Kako skuvati ukusne tikvice u rerni. Najbolji recepti za tikvice pečene u rerni

Pržene tikvice sa sosom od belog luka jedna su od naših omiljenih grickalica tokom vruće sezone. Bez sumnje, ovo jelo ima neverovatan ukus, magičnu aromu i ukusno delikatnu strukturu. Ali ko je rekao da se tikvice moraju pržiti u tiganju? Uostalom, ako ih kuhate u pećnici, ne ispadaju manje ukusni, nježni i aromatični. I još korisnije. Uostalom, odavno je poznato da se pržena hrana ne može pohvaliti takvim kvalitetima. Tikvice u rerni se mogu svrstati u dijetalne užine, jer... Pripremaju se gotovo bez ulja. Ali malo je vjerovatno da će vam povrće u čistom obliku zadovoljiti luksuzni ukus.

Da biste postigli savršenu harmoniju, potreban vam je samo komadić sira, nekoliko čena bijelog luka i majonez, koji možete zamijeniti kiselim vrhnjem. Rezultat će biti tako ukusan obrok da vaša porodica neće samo polizati prste, već i tanjire.

Probajte da skuvate tikvice sa sirom i belim lukom u rerni, veoma je jednostavno, brzo, ukusno i hranljivo. Ovo predjelo je dobro ne samo kao dodatak glavnim jelima, već i kao samostalno jelo koje može utažiti iznenadni osjećaj gladi.

VRIJEME: 40 min.

Lako

Porcije: 3

Sastojci

Tikvice srednje veličine – 2 kom.;
Majonez – 80 ml;
Beli luk – 1 češanj;
Tvrdi sir – 80 g;
Svježi kopar ili peršun - mala hrpa;
Sol nije obavezna.

Priprema

Da bi predjelo bilo mekano, sočno i ukusno, za njegovu pripremu koristite mlade plodove. Ako imate stare tikvice, onda ih morate oguliti. Isperite voće pod mlazom vode i odrežite repove. Osušite tikvice kuhinjskom krpom, a zatim ih isjeckajte na kriške debljine oko 6-7 mm.

Tvrdi sir sameljite na krupno rende.

Beli luk oljuštite, isperite i propasirajte kroz presu.

U maloj, ali dubokoj posudi pomešajte rendani sir i seckani beli luk. Posolite po ukusu.

U dobijenu masu dodajte majonez. Sirni sos od tikvica dobro izmiksajte.

Pleh obložite papirom za pečenje. Na to stavite kriške tikvica.

Uz pomoć kašičice svaki komad povrća premazati filom od majoneza i sira.

Stavite pleh sa tikvicama u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 20-30 minuta. Glavni znak da je jelo spremno je prekrasna zlatno smeđa kora na površini kriški tikvica.

Operite i osušite svježe začinsko bilje, a zatim sitno nasjeckajte. Tikvice pečene sa sirom pospite seckanim peršunom ili koprom.

Kuvane tikvice poslužite na bilo koji način: tople, tople ili hladne. Prijatno!

Tikvice pečene na kriške sa sirom

Sve genijalno je jednostavno. Direktan dokaz za to su tikvice sa sirom, pečene u rerni. Vrlo su jednostavne i brze za pravljenje, a svojim čarobnim ukusom oduševit će sve poznavaoce gurmanske hrane. Zbog upotrijebljenih proizvoda, jelo se ispostavlja dijetalnim, tako da ne morate brinuti o svojoj figuri - ona će ostati idealna.

Sastojci:

Tvrdi sir – 100 g;
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
Kisela pavlaka - po želji;
Svježe zelje - za dekoraciju;
Mlade tikvice srednje veličine – 3 kom.

Priprema

Za pripremu kriški tikvica sa sirom nije potrebno odrezati repove od glavnog sastojka. Samo trebate pažljivo ukloniti mjesto pričvršćivanja stabljike, pazeći da ne dodirnete sam vrh.

Isperite voće pod tekućom hladnom vodom, a zatim dobro osušite papirnim ubrusom. Svako povrće prepolovite po dužini. Svaki dobijeni čamac podijelite na još 2 dijela (po dužini). Ako vam je tikvica preširoka, možete je iseći na 3-4 kriške.

Tepsiju obložite pergamentom. Na to stavite kriške tikvica. Svaki od njih pospite solju i mljevenim crnim biberom. Količinu začina prilagodite svom ukusu.

Po želji svaku krišku povrća premažite kiselom pavlakom. Zahvaljujući mliječnom proizvodu, jelo će biti sočnije, ukusnije, hranjivije i ukusnije. Međutim, čak i bez kiselog vrhnja, tikvice ispadaju jednostavno divne.

Tvrdi sir sameljite na srednje ili sitno rende. Svaku krišku povrća obilno pospite dobijenim strugotinama.

Stavite pleh sa tikvicama u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko pola sata. Čim se na površini tikvica stvori zlatno smeđa korica, jelo je spremno.

