Meni
DomSlatkiši

Eliksiri mladosti i dugovečnosti. Jetrica u sosu: jednostavno, ekonomično i odlično jelo

Sastojci:

  • pileća jaja - 3 kom;
  • puter – 40 grama;
  • sol – 1/4 kašičice;
  • mljeveni crni biber – 1/4 kašičice.

Alati:

  • posuda za mućenje – 1 komad;
  • metlica ili viljuška - 1 komad;
  • tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm – 1 kom.

Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)

  1. Nežno umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti pahuljast, gust i ne plastičan.
  2. Dobro zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim ulje postane potpuno tečno, sipajte smjesu od jaja u ravnomjernom sloju. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
  3. Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Hajde da ugasimo vatru. Pospite solju i biberom.
  4. Dva ruba savijemo prema sredini u tiganju i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku roladu vafla.
  5. Prebacite na tanjir i poslužite sa crnim hlebom i svežim začinskim biljem.

Kako skuvati omlet sa mlekom

Sastojci:

  • jaja – 4 kom;
  • mleko – 120 grama;
  • sol – 1/4 kašičice;
  • puter – 40 grama.

Alati:

  • kontejner sa visokim stranicama – 1 kom;
  • metlica ili viljuška - 1 komad;

Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):

  1. Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
  2. Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Jaja umućena do guste pjene učinit će jelo pahuljastijim.
  3. U smesu od jaja sipajte mleko i izmiksajte.
  4. U zagrejanom tiganju otopite puter i ulijte dobijenu smjesu od jaja.
  5. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omlet obično gori u posudama s tankim dnom jer toplina iz plamenika prebrzo prolazi kroz dno i pretvara ga u zagoreni nered.
  6. Nakon što se masa skoro potpuno zgusne oko ivica, poklopite tiganj poklopcem i ugasite šporet.
  7. Ostavite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno kuhati, a da ne zagori na dnu.
  8. Posudu stavite na tanjire dugom plastičnom lopaticom i poslužite.

Sa mlekom

Kako skuvati omlet sa paradajzom

Sastojci:

  • jaja – 3 kom;
  • mleko – 100 grama;
  • paradajz – 1 srednja;
  • sol – 1/2 kašičice;

Alati:

  • posuda za mućenje sa visokim stranicama – 1 kom;
  • metlica ili viljuška - 1 komad;
  • daska za rezanje povrća – 1 komad;
  • tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm – 1 kom.

Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):

  1. U visokoj činiji lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
  2. U smjesu od jaja dodajte mlijeko.
  3. Na dasku postavite luk na tanke poluprstenove.
  4. U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulje dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne omekša žuta boja ne više od 1 minute. Dodajte mali prstohvat soli.
  5. Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kad je luk gotov, stavite paradajz u tiganj i pomešajte ih sa lukom.
  6. Odmah dodajte jaja pomešana sa mlekom i malo protresite tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
  7. Dodajte preostalu sol i biber.
  8. Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i osnova ne stegnu.
  9. Potpuno isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
  10. Gotovo jelo stavite na tanjire.

Kako skuvati omlet sa kobasicom

Sastojci:

  • jaja - 3 komada;
  • mleko – 100 grama;
  • svježi luk – 1 srednja glavica;
  • sirova dimljena kobasica/salama – 100 grama;
  • sol – 1/2 kašičice;
  • mljeveni crni biber – 1/2 kašičice;
  • maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) – 1/2 supene kašike.

Alati:

  • metlica ili viljuška - 1 komad;
  • daska za rezanje povrća i kobasica – 1 komad;

Recept za omlet sa kobasicom za 2 porcije (400 grama):

  1. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi. Ako ne želite da se mučite sa mućenjem viljuškom, onda uzmite čistu flašu za mleko sa širokim grlom i pažljivo sipajte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je samo 10 sekundi i jaja su savršeno razmućena.
  2. Dodajte mlijeko u posudu i još malo mutite.
  3. U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
  4. Dok se luk prži, isjeckajte kobasicu tanke trake. Za pripremu omleta bolje je koristiti aromatične vrste kobasica. Kuvana ili kuhano-dimljena kobasica nije prikladna; to će jelu dati ne baš ugodnu aromu.
  5. Dodajte kobasicu na luk i pržite malo, ne više od 10 sekundi.
  6. Sipajte smesu od jaja u tepsiju i ravnomerno rasporedite.
  7. Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
  8. Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta, pržena korica.
  9. Isključujemo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji dok ne skuva.
  10. Gotovo jelo stavite na tanjire i poslužite sa svježim povrćem.

