Ποιο είναι το αλκοόλ με τις χαμηλότερες θερμίδες; Αλκοόλ με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες

Σχεδόν όλες οι δίαιτες περιλαμβάνουν το αλκοόλ στη λίστα των απαγορευμένων τροφών. Αυτό είναι πολύ λογικό: η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αλκοόλ είναι αρκετά υψηλή, επιπλέον, όταν τα "ζεστά ροφήματα" εισέρχονται στο σώμα μας, ξυπνούν αυξημένη όρεξη. Είναι δυνατόν να συνδυάσετε την απώλεια βάρους και τη διασκέδαση στο μπαρ τις Παρασκευές; Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, αυτό είναι πολύ πιθανό εάν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και λάβετε υπόψη ενεργειακή αξίαέπινε κατά τον υπολογισμό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Βασικοί κανόνες για την κατανάλωση αλκοόλ

Το αλκοόλ απορροφάται από τον οργανισμό μας πολύ γρήγορα. Η απορρόφησή του στο αίμα ξεκινά από τη στιγμή που εισέρχεται στο στόμα. Στη συνέχεια, το «ζεστό» εισέρχεται στο πεπτικό σύστημα, όπου διασπάται αμέσως σε πολλές γρήγορες θερμίδες. Η διάσπαση των ουσιών που παρέχονται με τα τρόφιμα εμποδίζεται. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες διατηρούνται «για μια βροχερή μέρα» και έτσι εμφανίζονται τα περιττά κιλά.

Για να αποφύγετε ένα θλιβερό αποτέλεσμα για τη σιλουέτα σας, ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Πίνετε αργά: το αλκοόλ πρέπει να εισέλθει στο αίμα σταδιακά, τότε δεν θα εμποδίσει τη διαδικασία πέψης των τροφίμων.
2. Μην αναμιγνύετε αλκοόλ με ανθρακούχα ποτά: αυτό θα το απορροφήσει πιο γρήγορα.
3. Επιλέξτε λιγότερα ισχυρό αλκοόλ. Η βότκα, το κονιάκ και το ουίσκι είναι οι ηγέτες σε περιεκτικότητα σε θερμίδες μεταξύ των «καυτών ομολόγων» τους. Εάν δεν θέλετε να πάρετε υπερβολικό βάρος, προτιμήστε το αλκοόλ με ισχύ που δεν υπερβαίνει τους 10 βαθμούς.
4. Love beer: η ενεργειακή της αξία είναι μόνο 30-40 θερμίδες ανά 100 g (για σύγκριση: η ίδια ποσότητα λικέρ σαράντα proof περιέχει 360 θερμίδες). Δεν είναι ο ίδιος ο «αφρός», αλλά η συνήθεια να τον τσιμπολογάμε με αλατισμένους ξηρούς καρπούς, πατατάκια, φτερά μπάρμπεκιου και άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα. Θα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή σας.
5. Επιλέξτε το σωστό σνακ. Θα πρέπει να είναι κάτι υγιεινό και με λίγες θερμίδες, όπως βραστό κρέας ή φρέσκα φρούτα.
6. Πριν από διασκεδαστικές συναντήσεις, πιείτε μερικά ποτήρια νερό: αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε όχι μόνο τις βαριές σπονδές, αλλά και από την υπερκατανάλωση τροφής.

Πώς να μειώσετε τις θερμίδες στο αλκοόλ

Εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, δοκιμάστε να μειώσετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να το αραιώσετε μεταλλικό νερό. Δεν έχει ακόμη ριζώσει στη χώρα μας, ωστόσο, υπάρχουν και άλλες, όχι λιγότερο αποτελεσματικές μέθοδοι:

1. Αντικαταστήστε τα κοκτέιλ με μπύρα ή κρασί. Η πρακτική δείχνει ότι ένα τέτοιο βήμα επιτρέπει σε κάποιον να επιτύχει μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες κατά 70%.
2. Προσθέστε στα δυνατά ποτά περισσότερο πάγο.
3. Εναλλακτικά ζεστά ροφήματα με μεταλλικό νερό, φρεσκοστυμμένους χυμούς και άλλα μη αλκοολούχα ποτά.
4. Συμπεριλάβετε εκ των προτέρων το αλκοόλ που σκοπεύετε να πιείτε το βράδυ στον καθημερινό σας διατροφικό υπολογισμό.

Το καλύτερο σνακ για αλκοολούχα ποτά - πιάτα κρέατοςκαι ψωμί. Επιβραδύνουν τον ρυθμό απορρόφησης της αιθυλικής αλκοόλης στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνουν την πιθανότητα να πάρεις περιττά κιλά.

Ποιο αλκοόλ έχει τις λιγότερες θερμίδες;

Το αλκοόλ με λίγες θερμίδες είναι περισσότερο μύθος παρά πραγματικότητα. Οι διατροφολόγοι είναι ομόφωνοι στην άποψή τους ότι η ενεργειακή αξία κάθε «ζεστού ροφήματος» είναι αρκετά υψηλή. Οι ηγέτες στην κατάταξη είναι τα δυνατά ποτά: βότκα, κονιάκ, ουίσκι και κονιάκ. Πίνοντας 100 ml από αυτό το αλκοόλ, παίρνετε περίπου 250 θερμίδες. Ένα άλλο «χτύπημα στη φιγούρα» είναι τα λικέρ και τα κοκτέιλ που τα περιέχουν. Για παράδειγμα, 100 ml του δημοφιλούς Baileys περιέχει περίπου 330 θερμίδες.

Πλέον η καλύτερη επιλογήγια όσους κάνουν δίαιτα - ελαφριά μπύρα. Η ενεργειακή του αξία είναι περίπου 40 θερμίδες. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να εγκαταλείψετε τα ανθυγιεινά σνακ (τσιπς, ξηρούς καρπούς και άλλα «καλούδια»).

Μια άλλη καλή λύση είναι το κρασί. Επιλέξτε ξηρές και ημίξηρες ποικιλίες: δεν περιέχουν περισσότερες από 70 θερμίδες ανά 100 ml. Το αλκοόλ σταφυλιού είναι πλούσιο σε μαυριστικές ουσίες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση της αιθυλικής αλκοόλης στο αίμα.

Το αλκοόλ περιέχει πολλές θερμίδες, αλλά αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τις διασκεδαστικές βραδιές με φίλους ή τη σαμπάνια κατά τη διάρκεια των ραντεβού. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να διατηρείτε την αίσθηση του μέτρου, να παρακολουθείτε την ποιότητα και την ποσότητα αυτού που πίνετε.

Λίγοι το σκέφτονται, αλλά το έχουν και τα αλκοολούχα ποτά διατροφική αξία, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Από πού προέρχονται οι θερμίδες στο αλκοόλ; Το γεγονός είναι ότι τα ποτά παρασκευάζονται από ζάχαρη, μελάσα, δημητριακά, βότανα, μέλι, αρωματικές ύλες και άλλα συστατικά. Η βότκα θεωρείται το πιο αγνό είδος αλκοόλ χωρίς ακαθαρσίες, ενώ συγχρόνως συγκαταλέγεται στα αλκοολούχα προϊόντα με πολλές θερμίδες.

