и Tabasco
соль сельдерея
соль, перец по вкусу

Что делать: В бокале highball со льдом перемешать все ингредиенты. Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея. Подается сильно охлажденным.

Отвертка

Родина этого коктейля - США. Сначала коктейль был очень прост по своей сути - апельсиновый сок и водка. Сегодня данный коктейль вместо водки может содержать и ром, и виски, и другие крепкие напитки. К примеру, "Мексиканская отвертка" содержит текилу, "Медовая отвертка" - медовое пиво, "Имбирная отвертка" - имбирный ликер. Во многих странах "отвертка" именуется английским словом "screwdriver" (произносится скрюдрайвер), которое также означает "отвёртка". Существует вариация этого коктейля с обратной пропорцией ингредиентов, которая носит название "drivesrewer". Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале "Тайм" в выпуске от 24 октября 1949 года.

Ингредиенты:

50 г водки
100 г апельсинового сока

Что делать: Смешать водку с апельсиновым соком в высоком бокале со льдом. Подавать с трубочкой.

Этот коктейль в свое время очень любил известный писатель Эрнест Хемингуэй. Готовят его из сока лайма, белого рома, свежей мяты, тоника, сахара или сиропа и колотого льда. Пьют этот коктейль только через соломинку, чтобы листья мяты и лед не попали в рот и вам не пришлось отплевываться.
Существует 2 вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Существует несколько теорий о происхождении названия "мохито". Одна гласит, что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно). Мохо — соус предположительно на Кубе и на Канарах, обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Другая утверждает, что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, ум. от mojado), что значит "слегка влажный".
Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, газированная вода и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы "замаскировать" крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру. В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.

Ингредиенты:

мята 20 листиков
лайм 2 дольки
сахарный сироп 15 мл
лед в кубиках
белый ром 50 мл
содовая 10 мл

Что делать: В высокий стакан положить листья свежей мяты, несколько долек лайма и залить всю эту композицию сахарным сиропом. Хорошо помните пестиком. Далее покрошите лед и засыпьте его в стакан, добавьте ром, долейте содовую до краев бокала, размешайте коктейльной ложкой и в завершении украсьте веткой мяты.

Аляска

Этот коктейль американского происхождения считается классическим. Готовят его из желтого шартреза и джина, подают со льдом.

Ингредиенты:

Джин 60 мл
жёлтый Шартрёз 15 мл
апельсиновый ликер 5 мл
колотый лёд

Что делать: В стакане для смешивания, на половину заполненном льдом смешать джин, лиекр жёлтый Шартрёз, и апельсиновый ликер. Перелить в коктейльный бокал и подавать. Подавать в коктейльном бокале. Оформить ломтиком апельсина.

Пина колада

Коктейль "Пина колада" готовят из ананасового сока, ликера "Малибу", кокосовых сливок и рома "Баккарди" и украшают вишней или долькой ананаса.
"Байя" представляет собой разновидность "Пина колада". В его состав, помимо обычных ингредиентов, входит мякоть лимона. Сам бокал украшается не фруктами и ягодами, а веточкой мяты.
Традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как "фильтрованный ананас". Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля "пинья колада", который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Ингредиенты:

4-6 кубиков льда
2 части Ром Светлый
1 часть Ром Темный
3 части Сок Ананасовый
2 части Ликер Malibu
кусочки ананаса для украшения

Что делать: Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

Мартини

Этот легендарный коктейль продолжает оставаться популярным во всем мире, в том числе и в России. Его готовят из вермута и джина и обязательно украшают оливками. Коктейль подается в специальных бокалах.
В начале прошлого века "Мартини" называли итальянский вермут, который в действительности не имел никакого отношения к данному коктейлю. Тем не менее примерно в середине XX в. оба понятия объединились, и сегодня так называются и вермут, и коктейль, столь любимый посетителями респектабельных казино.
Назван коктейль в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия. Оригинальная версия состояла из равных частей вермута и джина и в настоящее время ее называют "пятьдесят на пятьдесят", а сейчас пропорции мартини меняются вплоть до появления ультра сухого мартини, когда бокал едва ополаскивают вермутом перед тем как влить джин.

Ингредиенты:

4-6 кубиков колотого льда
3 части джина
1 ст л сухого вермута или по вкусу
коктейльная оливка для украшения

Что делать: Положить кубики льда в кувшин. Влить джин и вермут и перемешать. Перелить в охлажденный бокал и украсить коктейльной оливкой.

