Bagaimana cara membuat minuman keras dari tong bir? Proses pembuatannya sesuai petunjuk di rumah. Membuat minuman nabati dari tong dengan tangan Anda sendiri Kubus dari tong 50 liter

Meskipun peralatan penyulingan tumbuk di rumah saat ini berlimpah, setiap penyuling memilih baik yang dibeli atau dibuat sendiri.

Membuat minuman nabati dari tong sama sekali tidak sulit, meskipun Anda harus memodifikasinya, mengubahnya menjadi kubus yang lengkap. Dan kita juga bisa membuat bagian lain yang akan mengubahnya menjadi utuh.

Jadi, Anda telah menjadi pemilik tong untuk mengangkut dan membotolkan bir. Wadah ini memiliki empat ukuran: 20 l; 25 liter; 30 liter dan 50 liter. Dua yang pertama akan berkinerja lebih baik potong dadu, yang dipanaskan di atas kompor (gas atau listrik).

Yang berkapasitas 30, terutama 50 liter, lebih lengkap elemen pemanas, karena sangat sulit untuk menaruhnya dengan tumbukan di atas kompor dan mengeluarkannya. Selain itu, di apartemen biasa, perangkat dengan kubus desain ini mungkin tidak muat di bawah kap yang terletak di atas kompor.

tong modern – cor padat, baja tahan karat dengan persetujuan makanan. Kekuatan sudah tertanam di dalamnya, karena merupakan produk busa yang menciptakan tekanan dalam wadah tertutup rapat. Oleh karena itu, pabrikan memastikan bagian bawah dan dinding mampu menahan tekanan dari dalam. Jadi Anda tidak perlu khawatir apakah tongnya cukup kuat untuk melakukan tugas tersebut.

Dengan hati-hati. Tong bekas Soviet tidak boleh digunakan untuk keperluan pembuatan bir rumahan, karena terbuat dari aluminium.

Di bawah pengaruh panas dan lingkungan tumbuk yang agresif, aluminium dapat bereaksi secara kimia, membentuk senyawa yang dapat membahayakan kesehatan.

Tongnya hanya memerlukan sedikit modifikasi jika Anda berencana mengubahnya menjadi kompor listrik biasa.

Termometer

Penting bagi penyuling pemula dan berpengalaman untuk mengetahuinya suhu pemanasan wort, untuk menentukan momen secara akurat: pelepasan kepala, penyulingan badan, awal penyulingan ekor. Selain itu, perangkat yang mudah digunakan membantu mengatur suhu dengan benar - menambah atau mengurangi pemanasan.

Paling cocok:

1. Bimetalik- murah, dalam wadah yang seluruhnya terbuat dari logam, dengan probe dan timbangan bundar di bawah kaca. Keuntungan utama adalah keandalan desain, yang mampu menahan jatuh atau benturan yang tidak disengaja. Kerugiannya adalah perkiraan keakuratan pembacaan. Namun, dalam bisnis minuman keras, penyimpangan beberapa persepuluh derajat bukanlah suatu bencana.
2. Elektronik dilengkapi dengan probe tipis khusus untuk kemudahan penggunaan. Mereka memiliki pembacaan paling akurat. Selain itu, probe termometer semacam itu dapat diturunkan langsung ke dalam tumbukan.
3. Digital nyaman digunakan, sering kali mereka memiliki probe fleksibel yang panjangnya satu meter atau lebih. Namun Anda harus memastikan probe terpasang erat untuk menghubungi media tempat pengukuran dilakukan. Lebih baik memasukkannya ke dalam kapsul.
4. Kaca yang beralkohol adalah yang paling tidak cocok karena sangat rapuh. Namun jika Anda tidak punya pilihan lain, Anda bisa menggunakannya. Mereka harus tahan terhadap pemanasan minimal 100°C.

Gulungan

Penyuling tidak terpikirkan tanpa koil. Anda bisa membuatnya sendiri, atau membelinya yang sudah jadi. Untuk kumparan biasanya digunakan tabung stainless steel atau tembaga. Ini mungkin kaca, tetapi tidak mungkin membuatnya di rumah.

