블러디 메리 알코올 칵테일 만드는 법. 블러디 메리 칵테일 레시피

오늘 우리는 정말 뛰어난 클래식 칵테일을 준비하겠습니다. 블러디 메리" 이 음료는 아침, 점심 또는 오후 간식에 적합합니다. 이것은 놀라운 일입니다.

보드카를 첨가한 이 음료는 종류가 무궁무진합니다. 칠리, 우스터 소스, 타바스코, 채소... 심지어 베이컨까지 사용할 수 있습니다. 당신의 취향에 따라 모든 것!

제이미 올리버(Jamie Oliver)가 약간의 변형을 더해 멋진 맛을 더하고 독특한 칵테일로 바꿔줄 고전적인 레시피를 공유해 드립니다. 또한 우리에게 특별한 것은 그의 레스토랑 중 한 곳에서 제공되는 블러디 메리 요리법입니다.

이 요리의 비디오 레시피를 시청할 수 있습니다.

1 큰 유리잔에 얼음을 반쯤 채웁니다.

2 보드카와 토마토 주스를 붓습니다. 그건 그렇고, Jamie는 상점에서 구입하지 않은 토마토 주스를 선호하지만 직접 손으로 만듭니다. 이를 위해 그는 통조림 매실 토마토 캔을 구입합니다. 이것은 일종의 토마토이며 체에 문지릅니다. 이것이 올리버가 놀라운 자연의 맛을 지닌 진짜 토마토 주스를 얻는 방법입니다.

3 신선한 레몬을 작은 조각으로 자르고 즙을 유리잔에 직접 짜냅니다.

4 소금과 후추를 살짝 뿌린다.

5 우스터 소스를 1티스푼보다 조금 적게 넣은 다음 같은 양의 타바스코를 추가합니다. 이제 쏟아지지 않도록 모든 것을 약간 섞어야합니다.

셰이커를 사용하는 경우 거품이 발생하지 않는 음료를 만들기 위해 셰이커를 앞뒤로 여러 번 기울여 재료를 섞습니다.

여러 사람을 위해 블러디 메리를 만드는 경우 즉시 타바스코를 유리 잔에 추가 할 수 없으며이 소스 한 컵을 테이블 위에 놓고 사람들이 직접 칵테일에 추가하도록 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 뜨거운 것을 좋아하고 다른 사람들은 그다지 좋아하지 않습니다!

6 이제 칵테일을 장식하겠습니다. 이를 위해서는 셀러리가 필요합니다. 흐르는 물에 셀러리를 잘 씻고 가장 낮은 뿌리를 잘라낸 다음 줄기 전체를 완성된 칵테일과 함께 유리잔에 넣습니다.

7 얼음 두 개를 더 넣고 후추 한 꼬집, 파슬리 잎 몇 개를 추가합니다.

이제 약속대로 Jamie Oliver의 레스토랑에서 준비되는 Bloody Mary 칵테일 레시피를 여러분의 관심을 끌 것입니다.

유리 잔에 얼음 조각을 반쯤 채우고 좋은 보드카 50ml, 토마토 주스 100ml를 붓습니다. 그런 다음 우스터소스 5방울, 레몬즙 15ml를 추가합니다. 우리는 이 모든 것을 해냈습니다. 클래식 레시피. 바비큐 소스 한 티스푼을 추가합니다. 이제 모든 재료를 섞고 바다 소금을 조금 첨가하십시오. 그러나 우리 칵테일은 준비되었습니다. 남은 것은 그것을 장식하고 다양한 맛으로 다양화하는 것뿐입니다. 셀러리 줄기, 파슬리 장식, 훈제 베이컨 조각, 절인 오이 반 개를 유리잔에 넣습니다. 원한다면 여기에 올리브 하나를 넣을 수 있습니다.

