Cara cepat membuat acar paprika. Acar paprika untuk musim dingin: resep lezat

Acar paprika untuk musim dingin hanya bisa dibandingkan popularitasnya dengan acar mentimun dan tomat. Rahasia dari olahan ini tidak hanya terletak pada aromanya yang luar biasa dan rasanya yang tak tertandingi, tetapi juga pada khasiatnya yang bermanfaat, yang dipertahankan bahkan dalam acar paprika. Kita berbicara tentang vitamin C - ada begitu banyak vitamin dalam sayuran ini sehingga blackcurrant maupun lemon tidak dapat menandinginya.

Setuju, paprika berair multi-warna yang ditanam di kebun Anda sendiri jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko. Tidak punya kebun sendiri? Jangan putus asa, pilihlah buah-buahan yang segar, padat, sebaiknya berukuran sama di pasaran, teliti masing-masing buah dengan cermat agar tidak ada titik-titik yang tidak menggugah selera yang tidak hanya merusak penampilan, tetapi juga panen berikutnya.

Acar paprika untuk musim dingin adalah hidangan yang cukup sederhana dan cepat untuk disiapkan. Pengolahannya dapat dibagi menjadi beberapa tahap: pertama paprika disortir, batang dan bijinya dibuang, kemudian dipotong-potong, cincin, atau bahkan dimasukkan utuh ke dalam toples mentah atau direbus dan diisi bumbu marinasi, resepnya yang berbeda satu sama lain dengan adanya satu atau dua bahan baru.

Acar paprika untuk musim dingin

Bahan-bahan:
paprika manis,
Daun salam,
allspice,
minyak sayur.
Untuk bumbunya:
850ml air,
25 gram garam,
125 ml cuka 9%.

Persiapan:
Untuk menyiapkan olahan ini, jangan mengambil buah yang berdinding keras, tetapi pilihlah paprika hijau dan merah yang dindingnya empuk dan berdaging. Potong batang paprika pilihan, buang bijinya dan cuci bersih kembali. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit, lalu rendam selama 12 menit dalam air dingin, bisa ditambahkan es batu. Letakkan daun salam dan allspice di dasar toples yang sudah disiapkan (secukupnya), lalu bungkus merica sekencang mungkin dan tuang ke dalam bumbu marinasi yang sudah mendidih. Tuang sedikit minyak sayur yang sudah dikalsinasi dan didinginkan hingga 70ºC di atas semuanya. Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan: stoples 0,5 liter - 30 menit, stoples 1 liter - 40 menit, lalu gulung.

Acar paprika "Satu, dua - dan selesai!"

Bahan-bahan:
5kg paprika.
Untuk marinadenya (per 1 liter air):
1,5 sdm. minyak sayur,
1,5 sdm. Sahara,
½ sdm. garam,
2 sdm. aku. 70% cuka,
peterseli, bawang putih - secukupnya.

Persiapan:
Siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan air dan minyak sayur, tambahkan gula pasir, garam, cuka dan biarkan mendidih. Masukkan lada, potong menjadi dua dan kupas dari biji dan batangnya, ke dalam rendaman mendidih dan masak selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan peterseli cincang kasar, bawang putih peras (secukupnya) dan didihkan. Kemudian keluarkan lada dengan hati-hati dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, biarkan bumbunya mendidih kembali lalu tuangkan di atas lada yang ada di dalam stoples. Gulung stoples dengan tutup yang sudah disterilkan, balikkan, bungkus dengan selimut, dan biarkan dingin.

Saat mengisi stoples, berhati-hatilah untuk memastikan tidak ada ruang tersisa yang belum terisi bumbu di antara paprika, jika tidak stoples bisa meledak.

Gunakan paprika dengan warna berbeda untuk pengawetan, hidangan Anda akan menjadi sangat menggugah selera dan cerah, karena kehadiran bunga-bunga cerah dan berair itulah yang sangat kita rindukan di musim dingin.

Paprika direndam untuk musim dingin “Jolly Traffic Light”

Bahan-bahan:
3 kg paprika warna-warni,
bawang putih,
dill kering.
Untuk marinadenya (per 1 liter air):
½ sdm. Sahara,
2 sdm. aku. garam,
½ sdm. minyak sayur,
¾ sdm. 9% cuka.

Persiapan:
Cuci lada, buang biji dan batangnya, lalu potong rapi. Rebus air dalam panci, tambahkan gula pasir, garam, minyak sayur, cuka, biarkan mendidih kembali, lalu masukkan merica ke dalamnya dan masak selama 15-20 menit. Kemudian keluarkan lada dengan sendok berlubang ke dalam wadah terpisah, dan setelah dingin, masukkan ke dalam stoples 0,5 liter yang sudah disterilkan, taburi lada dengan bawang putih melewati mesin press dan adas kering. Isi stoples yang sudah diisi dengan rendaman tempat paprika dimasak, tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama 10-15 menit. Gulung, balikkan, bungkus dengan hangat - dan diamkan hingga benar-benar dingin.

Paprika direndam untuk musim dingin dengan bumbu segar

Bahan-bahan:
1 kg paprika,
½ sdm. minyak sayur,
1 ikat peterseli,
1 ikat adas,
1 ikat daun ketumbar,
1 ikat marjoram,
1 kepala bawang putih.
Untuk marinadenya (per 1 liter air):
1 sendok teh. aku. garam,
1 sendok teh. 9% cuka.

Persiapan:
Goreng paprika yang sudah dicuci bersih dan dibuang bijinya di kedua sisi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam stoples setengah liter atau liter yang sudah disterilkan, bergantian dengan lapisan bumbu cincang. Gunakan hanya daun hijau untuk dipanen, tanpa batang. Tuang semuanya dengan rendaman panas, tutup stoples dengan tutup logam rebus dan sterilkan: stoples 0,5 liter - 5 menit, 1 liter - 10 menit. Kemudian gulung, balikkan, bungkus, dinginkan dan simpan.

Acar paprika tidak hanya berfungsi sebagai camilan, tetapi juga sebagai bahan untuk menyiapkan salad, lauk pauk, dan bahkan sup.