Vruće tikvice pospite sitno seckanim začinskim biljem. Pustite ih da se malo ohlade.

Tikvice sa sirom u rerni mogu se poslužiti kao samostalna grickalica ili kao dodatak glavnim jelima.

Punjene tikvice sirom, belim lukom i skutom u rerni

Priprema ovog jela će trajati malo duže, jer ćete morati da ogulite pulpu sa tikvica. Međutim, jelo se ispostavilo tako neobično i ukusno da ćete odmah zaboraviti na uložene napore. Punjene tikvice izgledaju tako ukusno da ih možete sigurno poslužiti za bilo kojim svečanim stolom. A čarobna aroma čamaca od povrća ispunit će vaš dom udobnošću, dobrim raspoloženjem i radošću.

Sastojci:

Svježi sir sa bilo kojim postotkom masnoće - 250 g;
Tvrdi sir – 150 g;
Mlade srednje tikvice - 3 kom.;
Sol i mljeveni crni biber – po želji;
Pileće jaje – 1 kom.;
Svježi peršun - mala veza;
Beli luk – 2-3 čena;
Majonez – 2 kašike.

Priprema

Operite tikvice, a zatim odrežite vrh na mestu gde se nalazi peteljka. Podijelite svako voće na dvije jednake polovine (po dužini).

Koristeći čajnu žličicu ili bilo koji drugi prikladan alat, uklonite pulpu iz svake polovine. Pazite da ne oštetite površinu tikvica. Trebalo bi da završiš sa nekakvim čamcima.

Sada pripremite fil. Tvrdi sir sameljite na krupno rende. Manji dio strugotine (oko 50 g) ostavite sa strane, bit će potrebni za posipanje. Preostali sir stavite u dublju posudu. Dodajte svježi sir i umutite pileće jaje. Čisto zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima za punjenje. Oguljeni beli luk provucite kroz presu i stavite u zajedničku posudu.

Fil od skute i sira začinite solju i mlevenim biberom. Po želji dodajte svoje omiljene začine, poput miješanog bilja, kurkume, slatke paprike ili muškatnog oraščića. Dobro promešati.

Stavite čamce od tikvica na lim za pečenje, prvo ga prekrijte papirom za pečenje. Lagano posolite sredinu svakog komada. Udubljenja čamaca napunite nadjevom od skute i sira. Zagladite površinu lopaticom ili kašikom.

Svaki čamac premažite majonezom, a zatim pospite naribanim sirom.

Stavite pleh u zagrejanu rernu (200 stepeni) na 30-40 minuta. Čim površina tikvica poprimi ugodnu zlatnu nijansu, jelo se može izvaditi iz pećnice. Tikvice ne treba prepeći u rerni, inače će postati manje sočne i sir koji pokriva čamce će se osušiti.

Poslužite punjene tikvice vruće ili tople. Jelo će se savršeno nositi sa ulogom samostalnog jela, pa se može ponuditi porodici kao lagana, ali zadovoljavajuća večera. Prijatno!

Tikvice su svestrano povrće koje se može koristiti za pripremu mnogih zanimljivih jela. Najčešće na našim trpezama nalazimo varivo od povrća i tikvice pržene u tijestu sa umakom od majoneza. Danas ćemo naučiti kako kuhati tikvice sa jajima u pećnici. Ova tepsija će se svidjeti svima - od malih do starih.

Originalni recept za tepsiju od tikvica

Ako imate tikvice, jaja i paradajz u frižideru, možete skuhati neverovatno ukusnu i zadovoljavajuću tepsiju u rerni. Da biste poboljšali ukus jela, dodajte mleveno meso, tvrdi sir, začine i fil od pavlake. Tikvice u jajetu i sir u rerni uvek ispadnu mekane i delikatnog ukusa.

Napomenu! Kuvari, i profesionalci i amateri, savjetuju korištenje mladih plodova tikvica. Ako to nije moguće, obavezno uklonite kožicu i očistite sjemenke.

spoj:

1 veća tikvica;
2 kom. kokošja jaja;
0,2 l kisele pavlake;
3 glavice luka;
1 kg miješanog mljevenog mesa;
2-3 kom. svježi paradajz;
0,2 kg tvrdog sira;
zeleni luk po ukusu;
so i začini po ukusu.

