국물을 맑게 하려면 어떻게 해야 할까요? 밝게 하고 금빛으로 빛나게 하세요
착용하는 동안 가죽 의류는 원래의 모습을 잃을 수 있습니다. 구부릴 때 균열이 생기고, 마모되고, 색이 바래고, 광택이 사라집니다. 특별히 디자인된 제품 외에도 임시적인 수단을 사용하여 이전 외관을 복원할 수 있습니다. 집에서 가죽 자켓을 업데이트하는 방법은 무엇입니까? — 이에 대해 우리 기사에서 배울 것입니다. 우리는 가장 효과적이고 간단한 방법을 제공합니다.
오래된 검은색 가죽 재킷이나 코트를 업데이트하고 새로 고치는 방법은 무엇입니까?
가죽은 비, 바람, 추위로부터 보호할 뿐만 아니라 세심하고 섬세한 관리가 필요한 아름답고 세련된 물건을 만드는 데 사용됩니다. 간단한 방법을 사용하여 광택을 복원하고, 흠집을 제거하고, 풍부한 색상을 복원할 수 있습니다. 집에서는 최소한의 시간과 재정적 비용이 필요합니다.
빛을 복원
햇빛이나 비에 노출되면 피부는 본래의 윤기를 잃습니다. 다음 물질을 사용하면 집에서 가죽 자켓을 갱신하고 광택을 복원할 수 있습니다.
비누 + 암모니아:
- 비누를 물에 희석해서 넣어주세요 소량의암모니아.
- 생성된 용액을 스폰지를 사용하여 제품에 바르고 먼지를 제거합니다.
중요한! 물이 재킷을 손상시킬 수 있으므로 제품을 너무 많이 적시지 마십시오.
- 깨끗하고 잘 짜낸 스펀지로 피부를 닦아주세요.
- 부드러운 마른 천으로 물기를 닦아낸 후 옷걸이에 걸어주세요.
중요한! 가죽 안쪽에 비누 용액이 닿으면 제품이 변형될 수 있습니다.
레몬즙+알코올
이러한 물질을 다음과 같이 사용하면 어두운 물체의 빛을 복원하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
- 물 1리터에 레몬즙과 알코올 1티스푼을 첨가합니다.
- 생성된 액체에 폼 스펀지를 담그고 먼지를 처리합니다.
- 깨끗하고 마른 천으로 제품을 닦아서 건조시키세요.
- 재킷에 글리세린을 바르면 피부에 필요한 윤기를 줄 것입니다.
- 제품을 옷걸이에 걸고 완전히 건조될 때까지 놔두세요.
중요한! 재킷을 건조시키십시오. 실온. 표면이 직사광선에 노출되지 않도록 하세요.
커피 찌꺼기:
- 부드러운 플란넬이나 양모 천에 축축한 커피 찌꺼기 두 스푼을 놓습니다.
- 이 봉지로 제품을 꼼꼼히 문질러주세요.
흠집 제거
자주 사용하면 가죽제품에 마모가 발생하여 품질이 크게 저하될 수 있습니다. 모습옷. 극단적으로 치우거나 서두르지 말고 쓰레기통에 버리지 마십시오. 복원할 수 있기 때문입니다. 집에서 가죽 자켓을 업데이트하는 방법을 알고 있다면 이러한 변경 사항을 제거할 수도 있습니다. 우리는 그러한 방법과 수단을 제공합니다.
중요한! 마모가 본격적인 구멍이 되기 직전이거나 이미 제품에 구멍이 있는 경우 당사의 조언이 도움이 될 것입니다.
오렌지 껍질
특별한 구성 덕분에 오렌지 껍질은 가죽 제품을 이전의 아름다운 모습으로 복원할 수 있습니다. 이렇게하려면 문제 영역에 문지르십시오. 껍질은 낡은 부분을 숨기고 칙칙한 부분에 윤기를 더해줍니다.
중요한! 감귤류와 함께 완성되면 무색 크림을 사용할 수 있습니다.
피부의 얼룩 제거
재킷의 마모 및 균열을 고려하지 않으면 착용 중에 제품이 더러워지고 제거하기 어려운 얼룩이 생길 수 있습니다. 다양한 오염물질을 제거하려면 다음과 같은 입증된 방법을 사용해야 합니다.
흙
먼지와 마른 오물은 젖은 천이나 가죽 청소용 특수 브러시를 사용하여 제거합니다.
기름진 얼룩
이런 종류의 오염을 제거하는 것은 집에서 상당히 문제가 될 것입니다. 작업을 더 쉽게 만들고 드라이클리닝을 사용할 수 있습니다. 쉬운 방법을 찾지 않고 집에서 가죽 재킷을 업데이트하고 싶은 분들을 위해 다음 옵션을 제공합니다.
- 휘발유나 아세톤을 섭취하세요.
- 선택한 제품 중 하나로 냅킨을 적십니다.
- 얼룩을 철저히 닦으십시오.
- 시술 후에는 반드시 무색 크림이나 글리세린으로 해당 부위를 문지르십시오.
중요한! 사용 전, 가죽제품의 눈에 띄지 않는 부분에 제품을 발라보세요.
소금 얼룩
비가 오거나 눈이 내리는 날씨에 강우로 인해 가죽 제품에 염분이 나타날 수 있습니다. 다음 방법은 재킷에서 이를 제거하는 데 도움이 됩니다.
방법 1번
면포에 소량의 식초를 바르고 염분이 배출된 부위를 치료합니다.
방법 2번
잘 지워지지 않는 얼룩은 암모니아, 포름알데히드, 비누가루를 사용하여 제거할 수 있습니다.
