커피 쿠키. 쿠키 커피콩 쿠키가 들어간 커피

많은 사람들은 좋아하는 커피 한 잔을 마시는 것보다 더 좋은 것은 없다고 믿습니다. 스페셜티 커피숍은 방문객에게 다양한 메뉴를 제공합니다. 커피 음료, 모든 취향에 맞게. 그런데 커피만 파는 이곳은 무슨 커피숍일까요? 커피 숍의 필수 속성은 수플레, 패스트리, 쿠키 또는 케이크가 될 수 있다는 것입니다. 따라서 아이들과 함께 와서 아이들에게 맞는 메뉴를 찾을 수도 있습니다.

어떤 사람들은 집에서 혼자 또는 사랑하는 사람들과 함께 커피 한 잔을 마시는 것을 좋아합니다. 디저트는 매장에서 구매하거나 직접 준비할 수 있습니다. 직접 만드는 홈메이드 쿠키는 언제나 가장 맛있고, 많이 먹을 수 있는 것 같아요.

좋은 커피, 추운 겨울 저녁에 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 이 메뉴가 딱이네요 낭만적인 저녁또는 아이들과 함께하는 가족 저녁 식사. 최대 최고의 디저트이번 기회에 커피용 쿠키입니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있으며, 좋아하는 레시피를 선택하면 매번 다른 요리를 만들 수 있습니다.

생강 쿠키

재료:

밀가루 - 0.5kg
버터– 60g
닭고기 달걀- 2개
과립 설탕 – 500g
갈은 신선한 생강 – 0.5 tsp.
소금 - 꼬집음
소다 - 꼬집음
우유
해바라기 유

이것을 준비하려면 진저브레드 쿠키먼저 물과 과립 설탕을 섞은 다음 다진 생강을 넣고 끓여야 합니다. 15분 정도 끓인 후 식혀주세요. 그런 다음 밀가루, 버터, 우유, 닭고기 달걀, 소금 및 소다로 반죽을 반죽하십시오.

밀방망이를 가져다가 반죽을 밀어서 두께가 5cm가 되도록 밀어주세요. 반죽을 사각형으로 자른 다음 각 사각형을 세 조각으로 자릅니다. 한쪽 가장자리가 잘리지 않도록 하세요. 이 스트립으로 머리띠를 짜십시오.

냄비 나 깊은 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 거기에 반죽 끈을 놓습니다. 쿠키를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 완성된 쿠키를 차가운 시럽에 넣습니다.

마카롱

재료:

밀가루 - 1.5 컵
과립 설탕 - 0.5 컵
녹인 버터 – 100g
아몬드 – 0.5컵
닭고기 달걀 – 2 개
레몬 – 1 개
소금 – 0.5 tsp.
소다 – 0.5 tsp.

먼저 버터를 녹이거나 흰색이 될 때까지 갈아야 합니다. 그런 다음 과립 설탕, 닭고기 달걀, 소금 및 강판 레몬 향을 첨가하십시오. 모든 것을 푹신한 덩어리로 치십시오.

그 후에 체로 쳐진 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽을 치대어 1cm 두께로 밀어 쿠키커터로 잘라 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 쿠키에 계란을 바르고 잘게 썬 아몬드를 뿌립니다. 그런 다음 서늘한 곳에 20분간 놓아두세요. 오븐을 260도로 예열하고 쿠키를 약 10분간 굽습니다.

호두 쿠키

재료:

버터 - 100g
닭고기 달걀 - 1 개
과립 설탕 – 130g
인스턴트 커피– 1 큰술.
커널 호두– 70g
소다 – 0.5 tsp.
밀가루 – 160g

먼저, 버터를 굵은 설탕으로 갈아주세요. 거기에 계란 1개를 넣고 다시 잘 섞어주세요. 인스턴트 커피에 굵은 설탕을 섞어서, 밀가루그리고 소다. 요리하기 전에 밀가루를 체로 체질하여 산소가 풍부해지는 것이 좋습니다. 밀대를 이용해서 다져주세요 호두작은 조각으로.

견과류와 크림 혼합물을 섞습니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 약간의 버터를 바르고 준비된 혼합물을 숟가락으로 떠서 쿠키 모양으로 만듭니다.

오븐을 200도까지 예열하고 베이킹 시트를 7분 동안 놓습니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 5분간 더 방치합니다. 이 쿠키는 뜨거울 때 식어서 매우 부서지기 전에 서로 분리되어야 합니다.