Коктейль латинoамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Первая версия заключается в том, что автором первой Маргариты является мексиканский бармен Карлос Харрера. В 1938 году он работал в баре Rancho La Gloria в Тихуане, куда как-то раз заглянула начинающая актриса Маргарита. Ее белокурые локоны и небесная красота вдохновили Карлоса на сотворение первого стакана коктейля - острого и нежного одновременно.
Но есть и другая история, которая рассказывает о техасской аристократке Маргарите Сеймз. Якобы однажды году где-то в 1948 устроила она у себя на вилле в Акапулько грандиозный прием. Угощала своих гостей новым коктейлем из текилы собственного изобретения. Гостям нравилось, они потихоньку пьянели и веселились. Вот так бы все и попили и забыли бы творение хозяйки, но среди гостей был Томми Хилтон, владелец сети отелей Hilton. Томми, как прагматичный бизнесмен, смекнул, что на выдумке богемной дамочки можно сделать неплохие деньги. Через пару дней коктейль появился в меню баров и ресторанов его гостиниц. Неизвестно, делился ли он прибылью от продаж с мадам Сеймз, но ее авторские права он закрепил в названии коктейля.

Ингредиенты:

1 часть текилы Blanco
1 часть сока лайма
1/2 часть апельсинового ликера Cointreau

Что делать: Готовится в шейкере и подается охлажденным в широком коктейльном бокале на ножке, покрытым по краю соленым ободком (края бокала увлажняются соком лайма и погружаются в мелкокристаллическую соль) и украшенным долькой лайма.

Лонг Айленд

В меню иногда называется "Long Island Ice Tea". Это крепкий коктейль, в состав которого, вопреки его названию, чай не входит. Готовят этот напиток из текилы, водки, рома и джина. Иногда в него добавляют ликер "Трипл сек". При приготовлении этого напитка важно точно соблюдать пропорцию. Если вы поняли, что бармен смешал коктейль на глаз, то имеете полное право возмутиться и отказаться оплачивать напиток.
По правилам коктейль следует готовить не более чем из 5 разных ингредиентов, однако "Лонг Айленд" является исключением. В его состав входит от 6 до 7 ингредиентов. Распространена версия, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.

Ингредиенты:

Водка 30 мл.
белый ром 30 мл.
ликер Куантро 30 мл.
текила 30 мл.
лимонный сок 30 мл.
сахарный сироп 30 мл.
кока-кола по вкусу

Что делать: В бокал предварительно положите лед. Налейте последовательно все указанные ингредиенты. Последней налейте кока-колу. Украсте куржочком лимона и веточкой мяты. Подается с соломинкой.

Cosmopolitan

Этот коктейль в настоящее время в казино пользуется наибольшим спросом. Он был создан американским барменом Дейлом Дегрофом персонально для певицы Мадонны. Очень скоро он вошел в моду. Готовится этот напиток из клюквенного сока, водки, лайма и ликера, а подается в бокалах для мартини.

Ингредиенты:

водка лимонная 40 мл
ликер "Куантро" 15 мл
сок лайма 15 мл
клюквенный сок 30 мл

Что делать: В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть и вылить в коктейльную рюмку. Украсить цедрой лимона.

Том Коллинз

Этот классический коктейль берет свои истоки c начала XIX века. Несмотря на то, что никто не скажет о его точном происхождении, мы то знаем, что он был изобретен барменом по имени Коллинз при знаменитом отеле Лиммерс в Лондоне. В оригинальном рецепте использовался голландский спирт из можжевеловой ягоды, похожий на джин. В конечном счете, этот ингредиент был заменен более сладким лондонским сухим джином «Old Tom» (Старый Том) - таким образом получилось название Том Коллинз. Фактически в настоящее время название «Коллинз» используется для множества других коктейлей, которые делаются с содовой, сахарным сиропом, лимонным соком и спиртным ингредиентом. В США коктейль Джон Коллинз делают с виски «Бурбон» вместо джина. Прочие напитки под названием Коллинз смешиваются с использованием бренди, рома или шотландского виски. Этот коктейль освежающий, стильный, элегантный, с богатой вкусовой палитрой: просто создан для того чтобы наслаждаться им в изысканном обществе у бассейна.