더 나아가 유용한 정보웹사이트의 알코올 음료에 대해

전 세계적으로 알려진 이 훌륭한 알코올 음료 제조법은 Ferdinand Piet Petiot가 보드카, 레몬 주스 및 토마토 주스를 혼합하여 발명했습니다. 그는 자신의 요리 창작물을 문서화하지도 않았는데, 그 이름은 즉시 이름이 바뀌었고(처음에는 칵테일의 이름이 "Bucket of Blood"였습니다) "Bloody Mary"로 바뀌었고, 그 후 믿을 수 없는 소문과 가십에 휩싸였습니다.

나중에 우스터 소스와 타바스코 소스를 칵테일 레시피에 추가하고 향신료와 셀러리 줄기를 간식으로 추가했지만 여전히 블러디 메리는 어느 상점에서나 항상 구입할 수 있는 주요 재료를 바꾸지 않았습니다.

화합물

토마토 주스 100ml
보드카 50ml
1 티스푼 레몬 주스
소금과 후추 맛

블러디 메리 만드는 법

1. 칵테일은 키가 큰 잔에 만들어서 빨대와 함께 제공하거나 작은 샷으로 제공합니다. 어느 쪽이든 알코올 음료를 제공하는 것이 맞습니다. 맛을 즐기는 데 익숙한 사람들은 키가 큰 잔에 얼음을 추가하고, 즉각적인 토마토 알코올 맛을 느끼고 싶은 사람들은 칵테일을 제공하십시오. 발사. 어쨌든 레시피에는 굵은 바다 소금을 선택하십시오. 잔에 물을 살짝 붓고 흔들어 떼어낸 후, 잔 가장자리를 접시나 접시에 뿌려 놓은 소금 층에 담그세요. 이렇게 하면 안경에 소금 원이 형성되어 음료 장식이 됩니다.

2. 토마토 주스를 장식된 잔에 조심스럽게 반 정도 붓습니다. 가볍게 후추를 뿌려주세요. 소금을 추가하지 마십시오. 소금은 이미 위에 추가되어 있습니다.

3. 각 유리에 보드카 0.25ml를 붓습니다.

4. 레몬 주스도 조심스럽게 부어주세요. 0.5 티스푼이 필요합니다. 모든 샷에서.

5. 어떠한 경우에도 층이 섞이지 않도록 음료를 부어주는 것이 좋습니다. 보드카가 용기 꼭대기에 도달하자마자 토마토 주스에 소금을 떨어뜨립니다. 모든 칵테일 재료는 미리 차갑게 보관해야 음료를 준비한 후 바로 드실 수 있습니다.

건강을 위해 맛을 보고 원할 경우 소스와 셀러리 줄기를 샷에 추가하세요.

요리 기능

1. 인내심과 숙련된 바텐더의 기술, 그리고 동시에 넓은 칼날을 따라 칵테일의 세 가지 구성 요소를 모두 유리 잔에 부을 시간이 필요하지만 이 경우 층이 눕습니다. 마치 전혀 액체가 아닌 것처럼. 기술이나 지구력이 부족한 사람들은 큰 사냥용 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 칼날에 깊은 홈이 있습니다.

2. 하와이산 흑소금은 정말 이국적인 제품이기 때문에 가격이 비싸지만, 매우 특별한 행사에서 블러디 메리를 대접할 계획이라면 가격이 저렴할 수 있습니다. 유리 잔의 어두운 테두리는 음료에 대한 모든 사람의 관심을 끌 것입니다.

3. 슈납스, 사케, 마늘 보드카, 데킬라가 레몬과 잘 어울리고, 토마토 쥬스, 하지만 미드, 들소, 후추가 들어간 보드카는 나쁩니다. 진, 허브 및 과일 주입은 이 칵테일의 알코올 성분으로 전혀 사용되지 않습니다.

4. 라임 주스를 사용하면 블러디 메리는 레몬 주스보다 훨씬 더 즐겁고 상쾌하지만 이러한 대체품으로 인해 비용이 증가합니다.