재료:

마가린 - 100g
과립 설탕 – 150g
닭고기 달걀 - 1 개
코코아 – 2 큰술.
베이킹파우더 - 5g
다진 육두구 – 0.5컵
밀가루 – 1 컵

마가린을 조금 녹여 계란 하나와 섞어야합니다. 밀가루를 체로 치고 과립 설탕과 베이킹 파우더를 섞습니다. 밀대나 믹서기로 육두구를 갈아주세요. 준비된 모든 재료를 결합하십시오. 사용하려면 반죽에 건조된 것을 넣어야 하는데, 인스턴트 커피나 원두커피를 먼저 끓여야 합니다.

반죽을 만든 뒤 냉장고에 넣어두거나 냉동고그래서 조금 식혀요. 그런 다음 롤링 핀으로 반죽을 얇은 층으로 펴고 다양한 모양의 쿠키를 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 "베이크" 기능을 사용하여 20분간 굽습니다. 완성된 쿠키를 식혀서 어떤 식으로든 장식해 보세요.

커피 쿠키

재료:

버터 - 125g
코코아 가루 - 1 큰술.
– 0.5 큰술.
가루 설탕 – 70g
밀가루 – 135g

먼저 버터를 살짝 녹여주세요 전자 레인지. 그다음 코코아파우더와 천연가루를 넣어주세요 분쇄 커피. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 그런 다음 추가해야합니다 가루 설탕그리고 다시 섞으세요.

마지막 단계는 밀가루입니다. 밀가루를 먼저 체로 쳐서 이전 재료에 첨가해야 합니다. 준비된 반죽랩으로 싸서 냉동실에 10분간 넣어둡니다. 그런 다음 반죽을 냉동고에서 꺼내 쿠키에 넣고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 반죽이 매우 부드럽기 때문에 패턴을 만들 수 있습니다. 오븐을 180도로 예열하고 15분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 오븐에서 쿠키를 꺼내 식혀주세요.

계피 쿠키

재료:

밀가루 – 2컵
닭고기 달걀 – 3 개
과립 설탕 – 70g
– 0.5 티스푼
베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
바닐라 - 2 작은 술.
전체 아몬드 – 1.5 tsp.

이 쿠키를 준비하려면 양피지로 덮어야하는 베이킹 시트 두 개가 필요합니다. 오븐을 180도로 예열하고 그동안 반죽을 준비합니다.

이렇게하려면 체로 쳐진 밀가루, 과립 설탕, 베이킹 파우더 및 계피를 혼합해야합니다. 아몬드를 갈아서 반죽에 넣고 잘 섞으세요. 별도의 그릇에 계란을 바닐라로 치고 모든 것을 반죽에 추가합니다.

완성된 반죽을 두 부분으로 나누고 두 개의 원통 모양으로 굴립니다. 조각을 베이킹 시트에 놓고 양피지 위에 가볍게 누릅니다. 반죽을 오븐에 25분 동안 넣어두세요. 손가락으로 눌렀을 때 반죽이 굳어지면 꺼내시면 됩니다. 그런 다음 반죽을 식혀야 합니다.

그런 다음 오븐을 180도까지 예열하고 그 안에 베이킹 시트를 놓습니다. 공작물이 가열되면 대각선으로 작은 조각으로 자릅니다. 쿠키를 서로 거리를 두고 놓고 15분간 굽습니다. 이것이 쿠키 준비의 마지막 단계가 될 것입니다.

재료:

버터 - 100g
과립 설탕 – 160g
닭고기 달걀 – 2 개
인스턴트 커피 - 3 티스푼
우유 – 50ml.
베이킹 파우더 - 2 티스푼.
밀가루 – 250g

먼저 우유를 데워서 부어주세요. 이 혼합물을 저어주세요. 과립 설탕으로 버터를 갈아주세요. 그런 다음 계란을 버터에 넣고 다시 섞습니다. 또한 커피, 체로 쳐진 밀가루 및 베이킹 파우더와 함께 우유를 첨가하십시오. 이것을 반죽에 넣으십시오.

베이킹 시트에 양피지를 깔고 반죽을 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다.

권위 있는진저브레드 쿠키

재료:

밀가루 – 0.5kg
베이킹파우더 – 1팩
소금 - 꼬집음
버터 - 60g
닭고기 달걀 – 2 개
젖소 우유 - 2 큰술.
과립 설탕 – 60g
찬물 - 250ml
다진 신선한 생강 – 0.5 tsp.

