Sprats σαλάτα με αυγό και αρακά. Νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και αρακά

Συχνότερα, διάφορα σάντουιτς παρασκευάζονται με παπαλίνα, αλλά οι σαλάτες μαζί τους αποδεικνύονται επίσης απλά εκπληκτικές. Γρήγορο, βολικό, νόστιμο - όλα αυτά μπορούν να ειπωθούν για αυτές τις σαλάτες.

Με βραστά αυγά, με ασπρόμαυρο ψωμί, πατάτες και διάφορα μυρωδικά, κυρίως μαϊντανό, μαρούλι και πράσινα κρεμμύδια. Κρεμμύδιμπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μαζί με παπαλίνα, καθώς και ντομάτες, φρέσκα και αγγουράκια τουρσί.

Σε σαλάτες με παπαλίνα μπορείτε να προσθέσετε βραστά καρότα, αβοκάντο, φύκικαι κροτίδες. Και ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να καρυκεύεται είτε με φυτικό λάδι είτε με μαγιονέζα. Τα καλύτερα μπαχαρικά για αυτό το προϊόν είναι η μουστάρδα, ο κόλιανδρος και το σκόρδο, το μαύρο σουσάμι και ο χυμός λεμονιού.

Συνταγή 1: Απλή σαλάτα με παπαλίνα, αυγά, κρεμμύδια

Κονσέρβα παπαλίνας?
2 αυγα;
1 κρεμμύδι?
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ ή μπολ. Βράζετε σφιχτά τα αυγά, ρίχνετε μέσα κρύο νερό, αφήστε για 5 λεπτά. Αφού κρυώσουν τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, περιχύνουμε με βραστό νερό και αφήνουμε να στραγγίξει το περιττό υγρό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πιπέρι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Αν το σνακ είναι λίγο στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι από το βάζο.

Η σαλάτα με παπαλίνα μπορεί να σερβιριστεί είτε χωριστά είτε σε φρυγανισμένο ψωμί.

Συνταγή 2: απλή παπαλίνα και σαλάτα καλαμποκιού (με φωτογραφία)

Η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, καλή για χρήση σε μια κατάσταση "καλεσμένοι στο κατώφλι". Νόστιμο και θρεπτικό, έτοιμο σε λίγα λεπτά.

Sprats - 1 ban.
Καλαμπόκι (Μικρό) - 1 ban.
Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ
Κρακερ (για γεύση)
Μαγιονέζα (για ντρέσινγκ)

Πολτοποιήστε τα παπαλίνα με ένα πιρούνι
Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους.
Ανακατεύουμε σαρδελόρεγγα, αυγά και καλαμπόκι. Είχα μόνο ένα μεγάλο βάζο, οπότε πρόσθεσα μισό βάζο.
Πριν φάτε, προσθέστε κράκερ και καρυκεύστε με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο.
Η σαλάτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3: πολυεπίπεδη σαλάτα με παπαλίνα "Riga Fantasy"

Μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για σαλάτες σε μια εκδοχή φιλική προς το πορτοφόλι.

- 500 γραμμάρια πατάτες.
- 5 κομμάτια. αυγά κοτόπουλου?
- 200 γραμμάρια καρότα,
— 200 g αγγουράκια τουρσί·
- 2 τεμ. κουτιά παπαλίνας σε λάδι?
- άνηθος για διακόσμηση
- 50 γρ σκληρό τυρί;
— 100 g σνακ χαβιάρι "Ikrinka"
- αλάτι για γεύση.

Πάρτε ακόμη και πατάτες, περίπου στο ίδιο μέγεθος, που ζυγίζουν περίπου μισό κιλό. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες ζεστό νερό. Τοποθετούμε τις πλυμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με κρύο νερό και τις τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν πλήρως, περίπου είκοσι λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε το τηγάνι και αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς. Καθαρίζουμε προσεκτικά τις πατάτες που έχουν κρυώσει και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε καλά τα καρότα, αφαιρούμε τα φύλλα και την άκρη και τη ρίζα. Τοποθετούμε σε μια μικρή κατσαρόλα, σκεπάζουμε με κρύο νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε μέχρι να τρυπηθούν εύκολα τα καρότα με ένα πιρούνι. Αποσύρουμε από τη φωτιά, στραγγίζουμε και κρυώνουμε. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Στεγνώστε λίγο τα αγγουράκια τουρσί από την άλμη, κομμένα σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Αφαιρέστε τα παπαλίνα από τα βάζα και τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Αφαιρέστε τις ουρές και τα κόκαλα.

Τοποθετήστε τις πατάτες, τα καρότα, τα παπαλίνα, τα αυγά, τις πατάτες, το αγγούρι σε ίσες στρώσεις σε μια σαλατιέρα. Απλώστε λίγη μαγιονέζα και προσθέστε λίγο αλάτι. Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί, κάνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα και σε μικρές μερίδεςμοιράζουμε το ορεκτικό με χαβιάρι, γαρνίρουμε με άνηθο.