Ингредиенты:

60 мл сухого лондонского джина
30 мл свежевыжатого сока лимона
1 чайная ложка сахарного сиропа
90 мл содовой

Что делать: Наполнить шейкер льдом до половины. Добавить джин, лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо встряхнуть. Процедить через ситечко в высокий, наполовину наполненный льдом бокал, и аккуратно дополнить содовой. Аккуратно помешать, чтобы удержать пузырьки. Украсить вишней в ликере или кусочком лимона, который можно поместить непосредственно в напиток или на край бокала.

И еще один коктейль, который также занимает ведущее место во всех барах и ресторанах мира.

Дайкири

Этот коктейль, предположительно, имеет кубинское происхождение. В его состав входят сок лайма, ром и сироп. В казино наибольшим спросом пользуются такие разновидности этого коктейля, как "Дерби дайкири", "Персиковый дайкири", "Банановый дайкири" и т. д. В них добавляют мякоть фруктов. Напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. В 1896 году некто Дженнигс Кокс (американский горный инженер), проклиная жару, смешал для себя и своих друзей вышеназванный ром с лаймовым соком, и не просто смешать, а налить эти ингредиенты на кубики льда. Так получился коктейль Daiquiri (Дайкири). А пропиарил это изобретение Эрнест Хемингуэй в своих романах, он был большим поклонником этого напитка. А в 1893, году во время празднования независимости Кубы, офицер американской армии поднял тост за свободную Кубу, смешав ром "Бакарди", символизировавший свободный дух Кубы, с кока-колой, новым напитком Америки. Лозунг тех дней - "Да здравствует свободная Куба!" навсегда сохранился в названии коктейля Cuba Libre.
Популярность Дайкири резко возрастает, когда Фрэнсис Скотт Фицджеральд упомянул о нем в своей книге 2По ту сторону рая", опубликованной в 1920 году. В эпизоде, предупреждающем о необходимости пить ром в умеренных количествах, группа персонажей заказывает по порции двойного дайкири в качестве предвестника "опьяняющего вечера", который заканчивается галлюцинациями.

Ингредиенты:

6/10 белого рома Bacardi или Havana Club
3/10 сока лимона или лайма
1/10 сахарного сиропа

Что делать: В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Можно получить Pink Daiquiri ("Розовый Дайкири"), добавив несколько капель Гренадина.

Представьте себе красивую картинку: звучит приятная музыка, в воздухе витают еле уловимые ароматы пряностей, хорошего алкоголя, свежих фруктов, а ловко и непринужденно точными движениями совершает чудо – творит из самых разных компонентов нечто оригинальное – смешанный алкогольный напиток. Да, приготовление коктейлей не случайно считают искусством! Но мастером может стать любой, кто готов овладевать этим мастерством. А начинать лучше с приготовления простых коктейлей в домашних условиях.

Самые простые коктейли в домашних условиях

По праву к таким коктейлям можно отнести те, которые не требуют наличия каких-то или слишком дорогих, или слишком экзотических ингредиентов; для приготовления которых не нужны какие-то отсутствующие инструменты в домашних условиях. Простые коктейли должны быть просты по всем параметрам!

А самый простой алкогольный ингредиент для смешивания – это, разумеется, . И о таких простых коктейлях в домашних условиях . Но – еще несколько рецептов.

Простой коктейль с водкой и морсом. Водки нужно пятьдесят миллилитров, клюквенного морса в два раза больше, а еще – десять миллилитров лимонного сока. Все ингредиенты смешиваются прямо в бокале. Туда можно – но необязательно – поместить несколько кубиков льда.

Простой коктейль с кофе. Встречала рецепт этого коктейля под названием “Смерть дальнобойщика” – очевидно, за его настолько выраженное стимулирующее действие, которое позволяет быстро прийти в себя после долгого и выматывающего пребывания за рулем даже при огромной усталости. Правда, не понятно, как это название сочетается с требованием к количеству алкоголя в крови у участников дорожного движения? Ну да ладно.

Конечно, нельзя такой напиток использовать при наличии любых проблем с давлением, сердцем, сосудами. И тем более, не злоупотреблять им часто. Итак, берем пятьдесят миллилитров водки, сто миллилитров кока-колы и пятьдесят – крепкого черного кофе (предварительно сваренного и охлажденного). Смешиваем в бокале или чашке.

Простые коктейли в домашних условиях с соками

С мороженым. Опять же – пятьдесят миллилитров водки, сто – ананасового сока, десять миллилитров нежирных сливок или жирного молока и десять грамм ванильного или сливочного мороженого. Все взбиваем в шейкере или буквально полминутки – в блендере. Пенку можно посыпать тертым шоколадом или украсить коктейль кусочком ананаса.

