Versione beta di Chip Club Cracker. Crostini "Fishka" dell'azienda Fortuna: come si stanno sviluppando gli snack nella moda del cibo sano

I crostini "Fishka" hanno a lungo e meritatamente affascinato i clienti russi con il loro seducente aroma di segale e i loro sapori brillanti. Pane appositamente cotto, fette sottili sotto forma di piatti e una tecnologia di frittura unica sono i componenti principali del successo di "Fishka".

Proprie panetterie

Il prodotto è prodotto dall'azienda Fortuna, specializzata da 18 anni nella produzione di snack di pane. Fu lei la prima a produrre cracker sotto forma di piatti più sottili e a sviluppare un metodo per friggere le fette di pane. La tecnologia è brevettata.

Ogni ingrediente dei cracker Fishka: dalla farina per cuocere il pane alle spezie per spolverare, viene acquistato da fornitori collaudati negli anni ed è di alta qualità. E' molto importante pane di segale sfornati nei panifici dell'azienda. La ricetta è costruita rigorosamente secondo GOST. I prodotti hanno un certificato internazionale del sistema di gestione della sicurezza prodotti alimentari FSSC 22.000.

"Trick" in assortimento

L'assortimento titolare di cracker "Fishka" è presentato in 6 gusti: aglio naturale, panna acida e cipolle, carne in gelatina con rafano, formaggio, pancetta, granchio.

Nel 2018 è stato lanciato il nuovo progetto "Fishka with Sauce": crostini con salsa inclusi in formato dip-pot all'interno della confezione. Nei negozi sono apparse 4 combinazioni di sapori originali, che riflettono le tendenze alimentari globali: bistecca e barbecue; peperoncino dolce tailandese e Salsa agrodolce; quattro formaggi e salsa al miele; pizza italiana& ketchup.

La linea “Fishka” è ora in vendita. Sapori del Mondo" con i sapori autentici dei piatti paesi diversi: manzo giapponese; panna acida alpina con cipolle; pizza italiana; caviale rosso e gelatina siberiana con motivi russi; aglio - con ceco.

Sono stati lanciati due nuovi prodotti alla griglia: costolette al barbecue e salsicce alla griglia.

Ogni acquirente può scegliere un formato di imballaggio a lui conveniente. La gamma di prodotti comprende confezioni da 40 a 500 g.

Fonte di energia

La base dei cracker e del crostino “Fishka” è il pane naturale di segale. Viene cotto senza l'uso di lievito ed è fonte di fibre e ha un alto valore nutritivo ed energetico. Relativamente basso rispetto a patatine la percentuale di grassi rende il prodotto attraente per le persone che hanno a cuore la propria figura. La confezione da 40 g contiene 164 kcal. Ottima opzione snack on the go: gustoso, appagante, spensierato.

Stella del gusto

Le persone mangiano "Fishka" non solo come spuntino, ma anche in combinazione con bevande varie e piatti. I crostini preferiti completano perfettamente insalate e zuppe, birra e succhi.

"Fishka" non è solo il gusto delle spezie brillanti, è, prima di tutto, l'aroma del pane fresco di segale e grano, familiare negli anni 2000 a ogni bambino che rompeva un pezzo di pagnotta calda mentre usciva dal negozio .

Simili a quelli arrostiti in casa, ma in chiave moderna - con sapori diversi e impossibili da replicare in casa! Per ogni occasione, sempre a portata di mano.

I cracker esistono da tempo immemorabile. Per risparmiare, venivano preparati con pane secco. A proposito, sono diventati saldamente radicati nelle razioni dell'esercito in quasi tutti i paesi. Fino agli anni '80 del secolo scorso, questi snack furono immeritatamente dimenticati e al loro posto la gente consumava pesce essiccato, noci, pistacchi o patatine.

Alla fine degli anni '90 apparve un intero "business dello zucchero". I primi cracker iniziarono ad essere prodotti nel 1998 con il nome "Three Crusts". Poi ha creato una vera sensazione. Di solito i cracker erano fatti con il pane avanzato e nessuno li percepiva come uno spuntino indipendente. Poi sono stati lanciati i primi snack con gusti diversi, come senape e rafano, pancetta, pomodoro ed erbe aromatiche. La gente ha semplicemente accettato il know-how con il botto. Questi stuzzichini sono diventati un ottimo spuntino con la birra, sostituendo la solita pastella salata.

A proposito, all'inizio avevano persino paura di mangiarli. C'era un forte mito tra la gente secondo cui per loro venivano usati quasi tutti i rifiuti dei panifici e solo quello pane raffermo. Tuttavia, questo non è il caso. Assolutamente ogni azienda ha un controllo di qualità e per produrre snack viene utilizzato solo pane di alta qualità. Ogni anno in Russia vengono prodotti circa un milione di tonnellate di cracker di varie marche. Molti tipi di snack di pane vengono esportati dall'estero. Ma una grande varietà di tali prodotti non è sempre buona. Perché? È semplice, perché i produttori cercano di ottenere il massimo profitto possibile, risparmiando sulla qualità.

Perché esattamente i cracker "Fishka"?

Nei supermercati gli occhi sono semplicemente spalancati davanti alla varietà di snack che si possono acquistare, ad esempio, per accompagnare la birra. Di solito i cracker sono insipidi o farciti con un'enorme quantità dello stesso glutammato monosodico.

Proprio di recente ho scoperto i cracker “Fishka”. Mi avvicino attentamente alla selezione degli snack. Dopotutto, siamo ciò che mangiamo. A proposito, "Fishka" è stato apprezzato non solo da me, ma anche da mia moglie. Ha notato che i crostini "Fishka" nelle insalate non si inzuppano, rimanendo croccanti e incredibilmente gustosi.

Ora i produttori utilizzano quasi tutti i componenti, preparando anche snack Farina di mais, cospargendo generosamente i loro prodotti con un mucchio di stabilizzanti di sapore dannosi. Ma i cracker "Fishka" sono fatti dal vero pane di segale. E questo aroma di pane con la sua intrinseca acidità è accattivante.

Ho scoperto che i cracker "Fishka" sono prodotti dall'azienda "Fortuna". Utilizzando una tecnologia speciale che differisce dai metodi standard per preparare snack. La buona notizia è che il produttore non utilizza solo identici integratori naturali, ma anche spezie naturali. Il gusto è molto diverso da qualsiasi altro cracker. Quando apri una confezione di “Patatine”, senti subito il profumo del pane: è impossibile resistere. Permetto di mangiarli anche ai bambini, perché la ricetta non contiene emulsionanti o sostanze chimiche in abbondanza. I cracker mi ricordano quelli che mia nonna preparava una volta per me e mio fratello. Ricordo che tagliò il pane nero di segale e lo frisse olio di semi di girasole e lo strofinò abbondantemente con aglio o erbe aromatiche. Un pacchetto di cracker “Fishka” è il più comune, ma al suo interno puoi trovare del cibo davvero squisito. Se vuoi semplicemente sgranocchiare o bere una birra buoni cracker, allora posso tranquillamente consigliare i cracker di questo marchio, che possono essere acquistati senza problemi in qualsiasi città. Molto degno!

Ingredienti naturali e ottimo gusto

La cosa interessante è che i cracker “Fishka” sono realizzati utilizzando una tecnologia speciale. Hanno una forma insolita: non si tratta di blocchi standard di pane di segale, ma di piatti sottili imbevuti di spezie e olio naturali. I cracker "Fishka" hanno molti vantaggi, ma posso evidenziare quanto segue:

• Vero pane di segale. Credetemi, se provate questi snack almeno una volta, sentirete subito la differenza. Sembra che siano fatti con pane di qualità.
• Ampia varietà di forme e gusti. Puoi scegliere crostini, cracker normali, cracker di grano.
• I cracker di Fortuna sono fritti in ottimo olio di semi di girasole. Non avvertirai lo sgradevole sapore rancido. I produttori spesso peccano utilizzando olio di bassa qualità. Soffrivo spesso di bruciore di stomaco, ma con sorpresa ho notato che potevo mangiare due confezioni di questi cracker senza problemi.
• Gusti brillanti. Ci sono serie con sapori di aglio, formaggio, spezie naturali, salmone e pancetta. Pertanto, l'amante degli snack croccanti avrà qualcosa da cui scegliere. Hanno una forma unica, sono facili da masticare e sono comodi da tenere in mano grazie alla loro forma a piastra sottile.

Produttore nazionale. No, non è che non mi fidi dei produttori importati, ma, come dimostra la pratica, non puoi aspettarti ingredienti naturali da prodotti alimentari stranieri, a differenza dei cracker "Fishka".

Infine, vorrei aggiungere personalmente il mio gusto preferito. Molto spesso scelgo i crostini all'aglio dell'azienda Fortuna. Assomigliano quanto più possibile ai crostini all'aglio della nonna, che vengono fritti nell'olio. Il tradizionale pane nero di segale viene tagliato a fette, quindi fritto nell'olio, cosparso di sale e ai cracker vengono aggiunti aglio aromatico e aglio in polvere.

Secondo il produttore, tutti gli snack passano pieno controllo qualità. La semplicità è accattivante, poiché in questi cracker non c'è nulla di superfluo. E questo è molto buono. Sinceramente vi ammetto che non ho mangiato niente di più gustoso tra gli snack attualmente in commercio. La confezione è abbastanza capiente, pesa circa 130 grammi, e basta per due persone, a volte non riesco nemmeno a gestirla da sola. Pertanto, se vuoi sgranocchiare dal cuore, assicurati di comprarti questi cracker. Penso che ti piaceranno sicuramente. Personalmente sono da tempo un loro devoto fan. Li porto spesso al lavoro o li faccio uno spuntino con la birra nei fine settimana. Fornisco foto dal vivo di cracker e pacchetti.

In Russia, il 60% della popolazione pratica sport in una forma o nell'altra e si prende cura della propria salute. Allo stesso tempo, cresce il consumo di snack che tradizionalmente non sono associati ad uno stile di vita sano. L'azienda Fortuna, produttrice di cracker e crostini Fishka, non vede alcuna contraddizione in questo. Gli snack possono anche essere un prodotto di alta qualità e non causare danni alla salute del consumatore. La cosa principale è la composizione e il gusto.

Cosa si aspettano le persone dagli snack?

La vita di una persona inevitabilmente cambia e questo si riflette nel mercato dei beni di consumo. Le persone devono fare di più spendendo meno tempo. In precedenza, i consumatori russi sacrificavano lo sport e mangiare sano a favore del lavoro. Ora c’è una crescente domanda di prodotti alimentari pronti.

Convenienza significa che il cibo è facilmente digeribile, non nuoce alla salute e ha un forte valore energetico. I consumatori si aspettano di ottenere di più dal loro cibo abituale piuttosto che soddisfare la sensazione condizionata di fame. Gli esperti della filiale russa di Nielsen sono giunti alla conclusione che gli snack sono i più adatti a questo scopo. Il 62% degli intervistati sostituisce con loro la colazione tradizionale e il 52% acquista snack per aumentare l'energia. Cresce il consumo di cracker. SU Mercato russo snack, portano costantemente un quarto di tutti i profitti.

La comodità vale anche per il packaging. Molta insoddisfazione è causata dal confezionamento “ingannevole”, quando la confezione sembra grande, ma non contiene molto prodotto. Il produttore non inganna il consumatore: il peso del prodotto è indicato correttamente. Tuttavia, i trucchi con la percezione visiva funzionano contro i produttori.

Crostini e crostini “Fishka” seguono le tendenze moderne. Sono comodi, sorprendenti, energizzanti e realizzati con ingredienti di qualità. Esaminiamo ciascun aspetto in modo più dettagliato.