Συνταγή 4: σφολιάτα σαλάτα Ψάρι σε λιμνούλα με παπαλίνα (με φωτογραφία)

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερα σαρδελόρεγγα για αυτή τη συνταγή. Με μικρά παπαλίνα, η σαλάτα δεν θα φαίνεται τόσο εντυπωσιακή. Η σαλάτα "Fish in the Pond" με παπαλίνα απλώνεται σε στρώσεις και αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική.

Sprats - 1 βάζο
Αυγά - 4 τεμ.
Πατάτες - 2 τεμ.
Καρότα - 2 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Τυρί - 70-80 γρ.
Μαγιονέζα, Βότανα για διακόσμηση

Πρώτα από όλα, βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Οι πατάτες και τα καρότα μπορούν να βραστούν σε ένα τηγάνι και τα αυγά σε ένα άλλο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε βραστό νερό για 10 λεπτά για να μην έχει τόσο πικρή γεύση στη σαλάτα.

Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε σε ξεχωριστό πιάτο με μαγιονέζα και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα ως πρώτη στρώση.

Στραγγίζουμε το νερό από το κρεμμύδι. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια πάνω από τις πατάτες.

Στραγγίζουμε το λάδι από τη σαρδελόρεγγα. Αφήνουμε 3-5 φύτρα για διακόσμηση. Πολτοποιήστε το υπόλοιπο με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με μαγιονέζα και βάλτε το στην επόμενη στρώση.

Φτιάχνουμε διακοσμητικά από τρία αυγά. Με ένα μικρό μαχαίρι κόβουμε το αυγό από την αμβλεία άκρη σε ζιγκ-ζαγκ, αφαιρώντας το πάνω μέρος. Κόβουμε τον κρόκο στη μέση.

Τρίψτε τα υπόλοιπα αυγά, ανακατέψτε με μαγιονέζα και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα.

Τρίβουμε τα καρότα, τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και τα βάζουμε στην επόμενη στρώση.

Και η τελευταία στρώση είναι τυρί. Το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα.

Και τώρα το πιο ενδιαφέρον μέρος - το σχέδιο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα χόρτα κατά μήκος της άκρης της σαλατιέρας. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με αυγά, παπαλίνα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλή όρεξη!

Συνταγή 5: Ψαροσαλάτα με παπαλίνα (με φωτογραφία)

— 160 γραμμάρια παπαλίνας·
— 1 πίκλα;
- 2 αυγα;
- 1 κεφάλι μπλε κρεμμύδι.
- 1 φρέσκο αγγούρι
- 3 πατάτες (μικρό μέγεθος)
- 1-1,5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- 1 καρότο (μεγάλο)
- 1 κουταλιά της σούπας επιτραπέζιο ξύδι.
- αλάτι - για γεύση.

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά της σαρδελόρεγγας σαλάτας "Fish". Βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες για 15-20 λεπτά, τα αυγά για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε αυτά τα υλικά σε κρύο νερό, μετά τα βγάζουμε και χάρη σε αυτό μπορούμε εύκολα να ξεφλουδίσουμε τα κελύφη και την εξωτερική φλούδα λαχανικών. Ανοίξτε τα σαρδελόρεγγα και βάλτε τα σε μια μικρή σαλατιέρα. Πλένουμε καλά δύο τύπους αγγουριών (αλατισμένα και φρέσκα). Καθαρίζουμε το κεφάλι από το μπλε κρεμμύδι και το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Χωρίζουμε τα ασπράδια των βρασμένων αυγών από τους κρόκους. Το τελευταίο το τρίβουμε μαζί με τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.

Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε το μπλε κρεμμύδι για τη σαλάτα μας με παπαλίνα και το πασπαλίζουμε σε όλη την περίμετρο μια μικρή ποσότηταξύδι. Εάν θέλετε, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τελευταίο, αλλά ρίξτε το πάνω από το λαχανικό ζεστό νερόγια να αφαιρέσει την πικρία του.

Κόβουμε το φρέσκο και το τουρσί αγγούρι σε μικρούς κύβους σε σκληρή επιφάνεια.

Αφαιρούμε τις ουρές από το ψάρι και τις κόβουμε σε ξύλο κοπής σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους ή όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα, γυρίστε προσεκτικά τα βρασμένα καρότα σε κύκλους. Αφήνουμε ένα μικρό μέρος αυτού του λαχανικού στα πτερύγια και την ουρά του μελλοντικού ψαριού.

Προσθέστε μαγιονέζα στα ψιλοκομμένα προϊόντα (εκτός από τα καρότα) και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει σε ένα οβάλ με μυτερές άκρες.

Σε ένα λεπτό τρίφτη πάνω από την αριστερή άκρη του σώματος του ψαριού τρίβουμε τα ασπράδια.

Σχηματίζουμε λέπια από κύκλους καρότου, απλώνουμε μια ουρά και πτερύγια με αυθαίρετο τρόπο από τα υπόλοιπα αυτού του προϊόντος. Μην ξεχνάτε τα μάτια και το στόμα! Έτοιμη η σαλάτα!

Συνταγή 6: νόστιμη σαλάτα με ρύζι και παπαλίνα

Ρύζι 100 γρ
Πράσινη σαλάτα 1 ματσάκι
½ κονσέρβα πράσινα μπιζέλια
Παπαλίνα 1 βάζο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει. Δροσερός.
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, στρώστε ρύζι, μπιζέλια, παπαλίνα και πιπέρι.