Priprema:

Počnimo sa pripremom potrebnih sastojaka.
Pavlaka se može uzimati sa bilo kojim procentom sadržaja masti.
Što se tiče mljevenog mesa, bolje ga je pripremiti sami od svinjskog i goveđeg mesa.
Čistilom za povrće skinite kožu sa tikvica.
Tikvice prerežite po dužini na dva jednaka dijela.
Koristeći desertnu kašiku ili supenu kašiku, izvadite semenke.
Oguljene tikvice nasjeckajte na tanke kriške.
Uzmite stakleni oblik otporan na toplinu. Podmažite dno i stranice rafiniranim suncokretovim uljem.
Na dno u jednom sloju stavite seckane tikvice.
Slika 5
Posolite po ukusu.
Ohlađeno mleveno meso podeliti na dva dela.
Polovinu rasporedite u ravnom sloju na tikvice.
Sveži paradajz temeljno operite pod mlazom vode.
Osušite i narežite na kriške.
Stavite paradajz u sledeći sloj.
Ogulite i nasjeckajte luk na kolutiće ili poluprstenove. Ovo će biti sljedeći sloj tepsije.
Na luk staviti preostalo mleveno meso.
Ravnomjerno ga rasporedite po formi.
Operite zeleni luk, osušite ga i nasjeckajte.
Pospite ga na mleveno meso.
Zatim rasporedite preostale komade tikvica.
Pomiješajte kiselu pavlaku s bilo kojim postotkom masnoće sa jajima.
Dobro umutiti i dodati malo filtrirane vode.
Tepsiju prelijte pripremljenim sosom.
Zagrijemo pećnicu na temperaturni prag od 200° i pošaljemo tepsiju u nju.
Nakon pola sata izvadite tepsiju sa tikvicama iz rerne.
Pažljivo odlijte ispušteni sok. Po vrhu pospite rendani sir.
Krčkajte jelo u rerni dok se sir ne otopi i na površini tepsije se pojavi zlatno smeđa korica.

Tikvice s jajima u pećnici: recept iskusnih domaćica

Od minimalnog seta sastojaka uvijek možete pripremiti nekoliko zanimljivih jela sa izuzetnim ukusom. Da biste to učinili, morat ćete savladati ne kulinarsku magiju, već nove recepte za pripremu neobično ukusnih jela. Tikvice umočene u jaja peku se vrlo brzo u rerni. Ovo jelo od povrća će biti idealan prilog uz meso.

spoj:

0,5 kg tikvica;
4 stvari. kokošja jaja;
150 g parmezana;
2 kom. čena belog luka;
0,1 l rafinisanog maslinovog ulja;
mješavina soli i bibera - po ukusu.

Priprema:

Mlade plodove tikvica dobro operite filtriranom vodom.
Uklonite višak vlage papirnim ubrusom.
Odseci rep.
Narežite tikvice na male kockice.
Sipajte rafinirano maslinovo ulje u tiganj ili lonac.
Dobro zagrijte, a u međuvremenu ogulite bijeli luk i sitno ga nasjeckajte nožem.
U vrelo ulje stavite seckani beli luk.
Nakon par minuta ulje će postati aromatičnije, možete dodati nasjeckane tikvice.
Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
Upotrijebite šupljikavu kašiku da uklonite bijeli luk, on je već pustio svoju aromu.
Tikvice posolite i začinite začinima.
Podmažite oblik otporan na toplotu uljem.
Rasporedite pržene tikvice i napravite udubljenja.
U svako udubljenje razbijemo 2 komada. kokošja jaja.
Po vrhu sve pospite rendanim sirom.
Stavite u rernu na 20 minuta. Optimalni temperaturni raspon je 180-190°.

Predjelo za prazničnu trpezu

Već smo razgovarali o tome kako pripremiti tepsiju od tikvica sa jajima u rerni. Ovo jelo možete poslužiti na svom svakodnevnom stolu i ukusno nahraniti svoje ukućane. Ali da biste postavili svečani sto, morat ćete se potruditi. Za predjelo pripremite punjene tikvice. Za fil izaberite mleveno meso, povrće ili pečurke.

spoj:

4 stvari. tikvice;
0,2 kg svježih šampinjona;
4 stvari. paradajz;
4 stvari. čena belog luka;
100 g tvrdog sira;
2 kom. kokošja jaja;
50 g putera;
začini, so i začini po ukusu.

Priprema:

Mladi plodovi tikvica idealni su za pripremu ovog jela.
Temeljito ih operemo i ubrusom uklonimo preostalu vlagu.
Izrađujemo uzdužni rez kako bismo stvorili polovice.
Kašikom izdubite pulpu.
To radimo pažljivo kako ne bismo oštetili zidove povrća.
Pulpu tikvice nasjeckajte nožem.
Svježe šampinjone operite, osušite i narežite na kockice.
Ren češnjaka sameljite pod pritiskom.
Stavite puter u tiganj i otopite ga.
Dodati beli luk i pečurke.
Pržite do kraja.
Dodajte tikvice i svježi paradajz narezan na kockice.
Sve dobro izmešati i dinstati na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
Umutite jaja u činiji dok ne postanu glatka. Kombinujte sa rendanim sirom.
Začinite začinima i solju.
Napunite tikvice pripremljenim filom i stavite u pleh.
Po vrhu prelijte prelivom od jaja i sira.
Stavite u rernu na pola sata i pecite na temperaturnom pragu od 180-200°.