- 작은 용기에 암모니아 20ml, 포름알데히드 100ml, 세제 또는 비누 25g을 섞습니다.
- 결과 혼합물을 표면에 바르고 가장자리에서 얼룩 중앙까지 제품을 부드럽게 문지릅니다.
방법 번호 3:
- 비누 용액에 암모니아와 염화에틸을 첨가하고 균일한 용액이 얻어질 때까지 잘 섞습니다.
- 생성된 액체에 글리세린 2부를 추가합니다.
- 혼합물에 면봉을 담그고 얼룩을 닦아냅니다.
중요한! 화학성분(알코올, 염화에틸, 암모니아)이 포함된 모든 방법은 사용 전 제품의 눈에 띄지 않는 부분에 테스트를 거쳐야 합니다. 장갑을 착용한 상태에서만 이러한 물질을 다루어야 합니다.
흠집 제거
겉옷이 심하게 긁힌 경우 새 제품 구입 시 예상치 못한 비용이 발생하지 않도록 집에서 가죽을 재생하는 방법을 알아야 합니다. 이러한 도구가 도움이 될 것입니다.
글리세린
시간이 지남에 따라 가죽 자켓이 저온에 노출되면 구부러지는 곳에 균열이나 긁힘이 나타날 수 있습니다. 이 경우 집에서 글리세린으로 가죽 자켓을 갱신하는 방법을 알아야합니다. 이는 다음과 같이 수행됩니다.
- 물과 글리세린을 같은 비율로 섞으세요
- 부드러운 천을 사용하여 글리세린을 손상된 부위에 부드럽게 문지릅니다.
리퀴드 스킨:
- 작은 가위를 사용하여 느슨한 피부 조각을 잘라냅니다.
- 매니큐어나 고운 사포로 손상된 부위를 닦습니다.
중요한! 손상이 커지지 않도록 너무 힘을 주지 않고 문질러야 합니다.
- 광택이 나는 가죽을 탈지하십시오. 이렇게 하려면 면봉에 알코올을 적셔 흠집을 닦아내세요.
- 액상 가죽을 상처 부위에 바르고 10분 동안 그대로 둡니다.
- 처리된 가죽을 다시 광택냅니다.
중요한! 최소한 2회 코팅하여 깊은 흠집을 덮으십시오.
피부의 눈물을 숨기는 것
무결성을 복원하려면 강력 접착제 또는 무색 매니큐어가 필요합니다.
- 이쑤시개나 날카로운 성냥을 사용하여 선택한 제품 중 하나를 바르세요.
- 이런 방식으로 문제 영역의 양쪽을 모두 다루십시오. 손가락으로 2~3분간 눌러주세요.
탄력 회복
가죽 제품의 갈라짐과 건조를 방지하려면 지방 기반 제품에 대한 특별한 처리가 필요합니다.
아주까리 기름:
- 피마자유 50ml와 달걀 흰자를 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 제품으로 물건을 처리하십시오.
세탁 비누:
- 뜨거운 물 1리터에 세탁 비누 반 바를 녹입니다.
- 비누 용액에 생선 기름 1티스푼과 암모니아 1.5테이블스푼을 추가합니다.
- 재킷을 다루십시오.
버터:
- 따뜻한 물에 담가두세요 버터물 3리터에 기름 3부분을 기본으로 합니다.
- 생성된 혼합물에 암모니아를 3:1의 비율로 추가합니다.
아세톤과 암모니아:
- 아세톤이나 암모니아로 표면을 처리하십시오.
- 시술 후 글리세린을 골고루 발라주세요.
중요한! 누벅, 스웨이드, 페이턴트 가죽으로 만든 제품은 지방 함유 제품으로 처리하지 않는 것이 좋습니다.
불쾌한 냄새 제거
오렌지와 자몽 껍질을 사용하면 담배, 음식 또는 기타 물질에서 나는 불쾌한 냄새를 쉽게 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 가죽 제품을 껍질로 문지르십시오.
중요한! 오렌지와 자몽 껍질은 어두운 색상의 가죽 청소에만 적합합니다.
하얀 피부를 되살리는 방법?
아시다시피 흰색 물건은 더 섬세한 관리가 필요합니다. 모든 결함이 즉시 눈에 띄고 얼룩을 제거하는 모든 방법이 흰색 물건에 적합한 것은 아니기 때문입니다. 흰색 가죽 제품을 청소하는 방법은 어두운 가죽 제품을 청소하는 방법과 약간 다릅니다. 하얀 피부를 깨끗하게 하려면 잘 지워지지 않는 먼지를 제거하는 비누 용액을 사용할 수 있습니다. 다음 방법 중 하나도 도움이 될 것입니다.
우유
우유를 사용하면 잘 지워지지 않는 먼지를 제거하고 가죽을 부드럽게 만들어 가죽 재킷을 새롭게 바꿀 수 있습니다.
- 우유를 데우고 깨끗한 천을 적셔 청소가 필요한 부분을 닦아냅니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 테레빈유를 추가하십시오.
- 시술 후 무색 크림으로 피부 표면을 치료하십시오.
- 닦아내십시오.
아스피린:
- 아스피린 정제 1개를 물에 녹입니다.
- 솔루션으로 문제 영역을 닦아냅니다.
과산화수소:
- 화장솜에 소량의 과산화수소를 바르십시오.
- 얼룩진 부위를 치료하세요.
화장품 우유:
- 면봉에 제품을 소량 묻혀주세요.
- 제품을 닦아주세요.
- 깨끗한 물에 적신 젖은 천으로 헹구십시오.
분필 또는 전분
이 물질은 얇고 부드러운 가죽을 청소하는 데 적합합니다.