Recepti za omlet s paradajzom i kobasicom mogu se savršeno nadopunjavati samo pomiješati kobasicu i paradajz pri prženju.


Kako skuvati omlet sa spanaćem

Sastojci:

  • jaja - 3 komada;
  • mleko – 100 grama;
  • svježi luk – 1 srednja glavica;
  • smrznuti/svježi spanać – 50 grama;
  • sol – 1/2 kašičice;
  • mljeveni crni biber – 1/2 kašičice;
  • puter – 40 grama.

Alati:

  • posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 komad;
  • lonac srednje veličine - 1 komad;
  • metlica ili viljuška - 1 komad;
  • tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.

Recept za omlet sa spanaćem za 2 porcije (320 grama):

  1. Ako koristimo svježi spanać, onda morate početi kuhati s njim. Spanać dobro isperemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospjeti štetne tvari i bakterije.
  2. Spanać stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
  3. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi dok ne postanu glatka.
  4. Jajima dodati mleko i još malo umutiti.
  5. Luk narežite na tanke poluprstenove.
  6. U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
  7. Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
  8. Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte ga na luk u tiganju. Pržite spanać i luk još 1 minut.
  9. Sipajte smesu od jaja u tepsiju i ravnomerno je rasporedite, lagano mešajući sa lukom i spanaćem.
  10. Posolite i pobiberite.
  11. Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
  12. Ugasite vatru, pokrijte omlet poklopcem i ostavite da odstoji dok ne skuva.
  13. Presavijte gotovo jelo na pola i stavite na tanjire.

Omlet od spanaća je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folnom kiselinom. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje pate od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.

Jetrica u sosu mnogi smatraju vrhuncem kulinarstva.

To je zato što ovo jelo ima prefinjenog ukusa, a ne znaju svi da ga kuvaju. Razlog je nepoznavanje osnovnih pravila kojih se treba pridržavati prilikom pripreme jetre.

Jer jednostavna jetra smatra se delikatesom ako se pravilno obrađuje i priprema.

Jetra u sosu - opšti principi kuvanja

Umak za jetru možete odabrati po vlastitom nahođenju. Kao rezultat toga, jelo može imati začinjeni ukus paradajza ili delikatan, kremast. Postoje recepti s malim trikovima nakon isprobavanja takvih jela, čak je nemoguće odmah odrediti koji je proizvod njihova osnova.

Jetra je prilično delikatan proizvod, čija priprema zahtijeva određeno znanje. Prilično ih je lako savladati, tako da će svako jelo s jetrom biti pravo kulinarsko djelo.

Osnovno pravilo je birati samo najsvježije proizvode. Jetra treba da bude sveža, bez i najmanjeg znaka kvarenja. Nema potrebe da budete lijeni, dotaknite proizvod prije kupovine i mirisom odredite stepen svježine. Jetra treba da bude elastična i prijatnog, mlečnog mirisa.

Prvo pravilno pripremimo samu jetru, a zatim je dopunimo raznim sastojcima koji će biti uključeni u umake. Mnogi proizvodi se mogu kombinovati sa njim. Stoga jela na bazi ove iznutrice mogu biti vrlo različita. Treba ih pripremati što je češće moguće, jer je jetra dijetetski proizvod koji sadrži mnogo vitamina i korisnih minerala, aktivno povećava nivo hemoglobina u krvi.

Jednako ukusno se mogu kuvati pileća, ćureća, svinjska i goveđa džigerica. Ali za različite vrste Mogu se primijeniti određeni recepti koji će naglasiti okus proizvoda i u potpunosti otkriti njegova svojstva.

Najuspješnije opcije za pripremu jetre u umaku bit će navedene u nastavku.

Pileća džigerica u sosu od povrća

Odličan recept za kuvanje ljetna sezona.