Kulkas

Tanpa jaket air di mana kumparan ditempatkan, pendinginan tidak mungkin terjadi, dan kondensasi uap alkohol tidak akan terjadi, oleh karena itu, Anda tidak akan mendapatkan minuman keras. Ada dua jenis lemari es:

• mengalir. Saat ini ini adalah tipe yang paling populer. Kulkas seperti itu kompak; terhubung ke air dan stopkontak menggunakan selang PVC. Sambungan harus dibuat ke koil dan ke saluran keluar distilat dalam wadah yang ditempatkan, karena bersifat inert dan tidak mengeluarkan zat berbahaya;

Keunikan. Sangat mungkin untuk membuat lemari es aliran bekerja tanpa gangguan meskipun tidak ada keran air di dekatnya, kami membicarakan hal ini di artikel “”.

• tergenang. Ini memiliki wadah tambahan di mana selama pengangkutan Anda harus mengubah air panas menjadi dingin, membuang air limbah dan menambahkan air dingin.

elemen pemanas

Untuk memastikan otonomi penuh dari unit distilasi, serta memiliki jumlah yang besar alembik, Anda dapat menggunakan elemen pemanas, atau lebih baik lagi, dua. Bila menggunakan dua elemen pemanas, pemanasan awal hingga suhu 63°C dilakukan oleh dua pemanas, setelah itu salah satunya mati.

Fraksi utama dipilih selama pengoperasian satu elemen pemanas, yang memungkinkan suhu dipertahankan tanpa membiarkannya meningkat tajam. Badan nabati digerakkan oleh satu elemen pemanas, atau dihubungkan secara berkala dengan elemen pemanas lainnya jika salah satu tidak mencukupi.

Jika hanya satu elemen pemanas yang digunakan, daya optimalnya dianggap 2,5 - 3,5 kW. Saat menggunakan dua, ambil 1,5 kW, atau satu - 1,5, yang lain - 0,5 - 1,5 kW.

Bagaimana cara melakukannya sendiri?

catatan. Untuk pemanasan pada kompor biasa (gas, listrik), tong berukuran 20 dan 25 liter cocok. Dengan 30 dan 50 liter lebih sulit, karena bagian bawahnya cekung. Lebih baik melengkapinya dengan elemen pemanas.

1. Mari kita mulai dengan bagian leher. Cukup lebar untuk menuangkan dan menuangkan stillage dengan nyaman setelah digunakan, jadi tidak perlu dibuat ulang. Tutupnya bisa disisihkan dan pipa uap bisa dipasang langsung ke leher dengan menggunakan penjepit.

Pilihan lainnya adalah dengan mengebor lubang pada tutupnya, memasukkan fitting, lalu memasang penguat atau kolom distilasi. Atau, jika Anda tidak berencana menggunakan bahan-bahan di atas, gunakan pipa uap untuk lemari es.

Nasihat. Pada produksi sendiri bingkai atau kolom penguat, Anda dapat memilih diameter bagian dalam pipa sehingga, setelah memotong ulir, kencangkan bingkai langsung ke leher.

Beberapa pengrajin "canggih", alih-alih leher, membuat sambungan flensa untuk 6 baut dengan paking wajib untuk penyegelan. Bahan terbaik untuk gasket adalah silikon: tidak takut suhu tinggi, lingkungan agresif, tidak bereaksi kimia dengan komponen tumbuk. Saat menggunakan sambungan flensa yang lebih lebar dan memperluas lubang masuk, akan lebih mudah untuk mencuci kubus setelah distilasi.

2. Pemasangan termometer dilakukan berdasarkan alat pengukur suhu yang Anda beli. Pengukuran non-kontak lebih sering digunakan. Pilih panjang tabung yang diperlukan (berdasarkan panjang probe) dengan ketebalan sekitar 8 mm. Lubang yang sama dibor di kubus tempat kapsul yang sudah jadi dilas (disolder).

