Տնական վարսակի ալյուրով տորթ. Վարսակի ալյուրով տորթ առանց թխելու Վարսակի ալյուրով տորթ առանց թթվասերի

Առանց շաքարի և ալյուրի դիետիկ տորթերի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, սակայն այս տարբերակը ստացել է «Սիրելի» անվանումը։ Ես խնամքով ընտրել եմ բաղադրիչները, որպեսզի ստանամ աղանդեր, որը չի զիջում սովորական, ոչ դիետիկ տորթերին։ Կարծում եմ, որ առաջադրանքը կատարեցի:

Տորթերը ստացվում են բավականին քաղցր և փափուկ։ Կատարյալ թխած: Կրեմը նույնպես քաղցր է, բայց սալորաչրի նուրբ թթվայնությամբ։ Իրականում կաթնաշոռը, բանանը և սալորաչիրն արդեն հրաշալի համադրություն են... Եկեք եփենք։

Բաղադրությունը:

• Վարսակի ալյուր (կամ ալյուր) - 16 tbsp.
• Կակաո - 4 ճ.գ.
• Ցածր յուղայնությամբ կաթ (1,5%) - 150 մլ:
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Խուրմա - 150 գր.
• Բանան - 1 հատ.
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (փափուկ) - 150 գր.
• Սալորաչիր - 100 գր.
• Ընկույզ (նուշ զարդարման համար) - 30 գր.
• Սոդա - 1 ճ/գ.
• Կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

Խուրմա և սալորաչիրը լվանալ և վրան եռման ջուր լցնել։ Չրերը թողեք այս վիճակում մնան 20-30 րոպե։ Դրանք շատ ավելի փափուկ կդառնան, իսկ խուրմերը նույնպես ավելի հեշտ կեղևահանվեն։

Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի կամ սրճաղացի մեջ։ Դուք, իհարկե, կարող եք անմիջապես օգտագործել վարսակի ալյուր:

Ավելացնել կակաո։ Մենք օգտագործում ենք այն բավականին շատ, քանի որ մենք պետք է քողարկենք վարսակի ալյուրը (այդ դեպքում ոչ ոք չի կռահի, որ մեր դիետիկ տորթը պատրաստված է դրանից):

Խառնել խառնուրդը։

Բլենդերի մեջ հարում ենք կաթը, ձուն և առանց կորիզների կորզած արմավը։ Ստացվում է քաղցր զանգված, որը պետք է ավելացնել խմորին։

Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել սոդա (հանել կիտրոնի հյութկամ քացախ):

Այժմ դուք պետք է մտովի խմորը բաժանեք երեք մասի։ Յուրաքանչյուր կտոր դրեք թխելու թղթի կամ սիլիկոնե գորգի վրա (եթե ունեք): սիլիկոնե կաղապարներփոքր տրամագծով տորթերի համար՝ գերազանց!)

Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք՝ կարծես գորգի կամ թղթի վրա փռելով։ Եվ դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։

7-10 րոպեից տորթը բացարձակապես պատրաստ կլինի։ Դուք դա կհասկանաք նրանով, որ նրա գագաթը կդառնա խիտ և առաձգական։ Նույն կերպ թխում ենք մյուս երկու տորթերը (փորձում ենք դրանք նույն չափով ստանալ):

Փոքր լայֆ հաքեր. Դուք կարող եք շատ հեշտությամբ հեռացնել տորթը թղթից կամ գորգից: Դա անելու համար տորթը տեղափոխեք սրբիչի կամ մետաղական դարակի վրա անմիջապես գորգի հետ: Տորթի կողմը դրեք ներքև, որպեսզի գորգը լինի վերևում: Եվ զգուշորեն հեռացրեք այն: Այսինքն՝ մենք տորթը խսիրի վրայից չենք հանում, այլ խսիրը տորթից (ինչը շատ ավելի պարզ է)։

Կրեմ պատրաստեք։ Դրա համար մանր կտրատեք սալորաչիրը և խառնեք կաթնաշոռի հետ։

Ավելացնել բանանը, կտրատել փոքր կտորներով։

Ամեն ինչ լավ խառնել։ Կրեմը պատրաստ է։

Երբ տորթերը ամբողջովին սառչում են, կարող եք սկսել հավաքել:

Կրեմը բաժանել 3 մասի։ Տորթի յուրաքանչյուր շերտին մեկական բաժին քսեք և հավասարաչափ բաշխեք։

Հավաքեք ամբողջ տորթը այս կերպ:

Տեղադրել տորթի վերջին շերտը՝ հարթ կողմով դեպի վեր։

Վարսահարդարումը տարածված է եղել հին ժամանակներից, մենք ինքներս պարբերաբար այցելում ենք սրահ, բայց երբևէ մտածե՞լ եք վարսահարդարման և ձեր վարսահարդարման մասին։ Հարուստ հարուստ եգիպտացի կանայք իրենց թանկարժեք հատուկ...