Κάθε τρόφιμο έχει θρεπτική αξία, εκτός ίσως από το συνηθισμένο νερό. Το αλκοόλ δεν περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και ωφέλιμα μικροστοιχεία όπως άλλα τρόφιμα, αλλά εξακολουθεί να έχει ενεργειακή αξία. Οι θερμίδες στο αλκοόλ απορροφώνται άμεσα και καίγονται γρήγορα. Όταν πίνετε αλκοόλ και τρώτε ένα σνακ, το σώμα χρησιμοποιεί πρώτα αλκοόλ και μόνο μετά θερμίδες των τροφίμων. Λόγω του ότι καίγονται τελευταία, έχουν χρόνο να εναποτεθούν με τη μορφή περιττού λίπους. Δυστυχώς, το αλκοόλ δεν έχει ενεργειακή αξία. Γιατί μπορείς να γίνεις καλύτερος από αυτό; Η αύξηση του βάρους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

1. Δύναμη αλκοόλ. Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός, τόσο μεγαλύτερη είναι η θρεπτική αξία (από 40% είναι οι υψηλότερες σε θερμίδες).
2. Η ζάχαρη και η μαγιά αυξάνουν την ποσότητα της ενεργειακής αξίας.
3. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών αυξάνει την όρεξη, τα τσιμπολογούν, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες.
4. Η αιθανόλη, η οποία περιέχεται στο αλκοόλ, εμποδίζει τη διαδικασία καύσης λίπους και του επιτρέπει να συσσωρεύεται.

Σύμφωνα με το μύθο, το πρώτο αλκοολούχο ποτόεμφανίστηκε τυχαία, και συνέβη πριν από περίπου 5 χιλιάδες χρόνια. Οι άνθρωποι μάζευαν σταφύλια και έβγαλαν το ζουμί. Στον ήλιο ξινίστηκε και άρχισε η διαδικασία της ζύμωσης. Σταδιακά, πειραματιζόμενοι, άρχισαν να επιταχύνουν σκόπιμα αυτή τη διαδικασία με τη βοήθεια μελιού και μαγιάς, ανεβάζοντάς την στους 10 βαθμούς και πάνω.

Το 860 μ.Χ., εμφανίστηκε η πρώτη βότκα στα ανατολικά, η οποία ονομαζόταν «Al-Kegol», που μεταφράζεται ως «μεθυστική». Κάθε πολιτισμός έχει τις δικές του μεθόδους λήψης και παρασκευής αλκοόλ. Αρχικά, δεν προοριζόταν για ευρεία χρήση, αλλά χρησιμοποιήθηκε σε θρησκευτικές τελετουργίες όπως συστατικόφάρμακα και για απολύμανση νερού.

Η πρώτη αναφορά στο ουίσκι χρονολογείται από το 1405. Άρχισε να παράγεται από μοναχούς στην Ιρλανδία. Πιστεύεται ότι εμφανίστηκε αρκετούς αιώνες νωρίτερα, ωστόσο, δεν είναι γνωστό ποιος και πού το απόσταξε πρώτος.

Οι συνταγές παρασκευής μπύρας, που βρέθηκαν κατά τις αρχαιολογικές ανασκαφές στην Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία, χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα π.Χ. Οι κάτοικοι της Ρώμης και της Ελλάδας δεν το ευνοούσαν, θεωρώντας το ποτό των βαρβάρων και επέλεξαν αποκλειστικά το κρασί. Στη Γερμανία, η μπύρα παρασκευαζόταν από σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Το πρώτο ζυθοποιείο χτίστηκε τον 14ο αιώνα.

Το κονιάκ οφείλει την εμφάνισή του στην οικονομία. Τον 16ο αιώνα, λόγω της υπερπαραγωγής και της υποβάθμισης της ποιότητας του κρασιού, κατέστη αδύνατη η μεταφορά του σε μεγάλες αποστάσεις. Στη συνέχεια οι Ολλανδοί, που ασχολούνταν κυρίως με τις μεταφορές, προσπαθούν να το αποστάξουν και να πετύχουν. Κάπως έτσι εμφανίζεται το κονιάκ και το κονιάκ, που μπορούν να μεταφερθούν σε δρύινα βαρέλια και να καταναλωθούν χωρίς να αραιωθούν.

Αριθμοί

Έτσι, κάθε αλκοολούχο ποτό έχει θερμίδες και περιέχει υδατάνθρακες. Μπορείτε να παραμελήσετε τον δείκτη πρωτεϊνών και λιπών, τα οποία πρακτικά δεν υπάρχουν στο αλκοόλ. Για παράδειγμα, ένα λικέρ όπως το Baileys περιέχει μόνο 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 13 λιπαρά ανά 100 γραμμάρια. Και τα ξηρά κρασιά δεν περιέχουν καθόλου λίπη, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες.

Θερμιδική περιεκτικότητα αλκοολούχων ποτών

Το αλκοόλ με τις περισσότερες θερμίδες είναι το λικέρ, γιατί περιέχει πολύ κρέμα, ζάχαρη, γάλα και αυγά. Συνιστάται να καταναλώνεται σε μικρές δόσεις και όχι σνακ. Σύμφωνα με τον πίνακα θερμιδικής περιεκτικότητας αλκοόλ, το κρασί και, παραδόξως, η μπύρα έχουν τις χαμηλότερες τιμές. Γιατί πιστεύεται ότι ένα άτομο που το χρησιμοποιεί συχνά κερδίζει βάρος; Το γεγονός είναι ότι η μπύρα πίνεται πολύ περισσότεροαπό οποιοδήποτε άλλο αλκοόλ. Ένα λίτρο περιέχει περίπου 500 kcal. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι η μπύρα σπάνια καταναλώνεται μόνη της, αλλά σχεδόν πάντα καταναλώνεται μαζί με το φαγητό:

• τσιπς?
• κράκερ?
• αποξηραμένα ψάρια και καλαμάρια?
• κρέας.

Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με πιθανά σνακ. Ίσως κανένα άλλο ποτό δεν καταναλώνεται με τόση λιπαρή τροφή, κάτι που είναι ο λόγος για την αύξηση του σωματικού βάρους.

Ο αριθμός των θερμίδων δεν αντικατοπτρίζει βλάβη ή όφελος. Όλα τα αλκοολούχα ποτά έχουν κακή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές ασθένειες και να δημιουργήσουν εξάρτηση από το αλκοόλ. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε σπάνια και σε μικρές δόσεις.

Τα κρασιά είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση στο βάρος, δεν είναι τυχαίο που οι Ευρωπαίοι προτιμούν να τα πίνουν για δείπνο, ακόμη και μεσημεριανό (η παράδοση είναι να πίνουν ένα ποτήρι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος). Αρέσει γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωσητο ποτό έχει καλή επίδραση στη μικροχλωρίδα και τα έντερα. Η χρησιμότητα των ποιοτικών ποικιλιών κρασιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός.

Συνήθως καταναλώνεται μαζί με κρέας, πιάτα με ψάρι και φρούτα. Χρησιμοποιείται και ως απεριτίφ, δηλαδή για να αυξήσει την όρεξη πριν το φαγητό. Το να πίνετε μισό ποτήρι πριν το μεσημεριανό γεύμα θα βελτιώσει τη διαδικασία της πέψης, θα σας ζεστάνει λίγο και θα ανακουφίσει από τις κράμπες.