Acar paprika “Musim baru”

Bahan-bahan:
1,5 kg paprika manis.
Untuk bumbunya (per 0,5 liter air):
500 ml cuka sari apel,
3 sdm. aku. saus kebab,
¼ sdm. minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun),
1 sendok teh. aku. garam.

Persiapan:
Panggang paprika yang sudah disiapkan langsung dengan dahannya di dalam oven, kupas dan masukkan ke dalam stoples 1 liter yang sudah disterilkan; Anda harus memiliki paprika utuh di dahannya. Untuk menyiapkan bumbunya, tambahkan saus tomat, garam, minyak sayur ke dalam air mendidih, rebus semuanya selama 7 menit sejak mendidih, tuangkan cuka dengan hati-hati, biarkan bumbunya mendidih lagi dan angkat. Tuang rendaman mendidih ke dalam stoples berisi, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15 menit. Lalu gulung.

Acar Paprika Matahari Terbenam Merah

Bahan-bahan:
5 kg paprika,
50 gr akar lobak,
100 gram bawang putih,
1 ikat adas.
Untuk bumbunya:
1 jus tomat
1,5 sdm. aku. garam.

Persiapan:
Cuci paprika merah manis, buang bijinya dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2-5 menit, lalu segera dinginkan dengan air dingin. Kupas akar lobak, potong kecil-kecil, kupas siung bawang putih, dan potong bumbu. Taruh sebagian bumbu di dasar stoples yang sudah disiapkan, lalu letakkan paprika dengan rapat, masukkan satu buah ke dalam buah lainnya, dan letakkan kembali sayuran di atas paprika. Tuang isi toples dengan bumbu tomat mendidih, tutup toples dengan tutup yang sudah direbus terlebih dahulu, dan sterilkan: toples 0,5 liter - 30 menit, 1 liter - 40 menit, 2 liter - 50 menit. Setelah prosedur ini, gulung tutup stoples.

Di musim dingin, Anda sangat menginginkan paprika isi, jadi berikut beberapa resep bagus yang akan membantu memuaskan keinginan Anda 100%.

Acar paprika untuk isian

Bahan (untuk toples 3 liter):
1,5 kg paprika manis,
3-4 lembar daun salam,
6 kacang polong allspice,
6 kacang polong allspice,
setangkai seledri,
garam secukupnya.
Untuk bumbu marinasinya (per 1,5 liter air):
1 sendok teh. aku. (tanpa slide) garam,
1 sendok pencuci mulut gula,
2 sdm. aku. 9% cuka.

Persiapan:
Cuci paprika berukuran sedang hingga bersih, potong batangnya dan buang bijinya. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam secukupnya dan didihkan. Dengan api masih menyala, masukkan beberapa paprika ke dalam wajan dan rebus selama 3 menit. Kemudian keluarkan lada satu per satu, tuangkan airnya dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Untuk menyiapkan rendaman, rebus air, tambahkan garam, gula, kacang hitam dan allspice, setangkai seledri dan biarkan mendidih selama 3-5 menit. Tambahkan cuka ke dalam stoples paprika, diikuti dengan rendaman panas. Gulung stoples dengan tutup yang sudah disterilkan, balikkan, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Dalam toples berukuran 3 liter, jika dikemas rapat, bisa ditampung sekitar 20 buah cabai ukuran sedang, jumlah tersebut cukup untuk satu keluarga beranggotakan tiga orang.

Acar paprika “Langsung dari kebun”

Bahan (per toples 1 liter):
paprika (sebanyak yang akan dimasukkan).
1 kuntum cengkeh,
2 kacang polong allspice,
3 merica hitam,
daun dan batang seledri.
Untuk marinadenya (per 1 liter air):
1 sendok teh. aku. garam,
1 sendok teh. Sahara,
⅓ sdt. asam sitrat.

Persiapan:
Kupas paprika dari batang dan bijinya, bilas, masukkan ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air panas selama 1 menit. Kemudian keluarkan dan biarkan airnya mengalir. Tempatkan kuncup cengkeh, hitam dan allspice, daun dan batang seledri ke dalam stoples yang sudah disterilkan, letakkan lada di atasnya dan tuangkan air garam mendidih berisi air, garam, gula dan asam sitrat ke atas semuanya. Segera tutup stoples yang sudah diisi dengan tutup yang disterilkan. Stoplesnya sendiri tidak perlu disterilkan.

Acar paprika “Untuk pencari sensasi”

Bahan-bahan:
500 gr cabai hijau,
500 gr cabai merah,
1 kepala bawang putih,
2 wortel,
minyak sayur.
Untuk bumbunya:
500ml air,
0,5 liter cuka 9%,
1,5 sdm. Sahara,
½ sdm. garam.

Persiapan:
Anda bisa membuat acar cabai merah dan hijau. Yang utama adalah memilih polong kecil, polongnya ideal untuk pengawetan, padat dan tanpa kerusakan. Anda bisa memasukkan paprika merah dan hijau ke dalam toples, dicampur bersama - dengan cara ini pengawetannya akan lebih menggugah selera. Kupas lada, potong 1 cm dari pangkalnya dan goreng sebentar kedua sisinya dengan minyak sayur. Biarkan lada dingin, tambahkan garam secukupnya dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan (coba campurkan paprika merah dan hijau, agar masakan Anda terlihat lebih menggugah selera), jangan lupa susun lapisan lada dengan bawang putih melewati mesin press dan wortel diparut di parutan halus. Tuang isi toples dengan rendaman panas yang terbuat dari air, cuka, gula, garam dan didihkan, lalu tutup dengan tutup logam yang sudah disterilkan.

Acar cabai untuk musim dingin

Bahan (per toples 0,5 liter):
200-300 gr buah cabai merah,
7 kacang polong allspice,
4 kuntum cengkeh,
akar lobak 2 cm,
2 lembar daun ceri,
1 sejumput biji adas,
2 siung bawang putih.
Untuk bumbunya:
1 liter air,
4 sdm. aku. garam (tanpa top),
2 sdm. aku. Sahara.
1 sendok teh. 9% cuka per toples 0,5 liter.