Հիանալի ապուր վայելելու համար տոնական սեղանկամ պարզապես ընտանեկան ընթրիք: Ծառայել կարտոֆիլի կրեմ ապուրհետ սեղանի վրա սխտորով բլիթներկամ croutons. Բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մի քանի սունկ՝ ապուրին սնկային նուրբ համ հաղորդելու համար: Բաղադրությունը՝...

«Հարյուր ցուցակը» արդյունավետ տեխնիկա է ենթագիտակցական մակարդակում դեպրեսիվ խնդիրները բացահայտելու, կարևոր որոշումներ կայացնելու, մտքի, մտքերի պարզության և բոլորովին նոր փայլուն գաղափարներ ստեղծելու համար: Հարյուրերորդ ցուցակի սկզբունքը՝ ցանկացած խնդրի լուծումը հարյուր...

Մեզ մոտ ընդունված չէ խոսել երեք բանի մասին՝ փողի, սեքսի և դաշտանադադարի մասին։ Երեք թեմաներն էլ ինչ-ինչ պատճառներով համարվում են «անպարկեշտ», չնայած գրեթե բոլորը մտածում են փողի և սեքսի մասին, իսկ 45-ից բարձր կանայք մտածում են դաշտանադադարի մասին, իսկ իրենք՝ կանայք, այնքան էլ պատրաստ չեն միմյանց հետ խոսել...

Ընկերական տաք օրերի սկիզբով շրջապատող բնությունը սկսում է կենդանանալ, մեր տրամադրությունը բարելավվում է, բայց այս ամբողջ զարթոնքի հետ մեր մազերը դարձել են փխրուն, առանց գեղեցիկ ատլասե փայլի և պարզապես անկենդան: Ինչպես վերականգնել մազերը ձմեռային շրջանից հետո, ինչպիսի՞...

Հյուսած մազերը վաղուց կանացիության և հմայքի նշան են: Մինչ օրս այս կարծրատիպերը չեն փոխվել հատկապես գալիք սեզոնում։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենանորաձև և հեշտ հյուսերից հինգը։ Spikelet. Այս հյուսելը...

Քեթի Փերին ունի կատարյալ կազմվածք և գեղեցիկ տիկնիկային տեսք։ Ինչպես ինքն է խոստովանում աստղը, նա չի սիրում շատ հոգ տանել իր մասին, բայց միշտ հիանալի տեսք ունի: Հեղինակավոր տղամարդկանց կարծիքը համաձայնեց, որ Քեթին արժանացել է ամենաշատ...

Մարմնի լակի - ինչ է դա: Պարզապես ևս մեկ մարքեթինգային հնարք կամ կոսմետիկա, որն իսկապես անհրաժեշտ է ավելի նուրբ սեռի յուրաքանչյուր ներկայացուցչի: Թույլ տվեք պատմել ձեզ, թե ինչ է դա, ինչպես և ինչու պետք է այն օգտագործել: Այսօր կոսմետոլոգիական վաճառասեղանին...

Ժամանակակից նորաձևության միտումներն այնպիսին են, որ տղամարդկանց ուշադրությունը գրավում են զգայական, սեքսուալ, գիրուկ շուրթերը, բայց ի՞նչ, եթե ձեր շուրթերը բնականաբար այնքան լի չեն, որքան կցանկանայիք: Ամենատարածված և արագ տարբերակ- պլաստիկ միջամտություն. Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ չէի տա...

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անձամբ գիտի, թե որքան ժամանակ է պահանջվում ցանկացած բանջարեղենի կամ մրգի կեղևը մաքրելու համար, հատկապես, եթե դրանք փոքր են, օրինակ՝ նուշի միջուկը: Ես շտապում եմ հաճոյանալ ձեզ և ի գիտություն ընդունել խոհարարական յոթ հրաշք տեխնիկա, որոնք կօգնեն ձեզ ընդամենը մի քանի...

