채우는 팬케이크 만드는 법. 케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크

속을 채운 가장 맛있는 팬케이크를 만드는 이 조리법은 즉석에서 완전히 우연히 탄생했습니다. 케피르로 요리한 반죽이 아직 남아 있었고, 닭고기와 자두도 조금 있었어요. 그리고 저는 위험을 무릅쓰고 이 매력적인 팬케이크를 만들었습니다. 그 결과는 그야말로 놀라웠습니다. 그들은 무성하고 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있습니다. 준비 중 부드러운 팬케이크매우 간단하고 빠릅니다. 이제는 가끔 이런 식으로 만듭니다. 나만의 레시피. 그것들을 채우는 것은 당신의 취향에 따라 무엇이든 될 수 있습니다. 달콤하다면 소금과 후추 대신 설탕을 반죽에 첨가해야한다는 것을 명심하십시오.

재료:

케피어 200ml
계란 2개
식초에 녹인 베이킹 소다 1/2 티스푼
밀가루 7큰술
소금, 후추, 맛에 따라 조미료 또는 설탕
모든 충전물
튀김용 식물성 기름

조리방법

반죽을 준비하려면 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞어서 덩어리가 없어야 합니다. 좋은 사워 크림. 식물성 기름을 두른 잘 데운 프라이팬에 반죽 한 스푼을 넣고 팬케이크 사이에 공간을 남겨둡니다. 2~3분 후 가운데에 소를 넣고 다시 반죽을 올려주세요. 바닥층이 갈색으로 변하면 팬케이크를 조심스럽게 뒤집고 반대편이 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 많이 드세요.

개인 추천: 속을 채운 팬케이크 레시피를 조심스럽게 인쇄하고, 그 위에 굵은 밝은 마커로 "꿈"이라고 쓰고, 끝에 느낌표 5개를 넣은 다음, 오늘은 완전히 우연히 눈에 띄는 곳에 두세요. 침실 - 사랑하는 배우자가 3월 8일 아침부터 더 이상 당신을 기쁘게 할 무언가에 대해 의심하지 않도록. 그리고 그것이 지루하고 진부하다고 생각하지도 마세요! 이것은 결코 지루하지도, 전혀 진부하지도 않습니다! 매우 멋진 아이디어입니다. 남편이 이를 구현하기로 결정하면 잊을 수 없는 아침 식사를 받게 되고, 남편은 앞으로 몇 달 동안 자랑스럽게 코를 쳐들게 될 것입니다. 잘 준비된 팬케이크의 도움). 그러나 사랑하는 사람이 그러한 위업을 결정할 것이라는 희망이 없더라도 조리법을 서비스에 적용하십시오. 누가 채워진 팬케이크를 좋아하지 않을지 상상조차 할 수 없습니다. 그들은 비교할 수 없습니다! 반죽은 가장 섬세합니다. 거의 부서지기 쉽고 혀에서 녹습니다. 음, 그리고 안에 들어있는 초콜릿 깜짝 선물은... 마법이에요! 일반적으로 3월 8일 아침식사는 이미 결정하셨다고 가정하겠습니다. 그렇죠? 남편이 영웅적인 일을 하도록 동기를 부여할 수 없더라도 스스로 쉽게 요리할 수 있습니다. 채우는 팬케이크- 멋진 하루를 위해 꼭 해야 할 일입니다.

친구가 체중 감량에 동참하도록 초대하고 케피어를 구입했다고 말하면 그 친구에게 팬케이크를 굽도록 초대하세요! 결국 행복은 숨을 쉬는 것조차 불가능한 꽉 끼는 코르셋이 아니라 공간을 좋아합니다. 행복에는 갓 구운 빵의 향기, 따뜻한 미소의 매력, 그리고 진심 어린 사랑의 헤아릴 수 없는 무게가 있습니다.
올렉 로이

물론, 아침 식사를 채우는 팬케이크- 이것은 멋진 하루의 열쇠이자 멋진 분위기를 보장합니다. 간단하고 접근 가능하며 효과적입니다. 그리고 당신의 아이들이 당신을 얼마나 사랑할 것인지는 말로 표현할 수 없습니다!

