Մսով պիցցայի բաղադրատոմսը ջեռոցում. Մսով պիցցա

Աղցան տավարի մսով և վարունգով Բաղադրությունը՝ 300 գ տավարի միս, 200 գ շամպինիոն, 2 գազար, 2 վարունգ (աղած), 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մայոնեզ, աղացած սև պղպեղ, աղ Պատրաստման եղանակը Տավարի միսը խաշել և մանր կտրատել։ Լվացեք շամպինիոնները

Պիցցա կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսամթերքով՝ նրբերշիկով, երշիկեղենով և երշիկեղենով, այլ նաև լիարժեք մսով։ Այս ուտեստը չի պահանջում որևէ սահմանագլուխներ ընտրելիս: Պիցցա պատրաստեք տավարի, խոզի, գառան, բեկոնով, խոզապուխտով. ցանկացած տեսակի միս լավ կլինի պիցցայի վրա:
Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական պիցցայի խմոր՝ օգտագործելով հիմնական բաղադրատոմսերը կամ օգտագործել խանութից գնված խմոր – իհարկե, շատ բան կախված է այս բաղադրիչից, բայց գլխավորը միջուկն է:
Պիցցա տավարի մսով, պղպեղով և թթու վարունգով
Բաղադրությունը:պիցցայի խմոր, միջուկ – 500գ խաշած տավարի միս, 4 թթու վարունգ, 1 խաշած ձու, սոխ, լոլիկ և քաղցր պղպեղ, 4 ճ.գ. մայոնեզ, ½ ճաշի գդալ. գինու քացախ.
Խմորիչ պիցցայի խմորը գրտնակել և դնել թխման թերթիկի վրա: Տավարի միսը շերտերով կտրատել, դնել խմորի վրա, նաև վարունգն ու քաղցր պղպեղը, լոլիկն ու վարունգը շրջանաձև կտրատել, սոխը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բանջարեղենները, շաղ տալ քացախով, բանջարեղենի խառնուրդը դնել մսի վրա, ամեն ինչ քսել մայոնեզով, թակած ձուն շարել շրջանաձև, դնել տաք ջեռոցում և թխել պիցցան 20 րոպե։
Իհարկե, բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել պիցցայի հիմնական բաղադրիչներից մեկը՝ ձեր նախընտրած պանիրը։
Պիցցա խոզապուխտով


Բաղադրությունը: 150գ ապխտած անյուղ խոզապուխտ, 125գ շվեյցարական պանիր, 100գ կաթ, 4 լոլիկ, 2 ձու, խմորիչ կամ բաղարջ պիցցայի խմոր, պղպեղ, աղ։
Խմորը գրտնակել և դնել թխման թերթիկի վրա։ Խոզապուխտը խորանարդի կտրատել և տապակել։ Լոլիկն ու պանիրը մանր կտրատել, խառնել խոզապուխտի հետ, զանգվածը դնել պիցցայի հիմքի վրա։ Ձվերը հարում ենք, խառնում ենք կաթի, պղպեղի և աղի հետ, այս խառնուրդով պատում ենք պիցցան և 20-25 րոպե թխում միջին ջերմաստիճանում տաքացրած ջեռոցում։
Պիցցա խոզի մսով և պրասով
Բաղադրությունը: 800գ պրաս, 200գ սոխ, 125գ ապխտած խոզի միս, 100գ քերած պանիր և կաթ, 3 պճեղ սխտոր, 2 ձու, 2 ճ.գ. կարագ, խոտաբույսերով պիցցայի խմոր, պղպեղ:
Պրասը, սխտորն ու սոխը մանր կտրատել, խոզի միսը շերտերով կամ խորանարդիներով կտրատել։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Սոխն ու պրասը տապակել կարագի մեջ 5 րոպե, ավելացնել սխտորն ու միսը, ամեն ինչ տապակել մինչև թույլ կարմրեն։ Միջուկը դնել գրտնակված պիցցայի խմորի վրա և շաղ տալ պանիրով։ Ձվերը հարել կաթով, համեմել պղպեղով և աղով, դնել միջուկի վրա, պիցցան թխել կես ժամ։
Պիցցա գառան մսով և բրնձով