- 반죽이 될 때까지 소량의 물에 분필이나 전분을 첨가하세요.
- 결과 혼합물을 얼룩에 바르고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 물에 적신 부드러운 천으로 남은 잔여물을 조심스럽게 씻어내세요.
중요한! 볼펜 자국은 알코올을 적신 면봉을 사용하여 제거할 수 있습니다.
때 제거
재킷의 몸에 닿는 특정 부위(칼라, 소매 끝부분)는 시간이 지나면서 기름기가 생깁니다. 다음과 같은 결함을 제거할 수 있습니다.
- 면봉에 알코올을 적셔 기름기가 있는 부분을 문지릅니다.
- 레몬즙으로 치료하기.
- 마지막으로 글리세린으로 치료하십시오.
중요한! 기름진 머리카락을 예방하려면 스카프와 긴 소매를 착용하세요.
가죽자켓 안감은 어떻게 청소하나요?
재킷의 바깥쪽과 마찬가지로 안감도 착용하는 동안 오염되기 쉽기 때문에 주기적으로 세탁해야 합니다. 가죽제품이 젖는 것을 방지하려면 안감을 어떻게 세탁해야 하나요? 몇 가지 규칙을 따르면 집에서 가죽 재킷을 쉽게 업데이트할 수 있습니다.
- 시작하려면 품목을 뒤집어서 품목에서 안감을 분리하십시오.
- 피부가 젖지 않도록 조심스럽게 안감을 물과 세제를 담은 그릇에 담그거나 비누로 문지릅니다.
- 일반적인 손세탁을 실시하고 깨끗한 물로 남은 비눗물을 씻어냅니다.
- 비누를 더 빨리 헹구려면 물에 약간의 식초를 첨가하십시오.
- 스펀지를 적시고 안감을 닦아주세요
- 옷걸이에 걸어서 말리세요. 실온에서만 건조하십시오.
세탁 후 재킷을 복원하는 방법은 무엇입니까?
- 재킷은 회전하지 않고 섬세한 주기로 세탁기에서 세탁해야 합니다.
- 수온은 30-40도를 넘지 않아야합니다.
- 프리워시 제품으로 잘 지워지지 않는 오염물을 사전 처리하세요.
- 탄력을 회복하려면 저지방 크림을 물에 첨가하십시오.
- 라디에이터 및 열 발생기에서 멀리 떨어진 수평 위치에서 건조시키십시오.
- 가죽 자켓을 짜지 마십시오. 습기를 제거하려면 재킷 안에 테리 천을 넣으십시오.
- 물이 떨어지지 않고 수분이 흡수되면 부드러운 옷걸이에 걸어두시면 됩니다.
- 스팀이나 따뜻한 다리미를 사용하여 접힌 부분과 주름을 펴실 수 있습니다.
중요한! 가죽은 뒷면에서만 다림질할 수 있습니다.
가죽 제품의 색상을 복원하는 방법
일반적으로 겉옷의 내구성은 유지되지만 색상이 다소 변한 경우(일부 소재가 바래거나 마모가 발생한 경우) 다음 방법을 사용하여 집에서 가죽 재킷을 업데이트할 수 있습니다.
에어로졸 페인트
재킷의 크기에 따라 필요한 페인트의 양이 달라집니다. 구매하기 전에 사용 지침을 읽고 용기가 설계된 페인트 영역을 결정하십시오.
중요한! 평균적으로 작은 재킷에는 페인트 캔 2개가 필요합니다.
적용 모드:
- 실외나 통풍이 잘 되는 곳에서 도장하는 것이 좋습니다.
- 도료가 호흡기로 들어가는 것을 방지하기 위해 도료를 칠할 때는 호흡기를 사용하고 특수 의류를 착용하십시오.
- 신문이나 유포로 가구를 덮으십시오.
- 염색은 수직 위치에서 이루어져야합니다. 이렇게하려면 재킷을 옷걸이에 걸어 두십시오.
- 제품 표면을 미리 탈지한 후 제품에서 20cm 떨어진 곳에 스프레이 페인트를 바르십시오.
- 페인트 방울은 스펀지로 제거됩니다.
- 염색 후 재킷을 약 1~1.5시간 동안 건조시킵니다.
분체염료
파우더 페인트를 다음과 같이 사용하면 좋은 결과를 얻을 수도 있습니다.
- 안에 따뜻한 물분말을 희석하고 잘 섞는다. 얼룩이 생길 수 있으므로 용액에 덩어리가 없어야 합니다.
- 생성된 페인트는 2리터의 물을 추가하여 끓여야 합니다.
- 45도까지 식혀주세요.
중요한! 고온에서 염색하면 제품의 탄력성과 강도가 저하됩니다.
- 재킷을 용액에 넣고 가죽이 페인트로 잘 포화되도록 2-3시간 동안 그대로 둡니다.
- 맑은 물이 나올 때까지 깨끗한 물로 제품을 헹구세요.
- 색상 결과를 수정합니다. 이렇게하려면 물 1 리터에 식초 1 컵과 소금 1 큰술을 넣으십시오.
- 재킷을 잘 헹구고 실온에서 옷걸이에 걸어주세요.
전문적인 가죽 자켓 관리
집에서 피부를 클렌징하는 방법은 실용적이고 비용이 많이 들지 않지만, 섬세한 피부 관리를 위해 직접 고안된 제품이 더 인기가 있고 장기적인 효과가 있습니다. 청소 속성 외에도 이러한 모든 장치는 다음 작업에도 추가로 대처합니다.
- 피부 구조 복원;
- 소독;
- 빛을 더하다.
가죽 제품 업데이트를 위한 전문 제품:
- 방습 스프레이. 습기로부터 보호하는 특성을 가지며 피부의 본래 모습을 보존합니다.