Sezona tikvica je u punom jeku, što znači da domaćice imaju vremena da pripreme što više ukusnih jela od tikvica. Svestranost tikvica omogućava vam da svaki put smislite nešto novo, zanimljivo i ukusno oduševljavajući svoje ukućane i goste. A mi ćemo vas oduševiti i reći vam kako kuhati tikvice u pećnici.

Svijet je o tikvicama saznao tek u 16. vijeku, kada ih je Kolumbo donio iz Amerike kao žbunastu sortu bundeve uz krompir i paradajz. Danas su tikvice odavno prestale biti egzotične, a njihovo prisustvo na našim stolovima ne izaziva nikakvo iznenađenje. Ako se treba nečemu iznenaditi, to je kako se toliko nutrijenata uklapa u ovo malo povrće. U tikvicama možete pronaći gotovo sve važne komponente za naš organizam - vitamine, minerale, vlakna i pektin. Tikvice su potpuno bez masnoća, malo kalorija i bogata vitaminima C i K. Tikvice su odličan izvor kalija, koji igra važnu ulogu u održavanju zdravog krvnog pritiska, dok vlakna prisutna u ovom povrću pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi. . Tikvice mogu jesti dijabetičari, osobe koje pate od srčanog edema ili želučanih tegoba, kao i trudnice. Osim toga, tikvice sadrže antioksidanse koji sprječavaju starenje.

Od ovog zdravog povrća možete pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. U sezoni kada je tikvica posebno u izobilju, jela od njih koštaju bukvalno pare. Tikvice su odličan dodatak gotovo svakom jelu. Za hranjiv prilog koji će se svidjeti baš svakome, pečenje tikvica u rerni je brz i jednostavan način da dodate ovo povrće u svoju ishranu. Za razliku od drugih načina kuhanja, pečenjem se čuvaju svi kvaliteti koji tikvice čine posebnim - okus, teksturu, boju i nutritivnu vrijednost.

Savjetujemo vam da za pečenje odaberete mlade tikvice koje imaju nježno meso i tanku kožicu koju nije potrebno guliti. Plodovi trebaju biti čvrsti na dodir, bez tamnih mrlja ili udubljenja. Nemojte prepeći tikvice u rerni, jer to dovodi do gubitka ukusa i hranljivih materija. Osim toga, prekuhane tikvice postaju previše mekane, gube oblik i mogu se raspasti, što jelo čini vrlo neprezentativnim. Najjednostavniji i najbrži recept za pećnicu su tikvice pečene na puteru - predlažemo da počnete s njim.

Tikvice pečene u rerni

Sastojci:

500 g tikvica,
60 ml biljnog ulja,
so i crni biber.

Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Tikvice dobro operite i narežite na tanke, dugačke kriške po dužini. Tikvice stavite na lim za pečenje, malo ih premažite biljnim uljem i pecite oko 5 minuta dok ne porumene. Ako su tikvice još blijede, nastavite kuhati oko 3-5 minuta. Izvadite tikvice iz rerne kada počnu da tamne.
Pečene tikvice sa mesom, paradajzom i sirom odlična su alternativa pizzi. Ovo jelo je pogodno i za redovnu večeru sa voljenima i za svečani sto.

Sastojci:
2 tikvice,
150 g mesa, kobasica ili hrenovki,
150 g sira,
200 g majoneza,
2 paradajza
2 čena belog luka,
začini, so i biber po ukusu.

Priprema:
Narezane tikvice posolite i ostavite malo da se oslobode viška vode. Ovo će takođe omogućiti da se povrće brže kuva. Svaku krišku pospite biberom i začinima i stavite u podmazan pleh. Po vrhu pospite seckani beli luk.
Poparite paradajz kipućom vodom da skinete kožicu. Meso narežite na tanke kriške. Sir narendajte na krupno rende. Razrijedite majonez vodom ili juhom da dobijete konzistenciju sosa.
Zatim morate nastaviti po analogiji sa pripremom pizze - na tikvice stavite paradajz, zatim meso, zatim pospite naribanim sirom i prelijte razrijeđenim majonezom. Poslednji sloj treba da bude majonez, jer će vrh posude biti prekriven folijom, a topljeni sir može da se zalepi za njega. Zamotajte pleh u foliju i pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Skinite foliju, pojačajte temperaturu i pecite dok ne porumeni.

Ako tražite zanimljivo jelo koje se može pripremiti od tikvica, dobro će vam doći sljedeći recept. Tokom sezone tikvica, pored dinstanih tikvica i raznih variva od povrća, probajte i tikvice pečene u rerni punjene šunkom i pečurkama.

Sastojci:
4 tikvice srednje veličine
1 srednji luk,
300 g šampinjona,
60 g putera,
130 g šunke,
80 g prezlih mrvica,
80 g sira,
peršun,
so i biber po ukusu.