Բաղադրությունը: 250գ գառան միս, 200գ պանիր, 5 թարմ լոլիկ, 3 պճեղ սխտոր, 1 գլուխ սոխ և ձու, 1 բաժակ չոր բրինձ, սև պղպեղ, աղ, շերտավոր խմոր պիցցայի համար։
Լվացված բրինձը եփել մինչև փարթամ ու սառչի։ Գառնուկը եփել, կտրատել շերտերով, սոխը օղակների կտրատել, սխտորն ու եփած ձուն մանր կտրատել։ Միավորել պատրաստի արտադրանքը, պղպեղը և աղը, խառնել։ Խմորը գրտնակել և դնել թխման թերթիկի վրա, իսկ վրան դնել միջուկը։ Մաքրած լոլիկները խյուսով լցնել, միջուկը պատել տոմատի խյուսով, վրան քերած պանիր ցանել ու պիցցան կես ժամ թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։
Միջուկի համար կարելի է միսը խառնել տարբեր մսամթերքի հետ՝ երշիկեղեն, երշիկեղեն, այն էլ ավելի «միս» կլինի։
Պիցցա ապխտած երշիկներով և մսով

Բաղադրությունը: 200գ եփած միս, 100գ քերած պանիր, 18 ապխտած նրբերշիկ, 10-12 ձիթապտուղ, 4 ճ.գ. տոմատի խյուս, 3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, խմորիչ պիցցայի խմոր.
Պիցցայի հիմքը դնել յուղացված թխման թերթիկի վրա և քսել յուղով: Եփած միսը մանր կտրատել, դնել հիմքի վրա, քսել տոմատի խյուսը, ավելացնել մանրացված երշիկները, ձիթապտուղները, վրան ցանել պանիրը, ամեն ինչ քսել յուղով և պիցցան թխել ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինի։
Եթե ​​ձեր սիրելիները իսկապես սիրում են միս, ապա համարձակորեն համադրեք դրա մի քանի տեսակներ միջուկի համար, ավելացրեք տարբեր մսամթերք. պիցցան շատ հագեցած և համեղ կլինի, բարի ախորժակ:

Մեզանից շատերը պատվիրում են այս ուտեստը տուն առաքելու համար. այժմ պիցցերիաները բավականին զարգացած ենթակառուցվածք ունեն. առաքիչն ուտեստը կբերի անմիջապես դռան մոտ: Բայց կա միայն մեկ խնդիր. չնայած արտադրանքի բարձր որակին և եվրոպական չափանիշներին համապատասխանությանը, իտալական ուտեստի որոշ սիրահարներ դեռևս անբավարար են համարում պիցցայի լցոնումը («նրանք կարող էին ավելի շատ գումար դնել այդ տեսակի փողի համար» շարքից): . Այսպիսով, այս դեպքում հիանալի տարբերակ է տնական մսի պիցցան: Այստեղ արդեն կարող եք մուտքագրել այնքան միջուկ, որքան անհրաժեշտ եք համարում, և, վերջապես, ուտել ձեր սիրած ուտեստը։

Միս պիցցա տան համար

Դե, եթե լուրջ խոսենք, ապա տանը մրցունակ ապրանք պատրաստելը միանգամայն հնարավոր է, մանավանդ որ ճաշատեսակի համար շատ բաղադրատոմսեր կան։ Իսկ բաղադրիչներին ավելացնելու համար կարող եք ընտրել հավի միս, հնդկահավ, հորթի, խոզի միս և տարբեր նրբերշիկներ։ Այն ամենը, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը: Կամ կարող եք ափսե պատրաստել տարբեր տեսակի մսով և ապխտած միսով. պարզապես կլիզեք ձեր մատները: Մի խոսքով, լցոնման շատ տարբերակներ կան: Փորձենք պատրաստել?