Αν μιλάμε για οφέλη, είναι καλύτερο να επιλέξετε ξηρό λευκό, περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων μικροστοιχείων και βιταμινών, τα οποία:

• Δημιουργήστε υγιή οξύτητα στο στομάχι και βοηθήστε τη διαδικασία της πέψης.
• αυξάνει την έκκριση του ήπατος, η οποία βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των αποβλήτων και στη μείωση της ζύμωσης στα έντερα.
• αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου που λαμβάνεται από τα τρόφιμα, η οποία επιταχύνει το μεταβολισμό, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και την ανθρώπινη ευημερία.

Το κόκκινο κρασί έχει καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και προάγει τη σύνθεση λιπαρών οξέων. Περιέχει πολλά:

• αδένας;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• χρώμιο;
• ασβέστιο.

Το λευκό κρασί χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και τα επιδόρπια. Είναι πιο απαλό και πιο λεπτό στη γεύση από το κόκκινο. Δεν υπάρχει διαφορά στην περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα επιδόρπια κρασιά περιέχουν περισσότερες θερμίδες από τα ξηρά. Το γλυκό έχει περίπου 170 kcal, το ημίγλυκο - 90. Περιέχουν πολλή ζάχαρη, επομένως η κατανάλωση δεν συνιστάται σε διαβητικούς. Το κόκκινο επιδόρπιο κρασί είναι χρήσιμο για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και αναιμία.

Ισχυρό αλκοόλ

Για οποιοδήποτε αλκοόλ με βαθμό πάνω από 38, η κανονική δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 50 γραμμάρια την ημέρα. Σε τέτοιες ποσότητες, το ισχυρό, υψηλής ποιότητας αλκοόλ θα είναι ευεργετικό για τον οργανισμό. Αυτά τα αλκοολούχα ποτά είναι υψηλά σε θερμίδες και το καθένα περιέχει περισσότερες από 200 kcal. ανά 100 γρ.

Υδατικό-αλκοολικό υγρό που δεν έχει διακριτό χρώμα ή οσμή. Η αντοχή είναι συνήθως στην περιοχή 39-50 τοις εκατό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια κυμαίνεται από 200 έως 250 kcal. Τα μέταλλα που συνθέτουν τη βότκα είναι το ασβέστιο, το κάλιο και το νάτριο. Πιο συχνά από άλλα είδη αλκοόλ, χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό. Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά με κομπρέσα, δρα ως αντιπυρετικό. Η κατανάλωση όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός του με φάρμακα.

Ισχυρό, που παρασκευάζεται με ζύμωση και στη συνέχεια απόσταξη σιροπιού ή μελάσας από ζαχαροκάλαμο. Στη συνέχεια παλαιώνεται συνήθως σε δρύινα βαρέλια. Ωριμάζει πιο γρήγορα από το κονιάκ και το ουίσκι. Τις περισσότερες φορές, το ρούμι είναι η βάση για πολλούς αλκοολούχα κοκτέιλκαι δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή γλυκών, για παράδειγμα, τα φρούτα είναι εμποτισμένα σε αυτό και συχνά χρησιμοποιείται με καφέ και σοκολάτα. Εκτός από μελάσα ή σιρόπι ζαχαροκάλαμου, μαγιά και αρωματικές ύλες. Ανάλογα με αυτά θα διαφέρει ελαφρώς χημική σύνθεσηπροϊόν. Το ρούμι περιέχει μικρές ποσότητες μεταλλικά στοιχεία, Για παράδειγμα:

Διατίθεται σε μικρές ποσότητες:

• χαλκός;
• νάτριο;
• μαγγάνιο;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• βιταμίνες Β.

Το ρούμι είναι ένα ποτό με αρκετά θερμίδες (220 kcal ανά 100 g), επομένως δεν ταιριάζει πολύ στην απώλεια βάρους. Έχει καλή επίδραση στην πέψη, οι κομπρέσες βοηθούν στην αντιμετώπιση της ριζίτιδας και των ρευματισμών. Το ρούμι έχει επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες, ανακουφίζει από τη νευρική ένταση, αντιμετωπίζει τη βρογχίτιδα και τον πονόλαιμο (συνιστάται να αναμειγνύεται με μέλι και λεμόνι).

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού κρύβεται στη συνταγή. Ένα υποχρεωτικό συστατικό είναι ο άρκευθος, ευεργετικά χαρακτηριστικάπου είναι γνωστό στην ανθρωπότητα από παλιά. Ορισμένοι παραγωγοί τζιν πειραματίζονται και προσθέτουν μεμονωμένα αρωματικά συστατικά και τα αραιώνουν με μπαχαρικά:

• γλυκόριζα;
• κανέλα;
• κάρδαμο;
• γλυκάνισο

Το υψηλής ποιότητας τζιν περιέχει τα ακόλουθα ευεργετικά στοιχεία:

Το τζιν είναι το ίδιο ποτό με πολλές θερμίδες με το ρούμι (220 kcal ανά 100 g). Μην το παρακάνετε εάν θέλετε να χάσετε βάρος.

Τεκίλα

Δυνατό μεξικάνικο ποτό. Φτιαγμένο από την καρδιά του φυτού αγαύης. Περιέχει πολλή ινουλίνη. Η λογική κατανάλωση βελτιώνει την πέψη, μειώνει τον κίνδυνο καούρας, βάρους και άλλων δυσάρεστων καταστάσεων. Τα πολυμερή των μορίων φρουκτόζης που περιέχει η τεκίλα αυξάνουν τον αριθμό των γαλακτοβακίλλων και των bifidobacteria στο σώμα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 210 kcal.

Αυτό το υψηλής ποιότητας αλκοολούχο ποτό έχει πολλά οφέλη:

Να σημειωθεί ότι τα παραπάνω ισχύουν για ουίσκι υψηλής ποιότητας, παλαιωμένο για πολλά χρόνια και μόνο όταν καταναλώνεται σε λογικές δόσεις.

Παρασκευάζεται από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού με τη μέθοδο της διπλής απόσταξης. Είναι ευχάριστο πλούσια γεύση. Πολύ υψηλή σε θερμίδες: έως 240 kcal ανά 100 g. Έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• βοηθά με κρίσεις στηθάγχης, πονόδοντο και πονοκέφαλο.

Λικέρ

Ένα ρόφημα με γλυκό άρωμα. Εμπλουτισμένο με μπαχαρικά, φρούτα, μπαχαρικά και μούρα. Διακρίνεται από πολύπλοκη τεχνολογία μαγειρέματος, την οποία κάθε κατασκευαστής προσπαθεί να κρατήσει μυστική. Ανεξάρτητα από τον βαθμό, ο οποίος διαφέρει μεταξύ των λικέρ, φαρμακευτικές ιδιότητεςέχουν μόνο φυσικά ποτάχωρίς χρωστικές και αρώματα:

• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
• προάγει την αιμοποίηση.
• βοηθούν στη θεραπεία του κρυολογήματος?
• βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τέτοια ποτά περιέχουν πολλή ζάχαρη, δηλαδή μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Οι θερμίδες από το αλκοόλ καίγονται γρήγορα και οι θερμίδες υδατανθράκων αποθηκεύονται ως εφεδρεία στους γοφούς και τη μέση. Τα κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα από αυτή την άποψη και όχι το αλκοόλ στην καθαρή του μορφή. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι μεγαλύτερη από 300 kcal ανά 100 g.

