감자로 구운 케피어 치킨. 케피르에 절인 닭고기를 감자와 함께 구운 레시피

오늘은 저녁 메뉴로 정했어요 감자와 함께 케피어에 넣은 닭고기, 오븐에서 구운 것. 닭고기를 육즙이 많고 맛있게 만들기 위해 재워 두는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 케 피어와 향신료로 매리 네이드를 만들어 보는 것이 좋습니다. 케피어에 절인 닭고기를 감자와 함께 오븐에 구운 결과는 매우 맛있고 부드럽습니다.

재료:

치킨 드럼스틱 - 6개 (가슴살, 날개살, 허벅지살 모두 가능)
감자 – 6개
케피어 – 350ml
마늘 – 5쪽
소금, 후추 - 맛보기
식물성 기름 - 3큰술
닭고기 양념 - 1 작은술
감자 양념 - 1 티스푼
말린 백리향 - 0.25 티스푼
체리 토마토와 딜 - 장식용

오븐에서 구운 감자와 함께 케피어에 넣은 닭고기

준비:

요리 영상:

레시피:

케피어와 함께 용기에 소금, 후추, 닭고기 양념을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

닭고기를 깊은 그릇에 넣고 준비된 고기 위에 혼합물을 붓습니다. 서늘한 곳에 최소 30분간 재워둡니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

베이킹 접시에 넣으십시오. 감자 향신료, 말린 백리향을 추가하고 식물성 기름. 모든 것을 잘 섞으세요.

절인 닭고기를 베이킹 접시에 담아 감자 위에 놓습니다. 남은 매리네이드를 팬 전체에 고르게 분배합니다. 그러면 감자가 부드럽고 부드러워집니다. 다음으로 마늘을 프레스에 통과시키거나 잘게 썬다.

베이킹 접시를 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

요리를 약 50 분 동안 구워서 감자와 함께 케 피어에 담긴 닭고기가 완전히 익도록하십시오. 요리가 끝나면 호일을 제거하여 닭고기가 갈색이 되도록 하세요.

뜨거운 감자와 함께 닭고기를 케 피어에 담아 딜 잎과 방울 토마토로 장식합니다.

당신을 기원합니다 기분이 좋아그리고 요리 과정을 즐겨보세요!

맛있게 드세요!

저와 함께 요리해 주셔서 감사합니다!

맛있게 살아라! 그리고 스타일있게 살아보세요!

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케 피어 매리 네이드는 요리에 대한 신의 선물입니다 닭고기오븐에서. 닭 다리는 부드럽고 육즙이 많으며 황금빛 갈색 껍질을 가지고 테이블에 도착하며 과도한 지방으로 포화되지 않습니다. 결국 케피어의 지방 함량은 매우 낮기 때문에 칼로리가 거의 추가되지 않습니다. 빵 굽기 닭다리감자와 함께 먹으면 최고의 고기 반찬이 될 것입니다. 즉, 한 번에 얻을 수 있습니다. 정식, 아무것도 보완할 필요가 없습니다. 감자와 함께 케피르로 닭고기를 요리해 보세요. 사랑하는 사람의 요청에 따라 이 조리법을 두 번 이상 반복하게 될 것입니다.

시간: 1시간 20분

쉬운

제공량: 6

재료

중간 크기 닭다리 4개;
감자 0.8-1kg;
케 피어 600-700ml;
많은 신선한 허브;
마늘 3-4쪽;
소금, 향신료(고추, 수넬리 홉, 말린 허브 혼합물).

준비

먼저 닭다리를 절인 케피르 매리네이드를 준비합니다. 큰 그릇에 케피어를 부어주세요. 일반 케피어나 저지방 케피어를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 잘게 다진 채소(파슬리와 딜이 잘 어울리지만 고수와 바질을 추가할 수도 있음), 다진 마늘 정향, 향신료(후추로 간단히 양념할 수 있음) 및 약간의 소금을 추가합니다. 첨가된 모든 성분이 케피어 덩어리에 고르게 분포되도록 저어줍니다.

케피어 매리네이드에 닭다리를 담그세요. 다리는 두 부분으로 자르거나 전체를 그대로 둘 수 있습니다. 최소 한 시간 동안 닭고기를 담그십시오.

감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 웨지 감자에 약간의 소금을 살짝 추가하고 기름칠 베이킹 시트 위에 두껍게 놓습니다.

양념한 닭다리를 위에 올리고 케피어 매리네이드를 고르게 부어줍니다. 즉, 닭다리와 감자를 모두 케 피어 충전물에 직접 구워서 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

180~200도에서 약 50~60분간 굽습니다. 이때 다리를 한 번 뒤집어 밑면이 갈색이 되도록 해주세요. 닭 다리와 웨지 감자는 모두 황금빛 갈색이 될 때까지 구워서 부드러움과 육즙을 유지하며 케 피어 매리 네이드 흔적이 남지 않습니다.

구운 닭다리를 감자와 함께 제공하고 허브와 야채만 접시에 추가합니다.