재료:

사워 크림 200g;

설탕 60g;

밀가루 150g;

1/3 티스푼 소금;

1/2 작은술 탄산 음료;

약 3 큰술. 엘. 초콜릿 페이스트누텔라처럼;

팬케이크 튀김용 식물성 기름.

우선, 채우기를 다루겠습니다. 작업하기 더 편리하도록 한 가지 비밀을 알려 드리겠습니다. 이는 누구나 접근할 수 있는 간단한 작업인 동결로 구성됩니다. 숟가락을 사용하여 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼 위에 초콜릿 원을 "그립니다". 소량의 초콜릿 페이스트를 떠서 표면에 원 모양으로 펴 바릅니다. 그렇다면 이 보물을 모두 숨겨두세요 냉동고 10분 동안. 사용하기 전에 매트에서 한 푼도 모두 제거하십시오.

그래서 팬케이크 자체. 사워 크림을 그릇에 넣고 계란을 깨뜨립니다.

저어주고 설탕, 소금, 소다를 넣으십시오.

밀가루를 넣고 빠르게 섞어주세요. 철저한 반죽이 필요하지 않으며 신속하고 자신있게 작업합니다.

식물성 기름 (중간보다 약간 낮은 열)을 넣은 잘 가열 된 프라이팬에 반죽 한 숟가락을 충분한 거리에 놓습니다. 각 팬케이크 중앙에 냉동 초콜릿 조각을 즉시 놓습니다. 약간 쉬는 시간.

우리는 다룬다 소량시험.

그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

즉시 봉사하십시오! 인생을 즐기고, 즐기며, 아침, 순간을 즐겨보세요!

잠시 방치하면 충전물이 더 이상 액체가 되지 않고 반죽에 흡수됩니다. 조금 다르지만 엄청나게 맛있습니다.

채우는 푹신한 케 피어 팬케이크 만드는 법, 사진과 함께 조리법. 아무리 많은 새로운 요리법을 배우더라도 어린 시절부터 우리 꿈 속에 있었던 오래되고 입증 된 요리법은 여전히 잊혀지지 않고 인정받는 맛뿐만 아니라 추억의 따뜻함으로 우리를 따뜻하게하고 기쁘게 할 것입니다. 햄으로 속을 채운 팬케이크는 변형 가능한 조리법으로, 요리, 조리 등 모든 것에 대한 현대적인 태도에 대한 찬사입니다. 다양한 충전재로, 당신은 항상 당신의 테이블 위에 그것을 가지고 있을 것입니다 오리지널 요리, 맛과 모양 모두에서.

이 케피르 팬케이크 요리의 매력은 준비가 쉽다는 것입니다. 이는 삶의 속도와 엄청난 작업량을 고려할 때 맛있는 것을 준비할지 선택할 때 중요한 요소입니다.

물론 이 음식이 매우 건강하다고 말할 수는 없지만 자주 요리하지 않으면 자신을 애지중지하고 휴식을 취할 수 있지만 "에만 집중하여 신경계에 끊임없이 부담을 줄 수는 없습니다. 이익".

햄으로 속을 채운 케피어 팬케이크는 각종 조미료와 소스는 물론 사워 크림이나 케피르와 함께 먹을 수 있어 이 요리의 상태를 더욱 건강하게 만들어줍니다.

추천 레시피 푹신한 팬케이크휴일과 관련이 없지만 직접적으로 관련되어 있습니다. 왜냐하면 축제의 즐거움 후에 단순하고 아늑하며 가정적인 것을 원할 때의 느낌을 우리 모두 알고 있기 때문입니다. 이것이 우리가 만들어진 방식이며 항상 변화를 원합니다.

햄을 채운 케피어 팬케이크를 만드는 방법에는 다음 재료가 필요합니다.

발효유 제품 (kefir, ayran, 요구르트) - 250g, 밀가루 - 3 큰술. l., 계란, 소다, 햄, 양파, 치즈, 후추.

햄으로 푹신한 케피어 팬케이크를 만드는 레시피:

매우 중요한 점준비할 때 발효유 혼합물의 온도가 중요합니다. 약간 따뜻해야 합니다. 그런 다음 계란을 치고 발효유 제품에 소다를 넣은 다음 밀가루를 조금씩 첨가하여 혼합물을 섞은 후 일관성이 크림처럼됩니다.