С морсом. Нетрудно приготовить в домашних условиях простой коктейль, в котором будут такие ингредиенты, как водка, ананасовый сок, клюквенный морс – каждого по пятьдесят миллилитров, десять миллилитров сливок. Все взбивается вместе со льдом и переливается в бокал. Коктейль очень мягкий и прекрасно подойдет для дам.

С корицей. Здесь вместо водки используется коньяк (хотя при отсутствии коньяка можно брать и водку). В наполненный льдом стакан наливаем алкогольный напиток, всыпаем щепотку молотой корицы, сверху вливаем столовую ложку яблочного сока и в чайной ложке – вишневый сироп (вполне можно взять и обычное варенье, даже вкуснее, чем покупной сироп с искусственными ароматизаторами). Смешиваем при помощи коктейльной трубочки.

Еще один предлагаем для приготовления в домашних условиях простой коктейль на основе водке – на этот раз и с соком грейпфрута и с тоником. Все ингредиенты – по пятьдесят миллилитров наливаются в бокал со льдом в определенной последовательности – сначала водка, потом сок и, наконец, тоник. сверху укладывается тонюсенький кусочек лимона – или долечка, или кружочек, в зависимости от величины цитруса.

Простые коктейли в домашних условиях с вином

Водка, конечно, продукт распространенный и есть практически в каждом доме – если не для выпить, то хотя бы для лечиться. Но не менее любимо нашими гражданами и вино, которое в домашних условиях тоже может стать отличной основой для простого коктейля.

Самый простой коктейль, в домашних условиях который готовится мгновенно, даже если гости свалились, как снег на голову – это вино с фантой. Лучше, если фанта апельсиновая. Берем по сто миллилитров каждого компонента и смешиваем прямо в бокале. Хотя коктейль более, чем прост, действие его довольно выражено – опьяняет незаметно, но неожиданно сильно.

А самый популярный коктейль с вином – это, конечно, глинтвейн , но если уж совсем честно, из-за большого количества ингредиентов его сложно назвать простым. Коктейль в домашних условиях должен, по идее, требовать меньше усилий. Но все-таки самый простой вариант приготовления глинтвейна мы приведем. Нагреваем в кастрюльке бутылку сухого красного вина (можно полусухое). Заранее готовим глинтвейную смесь: сто грамм сахарного песка, тридцать – молотой корицы, двадцать грамм гвоздики, цедра одного лимона. Когда вино нагреется, забрасываем смесь в кастрюльку и опять держим на огне, не доводя до кипения. Потом туда же помещаем порезанный колечками апельсина. Приготовление коктейля можно еще упростить, если купить готовую смесь для глинтвейна.

Простой коктейль в домашних условиях с шампанским

И в заключение – рецепт простого коктейля с шампанским. Этот напиток тоже нельзя назвать совсем уж редким гостем на нашем праздничном столе. А коктейль очень несложен и идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Судите сами: на тридцать миллилитров апельсинового либо персикового сока, налитого в бокал, добавляем семьдесят миллилитров обязательно предварительно охлажденного шампанского. И все.

Безалкогольные простые коктейли в домашних условиях

Давайте на всякий случай представим заранее ситуации, когда за нашим столом оказывается кто-то, кто не может отведать наш алкогольный коктейль. В этом случае полезно иметь в запасе несколько рецептов простых коктейлей, которые в домашних условиях тоже можно быстро приготовить. Ну, например, такие:

Простой апельсиновый коктейль. Из одного апельсина выжимаем сок, наливаем этот свежевыжатый сок в бокал, добавляем еще лимонного сока неполную столовую ложку и две столовые ложки апельсинового безалкогольного сиропа. Перемешиваем, помешаем в бокал несколько кусочков льда и доливаем любой газировкой. Бокал с этим простым коктейлем в домашних условиях можно украсить кусочками лимона и апельсина – или на выбор, или разместив их на краю сосуда рядышком.

Простой коктейль с медом. вместе со льдом смешать одно свежее яйцо (можно одно куриное заменить тремя перепелиными), триста миллилитров охлажденного молока и триста миллилитров сока (или апельсиновый, или – больше на любителя — лимонный) и сто грамм меда. Разлить по бокалам. В качестве украшения проще всего опять же использовать колечки или ленточки из кожуры цитрусовых.