- 가죽 제품용 왁스. 피부를 부드럽게 하고, 갈라짐을 방지하며, 이미 옷에 나타난 찰과상과 갈라짐을 숨깁니다.
- 스킨 스펀지. 특수 스폰지는 섬세한 피부 관리를 제공하는 구성의 특수 성분 덕분에 소재의 마모를 방지합니다.
- 폼클리너. 피부의 노폐물과 먼지를 제거하는데 탁월한 제품입니다. 또한 가죽제품의 광택을 회복시켜 줍니다. 이러한 모든 속성을 통해 집에서 가죽 재킷을 빠르고 쉽게 업데이트할 수 있습니다.
- 가죽 자켓을 옷걸이에 걸면 고리가 꿰매어진 곳에서 피부가 접히거나 갈라지거나 늘어나는 것을 방지할 수 있습니다.
- 주름진 재킷은 두꺼운 종이로만 다림질할 수 있습니다.
- 가죽 제품을 세탁기로 세탁하지 마십시오. 그렇게 하면 가죽이 거칠어지고 균열이 생기며 페인트가 벗겨질 수 있습니다.
- 축축하거나 젖은 품목을 실온에서 건조시키십시오. 라디에이터나 열 발생기 위에 걸어 두지 마십시오. 옷의 외관이 손상될 수 있습니다.
좋아하는 가죽 자켓을 적시에 관리하면 균열과 마모 흔적을 방지하는 것이 나타난 결함을 가리는 것보다 훨씬 쉽기 때문에 세련되고 깔끔한 외관이 오래 지속됩니다.
닭고기 국물을 맑고 황금색으로 만드는 방법에 대한 질문은 결코 관련성을 잃지 않는 것 같습니다. 그 이유는 대부분의 주부들이 가용성이 높고 지방 함량이 낮기 때문에 가금류로 국물을 가장 자주 준비하고, 닭고기 기반 국물은 요리하는 동안 표면에 많은 소음을 발생시키는 경향이 있기 때문입니다. 방법 적절한 요리새 또는 기성품 국물 청소가 많이 나왔고 각각은 존재할 권리가 있으므로 아래 조리법에서 이에 대해 이야기하기로 결정했습니다.
닭육수를 맑게 만드는 방법은?
맑은 닭육수를 처음부터 만드는 것은 아주 쉽습니다. 첫 번째 단계는 국물에 사용할 고기 조각을 결정하는 것입니다. 흰 살코기는 다른 고기보다 표면에서 소리가 나기 쉽기 때문에 등심만으로는 맑은 국물을 얻을 수 없습니다. 따라서 햄이나 전체 시체를 피부와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 국물은 풍부하고 끓인 후 고기를 뼈에서 떼어내어 즉시 보낼 수 있습니다.
조각을 결정한 후 먼저 씻어서 말린 다음 팬에 넣고 물을 채웁니다. 첫 번째 국물은 새에 남아 있는 수액 및 기타 잔해물을 수집하도록 설계되었으므로 청결도를 모니터링할 필요가 없습니다. 닭고기가 든 팬을 가장 높은 불에 놓고 액체를 끓인 후 약 5분 동안 요리합니다. 그런 다음 물을 빼고 시체와 팬을 아주 철저히 헹구십시오. 새에게 깨끗한 물을 채우고 다시 불에 태우십시오. 그러나 어떤 상황에서도 물이 끓지 않도록 가장 낮은 설정으로 설정하십시오. 국물을 깨끗하게 만드는 또 다른 핵심은 새를 몇 시간 동안 요리하지 않는 것입니다. 국물까지 전체 시체약 1시간 30분이 소요되며, 햄이나 등의 국물은 40분 후에 준비됩니다. 뿌리채소와 신선하고 건조된 허브를 가금류와 함께 요리할 수 있습니다.
전체 요리 동안 국물을 어떤 식으로든 방해해서는 안 되며, 표면의 거품을 정기적으로 걷어내야 합니다.
완성된 육수에 다양한 수프 재료를 추가할 수 있습니다. 방법을 모른다면, 그 식사를 명심하십시오 
맑은 닭육수를 끓이면 재료로 인해 국물이 뿌옇게 되기 때문에 면을 따로 삶아 요리 마지막에 국물에 넣어주시는 것이 좋습니다.
닭고기 국물을 맑고 황금색으로 요리하는 방법을 오랫동안 궁금해했다면 그 비밀은 매우 간단합니다. 부용 큐브와 기타 불필요한 향신료를 사용하여 지방이 많은 국내산 닭고기를 요리하는 경우를 피할 수 있습니다. 에 액세스하는 경우 집에서 만든 닭고기아니요, 구운 당근을 수프에 추가하면 기분 좋은 노란 색조가 나타납니다.
닭육수를 맑게 만들려면 두 겹의 거즈에 걸러내거나 휘핑한 달걀 흰자와 섞어서 접은 후 걸러내면 됩니다.
아마 다들 들어보셨을 거에요 유익한 특성 닭고기 국물– 감기 대처에 도움이 되고, 지친 몸의 힘을 회복시키며, 다이어트 중인 사람들을 위한 본격적인 고기 대체, 알코올 중독의 영향을 완벽하게 완화시키는 등의 효과가 있습니다. 그리고 물론 눈물처럼 맑은 클래식 국물이 먼저 나옵니다. 그러나 모든 주부가 스스로 투명성을 달성할 수는 없기 때문에 투명성은 여전히 달성되어야 합니다. 맑은 닭고기 국물을 요리하는 방법?