Persiapan:
Cuci buah cabai merah sampai bersih, potong bagian ekornya sedikit, tapi jangan dibuka buahnya sendiri, biarkan cabai utuh, dengan cara ini masakan anda akan lebih pedas, karena kandungan capsaicin di dalam bijinya jauh lebih banyak dibandingkan di dalam. dinding lada. Siapkan bumbu untuk marinasi. Cuci daun kersen, kupas dan cuci akar lobak, periksa dengan teliti untuk melihat semua noda dan kerusakan yang perlu segera dihilangkan. Potong akar lobak yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Kupas siung bawang putih. Tempatkan bumbu di bagian bawah setiap toples yang disterilkan dan dikeringkan: cengkeh, merica, akar lobak, daun ceri, dan biji adas. Tempatkan paprika secara vertikal dari atas ke bahu toples, bukan lebih tinggi. Untuk apa ini, Anda bertanya? Hanya saja bumbu marinasinya jika sudah dingin volumenya mengecil, sehingga jika paprika diletakkan paling atas, paprika akan menonjol keluar dari bumbu marinasi selama penyimpanan, dan pengawetannya tidak akan bertahan lama. Untuk bumbu marinasinya, rebus air secukupnya (hitung dulu berapa banyak yang dibutuhkan, dengan memperhitungkan jumlah toples, dan tambahkan 1 gelas, karena sebagian air akan menguap saat mendidih). Larutkan gula dan garam dalam air, buang busanya, tuangkan bumbu mendidih ke dalam stoples merica, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit. Kemudian tuang kembali bumbu marinasi ke dalam panci, didihkan kembali dan, setelah dituangkan ke atas paprika, biarkan stoples tertutup rapat selama kurang lebih 5 menit. Tuang kembali bumbu marinasi ke dalam panci dengan hati-hati, rebus, tuangkan langsung cuka ke dalam stoples berisi paprika dan, terakhir, tuangkan seluruh bumbu mendidih. Gulung stoples dengan tutupnya, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin selama 10-12 jam, lalu simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Tutup jenis pengawetan selanjutnya dalam toples setengah liter, karena ladanya ternyata pedas, dan tidak bisa dimakan banyak.

Cabai pedas dalam bumbu minyak

Bahan-bahan:
cabai (jumlah sesuai kebijaksanaan Anda),
rempah-rempah dan rempah-rempah, bawang putih, akar lobak, merica, daun salam - secukupnya.
Untuk bumbunya (untuk setiap toples 1 liter):
0,5 l cuka sari apel,
0,5 liter minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun),
1 sendok teh. aku. Sayang.

Persiapan:
Sortir paprika, periksa dengan cermat. Cuci paprika yang dipilih untuk diawetkan secara menyeluruh dan keringkan sedikit. Pastikan untuk menyisakan sebagian ekor pada lada agar lebih mudah dipegang saat dimakan. Tempatkan cabai dengan rapat dalam stoples yang sudah disterilkan, lapisi dengan bumbu dan bawang putih, tambahkan daun salam, merica hitam, akar lobak yang dipotong kecil-kecil. Untuk menyiapkan bumbunya, campurkan cuka dan minyak, tambahkan madu, aduk semuanya hingga rata. Isi stoples dengan bumbu yang sudah disiapkan dan tutup dengan tutup nilon. Tempatkan lada di tempat yang hangat selama 3 minggu. Jika waktunya habis, lada siap disantap.

Jika Anda sangat menentang penambahan cuka ke dalam pengawet, gantilah dengan jus lemon, baru kemudian pastikan untuk menambahkan lobak pedas ke dalam stoples.

Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Resepnya sudah dicoba sendiri, ada yang sudah saya coba sendiri, dan ada pula yang diambil dari teman, jadi bacalah dan adopsi resep acar paprika.

Tidak perlu banyak bicara tentang manfaat dan kualitas rasa paprika, karena Anda masing-masing tahu bahwa dalam sayuran apa pun ada sesuatu yang tidak ada pada sayuran lain dan Anda pasti perlu menggunakan olahannya karena masih mempertahankan khasiatnya. meskipun mereka mengalami pemrosesan termal.

Saya sudah lama membuat acar paprika menggunakan resep ini. Saya suka resep ini karena semua takarannya dinyatakan dalam gram dan sulit membuat kesalahan. Lada itu ternyata harum dan cukup enak. Di musim dingin, dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri, serta sebagai bahan tambahan.

BAHAN-BAHAN:

Bahannya diberikan untuk 1 kg paprika kupas. Artinya, lada harus dalam bentuk murni tanpa batang dan biji.

paprika 1kg.
Air 200ml.
Cuka 9% 100ml.
Gula pasir 100 gram.
Garam 30 gram.
Minyak sayur 40 gram.
Bawang putih 30 gram.

PROSES MEMASAK:

☑ Jadi mari kita mulai menyiapkan acar paprika. Untuk melakukan ini, ambil paprika yang beratnya sedikit lebih banyak sekitar 300-400 gram. Karena setelah diolah beratnya akan berkurang.

☑ Potong lada menjadi empat bagian. Tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dan biarkan selama 10-15 menit.

☑ Potong bawang putih menjadi irisan atau kelopak.

☑ Setelah 10-15 menit, campur paprika dan masukkan ke dalam mangkuk lain atau di atas loyang.

☑ Sisa air akan kita gunakan untuk menyiapkan bumbu marinasinya.

☑ Letakkan mangkuk atau wajan berisi lada di atas api dan tambahkan garam, gula, minyak sayur.

☑ Didihkan bumbu marinasi lalu masukkan bawang putih yang telah dipotong-potong sebelumnya.

☑ Setelah bawang putih, tambahkan semua merica ke dalam mangkuk dan masak selama 6-7 menit.

☑ Jangan lupa mengaduk merica. Dengan cara ini pemanasan akan lebih baik dan lebih cepat. Selama memasak, ukuran lada bisa mengecil karena uap airnya hilang. Usahakan mencampur lada dengan hati-hati agar tidak merusak keutuhannya.