Συνταγή 7: νόστιμη σαλάτα από παπαλίνα, φασόλια και κρουτόν

1 κουτί σαρδελόρεγγας σε κονσέρβα.
άσπρο φασόλια σε κονσέρβα– 150 γρ.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι– μισό βάζο
2-3 σκελίδες σκόρδο?
Πικάντικο τυρί - 150 g;
Μισό καρβέλι ψωμί Borodino.
Πρασινάδα;
Μαγιονέζα.

Στραγγίζουμε το λάδι από τα σαρδελόρεγγα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κόβουμε το ψωμί Borodino σε κύβους και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Τοποθετήστε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα μπολ με βούτυρο και αφήστε τα να μουλιάσουν για 8-10 λεπτά. Σουρώνετε τα υγρά από τα φασόλια και το καλαμπόκι, τα βάζετε σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε σαρδελόρεγγα πολτοποιημένα με ένα πιρούνι, ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο τυρί. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Είναι καλύτερα να φάτε αυτή τη σαλάτα με παπαλίνα αμέσως, καθώς τα κρουτόν θα μουσκέψουν και θα κάνουν το πιάτο όχι και τόσο νόστιμο.

Συνταγή 8: Σαλάτα μιμόζα με παπαλίνα, σφολιάτα

500 γραμμάρια βραστά παντζάρια και καρότα,
6 βραστά αυγά,
2 κρεμμύδια,
1 κουτάκι παπαλίνα,
μαγιονέζα, ζάχαρη.

Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα αυγά σε λεπτή σχάρα και τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετούμε τα σαρδελόρεγγα σε ένα επίπεδο πιάτο στην πρώτη στρώση, μαγιονέζα, βάζουμε από πάνω κρεμμύδι, πάλι μαγιονέζα, τριμμένα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα, καρότα, ζάχαρη και αλάτι, μαγιονέζα, παντζάρια, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα, ζάχαρη. Πριν σερβίρουμε, κρατάμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Συνταγή 9: νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και δαμάσκηνα

Η ασυνήθιστη γλυκιά γεύση αυτού πικάντικη σαλάταΑκόμα και στον πιο επιλεκτικό γκουρμέ θα αρέσει. Ένα εξαιρετικό σνακ για μια γιορτή ή για κάθε μέρα.

1 κουτί παπαλίνα σε λάδι?
Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
3 μικρά κρεμμύδια?
2 πατάτες?
1 πράσινο μήλο;
δαμάσκηνα - 120 g;
Καρύδια– 50 γρ.
Μαγιονέζα.

Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρείτε τη φλούδα, κρυώνετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη. Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, ψιλοκόβετε τα ασπράδια χωριστά. Στραγγίζουμε το λάδι από το βάζο με τα σαρδελόρεγγα και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Βράζουμε τα δαμάσκηνα στον ατμό σε νερό και μετά τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε τους κρόκους, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: 1η στρώση - παπαλίνα, 2η στρώση - πρωτεΐνες, μαγιονέζα, 3η στρώση - πατάτες, μαγιονέζα, 4η στρώση - κρόκοι, μήλο, μαγιονέζα, 5η στρώση - κρεμμύδια, μαγιονέζα, 6η στρώση - ξηροί καρποί, 7η στρώση - δαμάσκηνα. Το στρώμα μαγιονέζας δεν πρέπει να γίνει πολύ παχύ, διαφορετικά η σαλάτα θα μοιάζει με χυλό.

Συνταγή 10: Γιορτινή σαρδελόρεγγα σαλάτα με κρουτόν

Sprats - 400 γραμμάρια
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 240 γραμμάρια
Λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 300 γραμμάρια
Τυρί - 200 γραμμάρια
Κρακεράκια - 100 γραμμάρια
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Μαγιονέζα - 100 χιλιοστόλιτρα
Πράσινα - - Για γεύση

Ανοίγουμε τα βάζα με την παπαλίνα, στραγγίζουμε το υγρό από αυτά σε ένα πιάτο και μουλιάζουμε τα κράκερ μας σε αυτό το υγρό για λίγο. Τα κράκερ πρέπει να μαλακώσουν λίγο για να μην σπάσουν οι επισκέπτες τα δόντια τους πάνω τους :)

Σε ένα πιάτο βάζουμε και τα σαρδελόρεγγα.

Πολτοποιούμε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι - όχι αρκετά σε χυλό, φυσικά, αλλά αρκετά επιμελώς. Σε ένα είδος παπαλίνας κιμά.

Στραγγίζουμε το υγρό από το κονσέρβα καλαμποκιού και το προσθέτουμε στα σαρδελόρεγγα.

Το ίδιο κάνουμε και με τα φασόλια σε κονσέρβα.

Στύψτε το σκόρδο στη σαλάτα.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Προσθέστε τυρί και κρουτόν στη σαλάτα. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα. Ετοιμος!