국물의 주요 재료:
- 닭고기 (전체 또는 허벅지. 필레를 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 국물이 충분히 풍부하지 않습니다);
- 양파 전체;
- 중간 당근 2개;
- 3-5리터. 물.
맑은 국물을 만드는 고전적인 방법
- 닭을 깨끗이 씻어주세요 차가운 물과도한 지방을 제거하십시오. 이렇게하면 흐린 국물을 얻을 가능성이 여러 번 감소합니다. 확실히 껍질을 제거할 수도 있습니다. 특히 상점에서 구입한 닭고기의 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 닭고기를 직접 만든 경우에는 유용한 요소가 많이 포함되어 있으므로 피부에 닿지 않는 것이 좋습니다.
- 냄비에 닭고기를 넣고 찬물 3리터를 부어주세요. 가장 낮고 가장 느린 불에 놓고 약 30분 동안 끓입니다. 껍질이있는 양파 전체를 즉시 국물에 넣고 흙에서 껍질을 벗기면 국물에 투명성뿐만 아니라 아름다운 황금빛 색조도 부여됩니다.
- 처음 끓인 후 거품을 걷어냅니다.
- 닭고기를 약 3시간 동안 익히고 여러 번 더 거품을 걷어낸 다음, 요리가 끝나면 국물에서 양파를 꺼내 버립니다. 국물이 맑아요!
- 닭고기를 찬물에 헹구고 껍질과 여분의 지방을 제거합니다.
- 냄비에 닭고기를 넣고 뜨거운 물그리고 중간 불로 끓입니다.
- 거품이 나타나면 물을 빼고 팬에 찬물을 채웁니다. 국물을 약한 불로 끓입니다.
- 이때 당근을 큰 강판에 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름없이 건조하고 뜨거운 프라이팬에 결과 혼합물을 볶습니다. 야채를 태우면 국물에 쓴맛이 더해지므로 주의하세요.
- 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 걷어내고 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 그런 다음 첫 번째 조리법에서와 같이 국물을 약한 불로 끓여서 주기적으로 거품을 걷어냅니다.
- 조미료는 조리가 끝나기 10~15분 전에 넣어야 맛을 더할 시간은 있지만 끓일 시간은 없습니다. 불을 끈 후 양념을 꺼내야 하므로 양념이 많을 경우 즉석 거즈백에 넣어두면 더 쉽게 빼낼 수 있으니 참고하세요.
- 또한 야채를 꺼내십시오. 그들은 이미 국물에 모든 맛과 색을 부여했으며 앞으로는 더 이상 필요하지 않습니다.
- 국물이 준비되었습니다. 드문 경우지만 이 조리법을 정확히 따르면 국물이 충분히 투명하지 않을 수 있습니다. 그런 다음 이중 접힌 거즈를 통해 대형 내열 용기에 걸러 내면됩니다.
- 완두콩과 닭고기는 닭고기와 잘 어울립니다. 월계수잎;
- 말린 딜 우산은 닭고기의 맛을 강조하고 진정한 맛을 방해하지 않고 새로운 향을 추가하는 데 도움이됩니다.
- 후추 열매와 정향을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 고기 맛을 완전히 죽입니다.
- 뚜껑없이 국물을 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 물이 강하게 끓을 가능성이 줄어들므로 국물이 더 깨끗해집니다.
- 맛있는 국물에 중점을 두고 있다면 물이 끓는 징후가 나타나면 즉시 소금에 절여야 합니다. 음, 맛있는 고기를 먹고 싶다면 요리가 끝나기 30분 전에 소금을 넣으세요.
닭고기 국물은 의사가 거의 모든 환자에게 처방하는 것으로 알려져 있습니다. 닭고기 요리는 환자가 힘을 회복하는 데 도움이 되기 때문에 이에 대한 타당한 이유가 있습니다. 또한 닭육수는 가볍고 몸에 빠르게 흡수되기 때문에 위에 부담을 주지 않으면서도 배고픔을 잘 달래줍니다. 닭고기 국물은 많은 요리의 기초로 간주됩니다. 다른 수프, 추가 필요한 재료, 크래커, 피타 빵, 허브와 함께 독립적인 첫 번째 코스로 제공될 수도 있습니다.
요리 기능
많은 사람들이 국물이 투명해지도록 준비하려고 합니다. 그러나 모든 사람이 성공하는 것은 아닙니다. 투명성을 달성하려면 몇 가지 비밀을 알아야 하기 때문입니다. 사실 준비하는 방법은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 먼저 혈전을 제거하는 것입니다. 유해한 첨가물그리고 도체의 피하층에 존재하는 과도한 지방. 첫 번째 조리 시 핏물과 첨가물을 쉽게 제거할 수 있도록 닭고기를 찬물에 한 시간 정도 미리 담가둔 후 껍질과 함께 지방을 잘라냅니다.
맑은 닭고기 국물은 차가운 방법과 뜨거운 방법의 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
콜드 방법의 경우 절차는 다음과 같습니다.모든 재료를 한 그릇에 넣고 시원한 물로 채우고 약한 불에 넣고 끓여야합니다. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 팬에 찬물 한 컵을 넣어주세요. 물을 추가하면 탁한 물질이 표면으로 올라오고 구멍이 있는 스푼으로 쉽게 모을 수 있습니다.
또 다른 요리 방법은 뜨겁습니다.이런 식으로 요리를 준비하려면 꼭 필요한 제품, 팬에 뜨거운 물을 넣고 끓입니다. 끓인 후 첫 번째 국물이 배수됩니다. 이는 불필요한 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 닭고기와 재료를 다시 씻어 찬물에 부어줍니다. 국물은 완전히 익을 때까지 조리됩니다. 이러한 조작의 결과로 최소한의 지방을 함유한 깨끗한 국물이 얻어집니다.