Priprema:
Zagrejte rernu na 175 stepeni. Oprane tikvice prepolovite po dužini. Uklonite sjemenke i pulpu, ostavljajući stijenke debljine oko 8-12 mm.
Luk i šampinjone propržite na puteru dok ne omekšaju. Umiješajte sitno sjeckanu šunku i nasjeckani peršun. Začinite po ukusu solju i biberom.
Dobijenim filom napunite polovice tikvica. Pomiješajte prezle i rendani sir i pospite smjesu preko tikvica.
Stavite tikvice na pleh obložen folijom i pecite oko 20-30 minuta dok ne porumene.

Tikvice i sir su spoj napravljen u raju. Kad bi se svo povrće savršeno sljubilo sa sirom kao tikvice, mogli biste odmah postati vegetarijanac. Hrskavi i nježni štapići od tikvica zapečeni u pećnici sa sirom zdravo su i hranljivo jelo koje može biti odličan prilog mesu ili ribi. Glavna prednost ovog jela je što u njegovoj pripremi nije potrebno prženje. Osim toga, sir pomaže tijelu da apsorbira vitamine rastvorljive u mastima sadržane u tikvicama. Budite oprezni, izaziva ovisnost! Čak i najizbirljiviji će tražiti više!

Tikvice pečene sa sirom

Sastojci:
4 male tikvice,
100 g sira,
1/2 kašičice sušenog origana
1/2 kašičice sušenog bosiljka,
1/2 kašičice sušenog timijana,
1/4 kašičice belog luka u prahu,
sol i crni biber po ukusu,
2 kašike biljnog ulja,
svježi peršun.

Priprema:
Zagrejte rernu na 175 stepeni. U manjoj posudi pomiješajte rendani sir, origano, bosiljak, timijan, bijeli luk u prahu, sol i biber.
Na pleh obložen papirom za pečenje stavite tikvice isečene po dužini na 4 dela. Premažite maslacem i pospite mješavinom sira. Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe. Poslužite odmah, posuto peršunom.

Tikvice pečene sa paradajzom oduševit će vas svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Mogu se jesti samostalno ili servirati uz druga jela, poput pržene piletine ili tjestenine.

Sastojci:
3 srednje tikvice,
2 srednja paradajza
1 srednja paprika,
1 srednji luk,
60 ml biljnog ulja,
1/2 kašičice soli,
1/8 kašičice crnog bibera,
1/2 kašičice sušenog bosiljka.

Priprema:
Tikvice i paradajz narežite na kriške debljine oko 1 cm i stavite u malo namašćenu posudu za pečenje, smenjujući paradajz sa tikvicama. Po vrhu pospite sitno seckanu papriku, seckani luk i sušeni bosiljak. Sol i papar. Povrće ravnomjerno prelijte uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 25 minuta.
Zdrav čips? Da, da, postoje! Tanka, hrskava, rumena i jednostavno neodoljiva! Sve što vam treba su tikvice, pećnica i malo strpljenja. Čipsu od tikvica možete dodati svoje omiljene začine ili ih jednostavno posoliti.

Sastojci:
1 velika tikvica,
2 kašike maslinovog ili biljnog ulja,
sol.

Priprema:
Zagrejte rernu na 100 stepeni. Tikvice narežite na tanke kriške debljine 1 do 3 mm. Stavite kriške na papirnati ubrus i po vrhu ih tapkajte drugim papirnim ubrusom kako biste uklonili što više viška vode. To će omogućiti da se čips kuha malo brže.
Stavite kriške tikvica na dvije tepsije obložene papirom za pečenje i lagano ih premažite uljem. Ne pretjerujte s uljem, jer malo ulja najbolje odgovara za hrskavi čips. Svaku krišku lagano posolite.
Pecite čips oko 2 sata, pažljivo okrećući svaki komad nakon sat vremena. Počnite provjeravati spremnost čipsa nakon otprilike 1,5 sata. Najtanje kriške će se hrskati mnogo brže. Kada čips porumeni i osuši na dodir, izvadite ga iz rerne i obilno pospite solju.
Čuvajte čips od tikvica u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.

Kao što vidite, tikvice u rerni nisu samo ukusne, već i jednostavne, brze i zdrave. Da biste se u to uvjerili, predlažemo da odmah odete u kuhinju! A na našoj web stranici možete pronaći još ukusnije recepte za povrće.