5. 많은 사람들이 이 칵테일에 셀러리를 곁들여 먹어봤지만, 신선한 고추냉이와 함께 맛본 사람은 거의 없었습니다. 매우 맛있습니다! 향기로운 뿌리를 갈지 말고 믹서기로 갈아주는 것이 좋습니다. 양 고추 냉이의 작은 조각이나 부스러기조차도 섬유질이 거칠기 때문에 음료에 들어갈 자리가 없습니다.

수년 동안 블러디 메리 칵테일은 바에서 수요가 많은 다른 알코올 셰이크 중에서 선두 자리를 차지해 왔습니다. 이 칵테일은 맛있고 준비가 빠르고 저렴합니다. 그의 요리법은 매우 간단하고 적합합니다. 집에서 만든.

칵테일의 특징

토마토 주스를 사용하면 음료의 주성분으로 맛있고 중독성이 있을 뿐만 아니라 숙취도 완화됩니다.

쉐이크는 마시기 쉽다는 점에서 세계 여러 나라 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 국가 선호도에 따라 조리법이 약간 변경되었습니다.

이탈리아에서는 올리브와 함께 음료를 마신다. 미국에서 더 흔함 매운 요리법. 러시아에서는 토마토와 향신료 층이 바닥에 남고 보드카 층이 위에 남도록 혼합하지 않고 칵테일을 마시는 것이 일반적입니다.

기본 레시피가 여러 번 업데이트되었습니다. 예를 들어, 그들은 그것을 보드카, 진 또는 심지어 월광으로 대체했지만 이로 인해 유명한 쉐이크가 더 악화되지는 않았지만 새로운 풍미 톤만 획득했습니다.

블러디 메리 칵테일은 수년 동안 수요를 잃지 않았습니다. 모던 클래식 카테고리의 국제 바텐더 협회의 공식 알코올 칵테일에 포함되어 있습니다.

이름은 누가 지었나

누가 처음으로 음료를 발명했는지에 대한 논쟁은 수십 년 동안 지속되었습니다. 여러 출처에 따르면 Bloody Mary는 D. Jessel에 의해 처음 발명되었습니다. 1939년 뉴욕의 한 정기 간행물에 이 내용이 실렸는데, 거기에서 음료의 이름이 처음 언급되었습니다.

발견자 타이틀에 대한 두 번째 경쟁자는 유럽 출신의 Fernand Petiot였습니다. 그는 보드카와 토마토 주스를 혼합하는 제조법이 1920년에 등장했다고 말했습니다. 그리고 주성분의 특징적인 붉은색에 따라 이름을 붙였습니다.

오늘날까지 누가 이 음료를 발명하고 그토록 설득력 있는 이름을 붙였는지에 대한 명확한 의견은 없습니다.

칵테일 준비 및 구성의 특징

오늘은 양이 많다 다양한 옵션알코올 조리법. 클래식 버전에서는 보드카, 토마토 주스, 레몬 주스, 우스터 소스 및 타바스코, 소금, 갓 갈은 후추 및 건조 셀러리 가루를 사용합니다. 꼭 필요한 구성품이 있다면 기본 레시피집에서 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

집에서 요리할 때 우스터 소스와 타바스코를 사용하지 않는 것이 허용됩니다. 왜냐하면 이러한 재료가 주방에서 항상 사용할 수 있는 것은 아니기 때문입니다. 또한 음료에 3 방울 이하를 첨가하면 음료의 맛에 약간의 영향을 미칩니다.

일부 버전에는 다음의 얼음 조각이 포함되어 있습니다. 고기 국물. 계란을 곁들인 블러디 메리는 숙취 증후군을 가장 효과적으로 퇴치합니다. 이 옵션에서는 유리 바닥에 1을 추가합니다. 날계란또는 노른자 2개. 노른자를 그대로 유지하는 것이 중요합니다.