Συνταγή 11: σαρδελόρεγγα σαλάτα με μανιτάρια και κρουτόν

Sprats - 1 βάζο.
Κρακερ - 1 φακελάκι.
Μανιτάρια τουρσί - 1 βάζο.
Αυγά - 4 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μαγιονέζα - 250 g.

Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε 2 αυγά στον χοντρό τρίφτη. Και χωρίζουμε τα υπόλοιπα 2 αυγά από τους κρόκους και τα ασπράδια. Τρίψτε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη, τρίψτε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τσιγαρίζουμε.
Ξεχωριστά ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε. Δροσερός.
Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι.
Πολτοποιήστε τα κράκερ (αν είναι μεγάλα).
Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: αυγά, παπαλίνα, τηγανητά κρεμμύδια, μαγιονέζα, κρουτόν, μαγιονέζα, μανιτάρια, ασπράδια αυγών, μαγιονέζα, κρόκοι.
Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, αφήστε τη να μουλιάσει.

Ας ετοιμάσουμε μια σαλάτα με σαρδελόρεγγα και αρακά, πολύ νόστιμη, που θα αρέσει σε πολλούς, ιδιαίτερα στους λάτρεις της ψαροσαλάτας. Από μόνη της, αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική και θρεπτική αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι, οπότε αν σχεδιάζετε ένα μενού γιορτινό τραπέζι, προσέξτε τη συνταγή με φωτογραφίες.

Όπως με κάθε επιλογή σαλάτας, για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε υλικά υψηλής ποιότητας να επιλέξετε τα πιο νόστιμα σαρδελόρεγγα. Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις, ώστε να μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες για κάθε καλεσμένο ή να γίνει σε μια όμορφη πιατέλα.

Υλικά σαλάτας:

παπαλίνα σε λάδι - 100 g;
πατάτες - 1 τεμ.;
κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
μπιζέλια σε κονσέρβα– 4 κουταλιές της σούπας
αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.;
μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με παπαλίνα και αρακά

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα σύμφωνα με τη λίστα. Επιλέξτε μία μεγάλη πατάτα ή αρκετούς μεσαίου μεγέθους κόνδυλους. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίζουμε και κρυώσουν. Τρίβουμε τις πατάτες σε μέτριο τρίφτη. Ετοιμάστε μια σαλατιέρα και βάλτε τα πατατάκια ως πρώτη στρώση. Αλατοπιπερώνουμε τη στρώση της πατάτας.

Τοποθετήστε σαρδελόρεγγα πάνω από τις πατάτες. Τα σαρδελόρεγγα μπορούν να προ-πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, αφού τα παπαλίνα είναι μαλακά και τρυφερά από μόνα τους.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κόκκινο κρεμμύδι και στεγνώστε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μαρινάρουμε με ξύδι και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Αλείφουμε μια στρώση κρεμμυδιού με μαγιονέζα.

Ανοίξτε μια κονσέρβα με αρακά σε κονσέρβα. Τοποθετούμε τον αρακά στην επόμενη στρώση.

Βράζετε το αυγό κοτόπουλου βρασμένο από πριν, κρυώνετε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε σε μέτριο τρίφτη. Τοποθετήστε το αυγό στην επόμενη στρώση.

Βάλτε λίγους ακόμα αρακά πάνω από τη σαλάτα και βάλτε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος, ώστε να μουλιάσει λίγο - μία ή δύο ώρες. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με παπαλίνα - γενικές αρχές παρασκευής

Οι σαρδελόρεγγες σε κονσέρβα είναι ένα ιδανικό συστατικό για την προετοιμασία γρήγορων και νόστιμων πιάτων. Ένα από αυτά είναι η σαλάτα με παπαλίνα. Το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαφοροποιήσετε το πρωινό, να σερβιριστεί με ζεστά κρουτόν ή σε ταρτάκια και να το πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στη δουλειά. Υπάρχουν πολλές επιλογές! Χρησιμοποιώντας ως βάση τη σαλάτα με σαρδελόρεγγα, μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε μια πραγματική γιορτινή απόλαυση. Οι κονσέρβες συνδυάζονται καλά με αυγά, μανιτάρια, σκόρδο, μερικά λαχανικά, αρακάς, τυρί, κράκερ, δαμάσκηνα, αγγουράκια τουρσί και φασόλια. Συνδυάζοντας μια ποικιλία προϊόντων, μπορείτε να καταλήξετε στη δική σας μοναδική συνταγή για Σαλάτα με σαρδελόρεγγα.

Για να ντύσετε μια σαλάτα με παπαλίνα, μαγιονέζα, κονσερβοποιημένο λάδι με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, σκόρδο και άλλες σάλτσες χρησιμοποιούνται συχνότερα. Το πιάτο μπορεί να γίνει πιο αλμυρό προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά, καρυκεύματα και βότανα. Η βασική αρχή της προετοιμασίας του πιάτου είναι η ανάμειξη όλων των προϊόντων με το βασικό συστατικό (πολτοποιημένα σαρδελόρεγγα) ή η τοποθέτηση όλων των συστατικών σε στρώσεις, οι οποίες επικαλύπτονται με μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα.