접시에 소금과 조미료를 언제 추가해야 합니까?
고기의 맛, 향, 육즙을 유지하려면 요리가 끝날 때 소금을 첨가해야 합니다.
그리고 끓인 후 바로 소금을 넣으면 향과 맛이 고기에서 국물로 옮겨집니다. 따라서 국물을 준비하는 목적부터 시작하는 것이 좋습니다. 불을 끄기 20분 전에 조미료와 향신료를 첨가합니다. 얻으려면 황금 국물, 씻어서 껍질을 벗기지 않은 양파를 물에 넣으십시오. 접시에 튀긴 당근을 추가하면 국물에 기분 좋은 주황색 색조가 생깁니다.
접시가 육계 닭고기로 준비된 경우 껍질을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 국내산 닭의 껍질에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있으므로 제거되지 않습니다.
지방이 많은 닭고기를 선택할 때는 국물이 흐려지지 않도록 지방 수준을 줄여야합니다.이렇게하려면 꼬리를 자르고 전체 시체에서 피부를 제거하십시오. 이 방법은 지방 함량을 줄이고 국물을 연하게 만드는 데 도움이 됩니다. 모든 양념이 특별함을 더해줍니다 밝은 맛투명도에 영향을 주지 않으면서 국물에 풍미를 더해줍니다. 따라서 갈은 후추와 기타 혼합물은 후추 열매와 월계수 잎으로 대체됩니다.
번개 방법
모든 노력에도 불구하고 국물이 불투명하고 흐려지는 경우가 있습니다. 이 단점을 제거하고 가벼운 국물을 얻으려면 거기에서 그 사람을 낮추어야합니다. 그 남자는 다양한 재료로 만들어졌습니다.
휘핑된 달걀 흰자는 버팀대로 사용할 수 있습니다.사실 휘핑된 달걀 흰자는 스펀지처럼 흐릿함과 불투명함을 만드는 작은 입자를 흡수합니다. 조리 과정이 끝나면 슬롯형 스푼을 사용하여 국물에서 단백질을 조심스럽게 제거하거나 무명천을 통해 액체를 걸러내야 합니다.
그 사람은 예를 들어 다음과 같은 다른 제품으로도 만들 수 있습니다. 다진 고기, 으깬 뼈와 야채.미백을 위해 계란과 다진 계란이 자주 사용됩니다. 다진 고기로 남자를 준비하려면 살코기와 달걀 흰자를 섭취해야합니다. 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 단백질을 두들겨 다진 고기와 결합한 다음 부드러워 질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 생성된 브래드를 끓는 국물에 첨가하고 덩어리가 형성되지 않도록 저어준다. 덩어리를 약한 불로 30분 동안 끓인 후 액체를 여과하여 녀석을 분리합니다.
이러한 방법 외에도 다음을 사용할 수 있습니다. 레몬 주스그리고 양파. 이 방법은 국물이 갈색을 띠는 경우에 사용됩니다. 국물을 연하게 만들려면 먼저 씻은 양파 껍질을 넣고 몇 분간 요리한 다음 걸러내고 레몬즙을 추가해야 합니다. 구연산. 가끔 저어주면서 계속 요리하세요.
젤리 고기와 젤리를 준비하기 위해 국물을 명확히 하는 것이 가장 어려운 것으로 간주됩니다.국물이 끓으면서 장기, 이로 인해 작은 입자를 제거하기가 어렵습니다. 이러한 국물을 정화하기 위해 단백질과 야채 추출물이 사용됩니다. 불을 끈 후 뜨거운 국물에 녀석을 넣고 5 분간 잘 저어줍니다. 그런 다음 국물을 다시 끓여서 즉시 불에서 제거해야합니다. 몇 분 동안 그대로 놓아두면 긴장될 수 있습니다.
맑은 국물 레시피
닭고기 국물을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 조리법의 육수에는 닭고기 전체(또는 허벅지만 먹어도 됨), 양념, 소금, 당근, 양파가 포함됩니다. 단 하나의 국물이라는 점에 유의해야합니다. 닭고기 가슴살진하지 않아 식이요법과 약용 달이기로 사용한다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 닭고기 – 1개;
- 양파 – 1-2 머리;
- 당근 – 2 개;
- 물 – 3-5 l.
에 의해 클래식 레시피(차가운 방법) 닭고기를 흐르는 물에 철저히 씻은 후 꼬리를 잘라 국물의 탁도를 줄입니다. 닭고기가 육계라면 전체 도체에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 씻은 후 닭고기를 법랑 그릇에 넣고 찬물을 채우고 가장 낮은 불에 올려 끓여야합니다. 물이 끓으면 씻어서 껍질을 벗기지 않은 양파를 팬에 넣고 동시에 거품을 걷어냅니다. 국물을 약한 불로 3시간 동안 끓입니다. 전체 요리 시간 동안 거품을 여러 번 걷어내야 합니다. 추가된 양파는 요리가 끝나면 제거됩니다. 이미 모든 주스와 비타민을 포기했습니다. 이 국물은 각종 삶은 시리얼, 국수, 국수, 감자와 함께 먹을 수 있지만 국물이 흐려지지 않도록 재료를 별도의 그릇에 담아 조리해야합니다.
대체 방법, 즉 뜨거운 방법을 사용하여 이 요리를 준비할 수 있지만 시간이 조금 더 걸리고 과정 자체가 복잡해 보일 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 이 레시피를 준비하려면 첫 번째 옵션과 동일한 제품이 필요합니다.