☑ Setelah dimasak, lada akan menjadi plastik dan lunak. Anda dapat memeriksanya dengan mengambil merica di tangan Anda dan mencoba menggulungnya menjadi sebuah cincin. Jika lada yang digulung menjadi cincin tidak pecah, ini menandakan sudah siap.

☑ Semenit sebelum merica siap, tuangkan cuka dan tutup mangkuk dengan penutup agar cuka tidak menguap dari piring kita. Biarkan bumbunya mendidih dan matikan api di bawah merica sepenuhnya.

m Sekarang Anda bisa memasukkan acar paprika ke dalam stoples. Bank tentunya harus disterilkan terlebih dahulu. baca artikel dengan mengikuti tautan.

☑ Isi stoples dengan merica hingga bagian atas dan isi dengan sisa bumbu marinasi.

☑ Tutup dengan tutup steril dan kencangkan tutupnya.

☑ Kami membalik stoples berisi acar paprika, membungkusnya dan menyimpannya selama 24 jam.

Setelah sehari, acar paprika akan benar-benar dingin dan stoples dapat dipindahkan ke tempat penyimpanan. Saat acar paprika sudah siap, simpan stoples di tempat yang sejuk. Selamat makan.

Resep cepat acar paprika manis

Resep lada ini disebut cepat karena lada tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Anda hanya perlu menyiapkan bumbunya saja. Benar, karena ladanya tidak direbus, jadinya agak kasar. Meski rasa dan warnanya belum ada kawannya. Setiap orang memiliki kesukaannya masing-masing dan mungkin saja Anda akan menyukai resep acar paprika ini dan akan menjadi favorit Anda.

Saya mendapat 3 kg paprika dan 3 kg bumbunya membutuhkan sekitar 2,5 liter.

BAHAN Bumbu marinade per 1 liter air :

Garam 1 sendok makan.
Gula pasir 1 gelas (200 gram)
3-5 kacang polong allspice hitam.
Tambahkan ke toples dengan merica. (bahan per liter toples)
1 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan cuka meja 9%.

PROSES MEMASAK:

☑ Lalu tumbuk lada, keringkan, kupas dan potong. Tempatkan paprika dalam satu mangkuk besar dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Air harusnya menutupi sedikit bagian atas lada.

☑ Aduk dan tutup dengan penutup. Biarkan selama 10-15 menit.

☑ Selagi lada memanas, Anda bisa menyiapkan bumbunya. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula, garam, dan merica.

☑ Didihkan dan masak selama 2-3 menit dan matikan api sepenuhnya.

☑ Sekarang Anda bisa memasukkan paprika ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

☑ Setelah semua paprika dimasukkan ke dalam stoples sesuai resep, tambahkan minyak sayur dan cuka ke setiap stoples.

☑ Yang tersisa hanyalah menuangkan bumbu marinasi ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan kencangkan tutupnya.

Setelah membalik stoples merica, bungkus dan diamkan selama sekitar satu hari. Selanjutnya toples bisa dipindahkan ke tempat sejuk untuk penyimpanan jangka panjang. Acar paprika instan sudah siap, selamat menikmati makanan Anda.

Video paprika manis untuk isian musim dingin

Selamat makan.

Acar cabai utuh

Untuk musim dingin, mereka tidak hanya menyiapkan cabai manis tetapi juga cabai. Ini juga digunakan sebagai suplemen dan sebagai hidangan mandiri. Di musim dingin, terkadang Anda ingin mencicipi cabai.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa makan cabai membantu memulihkan sel. Contohnya adalah para centenarian bule yang sangat sering menyantap adjika pedas.

Saya tidak menyimpan banyak cabai untuk musim dingin karena satu toples tahan lama. Makanya saya ambil toples kecil-kecil agar setelah toplesnya dibuka, Anda bisa memakannya dengan sukses sebelum hilang.

BAHAN-BAHAN:

Cabai pedas per liter toples.
Cuka 2 sendok makan per liter toples.
2 sendok makan garam.
2 sendok makan gula.
Air untuk marinasi 500-700 gram.

PROSES MEMASAK:

Saat menangani cabai, ingatlah untuk berhati-hati. Meski kami tidak akan memotong paprika pada resep ini, namun tetap tidak ada salahnya untuk ekstra hati-hati.

Tangani lada dengan hati-hati dan sebaiknya kenakan sarung tangan karet medis.

☑ Sortir lada untuk menghilangkan kotoran dan ekor yang kering.

☑ Masukkan paprika yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam stoples dan tuangkan air panas selama 10-156 menit.

☑ Tiriskan air ke dalam panci, masukkan bahan dan siapkan bumbu marinasinya.

☑ Rebus air dan aduk hingga garam dan gula larut.

☑ Tuangkan bumbu panas di atas paprika ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.

☑ Simpan di tempat yang sejuk.

Cabai pedas tanpa cuka

Seperti banyak resep lainnya untuk menyiapkan sayuran untuk musim dingin, ada resep tanpa menggunakan cuka, Anda selalu bisa menggantinya dengan asam sitrat;

BAHAN-BAHAN:

Cabai 1,5kg.
10 lembar daun ceri.
1 liter air.
Asam sitrat 10 gram.
3 sendok makan gula
2 sendok makan garam.

PROSES MEMASAK:

☑ Bilas paprika dengan air bersih dan masukkan ke dalam stoples dengan indah, tata dengan daun ceri.

☑ Panaskan air, tambahkan garam, gula, asam sitrat. Aduk, didihkan.

☑ Bumbui lada dengan hasil marinade.

☑ Masukkan toples ke dalam panci berisi air dan rebus toples merica selama kurang lebih 15 menit. Kemudian tutup dengan penutup dan kencangkan tutupnya.

☑ Setelah dingin, simpan di tempat sejuk.

Video acar cabai buatan sendiri

Selamat makan.

Acar paprika adalah hidangan favorit banyak ibu rumah tangga, yang dapat disiapkan segera sebelum makan menggunakan resep cepat, atau disiapkan dalam stoples untuk musim dingin. Rahasia popularitas hidangan ini tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada khasiat sayurannya yang bermanfaat. Ini mengandung sejumlah besar vitamin C. Bahkan lebih banyak dari blackcurrant atau lemon! Selain itu, paprika manis dan pedas memiliki warna yang cerah dan kaya, sehingga dapat digunakan untuk menghiasi hampir semua salad atau hidangan daging.