Sastojci

Jedna velika šargarepa;

Dva mala paprike ili jednu veliku, uzimamo sorte sočne i slatke paprike;

Sto grama bijeli kupus;

Veliki luk;

Tri čena belog luka;

Smjesa bibera;

Biljno ulje za prženje jetre i povrća.

Način kuhanja

1. Jetru operite pod tekućom vodom u cjedilu. Pustite da se ocijedi.

2. Stavite tiganj na umerenu vatru, ulijte malo biljnog ulja i sačekajte da se zagreje. Stavite svaki komad jetre posebno. Pržite sa svake strane po 3-4 minute dok se na površini ne stvori svijetlosmeđa nježna korica. Jetra iznutra treba da bude sirova, neka vam to ne smeta.

3. Kada je džigerica gotova, izvadite je iz tiganja i stavite na poseban tanjir. Po vrhu dodajte malo soli i bibera.

4. Šargarepu oguliti i iseći na krugove od otprilike 3 mm. debelo. Ako je šargarepa debela, možete je prepoloviti po dužini i iseći na polukrugove.

5. Luk također oljuštimo i isječemo na kolutove iste debljine kao i šargarepa.

6. Papriku prepolovite, uklonite peteljku i sjemenke i dobro operite. Ponovo prerežite polovice po dužini, a papriku narežite na trake od otprilike 5 mm. debelo.

7. Kupus iseći na kvadrate otprilike 2x2 cm.

8. Beli luk narežite na sitne trakice.

9. Čisti tiganj ponovo stavite na šporet i ulijte malo biljnog ulja. Čekamo da se dovoljno zagrije i položimo šargarepu. Pržite je 5 minuta na srednjoj vatri, istovremeno mešajući da ne zagori.

10. Šargarepi dodajte luk i pirjajte još 3-4 minuta.

11. Položite kupus, sve izmiješajte, smanjite plin i dinstajte 7-10 minuta. Tokom procesa povrće treba promiješati 2-3 puta.

12. Zatim dodajte Paprika, beli luk, so i mešavinu paprika, sve izmešati i poklopiti. Krčkajte desetak minuta na laganoj vatri.

13. Skinite poklopac i dodajte otprilike čašu vode. Možete koristiti nemasnu pileću juhu. Testirajte prisustvo soli i bibera. Krčkajte 15 minuta.

14. Zatim u tiganj staviti džigericu i sve izmešati. Bez poklopca pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta. Na kraju možete dodati peršun.

Goveđa džigerica u sosu od nara

Neobična kombinacija proizvoda u jetrenoj deliciji.

Sastojci

Goveđa jetra– 600 gr.;

Soja sos – 50 gr.;

Sok od nara – 400 ml;

Jedan list zelene salate za svaku porciju;

Svježi peršun za ukras;

Mljeveni crni biber.

Način kuhanja

1. Jetru narežite na odreske debljine otprilike 2 cm.

2. Stavite ih u činiju i sipajte umak od soje, dodati biber i promešati. Ostavite pola sata. Može biti duže.

3. U međuvremenu pripremite sos. Da biste to učinili, sipajte umak u malu posudu i stavite na laganu vatru. Isparite sok dok se volumen ne prepolovi. Odnosno, trebalo bi da ostane otprilike čaša gotovog sosa. Njegova spremnost se može odrediti uobičajenom žlicom. Ako pri kapanju sa kašike postane malo viskozan, sos je gotov. Nema potrebe za dodavanjem začina, soli ili šećera.

4. Sos se mora potpuno ohladiti, nakon čega će se još više zgusnuti.

5. Počinjemo pržiti džigericu. Stavite tiganj na vatru i ulijte malo maslinovog ulja. Možete koristiti i suncokret. Vatra treba biti umjerena. Stavite odreske u tepsiju; ne bi trebalo da budu blizu jedan drugom. Pržite sa svake strane po 3 minute. Unutrašnjost odreska treba da bude ružičasta i mekana.

6. Na svaki tanjir stavite po jedan list zelene salate, stavite biftek i prelijte ga sosom. Ukrasite peršunovim listom.

Pileća džigerica u sosu od pečuraka i sira

Jelo sa gurmanskim i delikatnog ukusa.

Sastojci

Pileća džigerica– pola kilograma;

Šampinjoni – 300 gr.;

Jedan i po topljeni sir;

Pola luka;

Pola luka;

Maslac za prženje;

2 čena belog luka.