Сегодня без коктейлей уже невозможно представить себе вечеринку, встречу с друзьями в баре или клубе. Такая популярность этих напитков неудивительна. Они очень красиво выглядят, легко пьются, быстро дарят ощущение радости, бодрости. Хотя коктейли появились сравнительно недавно, но стремительно завоевали свое место в рядах алкогольной продукции. По одной версии считается, что коктейли появились в 20-е годы в США, где тогда был введен сухой закон. Но подпольные бары не хотели терять клиентов из-за этого. Хозяева «пивнушек» закупали спиртное очень низкого качества. Поэтому, чтобы заглушить его неприятный вкус, они решили смешивать алкоголь различных видов, добавляя к нему различные ингредиенты, такие как соль, соки, сиропы, сахар, фрукты. Среди первых миксов появилась знаменитая «Кровавая Мери», которая очень понравилась американцам. После Первой мировой войны американцы начали активно посещать Европу, завезли туда с собой коктейли, которые очень быстро завоевали Старый Свет. Хотя есть другие версии. Например, что название «коктейль» произошло от «coquetel». Так называлась французская настойка на вине.

Секреты приготовления домашних алкогольных коктейлей

Сделать вкусные миксы вполне можно самостоятельно. Существуют простые рецепты, их очень много. Необходимо знать несколько нюансов, тогда можно стать королем или королевой домашней тусовки.

Гармоничность вкуса. Создавая алкогольные коктейли в домашних условиях необходимо так подобрать ингредиенты, чтобы не ощущался четкий вкус отдельно взятого ингредиента, особенно алкоголя. Бармены чаще всего сочетают 5 или 6 компонентов. Дома, особенно если нет опыта, лучше попробовать соединить 2 или 3.
Простота приготовления. Алкогольные коктейли бармены готовят на основе джина, рома, текилы, бурбона. А для приготовления домашних миксов можно использовать водку и ликер. В качестве добавок используют мед, сливки, молоко, соки, пряности, фрукты, ягоды. Домашние рецепты позволяют не соблюдать пропорции компонентов, а варьировать их по своему вкусу. Смешивать коктейли лучше в шейкере.
Оформление. Конечно, не забыть украсить напиток кусочками ягод, фруктов, цитрусов, листиками мяты. Вставить соломинку.

С чем сочетаются коктейли

В качестве закусок лучше всего подойдут легкие салаты, морепродукты, фруктовые нарезки.

Важно! Опасность и коварство алкогольных коктейлей заключается в том, что они красиво выглядят, их приятно пить, даже иногда не замечаешь во вкусе присутствия алкоголя. Можно очень быстро захмелеть, да к тому же набрать несколько лишних килограммов, так как некоторые миксы очень калорийны. Особенно если в рецепт входят ликеры, сливки, сиропы.

Самые простые рецепты алкогольных коктейлей

Один из самых популярных миксов, рецепт которого отличается простотой приготовления. Потребуется: 45 мл белого рома, столовая ложка коричневого сахара, 23 мл сока лайма. Все ингредиенты смешиваются со льдом. Затем напиток процеживают, разливают по бокалам.

Смешать в шейкере 50 мл водки, столько же грейпфрутового сока и 75 мл клюквенного сока, добавить большое количество льда. Вылить в высокий стакан, который предварительно охлаждают. Украсить напиток долькой грейпфрута и ягодками клюквы.

Рецепт включает: 150 мл тоника, 3 кубика льда, 90 мл столичной апельсиновой водки, долька лайма. Водку с тоником смешивают, добавляют лед, украшают долькой лайма.

45 мл водки смешивают с 300 мл холодного чая, добавляют лед, украшают долькой лимона.

Для того чтобы сделать такой напиток потребуется: 30 мл кокосового ликера, 90 мл ананасового сока, 30 мл светлого рома. Все смешать шейкером, добавить колотый лед, перелить в бокал.

Рецепт очень простой. Потребуется: 6 чайные ложки водки, полтора стакана шоколадного ликера, полтора стакана очень сильно охлажденной колы. Стакан заполняют на треть колотым льдом, заливают спиртное, все хорошенько смешивают и добавляют колу. Напиток получается приятным на вкус, но от него можно быстро захмелеть.

Потребуется полторы столовые ложки жирных сливок, столько же бананового ликера и 6 чайных ложек коньяка. Все ингредиенты смешивают шейкером со льдом, процеживают в коктейльный бокал. Сверху посыпают тертым шоколадом. Получается очень густой, приятный на вкус напиток с банановым вкусом.