Երկար մազերով գրավիչ սեքսի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ բախվել է այնպիսի խնդրի, ինչպիսին է ճեղքված և չորացած ծայրերը, ինչը կարող է անխնա փչացնել նույնիսկ ամենանորաձև սանրվածքը։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենաարդյունավետ և պարզ բաղադրատոմսերտնական...

Ամեն օր մենք խմում ենք օրգանիզմի համար այնքան վնասակար ըմպելիքներ՝ գազավորված ըմպելիքներ, արհեստական ​​քիմիական հավելումներ պարունակող, ալկոհոլ պարունակող և այլն, և ամբողջովին մոռանում ենք ամենապարզն ու ամենա համեղ թեյ. Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչ հավելումներ կտան նրան ոչ միայն նուրբ համ,...

Ծաղիկները հիանալի միջոց են արտահայտելու ձեր սերը, ռոմանտիկ քնքուշ զգացմունքները և պարզապես ձեր սիրելիին ավելի երջանիկ ու բարի դարձնելու համար: IN ժամանակակից աշխարհԴեռ կա մի կանոն, որ ծաղկեփունջը պետք է տղամարդը նվիրի, և ըստ այդմ նա պետք է ընտրի նաև այն...

Աստղագուշակները անխոնջ պնդում են, որ կենդանակերպի որոշակի նշանի տակ ծնունդը չի կարող պատահական լինել, և որ աստղային համակարգը ուղղակիորեն ազդում է մարդու ճակատագրի վրա։ Իսկ եթե հետևեք հիմնական առաջարկություններին՝ ըստ ձեր կենդանակերպի նշանի, ապա կհայտնվեք...

Պարզ և արագ բաղադրատոմսպատրաստուկներ տնական տորթհատկապես սիրված է երիտասարդ մայրերի մոտ: Միշտ չէ, որ հնարավոր է երեխաներին համոզել փորձել թարմ հատապտուղներկամ վարսակի ալյուր: Եթե ​​դրանք առաջարկեք որպես համեղ խմորեղենի մաս, երեխաները հաճույքով կուտեն դրանք և կստանան անհրաժեշտ միկրոտարրեր։

Վարսակի ալյուրով տորթ

Բաղադրությունը:

ալյուր - 100 գ;

շաքարավազ - 150 գր;

վարսակի փաթիլներ - 100 գ;

ցանկացած թարմ սառեցված հատապտուղներ (մեր դեպքում մենք օգտագործել ենք chokeberry) – 150 գր.;

աղ;

հավի ձու - 3 հատ;

կրեմ կամ քաղցր կաթնաշոռՀարդարման համար.

Խոհարարության եղանակը.

1. Շաքարավազը դրվում է խորը ափսեի մեջ և խառնվում հավի ձու. Հարիչով կամ հարիչով հարում ենք զանգվածը մինչև թանձր փրփուր առաջանա։

2. Քաղցր ձվի փրփուրին ավելացրեք վարսակի ալյուրը և մանրակրկիտ հարեք։

3. Պատրաստի խմորի մեջ փոքր մասերումավելացնել ալյուրը։ Շարունակական խառնումը կօգնի խուսափել գնդիկների առաջացումից։ Եթե ​​տանը խառնիչ ունեք, կարող եք թողնել այն և ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, մինչ այն աշխատում է:

4. Եփելու վերջում խմորը պետք է աղով արվի։

5. Տապակը յուղել ներծծված սպունգով արևածաղկի ձեթ, լցնել խմորի 2/3-ը, ապա հավասարաչափ տարածել հատապտուղի մակերեսին։ Մնացած խմորը լցնում ենք միջուկի վրա։

6. Տորթը դնել ջեռոցում՝ համոզվելով, որ ջերմաստիճանը հասնի 200 աստիճանի։ Թխել տորթի հիմքը մոտ 40 րոպե: Տորթը պետք է թխվի, իսկ հատապտուղները պետք է ընկղմվեն թավայի հատակին։

7. Պատրաստի տորթՏեղադրել հարթ ուտեստի վրա։ Նախ, այն պետք է զգուշորեն առանձնացնել կաղապարի եզրերից սուր դանակով կամ մետաղական սպաթուլայով։

8. Պատրաստի տորթի մակերեսը պետք է թրջել հատապտուղների հյութով։ Այն զարդարված է հարած սերուցքով կամ թանձր քաղցր կաթնաշոռով։

Աղանդերը մատուցվում է տաք թեյի, կոմպոտի կամ մրգային հյութի հետ միասին։

Տորթ -ից վարսակի ալյուր

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 1 բաժակ
• Տաք ջուր - 3 ճ.գ. գդալներ
• Հերկուլեսի վարսակի փաթիլներ «Ուվելկա»- 90 գ
• Ցորենի ալյուր «Ուվելկա» - 70 գ