다른 많은 알코올 중독자들처럼 혼합 음료, 쉐이크에는 무알콜 버전도 있습니다. 하지만 그것이 단지 토마토 주스라고 생각하지 마십시오. 향신료, 얼음, 레몬 주스, 셀러리가 들어 있습니다. 원하는 경우 추가할 수 있습니다. 피망, 허브와 향신료. 갓 짜낸 토마토 주스를 사용하면 면역 체계를 강화하는 훌륭한 비타민 음료가 될 것입니다.

준비에는 레이어, 셰이커, 유리잔, 블렌더 등 4가지 가능한 기술 옵션이 있습니다. 알코올을 준비할 때 항상 중요한 특징을 고려하는 것이 좋습니다.

보드카의 온도는 실온보다 훨씬 낮아야 합니다. 그것은 냉각된다 냉동고거의 두껍게까지.
반면 토마토 주스는 실온에 보관됩니다. 그 구조에는 펄프가 포함되어 있어야 합니다. 갓 짜낸 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
얼음을 추가하는 것은 무알콜 버전이나 셰이커에서 칵테일을 준비하는 경우에만 허용됩니다. 얼음의 양은 제한되어 있습니다. 큰 조각은 3개 이하입니다.

소금과 향신료가 맛에 추가됩니다. 레몬즙은 라임즙으로 대체 가능합니다. 맛있는 음료를 얻으려면 신선하고 품질이 좋은 제품만을 사용하는 것이 좋습니다.

집에서 블러디 메리 만드는 법

이 알코올에 대한 수요가 높기 때문에 많은 사람들이 집에서 블러디 메리를 만드는 방법에 관심이 있습니다. 역시 술의 또 다른 좋은 점은 집에서 부엌에서 간편하게 준비할 수 있다는 점이다.

집에서 블러디 메리 칵테일을 만들려면 간단한 레시피를 사용하세요.

차가운 보드카 – 70-75 ml;
신선한 토마토 주스 실온– 145-150ml;
셀러리 - 1 개;
갓 짜낸 레몬 주스 – 10-15 ml;
후추와 소금 맛;
얼음 – 2-3개 큐브(선택 사항).

생성 과정은 매우 간단합니다. 처음에는 큰 잔, 바람직하게는 하이볼 잔을 준비합니다. 용기는 잘 냉각되어 있습니다. 그런 다음 보드카를 유리 잔에 붓고 소금, 후추, 레몬 주스를 추가합니다. 그 후 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 마지막으로 토마토 주스를 추가하고 셀러리 장식으로 장식한 후 빨대로 마십니다. 전문가들은 명시된 음료 제조 순서를 따르는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 모든 재료가 잘 섞일 수 있기 때문입니다.

집에서 무알콜 버전을 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게하려면 토마토 주스에 레몬 주스, 소금, 후추, 고수 장식 및 커민 곡물 두 개를 추가하십시오. 모든 재료를 믹서기에 넣고 식힌 후 구운 고기나 야채와 함께 드세요.

블러디 메리를 마시는 방법

쉐이크를 마시기로 결정한 사람들은 블러디 메리를 마시는 방법을 알아야 합니다. 칵테일은 롱드링크 카테고리에 속합니다. 천천히, 작은 모금으로, 항상 빨대를 통해 마십니다. 달걀을 넣은 칵테일은 빨대 두 개를 이용해 마신다. 빨대를 사용하여 아래쪽 빨대(계란과 토마토 포함)와 위쪽 빨대(보드카 포함)를 번갈아 사용하여 여러 층을 마실 수 있기 때문에 이것은 이유가 없습니다.

사용방법은 목적에 따라 다릅니다. 칵테일을 유리 잔에 부으면 한 번에 마신다. 이 방법은 숙취를 없애는 데 적합합니다. 목표가 빠른 알코올 중독이라면 레이어드 칵테일을 빨대를 통해 마셔야하지만 충분히 빠릅니다.