반죽 후 모든 것이 잠시 앉아 있어야하며 우리는 채우고 굵은 강판에 햄을 갈아서 바쁘기 때문에 냉장고에서 꺼내면 단단해야합니다.

다음으로 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 해바라기 기름에 가볍게 볶고 치즈를 갈아서 후추를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 충전 재료가 이미 꽤 짠 것이므로 소금을 첨가해서는 안됩니다.

반죽이 굳어지면 햄을 채우고 케피어에서 팬케이크를 굽기 시작하고, 숟가락으로 반죽을 떠서 가열된 프라이팬에 올려 놓습니다. 해바라기 유, 한쪽 면을 푹 구워주세요.

프라이팬 전체에 팬케이크를 가득 채운 뒤 준비된 속재료를 각각 올려준 후 가볍게 눌러 팬케이크에 최대한 깊숙이 들어가도록 합니다. 바닥이 노릇노릇해지면 팬케이크를 뒤집기 전에 반죽을 한 숟가락 더 붓고 뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요.

햄을 채운 케피르 팬케이크가 준비되면 접시에 담고 양념과 함께 뜨겁게 제공하지만, 물론 전통적으로 사워 크림과 함께 먹습니다.

건포도로 채워진 푹신한 케피어 팬케이크 레시피

팬케이크는 어떤 충전재로 만들어졌는지에 따라 모든 경우에 적합한 보편적인 음식입니다. 뜨거운 두 번째 코스가 필요한 경우 고기, 햄, 치즈 등 충전재가 더 많아야 하며 팬케이크의 경우 건포도로 가득 차 있으면 이건 이미 디저트예요.

매우 편리한 속성이며 디저트라면 차나 커피와 함께 차갑게 마실 수 있습니다. 다시 한 번 큰 장점은 옵션으로 팬케이크를 굽고 직장에 가져갈 수 있다는 것입니다.

채우기는 건포도뿐만 아니라 말린 과일로도 이루어질 수 있습니다. 말린 과일과 같은 건강한 재료는 팬케이크의 건강에 해로운 일부 구성 요소를 매우 부드럽게 만들기 때문에 그러한 채우기가 가장 성공적이라고 말할 수도 있습니다. 또한 건포도를 채운 케피어 팬케이크도 만들 수 있습니다. 유용한 제품, 와 함께 사용하는 경우 과일 샐러드사워크림을 곁들인 매우 맛있고 세련된 디저트입니다.

그건 그렇고, 달콤한 속을 채운 팬케이크가 더 성공적으로 튀길 것입니다 버터, 맛은 완전히 다르며 달콤한 충전재에 더 적합합니다.

일반적으로 팬케이크 요리 방법을 배우는 것을 옹호 할 필요가 전혀 없으며 할 수 있어야하며 단순히 필수이며 이것을 준비 할 수없는 주부, 심지어 젊고 초보자라도 상상하는 것은 불가능합니다. 접시.

따라서 오랫동안 생각하지 않고 건포도로 가득 찬 푹신한 케 피어 팬케이크를 준비하고 필요한 제품을 준비하기 시작합니다.

Ayran - 300g, 설탕 - 1 큰술. l., 바닐린 - ½ 봉지, 계피 - 꼬집음, 계란, 밀가루, 반죽이 얼마나 걸릴지, 소다 - ½ tsp, 소금.

건포도로 푹신한 케 피어 팬케이크를 만드는 방법 :

우리는 계란을 설탕과 소금과 함께 치고 아이란에 붓고 계피, 바닐린, 소다를 첨가하여 요리를 시작합니다. 다음으로 준비된 혼합물에 밀가루를 조금씩 부어서 계속 저어 반죽의 필요한 탄력성을 얻으십시오. 반죽이 너무 가파르면 팬케이크가 건조하고 맛이 없으므로 매우주의해서 행동해야합니다.

반죽을 치댄 뒤 뚜껑을 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두는데, 그 동안 우리가 할 일은 소를 준비하는 것입니다. 건포도를 분류하고 씻은 다음 담그십시오. 따뜻한 물반죽이 준비될 때까지, 즉 이미 시간을 보냈기 때문에 30분 동안 그대로 두세요.