Κανόνες

1. Πιείτε ένα ποτήρι κρασί σταδιακά, απολαμβάνοντας το.
2. Μην υπερβαίνετε τα όρια κατανάλωσης ταυτόχρονα, ακόμη και σε μεγάλες γιορτές. Πόσα; Μπύρα - όχι περισσότερο από ένα λίτρο, κονιάκ ή βότκα - 120 γραμμάρια, κρασί - 300.
3. Το αλκοόλ αυξάνει σημαντικά την όρεξή σας, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τρόφιμα με λίγες θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ως σνακ.
4. Η κατανάλωση σνακ κρέατος με χαμηλά λιπαρά, ψαριού και καθαρού νερού επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα.
5. Αποφύγετε τα γλυκά ανθρακούχα αλκοολούχα ποτά. Περιέχουν τους πιο επιβλαβείς υδατάνθρακες.
6. Όσο λιγότεροι βαθμοί, τόσο λιγότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αραιώστε το ουίσκι με σόδα, το τζιν με τόνικ και το κρασί με νερό. Προσθέστε περισσότερο πάγο στα ποτά σας.
7. Πίνετε αλκοόλ σε μικρές μερίδες. Αυτό θα επιτρέψει στο αλκοόλ να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος πιο αργά.
8. Μερικά κοκτέιλ περιέχουν πάνω από 600 kcal με τη μορφή επιβλαβών υδατανθράκων.
9. Οι τανίνες στο κόκκινο κρασί, το ουίσκι και το κονιάκ επιβραδύνουν την απορρόφηση της αιθυλικής αλκοόλης, έτσι αυτά τα είδη ποτών είναι τα λιγότερο επιβλαβή και τα πιο ωφέλιμα σε μικρές δόσεις.
10. Τα φρούτα και η σόδα επιταχύνουν την απελευθέρωση αλκοόλ στο αίμα.
11. Να θυμάστε ότι παρόλο που η μπύρα και το κρασί είναι τα αλκοόλ με τις χαμηλότερες θερμίδες στον πίνακα, συνήθως πίνονται σε μεγάλες ποσότητες και αθροίζονται σε μεγάλη ποσότητα. Δεν χρειάζεται να έχετε αριθμομηχανή για να υπολογίσετε ότι πίνοντας 1 λίτρο μπύρας με 45 θερμίδες (στοιχεία από τον πίνακα), θα πάρετε 450 kcal.
12. Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα ποτήρι νερό. Αυτό θα ξεδιψάσει και θα μειώσει την κατανάλωση αλκοόλ.
13. Να θυμάστε ότι τα παρακάτω «ελαφριά» αλκοολούχα ποτά περιέχουν περισσότερες θερμίδες:

• λικέρ?
• σαμπάνια;
• γλυκά κρασιά και μαρτίνι?
• κοκτέιλ?
• κρασιά λιμάνι.

Λόγω της ενεργειακής του αξίας, το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Διαλύει τα λίπη στις κυτταρικές μεμβράνες και αυξάνει τη διαπερατότητά τους. Ως αποτέλεσμα, το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται απότομα. Αυτό προκαλεί ένα αίσθημα πείνας που είναι δύσκολο να το αντιμετωπίσεις. Τις περισσότερες φορές, ένα άτομο αρχίζει να καταναλώνει λιπαρά και γλυκά τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες μαζί με αλκοόλ, και ως αποτέλεσμα, τρώει πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο. Έτσι, η τακτική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί τη διαδικασία αύξησης βάρους.

Εάν το σώμα, ενθουσιασμένο από το αλκοόλ, απαιτεί τροφή, αλλά δεν το λαμβάνει εγκαίρως, τότε όλες οι θερμίδες θα αποθηκευτούν «σε εφεδρεία» με τη μορφή λίπους. Επομένως, για να οδηγήσει η δίαιτα σε απώλεια βάρους, αποφύγετε να πίνετε αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες. Οι κενές θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ με τη μορφή απλών υδατανθράκων προκαλούν αυξημένο άγχος στο πάγκρεας. Προσέξτε τον κίνδυνο του αλκοολισμού και φροντίστε την υγεία σας.

Στη σύγχρονη κοινωνία υγιεινή διατροφήδώστε πολλή προσοχή. Επομένως, τα τρόφιμα ταξινομούνται σε υγιεινά, ουδέτερα και σε αυτά που πρέπει να αποφεύγονται. Σχεδόν όλες οι δίαιτες περιλαμβάνουν αλκοόλ στην τελευταία παράγραφο. Σκεφτείτε ποια δίαιτα σας επιτρέπει να πίνετε αλκοόλ;

Δεν μου έρχεται τίποτα στο μυαλό, έτσι δεν είναι; Και γιατί ξαφνικά τα αλκοολούχα ποτά θεωρούνται απαγορευμένα προϊόντα για όσους προσπαθούν τόσο διακαώς να χάσουν τα περιττά κιλά; Τι ρόλο παίζει το αλκοόλ στη διαδικασία απώλειας βάρους; Ποιο είναι το αλκοόλ με τις χαμηλότερες θερμίδες; Ίσως υπάρχουν αλκοολούχα ποτά που επιτρέπονται από μια συγκεκριμένη δίαιτα;

Συμφωνήστε ότι μόνο λίγοι άνθρωποι μπορούν να εγκαταλείψουν εντελώς το αλκοόλ. Κατά κανόνα, αυτό εμποδίζεται πάντα από διάφορα εταιρικά πάρτι, οικογενειακές γιορτές, μπουφέδες και μια απλή φιλική συνάντηση είναι απίθανο να ολοκληρωθεί χωρίς ένα ποτήρι κάτι τέτοιο. Εξάλλου, πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να «πνίγουν» ακόμη και το έντονο στρες με το αλκοόλ.

Όλα είναι πολύ απλά! Όταν απλά βάζεις οτιδήποτε στο στόμα σου αλκοολούχο ποτό, αρχίζει ήδη να απορροφάται στο αίμα, και αυτό συμβαίνει απευθείας στη στοματική κοιλότητα και στη συνέχεια στο στομάχι. Αν εισέλθει στον οργανισμό μαζί με οποιοδήποτε φαγητό, τότε αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται λίγο, οπότε όταν τσιμπολογάτε, μεθύστε λίγο πιο αργά.

Κατά κανόνα, τα μόρια του αλκοόλ διασπώνται τόσο στο στομάχι όσο και στο έντερο και η τροφή που συνοδεύει «περιμένει» τη σειρά της. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα λίπη έχουν χρόνο να «κρυφτούν» γρήγορα σε απομονωμένα μέρη, επειδή ένας αργός μεταβολισμός μειώνει σημαντικά τον ρυθμό διάσπασης του λίπους.

Πώς τότε να πάρετε αυτό το ποτό; Με άδειο στομάχι; Σε καμία περίπτωση - λένε σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι. Το αλκοόλ είναι ένα ισχυρό διεγερτικό της όρεξης. Και αυτός είναι ο πιο σημαντικός λόγος για να σταματήσετε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό ενώ κάνετε δίαιτα.