Obično, kada spomenemo tikvice, imamo asocijacije na pržene tikvice ili kavijar od tikvica. Ali ispostavilo se da vješte domaćice pripremaju veliki broj ukusnih i lijepih jela od ovog jednostavnog povrća. Na primjer, probajte ispeći tikvice u rerni, a i ovde su moguće razne opcije: tikvice sa mlevenim mesom u rerni, tikvice sa sirom u rerni, tikvice sa paradajzom u rerni itd. Mogu se začiniti i raznim začinima i preljevima: kiselom pavlakom, majonezom, začinskim biljem i bijelim lukom, što rezultira odličnom tepsijom od tikvica u pećnici. Ako uzmemo u obzir činjenicu da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod koji sadrži puno korisnih tvari, onda ćemo shvatiti s kojim neprocjenjivim povrćem imamo posla. Tikvice nam omogućavaju da diverzificiramo jelovnik od povrća i svaki put pripremamo nova jela od njih. Korištenje kuhinjskih aparata je lako i jednostavno. Tikvice pečene u rerni mogu imati mnogo opcija i vrsta. Ali najpopularnije i najukusnije od njih definitivno se mogu nazvati punjene tikvice u pećnici. Mogu se pripremati i na različite načine, puniti drugim proizvodima, kako mesom tako i povrćem sa sirom i začinskim biljem. Tikvice punjene mlevenim mesom u rerni su veoma ukusne i hranljive. Njima sa sigurnošću možete prehraniti cijelu porodicu i istovremeno biti mirni da su svi zadovoljni. Ali možete sigurno poslužiti i originalno predjelo za praznični stol - tikvice, punjene i pečene u pećnici.

Ovo su tako višestruka jela: ukusne tikvice u pećnici, njihovi recepti su rašireni i lako ih je pratiti. Obavezno iskoristite priliku, posebno u sezoni ovog povrća, da češće pečete tikvice u rerni. Recepti sa fotografijama nalaze se na našoj web stranici, jednostavni su i pristupačni. I svakako naučite kako kuhati tepsiju od tikvica u pećnici. Svaka domaćica bi trebala imati recepte za ovo jelo u svom arsenalu.

Naši savjeti će vam pomoći da naučite kako brzo i ukusno kuhati tikvice u pećnici:

Za pečenje je najbolje uzeti mlade tikvice, imaju meko meso i tanku kožicu za koju se savjetuje da se ne guli;

Ako imate zrelije plodove, prvo im morate ukloniti čvršću kožicu, kao i jezgru sa sjemenkama;

Nije baš zgodno odrezati grubu kožu tikvice. Stoga, budite oprezni s oštrim nožem da se ne biste posjekli. Također možete jednostavno ukloniti unutrašnjost tikvica sa sjemenkama jednostavnom žlicom;

Sirove tikvice oslobađaju mnogo vlage tokom procesa pečenja. Da biste to izbegli, iseckane tikvice posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta, sok će se izdvojiti, samo ga treba ocediti;

Tikvice se mogu savršeno zamijeniti u bilo kojem jelu s plodovima tikvica;

Jelo od tikvica u rerni postat će ukusnije i aromatičnije ako ga na kraju procesa pospite naribanim sirom i začinskim biljem.

Tikvice pečene u rerni su odlično predjelo ili glavno jelo. Povrće vam daje priliku da iskoristite svoju maštu u kuhinji, a hrana s njim ispada ukusna i izgleda ukusno.

Obavezno:

velike tikvice - 2 kom.;
jaja - 1 kom.;
paradajz - 1 kom.;
beli luk - 2 zuba;
pavlaka - 2 kašike. l.;
tvrdi sir (rendani) - 3 kašike. kašike;
biljno ulje - 2 kašike. kašike za preliv i malo za podmazivanje kalupa;
malo soli, začinskog bilja i paprike.

Priprema.

Tikvice narežite na kolutove širine centimetar, uklonite sjemenke.
Povrće stavite u tepsiju prethodno podmazanu biljnim uljem u dva sloja.
Opran paradajz nasjeckajte i rasporedite preko tikvica.
Za dresing pomiješajte zgnječeni bijeli luk, jaje i biljno ulje sa kiselom pavlakom. Posolite, dodajte začine i promiješajte.
Smjesu prelijte preko povrća.
Peći oko pola sata na 180 stepeni.
Izvadite posudu, pospite rendanim sirom i kuvajte još 10 minuta.

Pečene tikvice sa sirom je klasično, vrlo jednostavno za pripremu jelo.

Njegov ukus možete poboljšati uz pomoć začina: mlevene crne i crvene paprike, paprike, suvog bilja, belog luka, svežeg začinskog bilja.

Svaka domaćica će moći da izmisli svoju, originalnu verziju zdrave hrane, uzimajući u obzir svoj ukus i preferencije svog domaćina.

Sa paradajzom

To je samo savršena kombinacija. Ujutro ili uveče, jelo će postati kompletan doručak ili večera, a za ručak će dopuniti trpezu korisnim mikroelementima i vitaminima.

Obavezno:

tikvice - 2 kom.;
pavlaka - 90 g;
beli luk - 3 čena;
paradajz - 3 kom.;
sir - 140 g.

Priprema.

Tikvice narežite na kolutove, posolite i stavite u posudu za pečenje.
Seckani beli luk sjediniti sa pavlakom, promešati i preliti preko smese od povrća.
Izrežite paradajz po dužini na male krugove i premjestite ih na tikvice.
Povrće pospite sitno rendanim sirom.
Peći 40 minuta na 190 stepeni.