Sebuah fitting, atau kapsul yang disegel di bagian bawah tempat termometer dimasukkan, dipasang di bagian atas kubus - di atas tingkat pengisian tumbukan yang diharapkan. Biasanya tidak lebih rendah dari ¾ dari dasar wadah. Untuk tong, letaknya bisa di atas, dekat tutupnya.

Perhatian. Penting untuk memastikan kekencangan jika Anda menggunakan kontak terbuka termometer dengan tumbukan atau uap di dalam kubus, jika tidak, uap jenuh alkohol dapat menembus sambungan yang longgar.

Untuk tujuan tersebut, gunakan hanya pengukur suhu yang memiliki sambungan berulir melalui sambungan yang dilas (disolder) ke dinding kubus.

3. Gulungan terbuat dari tabung tembaga atau stainless dengan penampang 15 - 20 mm. Panjangnya minimal 1,5 m.

Nasihat. Saat melilitkan kumparan, tancapkan salah satu ujung tabung, isi rapat dengan pasir, tancapkan di sisi yang lain, dan baru kemudian putar menjadi spiral pada benda yang sesuai (sepotong pipa, balok kayu, dll.) , jika tidak, dinding akan rata. Di akhir pekerjaan, lepaskan sumbat, tuangkan pasir dan bilas gelung dengan air.

4. Kulkas- Ini adalah jaket air. Jika lemari es mengalir, pipa baja tahan karat sudah cukup, sehingga kumparan dapat dengan mudah masuk dengan margin sekitar 1 cm di kedua sisi. Mundur sedikit dari bagian atas dan bawah pipa lemari es, pasang pipa untuk suplai dan pembuangan air.

Ujung koil harus menonjol dari sumbat lemari es sedemikian rupa sehingga selang silikon mudah ditarik ke atasnya. Dalam lemari es statis, bagian atasnya terbuka, dan tabung kumparan dilepas dari bawah (beberapa sentimeter dari bawah). Semua sambungan harus disegel dengan baik agar tidak ada kebocoran.

Perhatian. Sebagai wadah lemari es statis, Anda dapat menggunakan tong kecil yang bagian atasnya terpotong seluruhnya, dan terlebih dahulu membuat kumparannya.

5. Pemasangan elemen pemanas memerlukan persiapan yang matang. Biasanya, elemen pemanas dilengkapi dengan ring, mur, dan gasket. Diperlukan:

• buat dua lubang di dinding tong, 5 cm di atas bagian bawah, tempat ujung elemen pemanas dapat dimasukkan;
• ambil gulungan fluoroplastik (pipa ledeng) dan gulung beberapa lapis pada benang. Saat Anda mengencangkan mur, belitan akan berkerut rapat dan akan memastikan tertutup rapat antara dinding tong dan pembatas pada elemen pemanas;
• sambungkan elemen pemanas ke kabel yang direkomendasikan oleh produsen elemen pemanas, yang mengisolasi sambungan dengan andal.

Penting. Saat memasang dua elemen pemanas, sediakan dua sakelar sehingga selama pemindahan salah satu pemanas dapat dengan mudah dimatikan/dinyalakan.

Selain itu, sistem lain dapat dihubungkan ke minuman nabati dari tong: pengukus, kolom, laci. Dan juga - pasang keran di bagian bawah untuk mengalirkan sisa air.

Saksikan konversi langkah demi langkah tong bir 50 liter menjadi kubus nabati:

Membuat minuman nabati dari tong dengan tangan Anda sendiri

Jika Anda berpikir untuk mulai memasak alkohol yang kuat di rumah, maka Anda perlu memutuskan apakah akan membeli minuman nabati yang sudah jadi atau merakit sendiri penyulingnya. Bagi pemula dalam penyulingan, ada baiknya mencoba membuat minuman nabati sendiri terlebih dahulu. Dalam proses pembuatannya, pemahaman tentang prinsip pengoperasian penyuling, tujuan dan sifat masing-masing perangkat secara bertahap akan muncul. Nantinya Anda akan bisa membeli perangkat industri.