Γνωρίζατε ότι το αλκοόλ έχει διουρητική δράση; Α, δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για μπύρα τώρα. Κυριολεκτικά όλα τα αλκοολούχα ποτά, σε κάποιο βαθμό, αφυδατώνουν τον οργανισμό, αφαιρώντας όλες τις χρήσιμες ουσίες με τα ούρα.

Πίνετε αλκοόλ σωστά και δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας!

Προκειμένου τα μόρια του αλκοόλ να προκαλούν ελάχιστη βλάβη στην υγεία μας, είναι απαραίτητο να φροντίσουμε να απορροφώνται πολύ αργά. Πως;

Τώρα θα καταλάβετε αυτό:

• Ποτέ μην το ανακατεύετε με ανθρακούχα ποτά και επίσης περιορίστε την ποσότητα σαμπάνιας ή κοκτέιλ που πίνετε. Όπως γνωρίζετε, η μπύρα περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, λόγω του οποίου αυτό το ποτό ταξινομείται ως ένα ποτό που απορροφάται αργά.
• Ως ορεκτικό επιλέξτε κάτι πιο ουσιαστικό από κάθε είδους κοψίματα. Κομμάτι βραστό κρέαςιδανικό για τα μόρια αλκοόλης να απορροφώνται πιο αργά.
• Εάν προτιμάτε ποτά που περιέχουν αλκοόλ, τότε επιλέξτε ένα που περιέχει λιγότερο αλκοόλ.
• Τα κοκτέιλ που παρασκευάζονται σε καφετέριες είναι πηγή περίσσειας ζάχαρης, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αναμειγνύουν τόσα πολλά διαφορετικά ποτά.
• Πριν πιείτε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό, πιείτε πολλά ποτήρια νερό. Χάρη σε αυτό, όχι μόνο δεν θα το "παρακάνετε" με το αλκοόλ, αλλά και θα αποφύγετε επιπλέον μερίδες σαλάτας ή κρέατος.
• Πίνετε αλκοόλ σε μικρές δόσεις.
• Και, φυσικά, επιλέξτε το ρόφημα με τις λιγότερες θερμίδες!

Τα 10 κορυφαία αλκοολούχα ποτά με λίγες θερμίδες

Ο πίνακας, που δείχνει τα ροφήματα με τις χαμηλότερες θερμίδες, θα σας βοηθήσει πολύ γρήγορα να καταλάβετε πόσες θερμίδες περιέχει το προϊόν που έχετε επιλέξει.

Αυτό είναι! Επομένως, σε διάφορες γιορτές, επιλέξτε τα «σωστά» αλκοολούχα ποτά για να μην προσθέσετε δυο κιλά παραπάνω.

Η μπύρα έχει παγίδες

Κατά κανόνα, όλα τα είδη μπύρας περιλαμβάνουν γλουταμινικό μονονάτριο, το οποίο σήμερα συζητείται με πολύ ζήλο από όλους όσους προωθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Αυτό το διάσημο συμπλήρωμα πιστώνεται σήμερα ότι προκαλεί έναν τεράστιο αριθμό όλων των ειδών ασθενειών, μερικές από αυτές αρκετά σοβαρές. Επομένως, εάν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να πιείτε ένα ποτήρι μπύρα με φίλους, τότε μην αγοράζετε σνακ από το κατάστημα. Το περισσότερο η καλύτερη επιλογήΤο σπιτικό ψάρι θα χρησιμεύσει ως σνακ για μπύρα. Μπορείτε να δοκιμάσετε διαιτητικό κρέας, το οποίο μόνο θα επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης των μορίων του αλκοόλ. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η μπύρα που περιέχει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ θα προσθέσει επίσης περισσότερες θερμίδες στο σώμα σας.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, θα ήθελα να σημειώσω ότι οι άνθρωποι δεν πίνουν εκατό γραμμάρια μπύρας το βράδυ. Τουλάχιστον 500 ml, που είναι ήδη από 250 έως 400 kcal. Το διοξείδιο του άνθρακα που υπάρχει, σύμφωνα με έρευνες, έχει πολύ επιζήμια επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επομένως, μην ξεγελιέστε πολύ από το γεγονός ότι η μπύρα είναι το αλκοολούχο ποτό με τις χαμηλότερες θερμίδες. Και αν θέλετε πραγματικά να πιείτε κάτι με δυνατό βαθμό, τότε ένα ποτήρι ξηρό κρασί είναι αυτό που χρειάζεστε.

Εν συντομία για το κύριο πράγμα

Συνοψίζοντας λοιπόν, θα ήθελα να σημειώσω τα εξής:

1. Η ιατρική έρευνα δείχνει ότι η ελαφριά μπύρα είναι το αλκοολούχο ποτό με τις χαμηλότερες θερμίδες. Ωστόσο, δεν πρέπει να στηρίζεστε σε αυτό. Πρώτον, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή σε σχέση με 100 γραμμάρια προϊόντος και η ποσότητα μπύρας που καταναλώνεται, κατά κανόνα, φτάνει τουλάχιστον τα 0,5 λίτρα. Δεύτερον, περιέχει επιβλαβή πρόσθεταπου μπορεί να προκαλέσει ορισμένες σοβαρές ασθένειες.
2. Μην ξεχνάτε να έχετε ένα καλό γεύμα αφού πιείτε ένα ποτήρι, και κατά προτίμηση όχι με γρήγορο φαγητό, αλλά με υγιεινό και σωστό φαγητό. Αυτό θα επιβραδύνει την απορρόφηση των μορίων του αλκοόλ στο αίμα.
3. Θυμηθείτε, ακόμα κι αν πίνετε ένα αλκοολούχο ποτό με λίγες θερμίδες, θα τονώσει την όρεξή σας.
4. Γενικά, αν έχετε την ευκαιρία, εγκαταλείψτε εντελώς το αλκοόλ. Με αυτόν τον τρόπο θα βοηθήσετε το σώμα σας να λαμβάνει μόνο βιταμίνες και ωφέλιμα μικροστοιχεία από τα τρόφιμα και τα ποτά που τρώτε.

Σας ευχόμαστε καλή υγεία!

Σύγχρονα συστήματα κατάλληλη διατροφήδεν περιλαμβάνουν την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πώς το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα, επειδή δεν έχει θερμίδες. Ωστόσο, αυτή η άποψη είναι λανθασμένη, αφού 1 γραμμάριο αλκοόλ περιέχει 7 θερμίδες. Επιπλέον, το αλκοόλ δεν περιέχει καθόλου ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςή βιταμίνες.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η κατανάλωση αλκοόλ οποιασδήποτε περιεκτικότητας και σε οποιοδήποτε από τα παράγωγά του δεν συνιστάται κατηγορηματικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βάλουν σε τάξη τη σιλουέτα τους.

Το αλκοόλ μειώνει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλκοόλ γίνεται αντιληπτό από τον οργανισμό ως τοξική ουσία.

Τα αλκοολούχα ποτά βελτιώνουν την όρεξη. Όταν ένα άτομο τρώει χωρίς αλκοολούχα ποτά, αισθάνεται ξεκάθαρα ένα αίσθημα κορεσμού. Εάν το γλέντι συνοδεύεται από την κατανάλωση ποτών που περιέχουν αλκοόλ, τότε μπορείτε να φάτε πολύ και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αφού ένα άτομο πίνει αλκοόλ, ο εγκέφαλος παύει να ελέγχει επαρκώς την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.