밀가루는 과립 설탕과 생강 가루와 혼합되어야합니다. 밀가루에 베이킹파우더도 추가해야 합니다. 그런 다음 반죽에 물, 계란, 녹인 버터를 추가해야합니다. 반죽을 치대어 "소시지" 모양으로 만든 후 필름으로 싸서 냉동실에 10분간 넣어둡니다.

그런 다음 반죽을 원으로 자르고 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓고 각 쿠키에 우유를 바르십시오. 오븐을 180도로 예열하고 쿠키를 20분 동안 넣어둡니다. 생강이 싫으시면 계피로 대체하셔도 됩니다.

바닐라 쿠키

재료:

밀가루 – 60g
코코아 가루 – 25g
베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
소금 - 꼬집음
버터 - 55g
과립 설탕 - 0.5 컵
닭고기 달걀 - 1 개
바닐라 추출물 – 0.5 tsp.
인스턴트 커피 – 0.5 큰술.
다크 초콜릿 - 120g

먼저 오븐을 켜고 180도까지 예열해야 합니다. 초콜릿의 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 밀가루, 소금, 코코아 가루, 인스턴트 커피를 넣고 잠시 방치합니다.

기름은 예열될 때까지 방치해야 합니다. 실온. 그런 다음 이 오일을 과립 설탕, 계란, 바닐라 추출물과 섞습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 수조에서 오일 혼합물에 첨가하고 다시 치십시오. 이 덩어리에 밀가루 혼합물을 더 넣고 저어주고 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오. 같은 숟가락을 사용하여 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 15분간 굽습니다.

재료:

다크 초콜릿 – 100g
버터 – 75g
닭고기 달걀 – 2 개
과립 설탕 – 160g
인스턴트 커피 – 7g
소금 - 꼬집음
밀가루 – 250g
베이킹 파우더 – 1.5 tsp.
지상 계피 – 1.5 tsp.
가루 설탕

깊은 그릇에 버터, 다크 초콜릿, 인스턴트 커피를 넣습니다. 그런 다음 이 혼합물을 수조에 넣고 끓이지 않고 조심스럽게 버터와 초콜릿을 녹입니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다. 진정하세요.

그런 다음 계란을 다른 그릇에 넣고 설탕을 넣고 믹서로 휘저어 푹신한 거품을 만드십시오. 계란 혼합물을 초콜릿 혼합물에 추가합니다. 균질한 덩어리를 얻기 위해 혼합합니다.

밀가루를 체에 걸러내고 베이킹파우더와 계피를 첨가합니다. 이 건조한 혼합물을 초콜릿-계란 혼합물에 저어 붓습니다. 반죽은 액체이므로 냉장고에 2시간 동안 넣어두어야 합니다. 이 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내고 티스푼을 사용하여 공을 만듭니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 반죽 공을 놓고 주걱으로 양피지 위에 누릅니다. 완성된 케이크에 슈가파우더를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 넣어 12분간 굽습니다.

커피로 만들어보라고 권하고 싶은데, 놀라운 음료상쾌한 향기와 함께, 커피 쿠키아침 식사 등을 위해. 먼저 버터를 가져다가 설탕으로 갈아야합니다. 실온에서 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 부드러워질 때까지 치십시오.

그런 다음 인스턴트 커피를 뜨거운 물로 희석하고 퓌레 버터와 설탕에 붓습니다.

이제 밀가루를 추가하십시오. 커피 반죽이 너무 건조하고 촘촘해지지 않도록 밀가루를 손으로 섞어야 합니다. 반죽이 뭉쳐지면 계란을 넣고 섞는다.

마지막에 소화해야 할 소다를 추가합니다. 레몬 주스또는 식초를 넣고 가볍게 섞으세요.

커피 쿠키 반죽이 준비되었으므로 이제 베이킹 시트에 올려야 합니다. 이렇게하려면 과자 봉지를 사용하거나 손으로 사용할 수 있습니다. 베이킹 트레이에 기름을 바르거나 종이를 사용할 수 있습니다.

커피 쿠키를 베이킹 시트에 놓은 후 즉시 오븐에 넣고 약 15-20분 동안 180°C로 예열해야 합니다.