오븐에 감자와 함께 케 피어로 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다. 부드러운 고기당신은 확실히 식사를 하지 않았습니다. 그리고 일반적으로 닭고기를 발효유 제품에 담그는 것은 좋은 생각입니다. 빠르고, 저렴하고, 맛있습니다. 보너스가 충분합니다. 그런데 이 레시피는 - 좋은 방법너무 신선하지 않은 케피어를 처리하는 것은 가치가 있습니다. 더 이상 마시고 싶지 않은 것 같은데, 닭고기를 재워두는 건 어떨까요? 음, 팬케이크를 구울 수도 있습니다.

조리 과정에서 혼동이 없도록 모든 재료를 한 번에 준비하세요.

냉장 치킨 필렛씻어서 십자형으로 자릅니다. 지방, 연골, 뼈, 힘줄 조각이 발견되면 잘라냅니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 반으로 자르고 마늘도 껍질을 벗기고 칼날로 으깨거나 잘게 자릅니다.

다진 양파와 마늘과 닭고기 조각을 섞습니다. 혼합 당신의 손으로 더 나은, 과정 중에 양파를 누를 수 있도록 주스가 더 빨리 방출되고 고기가 약간 재워 질 시간이 있습니다. 닭고기에 소금과 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 일반 후추로도 가능합니다.

케피어를 닭고기와 야채 위에 붓습니다. 지방 함량은 원하는 대로 지정할 수 있습니다. 30분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 베이킹 접시에 넣고 식물성 기름을 바르거나 버터. 감자에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 파프리카가루나 고수풀을 갈아서 사용하면 좋습니다.

감자 위에 양파, 마늘, 케 피어를 곁들인 치킨 필레를 놓습니다. 접시를 호일이나 뚜껑으로 덮고 닭고기를 감자와 함께 오븐에 넣고 180도까지 예열한 다음 뚜껑을 열고 15분 더 굽습니다.

요리가 준비되었습니다. 뜨겁거나 따뜻하게 드세요.

허브, 소스, 신선한 야채를 감자와 고기와 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

준비 시간: 30분 미만

요리 시간: 1시간 30분

부분: 4

재료:

치킨 필레 350g
감자 600g
케피어 200ml
부추 1개
마늘 4쪽
2 티스푼 소금
1티스푼 향료
3 큰술. 식물성 기름

준비:

감자를 곁들인 닭고기 케피어 매리네이드오븐에 구웠어요 - 이게 최고예요 단계별 레시피아주 부드러운 고기를 원하시면 사진과 함께. 치킨 필렛으로 대체 가능 닭 허벅지, 감자 없이도 할 수 있습니다. 절인 닭고기는 정말 맛있게 준비할 수 있는 이상적인 저녁 식사 또는 메인 코스입니다. 케피르 소스는 닭고기에 특별한 맛을 빠르게 더해줍니다. 이제 케피르에 절인 다리나 필레를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다. 그건 그렇고, 구운 절인 닭고기에는 다양한 요리법케 피어뿐만 아니라. 사워 크림, 발효 구운 우유 등을 사용합니다.

먼저, 조리 과정에서 혼동이 없도록 모든 재료를 한 번에 준비하세요.
둘째, 식힌 치킨 필레를 씻어서 십자형으로 자릅니다. 지방, 연골, 뼈, 힘줄 조각이 발견되면 잘라냅니다. 뼈가 없고 살만 있는 닭고기 부위를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 와 함께 닭고기 가슴살, 햄, 허벅지가 작업하기 가장 쉽습니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 반으로 자르고 마늘을 칼날로 껍질을 벗기고 으깨거나 간단히 잘게 자릅니다.
다진 양파와 마늘과 닭고기 조각을 섞습니다. 과정 중에 양파를 누를 수 있도록 손으로 섞는 것이 좋습니다. 주스가 더 빨리 배출되고 고기가 약간 재워 질 시간이 있습니다. 닭고기에 소금과 향신료를 추가하는 것을 잊지 마세요. 프로방스 허브일반 흑후추를 사용해도 괜찮습니다. 고기를 절이는 것은 매우 중요한 단계입니다.
케피어를 닭고기와 야채 위에 붓습니다. 지방 함량은 원하는 대로 지정할 수 있습니다. 30분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 입방체로 자르고 야채 또는 버터를 바른 베이킹 접시에 넣으면 절인 고기가 더 만족스러워집니다. 감자에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 파프리카가루나 고수풀을 갈아서 사용하면 좋습니다.
감자 위에 양파, 마늘, 케 피어를 곁들인 치킨 필레를 놓습니다. 고기가 매우 육즙이 많도록 호일이나 뚜껑 (바람직하게는 호일)으로 접시를 덮고 오븐에 감자와 함께 케 피어에 닭고기를 넣고 180도 예열 한 다음 30 분 동안 구워야합니다. 뚜껑을 닫고 15분 더 굽습니다.
빠르고 맛있는 요리법사워 크림을 준비하고 뜨겁게 또는 따뜻하게 제공하십시오.
허브, 소스, 신선한 야채를 감자와 고기와 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!