Η κατανάλωση αλκοόλ απαιτεί σνακ που είναι πλούσια σε λιπαρά και αλάτι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ομαδικές εκδηλώσεις όπου πρέπει να πίνετε «για παρέα». Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει πάντα να πίνετε 200 g νερό ανά 50 g αλκοόλ. Αυτό θα βοηθήσει στην αραίωση του αλκοόλ και θα μειώσει το αίσθημα της πείνας.

Κάθε ισχυρό αλκοολούχο ποτό παρασκευάζεται με βάση το άμυλο και τη ζάχαρη, τα οποία είναι τρόφιμα με πολλές θερμίδες.

Τα αλκοολούχα ποτά έχουν θρεπτική αξία. Αυτό είναι γεγονός, αλλά, δυστυχώς, δεν το γνωρίζουν όλοι. Η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε αύξηση βάρους - κάθε αλκοολούχο ποτό περιέχει ζάχαρη, μελάσα, δημητριακά, διάφορα βότανα, κάθε είδους πρόσθετα, μέλι και άλλα συστατικά. Επηρεάζουν το θερμιδικό περιεχόμενο του αλκοόλ.

Η βότκα περιέχει τη λιγότερη ποσότητα ξένων συστατικών, αλλά, ωστόσο, είναι ένα προϊόν αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας. Και τα τρόφιμα έχουν θρεπτική αξία - επομένως, οποιοδήποτε σνακ προσθέτει μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων στο σώμα.

Ωστόσο, οι θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ έχουν σημαντική διαφορά από αυτά που περιέχονται στα τρόφιμα– μπορούν να απορροφηθούν γρήγορα και να καούν γρήγορα.

Είναι οι αλκοολούχες θερμίδες που το σώμα απαλλάσσεται πρώτα μετά από βαριές γιορτές. Και μόνο τότε αρχίζει να καταναλώνει τροφή. Και αυτή τη στιγμή έχουν ήδη μετατραπεί σε εναποθέσεις λίπους.

Γιατί, λοιπόν, μπορείτε ακόμα να πάρετε επιπλέον κιλά από το αλκοόλ, το οποίο δεν έχει ενεργειακή αξία; Σε αυτή την περίπτωση, τεράστιο ρόλο διαδραματίζουν:

• Δύναμη αλκοόλ– όσο περισσότερους βαθμούς περιέχει τόσο περισσότερες θερμίδες περιέχει.
• Η παρουσία ζάχαρης και μαγιάς στο ποτό,έχουν άμεσο αντίκτυπο στην αύξηση της ενεργειακής αξίας.
• ανθρώπινη όρεξη,που τείνει να αυξάνεται όταν πίνετε αλκοόλ.
• Αιθανόλη που περιέχεται στην αλκοόλη, εμποδίζοντας τη διαδικασία καύσης λίπους και «διεγείροντας» τη διαδικασία συσσώρευσης λίπους.

Η εμφάνιση του αλκοόλ: μια σύντομη ιστορική αναδρομή

Ο θρύλος λέει ότι η εμφάνιση του πρώτου αλκοολούχου ποτού ήταν τυχαία. Πριν από 5.000 χρόνια, μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών, συνέβη το απροσδόκητο - ο χυμός που στύβεται από τα μούρα που ζυμώθηκαν στον ήλιο. Ο κόσμος εκτίμησε το αποτέλεσμα και άρχισε να στοιχηματίζει μαγειρικά πειράματα– επιτάχυνε τη διαδικασία ζύμωσης των μούρων προσθέτοντας μέλι και μαγιά σε αυτά. Τα ποτά αποδείχθηκαν αρκετά δυνατά - 100 C ή περισσότερο.

Η πρώτη αναφορά της βότκας χρονολογείται από το 860 μ.Χ. Οι παραγωγοί το ονόμασαν "Al-Kegol", που σήμαινε "μεθυστικό". Οι μέθοδοι απόκτησης και παρασκευής αλκοολούχων ποτών ήταν διαφορετικές μεταξύ όλων των λαών.

Το κυριότερο είναι ότι σε καμία κουλτούρα δεν χρησιμοποιήθηκε αλκοόλ για συλλογική κατανάλωση. Ήταν χαρακτηριστικό των θρησκευτικών τελετουργιών, αναπόσπαστο μέρος των φαρμάκων και χρησιμοποιήθηκε ως απολυμαντικό.

Το ουίσκι εμφανίστηκε πολύ αργότερα - περίπου το 1405. Οι «συγγραφείς» του ποτού ήταν Ιρλανδοί μοναχοί.Ωστόσο, υπάρχει η άποψη ότι το ουίσκι αποστάχθηκε για πρώτη φορά πολύ νωρίτερα. Αλλά από ποιον και πότε είναι άγνωστο.

Με την έλευση της μπύρας, τα πράγματα είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα. Οι αρχαιολόγοι βρήκαν συνταγές για την κατασκευή του που χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα π.Χ. Το μαγείρεψαν Αιγύπτιοι και Μεσοποτάμιοι.

Και εδώ αρχαίους Ρωμαίους και Έλληνες, αν και ήταν εξοικειωμένοι με το αφρώδες ποτό, δεν έδειχναν κανένα σεβασμό γι' αυτό. Εκτίμησαν το κρασί και η μπύρα, κατά τη γνώμη τους, ήταν μια βάρβαρη εφεύρεση. Κάτοικοι ΓερμανίαςΑντίθετα, δόθηκε προτίμηση σε αυτό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ– Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνταν σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Κατασκευή του πρώτου ζυθοποιείοολοκληρώθηκε από τους Γερμανούς τον 14ο αιώνα.

Το κονιάκ γεννήθηκε χάρη στις οικονομίες. Τον 14ο αιώνα, το κρασί παρήχθη σε τόσο τεράστιους όγκους που η μεταφορά του σε μεγάλες αποστάσεις έγινε προβληματική - στην πορεία χάλασε. Οι κύριοι φορείς του αλκοόλ εκείνη την εποχή ήταν Ολλανδός.Προσπάθησαν να υποβάλουν το κρασί στη διαδικασία απόσταξης.

Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις πιο άγριες προσδοκίες - το κονιάκ και το κονιάκ που προέκυψαν όχι μόνο διατηρήθηκαν τέλεια κατά τη μακροχρόνια μεταφορά, αλλά είχαν επίσης εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος.

Κάθε αλκοολούχο ποτό περιέχει υδατάνθρακες και μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων. Αλλά πρακτικά δεν υπάρχουν πρωτεΐνες και λίπη στο αλκοόλ. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια από το διάσημο και αγαπημένο λικέρ Baileys περιέχουν μόνο 3 g πρωτεΐνης και 13 g λίπους. Και τα ξηρά κρασιά δεν περιέχουν καθόλου λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Πίνακας θερμίδων για αλκοολούχα ποτά

• Το ποτό θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά - περιέχει κρέμα, ζάχαρη, γάλα και αυγά σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Θα πρέπει να το πιείτε σε μικρές μερίδεςκαι όχι σνακ.
• Το κρασί και η μπύρα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - ωστόσο, πολλοί λάτρεις αυτών των ποτών παχαίνουν πίνοντάς τα χωρίς μέτρο.