Langkah pertama dalam membuat minuman nabati adalah menemukan bahan-bahan yang diperlukan. Mungkin bagian utama dari penyulingan apa pun, yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya, adalah kubus distilasi. Pada artikel ini kita akan melihat cara membuat minuman keras dari tong dengan tangan Anda sendiri.

Moonshine masih dari tong bir

Untuk minuman keras nabati, tong sangat cocok untuk mengangkut bir. Ada satu peringatan - lebih baik tidak menggunakan tong Soviet lama untuk membuat penyuling, karena terbuat dari aluminium. Aluminium bereaksi dengan bahan mentah saat direbus dan pengotor tambahan yang tidak diperlukan dapat masuk ke dalam produk. Selain itu, karena alasan inilah kubus distilasi aluminium akan cepat bocor dan rusak.

Tong bir modern terbuat dari baja tahan karat. Bahan ini sangat baik untuk pembuatan bir rumahan - menurut definisi, bahan ini tidak bersentuhan dengan bahan kimia cairan yang mengandung alkohol. Selain itu, tong dibuat sedemikian rupa agar tetap kokoh sehingga tidak akan pecah meski berada di bawah tekanan berlebih. Volume tong yang optimal adalah 20 liter. Volume ini ideal untuk minuman nabati rumahan. Ada tong yang berukuran besar, tetapi akan merepotkan untuk menanganinya di dapur kota, dan tidak semua kompor dapat menampung tong seperti itu.

Perubahan apa yang perlu dilakukan pada desain?

Untuk membuat alat penyulingan klasik, tong memerlukan sedikit modifikasi. Leher laras cukup lebar untuk menuang tumbukan; setelah melepas tutupnya, Anda tidak perlu lagi menyentuhnya. Pipa uap atau kolom distilasi dengan mudah dan rapat diamankan ke leher ini menggunakan penjepit penjepit.

Sarang termometer juga mudah dibuat. Penting untuk mengebor lubang di bagian atas laras dan memotong benang ke dalamnya, di mana dudukan termometer kemudian dipasang. Semua lubang harus ditutup rapat setelah pemasangan.

Agar lebih nyaman bekerja dengan penyulingan nabati, Anda juga dapat memasang keran di bagian bawah tong untuk mengalirkan penyulingan. Bahkan dengan ukuran tong yang optimal (yaitu 20 liter), tanpa keran seperti itu, menangani penyuling tidak akan mudah. Sebelum setiap penyulingan, Anda harus menunggu sampai tong menjadi dingin dan mengalirkan sisa bahan mentah melalui leher.

Tongnya memiliki pegangan yang sangat nyaman sehingga Anda dapat memindahkannya, tetapi hanya saat cuaca dingin. Agar Anda lebih nyaman memegang perangkat saat Anda perlu memindahkannya saat cuaca panas, dan demi keselamatan Anda sendiri, Anda perlu membuat pegangannya tahan panas. Anda dapat membeli bantalan khusus, atau cukup membungkus pegangannya dengan selotip kain dalam beberapa lapisan. Maka Anda tidak perlu khawatir terbakar meskipun Anda tidak sengaja memegang gagangnya.

Mesin tong yang lebih kompleks

Anda dapat meningkatkan kualitas minuman nabati Anda dengan memasukkan elemen pemanas ke dalamnya. Hal ini terutama dilakukan jika volume kubus distilasi besar dan sulit untuk diletakkan di atas kompor atau tidak muat sama sekali.

Untuk memasang elemen pemanas di tong, Anda perlu membuat lubang dengan diameter 8-10 sentimeter di dinding tong menggunakan penggiling. Lubang dibuat sekitar lima sentimeter di atas dasar. Adaptor khusus perlu dilas atau disolder ke dalam lubang ini dengan solder perak, di mana elemen pemanas dengan kekuatan tiga setengah hingga lima kilowatt kemudian disekrup.

Metode kedua memasang elemen pemanas melibatkan membuat potongan pada tong, menempatkan pemanas di dalam, mengencangkannya, dan mengelas potongan yang dipotong pada tempatnya. Saat memasang pemanas internal, lebih baik menutupi dinding dan bagian bawah laras dengan isolator panas untuk mengurangi kehilangan panas.