Super jelo sa pečurkama

Za obilan zalogaj prijatnog ukusa trebaće vam:

tikvice - 1 kom.;
šampinjoni - 350 g;
pavlaka - 5 kašika. kašika;
luk - 1 glavica;
paradajz - 2 kom.;
brašno - 100 g;
biljno ulje - 200 ml;
sir - 140 g;
malo soli i bibera;
zeleni luk ili kopar, po želji.

Priprema

Tikvice narežite na kolutove i uklonite jezgru i sjemenke.
Povrće posolite, pobiberite i uvaljajte u brašno.
U zagrejanom tiganju sa biljnim uljem pržite biljne preparate.
Za fil posebno propržiti nasjeckani luk, dodati komadiće šampinjona, a kada malo porumeni dodati kriške paradajza. Smjesu posolite i pobiberite i držite na vatri dok se šampinjoni ne skuvaju.
Za sos sipajte 3 kašike u rendani sir. kašike pavlake, promešati smesu.
Kada se fil od pečuraka ohladi, umutiti jaje, 2 kašike. kašike pavlake, 1 kašika. kašika brašna i po želji seckanog začinskog bilja. Sve pomiješajte.
Podmažite pleh i na njega rasporedite porcije tikvica.
Napunite ih mješavinom šampinjona i prelijte sosom od pavlake.
Peći oko 25 minuta na 200 stepeni.

Tikvice punjene povrćem

Ova poslastica se jede i topla i hladna.

Obavezno:

tikvice - 3 kom.;
šargarepa i luk - 1 kom.;
paradajz i salatna paprika - 2 kom.;
karfiol - 170 g;
sir - 90 g;
beli luk - 2 čena;
pavlaka - 80 g;
malo biljnog ulja;
so, začinsko bilje, začini po ukusu.

Priprema.

Tikvice prepolovite po dužini i uklonite sjemenke. Lagano uklonite pulpu iz unutrašnjosti čamaca za povrće.
Papriku i šargarepu narežite na kockice. Kupus razdvojite na cvatove. Paradajzu očistite kožu i isjeckajte pulpu. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk.
Stavite tavu na srednju vatru i u nju ulijte biljno ulje. Kada se smjesa zagrije, ubacite komadiće paprike, šargarepe, kupusa i bijelog luka.
Nakon pet minuta dodajte paradajz i pulpu od tikvica. Dodajte začine, posolite i dinstajte 5 - 10 minuta dok vlaga ne ispari.
Napunite "čamce" od tikvica mešavinom povrća i stavite na pleh podmazan biljnim uljem.
Peći na 180 stepeni oko pola sata.
Oko 5 - 7 minuta prije kraja kuhanja, tikvice punjene povrćem preliju se pavlakom i posipaju rendanim sirom. Tepsija ispod kremastog „krznenog kaputa“ se kuva još 10 minuta.

Recept sa patlidžanima

Obavezno:

patlidžani i tikvice - 1 kom.;
paradajz - 4 kom.;
sol i biber - po pola žličice;
biljno ulje i soja sos - 2 kašike. kašike.

Priprema.

Operite svo povrće.
Patlidžan narežite na kolutove jednake širine i ostavite oko 20 minuta: pustite da pusti sok da uz njega izađe i gorčina. Ocijedite tečnost.
Uklonite debelu kožu i krupne sjemenke sa starih tikvica. Ako je povrće mlado, koža se ne odrezuje. Paradajz je čvrst i nije prezreo.
Paradajz i tikvice narežite na ne previše debele kolutove i posolite.
Duboku posudu lagano podmažite biljnim uljem.
Na dno stavite tikvice i patlidžan, naizmjenično povrće. Malo ih popaprite, poprskajte soja sosom i uljem.
Stavite gornji sloj - kriške paradajza.
Stavite posudu u rernu na 180 stepeni na pola sata.

Po želji jelo možete začiniti belim lukom. Par karanfilića se stavlja između slojeva povrća prije pečenja. Jelo će postati ukusnije ako po vrhu pospite tvrdi sir. Brzo se topi, pa oko 8 minuta pre pečenja izvadite povrće iz rerne, ravnomerno rasporedite sir po površini i vratite tepsiju da se kuva.

Tikvice nemaju svoj poseban okus, pa jela s njima ispadaju potpuno drugačija. Možete ispeći tikvice s paradajzom, dati povrću aromu gljiva, patlidžana, mesa - postoji mnogo opcija, pogotovo ako koristite različite začine.

Sa mlevenim mesom - jednostavno i ukusno

Obavezno:

tikvice - 1 kom.;
mljeveno svinjsko meso - 600 g;
jaja - 1 kom.;
sir - 90 g;
majonez - 3 kašike. kašike;
malo biljnog ulja, soli i bibera.

Priprema.