Način kuhanja

1. Jetru oprati, iseći na posebne komade, pržiti na puteru dok ne porumeni, oko 3-4 minuta sa svake strane. Rasporedite i malo posolite. Možete dodati malo crnog bibera.

2. Zagrejte tiganj sa malim komadom puter Kada se otopi, počinjemo pržiti šampinjone. Prvo ih treba oprati i iseći na oko 6 komada.

3. Pečurke pržite dok ne porumene, malo posolite.

4. Luk oguliti i iseći na tanke poluprstenove. Dodajte gljivama, promiješajte i pržite još 3 minute.

5. Sipati 300 ml u tiganj. vode ili bujona. Čekamo da sos proključa.

6. Sireve narendajte na krupno rende ili narežite na sitne kockice. Trebalo bi da izabere meke sorte, koji se lako tope. Dodati u sos od gljiva i luka. Pokrijte poklopcem i sačekajte da se potpuno istopi. Sos treba da bude kremast. Sol. Dodati sitno seckani beli luk.

7. Stavite gotovu džigericu i dinstajte još 5 minuta.

Svinjska džigerica u sosu od pavlake

Originalna prezentacija klasičan recept.

Sastojci

Svinjska džigerica– 300 gr.;

Majonez - pola čaše;

Kisela pavlaka - čaša;

Malo brašna za premazivanje jetre;

Srednja žarulja;

Svježi peršun;

Crni biber.

Način kuhanja

1. Jetru oprati i iseći na komade veličine prsta.

2. Pomiješajte sa majonezom, dodajte crni biber i ostavite da se marinira oko pola sata.

3. Luk narežite na pola prstena.

4. Zagrijte tiganj i sipajte malo suncokretovog ulja.

5. Pržite luk dok ne porumeni.

6. U drugom tiganju počnite pržiti džigericu. Prvo sipajte malo brašna u ravan tanjir. Zagrejati tiganj na umerenoj vatri, sipati ulje za prženje. Kad se zagrije, svaki komad džigerice uvaljati u brašno i staviti u tiganj. Pržite sa svake strane 2-3 minute.

7. Gotovu džigericu stavite na luk i dodajte pavlaku. Sve izmešati i dinstati na srednjoj vatri 5-7 minuta. Jetra u marinadi ispadne mekana, a sos ima kremaste konzistencije. Na kraju dodajte potrebnu količinu soli, bibera i nasjeckanog peršuna.

Kotlete od jetre u sosu od vrhnja i pečuraka

Može se poslužiti kao užina.

Sastojci

Pileća džigerica - pola kilograma;

jaje – 1;

Majonez – kašičica;

Soja sos – 30 ml;

Krema za kuhanje masno – čaša;

Šampinjoni – 100 gr.;

Maslac i suncokretovo ulje za prženje;

Crni biber.

Način kuhanja

1. Jetru operite, malo posolite i pobiberite. Lagano istucite čekićem. Komadi jetre trebaju zadržati svoj oblik.

2. Umutiti jaje zajedno sa kašičicom majoneza i 50 ml. vode, malo posolite.

3. Sipati u tiganj suncokretovo ulje, dobro zagrijati. Kad se tiganj zagrije, počnite pržiti kotlete na srednjoj vatri. Da biste to učinili, prvo uvaljajte svaki komad džigerice u brašno s obje strane, zatim umočite u jaje i stavite u tiganj. Pržite sa svake strane po 5 minuta.

4. Krenimo sa pripremom sosa. Pečurke operite i sitno nasjeckajte. Zagrejte tiganj sa puterom, pržite šampinjone 5 minuta, posolite i pobiberite. U tiganj sipajte vrhnje i soja sos i dinstajte na laganoj vatri još 5 minuta.

5. Pre serviranja sos se mora potpuno ohladiti. Obilno ga prelijte preko kotleta. Najbolje servirati na listovima zelene salate.

Pileća džigerica u sosu od svežeg paradajza i bosiljka

Začinjeno ljetno jelo, ukusno i veoma zdravo.

Sastojci

Jetra – 400 gr.;

Sveži paradajz– 3 velika;

Dobra gomila bosiljka;

Malo svježe crvene paprike;

sušena paprika;

Mali luk;

3-4 čena belog luka;

Maslinovo ulje za prženje;

Pola kašike šećera.