В рецепт входят: по 50 грамм водки и портвейна, такое же количество меда, 2 стакана апельсинового сока. В шейкере смешивают все ингредиенты, переливают в кувшин, добавляют несколько кусочков льда, оставляют настаиваться в прохладном месте в течение часа. При подаче добавляют четверть дольки апельсина. Такой микс подойдет для дружеской вечеринки и задушевной беседы.

«Кузнечик»

В рецепт этого напитка входит белый и черный шоколад. Лучше если он будет с мятным вкусом, но можно использовать и обычный. Также потребуется по 50 мл кофейного и мятного ликера, крепкий, качественный кофе (350 мл), 50 мл сливок. Количество ингредиентов рассчитано на две порции. В стаканы для латте вливают ликеры, хорошенько их перемешивают. Доливают горячий, крепкий кофе. Сверху украшают взбитыми сливками и поломанным на треугольнички шоколадом.

«Свободная Куба»

Легендарный коктейль, рецепт которого был создан в далеком 1900 году в Гаване. Состоит он из белого рома Бакарди (30 мл), 120 мл Кока-Колы, сока половинки лайма. В высокий стакан насыпают до половины лед, выдавливают сок лайма, добавляют ром. Все тщательно перемешивают, доливают ледяной Кока-Колой.

Крепкий напиток на основе бурбона и клюквенного сока. В шейкере смешивают 75 мл бурбона с 25 мл клюквенного сока, добавляют большое количество крупных кубиков льда. Все еще раз перемешивают как можно дольше, чтобы коктейль выглядел максимально замороженным. Переливают в высокие стаканы, украшают ягодами клюквы.

Рецепт включает: 40 мл черносмородинового коктейля, 400 мл красного шампанского, 10 мл апельсинового сока, 100 грамм сахара, лед. Кромку стакана смачивают апельсиновым соком, вращают в сахарном песке, чтобы образовался «иней». Сок с ликером смешивают, добавляют несколько кубиков льда. Доливают шампанским. Коктейль можно подавать. Желательно выпить его за один раз.

Помимо алкогольных, существуют простые рецепты безалкогольных коктейлей, которые отлично подойдут для детских, а также взрослых вечеринок. Тем более приготовление алкогольных и безалкогольных миксов – дело совсем несложное, а очень даже увлекательное. Миксов существует огромное количество, но можно взять за основу традиционный рецепт, добавить свою вкусовую нотку. Если все получится, то откроется мистическая тайна коктейля – из не гармонирующих друг с другом ингредиентов вдруг получается удивительно вкусный напиток. Нужно продолжать творить, удивляя своих близких и друзей. Постоянно экспериментируя, можно сделать свой идеальный рецепт для вечеринки.

Алкогольные коктейли способны обеспечить нам веселый и «вкусный» досуг. К счастью совсем не обязательно оканчивать курсы бармена, чтобы порадовать своих подруг и друзей интересным содержимым бокала. В этой статье вы найдете самые популярные и необычные рецепты алкогольных коктейлей с фото.

Это очень простой рецепт алкогольного коктейля с мороженым, который включает в себя, лишь три ингредиента. Но, тем не менее, насыщенность этого неповторимого вкуса не уступает даже сложным многоуровневым вариантам алкогольных напитков.

Ингредиенты:

Франжелико — 40 мл
Молоко — 100 мл
Мороженое — 50 гр

Франжелико – это ореховый ликер, рецепт которого был придуман пьемонтскими монахами. В его состав входят местные травы и орехи. Возможно, прозвучит это иронично, но вкус этого ликера действительно божественный. Но т.к. этот напиток относится к разряду «премиум класса», для Баттерскотча были придуманы более бюджетные аналоги. Франжелико легко можно заменить карамельным и кофейным ликером или ирландским виски.

Способ приготовления:

Все ингредиенты алкогольного коктейля взбить в блендере.

Оформление:

Классический баттерскотч подается с кокосовой стружкой. Чтобы облагородить ваш вкусный алкогольный коктейль таким декором, нужно обмокнуть границы стакана водой, а затем в кокосовую стружку. Таким образом, вы получите интересный вариант украшения.