Bagaimanapun, memasang pemanas internal di kubus distilasi adalah prosedur yang rumit dan memerlukan keterampilan dan alat khusus. Jika Anda tidak yakin dengan kemampuan Anda, lebih baik membeli tong yang lebih kecil dan menggunakan pemanas eksternal.

Jika Anda akan memproduksi wiski, Calvados, raku, dan minuman lainnya dari bahan mentah yang kental di rumah, maka lebih baik membuat pembuat uap, sehingga tumbukan tidak akan gosong di dinding dan dasar wadah. Untuk menghubungkan generator uap di bagian bawah kubus, Anda perlu mengebor lubang tambahan dan memasang fitting khusus di sana.

Struktur nabati lainnya yang masih dibuat dari tong sama dengan penyuling lainnya. Tabung penghubung akan keluar dari leher, di mana uap alkohol akan masuk ke kolom distilasi atau ruang uap, dan dari sana ke lemari es. Dilengkapi dengan aksesoris tambahan lainnya tergantung pada keinginan Anda dan sifat minuman yang dihasilkan.

Tong bir adalah wadah luas dan tahan lama yang terbuat dari baja tahan karat. Sangat penting bahwa logam ini dapat dilas dengan elektroda, karena ketebalan dinding wadah mencapai 1,8 mm dan tergantung pada bir yang dituangkan ke dalam dan produsennya. Tong diproduksi dalam volume 20, 25, 30, 50 liter, bagian bawahnya dilengkapi dengan pembatas yang tinggi dan stabil, serta terdapat dua pegangan tangan di bagian samping di bagian atas. Anda dapat membuat barang-barang yang sangat berguna di sekitar rumah dari tong bir.

Bagaimana cara membuat penyulingan dari tong bir kosong? Untuk mendapatkan perangkat yang unik, Anda perlu mengetahui modifikasi apa yang diperlukan. Anda dapat secara mandiri membuat kubus distilasi dengan hampir semua desain: dengan ruang uap, generator uap, pemanas listrik, dll. Untuk peralatan paling sederhana dengan elemen pemanas, diperlukan sedikit perubahan. Wadah berukuran 30 atau 50 liter harus disiapkan untuk itu. Pertama, buat pembakaran dan buat lubang. Untuk kubus distilasi dengan desain ini, Anda memerlukan:

• tong bir;
• penyuling;
• sistem kontrol elemen pemanas.

Adaptor pertama kali dikerjakan, yang kemudian dimasukkan ke dalam leher tong dan disegel. Kekuatan spiral (elemen pemanas) dipilih berdasarkan kapasitas 10 liter - 1 kW. Unit kendali harus dua kali lebih kuat dari spiral.

Sebuah lubang dipotong di laras, ujung-ujungnya diampelas dengan amplas, adaptor dimasukkan dan spiral disekrup. Area pengikatan mengalami degrease, diperlakukan dengan fluks dan disolder. Solder dengan kandungan perak 8% sangat cocok untuk ini. Fluks diterapkan ke lubang dan adaptor dan baru kemudian disolder. Semuanya disegel di atasnya dengan paking Teflon. Sekarang Anda dapat mengisi tangki dengan air, menghubungkan kabel dan kotak sambungan.

Bagaimana cara cepat membuat minuman keras dari tong bir?

Untuk membuat minuman nabati, Anda perlu membeli:

• satu set perlengkapan dan gasket;
• memasukkan katup;
• keran putar.

Penyuling yang mengetahui kekhasan cara kerja minuman keras mencoba menggunakan tong dengan segel air untuk membuatnya. Sebuah lubang dibuat dalam tong 50 liter menggunakan penggiling. Flensa dipotong dari logam menggunakan pola khusus. Setelah itu, bor enam lubang untuk baut dan kencangkan.