Մսով պիցցա. Խմորի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը (30 սմ տրամագծով մեկ ստանդարտ պիցցայի համար) 175 գրամ ալյուր, 125 մլ տաք ջուր, մի մեծ գդալ ձիթապտղի յուղ, մի փոքր գդալ չոր արագ խմորիչ, աղ դանակի ծայրին։

Ալյուրը խառնել խմորիչի և աղի հետ, իսկ ջուրը՝ ձեթի հետ։ Ստացված հեղուկը աստիճանաբար լցնել չոր խառնուրդի մեջ։ Խմորը հունցում ենք, որը պետք է միատարր լինի։ Երբ զանգվածը դառնա, դրեք ալյուրով պատված մակերեսի վրա և մի քանի րոպե հունցեք։ Թասը յուղով քսեք և այնտեղ դրեք ապրանքը: Ծածկեք և թողեք տաք տեղում 30-40 րոպե (ըստ հարմարության): Այնուհետև մի քիչ էլ հունցել և խմորը շրջանաձև գլորել։ Շրջանակը դնել թխում թերթիկի վրա: Վերևում կարող եք լցնել միջուկը։

Նշում. Պիցցայի խմոր կարելի է պատրաստել կեֆիրով, գարեջուրով և թթվասերով։ Օգտագործեք թարմ, աղվափնջիկ, խմորիչ՝ ինչ ուզում եք: Վերոնշյալ օրինակը բազմաթիվ տարբերակներից մեկն է:

Տավարի (կամ հորթի մսով)

Տավարի մսով և թթու վարունգով հիանալի և բավարարող մսային պիցցա: Նրա բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի (բաղադրիչները նշված են մեկ պիցցա պատրաստելու համար, եթե մի քանիսը պատրաստում ենք, բազմապատկում ենք քանակով) 300 գրամ խաշած տավարի փափուկ միս, 3-4 միջին չափի թթու վարունգ, 1 բուլղարական պղպեղ, 1 մեծ լոլիկ, 1 գլուխ սոխ, պանիր (մոցարելլա կամ այլ բան) - 150 գրամ։

1. Պատրաստի և գլորված խմորը դնել թխման թերթիկի վրա։
2. Կտրեք տավարի միսը շերտերով: Պղպեղ և սոխ - կես օղակներով: Վարունգ և լոլիկ - բարակ շերտերով:
3. Շերտավորեք՝ սկզբում տավարի միսը, ապա բանջարեղենի խառնուրդը։ Լրացրեք քերած պանիրը։
4. Տապակը դնել միջին ջերմաստիճանի ջեռոցում։ Թխել 20 րոպե։

Խոզապուխտով

Մսով պիցցա խոզապուխտով և ձվով իսկական համեղ կերակուր է: Վերցրեք 200 գրամ ապխտած խոզապուխտ, ոչ շատ յուղոտ, 150 գրամ պինդ պանիր, 100 գրամ կաթ, 2 ձու, 2-3 լոլիկ, համեմունքներ, աղ։

1. Խոզապուխտը խորանարդի կտրատել ու մի փոքր տապակել տապակի մեջ։
2. Լոլիկն ու պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Խառնել խոզապուխտով։ Տեղադրել խմորի հիմքի վրա։
3. Ձվերը հարել և խառնել կաթի հետ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և համեմունքներ (կարելի է օգտագործել խոտաբույսեր)։
4. Այս խառնուրդը լցնել խմորի վրա դրված միջուկի վրա։
5. Տապակը դնել միջինից մինչև միջին տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել 20 րոպե։