한 시간 후 냉장고에서 반죽을 꺼내 따뜻해질 때까지 가열하고 건포도를 짜내고 기름을 부은 후 프라이팬을 가열하도록 설정합니다. 이제 반죽을 프라이팬에 조금씩 부어 작은 케이크를 만드십시오. 잘 퍼지지 않으면 가볍게 펴서 건포도를 채운 케 피어 팬케이크가 얇고 우아해집니다.

프라이팬 전체를 가득 채운 직후, 각 플랫브레드 위에 건포도를 최대한 촘촘하게 붓고, 플랫브레드의 바닥이 튀겨진 후 각 플랫브레드 위에 건포도를 넣은 반죽을 조금 더 붓고 잠시 그대로 둡니다. 잠시 있다가 반대편으로 넘겨주세요.

건포도로 가득 찬 준비되고 튀겨지고 향긋한 케 피어 팬케이크를 테이블에 뿌려서 제공하십시오. 가루 설탕그리고 그 위에 휘핑크림을 얹어주세요.

잼을 채운 푹신한 케피어 팬케이크 레시피

이 팬케이크 준비 방법을 익히면 달콤한 디저트를 먹고 싶을 때 확실히 기억할 것입니다. 빠른 수정케이크에 비해 너무 기름지지 않고 쿠키에 비해 너무 건조하지도 않습니다.

잼으로 가득 찬 팬케이크는 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 한 입 먹으면 씹을 필요도 없으며 모든 것이 이미 녹아서 맛있고 어린이와 성인 모두에게 훌륭한 진미입니다.

속을 채우는 잼은 두껍고 묽지 않아야 합니다. 우리 레시피에서는 구스베리 잼을 사용합니다. 집에서 만든, 집에서 만드는 것이 바람직합니다. 산업용 잼은 젤라틴과 염료가 들어간 설탕 일 뿐이므로 녹아서 좋은 충전물을 얻지 못할 것입니다.

잼이 여전히 약간 묽은 경우 약간의 전분이나 약간의 양질의 거친 밀가루를 추가해야하며 잼과 함께 충전재에 바닐린을 넣는 것을 잊지 마십시오.

팬케이크는 며칠 동안 준비할 수 있는 요리 중 하나이며, 팬케이크와 함께 제공하면 매력적이고 실용적이기도 합니다. 각종 첨가제참신함의 효과를 얻을 수 있습니다.

이 조리법은 나중에도 유용할 것입니다... 연말연시, 요리하는 데 지쳤지만 여전히 가족에게 먹이를 주어야 할 때 그가 당신을 도와줄 곳입니다.

요리 과정을 시작하려면 다음 제품이 필요합니다.

케 피어 - 200g, 설탕 - 1 티스푼, 계란, 버터 - 50g, 바닐린, 밀가루 - 100g, 잼 - 150g, 소다.

케피어가 이 레시피에 선택된 것은 우연이 아닙니다. 케피어는 가장 산성도가 낮기 때문입니다. 발효유 제품, 올레이 반죽을 반죽할 용기에 붓습니다.

이제 계란을 설탕으로 치고 케 피어가 담긴 용기에 넣고 소다를 부은 다음 끊임없이 저어주고 거기에 밀가루를 넣으십시오. 단, 한꺼번에는 아니지만 부분적으로 모든 것을 섞은 다음 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오. .

시간이 지나면 반죽을 꺼내고 잼 채우기에는 개입이 필요하지 않으며 반죽을 가열하기 전에 잼 채우기로 팬케이크를 굽기 시작합니다. 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 디스펜서를 사용하여 반죽을 하나씩 조금씩 붓고 약간 "고정"시킨 다음 두 개의 작은 숟가락을 사용하여 잼을 채우고 하나의 잼을 떠서 다른 한쪽으로 반죽 위에 밀어 넣고 가볍게 수평을 이루어 반죽의 윗면이 퍼지지 않도록 합니다.

속을 채운 반죽의 바닥 부분이 잘 구워지면 그 위에 반죽을 한 장 더 붓고 살짝 구워준 후 반대편을 뒤집어 주세요.

우리의 놀라운 진미가 준비되었습니다. 이제 남은 것은 무엇을 제공할지에 대한 상상력을 확장하는 것입니다. 다행히도 수많은 옵션이 있으며 추가할 때마다 어린 시절부터 친숙한 이 요리에 점점 더 애착을 갖게 될 것입니다.