음료는 보편적입니다. 저녁, 오후, 아침에 마실 수 있습니다. 특히 전날 술을 마셨다면 더욱 그렇습니다. 셰이크는 셀러리 가지나 레몬 조각과 함께 차갑게 제공됩니다. 칵테일에 추가 가능 신선한 오이, 올리브, 새우 등. 후추와 섞인 소금을 잔 가장자리에 바르는 경우가 많습니다. 이 장식은 구성을 아름답게 완성합니다.

칵테일은 고기, 야채, 생선과 함께 섭취되지만 쉐이크 자체가 풍부한 음료이기 때문에 반찬이 필요하지 않습니다.

한 버전에 따르면 칵테일은 Mary I Tudor를 기리기 위해 이름을 얻었습니다. 열렬한 가톨릭 신자였던 영국 여왕은 프로테스탄트에 대한 잔인한 보복으로 유명해졌으며, 이로 인해 그녀는 블러디 메리라는 별명을 받았습니다. 오늘날까지 그녀는 고국에 기념비가 하나도 세워지지 않은 유일한 영국 여왕입니다. 그리고 칵테일의 이름은 그 특유의 핏빛 붉은색을 강조합니다.

음료는 롱드링크(longdrink)로 분류됩니다. 즉, 장기간 마시는 용도로 사용됩니다. 토마토 주스와 보드카를 기본으로 소금, 갈은 후추, 갓 짜낸 레몬 주스, 우스터 소스 및 타바스코를 첨가하여 준비됩니다. 모든 재료와 약간의 기술만 있으면 집에서 2~3분 만에 블러디 메리를 쉽게 만들 수 있습니다.

총 조리 시간: 3분
조리시간 : 1분
산출량: 1인분

재료

토마토 주스 – 150g
보드카 - 75ml
레몬 주스 - 15ml
소금 – 1g
후추 – 1g
셀러리 - 1줄기
타바스코 소스 - 2-3방울
우스터소스 - 2-3방울

준비

얼음이 녹는 것을 방지하기 위해 칵테일을 준비한 후 바로 서빙하세요. 롱드링크의 시원함과 맛을 즐기면서 천천히 오래 마셔야 한다. 음료는 알코올성 음료라는 점을 잊지 마십시오. 따라서 적당히 마시고 항상 좋은 친구와 함께 마셔야 합니다. 모든 사람 기분이 좋아, 친구!

기타 요리 옵션

오늘날 블러디 메리 칵테일을 혼합하는 방법에는 여러 가지가 있으며 재료의 비율도 다릅니다. 음료는 셰이커, 블렌더 또는 유리잔에 준비되어 층층이 부어 섞거나 "플립(flip)"(보드카가 칵테일 중간에 들어가는 샷 트릭)과 함께 제공됩니다. IBA 표준에 따르면 모든 방법이 허용됩니다.

흥미롭게도 보드카 대신 다른 것을 사용할 수 있습니다 알코올 음료: 진을 기반으로 한 칵테일 "Red Hammer", "Bloody Geisha"- 사케, "Bloody Mary"- 데킬라, "Brown Mary"- 위스키, "Bloody Bishop"- 셰리 등. 그런데 비도 있습니다. - "성모 마리아" 또는 "라고 불리는 칵테일의 알코올 버전 피의처녀 자리".

러시아에서는 구성 요소가 혼합되지 않고 층으로 부어지는 "Bloody Mary"를 준비하는 변형이 매우 유명합니다. 유리 바닥에 주스가 있고 위에 투명한 보드카 층이 있도록 칼날 위에 천천히 부어 넣습니다 (때로는 위에서 밀어 넣습니다) 계란 노른자). 이 서빙 방법을 사용하면 먼저 보드카를 마신 다음 즉시 주스로 씻어냅니다. 보드카 대신 독한 알코올을 사용하는 '블러디 샘' 칵테일도 인기다. 집에서 만든 달빛) 및 "Sam the Maniac Killer"(보드카는 월광으로 대체되고 토마토 주스 대신 핫 칠리 케첩이 사용됨).