Σαλάτα με παπαλίνα - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Η σαλάτα με παπαλίνα συνήθως σερβίρεται σε επίπεδα πιάτα, σε μικρά βάζα, σε φρυγανιές ή σε ταρτάκια. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μπολ ή άλλα σκεύη όπου θα ανακατεύονται απευθείας τα υλικά, μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα του φαγητού, ένα ξύλο κοπής, ένα ανοιχτήρι για κονσέρβες και έναν τρίφτη. Η ίδια η κονσέρβα δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία - το προϊόν προστίθεται αμέσως στη σαλάτα. Άλλα συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων: πλύνετε, βράστε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά, βράστε τα αυγά, τρίψτε μερικά συστατικά. Σε αυτό το σημείο, κατά κανόνα, τελειώνει η προετοιμασία των πιάτων και των συστατικών, μετά την οποία μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας με παπαλίνα.

Συνταγές για σαλάτα με παπαλίνα:

Συνταγή 1: Σαλάτα με παπαλίνα

Αυτό είναι νόστιμο και χορταστική σαλάταΤο ik είναι έτοιμο σε πέντε λεπτά. Ιδανική λύση για πρωινό και ελαφριά σνακ.

Απαιτούμενα συστατικά:

Κονσέρβα παπαλίνας?
2 αυγα;
1 κρεμμύδι?
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ ή μπολ. Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, προσθέτουμε κρύο νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά. Αφού κρυώσουν τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, περιχύνουμε με βραστό νερό και αφήνουμε να στραγγίξει το περιττό υγρό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πιπέρι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Εάν το σνακ είναι λίγο στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι από το βάζο. Η σαλάτα με παπαλίνα μπορεί να σερβιριστεί είτε χωριστά είτε σε φρυγανισμένο ψωμί.

Συνταγή 2: Σαλάτα με παπαλίνα και πατάτες

Οι βραστές πατάτες και τα σαρδελόρεγγα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, γι' αυτό η σαλάτα που φτιάχνεται από αυτά τα συστατικά αποδεικνύεται τόσο νόστιμη και χορταστική. Μια εξαιρετική απόλαυση για κάθε μέρα ή για ένα απρογραμμάτιστο γλέντι.

Απαιτούμενα συστατικά:

1 κουτί παπαλίνα σε λάδι?
1 μεγάλο κρεμμύδι?
Πατάτες - 300 g;
2 αυγά κοτόπουλου;
Ψωμί - 80 g;
Μαγιονέζα - 200 g;
Χυμός λεμονιού?
Αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

άσπρο ψωμίκόβουμε σε μικρούς κύβους, τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο (ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς). Οι πατάτες μπορούν να βραστούν, αλλά καλύτερα να τις ψήσετε στο φούρνο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στραγγίστε το λάδι από τις κονσέρβες σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε εκεί τα έτοιμα κράκερ και ανακατέψτε. Κόβουμε τα σαρδελόρεγγα σε 4-5 κομμάτια. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε σαρδελόρεγγα, πατάτες, αυγά, κρεμμύδια και τα μισά κρουτόν, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και διακοσμούμε με το υπόλοιπο μισό κρουτόν.

Συνταγή 3: Σαλάτα με παπαλίνα και φασόλια

Αυτό είναι πικάντικο, απίστευτο νόστιμο πιάτοθα αγαπηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, γρήγορα και τρώγεται.

Απαιτούμενα συστατικά:

Λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 150 g;
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μισό κουτί.
2-3 σκελίδες σκόρδο?
Πικάντικο τυρί - 150 g;
Μισό καρβέλι ψωμί Borodino.
Πρασινάδα;
Μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή 4: Σαλάτα με παπαλίνα και αρακά

Μια εξαιρετική λύση τόσο για κάθε μέρα όσο και για διακοπές. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και αρωματικό.

Απαιτούμενα συστατικά:

1 κουτί σαρδελόρεγγας σε κονσέρβα.
1 κονσέρβα πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
3 αυγά?
1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
1 καρότο?
1 αγγουράκι τουρσί?
Μισό καρβέλι?
Μαγιονέζα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το καρβέλι σε μικρές μπάρες ή κύβους. Ετοιμάζουμε τα κρουτόν στο φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με σαρδελέλαιο. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Βράστε τα αυγά, κρυώστε. Κόβουμε το κρεμμύδι, τα αυγά, τα καρότα και το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα μουλιασμένα κράκερ, τα πολτοποιημένα παπαλίνα, τα κρεμμύδια, τα αυγά, τα καρότα, το αγγούρι και τον στραγγισμένο αρακά σε μια σαλατιέρα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Συνταγή 5: Σαλάτα με παπαλίνα και δαμάσκηνα

Η ασυνήθιστη γλυκιά γεύση αυτής της πικάντικης σαλάτας θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς γκουρμέ. Ένα εξαιρετικό σνακ για μια γιορτή ή για κάθε μέρα.