Алкогольный коктейль – Голубая лагуна

Голубая лагуна – это лучший алкогольный коктейль для девушек: он не слишком пьянит, очень вкусный и имеет восхитительный вид, поэтому девушкам он более предпочтителен. Голубая лагуна считается одним из самых красивых и популярных алкогольных напитков в мире.

Ингредиенты:

Ликер Блю Кюрасао – 20 мл
Водка – 50 мл
Сок лайма – 10 мл
Спрайт или 7 up – 150 мл

Блю Кюрасао в переводе означает голубой апельсин. Этот вкусный напиток и правда настаивается на апельсиновых корках и родом из острова Кюрасао, где находится целая цитрусовая плантация. Изначально ликер не был нежно-голубого цвета, но окрашивание напитка происходит при помощи натуральных красителей. Самые красивые коктейли делаются на основе этого восхитительного ликера.

Способ приготовления:

Сначала нужно засыпать лед (полный стакан)
Влить ингредиенты в стакан в такой последовательности: водка, ликер, сок лайма
Залить все спрайтом
Аккуратно перемешать

Оформление:

Голубая лагуна подается в высоком фигурном стакане, который называется хайбол. Хоть в составе нашего коктейля нет ананасового сока, классическим украшением считается его ломтик на краю стакана.

Алкогольный коктейль – Мохито

Мохито является самым популярным алкогольным коктейлем. Его пик приходится, как раз на жаркую пору, ведь он превосходно утоляет жажду. Таким образом, существует много вариаций данного коктейля: имбирный, клубничный, томатный и даже огуречный.

Ингредиенты:

Мята — 5-7 веточек
Белый ром — 50 мл
Лайм — 1 шт
Спрайт или 7 up
Тростниковый или коричневый сахар — 3 ч/л
Лед краш

Способ приготовления:

Засыпать полстакана льда
Листья мяты сложить в стакан и хорошенько пройтись по ним пестиком, пока растение не даст свой ментоловый аромат
Лайм разрезать на несколько крупных долек и отправить в стакан
Добавить сахар и белый ром
Залить все спрайтом

Оформление:

Стакан можно украсить веточкой мяты и долькой лайма, но и сам по себе напиток выглядит очень привлекательно.

Алкогольный коктейль с томатным соком – Кровавая Мэри

Это самый популярный и простой алкогольный коктейль, который можно сотворить практически из ничего. Напиток Кровавая Мэри очень специфический на вкус, но, тем не менее, существует огромное множество любителей этого необычного пикантного коктейля.

Название этого алкогольного коктейля изначально звучало, как «Ведро крови». Так его назвал основатель этого чудесного напитка, Фернанд Петио. С тех пор название изменилось на более мелозвучное, под которым мы знаем его сейчас.

Ингредиенты:

Томатный сок — 150 мл
Водка — 60 мл
Лимонный сок — 1 ч/л
Соль — 1 ч/л
Перец по вкусу
Кубики льда — 3-5 шт

Способ приготовления:

Положить в стакан лед
Залить в стакан томатный сок
Посолить и поперчить
Очень осторожно, по краю ножа, налить водку, таким образом, чтобы алкоголь отслоился от томатного сока

Оформление:

Кровавая Мэри подается в длинном ровном стакане «Лонгдринк». Перед приготовлением напитка мокните стакан в воду, а затем в соль. Также часто в коктейле Кровавая Мэри можно встретить веточку сельдерея.

Фруктовый алкогольный коктейль – Пина Колада «Дон Жуан»

Пина Колада – это очень вкусный алкогольный напиток. Еще очень давно его придумали пираты, которые прославились не так своими морскими плаваньями и грабежами, как любовью к рому. Пина Колада до сих пор очень популярный алкогольный напиток. Он имеет множество вариантов приготовления, один из которых мы хотим представить. Это Пина Колада «Дон Жуан», в составе этого алкогольного напитка есть несущественные фруктовые внесения, которые способны сделать вкус еще более восхитительным.

Ингредиенты:

Светлый ром — 50 мл
Ананасовый сок — 100 мл
Кокосовый ликер — 30 мл
Банан — 1 шт
Лед краш

Способ приготовления:

Лед высыпать в стакан
Банан и ананасовый сок смешать в блендере
Вылить содержимое блендера в стакан и долить светлый ром и кокосовый ликер
Аккуратно перемешать

Оформление:

Зачастую Пина Колада украшается ломтиком ананаса, но т.к. это «Дон Жуан», то рекомендуется взять 2-3 кусочка банана и прикрепить их к стенке стакана.

