سالاد "جنگل گلید" با قارچ عسل: دستور العمل ها. سالاد قارچ گلید با قارچ عسلی سالاد قارچ گلید با قارچ عسلی

قارچ یک افزودنی عالی برای هر غذایی است. آنها طعم های غنی را منتقل می کنند و طعم بالایی دارند ارزش غذایی، نه پایین تر انواع مختلفگوشت، ماهی و غذاهای دریایی. سعی کنید سالاد "Mushroom Glade" را با قارچ عسلی درست کنید، دستور العمل هایی که ما ارائه می دهیم. همه آنها کاملاً ساده و دموکراتیک هستند ، بنابراین به خوبی در منوی روزمره قرار می گیرند و اگر کمی وقت خود را صرف طراحی دیدنی و ارائه غیر استاندارد کنید ، جایگاه واقعی خود را در میز تعطیلات خواهند گرفت.

یک سالاد اصلی با دو نوع قارچ - قارچ عسلی و قارچ، گوشت، پنیر، سبزیجات و آناناس کنسرو شدهبه شما حس طعم روشن و فراموش نشدنی می دهد.

زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 10

عناصر:

• قارچ ترشی عسل (300 گرم)؛
• قارچ ترشی (300 گرم)؛
• ژامبون / آب پز / فیله مرغ دودی / (400 گرم);
• سیب زمینی آب پز (متوسط، 3-4 عدد)؛
• آناناس کنسرو شده (200-300 گرم)؛
• تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
• پنیر خامه ای/فرآوری شده نرم (200 گرم)؛
• شوید / جعفری (1 دسته)؛
• سیر (4-5 حبه)؛
• کاهو iceberg / romaine / کاهو (برای تزئین، 100 گرم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
2. قارچ ها را از ماریناد خارج کرده و به قطعات برش دهید.
3. ماریناد را از قارچ های عسلی خالی کنید، قارچ های کوچک را کامل بگذارید، قارچ های بزرگ را برش دهید.
4. آناناس ها را از شربت خارج کرده و به صورت نوار برش می دهیم.
5. پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
6. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.
7. سیر را تمیز می کنیم و از پرس رد می کنیم.
8. در یک ظرف جداگانه، پنیر، تخم مرغ، سیر، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سس مایونز و فلفل آسیاب شده.
9. شوید را بشویید و خشک کنید دستمال کاغذیو آن را آسیاب کنید.
10. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
11. سالاد را در یک بشقاب عمیق تشکیل می دهیم، کف آن را با فیلم غذا می پوشانیم، یا روی یک ظرف صاف با استفاده از یک حلقه پخت و پز. همه مواد را لایه لایه می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم و به دلخواه نمک و فلفل اضافه می کنیم.
    لایه اول قارچ عسلی است.
    دومی پیاز است.
    لایه سوم، قارچ ها هستند.
    چهارم شوید.
    پنجم - تخم مرغ با پنیر و سیر.
    لایه ششم ژامبون است.
    هفتم - آناناس.
    لایه هشتم سیب زمینی است.
12. سالاد آماده شده را حداقل به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
13. قبل از سرو، روی ظرف را با یک بشقاب صاف بپوشانید و آن را برگردانید. با برگ های کاهو تزئین کنید.

ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور غذای ویدیویی را تماشا کنید که از ترکیب کمی متفاوت استفاده می کند:

خوشمزه، باور نکردنی سالاد دلچسببا قارچ ترشی و مرغ دودیخیلی سریع آماده می شود و نتیجه چشمگیر را تضمین می کند.

زمان پخت و پز: 25 دقیقه
تعداد وعده ها: 6

عناصر:

• قارچ ترشی / سرخ شده عسل (350 گرم)؛
• فیله مرغ دودی (350 گرم)؛
• سیب زمینی آب پز (بزرگ، 3 عدد)؛
• خیار شور (3 عدد)؛
• پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
• سالاد کاهو / رومی / iceberg (برای تزئین، 120 گرم)؛
• گوجه گیلاسی (برای تزئین، 2 عدد)؛
• روغن زیتون (100 میلی لیتر)؛
• سس مایونز (100 گرم)؛
• ریحان خشک (1 قاشق چایخوری)؛
• رزماری خشک (0.5 قاشق چایخوری)؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را در سبزیجات بریزید.
2. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. خیارها را از ماریناد خارج کرده و آنها را مکعبی برش دهید و مایع اضافی آنها را خالی کنید.
4. قارچ ها را از ماریناد خارج کنید. چند تکه را برای تزیین می گذاریم و بقیه را به قطعات کوچک برش می دهیم.
5. پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
6. گوجه های گیلاسی را بشویید و به چهار قسمت برش دهید.
7. برگ های کاهو را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و برش دهید در قطعات بزرگ(با دست پاره می شود).
8. سس را درست کنیم. در یک ظرف عمیق، روغن زیتون، گیاهان خشک (ریحان و رزماری)، فلفل آسیاب شده و نمک را مخلوط کنید.
9. در یک ظرف عمیق، گوشت، خیار، سیب زمینی، قارچ، پیاز و سس مایونز را مخلوط کنید.
10. این غذا بهتر است به صورت قسمتی سرو شود. در بشقاب قرار دهید برگ کاهو، سالاد را به صورت اسلاید یا با استفاده از حلقه آشپزی روی آنها قرار دهید. روی آن را با ورقه های گوجه فرنگی و قارچ ترشی تزئین می کنیم و دور آن را قطره هایی از سس تند درست می کنیم (عکس را ببینید).

ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور العمل ویدیویی برای یک غذای مشابه را تماشا کنید:

سریع آماده می شود، مغذی و سالاد سالمیک ناهار عالی برای کل خانواده درست می کند. این می تواند نه تنها به عنوان یک میان وعده مستقل، بلکه به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای اصلی نیز خدمت کند.

زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 7

عناصر:

• کنسرو لوبیا قرمز/سفید (200-300 گرم)؛
• هویج تازه (3-4 عدد)؛
• خیار شور (3-4 عدد)؛
• سیب ترش (بزرگ، 2-3 عدد)؛
• لیمو (1 عدد)؛
• پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
• جعفری / شوید / ریحان (برای تزئین، 1 دسته)؛
• سس مایونز (200 گرم)؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده هویج کره ای یا به سادگی روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. خیارها را از ماریناد خارج کرده و به صورت نوار برش دهید و مایع اضافی را تخلیه کنید.
3. لیمو را بشویید، نصف کنید و آب آن را بگیرید (اگر لیمو بزرگ است، نصف آن کافی است).
4. سیب را بشویید، هسته آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید. تفاله را روی یک رنده درشت رنده کرده و با آب لیمو مخلوط کنید.
5. پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
6. قارچ های عسلی را از ماریناد خارج می کنیم، قارچ های بزرگ را به قطعات برش می دهیم.
7. کنسرو لوبیاها را در آبکش بریزید.
8. جعفری را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و به شاخه های کوچک تقسیم کنید.
9. در یک ظرف عمیق، هویج، خیار، سیب، پیاز، قارچ عسلی و لوبیا را با هم مخلوط کنید (چند تا برای تزئین می گذاریم). سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
10. ظرف تمام شده را با لوبیا و سبزیجات تزئین کنید.
11. توصیه می شود سالاد را قبل از سرو سرد کنید.

ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور العمل ویدیویی برای یک غذا را تماشا کنید که در روش تهیه کمی با گزینه توضیح داده شده متفاوت است:

سالاد با قارچ سرخ شدهکاملا مکمل شما خواهد بود میز جشن. بسیار خوشمزه و لطیف است، بنابراین مهمانان یکی از اولین ها آن را می خورند.

زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 6

عناصر:

• قارچ عسل سرخ شده / ترشی (350 گرم)؛
• سیب زمینی آب پز (3-4 عدد)؛
• هویج آب پز (3 عدد)؛
• پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
• پنیر فرآوری شده (200 گرم)؛
• تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
• شوید / جعفری (1 دسته)؛
• سس مایونز (200 گرم)؛
• خردل (1 قاشق غذاخوری)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. سبزیجات آب پز (سیب زمینی و هویج) را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
3. پوسته تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ها را از زرده جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید.
4. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
5. شوید را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
6. ما یک سس تند درست می کنیم - سس مایونز را با خردل مخلوط می کنیم.
7. سالاد را لایه لایه تشکیل می دهیم، آنها را با سس مایونز چرب می کنیم و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
   لایه اول سیب زمینی است.
   دومی پیاز است.
   لایه سوم قارچ عسلی است.
   چهارمی هویج است.
   پنجم پروتئین است.
   لایه ششم پنیر است.
   هفتمین زرده است.
   لایه هشتم شوید است.

نوش جان!

این سالاد زمستانیمطمئناً برای هر کسی که کدو تنبل دوست دارد خوشحال می شود. این ظرف با وجود حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده، بسیار رضایت بخش است.