준비가 된 커피 쿠키오븐에서 꺼내어 접시에 담고 그 위에 건포도를 뿌립니다.

커피 쿠키는 집에서 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 원한다면 어른들도 좋아할 만한 것을 준비할 수 있습니다.

재료:

버터 - 100g
설탕 - 80g
끓인 물 - 50ml
인스턴트 커피 - 2티스푼
건포도 - 50g
밀가루 - 200g
계란 - 1 개
베이킹 소다 - ¼티스푼

건강하게 먹어라!

귀 어딘가에 젖은 키스를 하고 깨어나는 것보다 더 아름다운 것이 있을까요? 아이는 기쁜 마음으로 새로운 하루의 시작을 알리는데, 엄마가 눈을 뜨고 싶어하지 않고, 몸을 수직으로 움직이고 싶어하지 않고, 하지를 움직이고 싶어하지 않을 수도 있다는 사실을 아이는 전혀 모릅니다. 아이는 분노하고, 뛰어다니고, 소란을 피우고, 기타 활동적인 신체 움직임을 원합니다! 글쎄, 나에게는 작은 비밀이 하나 있다. 덕분에 나는 일어날 뿐만 아니라 아주 잘 깨어날 것이다. 내가 공유하길 원하시나요?

잘 들어! 커피 원두를 가져다가 갈아서 놀라운 향기를 흡입해보세요. 고급스러운 버터와 계란을 섞어 하루가 탄생한다는 믿음을 담아 맛있는 아침 식사. 약간의 소금과 벨벳 같은 코코아를 추가하고 미소, 가벼움, 행운이 여러분 가까이에 있기를 바랍니다. 반죽을 반죽하고, 밧줄로 굴리고, 쿠키를 조각으로 자르고, 좋아하는 멜로디를 흥얼거리세요. 아, 네, 가장 중요한 것은 커피 한 잔을 만드는 것입니다. 그리고 마지막으로 뜨개질로 아이에게 탐나는 가슴을 선물하세요. 실을 엉키고 단추를 가지고 노는 것은 평화롭고 조용하게 새롭고 밝고 멋진 하루를 시작하는 데 필요한 정확히 15분 동안 아기를 사로잡을 것입니다...

레시피 정보

조리방법: 빵집 .

커피 쿠키 재료:

분쇄 커피 50g
코코아 ½컵
버터 100g
가루 설탕 150g
계란 1개
밀가루 2컵 정도
1/3 티스푼 소금
1/3 티스푼 베이킹 파우더.

쿠키 만들기 커피콩

부드러워진 버터, 가루 설탕, 달걀, 분쇄 커피를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 휘젓고 부피가 약간 늘어납니다.
결과는 크림이 될 것입니다. 겉보기에는 그다지 맛있지는 않지만 매우 향긋합니다.
이 크림에 코코아, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루의 1/3을 넣고 다시 반죽하십시오. 손으로 작업할 수 있습니다. 어렵지도 않고 다소 즐거우며 마술에 참여하는 느낌을 받습니다. 기적을 준비하는 과정에서는 푸드 프로세서를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 때로는 믹서를 사용합니다.
계속해서 밀가루를 조금씩 추가합니다. 이상적으로는 그릇의 벽, 믹서 포크 또는 손에 달라붙지 않는 탄력 있고 부드럽고 매끄러운 반죽을 갖게 됩니다. 그건 그렇고, 이것이 준비 상태를 확인하는 방법입니다. 손가락으로 반죽 조각을 꼬집고 손이 얼마나 깨끗한 지 확인하십시오.
밀가루가 조금 덜 필요할 수도 있고(이것이 더 좋음) 아마도 조금 더 필요할 수도 있습니다. 이는 여러 요인(음식 및 공기 온도, 습도, 계란 크기 등)에 따라 다르지만 본질적으로 이것은 그다지 중요하지 않습니다. 반죽이 아름답고, 촉감이 좋고, 공 모양을 유지해야 한다는 것입니다.
반죽을 여러 부분으로 나누어 "소시지"를 만듭니다.
작은 조각으로 자르십시오. 크기가 작을수록 "곡물"이 더 자연스러워지지만 각 쿠키를 추가로 타원형 모양으로 굴리고 각 쿠키에주의를 기울이고 손에 약간의 따뜻함을 주어야 함을 기억하십시오. 어렵지는 않지만 시간이 좀 걸리므로, 말한 내용에 따라 "알갱이"의 크기를 결정하십시오.
따라서 각 반죽 조각을 추가로 타원으로 굴려 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 쿠키가 달라붙지 않습니다. 나는 순전히 게으름 때문에 실리콘 매트를 사용합니다.
모든 쿠키의 크기가 거의 같은 것이 더 좋습니다.
칼의 무딘 면을 사용하여 각 "곡물"을 세로로 자릅니다.
"곡물"의 크기에 따라 180도로 예열된 오븐에서 10~20분 동안 굽습니다. 완성된 쿠키를 베이킹 시트에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.
쿠키는 밀봉된 용기에 담아 약 2주 동안 잘 보관할 수 있습니다. 우리 아이는 이 쿠키를 커피콩이라고 부릅니다.