Απαιτούμενα συστατικά:

1 κουτί παπαλίνα σε λάδι?
Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
3 μικρά κρεμμύδια?
2 πατάτες?
1 πράσινο μήλο?
δαμάσκηνα - 120 g;
Καρύδια - 50 g;
Μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η επιτυχία της προετοιμασίας μιας σαλάτας με παπαλίνα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα σωστά προϊόντα. Πρέπει να επιλέξετε μόνοι σας τα κονσερβοποιημένα προϊόντα ιδιαίτερα προσεκτικά. Ιδανικό προϊόν θεωρείται αυτό που περιέχει μόνο ψάρι (συχνά χρησιμοποιείται παπαλίνα), αλάτι και λάδι. Σύμφωνα με τα κρατικά πρότυπα, τα ψάρια σε ένα βάζο πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον τα ¾ του συνολικού όγκου του προϊόντος. Αφού ανοίξετε το βάζο, θα πρέπει να προσέξετε την κατάσταση της παπαλίνας. Το ψάρι πρέπει να είναι ολόκληρο, να μην έχει θρυμματιστεί ή πολτοποιηθεί με κανέναν τρόπο. Εάν το περιεχόμενο μοιάζει με χυλό, σημαίνει ότι υπήρχαν παρατυπίες στη διαδικασία παραγωγής. Μια σαλάτα με παπαλίνα που παρασκευάζεται από ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι μόνο άγευστη, αλλά και επικίνδυνη. Επιτρέπεται ελαφρά ζημιά στο δέρμα του ψαριού.

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας με παπαλίνα, χρησιμοποιείται συχνά το ίδιο το λάδι, οπότε σε τέτοιες περιπτώσεις δεν πρέπει να προσθέτετε πολλή μαγιονέζα. Συνιστάται να αφήνετε τις πολυεπίπεδες σαλάτες να καθίσουν στο ψυγείο - αυτό θα τους επιτρέψει να μουλιάσουν καλύτερα και να γίνουν ακόμα πιο νόστιμες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα ανοιχτό βάζο κονσερβοποιημένων τροφίμων για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες, επομένως, μετά το άνοιγμα των παπαλίνας, συνιστάται να ξεκινήσετε αμέσως την προετοιμασία της σαλάτας. Υπάρχει ένα ακόμη μυστικό - αν οι σαρδελόρεγγες που αγοράσατε έχουν λίγο πικρή γεύση (κάτι που, κατ 'αρχήν, επιτρέπεται), μπορείτε να τις πολτοποιήσετε σε ένα μπολ και να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, το οξύ θα σκοτώσει την πικρία. Γενικά, το λεμόνι και η παπαλίνα «παίζουν» τέλεια τη γεύση του άλλου, κάτι που μπορεί να ληφθεί υπόψη κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας με σαρδελόρεγγα.

Σαλάτες με παπαλίνα 9 συνταγές + 2 συνταγές βίντεο

Σαλάτα με παπαλίνα και μανιτάρια

Συστατικά:

4 βραστά αυγά,
κουτάκι παπαλίνας,
κροτίδες,
βάζο με μανιτάρια,
μεσαία λάμπα,
μαγιονέζα

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά.
2. Λειτουργία κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε.
3. Λειτουργήστε με μανιτάρια και τηγανίστε χωριστά.
4. Αφήστε το να κρυώσει.
5. Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι.
6. Πολτοποιήστε τα κράκερ (αν είναι μεγάλα).
7. Φτιάχνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις: -2 αυγά στο χοντρό τρίφτη -σαρδελόρεγγα -τηγανητά κρεμμύδια -μαγιονέζα -κράκερς -μαγιονέζα -μανιτάρια -2 ασπράδια στον χοντρό τρίφτη -μαγιονέζα -2 κρόκοι στον ψιλό τρίφτη
8. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, αφήστε τη να μουλιάσει!

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα “Berta”

Συστατικά:

Μπιζέλια σε κονσέρβα 100 γρ

Μαγιονέζα 4 κ.σ. μεγάλο.

Παπαλίνα σε λάδι 100 γρ

Κρεμμύδια 0,5 τεμ.

Τυρί γκούντα 100 γρ.

Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.

Παρασκευή:

Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε: παπαλίνα, αρακάς, τυρί, βραστά αυγά, κρεμμύδια και μαγιονέζα.

Βήμα 2
Αρχικά, ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Όσο βράζουν τα αυγά, κόβουμε το μισό κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.

Βήμα 3
Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5
Τρίβουμε τους κρόκους σε ψιλό τρίφτη.

Βήμα 6
Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον πάτο της σαλατιέρας.

Βήμα 7
Καλύψτε το με μια στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 8
Τοποθετήστε σαρδελόρεγγα από πάνω.

Βήμα 9
Τα σκεπάζουμε με αρακά.

Βήμα 10
Καλύψτε τα μπιζέλια με μια στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 11
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια.

Βήμα 12
Τα αλείφουμε και με μαγιονέζα.

Βήμα 13
Τοποθετούμε από πάνω τριμμένο τυρί.

Βήμα 14
Τελική στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 15
Σκεπάζουμε τη σαλάτα κρόκοι αυγών(αμέσως πριν το σερβίρισμα).

Βήμα 16
Διακοσμούμε με ψάρια για να μην προκύψει το ερώτημα: "με τι είναι η σαλάτα; :) Αυτή η σαλάτα πρακτικά δεν απαιτεί μούσκεμα, οπότε μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία.