Պատրաստում:

1. Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։

2. Uvelka վարսակի փաթիլները չորացրեք տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

3 . Դեղնուցներն ու շաքարավազի կեսը միացնում ենք եռման ջրի հետ և հարում ենք մինչև թանձր փրփուր ստանանք։

4. Սպիտակուցները հարում ենք մինչև պնդանա, ավելացնելով մնացած շաքարավազը, այնուհետև հարում ենք հարած դեղնուցների հետ։

5. Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուրն ու վարսակի փաթիլները՝ շարունակաբար հարելով (փաթիլներից մի քանիսը թողնել զարդարման համար)։ Պատրաստի զանգվածը լցնում ենք յուղած տապակի մեջ և թխում 240–250 °C ջերմաստիճանում։

6. Պատրաստի տորթն ազատում ենք կաղապարից, հովացնում, երկու շերտով կտրատում և ջեմով կպցնում։ Մակերեւույթը պատել ջեմով կամ կրեմով և շաղ տալ մնացած վարսակի ալյուրով, որը կարելի է խառնել մանրացված ընկույզով։

Լոբով տորթ շագանակագույն կրեմով

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 10 րոպե

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Սպիտակ լոբի «Ուվելկա»- 1 բաժակ
• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 2/3 բաժակ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Հացի փշրանքներ - 3 ճ.գ. գդալներ
• Կոնյակ - 1 ճ.գ. գդալ
• Շագանակ - 200 գ
• Մեղր - 100 գ
• Ձվի դեղնուցներ - 1 հատ:
• Թթվասեր - 100 գ
• Կարագ - 60 գ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում:

1. Լոբիները եփեք մինչև փափկի և անցեք մսաղացով։ Ձվի դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, խառնել շաքարավազի կեսն ու վանիլային շաքարավազը, տրորել մինչև փրփուր առաջանալը, ապա խառնել լոբին։ Ավելացնել կոնյակ հացի փշրանքներ, խառնել։

2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած շաքարավազը, մինչև կայուն փրփուր լինի, ապա խառնում ենք լոբու զանգվածի մեջ։

3. Պատրաստի խմորը լցնում ենք յուղապատ ձեւամանի մեջ և թխում 45–50 րոպե 210°C ջերմաստիճանում։

4. Կրեմի համար.Կլպեք և եփեք շագանակները մինչև փափկեն, ապա տաք քսեք մաղի միջով կամ մանրացրեք դրանք: Ավելացնել դեղնուց, մեղր ու թթվասեր, հարել։ Կարագը հարել վանիլային շաքարի հետ և խառնել շագանակի զանգվածի հետ։

5. Լոբով բիսկվիթը կտրատել տորթի 2-3 շերտերի, քսել պատրաստի կրեմով և դնել մեկը մյուսի վրա։

Իսկ եթե ընդհանրապես քաղցրավենիք չեք ուտում, ապա որպես երկրորդ ուտեստ առաջարկում ենք ձեզ տորթի բաղադրատոմս.

Տորթ բրնձով և հավի ֆիլեով

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Հավի ֆիլե - 1 հատ
• Միջին հացահատիկի բրինձ «Ուվելկա»- 2 բաժակ
• Ջուր - 3 բաժակ
• Եփած գազար - 2 հատ:
• Ձու - 6 հատ
• Կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Հավի միսը խաշել, միսն առանձնացնել և մանր կտրատել։

2. Կտրել գազարը բարակ շերտերով, ձևերը կտրատել կաղապարով, դնել նախապես յուղած տապակի հատակին: բուսական յուղ. Վերևում դնել հավի միսը:

3. Բրինձը եփել աղաջրի մեջ, քամել քամոցով։

4. Ձուն հարել կաթով և աղով։

5. Բրինձը հավասար շերտով դնել հավի մսի վրա, լցնել ձվի զանգվածը և թխել 170°C ջերմաստիճանում, մինչև զանգվածը թանձրանա։

6. Տորթը դնել ափսեի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով։

Իսկ տորթի համար անպայման պետք կգան մատուցվող գեղեցիկ ուտեստներ։ Խանութում ընտրել ենք մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ։

Ուտեստների և բաղադրատոմսերի լուսանկարներ՝ uvelka.ru

Շապիկի լուսանկարը՝ aimiafoods.com