Termometer

Termometer dipasang sebagai berikut:

• bor lubang dengan diameter 5,5 mm di tutupnya;
• seutas benang dipotong ke dalamnya dengan satu ketukan;
• benang luar dibuat pada sepotong tabung baja tahan karat dan disekrup ke dalam tutupnya;
• kekencangan dipastikan dengan silikon atau dempul yang tahan terhadap perubahan suhu.

Termometer bimetalik bahkan lebih mudah dipasang: seutas benang dipotong di bagian atas pipa dan cukup disekrupkan ke tutupnya. Disegel menggunakan fum tape.

Gulungan

Anda dapat membeli koil untuk penyuling atau membuatnya sendiri. Sebagian besar perangkat dilengkapi dengan kumparan tipe spiral yang terbuat dari baja tahan karat, tembaga, atau kaca. Untuk meningkatkan kinerja perangkat, kumparan harus lebih tebal dari kumparan tradisional. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• ambil tabung tembaga setebal sekitar 2 mm dan putar menjadi spiral;
• Tiga putaran sudah cukup, tetapi semakin banyak semakin baik.

Untuk menyambung kumparan dengan bagian lain sebaiknya menggunakan tabung silikon, karena hanya tabung silikon yang tidak merusak rasa dan bau produk distilasi. Kumparan dihubungkan melalui tabung ke tangki uap yang terletak di permukaan laras. Uap memasuki elemen ini dan mengalir melalui tabung menuju kumparan. Kapal uap dipasang pada leher wadah, dan celahnya ditutup dengan sealant.

Kulkas

Kondensor atau lemari es untuk penyuling adalah suatu keharusan. Memang, hanya dengan bantuannya alkohol diproduksi. Ada dua jenis lemari es:

1. Tidak mengalir. Kondensor diisi secara manual atau tongnya sendiri ditempatkan dalam wadah berisi air dingin.
2. Mengalir. Sebuah sistem dipasang di tong yang memungkinkan Anda menggunakan air mengalir.

Para ahli menyarankan untuk memilih opsi kedua jika rumah memiliki pasokan air terpusat. Lagi pula, cukup sulit untuk terus-menerus mengganti air di tangki secara manual.

Untuk membuat kapasitor Anda membutuhkan:

• sepotong pipa dengan diameter 5 cm;
• bor dan besi solder;
• sepasang pelat logam, sealant.

Pelat ditempatkan di sepanjang tepi pipa, beberapa lubang dibuat di dalamnya sehingga kumparan dapat dimasukkan. Pertama, sebuah lubang dibor di satu pelat, ujung kumparan dimasukkan, kemudian pelat kedua dipasang dan semua celah ditutup dengan sealant. Pada tahap terakhir Anda harus sangat berhati-hati, karena air bisa meresap ke dalam lubang mana pun, bahkan lubang terkecil sekalipun. Dan ini akan mengurangi efisiensi penyulingan dan kualitas alkohol. Oleh karena itu, semua lubang harus ditutup rapat.

elemen pemanas

Untuk membuat perangkat yang benar-benar modern akan ditingkatkan dengan memasang kran untuk mengalirkan stillage dan elemen pemanas. Keran cukup disekrup ke dalam lubang dengan diameter yang sesuai sesuai dengan prinsip pemasangan termometer dan kemudian disegel.

Untuk memasang elemen pemanas, sebuah lubang dibuat lima sentimeter di atas permukaan bawah. Diameternya enam hingga delapan mm. Elemen pemanas dilas menggunakan las argon. Prosedurnya cukup rumit dan membutuhkan keterampilan yang sesuai dalam bekerja dengan mesin las.

Ada banyak pilihan tentang cara membuat minuman nabati dari tong dengan tangan Anda sendiri; setiap penyuling profesional telah mengembangkannya sendiri. Misalnya, untuk membuat perangkat lebih mudah dibersihkan dan dirawat, Anda dapat mendesain ulang tong sepenuhnya. Untuk melakukan ini, lubang dengan diameter 30 mm dipotong di tutup bejana, di mana flensa dan pipa yang dibaut dipasang.