칵테일 마시는 방법

알코올 음료는 롱 드링크 종류에 속합니다. 즉, 일반적으로 빨대를 통해 조금씩 모금하여 오랫동안 마시는 대용량 칵테일입니다. 블러디 메리를 겹겹이 준비하고 휘젓지 않은 경우 일반적으로 잔에 빨대 두 개를 동시에 제공하므로 술꾼은 보드카와 토마토 주스를 번갈아 사용하여 체내 섭취량을 조절할 수 있습니다. 셀러리를 곁들인 칵테일을 간식으로 즐겨보세요.

블러디 메리는 누구인가? 저알코올 칵테일을 좋아하는 사람이라면 누구나 이 질문에 쉽게 답할 수 있습니다. 이것은 토마토 주스와 보드카라는 두 가지 재료만으로 만들 수 있는 특별한 음료입니다.

글쎄요, 이 여성이 한때 수백 명의 사람들을 처형했다는 사실은 역사가들에게만 자세히 알려진 끔찍한 전설입니다. 그러므로 이름이 세상에서 가장 유명한 사람 중 하나를 기억할 필요가 없습니다. 저알코올 음료, 또는 더 좋은 방법은 클래식 또는 다른 조리법을 사용하여 맛있고 가장 중요하게는 실질적으로 숙취가 없는 블러디 메리 칵테일을 준비하는 것입니다.

오리지널 레시피

원래 조리법을 만든 역사는 그 이름을 딴 사람만큼 신비스럽고 논란의 여지가 많습니다. 블러디 메리 칵테일의 이름도 그 기원의 우선권에 도전하면서 수년에 걸쳐 다양한 버전을 획득해 왔습니다.

다행스럽게도 일반 사람들에게는 이것이 전혀 중요하지 않습니다. 결국 가장 중요한 것은 음료를 만드는 방법과 집에서 음료를 준비하는 데 필요한 것이 무엇인지 정확히 알아내는 것입니다. 따라서 다음을 수행하십시오.

고급 보드카 45ml;
레몬 주스 15ml;
토마토 주스 90ml;
우스터소스 2-3방울;
맛볼 타바스코 소스;
일반 또는 더 나은 방법은 셀러리 소금입니다.
갈은 후추 한 꼬집.

적절한 양의 향신료를 적절한 유리 바닥에 붓고 맛에 맞는 소스, 레몬 주스 및 잘게 으깬 얼음을 많이 추가하십시오. 토마토 주스와 보드카를 얹습니다. 잘 섞은 후 셀러리 장식이나 레몬 조각으로 잔을 장식합니다.

계란 퍼프

블러디 메리 칵테일을 마시기로 결정한 장소에 따라 재료의 기본 구성과 비율이 크게 달라질 수 있습니다.

변하지 않는 유일한 것은 뛰어난 품질의 보드카입니다. 결국, 칵테일의 기분 좋은 맛은 이 구성 요소에 달려 있을 뿐만 아니라 아침에 두통이 있을지 여부에도 달려 있습니다. 그리고 집에서 하려고 맛있는 음료, 다음 레시피를 사용하면 됩니다.

매우 차가운 보드카 - 50 ml;
실온에서 두꺼운 토마토 주스 - 100 ml;
갓 짜낸 레몬 주스 - 15 ml;
후추와 소금의 작은 꼬집음;
옵션으로 타바스코 소스와 우스터 소스 각각 2-3방울;
날달걀 1개 또는 노른자 2개.

계란이나 노른자를 유리잔에 조심스럽게 풀어서 완전성을 방해하지 않도록 하세요. 토마토 주스에 소금, 후추, 레몬 주스 및 기타 재료를 섞습니다. 그리고 조심스럽게 용기에 부어주세요.
칼을 액체 표면 바로 위에 약간 대각선으로 놓고 칼 위에 알코올을 천천히 붓습니다. 이는 명확하게 정의된 레이어가 형성되도록 가능한 한 주의 깊게 수행되어야 합니다. 젓지 않고 서빙하세요.