Ο πειρασμός είναι πράγματι μεγάλος - οι παραγωγοί περιποιούνται τους θαυμαστές της αφρώδους μπύρας. Σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων γεμίζουν με αφθονία ζωντανής, σιταριού, βαρελίσιας, κονσερβοποιημένης και εμφιαλωμένης μπύρας. 1 λίτρο ποτού (ή δύο φορές 0,5) είναι 500 χιλιοθερμίδες. Και μαζί με μπύρα, πατατάκια, κράκερ, κρέας, παστό ψάρικαι καλαμάρι. Όλα είναι λιπαρά, χορταστικά, πλούσια σε θερμίδες. Πώς να μην παχύνεις εδώ;!

Αλλά, το πιο σημαντικό, ο αριθμός των θερμίδων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κριθούν τα οφέλη ή οι βλάβες ενός αλκοολούχου ποτού.

Το αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στα ανθρώπινο σώμα, η ανεξέλεγκτη χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες και απειλεί την εμφάνιση εξάρτησης από το αλκοόλ. Μπορείτε να πίνετε σπάνια και σε μικρές δόσεις - αυτό συμβουλεύουν οι γιατροί. Και, καταρχήν, αυτό δεν είναι μυστικό για κανέναν.

Η κατανάλωση κρασιού δεν προκαλεί αύξηση βάρους - είναι αρκετά χαμηλό σε θερμίδες. Οι κάτοικοι της Ευρώπης απολαμβάνουν να πίνουν κρασί με το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο - οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι ένα ποτό υψηλής ποιότητας έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.

Φρούτα, κρέατα και πιάτα με ψάρι. Το κρασί συχνά σερβίρεται ως απεριτίφ - αυξάνει την όρεξη πριν από τα γεύματα, ζεσταίνει, βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην ανακούφιση από τις κράμπες.

Το ξηρό λευκό κρασί θεωρείται το πιο υγιεινό - περιέχει μεγάλες ποσότητες χρήσιμων μικροστοιχείων και βιταμινών έχουν αντίκτυπο σε:

1. Δημιουργία υγιούς όξινου περιβάλλοντος στο στομάχι.
2. Αύξηση της ηπατικής έκκρισης, οργάνωση της απομάκρυνσης τοξινών και αποβλήτων, μείωση της διαδικασίας ζύμωσης στα έντερα.
3. Αύξηση της απορρόφησης σιδήρου, επιτάχυνση του μεταβολισμού, βελτίωση της σύστασης του αίματος.

Το ξηρό κόκκινο κρασί έχει θετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στη σύνθεση των λιπαρών οξέων. Το ποτό περιέχει σε μεγάλες ποσότητες:

• Σίδερο.
• Κάλιο.
• Μαγνήσιο.
• Φώσφορος.
• Νάτριο.
• Χρώμιο.
• Ασβέστιο.

Οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν συχνά λευκό κρασί για να προετοιμάσουν πιάτα επιδόρπιο. Το ποτό είναι πιο απαλό και πιο λεπτό από το κόκκινο αντίστοιχο. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ερυθρών και λευκών κρασιών είναι η ίδια. Τα ξηρά κρασιά έχουν λιγότερες θερμίδες από τα επιδόρπια. Τα ημίγλυκα κρασιά περιέχουν 90 kcal και τα γλυκά 170.

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά

Τα αλκοολούχα ποτά των οποίων η περιεκτικότητα υπερβαίνει τους 38 C πρέπει να καταναλώνονται με εξαιρετική προσοχή. Η δόση που προτείνουν οι γιατροί είναι 50 g την ημέρα - αυτή είναι η ποσότητα ισχυρού, υψηλής ποιότητας αλκοόλ που μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων ποτών είναι 200 ​​μονάδες ή περισσότερο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό είναι ένα αρκετά υψηλό ποσοστό.

Βότκα

Το ποτό δεν έχει χαρακτηριστικό χρώμα ή άρωμα, η ισχύς του κυμαίνεται από 39% έως 50%. Μια μόνο δόση βότκας είναι συνήθως 100 g, που περιέχει περιέχει 200-250 χιλιοθερμίδες.Η βότκα περιέχει πολύ ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο το ποτό χρησιμοποιείται συχνά ως απολυμαντικό και μειώνει τον πυρετό.

Σε καμία περίπτωση η βότκα δεν πρέπει να συνδυάζεται με τη λήψη φαρμάκων, αλλά η κατανάλωση 30 γραμμαρίων φωτιάς την ημέρα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Ρούμι

Η διαδικασία παρασκευής αυτού του ισχυρού αλκοολούχου ποτού είναι απλή: το σιρόπι ζαχαροκάλαμου ή η μελάσα πρώτα ζυμώνεται, μετά αποστάζεται και εμφιαλώνεται δρύινα βαρέλια. Σε αυτά, το ρούμι φτάνει στην επιθυμητή κατάσταση και αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται πολύ πιο γρήγορα από τη διαδικασία παλαίωσης του κονιάκ ή του ουίσκι.

Το ρούμι σπάνια καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή - χρησιμοποιείται κυρίως για τη δημιουργία ποικιλίας κοκτέιλ. Το ρούμι είναι επίσης συστατικό πολλών επιδορπίων και χρησιμοποιείται για την αραίωση του καφέ και της σοκολάτας.

Για να δημιουργηθεί αυτό το ισχυρό αλκοολούχο ποτό, μαγιά και διάφορα πρόσθετα προστίθενται σε μελάσα ή σιρόπι ζαχαροκάλαμου. Εκτός από αυτά, το ρούμι περιέχει μέταλλα όπως:

• Μαλτόζη.
• Κάλιο.
• Γλυκόζη.
• Φώσφορος.
• Δεξτρίνη.
• Χαλκός.
• Νάτριο.
• Μαγγάνιο.
• Σίδερο.
• Ψευδάργυρος.
• βιταμίνες Β.

Υπάρχουν επίσης πολλές θερμίδες στο ρούμι - από 220 μονάδες ανά 100 γραμμάρια.Σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος δεν συνιστάται να πίνουν ρούμι. Ωστόσο, μικρές δόσεις αυτού του ποτού είναι χρήσιμες για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και του πονόλαιμου, βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από το στρες, κομπρέσες ρούμι γίνονται για ριζίτιδα και ρευματισμούς και έχουν γραφτεί ολόκληρες πραγματείες για τις αντιβακτηριακές ιδιότητες του ρουμιού.

Τζιν

Το κύριο συστατικό του τζιν είναι ο άρκευθος, τα οφέλη του οποίου ήταν γνωστά στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Εκτός από αυτό το φυτό, το αλκοολούχο ποτό περιλαμβάνει μια ατελείωτη ποικιλία συστατικών - γλυκόριζα, κανέλα, κάρδαμο και άλλα μπαχαρικά.

Οι κατασκευαστές, κυνηγώντας τις καρδιές και τα στομάχια των θαυμαστών του τζιν, δεν κουράζονται ποτέ να πειραματίζονται. Το υψηλής ποιότητας τζιν περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων:

• Ψευδάργυρος.
• Φώσφορος.
• Χαλκός.
• Νάτριο.
• Κάλιο.
• Μαγγάνιο.
• Αδένας.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, το τζιν δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από το ρούμι - 220 kilocalories ανά 100 g προϊόντος.Αυτό το ρόφημα δεν συνιστάται για όσους χάνουν βάρος.

