Pilaf daging cincang dalam multicooker Polaris. Pilaf dengan daging cincang dalam slow cooker - resep dengan foto
Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa pilaf diolah dengan potongan daging, dan bukan dengan daging cincang. Namun jika waktu tidak mencukupi dan ingin mentraktir keluarga Anda dengan pilaf, Anda bisa menggunakan daging cincang yang lebih cepat matang dan tidak kalah mengenyangkan dengan daging biasa.
Jika Anda memiliki multicooker di rumah, kami sarankan memasak pilaf dengan daging cincang di dalamnya; setelah pertama atau kedua kalinya, Anda tidak ingin menggunakan wajan biasa sama sekali. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran berbeda ke pilaf ini, yang hanya akan membuat hidangannya lebih enak dan harum.
Bahan-bahan:
- 400 gram daging cincang
- wortel
- bohlam
- bawang putih
- 320 gram beras
- 640 ml air
- garam dan rempah-rempah
- minyak sayur
Memasak pilaf dengan daging cincang dalam slow cooker
Cuci dan kupas sayuran, potong dadu atau kubus.
Panaskan multicooker dengan sesendok minyak sayur dalam mode "memanggang" dan tambahkan lampu depan. Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, dan bahkan ayam untuk membuat daging cincang.
Goreng komponen daging selama 10 menit, lalu masukkan sayuran, masak hingga wortel empuk, lalu tambahkan bumbu dan garam.
Cuci beras dengan baik sampai airnya jernih. Kami memindahkan komponen ke daging cincang dan sayuran, menggoreng selama beberapa menit dan menuangkan 4 gelas air yang diperlukan, aduk dan, tambahkan beberapa siung bawang putih utuh, tutup, alihkan perangkat ke "pilaf" program.
Setelah sinyal, hidangan bisa disajikan. Prinsipnya sambil menambahkan nasi, Anda bisa menambahkan sendok pasta tomat, pilaf kami dengan daging cincang dalam slow cooker akan menjadi sedikit gurih dan tidak biasa, yang pastinya akan menarik bagi tamu dan keluarga.
Multicooker baru-baru ini menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur. Peralatan rumah tangga ini membantu memasak daging sapi dengan enak dan cepat, menjaga semua vitamin dan elemen bermanfaat. Hidangannya rendah lemak dan sangat lezat. Setiap ibu rumah tangga akan memberi tahu Anda cara memasak pilaf daging sapi dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana sehingga seorang anak pun bisa menyiapkannya.
Cara memasak pilaf dengan daging sapi cincang dalam slow cooker
Dari persiapan tradisional Resep ini berbeda karena Anda tidak perlu merebus sayur dan daging secara terpisah.
1. Panaskan minyak dalam slow cooker.
2. Cincang halus bawang bombay, wortel, paprika dan ratakan di bagian bawah.
3. Letakkan daging cincang dan nasi yang sudah dicuci sebelumnya secara merata di atasnya.
4. Masukkan bawang putih dan kacang polong ke dalam nasi.
5. Tuangkan 4 gelas air mendidih.
6. Nyalakan fungsi pemadaman dan sesuaikan suhunya. Suhunya harus 100-110 derajat.
7. Biarkan selama satu jam.
Beberapa multicooker memiliki tutup transparan yang memungkinkan Anda memantau proses memasak. Setelah selesai, potong 2 buah tomat menjadi irisan dan masukkan ke dalam pilaf. Biarkan diseduh selama beberapa jam. Saat menyiapkan pilaf, tomat biasa bisa diganti dengan tomat ceri, dan kacang polong bisa diganti dengan jagung kalengan.
1. Agar nasi menjadi gembur, jangan berhemat pada minyak. Ini mencegah nasi yang sudah dimasak saling menempel.
2. Nasi jangan dituang dalam lapisan yang tebal, tetapi sebarkan dalam lapisan 1-2 cm di sepanjang dasar wajan. Kemudian akan matang dengan baik dan tidak akan ada biji-bijian mentah.
3. Isi dengan air sesuai resep. Kalau airnya sedikit, pilafnya mentah; kalau airnya banyak, bisa bubur nasi, butiran utuh akan saling menempel dan bila dingin akan terbentuk gumpalan.