Paprika direndam dengan cuka dan minyak sayur. Mereka juga menggunakan bumbu kering, rempah segar, bawang putih, mustard, madu, dll. Untuk segera mendapatkan salad yang sudah jadi, tambahkan kubis, tomat, mentimun, bawang bombay, wortel, dan banyak sayuran lainnya ke dalam paprika. Untuk persiapan musim dingin, stoples diisi dengan rendaman panas atau dingin. Lada itu sendiri bisa digunakan utuh, dipotong dadu atau sedotan.

Acar paprika digunakan sebagai bahan sup dan salad. Selain itu, jika Anda mengasinkannya utuh, nantinya Anda bisa mengisi sayuran dengan isian apa saja, misalnya daging cincang. Hidangan disimpan di tempat sejuk dalam toples yang digulung atau di lemari es dalam wadah biasa yang tidak kedap udara. Tergantung pada resep dan metode penyimpanannya, lada mempertahankan rasanya dari beberapa minggu hingga beberapa tahun.

Cara paling sederhana untuk membuat acar paprika untuk musim dingin. Resep ini dapat dianggap dasar dan dilengkapi dengan bahan apa pun. Ini bisa berupa berbagai sayuran atau sekadar rempah-rempah aromatik, serta daun beri, lobak pedas, payung dill, dll.

Bahan-bahan:

4 kg paprika;
1 gelas cuka meja;
2 cangkir gula;
3 liter air;
Garam.

Metode memasak:

Cuci paprika, buang batangnya dan rebus selama 7 menit.
Potong setiap paprika menjadi empat bagian.
Didihkan air sesuai jumlah yang ditentukan, larutkan gula dan sedikit garam di dalamnya.
Masukkan paprika ke dalam stoples panas, tuangkan bumbu panas ke atasnya dan tutup stoples dengan penutup.
Bungkus stoples dengan handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Menarik dari jaringan

Secara teknis, acar cabai cukup sederhana, namun Anda harus mengetahui beberapa rahasia proses ini. Sangat penting untuk merebus buah sampai lunak tetapi tidak hancur. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menuangkan air mendidih ke atas lada beberapa kali, dan tidak memasaknya di atas api. Penting juga untuk tidak merusak buah saat dimasukkan ke dalam toples, dan menggunakan cuka anggur, bukan cuka meja.

Bahan-bahan:

350 gram cabai;
100 ml cuka anggur;
500 ml air;
1 kepala bawang putih;
3 tangkai daun ketumbar;
1 tangkai daun mint;
3 tangkai adas;
3 lembar daun salam;
2 sdt. kacang polong ketumbar;
1 sendok teh. merica hitam;
2 kacang polong allspice;
3 sdt. Sahara;
2 sdt. garam.

Metode memasak:

Pisahkan daun sayuran (ketumbar, dill, mint) dari batangnya.
Cuci paprika dan tusuk masing-masing di dekat batangnya.
Tempatkan lada dalam panci, tuangkan air mendidih ke dalamnya dan tutup.
Setelah 5 menit, tiriskan air dan tambahkan air mendidih dalam porsi baru.
Ulangi prosedur ini 3-4 kali lagi.
Rebus setengah liter air, tambahkan merica dan ketumbar ke dalam air mendidih.
Tambahkan daun salam, garam, gula, dan siung bawang putih yang belum dikupas.
Tempatkan daun hijau di sana dan rebus semuanya lagi.
Tuang ke dalam cuka, aduk, rebus lagi selama 3 menit, lalu angkat panci dari api.
Diamkan bumbu marinasi selama 15 menit.
Keluarkan bawang putih dan daun herba dari panci dan letakkan di dasar stoples yang sudah disterilkan.
Masukkan cabai ke dalam stoples dan tuangkan bumbu ke atas semuanya, gulung tutupnya.

Cabai termasuk dalam banyak hidangan, saus, dan bumbu. Jika Anda memiliki pecinta camilan pedas di keluarga Anda, menyiapkan persiapan seperti itu untuk musim dingin adalah suatu keharusan. Lada menurut resep ini tidak akan terlalu pahit, sedikit asam dan renyah. Anda harus menentukan sendiri jumlah lada saat memasukkannya ke dalam stoples. Lebih baik mengambilnya dengan cadangan untuk berjaga-jaga.

Bahan-bahan:

Capsicum (per toples liter);
1 sendok teh. aku. garam;
1 sendok teh. Sahara;
4 siung bawang putih;
5 merica hitam;
2 sdm. aku. cuka;
4 kacang polong allspice;
1 sejumput mustard gandum.

Metode memasak:

Bilas toples hingga bersih dengan air panas, taruh mustard, allspice, dan lada hitam di bagian bawah.
Kupas bawang putih dari kulit atasnya dan masukkan juga ke dalam stoples.
Tempelkan capsicum di sana dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Diamkan toples selama 20 menit, lalu tuangkan airnya, sisakan sekitar 250 ml untuk bumbunya.
Tambahkan cuka dan tutup stoples.

Resepnya menghasilkan sekitar 7 toples setengah liter acar paprika manis yang lezat. Menambahkan madu memberi hidangan ini rasa “musim panas” yang menakjubkan. Lebih baik menambahkan merica ke dalam panci dengan bumbu di beberapa bagian, pastikan cairan menutupi sayuran sepenuhnya. Jika diinginkan, siung bawang putih bisa direndam utuh.

Bahan-bahan:

6 kg paprika;
2 cangkir madu;
8 sdm. aku. garam;
8 sdm. aku. minyak sayur;
30 merica hitam;
14 lembar daun salam;
1 gelas cuka;
1,5 liter air;
1 kepala bawang putih.