Σαλάτα με στρώσεις με παπαλίνα

Ετοιμάζουμε τα υλικά για τη σαλάτα. Θα χρειαστούμε:

περίπου 5 μεσαίου μεγέθους βραστές πατάτες,

6 βραστά αυγά,

ένα κουτάκι σαρδελόρεγγας σε κονσέρβα,

ένα κουτάκι κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι,

περίπου 220 γρ τυρί σκληρές ποικιλίες,

πράσινα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Έχετε πολλά μπολ έτοιμα για να μην χρειάζεται να ανακατεύετε τα υλικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και τη σπονδυλική στήλη από τη σαρδελόρεγγα και στη συνέχεια πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Επίσης θα ετοιμάσουμε χωριστά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο τυρί.

Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις.

Αρχικά απλώνουμε τις μισές πατάτες και τις αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα. Έπειτα έρχονται τα παπαλίνα (επίσης τα μισά), πασπαλίζουμε με κρεμμύδια και περιχύνουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας. Ακολουθεί το μισό τριμμένο τυρί και περισσότερη μαγιονέζα. Τοποθετήστε μερικά αυγά από πάνω, μαγιονέζα και μετά το μισό καλαμπόκι. Λιπάνετε με μαγιονέζα και αρχίστε να επαναλαμβάνετε στρώσεις: πατάτες, μαγιονέζα, παπαλίνα κ.λπ.

Πριν σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό.

Σαλάτα με παπαλίνα

Συστατικά:

Πατάτες 2 τεμ.

Μαγιονέζα 4 κ.σ. μεγάλο.

Παπαλίνα 120 γρ

Αγγούρι 1 τεμ.

Καρότο 1 τεμ.

Πράσινο κρεμμύδι 20 γρ

Αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.

Παρασκευή:

Βήμα 1:
Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα πρέπει να πάρετε: παπαλίνα σε λάδι, φρέσκο αγγούρι, αυγά, βραστές πατάτες και καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα.

Βήμα 2:
Τρίβουμε τις βραστές πατάτες.

Βήμα 3:
Σαλάτα σε στρώσεις, δηλ. Κάθε συστατικό μπαίνει σε ξεχωριστή στρώση. Για να βγει όμορφα, πρέπει να πάρετε ένα δαχτυλίδι σαλάτας. Εάν δεν έχετε εργοστασιακό, κάντε όπως έχω εγώ. Πρέπει να το κόψετε από το μεγάλο πλαστικό μπουκάλι. Τοποθετήστε τις πατάτες στην πρώτη στρώση.

Βήμα 4:
Στη συνέχεια τρίβουμε τα βρασμένα καρότα.

Βήμα 5:
Και το βάζετε στις πατάτες στην επόμενη στρώση. Κάθε στρώση πρέπει να είναι ελαφρώς «συμπιεσμένο» για να γίνει ομοιόμορφο.

Βήμα 6:
Αλείφουμε μια στρώση από καρότα με μαγιονέζα ή ένα μείγμα από μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.

Βήμα 7:
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Βήμα 8:
Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε μια στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 9:
Ψιλοκόβουμε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι.

Βήμα 10:
Τοποθετήστε σαρδελόρεγγα σε πράσινα κρεμμυδάκια.

Βήμα 11:
Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αλέστε τα φασόλια ζελέ.

Βήμα 12:
Τοποθετούμε τους κρόκους στα σαρδελόρεγγα.

Βήμα 13:
Μετά πάλι μια στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 14:
Φρέσκο αγγούριτρία στον τρίφτη.

Βήμα 15:
Τοποθετήστε το αγγούρι στην επόμενη στρώση.

Βήμα 16:
Πολτοποιήστε το ασπράδι με ένα πιρούνι.

Βήμα 17:
Τελευταία στρώση- ασπράδι αυγού.

Βήμα 18:
Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με παπαλίνα "Pleased Everyone"

Συστατικά:

Παπαλίνα 1 β (160 γρ.)

Σκληρό τυρί 200 γρ

Αυγά βραστά 4 τεμ

Κόκκινο κρεμμύδι 1 μικρό κομμάτι

Βούτυρο 2 κ.σ

Μαύρο πιπέρι για γεύση

Μαγιονέζα για γεύση

Παρασκευή:

Παίρνουμε μια σαλατιέρα και τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια (με μέγεθος ψιλοκομμένο κατά βούληση), μετά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (τα υπολείμματα), αλατοπιπερώνουμε και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Ξεχωριστά ανακατεύουμε τους κρόκους με βούτυροσε ομοιογενή μάζα.

Και μέσα από ένα λεπτό τρίφτη το θρυμματίζουμε σε μια στρώση μαγιονέζας.

Το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει (τουλάχιστον 30 λεπτά).

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα “Cat on Fishing”

Θα χρειαστούμε:

Sprats - 2 κουτιά
βραστά αυγά- 5 κομμάτια
μπιζέλια σε κονσέρβα - 1 β
φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι
μαγιονέζα - 250 g
βραστά καρότα, ελιές, χόρτα για διακόσμηση

Παρασκευή:

Ας το κάνουμε πολυεπίπεδη σαλάτα, προσπαθώντας να του δώσουμε το περίγραμμα της φιγούρας που είχαμε στο μυαλό μας - μια γάτα που κρατά ένα ψάρι. Απλώστε την πρώτη στρώση βραστό ρύζι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια πάνω από το ρύζι.