Գառնուկով և բրնձով

Մսային պիցցան գառան մսով և բրնձով, համեմված համեմունքներով և պանրով, կարծես համադրում է ասիական և եվրոպական խոհանոցը։ Այն շատ հագեցած է, և ձեր ընտանիքին, անկասկած, դուր կգա որպես տոնական կարկանդակի հիանալի այլընտրանք:

Վերցնում ենք 250 գրամ եփած բրինձ կամ (գլխավորը՝ պինդ չէ), 200 գրամ եփած փափկամազ բրինձ, 3 պճեղ սխտոր, 3-5 թարմ լոլիկ, 1 ձու, 1 գլուխ սոխ, համեմունքներ։

1. Գառնուկը շերտերով կտրատել։ Սոխ - կես օղակներով:
2. Սխտորը ճզմում ենք։ Ձուն եփել ու խորանարդի կտրատել։
3. Լոլիկը մաքրում ենք և բլենդերով խյուսի ենք վերածում (կամ խոշոր քերիչով անցկացնում)։
4. Մենք միացնում ենք բոլոր ապրանքները (գումարած խաշած բրինձ) պատրաստված հիմքի վրա և դրված թխում թերթիկի վրա:
5. Միջուկը պատում ենք տոմատի խյուսով։
6. Պանիրը քերել և շաղ տալ ամբողջ կառուցվածքի վրա։
7. Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե։
8. Գերազանց և գոհացուցիչ մսային պիցցան (տես ստորև նկարը) պատրաստ է: Մնում է ընտանիքը սեղանի շուրջ կանչել:

Աղացած մսով.փոքր հնարքներ

Տնական մսային պիցցա կարելի է պատրաստել նաև աղացած միսով՝ տավարի, հորթի, խոզի, հավի միս։ Այստեղ առաջարկում ենք մի փոքր հնարք կիրառել և մեր ուտեստի հիմքի համար օգտագործել վրացական լավաշ՝ պուրի (կլոր և փափկամազ, ոչ բարակ ձևով)։ Դրանով դուք կարող եք շատ արագ պատրաստել ցանկացած պիցցա՝ պետք չէ խմոր պատրաստել։

1. Կլոր պիտայի հացի վրա լցնում ենք 200 գրամ սոխով շատ եփած աղացած միսը։
2. Վերևում դրեք լոլիկի կտորներ:
3. Ամբողջ ուտեստը պատել քերած պանիրով ​​և դնել ջեռոցը 15 րոպեով։

Պիցցա հռոմեական ոճով

Բաղադրիչներ

Թեստի համար. 300 գ ալյուր, 70 գ մարգարին, 20–25 գ խմորիչ, 230 մլ կաթ կամ ջուր։

Լրացնելու համար.

300 գ տավարի միս, 200 գ պանիր (ցանկացած), 70 գ տոմատի մածուկ, 30 գ պաքսիմատ, 3 ձու, մաղադանոս, բուսական յուղ, աղացած սև պղպեղ, աղ։

Խոհարարության մեթոդ

Պատրաստել խմորիչ խմոր. Խմորը թողնում ենք այնքան, մինչև բարձրանա։ Այնուհետև գրտնակել և դնել բուսայուղով յուղած տապակի մեջ։

Տավարի միսը մանր կտրատել կամ մանրացնել, խառնել ձվի հետ, ավելացնել տոմատի մածուկը, պղպեղը և աղը՝ ըստ ճաշակի։ Խմորի վրա դնել միջուկը։ Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ և քսել աղացած մսի մակերեսին՝ թեթև սեղմելով միջուկի մեջ։ Պիցցան քսել բուսական յուղով։

Թխել մոտ 30 րոպե նախապես 180–200 °C տաքացրած ջեռոցում։

Պիցցա տավարի մսով և թթու վարունգով

Բաղադրիչներ

Թեստի համար. 200 գ ալյուր, 25 գ խմորիչ, 100 մլ կաթ, 2 ձու, 4 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ։