زمان پخت و پز: 15 دقیقه
تعداد وعده ها: 6

عناصر:

آماده سازی:

1. پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم. در یک ماهیتابه گرم شده با مقدار کمی روغن نباتی قرار دهید.
2. قارچ های عسلی را می شوییم و در آبکش می گذاریم آبکش شود. قارچ های بزرگ را برش می دهیم، قارچ های کوچک را می توان کامل رها کرد. آنها را با پیاز به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
4. کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
6. شوید و ریحان را بشویید و روی حوله کاغذی خشک کنید.
7. ظرف را لایه لایه می کنیم و هر کدام را با توری سس مایونز می پوشانیم و نمک و فلفل را به مزه اضافه می کنیم.
   اولین مورد سیب زمینی است.
   دومی پیاز و قارچ است.
   سومی کدو تنبل است.
   چهارم تخم مرغ است.
8. ظرف آماده شده را خنک کنید و قبل از سرو با شاخه های ریحان و شوید تزیین کنید.

سالاد آماده!

طرز پخت کدو تنبل برای سالاد

ابتدا کدو تنبل را کاملا بشویید و دانه ها را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرف پخت قرار دهید، نمک، فلفل و بپاشید روغن زیتون. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. 20-25 دقیقه بپزید.

یک سالاد رنگارنگ روشن با قارچ های عسلی، هویج کره ای و پنیر برای طرفداران غذاهای تند و نسبتا تند لذت زیادی به ارمغان می آورد.

زمان پخت و پز: 15 دقیقه
تعداد وعده ها: 7

عناصر:

• قارچ ترشی / سرخ شده عسل (400 گرم)؛
• هویج کره ای (350 گرم)؛
• خیار تازه (4 عدد)؛
• پیاز / سبز (1 دسته / 2 عدد)؛
• پنیر خامه ای نرم (200 گرم)؛
• گوجه گیلاسی (برای تزئین، 3 عدد)؛
• شوید / جعفری (برای تزئین، 1 دسته)؛
• سس مایونز (150 گرم)؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. قارچ های ترشی را در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
2. خیارها را بشویید، دم آن را ببرید و به صورت نوار برش دهید. می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید.
3. پنیر را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
4. پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید و از وسط نصف کنید.
6. شوید را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید و به شاخه های کوچک تقسیم کنید.
7. در یک ظرف عمیق، قارچ های عسلی، هویج کره ای، خیار، پیاز و پنیر را مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
8. ظرف تمام شده را با گوجه فرنگی و شوید نصف کرده تزئین کنید.
9. قبل از سرو، سالاد را حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

دستور تهیه یک سالاد با نسخه متفاوتی از مواد مورد استفاده را مشاهده کنید:

شما می توانید با سرو کردن آن برای یک شام خانوادگی یا مهمانان در هر ضیافت تعطیلات، عزیزان خود را با این غذا خوشحال کنید.

زمان پخت و پز: 40 دقیقه
تعداد وعده ها: 7

عناصر:

• قارچ عسل تازه / ترشی (400 گرم)؛
• ژامبون / سوسیس سالامی / فیله مرغ دودی (350 گرم);
• برنج (150 گرم)؛
• تخم مرغ (5 عدد)؛
• سیر (2-4 حبه)؛
• جعفری / شوید / ریحان / رزماری / نعناع (برای تزئین، 3-4 شاخه)؛
• سس مایونز (150 گرم)؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن، 60 میلی لیتر)؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آماده سازی:

1. قارچ ها را بشویید، تکه تکه کنید و سرخ کنید روغن سبزیجاتتا زمانی که مایع کاملاً تبخیر شود. قبل از اتمام پخت، قارچ ها را نمک و فلفل کنید.
2. برنج را بشویید و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم در آب نمک بجوشانید.
3. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید (10-15 دقیقه بعد از جوش آمدن آب).
4. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. تخم مرغ ها را پوست گرفته و از سبزی کاتر رد می کنیم.
6. سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس فشار دهید.
7. جعفری را بشویید، خشک کنید و برگ ها را جدا کنید.
8. سس را درست کنید - سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
9. سالاد را لایه لایه می کنیم و آنها را با سس مایونز-سیر چرب می کنیم.
   لایه اول برنج است.
   دوم قارچ عسلی است.
   سومی ژامبون است.
   لایه چهارم تخم مرغ است.
10. سالاد تمام شده را با برگ های جعفری تزئین کنید. می توانید آن را بلافاصله یا پس از خنک شدن برای مدت کوتاهی سرو کنید.
اشتراک گذاری: