Come preparare il tè verde Pu'er. Come preparare correttamente il pu'er a casa (pressato e sotto forma di resina)? Metodo per preparare il Pu'er selvatico

Pu-erh è la varietà originale del vero tè cinese. Questa bevanda ha molti gusti piacevoli e presenta molti vantaggi. Dona a una persona un vigore straordinario, allevia le malattie e lo stress.

Il tè cinese Pu-er è spesso chiamato “tè affumicato”. Questo perché ha un gusto resinoso e delicato. Tuttavia, il tè ha molte proprietà benefiche. Fino ad ora rimane una delle bevande più amate, ma più costose.

Al giorno d'oggi, il tè Pu'er è molto facile da acquistare in qualsiasi negozio specializzato e in in diverse forme: pressato o allentato. È speciale perché non richiede alcuna conservazione particolare; il tè può essere conservato a lungo nel suo stato normale.

Il tè Puer ha caratteristiche benefiche

Il tè è popolare perché ha caratteristiche uniche proprietà curative. Oltre alle sue eccellenti proprietà toniche, il pu'er può rinvigorire non peggio di una tazza di caffè forte.

Il tè Pu-er viene utilizzato con successo per:

• miglioramento della memoria
• migliore concentrazione
• per la perdita di peso
• trattamento del corpo: fegato, reni, cuore e vasi sanguigni

È la capacità del tè di mantenere una persona in buona forma tutto il giorno che può sviluppare la capacità di concentrarsi su cose importanti, allenarsi e migliorare la memoria. Il consumo regolare di Pu'er ti farà dimenticare i problemi di salute.

Il tè Pu'er migliora significativamente le prestazioni ed è utile da bere prima di una grande giornata, di un compito importante o anche di un esame.

A proposito, il tè contribuisce alla perdita di peso di qualità. Il Pu-er ha l’eccellente proprietà di bruciare i grassi, oltre a rimuovere le scorie e persino le tossine dal corpo. La perdita di peso avviene rapidamente e l’effetto dura a lungo.

le proprietà benefiche del pu'er ti aiutano a perdere peso

Il tè è in grado di “pulire” il fegato, il che significa che contribuisce alla salute generale e al ringiovanimento del corpo. Il Pu-er rimuove tutti i rifiuti accumulati nel corpo e quindi migliora la qualità della vita. Inoltre, è spesso consigliato alle persone che hanno problemi di pressione sanguigna. Il Puer combatte attivamente l’ipertensione e “rinfresca la testa”.

L'unicità del Pu'er è che questa bevanda non è solo gustosa, ma è anche utile per i diabetici in quanto abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Il tè Pu-er viene spesso utilizzato anche per far uscire una persona dall'intossicazione da alcol.

Danno del tè Pu'er e controindicazioni del tè

Insieme alle proprietà benefiche del tè, dovresti essere consapevole che ha un numero sufficiente di controindicazioni. Se non ne sei consapevole e bevi il tè regolarmente, puoi facilmente causare danni dalla bevanda.

Il tè Puer non è raccomandato per il consumo su larga scala durante la gravidanza. Questo perché questo tè contiene una sostanza come la teofillina. La teofillina può aumentare la temperatura corporea, il che non è benefico per le donne incinte.

Coloro che soffrono di costanti mal di stomaco, ulcere e gastrite dovrebbero sapere che è vietato bere il tè Pu-er o che è necessario limitarsi a un numero minimo di tazze della bevanda con un'infusione molto debole. Il fatto è che la bevanda contribuisce alla produzione attiva di succo gastrico, che porta a bruciore di stomaco e dolore.

Non dovresti dare il tè Pu'er ai bambini, poiché il corpo del bambino è piuttosto sensibile e può reagire negativamente alle sostanze contenute nel tè.

È sicuro dire che l'effetto del tè su di te: con benefici o danni, dipende solo dalle caratteristiche individuali del corpo. Se segui tutte le raccomandazioni e i consigli sulla corretta preparazione della birra e sulla quantità di consumo giornaliero, puoi solo aspettarti gli effetti positivi della bevanda.

L'effetto del tè puer. In che modo il tè influisce sul corpo?

Il tè è forse la bevanda più popolare di tutti i tempi. Lo bevono sempre e ovunque. Tutti conoscono e amano il nero e tè verde, ma non si sa molto del pu-er. Questo è il motivo per cui molte persone si chiedono: "Che effetto ha il Pu-er su una persona?"

Il Pu-erh si differenzia non solo nel metodo di preparazione; nel corso degli anni di conservazione non può che migliorare, assorbendo nuovi aromi e gusti. È proprio perché le foglie del tè hanno subito la fermentazione che questa bevanda tende ad essere pronta all'uso per 10, 20 e 30 anni...

tè puer in lastre e lastre

L'effetto del tè Puer:

• È opinione comune che il tè Pu'er possa essere paragonato ai narcotici. Dicono che alcune tazze di tè diano a una persona una sensazione di euforia. Tuttavia, numerosi test hanno stabilito che la bevanda non ha alcun effetto dannoso sull'uomo e, al massimo, dona una sensazione di relax o vigore.
• Questa varietà si distingue per un alto contenuto di tannino, una sostanza tonificante e tonica. Questo è il motivo per cui non è consigliabile bere il Pu'er di notte, perché dopo una tazza si può soffrire di insonnia tutta la notte.
• Poiché il tè contiene antiossidanti, aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo e gli conferisce un effetto disintossicante. Per questo motivo, il Pu'er viene bevuto da coloro che lottano regolarmente con l'eccesso di peso e da coloro che vogliono dissipare l'intossicazione da alcol.

Come preparare correttamente le compresse di puer?

Come accennato in precedenza, questo tè può essere trovato sugli scaffali in tre varianti principali:

• compresse
• piastre pressate
• all'ingrosso

Ogni tipo richiede un'attenta preparazione e preparazione corretta bere Il rispetto degli standard per la preparazione del pu'er ti consentirà di preservare tutto ciò che contiene materiale utile e avere il miglior impatto su una persona.

compresse di tè puer

La tavoletta è la variante più comune del puer sugli scaffali dei negozi moderni.

• Questa forma prevede la preparazione del tè nella quantità di una porzione a persona. Una compressa adeguatamente preparata ti darà un tè abbastanza denso e ricco con piacevoli note di noci, cioccolato o caramello.
• Prima della preparazione, la compressa deve essere impastata e versare acqua bollente nella teiera per alcuni secondi. dopodiché si scarica la prima acqua bollente, il cui scopo è quello di pulire i petali di tè dallo sporco accumulato
• Dopo il lavaggio, il tè viene versato con acqua bollente a 95 gradi
• Lasciare l'infuso per circa tre-cinque minuti.
• Trascorso questo tempo si può bere il puer; ha ottime proprietà toniche e lenitive.
• Di norma, una compressa di Pu'er viene bevuta durante il giorno. Le foglie di tè rimanenti possono essere versate più volte con acqua bollente e il tè sarà ogni volta delizioso.

Come preparare correttamente il Pu'er pressato?

Viene pressato un altro tipo di tè Pu'er. Sembrano piastrelle ben pressate di diverse dimensioni con possibili motivi e simboli. Gli appassionati delle cerimonie del tè sostengono che il piacere di bere questo tipo di tè inizia dal momento in cui viene acquistato in un negozio.

tè puer pressato

Questo tè può essere preparato in diversi modi:

• Sbriciola un pezzo di piastrella direttamente in una tazza o in una piccola teiera. Sciacquare il tè con acqua bollente e scolare l'acqua in eccesso, versare nuovamente acqua bollente. Lasciare in infusione il tè per qualche minuto e bere
• Un altro metodo non richiede il risciacquo del tè, il che significa che è pronto da bere un minuto dopo avervi versato sopra dell'acqua bollente.
• Se prepari più volte il tè Pu'er pressato, aumenta il tempo di infusione ad ogni successiva aggiunta di acqua.

Come preparare correttamente il pu'er sfuso?

Il tè Pu'er sfuso non è così scoraggiante come le compresse o le barrette. È visivamente simile al tè più comune, familiare all'acquirente.

tè puer sfuso

La preparazione di questo tè richiede fasi:

• Versare uno o due cucchiaini di tè in una piccola teiera di terracotta o di vetro
• versare una piccola quantità di acqua bollente, agitare la teiera e scolare l'acqua: questo sta risciacquando e inumidendo il tè
• versare acqua bollente sul tè e chiudere il coperchio, il tè deve rimanere in infusione per tre minuti
• se vuoi un tè più forte, puoi lasciarlo in infusione un po' più a lungo
• bere il tè liscio, senza aggiungere zucchero o limone

A quale temperatura dovresti preparare il Pu'er?

Poiché il tè Pu'er è piuttosto insolito ed esotico, è necessario osservare attentamente tutti i dettagli della sua preparazione. Questo ti permetterà di rivelare tutte le qualità gustative della bevanda dal lato migliore e di innamorartene.

temperatura corretta per preparare il tè puer

Il Pu'er può essere preparato più volte. Ha un buon sapore ogni volta. tuttavia, si ritiene che la bevanda funzioni meglio con la quinta e la sesta birra.

Le regole della produzione della birra richiedono non solo di versare la prima birra, ma anche di osservare il regime di temperatura. Pertanto, la temperatura ottimale e migliore per la preparazione del pu'er è considerata l'acqua bollente a 90-95 gradi. Una tazza standard (circa 200 ml) di acqua bollente dovrebbe contenere circa 10 grammi di tè per un infuso completo, che verrà lasciato in infusione per non più di tre minuti.

Come preparare il latte pu'er?

Come ogni tè, il Pu'er ha diverse varietà. Una delle varietà più popolari è il cosiddetto latte pu-er. Ha ricevuto questo nome per il suo gusto originale, che da lontano ricorda il sapore del latte.

il latte pu'er non ha un forte sapore di latte

• Questo tipo di tè richiede l'infusione con acqua bollente non molto calda, solo 60, massimo 80 gradi
• Il tè viene infuso per circa un minuto, ma non più di tre minuti, dopodiché puoi berlo tranquillamente
• Quando acquisti il ​​latte pu'er, dovresti chiedere al venditore in dettaglio il metodo di preparazione, perché diversi pu'er hanno diversi gradi di fermentazione

Quanto tempo ci vuole per preparare il Pu'er?

Il tè Pu-er può essere definito uno dei tè a preparazione rapida. Affinché possa rivelare il suo gusto, ci vogliono dai venti secondi ai tre minuti. Il fatto è che diverse varietà richiedere in diversi modi birra.

Tuttavia, ogni pu'er necessita di un lavaggio preliminare con acqua bollente, perché poiché le foglie di tè tendono a essere conservate per lungo tempo, accumulano polvere e sporco dall'ambiente. La foglia inumidita con acqua bollente dona molto gusto e colore durante la seconda infusione.

Tè Puer, regole per la preparazione

Quante volte puoi preparare il pu'er?

Il tè Pu-er, grazie al suo metodo di maturazione, è in grado di produrre una varietà di sapori piacevoli ad ogni infusione. Più il tè è costoso e di migliore qualità, più volte può essere riempito con acqua bollente.

Non dare per scontato che dopo la decima volta otterrai acqua limpida e insapore. A seconda della varietà, il pu'er richiede da quattro a venti miscele complete. Ogni volta che si versa acqua bollente è necessario aumentare il tempo di infusione.

Come preparare il pu'er nero?

A differenza del tè normale, il Pu'er verde e quello nero non sono varietà diverse, ma diversi modi preparativi. Il pu'er verde è un tè preparato utilizzando le vecchie tecnologie, mentre il pu'er nero viene preparato utilizzando le nuove tecnologie.

tè pu'er al mandarino

Il pu'er nero prevede la pulizia accurata delle foglie di tè dalla polvere con acqua bollente e solo successivamente il versamento di acqua bollente a 90-95 gradi. Si ritiene che questo sia l'unico modo per ingrassare gusto ricco e piacevoli sensazioni dalla beva.

Come preparare il pu'er verde?

Il puer verde ha un gusto più delicato e il punto qui non è nel suo colore, ma nel modo in cui viene fermentato. Prepara il pu'er verde direttamente in una tazza o teiera. Per fare questo, non è necessario lavarlo, a differenza del nero, e la temperatura dell'acqua bollente dovrebbe essere leggermente più fresca, da 60 a 80 gradi.

Non è consuetudine lasciare in infusione il pu'er verde per lungo tempo. Può essere consumato dopo mezzo minuto di infusione.

Larisa:“Il tè Pu-er non è per tutti. All'inizio, non appena ho sentito le sue prime note, ho fatto una smorfia e ho pensato che non ne sarebbe venuto fuori niente di buono. Ma dopo la terza infusione ho notato che ho cominciato a berla con piacere. Inoltre ho sentito tutte queste proprietà toniche: ho energia, non voglio dormire. Adesso è uno dei miei drink preferiti!”

Eugenio:“Ho sentito abbastanza parlare del pu-er. Qualcuno ha costantemente elogiato questo tè come un modo per “staccarsi”. Per diversificare in qualche modo la mia vita, ho finalmente acquistato una compressa di foglie di tè. Ciò che mi ha fatto sorridere nel negozio è stato anche il fatto che il tè veniva venduto in compresse. Tuttavia, non ho notato alcun effetto in quanto tale. Il tè è come il tè, un po' puzzolente. Ho bevuto e dimenticato"

Caterina:“Adoro il tè e cerco sempre di provare qualcosa di nuovo. Per non essere da meno degli altri, ho deciso di provare il pu-er. Qualità del gusto Non è male se bevuto caldo. Ma il gusto è così monotono e noioso che il tè diventa noioso dopo la terza tazza. Come bevanda normale, non fa per me. Essendo una varietà originale, a volte me lo permetto”.

Video: "Il tè Pu-erh è il miglior stimolante"

In questo articolo ti dirò come preparare il pu'er in compresse e in forma pressata e come bere correttamente questo tè. Faccio subito notare che non dovresti farlo a stomaco vuoto o dopo aver mangiato. Questo tipo di tè riduce significativamente l'appetito.

Il Pu-erh è il tè prodotto utilizzando una tecnologia specifica. Le foglie vengono lavorate principalmente come il tè verde. Successivamente subiranno un processo di fermentazione - invecchiamento accelerato.

Il Pu-er migliora le sue proprietà benefiche nel tempo. Per le altre varietà la qualità diminuisce dopo un certo tempo. Il nome deriva dal nome del principale territorio di coltivazione e produzione: la regione nella provincia dello Yunnan. Vengono prodotti anche in altre regioni del Medio Regno, in Birmania, Tailandia, Laos e Vietnam.

Il Pu'er è in grado di regolare lo stato del corpo; anche una tazza rinvigorirà e darà forza. Deterge perfettamente il corpo. L'effetto massimo si ottiene se bevuto senza zucchero. Se ti piacciono le bevande dolci, sostituisci lo zucchero cioccolato fondente o frutta secca.

Poiché il puer ha un colore e un odore ricchi, non è consigliabile utilizzare una teiera di argilla per la preparazione. L'argilla assorbe facilmente gli odori. Sembra fantastico in porcellana e vetro. Una bevanda di alta qualità adatta per preparazioni ripetute.

I segreti della corretta preparazione del Pu'er dal maestro Lu Yu

Il Pu'er viene solitamente preparato secondo il metodo di Lu Yu. Solo un maestro con una vasta esperienza può farlo correttamente. È sbagliato preparare la birra con acqua bollente. Per gli utensili da birra si consiglia di utilizzare ciotole e teiere in vetro e porcellana.

Tecnologia della produzione della birra

1. Prendi un pezzettino e mettilo nella teiera. Aggiungere 150 ml di acqua. Se ottieni un gusto debole, la birra non è sufficiente. È necessario selezionare empiricamente il dosaggio ottimale.
2. Se il tè viene pressato, non è necessario sbriciolarlo. È sufficiente separare più strati con un oggetto appuntito.
3. Ravvivare prima della preparazione. Versare acqua bollente e scaricare immediatamente l'acqua. Fatelo più volte.
4. La temperatura dell'acqua per la preparazione della birra è di 95 gradi.
5. La durata della prima infusione è di 3 minuti. Se intendi preparare una quarta volta, ci vorrà più tempo.

Suggerimenti video

Il gusto è unico, quindi non a tutti piace la bevanda.

È possibile bere il Pu'er con lo zucchero?

Il Pu'er sta rapidamente guadagnando popolarità. Viene pubblicizzato in TV, menzionato in libri e canzoni e venduto in molti negozi.

1. Depura il corpo se lo bevi senza zucchero o dolci. Sono ammessi frutta e cioccolato.
2. Senza zucchero, normalizza i processi metabolici, abbassa il colesterolo, aiuta a perdere peso e a liberarsi dalla fatica.
3. Lo zucchero nella bevanda intasa il gusto e l'aroma.

Gli esperti consigliano di bere il puer in piccole porzioni senza zucchero.

Compresse Puer

Le compresse Pu'er sono un leggendario tè cinese. Ogni compressa di tè è un pezzo di piccole foglie compresse di colore blu e marrone.

Tablet: un tipo di pressato. Ha un gusto delicato, un aroma specifico e un retrogusto dolciastro. Se preparato correttamente, otterrai una bevanda marrone scuro che migliora la digestione, purifica dai radionuclidi, stimola il sistema nervoso, calma e rilassa.

Il puer in compresse adeguatamente preparato ha una consistenza densa. L'aroma rivela note di cioccolato, caramello e nocciola. Il gusto è morbido e vellutato. L'astringenza è regolata dalla quantità di foglie secche e dalla durata della fermentazione.

Il Pu'er viene preparato in compresse allo stesso modo del Pu'er in foglie. Puoi preparare la compressa solo circa 10 volte.

1. Schiacciare delicatamente la compressa e versare acqua bollente sulla polvere risultante. Dopo alcuni secondi, scaricare l'acqua.
2. Riempire con acqua a 95 gradi. Lasciare agire per 2 minuti. Il tè è pronto.

La preparazione della birra è semplice e immediata. Assicurati di raffreddarlo leggermente prima di bere. Se provi a preparare la birra in compresse nel solito modo, non dovrai contare su un gusto maturo, ricco e originale.

Puer per dimagrire

Caratteristiche benefiche

1. La composizione comprende vitamine, microelementi, oli essenziali e aminoacidi. Scompone i grassi, rimuove scorie e tossine.
2. Normalizza il metabolismo. Riscalda gli organi digestivi, iniziano a lavorare più attivamente.
3. Non aumenta l'acidità e ha un effetto positivo sul funzionamento della cistifellea. Accelera la secrezione della bile.
4. Colpisce il sistema digestivo, ma non stimola la produzione di succo gastrico. La perdita di peso quando si beve il Pu'er non è accompagnata da una sensazione di fame.

2 tecniche di perdita di peso

1. Il primo metodo prevede la sostituzione di un pasto con il tè, preferibilmente la cena. Il Pu'er può essere utilizzato per decongestionare sostituendo il tè verde.
2. Il secondo metodo prevede l'utilizzo dell'infuso di tè puro.
3. Per preparare quattro porzioni avrete bisogno di 25 g di tè.
4. Birra nel modo classico utilizzando acqua bollente. Lasciare riposare un po' prima dell'uso.
5. Prima di mangiare bere mezzo bicchiere di infuso. Consumare la seconda porzione della porzione dopo il pasto.

Se altri metodi di perdita di peso non hanno portato risultati, assicurati di prestare attenzione al pu-er. Forse ti aiuterà a sbarazzarti del peso in eccesso, a rimuovere il doppio mento e a ritrovare la tua linea.

Cerimonia del tè rovesciato

Il metodo di preparazione del tè versandolo è classico per la Cina.

L'opzione descritta di seguito prevede l'utilizzo di un numero minimo di dispositivi. Avrai bisogno di un bollitore e di utensili adeguati. Il risultato sarà un semplice tea party e non una vera e propria cerimonia del tè.

1. Pre-vapore le foglie di tè. Preparare con acqua bollente.
2. Riempi il pu'er con acqua bollente e scarica l'acqua dopo alcuni secondi. Se l'aroma non diventa limpido ripetere il procedimento. Di solito la baia viene eseguita due volte. Il riempimento e lo svuotamento tempestivi non alterano il colore della bevanda.
3. Birra. Avrai bisogno di 4 g di foglie di tè e 150 ml di acqua. Il rapporto ottimale tra foglie e acqua è compreso tra 1 e 40.
4. Dopo un minuto, versare nelle tazze e continuare a preparare il resto.
5. Se ottieni una bevanda con un aroma e un gusto deboli, la prossima volta aumenta il tempo di infusione.

Video della tradizionale cerimonia del tè cinese

Come preparare il Pu'er

Immergere un pezzo di tè nell'acqua, metterlo in un pentolino, aggiungere acqua e lasciarlo bollire. Se le bolle iniziano a separarsi dal fondo della padella, togliere dal fuoco e rimettere a cuocere dopo un minuto.

Quando le bollicine aumentano dalle stoviglie, prendete un paio di tazze d'acqua. Dopo che il liquido rimanente bolle fortemente, restituiscilo. La tecnologia è estremamente complessa. Se devi un po', ti ritroverai con una bevanda insapore e torbida.

Il puer è dannoso?

Alle donne incinte e ai bambini è vietato bere, così come alle persone con calcoli renali. Il tè farà muovere le pietre.

La storia si è rivelata molto interessante e istruttiva. Hai imparato come preparare il tè, quali utensili usare e quando è meglio berlo. Sono state dette molte parole anche sui benefici.

Il tè Puer non è solo una bevanda esotica, è anche salutare e gustoso. Molti
sono interessati come preparare correttamente il tè Puer, per farlo funzionare bevanda deliziosa e tutte le sue proprietà furono completamente rivelate. In realtà da preparazione adeguata il tè dipende dal suo gusto e se non rispetti determinate regole, allora davvero buon tè Semplicemente non funzionerà.

Oltre al suo gusto, apprezzato da molte persone, il tè Pu-er ha numerose proprietà benefiche comprovate e può migliorare la salute e il benessere. Gli effetti medicinali della bevanda includono le seguenti caratteristiche:

• U il metabolismo accelera, quindi si consiglia di bere la bevanda dopo aver mangiato cibi grassi e pesanti. Inoltre, con il suo uso regolare puoi migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.
• Decrescente pressione arteriosa , poiché il tè ha proprietà antipertensive.
• Elimina l'alitosi, carie e altre malattie dentali.
• Migliora la condizione della pelle- la pelle assume un aspetto sano.
• Riduce il rischio di crescita delle cellule tumorali, a causa degli antiossidanti.
• Rafforza l'immunità.
• Aumenta la circolazione sanguigna, riducendo così il rischio di sviluppo
  malattia cardiovascolare.
• Promuove la perdita di peso, poiché accelera i processi metabolici.

Molte persone considerano il vantaggio principale del tè Pu'er le sue proprietà tonificanti, e quindi non è consigliabile berlo prima di andare a letto, poiché sarà difficile addormentarsi. È meglio bere la bevanda al mattino o prima di un lungo viaggio. A proposito, il Puer contiene molta caffeina, ma rinvigorisce molto più del caffè.

Se hai acquistato il tè Pu-er e odora di muffa, non dovresti usarlo per preparare la bevanda, poiché ciò indica che il prodotto o la sua qualità sono rovinati.
conservazione impropria. In generale, ciò significa che ti è stato venduto un prodotto di bassa qualità. I venditori coscienziosi nei negozi di tè specializzati proteggono la loro reputazione e non ti venderanno mai questo tè. E poi non credere a nessuna scusa sui gusti e sugli aromi specifici del tè Pu-er.

"L'effetto del tè Puer"

Il tè Puer è recentemente diventato molto popolare a causa della sua “intossicazione da tè” o anche chiamata “effetto del tè Puer”. Questo effetto può essere ottenuto grazie al contenuto di alcaloidi nella bevanda, che hanno un effetto sull'uomo sistema nervoso. L’”effetto Pu-er” non deve essere confuso con l’intossicazione da alcol o droghe, che influiscono negativamente sulla salute umana. L'ebbrezza del tè si riferisce a uno stato in cui una persona può concentrarsi completamente sui suoi pensieri: era per queste proprietà che le persone nei tempi antichi lo prendevano prima della meditazione.

Metodi per preparare il tè Puer

Affinché il Pu'er sia gustoso, deve essere risciacquato bene, ovvero la prima infusione di tè deve essere scolata. È possibile eseguire questa procedura utilizzando uno dei due metodi:

- Risciacquo foglia di tè acqua fredda, versare acqua bollente sulle foglie di tè, scolare l'infuso e preparare il tè da bere.
- Versare le foglie di Puerh acqua calda, scolare il tè 1-2 volte e rimetterlo in infusione con acqua bollente.

Quando prepari il tè Pu'er, devi sapere come farlo correttamente. È necessario versare il tè secco in un bollitore riscaldato per 100 ml - 7 g di materie prime secche. Per sentire il vero gusto del Pu-er, devi berlo nella sua forma pura, senza aggiungere zucchero o latte. Tuttavia, durante il raffreddore, è consentito aggiungere un po 'di miele alla bevanda, ma solo per scopi medicinali.

premette puer

Come preparare il Pu'er pressato

Per preparare la birra insistette Pu'er, è necessario utilizzare un metodo diverso per preparare la bevanda. Vale la pena notare che un prodotto di questa forma ha foglie grandi, quindi il tempo di infusione aumenta e è necessario un po 'meno ingrediente principale rispetto al prodotto sfuso. Per preparare il tè pressato, avrai bisogno di uno speciale coltello Pu-er e di un punteruolo. Grazie a questi strumenti, è necessario rompere un pezzettino (non più di 7 g) dalla compressa e preparare il tè utilizzando la seguente ricetta:

1. Versare un pezzo di tè con acqua fresca in modo che le foglie possano aprirsi. Dopo 2-3 minuti, scolare l'acqua.
2. Versare acqua bollente sulle foglie aperte di Puerh a non più di 95 gradi.
3. Dopo 10 secondi, scaricare l'acqua.
4. Prepara di nuovo il tè.

Per aprire le foglie è possibile utilizzare anche acqua bollente, ma in questo caso va scolata subito dopo aver versato le materie prime.

Come preparare le compresse di Pu-er

Esiste anche il tè Pu'er sotto forma di piccole compresse che devono essere preparate in modo diverso. Enorme selezione di loro può essere trovato in questo negozio, basta scorrere la pagina del venditore e vedere di persona.

Come preparare il pu'er in un thermos

1. Immergere due compresse di tè in acqua bollente.
2. Metti il ​​tè in un thermos.
3. Riempire con acqua a una temperatura di 95 gradi.
4. Lasciare la bevanda per 2 ore.
5. Successivamente puoi bere la bevanda finita.

Come preparare il Pu'er in una teiera

Se decidi di preparare il tè Pu-er solo per "coccolarti", si consiglia di prepararlo in una teiera. Come preparare il Pu'er in compresse è molto semplice:

1. Immergere una compressa di tè in acqua bollente per non più di 10 secondi e scolarla.
2. Versare nuovamente acqua bollente e lasciare agire per 5 secondi e scaricare immediatamente l'acqua.
3. Ora puoi preparare il tè.

Come preparare il Pu'er in modo che aderisca

In effetti, ci sono molti modi per preparare il Pu'er e ognuno è corretto a modo suo, tutto dipende dalle tue preferenze. Ma alcune persone bevono il tè Pu-er per non apprezzarne il gusto e curare la propria salute. Sempre più spesso i giovani moderni bevono la bevanda per rimanere “bloccati”. Tuttavia, è comunque meglio che fumare o bere alcolici.

Affinché tu riceva una carica efficace di vigore ed energia, si consiglia di infondere a lungo il tè e di lasciarlo in infusione in modo da ottenere un infuso di sufficiente forza e densità. Ma non è ancora consigliabile bere troppo di questa bevanda, poiché provoca danni al corpo. Bere una grande quantità di tè forte può causare vertigini, nausea e altri effetti collaterali.

Dove acquistare il vero tè Pu'er?

In conclusione, vorrei dire che qualsiasi tipo di tè Pu-er non è solo gustoso, ma anche gustoso
utile per l'organismo. La cosa più importante è comprare prodotto naturale, ma nofalso e prepararlo correttamente. Inutile dire che il vero pu'er può esserlo acquistare solo dai suoi produttori in Cina. Chi, se non loro, ne sa molto? E considerando che il pu'er non è il piacere più economico, è più vantaggioso acquistarlo a prezzo all'ingrosso e con consegna gratuita. Per prima cosa puoi acquistare un piccolo peso, pressato in medaglie o cubetti, quindi acquistare frittelle o mattoni sfusi e grandi.

Se ami il tè Puer, è consigliatoacquisire utensili speciali per preparare cose buone, realibere Anche se non sei riuscito a ottenere il gusto desiderato la prima volta, non dovrestiarrabbiati, col tempo capirai come preparare il tè Pu-er e scegli i metodi adatti a te. Esistono molte varietà di tè Pu-er, quindi ognuno può trovare una bevanda a proprio piacimento. Possiamo dire con sicurezza che il Puer in una bella confezione è l'ideale come regalo per un uomo!

Una bevanda come il tè Pu'er sta diventando ogni anno sempre più popolare. Gli intenditori e gli amanti non si stancano mai di esaltare le sue proprietà curative uniche e il suo gusto e aroma straordinari.

Inoltre, questo tipo di tè, a determinate proporzioni e tecnologia di preparazione, può rinvigorire in modo così evidente che il suo effetto è paragonabile a quello delle famose bevande energetiche.

Qual è il segreto della bevanda ed è salutare come si dice?

Cos'è il Pu'er?

Il Pu-erh è il tè cinese lavorato utilizzando una determinata tecnologia, che prevede la fermentazione naturale o forzata. La produzione dei tè tradizionali prevede l'ossidazione enzimatica.

Sebbene vi sia una convinzione generale che i tè normali siano fermentati e che i tè Pu-er siano eccessivamente fermentati.

In base al tipo di fermentazione, il puer è suddiviso in Shu Pu'er è il risultato della fermentazione forzata E Shen Puer è il risultato della fermentazione naturale.

La durata del processo di fermentazione per shu pu'er va da 7 mesi a tre anni, e per shen pu'er - da 7 a 20 anni, rispettivamente, shu pu'er è per il consumo di massa e shen pu'er è solo per occasioni speciali e persone molto facoltose.

L'ingegno è una qualità con cui i cinesi non smettono mai di stupire il mondo intero. Hanno inventato il pu'er.

Tali tè non hanno analoghi, non possono essere descritti o confrontati con nulla, per formarti la tua opinione devi assolutamente provare una di queste bevande, preferibilmente di alta qualità e adeguatamente preparata.

I Pu-er evocano espressioni di ammirazione anche sui volti dei critici esperti.

Non è possibile preparare un buon tè senza buone materie prime: il pu-er non fa eccezione. Per questo tipo di tè, idealmente, le foglie vengono raccolte non dai cespugli, ma da alberi di tè che hanno 50 anni o più.