Լրացնելու համար. 400 գ տավարի միս, 3 վարունգ (թթու), 3 ​​գազար, 3 սոխ, 1 փունջ կանաչի (ցանկացած), 5 ճաշի գդալ թթվասեր, ½ ճաշի գդալ գինու քացախ։

Խոհարարության մեթոդ

Խառնել խմորի բոլոր բաղադրիչները, հունցել խմորը։ Պատրաստել միջուկը։ Տավարի միսն ու վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կլպել գազարն ու քերել։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Լվացեք կանաչիները և մանր կտրատեք։ Խառնել բանջարեղենը և համեմել քացախով։

Խմորը գրտնակել բարակ շերտով և դնել նախապես յուղով քսած թխման թերթիկի վրա։ Խմորի վրա դնել տավարի միս վարունգով, բանջարեղենով, ամեն ինչ քսել թթվասերով։

Տապակը 30 րոպեով դնում ենք ջեռոցում նախապես տաքացրած մինչև 180°C։ Պատրաստի պիցցան զարդարում ենք խոտաբույսերով։

Պիցցա գառան մսով և պանրով

Բաղադրիչներ

Թեստի համար. 400 գ ալյուր, 10 գ խմորիչ (չոր), 1 ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, 250 մլ ջուր, աղ։

Լրացնելու համար. 400 գ գառան միս (խաշած), 150 գ պանիր (ցանկացած կոշտ տեսականի), 100 գ բրինձ (խաշած), 3 լոլիկ, 3 գազար, 3 պճեղ սխտոր, աղ։

Խոհարարության մեթոդ

Ալյուրը լցնել ամանի մեջ, մեջը մի փոքրիկ ջրհոր բացել, ավելացնել շաքարավազ և մի պտղունց աղ, լցնել ձիթապտղի յուղը և ջրի մեծ մասը։ Խմորիչը լուծեք 50 մլ տաք ջրի մեջ և լցրեք ալյուրի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ:

Խմորը դնել նախապես ալյուրով ցրված սեղանի վրա և խմոր հունցել ևս 5-10 րոպե։ Ստացված խմորը թողնում ենք ամանի մեջ 30 րոպե, որպեսզի բարձրանա։

Միջուկի համար գառան միսը բարակ շերտերով կտրատել։ Մաքրեք սխտորը և անցեք սխտորի մամլիչով։ Լոլիկը մանր կտրատել։ Գազարն ու պանիրը քերել։ Խմորը գրտնակել բարակ շերտով և դնել նախապես յուղով քսած թխման թերթիկի վրա։ Խմորի վրա լցնել բրինձը, գառան միսը, սխտորը և մի քիչ աղ ավելացնել։

Ավելացնել լոլիկ և շաղ տալ պանիրով։ Տապակը 30 րոպեով դնում ենք ջեռոցում նախապես տաքացրած մինչև 180°C։

Պիցցա «Լամակուն»

Բաղադրիչներ

Թեստի համար. 300 գ հացի ալյուր, 200 գ սովորական ալյուր, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 2 թեյի գդալ խմորիչ (չոր), 1 թեյի գդալ աղ, 350 մլ ջուր։

Լրացնելու համար. 500 գ գառան միս, 2 գլուխ սոխ, 2 պճեղ սխտոր, 4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս, 4 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս, 4 ճաշի գդալ հալված կարագ, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ չաման, կայեն կամ ջամայկան պղպեղ։

Խոհարարության մեթոդ

Ալյուրն աղել և խմորիչով մանրացնել։ Ավելացնել ջուր և ձիթապտղի յուղ և հունցել խմորը։ Այն պետք է ստացվի հարթ և առաձգական: Խմորը տեղափոխում ենք յուղապատ ամանի մեջ և 1 ժամով դնում տաք տեղում։ Խմորը պետք է կրկնապատկվի ծավալով։

Գառնուկն անցկացրեք մսաղացով։ Սոխը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել կամ քերել։