언제나처럼, 다시 만나서 반갑습니다!

아침 식사는 풍성해야 하며 점심 때까지 에너지를 공급해야 한다는 것을 모두가 오랫동안 알고 있습니다. 그들이 말했듯이: 차에 기름을 채우는 것처럼 차는 달릴 것입니다! 무성한 팬케이크는 훌륭한 아침 식사입니다! 게다가, 그들은 매우 빨리 요리합니다.

내 요리 페이지에는 이미 케 피어에 사과를 곁들인 팬케이크 요리법이 있으므로 단계별 레시피반죽을 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.

이번에는 아주 좋은 제안을 드리고 싶습니다. 맛있는 옵션- 속을 채운 팬케이크 또는 딸기가 들어간 케피르 팬케이크. 언뜻 보면 단순한 요리 같지만 반전이 있는 요리입니다. 나는 당신과 당신의 가족이 그것을 좋아하기를 바랍니다.

팬케이크 10개 정도 분량의 재료를 주는데, 더 만들고 싶으시면 재료의 양을 늘려주세요.

재료

밀가루 – 6테이블스푼(위)
베이킹 소다 - 1/2 티스푼
과립 설탕 – 2-3 티스푼
주방 소금 - 꼬집음
케피어(또는 상한 우유) – 200ml
식물성 기름- 로스팅용

요리를 위해서는 다음이 필요합니다 주방 용품: 푹신한 케피어 팬케이크용 반죽 반죽용 용기, 반죽 반죽용 포크, 프라이팬(바닥이 두꺼운 것이 좋음), 팬케이크 뒤집기용 주걱.

고급스러운 케피르 팬케이크 레시피

미리 체로 쳐진 밀가루를 용기에 붓습니다. 조리법에 명시된 양보다 적은 양을 즉시 추가하십시오 (숟가락에있는 밀가루 더미는 사람마다 다를 수 있기 때문입니다). 필요에 따라 나머지를 추가하겠습니다.

우리가 확실히 얻을 수 있는 두께로 반죽을 정확하게 만드는 것이 중요하기 때문에 이렇게 합니다. 맛있는 팬케이크케피어로 만들어서 푹신하고 적당히 튀겨졌습니다.

반죽을 너무 묽게 만들면 부풀어오르는 느낌이 없고, 너무 두꺼우면 팬케이크가 윗부분은 튀겨지지만 속은 익지 않은 상태로 남을 수 있습니다.

뿌린것에 밀가루베이킹 소다, 소금, 과립 설탕을 첨가하십시오. 모든 건조 재료를 섞습니다.

밀가루에 깔때기를 만들고 점차적으로 원으로 반죽하고 케 피어 또는 신 우유를 부으십시오 (바람직하게는 실온에서).

그건 그렇고, 내 경험에 따르면 케 피어나 우유가 더 오래 앉아있을수록 (산성이 높을수록) 구운 식품이 더 좋아지는 것으로 나타났습니다. 따라서 마시는 데 적합하지 않은 것을 서두르지 말고 의도 한 목적으로 사용하십시오. 계란이없는 푹신한 케 피어 팬케이크를 준비하십시오.

계속 진행합시다. 반죽을 철저히 반죽하십시오. 덩어리가 없어야하고 균질하며 밀도가 매우 유사해야합니다. 두꺼운 사워 크림. 두께가 충분하지 않으면 여기에 누락된 밀가루를 추가할 수 있습니다. 하지만 과용하지 마세요!

우리를 위한 반죽 푹신한 팬케이크- 준비가 된. 채우기 준비를 시작합시다. 우리는 그것을 열매로 먹을 것입니다. 이번에는 딸기를 먹었습니다. 가지고 있는 다른 것을 사용해도 됩니다. 겨울에는 냉동 딸기가 들어간 케 피어 팬케이크가 될 수 있습니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넉넉히 부은 다음 큰 스푼을 사용하여 반죽을 펴십시오. 그 위에 딸기를 놓습니다(큰 것은 반으로 자릅니다).

다음 숟가락의 반죽으로 열매의 윗부분을 덮으십시오.