Молочно-шоколадный алкогольный коктейль — Негритянка

Из всего списка алкогольных коктейлей этот экземпляр смело можно назвать самым привлекательным. Одна из главных причин его популярности состоит в заветном ингредиенте, источнике счастья – шоколаде. Он не только очень приятный на вкус, но и выглядит очень привлекательно. Если вы никогда не интересовались, как сделать этот алкогольный коктейль, то самое время узнать.

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл
Шоколадный ликер — 60 мл
Плитка шоколада — 1 шт
Сахар — 1 ст/л
Кубики льда — 2-3 шт

Способ приготовления:

Кубики льда поместить в стакан
Шоколад растопить на молоке, туда добавить сахар, размешать и влить в стакан
Добавить шоколадный ликер

Оформление:

Особого оформления этот коктейль не требует, т.к. выглядит достаточно презентабельно. По желанию можете украсить его шоколадной стружкой. Негритянка подается в бокалах для мартини.

Самый алкогольный коктейль – Б-52

Это очень простой рецепт алкогольного коктейля, который только можно придумать, но о его эффекте уже собралось достаточно много слухов, в которые очень легко поверить. Из нашего списка это самый пьяный алкогольный коктейль, который можно сделать в домашних условиях.

О происхождении данного коктейля до сих пор точатся нешуточные споры, кто-то приписывает его название музыкальной группе, кто-то женской прическе 60-х гг., но самый популярный вариант гласит о том, что коктейль назван в честь бомбардировочного Боинга В-52. Разрушающая сила этого коктейля действительно схожа с последним сравнением.

Ингредиенты:

Кофейный ликер Калуа — 20 мл
Сливочный ликер Бейлиз — 20 мл
Апельсиновый ликер Трипл Сек — 20мл

Способ приготовления:

Каждый ликер наливаем по слоям, в такой последовательности: Калуа, Бейлиз, Трипл Сек.

Каждый слой стоит наливать при помощи барменской пятки, но скорее всего у вас не найдется такого профессионального приспособления дома, поэтому его можно заменить обычной чайной ложкой. Для этого прислоните ее к краю шота и медленно наливайте ликер.

Оформление:

Б-52 не требует оформления, но обязательно подается в шотах. Перед употреблением его стоит поджечь.

Простой алкогольный коктейль – Дядя Вася

Это очень простой и вкусный рецепт домашнего алкогольного коктейля. Он не очень популярен в ночных клубах и у барных стоек на набережных, но самое то для шумной девчачьей вечеринки на дому. Его легкий и ненавязчивый вкус с еле заметной кислинкой вас покорит.

Ингредиенты:

Водка — 30 мл
Гранатовый коктейль Гренадин — 15 мл
Лимонный сок — 15 мл

Способ приготовления:

Также как и предыдущий напиток, наливаем его слоями в такой последовательности: Гренадин, лимонный сок, водка.

Для того чтобы все слои имели четкие границы, нужно использовать чайную ложку и наливать очень медленно и аккуратно.

Оформление:

Дядя Вася подается исключительно в шотах.

Алкогольный коктейль – Клубничный Дайкири

Совсем скоро можно будет побаловать себя спелой клубничкой, а вместе с тем и очень вкусным и освежающим коктейлем. Это замечательный способ, как можно провести время на даче с друзьями. Клубничный Дайкири наверняка придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Клубника — 200 г
Сок лайма — 1 ст/л
Лимонный сок — 1 ст/л
Светлый ром — 100 мл
Небольшие кубики льда или краш

Способ приготовления:

Клубнику перемолоть в блендере
Добавить светлый ром, сок лайма и лимона
Размешать в шейкере
Вылить в стакан и добавить кубики льда

Оформление:

Клубника сама по себе очень красивая ягода, почему бы не использовать ее для украшения коктейля? Также можно использовать для украшения веточку мяты, зеленый цвет будет отлично гармонировать на фоне такого красочного напитка. Клубничный Дайкири подается в бокалах для мартини.

Все мы время от времени нуждаемся в отдыхе, так почему бы нам не провести его ярко? Вкусные алкогольные коктейли – это отличное времяпровождение в кругу друзей. Если вы освоите несложные азы приготовления напитков, то можно будет радовать своих подруг и друзей фирменными любимыми коктейлями, которые им так нравятся. Получайте море комплиментов от ваших гостей, ведь теперь в их глазах вы — настоящий бармен.