이 조합을 사용하면 알코올, 음료 및 간식의 일부를 동시에 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 특별한 감정가들은 블러디 메리 칵테일을 빨대를 통해 마시지 않고 거의 한 번에 마실 것을 권장합니다.

성모 마리아

즐거움을 연장하고 싶지만 동시에 취하지 않으려는 사람들에게는 또 다른 것이 적합합니다. 특이한 조리법. 사실 이 칵테일을 만드는 데에는 보드카가 전혀 필요하지 않습니다. 결국, 이 음료에는 알코올이 포함되어 있지 않으며 "Virgin Mary"또는 무알콜 "Bloody Mary"라고 불립니다.

칵테일은 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 첫 번째는 간단해서 아마추어라도 반복할 수 있습니다. 이렇게하려면 보드카와 계란을 제외하고 이전 조리법에서 제공하는 모든 재료를 섭취해야합니다. 쉐이커에 넣고 잘 섞은 후 으깬 얼음이 담긴 유리잔에 붓습니다. 빨대로 엄격하게 제공하십시오.

두 번째 옵션

두 번째 조리법은 준비하는 데 더 노동 집약적이며 바텐더 또는 최소한 요리 기술에 대한 지식과 경험이 필요합니다. 알코올 없이 블러디 메리 칵테일 버전을 만드는 방법은 무엇입니까? 가져가다:

2 개의 크고 얇은 껍질 토마토;
피망 1개;
양파 반 개;
토마토 주스 250g;
갓 짜낸 신선한 라임 또는 레몬 70g;
0.5 티스푼 굵은 소금;
1/4 티스푼 커민;
1/4 티스푼 뜨거운 카이엔 고추;
1/4 큰술. 신선한 고수풀;
검은 후추 열매 2-3개;
약간의 올리브 오일.

토마토를 두 부분으로 자르고 양파 반 개와 피망큰 반지. 소량 올리브유그릴, 오븐 또는 뜨겁고 건조한 프라이팬에서 토마토를 양쪽에서 2-3 분 동안 볶고 고추와 양파를 3-7 동안 볶습니다. 결과적으로 야채가 부드러워집니다.
토마토와 고추에서 껍질을 제거하고 후자에서 씨앗도 제거합니다. 따뜻한 야채를 믹서기에 넣고 퓨레로 만듭니다.
나머지 재료를 추가하고 주스를 붓고 다시 치십시오. 냉장고에 넣어 식혀주세요.
그 사이에 키가 큰 유리의 가장자리에 기름칠을 하세요. 레몬 주스그리고 고춧가루를 섞은 소금에 담그세요.
차갑게 식힌 블러디 메리를 잔에 붓고 가장자리에 라임 휠을 얹어 서빙합니다.

위험한 혼합

알코올 음료인 블러디 메리(Bloody Mary)의 또 다른 조리법은 여러분의 기분을 고양시키고 휴가 분위기를 더욱 친근하고 신뢰하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 1회 제공량을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

보드카 50ml;
토마토 주스 50ml;
1 티스푼 달콤한 과일 시럽;
1 티스푼 신선한 라임(레몬);
체리 토마토 두 개;
50~100ml 광천수가스로;
신선한 바질 잎 몇 개.

시럽, 보드카 및 주스를 상당히 큰 용기에 붓고 바질을 추가합니다. 먼저 아주 작은 조각으로 찢습니다. 잘 섞다.

잔을 반쯤 잘게 채워주세요 부서진 얼음, 준비된 칵테일 혼합물을 붓고 그 위에 소다 50-100ml를 추가합니다(적당할 만큼). 방울토마토를 유리잔에 조심스럽게 넣고 바질 잎으로 장식한 후 즉시 서빙하세요.

사용된 재료의 구성은 발을 떨어뜨리는 다소 폭발적인 혼합물이므로 칵테일에 너무 푹 빠져서는 안됩니다.