Dalle materie prime si ottiene tè particolarmente pregiato piante selvatiche. A volte producono miscele pu-er aromatizzate, prefabbricate.

Tuttavia, più importante per il gusto del pu'er della foglia di tè stessa è il tempo di fermentazione a cui viene sottoposto.

Più è lungo, più è costoso: shu e shen, usano le stesse materie prime, ma usano tecniche di fermentazione diverse, quindi il loro gusto, colore e aroma non sono affatto simili.

Più a lungo viene lavorata la foglia di tè, più il suo gusto diventa morbido e ricco, l'amarezza scompare e al suo posto appare una nobile astringenza.

Tecnologie di fermentazione del Pu-er

Innanzitutto, per tutto il pu-er, le foglie di tè selezionate vengono essiccate al sole per un po 'di tempo, quindi inumidite con vapore e inviate a speciali strutture di stoccaggio con parametri di umidità e temperatura specificati per circa 30 giorni, durante i quali avviene la cosiddetta fermentazione interna delle materie prime avviene.

Successivamente il tè viene essiccato, interrompendo così la fermentazione interna. Le operazioni generali sono completate, l'ulteriore elaborazione è diversa per ciascun tipo di pu'er.

Per shu, le foglie vengono raccolte in un mucchio, inumidite e poste in locali speciali, dove, sotto l'influenza di condizioni create artificialmente, avviene la loro fermentazione esterna accelerata.

Le materie prime vengono stagionate da 2 mesi a un anno, periodo durante il quale il tè acquisisce le sue caratteristiche specifiche. Quindi viene essiccato e inviato al confezionamento, pressato o lasciato sfuso.

Per lo shen, le foglie vengono pressate subito dopo l'arresto della fermentazione interna e conservate in questa forma per molti anni, durante i quali avviene un'incomparabile fermentazione esterna naturale.

Il principale elemento attivo del processo sono i microrganismi che sopravvivono senza la presenza di aria e ossigeno - anaerobici, e sotto la loro influenza avviene questo tipo di fermentazione. Il tè matura lentamente e il suo valore aumenta con l'età..

In Cina è vietato esportare il puerh di età superiore a 30 anni; è già considerato proprietà della nazione; Secondo gli esperti, nel nostro Paese è possibile acquistare lo shen pu-erh invecchiato per un massimo di 10 anni, non di più.

Shu può essere consumato immediatamente dopo il confezionamento, ma shen non prima di 3 anni di conservazione speciale.

Composizione chimica del tè puer

La composizione del tè Pu'er è così ricca che si potrebbe scrivere più di un trattato scientifico al riguardo. Attualmente esiste una risorsa del Puer Tea Institute, tra le sue pubblicazioni ci sono molte informazioni sulle proprietà uniche di questo tipo di tè.

Contiene:
Saccaridi – normalizzano i livelli di zucchero nel sangue, anticoagulanti.
Vitamine – A, C, E, R.
Gli alcaloidi sono antiossidanti.
Componenti dell'aroma.
Statine.
Minerali: più di 30 tipi.
Aminoacidi, tra cui neurotrasmettitori particolarmente preziosi.
Scoiattoli.
Composti polifenolici - circa 30 composti complessi - catechine, acidi fenolici, antocianidine, flavonoidi, che hanno effetti antibatterici, antiossidanti e antitumorali.

Una bevanda senza zucchero ha poche calorie, come qualsiasi altro tipo di tè: solo 2 kilocalorie per 100 grammi di bevanda.

Tè Pu'er - proprietà benefiche

Per la sua elevata bioattività, il tè Pu'er nella sua terra natale ha ricevuto lo status di rimedio per un centinaio di disturbi e i saggi cinesi hanno ragione come sempre.

La bevanda è unica, salutare e ha molti benefici corpo umano sostanze – Composizione chimica prova lampante di ciò.

1. Tonifica e rinvigorisce.

2. Chiarisce i pensieri, stimola l'attività mentale.

3. Dona una sensazione di pace, soddisfazione, gioia.

4. Potente antiossidante, rimuove le tossine e i composti radioattivi.

5. Uno dei migliori immunostimolanti– mobilita tutte le difese del corpo, favorisce una guarigione completa.

6. Ottimo effetto sullo stomaco e sugli organi interni, favorisce la digestione, allevia la pesantezza e il dolore.

7. Pronunciato antispasmodico.

8. Agente antibatterico naturale.

9. Ha effetti antitumorali.

10. Riduce i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.

11. Previene il ristagno della bile e l'infiammazione.

12. Fa bene ai reni e al fegato.

13. Anticoagulante.

14. Utilizzato attivamente per la perdita di peso, accelera i processi metabolici.

15. Ottimo per eliminare i prodotti in decomposizione del tratto gastrointestinale che si formano a causa del consumo eccessivo di cibi a base di carne.

16. Usato per trattare dissenteria, diarrea.

17. Riduce la formazione di gas.

18. Rallenta il processo di invecchiamento.

Ci sono poche controindicazioni per bere la bevanda e sono tradizionali: gravidanza, allattamento e intolleranza individuale.

L'arte di preparare correttamente il tè richiede anni per essere appresa, quindi daremo solo principi generali preparare il pu-er, che potrebbe non migliorarne il gusto, ma certamente non lo rovinerà.