요리하기 전에 닭고기를 씻어서 지방 부분을 잘라야합니다.냄비에 담고 뜨거운 물을 붓고 올려주세요 중간 열. 거품이 나타나면 물을 빼내야 합니다. 닭고기를 다시 헹군 후 찬물을 넣고 약한 불에 올려주세요. 이 시간 동안 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 기름 없이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않는지 확인해야합니다.
물이 끓으면 팬에 야채를 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다. 조미료와 향신료가 국물에 향과 맛을 더하면서도 끓이지 않도록 미리 특수 봉지에 담아 완성 된 국물에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 요리 후 무명천에 국물을 걸러냅니다.
어떤 사람들은 기름진 음식을 좋아하지 않고 다이어트 닭 가슴살 국물을 선호합니다.
그러한 국물을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.
- 닭 가슴살 반;
- 당근 – 2 개;
- 양파 – 1 개;
- 베이 리프 - 여러 조각;
- 소금 및 기타 조미료-맛보기.
단계별 요리 레시피:
- 우선, 양지머리를 씻어서 껍질을 제거하고 두 부분으로 잘라야 합니다. 이 레시피에서는 닭가슴살 반 개를 사용합니다. 위에서 언급한 대로 선택한 부품을 잠시 담가서 불필요한 물질을 제거하십시오. 그런 다음 가슴살을 냄비에 넣고 찬물을 넣고 불을 켭니다. 물이 끓는 동안 야채를 껍질을 벗기세요.
- 끓인 후 물을 빼고 닭고기를 다시 헹굽니다. 팬에 야채 전체를 넣고 물을 넣고 불을 켭니다. 끓으면 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 약 1시간 동안 요리합니다. 결과물을 밝게해야하는 경우 휘핑 달걀 흰자 또는 다진 고기를 섞어 사용할 수 있습니다. 레몬 주스는 국물을 흰색으로 만드는 데 도움이됩니다. 이러한 트릭은 숙련된 요리사가 자주 사용합니다.
불에서 팬을 제거하기 전에 베이 리프를 추가해야 합니다. 이렇게 준비된 저지방 요리는 크래커와 함께 뜨겁게 제공될 수 있습니다.
위에서 설명한 요령을 활용하고 요리 비법을 알면 맛있고 맑은 국물을 제대로 요리할 수 있습니다.
맑은 닭고기 국물을 제대로 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.
국물은 많은 요리, 특히 수프의 기초입니다. 맛과 모양은 품질에 따라 달라집니다. 요리의 걸작. 종종 준비된 국물이 흐려지고 눈이 전혀 즐겁지 않습니다. 이것은 무엇에 달려 있습니까? 국물을 맑게 만드는 방법? 이 질문은 경험이 부족한 주부들이 자주 묻는 질문입니다. 이에 대답하려면 국물을 준비하는 기술과 그 미묘함 및 비밀을 이해해야합니다.
주요 규칙
첫 번째 코스의 수제 요리법에는 항상 국물이 사용됩니다. 모든 종류의 고기, 닭고기, 야채 및 생선으로 준비됩니다. 어떤 파운데이션을 선택하든 투명하고 아름다운 제품을 보장하기 위해 따라야 하는 기본 원칙이 있습니다. 우리는 항상 고기를 찬물에 넣습니다. 요리하는 동안 필요한 모든 물질이 점차적으로 빠져 나가고 국물이 투명해질뿐만 아니라 맛있습니다.
여기서 고기의 종류도 중요한 포인트인데 이에 대해서는 나중에 이야기하겠습니다. 조리 중 생기는 거품은 반드시 걷어내주세요. 이것이 제품을 망칠 수 있고 흐려지게 할 수 있는 것입니다. 너무 세게 끓이지 않도록 하세요. 이것이 가장 중요한 규칙입니다. 그리고 마지막으로 팬에 양파를 추가하면 아름답고 맑은 국물을 만드는 데 도움이 됩니다.
치킨 부용
맑은 닭육수를 만드는 것이 가장 쉽습니다. 이 유형의 고기는식이 요법으로 간주되며 요리 시간이 훨씬 짧습니다. 그러나 준비가 간편함에도 불구하고 이 과정에는 고유한 미묘함이 있습니다. (닭고기에서) 국물을 깨끗하게 만드는 방법은 무엇입니까? 첫째, 원본 제품의 품질이 매우 높아야 합니다. 이것은 가장 중요한 것, 즉 맛과 영양을 제공할 것입니다. 국물을식이 요법으로 만들기 위해 닭고기에서 과도한 지방과 껍질을 제거합니다.
특별한 영양학적 이점은 없습니다. 하지만 더 풍부한 제품을 얻고 싶다면 그대로 둘 수 있습니다. 찬물로만 닭고기를 헹굽니다. 뜨겁지 않은 액체로 채우고 불에 태우십시오. 팬의 내용물을 끓이고 불을 약하게 줄입니다. 너무 뜨겁게 끓이지 마세요. 확실히 나타날 거품을 제거하려면 구멍이 있는 스푼을 사용하십시오. 오랜 요리(최소 2시간) 후에 좋은 국물을 얻을 수 있습니다. 닭고기의 경우 이 시간을 1.5시간으로 줄일 수 있습니다. 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 고기를 만지지 않습니다. 투명성을 위해 볶은 양파와 당근을 팬에 추가합니다.
고기육수
고기에서 국물을 깨끗하게 만드는 방법은 무엇입니까? 이것은 닭고기를 사용하는 것보다 조금 더 복잡합니다. 고기(돼지고기, 쇠고기, 양고기)는 요리하는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다. 그리고 아름다워지기 위해서는 맛있는 제품약간의 노력이 필요할 것입니다. 고기와 함께 먹으면 좋은 국물이 나옵니다. 출발 생성물은 찬물에만 넣어집니다.