Metode memasak:

Kupas lada dan potong menjadi empat bagian, bawang putih menjadi irisan.
Tuang air ke dalam panci, tambahkan madu, cuka, minyak sayur.
Tambahkan garam, daun salam dan merica disana.
Didihkan cairan dan tambahkan merica ke dalamnya, masak selama 7 menit.
Irisan merica dan bawang putih bergantian, isi stoples hingga ke gantungan.
Tuangkan bumbu marinasi di atas paprika (masih mendidih) dan gulung dengan tutup yang sudah disterilkan.
Dinginkan stoples pada suhu kamar, bungkus dengan selimut hangat.

Acar bawang putih melengkapi hampir semua sayuran yang diawetkan dengan sempurna. Saat menuangkan bumbu marinasi ke atas paprika, disarankan untuk memutar toples sedikit demi sedikit agar cairannya merata ke seluruh permukaan. Bumbunya bisa berlapis-lapis. Hal ini disebabkan oleh minyak nabati. Tidak perlu khawatir tentang hal ini.

Bahan-bahan:

5 kg lada;
2 cangkir minyak sayur;
1 gelas cuka;
1 gelas air;
3 sdm. aku. garam;
1 cangkir gula;
3 kepala bawang putih;
4 kacang polong allspice;
5 merica hitam.

Metode memasak:

Kupas paprika dan potong memanjang.
Rebus lada selama 3-4 menit dalam air biasa.
Di panci lain, campurkan segelas air, garam, gula, minyak sayur, dan cuka.
Rebus bumbu marinasi dan tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya.
Tempatkan bawang putih dari rendaman di bagian bawah stoples dan tambahkan merica.
Masukkan paprika ke dalam stoples dan tuangkan bumbu marinasi ke atasnya.
Gulung stoples, bungkus dengan selimut dan dinginkan pada suhu kamar.

Salad acar yang lezat dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit, tetapi harus menunggu sekitar 3 hari hingga siap sepenuhnya. Yang terbaik adalah mengambil bawang merah, tetapi jika perlu, Anda bisa menggantinya dengan bawang bombay biasa. Tidak perlu menggulung stoples!

Bahan-bahan:

500 gram paprika;
2 kg kol putih;
500 gram bawang merah;
500 gram wortel;
100 gram gula;
60 gram garam;
150 ml cuka;
200ml minyak sayur.

Metode memasak:

Potong kubis, taburi dengan satu sendok teh garam dan haluskan dengan tangan Anda.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, paprika dan wortel menjadi potongan-potongan.
Tempatkan semua sayuran dalam satu mangkuk, tambahkan gula, sisa garam, minyak sayur, dan cuka.
Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam stoples.
Tutup stoples dengan penutup dan simpan di lemari es.

Terkadang Anda ingin menambahkan acar paprika ke dalam hidangan saat ini juga, tanpa menunggu hingga paprika cukup meresap. Dalam hal ini, resep ini akan membantu, yang memungkinkan Anda mendapatkan paprika yang lezat hanya dalam waktu setengah jam. Jika setelah itu Anda juga ingin membuat persiapan untuk musim dingin, masukkan saja semuanya ke dalam stoples dan tuangkan sisa bumbunya.

Bahan-bahan:

1,5 kg paprika;
½ cangkir minyak sayur;
3 sdm. aku. esensi cuka;
2 sdm. aku. garam;
½ cangkir) gula;
1 liter air;
Bawang putih;
Jamu kering.

Metode memasak:

Rebus air dalam panci, tambahkan garam dan gula.
Tambahkan cuka, aduk dan didihkan kembali bumbu marinasinya.
Kupas lada dari batang dan bijinya, potong-potong.
Rebus paprika dalam bumbu marinasi selama 15 menit setiap batch (jika tidak langsung pas).
Tempatkan lada dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang putih melewati mesin press dan bumbu kering (Anda juga bisa menggunakan yang segar).
Campur semuanya dengan seksama dan sajikan.

Sekarang Anda tahu cara memasak acar paprika sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Acar paprika adalah hidangan cerah dan sangat sehat yang akan menjadi suguhan favorit seluruh keluarga di musim dingin. Ini akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda yang biasa dan mengisi kembali kekurangan vitamin dalam tubuh. Sebelum menyiapkan acar paprika, Anda perlu membaca beberapa tips praktis dari chef berpengalaman agar dapat memenuhi segala keinginan rumah tangga Anda:
Lebih baik menggunakan paprika dengan warna berbeda untuk pengawetan, maka hidangannya akan menjadi lebih berwarna;

Paprika bisa dimasukkan ke dalam toples sedemikian rupa sehingga ada ruang di antara paprika yang tidak terisi bumbu marinasi. Harus berhati-hati untuk memastikan hal ini tidak terjadi, jika tidak toples dapat meledak;

Untuk mengasinkan cabai, yang terbaik adalah menggunakan buah merah padat tanpa kotoran. Pembuluh darah hijau menunjukkan hal ini. bahwa lada belum matang dan tidak cocok untuk persiapan musim dingin;

Jika resep bumbunya mengandung herba segar, Anda hanya perlu mengambil daun tanpa batang;

Sebelum mengasinkan capsicum, Anda perlu menusuknya di dekat batangnya. Ini akan memungkinkan udara berlebih keluar;

Saat menuangkan bumbu marinasi ke atas lada, usahakan agar semua bumbu dari wajan masuk ke dalam stoples;

Cabai pedas dapat dimasak tanpa sterilisasi karena memiliki rasa pahit dan asam yang cukup untuk dipertahankan.

Dari semua resep musim dingin, saya terutama akan menyoroti resep acar paprika. Rasa acar paprika sungguh luar biasa - aromatik, agak pedas, sedikit manis. Dan betapa indahnya, Anda tidak bisa mengalihkan pandangan darinya! Anda membuka toples di musim dingin, dan sampai Anda menghabiskannya, Anda tidak akan berhenti, ini sangat lezat. Dan yang paling luar biasa adalah acar paprika dibuat tanpa sterilisasi!!! Cobalah, resep ini sangat menarik untuk Anda perhatikan, Anda pasti tidak ingin memasak acar paprika dengan cara lain untuk musim dingin!

Bahan-bahan:

(Hasil: 3 kaleng 650 ml.)