Način kuhanja

1. Ispržite džigericu maslinovo ulje 3 minute sa svake strane. Na kraju malo posolite. Ostavite jetru sa strane.

2. Operite paradajz. U šerpu sipajte vodu i sačekajte da proključa. Zatim stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Skidamo kožu s njih. Možete prvo napraviti rezove kako bi se brže uklonio.

3. Luk narežite na pola prstena. Pržite dok ne porumeni. Prvo prepolovite paradajz, a zatim na kriške debljine pola centimetra. Luku koji se još prži dodati iseckani paradajz. Dodajte im seckani beli luk i sitno iseckani komad ljuta paprika.

4. Dodajte malo vode, otprilike pola čaše. Posolite po ukusu.

5. Bosiljak operite pod mlazom vode, nasjeckajte ga prilično krupno i dodajte u sos.

6. Sve začiniti paprikom, dodati šećer i sve izmešati.

7. Dodajte džigericu u sos i dinstajte oko pet minuta. Po želji možete dodati sitno sjeckani peršun.

Svinjska džigerica u sosu od luka

Slano jelo sa francuskim naglaskom.

Sastojci

Svinjska džigerica – 300 gr.;

Pileći bujon(može se napraviti od kocke) – staklo;

Veliki luk;

Crvena paprika;

Maslac za prženje;

Tvrdi sir, bolje – parmezan – 100 gr.;

Malo brašna.

Način kuhanja

1. Jetru narežite na kriške otprilike debljine vašeg malog prsta.

2. Zagrejati tiganj i otopiti komad putera. U tiganju ga ne bi trebalo biti previše.

3. Svaki komad džigerice uvaljajte u brašno i sve pržite sa svake strane 3-4 minuta. Na kraju posolite i pospite mala količina crvena paprika. Trebat će oko 1/5 čajne žličice.

4. U drugom tiganju počnite pržiti luk na puteru. Prvo ga treba iseći na tanke poluprstenove. Pirjajte dok ne omekša.

5. U šerpu sipajte čorbu i dinstajte dok se luk potpuno ne skuva. Proces će trajati oko 10 minuta. Višak tečnosti će ispariti i sos će dobiti željenu konzistenciju.

6. Jetrica stavite u činije i prelijte ih sosom.

7. Sir narendajte na sitno rende.

8. Jetru obilato poprskajte sosom.

9. Stavite činije u mikrotalasnu na 2-3 minuta da se sir otopi.

10. Poslužite direktno u činijama.

1. Jetru ne možete soliti na početku kuvanja. Moguće samo na kraju pečenja.

2. Treba ga pržiti na laganoj vatri.

3. Marinada će džigericu učiniti mekšom, ali je ne treba soliti.

4. Bolje je nedovoljno kuvati jetru nego je presušiti.

5. Da džigerica bude mekana i aromatična kada se prže biljno ulje Tokom kuvanja u tiganj dodajte mali komadić putera.

6. Jetru uvek operite pre kuvanja, inače će biti gorkog ukusa.

Ako se držite ovih jednostavna pravila, jetra nikada neće ispasti tvrda i suva.

Nažalost, izgleda da su zahtjevi za pretraživanje poslani s vaše IP adrese automatizirani. Stoga smo morali privremeno blokirati vaš pristup Yandex pretraživanju.

Za nastavak pretraživanja, molimo unesite znakove sa slike ispod i kliknite na „Nastavi“.

Kolačići su onemogućeni u vašem pretraživaču. To znači da vas Yandex neće moći zapamtiti u budućnosti. Ako niste sigurni kako da omogućite kolačiće, pogledajte našu .

Zašto se to dogodilo?

Moguće je da su ovi automatizirani zahtjevi poslani od drugog korisnika na vašoj mreži. Ako je to slučaj, trebat ćete samo jednom unijeti CAPTCHA kod, a mi ćemo moći razlikovati vas i druge korisnike na vašoj IP adresi. Onda vas ova stranica ne bi trebala dugo mučiti.

Mogli biste slati veliki broj automatiziranih zahtjeva našoj tražilici. Razvili smo uslugu pod nazivom koja je posebno dizajnirana za obradu takvih zahtjeva.