Τεκίλα

Αυτό το ισχυρό αλκοολούχο ποτό, φτιαγμένο από την καρδιά του φυτού αγαύης, είναι σήμερα δημοφιλές όχι μόνο στην πατρίδα του - το Μεξικό. Η τεκίλα είναι γνωστή και εκτιμημένη σε όλες τις χώρες του κόσμου. Το ρόφημα περιέχει μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης, η κατανάλωσή του βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στη μείωση του κινδύνου καούρας.

Η τεκίλα περιέχει πολυμερή μορίων φρουκτόζης που αυξάνουν τον αριθμό των γαλακτο- και μπιφιδοβακτηρίων στο σώμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τεκίλα είναι αρκετά υψηλή - 210 kcal.

Ουίσκι

Τα οφέλη που φέρνει στον οργανισμό η λογική κατανάλωση ουίσκι είναι αδιαμφισβήτητα. Το ποτό προάγει:

• Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
• Πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
• Μείωση του στρες και πρόληψη εγκεφαλικού.
• Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Το ουίσκι μπορούν να το πιουν οι διαβητικοί (δεν περιέχει ζάχαρη) και όσοι θέλουν να χάσουν βάρος (το ποτό έχει λίγες θερμίδες). Όταν όμως σκοπεύετε να πιείτε ένα ή δύο ποτήρια ουίσκι, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι το ποτό πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και οι δόσεις του να είναι λογικές.

Κονιάκ

Η παραγωγή του ποτού βασίζεται στη μέθοδο της διπλής απόσταξης. Μόνο ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρώτες ύλες για το κονιάκ. Αρκετά υψηλή σε θερμίδες (240 kcal ανά 100 g)Με ευχάριστο άρωμα και αξέχαστη γεύση, αυτό το ρόφημα:

• Έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Ανακουφίζει από στηθάγχη, πονόδοντο και πονοκέφαλο.

Ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες του κονιάκ εξαρτώνται από την ποιότητά του. Επιπλέον, οι γιατροί δεν συνιστούν να πίνετε περισσότερα από 30 g του ποτού την ημέρα.

Λικέρ

Τα ποτά περιέχουν μπαχαρικά, φρούτα, μούρα και κάθε είδους μπαχαρικά - οι παραγωγοί διατηρούν την τεχνολογία παραγωγής κάθε λικέρ με απόλυτη εχεμύθεια. Τα λικέρ τα ενώνει η εγγενής γλύκα όλων τους, αλλά κάθε ποτό έχει τον δικό του βαθμό. Μερικά λικέρ έχουν ορισμένα θεραπευτικές ιδιότητες– αλλά μόνο εκείνα που δεν περιέχουν βαφές ή γεύσεις.

Πίνοντας ποτό (σε λογικές δόσεις, φυσικά), μπορείτε:

• Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης.
• Βελτίωση της αιμοποίησης και της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Θεραπεία κρυολογήματος.

Ωστόσο, αυτά τα ποτά έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - την υψηλή περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες. Είναι αυτά που συσσωρεύονται στους γοφούς και τη μέση, αλλοιώνοντας τη σιλουέτα και αυξάνοντας το βάρος. Αυτό ισχύει κυρίως για κοκτέιλ με βάση λικέρ - η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ξεπερνά τις 300 μονάδες. ανά 100 γρ.

Κανόνες για την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών

1. Το αλκοόλ πρέπει να πίνεται σε μικρές μερίδες για να επιβραδύνει τη ροή του αλκοόλ στο αίμα.
2. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνεται υπέρβαση της μέγιστης δόσης κατανάλωσης αλκοόλ ανά ημέρα. Μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 1 λίτρο μπύρα, κονιάκ ή βότκα - 120 g, κρασί - 300 g.
3. Το σνακ πρέπει να είναι χαμηλό σε θερμίδες και η περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες να είναι ελάχιστη.
4. Μην ξεχνάτε ότι τα σνακ από κρέας με χαμηλά λιπαρά, τα ψάρια, ακόμη και το σκέτο νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα.
5. Η γλυκιά σόδα περιέχει τους πιο επιβλαβείς υδατάνθρακες για τον οργανισμό - η κατανάλωσή τους πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.
6. Ποτά με μια μικρή ποσότηταοι βαθμοί είναι λιγότερο θερμιδικοί. Το ουίσκι πρέπει να πίνεται με σόδα, το τζιν με τόνικ, το κρασί με νερό. Και όπου είναι δυνατόν, προσθέστε παγάκια.
7. Η κατανάλωση δύο κοκτέιλ προσθέτει περισσότερες από 600 χιλιοθερμίδες στο σώμα.
8. Το κρασί, το ουίσκι και το κονιάκ περιέχουν τανίνες, οι οποίες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της αιθυλικής αλκοόλης. Εάν πίνετε αυτά τα ποτά σε μικρές μερίδες, θα φέρουν μόνο οφέλη στον οργανισμό. Και ακόμη και από μεγάλες δόσεις δεν θα είναι πολύ κακό σε αυτόν.
9. Η κατανάλωση φρούτων και ανθρακούχου νερού επιταχύνει την απελευθέρωση αλκοόλ στο αίμα.
10. Η μπύρα και το κρασί είναι οι αλκοόλες με τις χαμηλότερες θερμίδες. Αλλά είναι εύκολο να πίνουν, έτσι πίνετε πολλά από αυτά. Αυτό σημαίνει ότι οι θερμίδες καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες (1 λίτρο μπύρας = 450 χιλιοθερμίδες).
11. Κάθε γιορτή πρέπει να ξεκινά με 1 ποτήρι σκέτο νερό. Η χρήση του όχι μόνο θα βοηθήσει να σβήσει τη δίψα, αλλά θα μειώσει και την ανάγκη για αλκοόλ.
12. Η μεγαλύτερη ποσότητα θερμίδων βρίσκεται στα πιο «γευστικά» ποτά - λικέρ, σαμπάνια, γλυκά κρασιά, μαρτίνι, πόρτες και κοκτέιλ.

Τα αλκοολούχα ποτά έχουν υψηλή ενεργειακή αξία και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Το αλκοόλ βοηθά στη διάλυση των λιπών που αποτελούν τις κυτταρικές μεμβράνες και αυξάνει τη διαπερατότητά τους. Μετά την κατανάλωση ενός ποτηριού ή μιας κούπας αλκοόλ, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται, η όρεξη ξυπνά και το σώμα αρχίζει να «ζητά» φαγητό. Τα πάντα τρώγονται - λιπαρά, γλυκά, σπιτικά και αγορασμένα στο κατάστημα. Ο κανόνας κατανάλωσης τροφής ξεπερνιέται πολλές φορές και κερδίζονται ενεργά επιπλέον κιλά.

Εάν αυτή τη στιγμή το σώμα στερηθεί τροφής, όντας σε κατάσταση στρες, θα αρχίσει να αποθηκεύει θερμίδες - και αυτά τα αποθέματα θα είναι λίπος.