Oprane i oguljene tikvice narežite na okrugle komade, uklonite im jezgru i sjemenke.
Mleveno meso posolite i pobiberite, umutite jaje i promešajte smesu.
Tem za pečenje premažite biljnim uljem i na njega ravnomjerno rasporedite komade tikvica.
Svaki kolut tikvice napunite mlevenim mesom.
punjeno povrće premazati majonezom,
Stavite tikvice sa mlevenim mesom u rernu zagrejanu na 210 stepeni i pecite oko 35 minuta.
Izvadite iz rerne, pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta.
Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti koliko dugo peći tikvice s mljevenim mesom - vrijeme kuhanja i temperatura mogu varirati, ovisno o karakteristikama određene pećnice. Spremnost jela se provjerava izgledom. Da li je povrće porumenilo, a meso promenilo boju? Vrijeme je da se izvođenje završi toplinom. Pomoću čačkalice možete odrediti koliko je tepsija mekana.

Posne tikvice pečene u rerni

Predivan recept za one koji su na dijeti ili poste - tikvice u ovom receptu sadrže minimum masti. Možete ga jesti sa sosom od pavlake, za šta se pavlaka kombinuje sa seckanim belim lukom.

Obavezno:

velike tikvice - 2 kom.;
brašno - 5 kašika. kašika;
malo soli i mješavine mljevenog bibera.

Priprema:

Operite tikvice i skinite kožicu sa starih. Zatim voće narežite na kolutove debljine oko 1 cm.
Uzmite dvije obične plastične vrećice i stavite jednu u drugu.
U dobijeno pakovanje dodajte so, začine i brašno. Smjesu dobro promiješajte.
Stavite tikvice u vrećicu. Veličina potonjeg i broj povrća odabiru se tako da između njih ima slobodnog prostora.
Protresite vrećicu tako da svi pripravci od povrća budu ravnomjerno obloženi brašnom.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na dno stavite tikvice koje ste prethodno izvadili iz vrećice.
Stavite komade u rernu zagrejanu na 200 stepeni 12 minuta.
Izvadite tikvice, okrenite ih i stavite na gornju rešetku u rerni. Držite u režimu roštilja tri minuta.

Sa Chikenom

Okus tikvice i piletine je ugodna kombinacija. Jelo se može kušati toplo ili hladno.

Obavezno:

tikvice - 2 kom.;
pileći file - 0,5 kg;
beli luk - 2 čena;
maslinovo i biljno ulje - 3 žlice. kašike;
sir - 60 g;
paradajz sos - 1 kašika. kašika;
malo soli i mljevenog bibera.

Priprema.

File narežite na tanke kriške, posolite i pobiberite.
Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk.
Pomiješajte komade fileta i bijeli luk i ostavite da se mariniraju.
Tikvice narežite po dužini na tanke trake visine oko 5 mm.

Obavezno:

tikvice srednje veličine - 2 kom.;
tvrdi sir - 50 g;
pavlaka - 4 kašike. kašike;
bijeli luk - 1 veliki ili 2 mala režnja;
nemasno ulje za prženje;
svježi kopar, peršun (po želji);
malo soli i mešavina paprika.

Dozvoljeno je pavlaku u receptu zamijeniti majonezom.

Priprema.

Operite tikvice i presecite ih poprečno.
Povrće posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno.
Pržite ih na biljnom ulju 4 minute dok ne porumene.
Prebacite povrće u posudu za pečenje sa visokim stranicama.
Napravite sos: pomešajte kiselu pavlaku sa protisnutim belim lukom, seckanim začinskim biljem i rendanim sirom.
Tikvice prelijte pavlakom.
Peći 20 minuta na 200 stepeni.

Kako ispeći tikvice sa krompirom

Povrće možete ispeći dodavanjem kopra i začinskog bilja. Gotovo jelo jedite toplo, ukrašeno začinskim biljem.

Obavezno:

tikvice - 2 kom.;
krompir - 0,5 kg;
slanina - 250 g;
beli luk - 4 čena;
biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje;
soli i malo bibera po ukusu.

Priprema.

Tikvice i neoljušteni krompir narežite na okrugle komade. Posolite ih i po želji dodajte začine i biber.
Isjeckajte bijeli luk na manje komade, a slaninu na dugačke kriške.
Na dno namašćenog pleha slažite u slojevima: prvo komadiće tikvica, zatim beli luk i slaninu, a na vrh krompir.
Povrće prekrijte folijom i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Polovinu vremena namirnice treba provesti u foliji, a zatim ukloniti pokrivni materijal.

Svakako počastite sebe i svoju porodicu tikvicama iz rerne. Ova tehnologija kuvanja vam omogućava da pripremite zdravu hranu prikladnu za zdravu prehranu. Tikvice su univerzalni proizvod. Zbog niskog sadržaja kalorija koristi se za mršavljenje. A u kombinaciji sa mesom, krompirom i bogatim umacima, pretvoriće se u obilan ručak ili večeru.