오랫동안 손님을 만족시키지 못했어요 맛있는 패스트리. 오늘 우리는 요리를 해요 수제 쿠키커피. 사이트에는 이미 비슷한 레시피가 있는데, 이를 커피빈 쿠키라고 합니다. 차이점은 쿠키의 형성에 있습니다. 이 경우에는 집에서 만든 쿠키 프레스를 사용합니다.

이것은 부엌에 매우 편리한 것입니다. 쿠키 반죽을 아껴서 얇고 바삭한 쿠키를 많이 만들어냅니다. 가게 에서처럼. 이제 집에서 간단하게 홈메이드 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 손님을 위해 우수한 품질의 차를 구입하는 것을 잊지 마십시오.

프레스 주사기는 사용이 매우 쉽습니다. 노즐을 선택하세요. 주사기 상단의 나사를 풀고 소시지와 함께 반죽을 넣으십시오. 우리는 그것을 비틀고 레버를 사용하여 몇 번의 테스트 프레스를 만듭니다. 공장에서 직접 만든 향과 맛만 담은 아름다운 쿠키를 만나보세요.

이것은 커피를 곁들인 홈메이드 쿠키의 레시피이기 때문에 주요 재료 중 하나는 천연 커피입니다. 과립형 용해성과 혼동하지 마십시오. 그것은 진짜 커피 쿠키를 만들지 않을 것입니다.

그런데, 동일한 프레스 주사기가 없더라도 걱정하지 마세요. 반죽을 커피콩이나 다른 모양으로 만들기만 하면 됩니다. 그럼 홈메이드 쿠키 만드는 법을 배워볼까요?

재료

버터 - 200g(1팩)
가루 설탕 – 100g
천연 분쇄 커피 – 1테이블스푼
코코아 가루 - 2테이블스푼
밀가루 – 250g

사진으로 집에서 커피 쿠키 레시피를 만드는 방법

부드러운 버터를 섭취하세요. 물론 마가린으로 대체 가능합니다. 그릇에 담고 포크로 가볍게 으깨주세요.

분쇄된 천연 커피를 오일에 추가합니다. 혼합.

여기에 코코아 가루를 넣어주세요.

포크로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 이 어두운 기름 덩어리를 얻습니다.

이제 여과기를 통해 가루 설탕을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

질량이 두꺼워지고 있지만 아직 많지는 않습니다. 진짜 반죽으로 바꿔야 해요.

체로 쳐진 프리미엄 밀가루를 추가합니다. 이제 손으로 반죽을 반죽해 보세요.

우리는 이런 공을 얻습니다. 필름에 싸서 냉장고에 20~30분간 넣어두세요. 냉동실에 10~15분 동안 넣어두셔도 됩니다.

우리는 쿠키에 아름다운 공장 느낌을 주기 위해 프레스 주사기를 사용합니다. 필요한 노즐을 선택합니다. 반죽을 안에 넣어주세요. 이 프레스로 작업하는 방법에 대한 지침을 읽을 수 있습니다.

프레스에서 모양을 베이킹 시트에 짜냅니다. 두 번 누르면 직경과 두께가 더 큰 쿠키가 나옵니다. 한 번 누르면 작은 쿠키. 이 과정에서 노즐을 변경할 수 있으며 결과적으로 다양한 제품을 얻을 수 있습니다. 이것이 바로 집에서 만든 쿠키가 얼마나 아름답게 보일 수 있는지입니다. 당신이 직접 준비했다고 아무도 믿지 않을 것입니다.

오븐을 180도로 예열하세요. 커피 쿠키를 약 10-12분 동안 굽습니다.