1,5kg. paprika
1/2 cangkir gula
1/2 cangkir cuka meja 9%.
1/2 cangkir minyak sayur
1 sendok teh. garam
1 kepala kecil bawang putih
5-6 buah. daun salam
10 buah. merica
2-3 siung (opsional)

Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, tidak ada setetes air pun di daftar bahannya. Berkat fakta bahwa lada diasamkan dalam jusnya sendiri (tanpa menambahkan air) sehingga menjadi sangat harum dan lezat.
Jadi, kita beli paprika merah atau kuning. Hijau juga bisa diasinkan, tapi rasanya kurang enak, jadi saya sarankan kuning atau merah. Kami memilih paprika yang berair dan berdaging.

Sebelum memasak apa pun, sterilkan piring dan tutupnya. Untuk acar paprika, lebih mudah menggunakan stoples setengah liter, bisa lebih sedikit. Bagaimana cara mensterilkan dengan benar...
Nah, sekarang mari kita kembali ke paprika. Cuci lada sampai bersih dan biarkan airnya mengalir. Potong setiap lada menjadi dua, buang biji dan batangnya. Tempat menempelnya tangkai bisa dipangkas sedikit, karena Di sinilah debu menumpuk dan tidak selalu tersapu.
Kami memotong lada menjadi 5-6 bagian, tergantung ukurannya. Pada prinsipnya, Anda bisa mengasinkan paprika utuh menggunakan resep ini, tetapi dalam kasus ini lebih sulit untuk memasukkannya ke dalam stoples.

Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Ambil panci atau mangkuk enamel. Tuang gula.

Tambahkan minyak sayur olahan. Kami mengambil minyak segar, karena... minyak tua mungkin terasa pahit, yang tidak akan meningkatkan cita rasa produk.

Tuangkan cuka. Ngomong-ngomong, disarankan juga menggunakan cuka segar, dan bukan dari zaman “raja kacang polong”.

Jangan lupakan garam. Kami menggunakan garam batu biasa. Garam ekstra tidak cocok untuk pengalengan.

Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api, tambahkan merica, daun salam, dan cengkeh.
Masak campuran sebentar saja sampai garam dan gula larut sepenuhnya.
Masukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam rendaman mendidih.

Tambahkan paprika ke dalam wajan, tapi jangan sekaligus! Semua lada tidak muat, jadi kami hanya menambahkan sedikit. Tergantung pada lada dan diameter wajan, masak dalam dua atau tiga langkah.

Pada awalnya tampaknya hanya ada sedikit cairan, tetapi lada, yang direndam dalam rendaman panas, dengan cepat mengeluarkan jusnya sendiri.
Aduk sesekali, masak paprika dalam bumbu marinasi selama 15 menit.
Masukkan paprika ke dalam stoples steril yang panas dan kering. Paprika yang sudah direbus menjadi agak lunak, sehingga cukup pas untuk dimasukkan ke dalam stoples. Segera tutup toples dengan tutup steril.
Kami ulangi prosedur untuk bagian lada selanjutnya: masak selama 15 menit, merica rapat, masukkan ke dalam toples ke atas, tutup dengan penutup.
Dan tahap terakhir, terakhir - isi stoples dengan bumbu marinasi mendidih, tutup stoples.

Kemudian balikkan stoples berisi acar paprika dan biarkan hingga dingin.

Keesokan harinya kami menyembunyikan persiapan kami yang sangat lezat dan indah di ruang bawah tanah atau dapur. Jangan lupa bahwa pengawetan tidak boleh diletakkan di bawah sinar matahari, dekat radiator atau alat pemanas lainnya.

Sajikan lada dingin.
Ngomong-ngomong, paprika yang direndam menurut resep ini bisa disiapkan tidak hanya untuk musim dingin! Diasinkan dan didinginkan, siap keesokan harinya. Meskipun, tentu saja, setelah lada direndam dalam bumbu hingga musim dingin, direndam dalam bumbu dan bumbu, rasanya akan menjadi lebih enak.

Acar paprika dikenal tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena penggunaannya selanjutnya di musim dingin, tidak hanya sebagai camilan dingin. Sayuran ini diasamkan utuh, dipotong-potong atau menjadi dua. Bagian dalam dan bijinya bisa dibuang, tapi Anda juga bisa membiarkannya di dalam. Hidangan pembuka yang lezat dan istimewa akan mendiversifikasi meja musim dingin dan menambahkan sentuhan variasi yang menyenangkan pada menu harian.

Acar paprika dikenal tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena penggunaannya selanjutnya di musim dingin

Ada resep yang memungkinkan Anda menyiapkan acar paprika dengan cepat, tanpa kerumitan dan waktu yang tidak perlu.

Untuk menyiapkan acar sayuran manis dengan cepat, Anda perlu:

setengah kilogram bahan utama;
sesendok kecil asam sitrat.

Paprika untuk persiapan ini harus diambil dalam keadaan berair dan matang, tanpa batang yang rusak dan dengan integritas yang utuh.

Cara memasak:

Cuci sayuran, buang batang dan biji di dalamnya. Keamanan buah dijaga dengan baik, sehingga bijinya dibuang dengan hati-hati.
Masukkan paprika dengan hati-hati ke dalam wadah yang telah dicuci sebelumnya dan dipanaskan dengan uap, isi hingga penuh.
Tuangkan air mendidih di atas sayuran di dalam toples, tutup dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam.
Tiriskan cairannya dan didihkan kembali.
Isi isi wadah, tambahkan asam sitrat dan segera gulung.

Di musim dingin, paprika kalengan digunakan untuk diisi dengan daging cincang atau jamur, atau cukup dipotong tipis-tipis menjadi salad.

Acar paprika: resep Nenek Emma (video)

Resep acar lada cepat

Pengasinan cepat sayuran Bulgaria dapat dilakukan dengan memotongnya menjadi dua atau empat bagian.

Untuk mengasinkan paprika berair dengan cepat untuk musim dingin, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

4 kilogram bahan utama;
200 gram cuka;
200 gram gula;
40 gram garam;
bumbu sesuai selera.

Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan paprika dalam bumbunya.