Vaš pretraživač također može sadržavati dodatke koji šalju automatske zahtjeve našem pretraživaču. Ako je to slučaj, preporučujemo da onemogućite ove dodatke.

Također je moguće da je vaš računar zaražen virusom Spambot koji koristi vaš računar za prikupljanje informacija. Možda bi bilo vrijedno provjeriti da li na vašem računaru ima virusa pomoću antivirusnog programa kao što je CureIt iz “Dr.Web”.

Ako naiđete na bilo kakve probleme ili želite da postavite pitanje, ne ustručavajte se kontaktirati našu službu podrške putem .

Za pripremu Solyanke sa pastrmkama treba vam...

IN hladnom vodom stavite kičmu pastrmke i zapalite je. Kada provri, skinite penu i kuvajte 5-7 minuta na srednjoj vatri. Izvadite kičmu i ostavite da se ohladi.

Krompir narežite na srednje kockice i skuvajte u ribljem bujonu. Nakon 10 minuta dodajte šargarepu i 1 luk narezan na sitne kockice. Nakon još 10 minuta dodati sitno seckane kisele krastavce. Od kuvane ribe odvojite kosti.

Luk (1 kom.) narežite na sitne kockice i popržite na biljnom ulju. U ribu dodajte proprženi luk, 1 jaje, 2 kašičice. griz i komad vekne namočenog u vodu, nakon što ga iscedite. Sol i papar. Mix. Od dobijene mase napravite male kenele i dodajte u čorbu.

Solyanku posolite, dodajte mljevenu papriku i kriške limuna. Kuhajte još 5 minuta, dodajte začinsko bilje i ostavite da odstoji. Izvadite limun iz tiganja.

Sastojci:

  • Pileći file
  • Mljeveni crni biber

Koliko dugo pržiti pileći file

Kako pržiti pileći file na komade, upute korak po korak sa fotografijama:

Korak 1

Za rad nam je potreban 1 pileći file, suncokretovo ulje (2 žlice), sol i mljeveni crni biber, nož, daska za rezanje, tiganj.

trebat će nam:

  • Činiju
  • Pan
  • Kuhinjska daska

Sastojci:

  • Pileći file
  • Rafinirano suncokretovo ulje
  • Mljeveni crni biber
  • Umak od soje

Kako i koliko pržiti pileći file u tiganju

Danas nema toliko hranjivih i pristupačnih proizvoda, ali se pileći file ipak može smatrati jednim. Jela od ovog proizvoda gotovo su uvijek niskokalorična, čak i ako ih pržite u tiganju. Pileća prsa se vrlo brzo kuvaju, posebno ako se iseku na male komadiće. Stoga su mnoge domaćice zainteresirane koliko dugo pržiti pileći file u tiganju.

Koliko dugo pržiti pileći file

Važno je znati koliko minuta treba pržiti komade piletine, jer ih je prilično lako osušiti. Ovaj dio piletine smatra se najsuvljim, pa ga lako možete "prekuvati" u tiganju. Ako se file isječe na male komadiće, onda na srednjoj vatri zlatna kora formira se za 5-7 minuta, ne više. Samo par puta promešati i fil je gotov.

Kako pravilno pržiti pileći file

Prije nego što pržite pileći file, morate ga marinirati najmanje pola sata. Marinada od vina, soja sos, sok od limuna, kefir i tako dalje, učiniće file sočnijim. Ali možete ga jednostavno naribati solju i crnim biberom, u tom slučaju je posebno važno pratiti koliko dugo se prži pileća prsa. Nema preporuka kako pravilno i koliko dugo marinirati file - ovo je stvar ukusa, ali ga definitivno ne morate držati jedan dan, jer se može pokvariti.

Kako pržiti cijeli pileći file, upute korak po korak sa fotografijama:

Korak 1

Za rad nam je potreban 1 pileći file, soja sos - 2 kašike. l., med - 1 kašika. l., suncokretovo ulje - 3 žlice. l., mljeveni crni biber - 0,25 tsp., činija, nož, kuhinjska daska, tiganj.

Korak 3

U činiji pomešajte soja sos, med, biber, suncokretovo ulje (1 kašika). Marinirajte file u ovoj smjesi 30 minuta.