4. Agar nasinya terkukus dengan baik dan rapuh, ibu rumah tangga yang berpengalaman, rendam dalam air asin yang telah disaring selama beberapa jam.
5. Untuk pilaf, pilihlah nasi kukus berbiji panjang;
Jika Anda memang ingin memasak hidangan yang cepat, enak dan memuaskan untuk seluruh keluarga, pilaf paling sering terlintas di benak Anda. Pilihan ini bukan suatu kebetulan, karena menyiapkan masakan ini tidak membutuhkan bahan yang banyak, dan selalu bisa didapatkan di toko terdekat. Daging bisa diganti dengan daging cincang yang sudah jadi, lalu saatnya memasak suguhan yang lezat akan berkurang setengahnya. Pilaf dengan daging cincang dalam slow cooker adalah pilihan ideal bagi semua orang yang menghargai waktu dan lebih menyukai makanan enak dan sehat.
Berkat penggunaan peralatan dapur, proses memasak bisa sangat disederhanakan. Itu cukup untuk mengambil semuanya produk yang diperlukan dan menyiapkannya dalam waktu 10-15 menit, selebihnya akan dilakukan oleh multicooker itu sendiri.
Resep nasi dengan daging cincang dalam slow cooker
Banyak ibu rumah tangga yang menyebut hidangan ini pilaf malas - memang sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus. Anda memerlukan multicooker model apa pun dan ditetapkan standar produk: nasi, sayuran dan beberapa daging cincang. Nasi bengkak dengan daging cincang - yang paling sederhana dan cara cepat menyiapkan hidangan yang lezat dan hemat untuk seluruh keluarga.
Bahan untuk hidangannya:
- Daging cincang (buatan sendiri, campur) - 300 g
- Beras - 1 gelas
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Minyak sayur untuk menggoreng - 3-4 sdm. aku.
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
Untuk membuat masakan lebih mirip pilaf dan bukan bubur, sangat penting untuk membilas nasi dengan baik untuk menghilangkan kelebihan pati. Anda dapat menggunakan daging cincang apa saja, tetapi sebaiknya tidak terlalu berlemak; versi campuran paling cocok: daging babi dan sapi dalam jumlah yang sama.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan alat ke mode menggoreng atau merebus. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng selama 3-4 menit hingga transparan.
Parut wortel dan tambahkan bawang bombay.
Jika sayuran sudah agak empuk, tambahkan daging cincang, dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit lagi.
Garam dan tambahkan bumbu apa pun sesuai selera. Anda bisa menggunakan campuran pilaf yang sudah jadi.
Tempatkan beras yang sudah dicuci dan oleskan secara merata.
Isi makanan dengan air, tutup perangkat dan nyalakan mode pilaf. Waktu memasak: 30-35 menit.
Pilaf dengan daging cincang dalam slow cooker sudah siap.
Anda bisa langsung menyajikannya ke meja, atau membiarkannya di slow cooker dan menggunakan fungsi penghangat. Selamat makan!
Waktu: 60 menit.
Porsi: 6-8
Kesulitan: 2 dari 5
Memasak nasi dengan daging cincang dalam slow cooker Saus sambal
Apakah Anda memiliki sepotong daging cincang yang tergeletak di dalam freezer dan Anda tidak tahu di mana harus menaruhnya? Ada hidangan yang sangat lezat dan sekaligus sederhana - nasi dengan daging cincang dalam slow cooker.
Ada yang menyebutnya nasi navy, ada pula yang menyebutnya nasi navy pilaf malas, bagaimanapun juga, hasilnya melebihi semua harapan. Lagi pula, saat Anda memasak pilaf dengan daging cincang dalam slow cooker, semua bahannya sudah jenuh dengan sari masing-masing, inilah yang membuat hidangan ini benar-benar unik.
Anda bisa menambahkan zucchini atau jamur ke dalam hidangan ini; hasilnya cukup menarik. Tapi pertama-tama, saya akan memberi tahu Anda cara memasak nasi dengan daging cincang dengan cepat dan mudah dalam slow cooker. Dan kemudian kita akan beralih ke resep yang lebih kompleks.
Teknologi memasak
Langkah 1
Cuci dan cincang halus wortel, bawang bombay, dan tomat. Atur multicooker ke mode “Memanggang”. Jika sudah agak hangat, tambahkan sayuran disana dan goreng dengan minyak sayur.