Untuk mengasinkan sayuran dengan cepat untuk camilan musim dingin, ikuti urutannya:

Sayuran dicuci, bagian dalamnya dibuang, bagian batangnya dipotong, dan dipotong menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukuran sayuran.
Komponen rendaman dimasukkan ke dalam satu liter cairan, satu liter minyak ditambahkan di sana dan dikirim ke api. Rebus selama 5 menit, tambahkan cuka di akhir.
Segera setelah itu, tambahkan bagian yang sudah disiapkan dan masak selama 7 menit setelah mendidih.
Tempatkan irisan ke dalam wadah yang bersih dan dikukus seluruhnya, usahakan untuk mengemas sayuran dengan longgar. Isi dengan air garam mendidih dan segera tutup.

Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan paprika dalam rendaman: paprika bertahan dengan baik di musim dingin dalam kondisi apa pun.

Paprika direndam dengan minyak

Mengawetkan paprika manis dengan bawang putih dan minyak tampaknya tidak sulit bahkan bagi ibu rumah tangga muda dan pemula.

Produk utama untuk camilan tersebut adalah:

satu setengah kilogram sayuran;
Chili;
6 siung bawang putih;
20 gram garam batu;
75 gram gula pasir;
75 gram cuka.

Hidangan yang sudah jadi memiliki rasa yang enak dan aroma yang sedikit pedas.

Pengawetan paprika aromatik dimulai dengan menyiapkan wadah: dicuci bersih dan dikukus selama beberapa menit.

Cara memasak:

Bahan utama dibersihkan, biji dan tangkainya dibuang, lalu dipotong dadu. Bawang putih yang sudah dikupas dihaluskan dan cabai dipotong cincin.
Garam, gula, mentega dan sisa bahan ditambahkan ke 350 gram cairan. Aduk dan nyalakan api, didihkan dan masak selama 3 menit.
Tambahkan kubus sayur dan cuka ke dalam air garam mendidih dan didihkan selama 10 menit.
Pindahkan sayuran ke dalam wadah steril, isi dengan air garam panas dan segera gulung.

Hidangan yang sudah jadi memiliki rasa yang enak dan aroma yang sedikit pedas. Disajikan sebagai hidangan pembuka dingin, sebagai bahan hidangan salad, atau sebagai tambahan hidangan panas.

Acar paprika goreng

Acar paprika dengan buah utuh dianggap sebagai camilan lezat. Semua orang pasti menyukai rasanya yang tak terlupakan, selain itu hidangan ini ternyata memuaskan.

Pengasinan dibuat dari produk berikut:

kilogram bahan utama;
setengah gelas cuka;
30 gram garam;
10 siung bawang putih;
70 gram mentega murni.

Camilan ini bisa ditutup rapat tanpa sterilisasi.

Pembuka disiapkan mengikuti langkah demi langkah:

Paprika dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk kertas beserta tangkainya.
Goreng buah utuh di kedua sisi dalam minyak sampai lunak.
Garam dicampur dengan cuka, masing-masing lada dicelupkan ke dalam campuran ini dan segera dimasukkan ke dalam wadah steril, ditaburi bawang putih cincang.
Tambahkan beberapa sendok makan minyak olahan ke setiap wadah dan segera gulung.

Camilan ini dapat ditutup rapat tanpa sterilisasi; camilan ini akan disimpan dengan baik sepanjang musim dingin yang panjang. Itu dikirim untuk disimpan di dapur atau ruang bawah tanah; pelestarian ini akan tahan terhadap musim dingin bahkan pada suhu kamar.

Pengalengan paprika tanpa sterilisasi

Anda bisa membuat paprika tanpa sterilisasi di dalam panci dengan resep berbeda. Dalam hal ini, sayuran diasamkan dalam “perahu” kecil yang panjang; sangat lezat sebagai hidangan pembuka dingin.

Untuk persiapan Anda membutuhkan:

satu kilogram lada;
100 gram minyak olahan;
100 gram cuka;
90 gram gula pasir.

Hidangannya disiapkan dengan cepat

Urutan menyiapkan makanan ringan yang diasinkan:

Sayuran dicuci bersih, batang dan bijinya dibuang. Potong menjadi empat bagian.
Tuang minyak, cuka dan gula pasir ke dalam wadah bersih, aduk rata dan didihkan.
Tambahkan seperempat bagian dan irisan ke dalam rendaman, didihkan dan masak selama 10 menit.
Tempatkan seperempat bagian dalam wadah yang sudah disterilkan, tusuk masing-masing dengan garpu.
Stoples yang sudah diisi diisi dengan air garam mendidih dan segera ditutup dengan penutup.

“Perahu” seperti itu akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk meja Tahun Baru. Penampilannya yang estetis dan elegan juga memungkinkannya digunakan untuk menghias hidangan lainnya.

Sayur camilan manis

Acar sayur yang asin sekaligus manis menimbulkan kejutan dan kebingungan di kalangan para tamu, karena rasanya yang tidak biasa dan halus.

Untuk membuat camilan musim dingin, siapkan bahan-bahan berikut:

3 kilogram lada;
segelas cuka sari apel;
segelas gula pasir;
40 gram garam.

Siapkan hidangan pembuka yang lezat dengan mengikuti urutan tindakan berikut:

Sayuran dicuci bersih dan dikeringkan dengan tisu, tanpa mengganggu keutuhan buah dan menjaga batangnya.
Rebus buah utuh dalam air mendidih selama tiga menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan biarkan sisa cairan mengalir.
Tempatkan buah-buahan dalam wadah steril.
Tambahkan garam, gula, mentega ke dalam cairan rebusan paprika, aduk dan didihkan. Tambahkan cuka.
Sayuran dalam stoples dituangkan dengan air garam panas, ditutup dengan tutup dan dikirim untuk disterilkan dalam bak air selama seperempat jam.
Gulung dan biarkan dingin secara alami.

Anda juga bisa menyiapkan rendaman manis dengan madu; ini akan menambah aroma dan rasa istimewa pada hidangan yang sudah jadi. Setelah dibuka, toples harus disimpan di lemari es untuk menghindari pembusukan produk jadi.