이렇게 하면 고기의 모든 주스가 국물에 녹아 풍부해집니다. 첫 번째 경우와 마찬가지로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 에 약한 불로 끓인다 닫힌 뚜껑. 맛을 향상 시키려면 요리 과정 시작 후 1 시간 30 분 후에 뿌리, 양파, 당근, 향신료 및 기타 재료를 추가하십시오. 고기는 4시간 정도 익히는 것이 좋습니다. 그 후 팬에서 꺼내어 국물을 걸러냅니다. 얼음이 담긴 용기에 담아 바로 식혀주시는 것이 좋습니다.
국물을 맑게 해주세요
국물이 흐려지는 경우가 종종 있습니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 국물을 맑게 하려면 당깁니다. 이렇게하려면 약 300g의 고기를 가져다가 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 미리 만들어졌지만 뜨겁지 않은 국물 한 잔과 날달걀 흰자를 섞으십시오. 고기를 넣고 섞는다. 이 혼합물을 약 30분 동안 주입하고 별로 뜨겁지 않은 국물에 붓습니다. 약한 불로 40분간 끓입니다. 이 시간 동안 다진 고기와 단백질이 말려 팬 바닥에 남게 됩니다. 액체가 맑아지므로 잘 걸러내기만 하면 됩니다. 국물을 맑게 하는 방법은 다음과 같습니다.
젤리 고기 국물
러시아 요리의 전통 요리인 젤리 고기는 항상 다음을 기반으로 만들어집니다. 다양한 요리 옵션이 있습니다. 그러나 어쨌든 젤리 고기에 맑은 국물을 얻는 것이 매우 중요합니다. 이 요리는 다음과 같이 준비됩니다. 다른 유형고기(돼지고기, 닭고기, 쇠고기). 그 기초는 무엇입니까? 물론, 추가 재료 없이도 굳어지는 풍부하고 좋은 국물입니다. 젤리 고기의 경우 어린 동물의 고기를 선택할 필요가 없습니다. 덜 부유해질 것입니다. 잘 손질된 돼지목살이 가장 좋습니다. 이게 제일 아니지 고기 부분, 그러나 좋은 지방을 제공하는 것은 힘줄, 피부 및 뼈입니다. 닭고기 국물의 경우 날개를 더 많이 사용하는 것이 좋습니다.
젤리 고기를 요리하는 데 걸리는 시간
요리 과정은 가장 중요한 과정 중 하나입니다. 중요한 점. 두 단계로 구성됩니다. 처음에는 냄비에 넣고 돼지고기 너클, 다리와 닭 날개. 그들은 약 3 시간 동안 요리됩니다 (날개-1.5 시간). 그런 다음 닭고기, 돼지고기, 쇠고기를 넣고 2시간 정도 더 끓입니다. 끝나기 15분 전에 향신료(월계수 잎, 통후추, 뿌리, 소금)를 추가합니다. 잘 소금. 젤리 고기는 국물 그 이상으로 구성되어 있습니다. 이것도 고기인데 밋밋할 것 같아요.
맑은 국물을 요리했다면 아름다운 젤리 고기, 젤리 또는 수프를 갖게 될 것입니다. 그런 요리는 항상 눈을 즐겁게하고 안주인의 자부심이됩니다. 이렇게 하려면 다음 규칙을 따르십시오. 먼저, 표면에 있는 거품이나 기름기를 걷어냅니다. 둘째, 팬의 액체가 끓지 않도록 하십시오. 국물이 뿌옇다면 꼭 뒤로 빼주세요. 팬에 얼음 조각을 넣고 내용물을 끓입니다. 뚜껑을 느슨하게 닫은 채 국물을 약한 불로 가열합니다. 요리에는 신선한 고기만 사용하십시오. 냉동식품은 탁하게 만듭니다. 최후의 수단으로 세탁물을 사용하십시오. 달걀 껍질, 조리 후에는 제거해야 합니다. 이 팁은 투명성을 모르는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 마지막으로, 거의 모든 현대 주부의 대체 불가능한 "도우미"인 멀티 쿠커의 사용을 회상하고 싶습니다.
현대 주부들은 요리하는 데 많은 시간을 보내고 싶지 않습니다. 맛있는 음식들. 따라서 스마트 기술이 도움이 됩니다. 번거로움이 덜하고 슬로우 쿠커의 국물이 맛있고 풍부하며 향긋합니다. 뼈가 있는 쇠고기 1kg, 당근 1개, 후추 열매 여러 개, 파슬리 뿌리, 셀러리 또는 파스닙, 큰 양파 1개를 섭취하세요. 집에서 만드는 요리법에는 항상 향신료, 맛, 향이 가득합니다. 준비된 고기를 조각으로 나누어 다용도 그릇에 담습니다. 우리는 모든 야채와 뿌리를 청소합니다. 양파는 껍질을 벗긴 채 그대로 둘 수 있지만 잘 헹구십시오. 이렇게 하면 국물에 황금색이 생깁니다. 모든 재료를 그릇에 담고 물을 최대한 채워주세요. 2시간 동안 국 조리 모드를 켜세요. 이 시간이 지나면 국물이 준비됩니다. 그것은 긴장되어야합니다.
결론
좋고 맑은 국물을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 권장 사항과 팁을 따르고 맛있고 풍성한 요리를 맛보세요. 껍질에 당근과 양파를 넣으면 국물의 색이 황금색이고 약간 황색을 띕니다. 서빙할 때 매운 맛을 내기 위해 잘게 썬 허브와 후추를 조금 첨가할 수 있습니다. 이 요리는 영양가가 높고 신체 치유에 좋습니다. 건강을 위해 먹어라.