Տապակել սոխը և սխտորը ձեթի մեջ մինչև փափկի: Ավելացնել գառան աղացած միսը և լոլիկի սոուսը։ Աղ և համեմել համեմունքներով։

Եփել 10 րոպե, ապա ավելացնել մաղադանոս և կիտրոնի հյութ։

Պատրաստի խմորը նորից ծակել, բաժանել հինգ փոքր կտորների և յուրաքանչյուրը 6–7 սմ տրամագծով շրջանաձև գլորել։ Տեղափոխում ենք յուղած թխման թերթիկների վրա, ծածկում սրբիչով և թողնում 10 րոպե։

Խմորը քսել հալած կարագով։ Այնուհետև միջուկը տեղադրեք յուրաքանչյուր շրջանագծի մեջտեղում և հավասարաչափ տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա։ Թխում թերթիկները դնել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում և թխել 8–10 րոպե։ Համոզվեք, որ խմորը չպնդանա և չայրվի։

Հեռացրեք թխման թերթիկները և ծածկեք դրանք սրբիչով, որպեսզի խմորը փափուկ և ճկուն լինի:

Երբ խմորեղենը փոքր-ինչ սառչի, յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ գրտնակել, շաղ տալ մաղադանոսով և մատուցել:

Այսբերգ պիցցա

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.

2 բաժակ ալյուր, 10 գ խմորիչ, 3 թեյի գդալ բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ աղ, ½ բաժակ ջուր։

Լրացնելու համար. 300 գ կրծքամիս (ապխտած), 300 գ սոխ, բուսական յուղ, աղացած սև պղպեղ, աղ։

Խոհարարության մեթոդ

Ալյուրը լցնել սեղանի վրա և ջրհոր սարքել։ Տաք ջրի մեջ լուծել աղն ու խմորիչը և լցնել ալյուրի մեջ։ Ավելացնել բուսական յուղ։ Խմորը հունցեք այնքան, մինչև այն դադարի կպչել ձեր ձեռքերին։ Խմորը գնդիկավոր գրտնակել, դնել մեծ ալյուրով ամանի մեջ, ծածկել և դնել տաք տեղում։ 2 ժամ հետո խմորը գրտնակել և դնել յուղած տապակի մեջ։

Սոխը մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քանի թեյի գդալ ձեթ և տապակել մարմանդ կրակի վրա։ Պարբերաբար տապակելու ընթացքում սոխին պետք է մի քանի ճաշի գդալ տաք ջուր կամ արգանակ ավելացնել։ Կրծքագեղձը կտրատել կտորների, խառնել տապակած սոխի հետ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Խմորի վրա դնել միջուկը և քսել յուղով։ Պիցցան դնել ջեռոցում 45 րոպե, նախապես տաքացնել ջեռոցը 180–200 °C։

Պիցցա մսով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

Թեստի համար. 3 ½ բաժակ ալյուր, 30 գ խմորիչ, 2 ճաշի գդալ շաքար, 2 ճաշի գդալ մարգարին, 1 ձու, 2 բաժակ ջուր, աղ։

Լրացնելու համար. 200 գ միս (ցանկացած, խաշած), 200 գ լոլիկ, 150 գ պանիր (ցանկացած), 100 գ սունկ (ցանկացած), 100 գ բուլղարական պղպեղ, 2 ձու, 1 գլուխ սոխ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 5 թեյի գդալ մայոնեզ, տոմատի սոուս։

Խոհարարության մեթոդ

Ալյուրը մաղում ենք խորը ամանի մեջ։ Մարգարինը հալեցնում ենք և հովացնում։

Ձուն հարել ու աղ ավելացնել։ Խմորիչը մանրացնել և լուծել ջրի մեջ։ Ամեն ինչ խառնել ալյուրի հետ, հունցել խմորը։

Ծածկեք և թողեք մնա 1 ½-ից 2 ժամ:

Լոլիկը կտրատել շերտերով։ Սունկն ու սոխը մանր կտրատել ու 2 րոպե տապակել բուսայուղի մեջ։

Միսը բարակ շերտերով կտրատել, պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

Բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ձուն հարել, համեմել մայոնեզով։

Խմորը շերտով գրտնակել։ Դրա հաստությունը չպետք է գերազանցի 5 մմ:

Հիմքը դնել յուղացված թխման թերթիկի վրա: Խմորը հավասարապես քսել տոմատի սոուսով։ Շերտավոր միս, սունկ, պղպեղ, լոլիկ։ Ձվի խառնուրդը լցնել միջուկի վրա և ցանել պանիր։

Թխել 20–25 րոպե նախապես 180–200°C տաքացրած ջեռոցում։

Պիցցան համեղ և արագ սնունդ է, թեև ոչ շատ առողջարար, քանի որ այն արագ եփվող ուտելիք է։ Ուտեստի ամենակարևոր առավելություններից մեկն այն է, որ այն օգտագործում է սառնարանի մնացորդները: Պիցցայի բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնցից մեկը մսային պիցցան է։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. 1 բաժակ ջուր;
2. 2,5 ճ.գ. ալյուր;
3. մի պտղունց աղ;
4. 200 գ հավի ֆիլե;
5. 2 ճ.գ. չոր խմորիչ;
6. 50 մլ արևածաղիկ;
7. կետչուպ;
8. մայոնեզ;
9. կանաչապատում;
10. 100 գ պանիր;
11. սունկ ըստ ցանկության։

Մսով պիցցա պատրաստել տանը

Մսային պիցցան կարող է բաղկացած լինել տավարի, խոզի և այլ տեսակի միսից։ Ես իմ բաղադրատոմսում կօգտագործեմ հավ. Ձեր ցանկությամբ կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ միս։ Բաղադրատոմսը ունիվերսալ է, և եթե որևէ բաղադրիչ փոխարինեք նմանատիպով, ապա վերջնական արդյունքն առանձնապես չի փոխվի։

1. Հավի միսը դնել աղաջրի մեջ և եռացնել 15 րոպե։ Սառեցված միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

2. Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների մեջ։

3. Տեղադրել տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. Կոշտ պանիրը մանրացնել կոշտ քերիչով։

Այն պատրաստելու համար հացի մեքենայի ամանի մեջ պետք է լցնել խմորիչ, ալյուր, աղ, բուսական յուղ և ջուր։ Փակեք կափարիչը և դրեք խմորիչ խմորի ամենաարագ կարգավորումը, իմ դեպքում դա 45 րոպե է: Գիրքը, որը վաճառվել է այս խոհանոցի օգնականի հետ, պարունակում է առանձին ծրագիր, որը նախատեսված է պիցցայի խմոր պատրաստելու համար։ Խմորը հեշտ է պատրաստել ձեռքով, դրա համար միացրեք այս բոլոր բաղադրիչները, հունցեք խմորը, որը թողնում ենք տաք տեղում 45 րոպե։

6. Կանաչին մանր կտրատել։ Ես ունեմ մի քանի տապակած սունկ մնացել է սառնարանում, այնպես որ ես դրանք նույնպես կդնեմ պիցցայի վրա, բայց սա ընտրովի է:

7. Նախապատրաստական ​​բոլոր աշխատանքներն ավարտված են։ Ահա պիցցայի լցոնման բաղադրիչները.

8. Պիցցայի տապակի հատակը յուղել բուսայուղով, խմորը բաժանել այնպես, որ եզրեր կազմվեն՝ 2-3 սմ բարձրությամբ։

9. Խմորի վրա քսել մայոնեզ և հավասարաչափ բաժանել։

10. Այնուհետև քամեք կետչուպը և նաև տարածեք այն խոզանակով: Վերևում ձեր ցանկությամբ շաղ տալ համեմունքներ:
Ավելացնել կետչուպ