1. Per la preparazione della birra devi prendere solo stoviglie e avrai bisogno anche di un thermos per mantenere la temperatura dell'acqua se non disponi di un bollitore con indicatore.

2. Acqua – sempre della massima qualità, morbida, scaldare a un massimo di 90 gradi, versare in un thermos.

3. Sciacquare la teiera di argilla con acqua bollente, aggiungere 4-5 grammi di pu'er (1 cucchiaino) per porzione.

4. Riempi la teiera con acqua calda per 1/3 - la fase di lavaggio del pu'er. Le foglie di tè vengono cotte a vapore e tutta la polvere e i detriti vengono via, scolare immediatamente la prima acqua.

5. Ora riempi il pu'er con acqua calda da un thermos per bere il tè.

6. Lasciare agire da 1 a 3 minuti, versare in un'altra brocca (per non surriscaldarsi), dalla quale potrete riempire le ciotole da tè.

Il tè Puer può essere preparato fino a 10 volte, ogni volta lasciandolo in infusione per un tempo diverso, il gusto finale sarà sempre diverso.

Bevono il pu'er non bollente, leggermente raffreddato, in porzioni di 30-50 grammi e, ovviamente, senza zucchero. Essere sano.

Molti amanti del tè si chiedono come preparare correttamente il pu-er, perché è leggermente diverso dal tè normale.

Probabilmente il massimo il modo più semplice La preparazione del tè Pu'er prevede la sua infusione in una normale teiera o tazza. Per una persona saranno sufficienti 3-5 grammi di tè secco per 150-200 ml di acqua. Il modo più semplice per separare le foglie di tè è con un coltello o anche con le mani. Dopo che avrai ricevuto la schiacciata, ti diremo passo dopo passo come prepararla e come preparare il pu'er in modo che aderisca.

Fase 1: preparazione del tè. Versare il tè tritato secco in una teiera e riempirlo con acqua. È molto importante che l'acqua non bolle, ad es. Non c'erano 100 gradi. Temperatura ottimale per preparare il tè - 90 gradi Celsius. Dopo 10-20 secondi, svuotare il bollitore. Non è consigliabile berlo, perché il tè Pu'er viene conservato nel terreno per diversi anni. Questa è solo una sorta di disinfezione, ma allo stesso tempo aiuta ad aprirsi il più possibile al tè e a mostrare il suo gusto naturale, quindi è necessario attenersi rigorosamente alla tecnica a casa.

Fase 2 – Preparazione del puer. Ora versa nuovamente il tè con acqua alla temperatura adeguata, lascia in infusione per 1-3 minuti e poi puoi tranquillamente versare il tè dalla teiera in una tazza. Se prepari il pu'er in una tazza, dovresti versare il tè in un'altra tazza. Questo dovrebbe essere fatto in modo che il tè smetta di infondersi direttamente nella tazza, altrimenti si avrà uno sgradevole sapore amaro. Quando tutto è finito, puoi tranquillamente goderti il ​​gusto e l'aroma del vero tè Pu-er. Spero di aver risposto alla domanda sul tè Pu-erh: come prepararlo passo dopo passo.

Se stai preparando il tè per la prima volta, dovresti lasciarlo in infusione entro 1 minuto, perché... È molto forte e se non ci sei abituato potrebbe non piacerti. Quando il gusto del tè ti sembra troppo debole, aumenta il tempo di infusione. Inoltre, il tè potrebbe essere troppo forte, al contrario, riduciamo semplicemente il tempo di preparazione del tè. Attraverso prove ed errori, sceglierai tu stesso la giusta dose di foglie di tè. Come puoi vedere, preparare il Pu'er è molto semplice, l'importante è seguire un paio di regole di base.

Pu'er! Come preparare la birra in modo che si attacchi?

Ora vorrei parlare di cos'è il tè Pu-er e di come prepararlo senza le competenze adeguate. Oggigiorno molti giovani, seguendo le abitudini dei loro idoli (intendo il re del puer Basta e Guf, ecc.) stanno lentamente adottando la cultura del bere il tè. Da un lato questo è meraviglioso, perché la propaganda della birra, dell’alcol e di altre sciocchezze è finalmente scomparsa. Le persone hanno iniziato a preoccuparsi di uno stile di vita sano e, ad esempio, a lasciarsi trasportare.

Tuttavia, ci sono alcune persone che si sforzano di ottenere una sorta di reddito dal pu-er - "per fare perle". Pu-er - come prepararlo è stato descritto sopra - un tè molto forte e, naturalmente, arricchito grande quantità enzimi e feromoni, caffeina e teamina. Questo set favorisce l'effetto veglia. Basta lasciare semplicemente l'infuso in una tazza e otterrai un tè di natura molto forte, che ti terrà sveglio per molto tempo. Quindi, per capire. come preparare il pu-er in modo che si attacchi, non è necessario leggere letteratura aggiuntiva: devi solo prepararlo con forza e ottenere una bevanda forte e sana.

Ora come preparare il pu'er CORRETTAMENTE

Comprendiamo la tecnologia, ma voglio avvisarti. Il Pu'er stesso è il tè più forte del mondo e una quantità eccessiva di tè Pu'er preparato in una tazza può causare vertigini o addirittura nausea se non ci si è abituati. Pertanto, non sperimentare con il Pu'er, ma trattalo come un normale tè e goditi il ​​suo sapore terroso unico.