Περιχύνουμε τον αρακά με μαγιονέζα.

Φρέσκο αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους

Και το βάζετε σε μια στρώση αρακά.

Κόψτε τα παπαλίνα από ένα βάζο σε μικρά κομμάτια. Θα αφήσουμε τα σαρδελόρεγγα από το δεύτερο βάζο για διακόσμηση.

Τοποθετούμε από πάνω τα ψιλοκομμένα σαρδελόρεγγα.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε χωριστά σε λεπτό τρίφτη. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της σαλάτας με το τριμμένο ασπράδι. Χωρίστε τα σαρδελόρεγγα κατά μήκος στα μισά (συνιστάται να αφαιρέσετε τη σπονδυλική στήλη και το χαβιάρι) και φτιάξτε ένα σχήμα ψαριού από αυτά. Πασπαλίστε το κεφάλι και τα πόδια με τριμμένο κρόκο. Καλύπτουμε τα πλαϊνά της σαλάτας με τον υπόλοιπο κρόκο. Από βραστά καρότακόψτε τα αυτιά, τη μύτη και τα μπροστινά πόδια για τη γάτα. Μάτια φτιαγμένα από δέρμα αγγουριού ή ελιάς. Οι κόρες της γάτας και του ψαριού είναι φτιαγμένες από ελιές. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα για να σχεδιάσετε μουστάκια και βλεφαρίδες.

Η γάτα είναι έτοιμη. Διακοσμήστε με πράσινο. Σερβίρετε τη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι υπό τα θαυμαστικά επιφωνήματα των καλεσμένων.

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα και ρύζι

Μια πολύ χορταστική σαλάτα, εύκολη στην προετοιμασία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τουρσί κρεμμύδια ή σκόρδο σε αυτό, δεν το πρόσθεσα εγώ. Αυτή η σαλάτα πρέπει να μείνει για μερικές ώρες για να μπορέσει να μουλιάσει όσο το δυνατόν περισσότερο.

Συστατικά:

1 κουτάκι παπαλίνα

200 γρ βρασμένο ρύζι

200 γραμμάρια σκληρό τυρί

200 γρ καρύδια

Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για ντρέσινγκ

Πράσινα για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι με το βούτυρο,

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε μπλέντερ ή γουδί ή οτιδήποτε άλλο)

Σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Αν θέλετε, τακτοποιήστε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Επαναλάβετε δύο φορές, αλείψτε κάθε στρώση με ξινή κρέμα.
1 στρώση - ρύζι
2ο - παπαλίνα
3. στρώση τυριού
4 ξηροί καρποί
5 αυγά

Παπαλίνα σαλάτα με ντομάτες

Υλικά σαρδελόρεγγας και ντοματοσαλάτας για 3-4 μερίδες:

Sprats - 1 βάζο (200-240 g);

Ντομάτες - 2-3 τεμάχια.

Καρβέλι - 3 φέτες?

Σκόρδο - 1-2 σκελίδες;

Μαγιονέζα - για γεύση.

Πράσινα (άνηθος, πράσινα κρεμμύδια) - για να διακοσμήσετε τη σαλάτα και να προσθέσετε φρεσκάδα στη γεύση.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με παπαλίνα:

Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Φτιάχνουμε κρουτόν (κρουτόν): κόβουμε τις φέτες του καρβέλιου σε μικρούς κύβους και τις στεγνώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι (προσοχή μόνο να μην καούν). Αφήνουμε τα κράκερ να κρυώσουν.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Αν υπάρχουν πάρα πολλά υγρά μέσα στην ντομάτα, στραγγίστε την περίσσεια (ή το ποτό)) - δεν χρειαζόμαστε υγρή σαλάτα!

Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε το σκόρδο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώστε τη σαρδελόρεγγα σαλάτα με μαγιονέζα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Σημείωση: Ανακατέψτε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε. Διαφορετικά, τα κράκερ θα βραχούν και η γεύση του πιάτου θα υποφέρει (θα είναι νόστιμο, ω όχι).

Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με βότανα.

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα “Lucia”

Συστατικά:

1 κουτί παπαλίνα σε λάδι
1 κουτί ελιές
100 γραμμάρια τυρί
2 αγγουράκια αλατισμένα ή τουρσί
3-4 πατάτες
1 μέτριο παντζάρι
1 κρεμμύδι
Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτοντας καλά με μαγιονέζα. Τριμμένο βραστές πατάτες: Ψιλοκομμένα κρεμμύδια: Τριμμένα αγγούρια: σαρδελόρεγγα κομμένα σε φέτες: Τριμμένα βραστά παντζάρια: Τυρί: Ελιές ψιλοκομμένες: Κρυώστε καλά πριν το σερβίρετε:

Σαλάτα με λάχανο και παπαλίνα

Πατατοσαλάτα με σαρδελόρεγγα