Sistem yang menarik adalah tutup pressure cooker yang dilas ke bagian atas tong, yang memiliki adaptor dan katup serta dilengkapi dengan kunci penjepit. Namun menurut para ahli, hal ini tidak praktis dan Anda hanya perlu membeli tong yang mahal untuk membuat alat sederhana untuk memproduksi alkohol.

Mengoperasikan perangkat

Setelah membuat minuman nabati dari tong bir standar, Anda perlu memahami fitur penggunaannya. Ini sangat sederhana, terutama jika Anda membuat perangkatnya sendiri. Proses pengerjaannya melibatkan sejumlah tindakan berurutan:

1. Tongnya diletakkan di atas kompor.
2. Sebuah kapal uap terpasang padanya.
3. Selanjutnya, semua bagian lainnya dihubungkan.
4. Tumbuk dituangkan ke dalam wadah hingga 70–80%.
5. Tumbuknya sedang memanas.
6. Suhu harus dipantau menggunakan termometer.
7. Anda dapat mengetahui bahwa campuran telah memanas dengan melihat panci uap mulai berembun.
8. Uap memasuki kumparan melalui itu.
9. Jika lemari es berfungsi dengan baik, minuman yang dihasilkan akan mencapai kekuatan 63 derajat.

Jika Anda berencana membuat wiski, Calvados, atau minuman lain di rumah yang membutuhkan bahan baku kental, disarankan untuk melengkapi desainnya dengan pembangkit uap. Ini akan mencegah tumbukan terbakar hingga ke permukaan bagian dalam wadah saat dipanaskan. Pembangkit uap dihubungkan menggunakan lubang bor tambahan dan pemasangan fitting khusus.

Untuk membuat minuman nabati berkualitas tinggi, Anda memerlukan pengetahuan dan pengalaman teknik. Kubus distilasi yang dibuat oleh pengrajin profesional lebih baik dibandingkan dengan perangkat yang sama yang dibuat oleh seorang pemula. Semua bagian di dalamnya disegel dengan hati-hati, lasan halus dan tanpa cacat. Perangkat ini tidak jauh berbeda dengan buatan pabrik dan sepertinya baru saja keluar dari jalur perakitan.

Saat membuat nabati, lebih baik memilih kubus distilasi yang besar. Minuman nabati yang masih terbuat dari tong cocok untuk dihaluskan. Wadah semacam itu dimodernisasi - elemen pemanas, keran, dan perangkat lain dipasang.

Instalasi industri lebih kompleks. Untuk meningkatkan kualitas nabati, berbagai perangkat digunakan. Penyuling membuat dan menguji perangkat yang dibuat dengan tangan mereka sendiri.

Mesin alkohol dari tong

Instalasi harus terdiri dari elemen-elemen berikut:

• kubus distilasi;
• gulungan;
• kapal uap.

Minuman nabati buatan sendiri dari tong harus memenuhi parameter tertentu:

1. Kekencangan dan kekakuan tutupnya.
2. Ketebalan dinding kubus adalah 1,5 milimeter. Tekanan menumpuk di instalasi, sehingga merusak material tipis.
3. Kehadiran saluran keluar uap. Untuk melakukan ini, potong dan kencangkan fitting.

Kubus distilasi dengan elemen pemanas

Penyuling mengatakan bahwa sistem kelistrikan lebih mobile. Wadah besar untuk bir (30, 50 liter) dengan bagian bawah tersembunyi - elemen pemanas dimasukkan ke dalam tong tersebut.

Pertama, nyalakan dan buat lubang. Detail Moonshine:

1. Tong masih. Ada 2 desain wadah bir - Amerika dan Eropa.
2. Penyuling.
3. Unit kontrol elemen pemanas.

Adaptor dimasukkan ke dalam leher, yang sudah diputar sebelumnya. Itu disekrup ke dalam ulir dan disegel.

Elemen pemanas 3 kW dipasang di tong 30 liter, dan spiral 1 kW dipasang di wadah 10 liter. Dianjurkan untuk menggunakan Ariston. Unit kontrol harus memiliki daya 2 kali lebih besar dari elemen pemanas.

Untuk memasang elemen pemanas, pertama-tama buat lubang di laras. Kemudian dibersihkan dengan alat khusus dan amplas. Setelah itu, area tersebut mengalami degrease, adaptor dimasukkan dan spiral disekrup ke dalamnya.

Listrik disuplai melalui kotak distribusi. Penandaan dibuat pada laras terlebih dahulu. Untuk memastikan baut terpasang erat pada wadah, kepala dilepas dengan kikir.

Pengencang dihilangkan lemaknya, diperlakukan dengan fluks dan disolder. Anda dapat menggunakan solder Stay-Brite LEAD-FREE #8 untuk ini. Ini mengandung 8% perak. Fluks stay-clean dirancang untuk baja tahan karat.

Permukaannya telah mengalami degrease terlebih dahulu dengan 91% Isopropil Alkohol. Gunakan sarung tangan karet karena soldernya mengandung asam. Diperlukan sedikit fluks. Hal ini diterapkan pada lubang laras dan adaptor. Kemudian pengelasan dilakukan.

Area atas ditutup dengan paking Teflon. Kemudian tuangkan air ke dalam tong. Pasang kotak sambungan dan sambungkan kabel daya.

Selongsong termometer dilas ke dalam kubus, dan tabung serta katup bola dilas ke bawah. Setelah penyulingan, buka sumbat logam dari keran. Fitting atau selang dipasang di tempat ini, tempat wort dikeringkan.

Untuk membuat penyulingan, Anda perlu membeli tong bir. Kami menjual peralatan baru dan bekas. Gunakan volume wadah dari 20 hingga 50 liter. Harga tong bir baru (30 liter) mulai dari 4.200 rubel. Wadah bekas (30 dan 50 liter) dapat dibeli seharga 2,9-4 ribu rubel.

Untuk minuman nabati, Anda perlu membeli komponen-komponen berikut:

• tepat;
• gasket;
• katup;
• keran.

Minuman nabati yang masih terbuat dari tong bir dilengkapi dengan kondensor refluks dan pendingin. Beberapa penyuling pertama kali menggunakan wadah bir PET dengan segel air.

Sebuah lubang dipotong dalam tong 50 liter sesuai dengan penandaan awal. Untuk melakukan ini, gunakan penggiling. Flensa dipotong dari logam menggunakan pola. Kemudian bor lubang dan kencangkan 6 baut. Ketebalan dinding wadah adalah 1,5 milimeter.

Kubus distilasi dibuat tidak hanya dengan spiral. Penyuling membuat alat dari tong 20 liter yang dapat dipanaskan di atas kompor. Wadah berukuran besar memiliki dasar yang cekung. 15 liter minuman dituangkan ke dalam tong yang telah diubah. Instalasi berisi:

• kulkas dari sistem Magarych;
• kapal uap;
• pulpen.

Kumparan dan pengukus

Kumparannya terbuat dari tembaga atau baja tahan karat. Untuk pembuatannya Anda membutuhkan tabung berukuran 1,5–2 meter. Kumparan yang terpasang di dalam tubuh disebut lemari es.

Dengan menggunakan perangkat khusus, Anda dapat membuat kumparan sendiri atau memilih perangkat yang sudah jadi. Versi laboratorium digunakan untuk air suling. Penyuling menggunakan lemari es kaca untuk menyeduh minuman keras.

Untuk membuat kapal uap yang Anda butuhkan:

• silikon kelas makanan;
• mesin cuci;
• gila;
• pas dengan benang internal dan eksternal;
• tabung silikon.

Untuk membuat pengukus, Anda juga membutuhkan toples 2 liter, penusuk, dan lem.

Untuk membuat minuman nabati dengan tangan Anda sendiri, Anda membutuhkan pengetahuan dan pengalaman. Sebuah kubus, baik dibuat oleh ahlinya atau dibuat sendiri, selalu memiliki keunggulan dibandingkan dengan produk lain. Segala sesuatu tentang mereka dipikirkan terlebih dahulu - ketebalan dinding, titik pengikat, dll.