Crostini “Fishka”: storia e tecnologia

Un vecchio adagio del marketing dice: le persone non comprano prodotti, comprano emozioni. Puoi aggiungere che soddisfano anche i bisogni. Ad esempio, nel cibo, nell'intrattenimento, nel relax e così via. Affinché gli snack soddisfino questi criteri, devono essere presentati correttamente al pubblico.

Cracker e crostini "Fishka" sono più facili a questo proposito. Il marchio è sul mercato da 18 anni, la sua popolarità nelle regioni della Russia è del 67,7%. Senza l'attenzione del produttore alla qualità del prodotto finale, non sarebbe successo nulla.

Libertà, giovinezza, avventura... Tali associazioni sono evocate dai crostini “Fishka” per il loro gusto ricco, brillante e l'alta qualità.

Attualmente, nel moderno mercato di consumo, i cracker sono fatti anche con farina di mais. Quando i consumatori se ne rendono conto, perdono fiducia nel prodotto. Quando acquista i cracker "Fishka", l'acquirente è sempre sicuro che siano veri, fatti con pane di segale naturale. L'aroma del pane e la caratteristica acidità della segale ne sono la prova più semplice.

I cracker classici sono giustamente associati all'essiccazione. È così che vengono realizzati, ad esempio, a casa, ma questo metodo presenta una serie di svantaggi. Tutta l'acqua viene rimossa dal pane secco. Mantiene le calorie ma è facile da mangiare. Per nota: 100 g di cracker secchi valore dell'energia pari a 200 g di pane fresco. È molto difficile calcolare la porzione e non esagerare con le calorie. Inoltre, le vitamine vengono perse insieme all'acqua. Per questo motivo, il gusto del prodotto è scarso, appena percettibile... Per la preparazione di cracker e crostini “Fishka”, viene utilizzata la tecnologia di frittura - in olio di girasole al 100%. Ogni pezzo sottile diventa non solo dorato e croccante, ma gustoso e nutriente. La tecnologia è brevettata.

Quali sapori piacciono ai consumatori?

I crostini più venduti "Fishka" con aromi naturali di aglio, panna acida e cipolla e carne in gelatina con rafano sono completati da una serie speciale di crostini con salsa. Alla gente piace essere sorpresa e superare le aspettative. “Fishka con salsa” – crostini speciali. Gusti originali e blister di salsa all'interno di ogni confezione! Pizza italiana e ketchup, bistecca e barbecue, peperoncino dolce tailandese e salsa agrodolce, salsa ai quattro formaggi e miele. Ricordare pasti completi da un caffè decente.

Nel 2018 è apparsa sugli scaffali la linea di crostini “Fishka” “Tastes of the World”. Trasmette le caratteristiche gastronomiche delle cucine di diverse parti del mondo. Acquistandoli, puoi ottenere le impressioni più vivide e distogliere la mente dalla monotona vita di tutti i giorni. L'assortimento comprende una linea di autentici sapori brillanti: caviale rosso russo e carne in gelatina siberiana, manzo giapponese, panna acida alpina con cipolle, pizza italiana e aglio ceco.

A Vacanze di Capodanno Alla vigilia del 2019 è stata rilasciata una serie limitata di gusti natalizi: Julienne e Pollo in salsa di mirtilli rossi.

Il produttore di cracker e crostini “Fishka” controlla ogni fase della produzione. Per questo il pane di segale, la base del prodotto, viene cotto nel nostro panificio.

L'unicità del prodotto risiede nel suo gusto caratteristico. Parla dei valori e della filosofia dell'azienda, che onora le tradizioni della panificazione primordialmente russa ed è aperta alle nuove tendenze e alle esigenze dell'acquirente moderno.

Crostini di patatine: sfumature di interazione con il pubblico

Fornire i migliori prodotti nella categoria snack: la missione dell'azienda Fortuna. A proposito di questo - su una pagina speciale del sito web dell'azienda. "Fortuna", insieme a "Fishka", sostiene eventi e attività giovanili, sponsorizza festival creativi e competizioni sportive ed è aperto ai clienti sui social network.

Crostini e crostini “Fishka” sono presentati su Instagram e