Langkah 2
Saat sayuran sudah siap, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan campur semuanya.
Bilas beras dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, beri garam semuanya, tambahkan bumbu dan tuangkan air. Semua bahan harus tercampur rata, tutup dan atur mode "Pilaf".
Nasi dengan daging cincang dalam slow cooker akan menjadi cukup berair dan cepat matang. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, roti hitam, dan kvass.
Nasi, zucchini, dan daging cincang
Ini adalah hidangan yang sangat orisinal dan gurih dengan rasa pedas. Tidak hanya cukup mengenyangkan, namun aromanya akan mengumpulkan seluruh keluarga Anda di dapur jauh sebelum Anda siap mengundang semua orang ke meja.
Apa yang kau butuhkan
- Satu gelas nasi.
- Timun Jepang.
- Seratus lima puluh gram daging sapi cincang.
- Bawang perai.
- Satu wortel.
- Beberapa siung bawang putih.
- Sekelompok tanaman hijau.
- Setengah sendok mustard Dijon.
- Garam dengan bumbu.
- sesendok kecap.
- sesendok minyak sayur.
- sesendok saus tomat.
- Setengah gelas air.
Teknologi memasak
Langkah 1
Seperti yang Anda lihat, resep ini tidak mengandung produk supernatural apa pun. Semua bahan ini tersedia di hampir semua dapur.
Cuci dan masak nasi. Tapi kita ingat kita butuh sereal yang agak lembab, jadi untuk satu bagian nasi saya ambil satu setengah bagian air. Ngomong-ngomong, belum ada yang perlu diberi garam di sini.
Langkah 2
Bersihkan, atur, dan goreng bawang bombay dalam mangkuk multicooker. Lebih baik melakukannya minyak zaitun. Parut wortel di parutan kasar dan goreng bersama bawang bombay.
Sedangkan nasi yang dimasak terpisah di dalam panci harus diaduk agar tidak lengket di dasar.
Langkah 3
Setelah sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan daging cincang ke dalamnya. Jika zucchini Anda masih muda, Anda tidak perlu menyentuh kulitnya, jika tidak, lebih baik potong dan buang bijinya.
Potong menjadi kubus sedang. Jangan terlalu kecil, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan kekacauan pada akhirnya. Saya biasanya tidak membuatnya lebih kecil dari 1 kali 1 cm, agar bentuknya tetap terjaga dan digoreng dengan baik.
Langkah 4
Saat daging cincang sudah sedikit digoreng, Anda bisa menambahkan zucchini ke dalam slow cooker. Dan campur semuanya lagi dan masak selama sekitar sepuluh menit. Ini waktu yang cukup untuk menyiapkan saus.
Langkah 5
Cincang halus sayurannya.
Tambahkan bawang putih tumbuk dan mustard Dijon ke dalamnya. Jika Anda tidak memiliki mustard seperti itu, jangan masukkan apa pun. Tidak mungkin menggantinya dengan yang biasa; semua rasa pedasnya hilang.
Sekarang isi semuanya kecap dan taburi dengan kunyit. Tapi tambahkan bumbu ini dengan sangat hati-hati. Dia sangat berubah-ubah, dan bahkan jika Anda sedikit berlebihan, Anda dapat merusak segalanya. Sangat sedikit yang dibutuhkan.
Langkah 6
Sausnya ternyata cantik dan memiliki aroma yang cerah dan menyenangkan. Namun kita bisa mengesampingkannya; kita akan membutuhkannya pada saat-saat terakhir. Dan saat ini beras sudah mencapai kondisi yang kita butuhkan.
Langkah 7
Zucchini menjadi sedikit bening dan sedikit lunak. Sekarang Anda bisa menambahkan saus tomat, menggoreng semuanya lagi dan membumbui dengan bumbu. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan nasi ke dalam “oven ajaib” dan mengisi semuanya dengan air matang hangat.
Atur multicooker ke mode “Rebusan” dan tunggu dua puluh menit. Kemudian tambahkan saus dan biarkan selama lima menit lagi. Sekarang makanan bisa ditaruh di piring dan disajikan. Ini cocok dengan sayuran segar.
Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:
