소매에 야채를 요리하는 데 얼마나 오래 걸립니다. 베이킹 슬리브에 담긴 야채 : 요리법

고기는 베이킹 슬리브에서 가장 자주 조리됩니다. 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 하지만 소매에 야채를 요리할 수 있습니다. 훌륭한 밑반찬이 됩니다. 그러나 그 이하도 아니다 맛있는 반찬구워질 것이다 소매에 야채.

베이킹 슬리브에서 조리된 모든 야채는 그 맛을 잃지 않습니다. 밝은 맛, 요리할 때 일어나는 일입니다. 모두 유용한 자료야채는 익히기 때문에 야채 안에 남아있어요 자신의 주스, 그렇기 때문에 맛의 특성요리의 유익한 특성은 항상 최고입니다. 베이킹 슬리브에 담긴 특별한 야채 반찬을 준비해보세요.

마음에 쏙 드는 야채: 레시피 1

버섯은 어떤 요리에도 풍미를 더해줍니다 독특한 맛. 소매에 구운 야채를 준비하는 데 사용하지 않겠습니까? 이 반찬을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.:

감자 괴경 5개
5개. 샴 피뇽
양파 1개
당근 1개
호박 1개
가지 3개
피망 2개
큰 토마토 2개
마늘 1쪽
마요네즈
식물성 기름

모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 가지는 약간 쓴맛이 나기 때문에 물과 소금에 미리 담가둘 수 있습니다. 그런 다음 흐르는 물에 씻어서 짜내야합니다. 모든 야채를 베이킹 슬리브에 넣고 소금, 마요네즈 2-3테이블스푼, 약간의 식물성 기름을 추가합니다. 원하는 향신료를 추가할 수도 있습니다.

소매를 묶고 야채를 잘 섞으세요. 이쑤시개를 사용하여 소매 윗부분에 구멍을 두 개 만드세요. 이제 베이킹 슬리브를 200°C로 예열된 오븐에 넣을 수 있습니다. 야채는 40분 동안 구워집니다.

마음에 쏙 드는 야채: 레시피 2

우리는 당신에게 야채를 요리하는 또 다른 요리법을 제공합니다. 이것을 요리하려면 건강한 요리, 다음 재료가 필요합니다:

큰 당근 1개
큰 감자 2개
큰 고구마 1개
호박 1개
양배추 1/4개
호박 200g
피망 1개
커민
심황
바질
마조람
갈은 후추
매자나무
마늘 4쪽
갈은 고추

모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 흰 양배추는 잘게 썰기보다는 작은 조각으로 잘라도 됩니다. 이 요리의 하이라이트는 야채를 소매에 섞지 않고 여러 겹으로 접어야 한다는 것입니다.

열린 슬리브를 베이킹 시트에 놓습니다. 첫 번째 층은 다진 감자입니다. 그런 다음 당근, 양배추, 호박, 고추, 고구마, 호박을 추가합니다. 두 개의 베이킹 슬리브에 야채를 요리할 수 있습니다. 이 경우 각 슬리브에 음식의 절반을 넣으세요. 슬리브에 모든 향신료 1 티스푼을 추가하십시오. 허브를 조금 덜 섭취할 수 있습니다. 마늘을 작은 조각으로 자르고 야채에도 추가합니다. 그런 다음 야채에 식물성 기름 2-3 큰술과 물 1/4 컵을 추가합니다. 이제 슬리브를 닫을 수 있습니다. 과도한 공기가 빠져 나갈 수 있도록 이쑤시개를 사용하여 상단에 작은 구멍을 만드십시오. 야채가 완전히 익을 때까지 180°C의 온도에서 슬리브에 넣어 굽습니다. 보통 준비하는 데 1시간 조금 넘게 걸립니다.

야채는 인체에 필요한 비타민, 미량 원소 및 기타 물질의 귀중한 창고입니다. 오븐에 구운 야채는 뛰어난 맛과 향뿐만 아니라 유익한 특성, 이 방법 덕분에 완전히 보존되었습니다. 열처리. 겉보기 단순함에도 불구하고 이 준비에는 정말 맛있고 육즙이 많으며 건강한 요리를 준비할 수 있는 몇 가지 미묘함과 기능이 있습니다.

올바른 절단

오븐에서 야채를 굽기 전에 야채를 적절하게 잘라야 합니다. 제품 튀김의 정도와 균일성은 이것에 달려 있습니다. 많은 주부들이 저지르는 흔한 실수는 모든 야채를 다양한 크기의 큐브, 큐브 및 스트립으로 자르는 것입니다. 이로 인해 일부는 석탄으로 변하고 다른 일부는 반쯤 구운 상태로 유지됩니다.

이러한 불쾌한 상황을 피하려면 모든 큰 재료를 대략 같은 크기로 잘라야 합니다. 작은 야채는 그대로 두거나 반으로자를 수 있습니다. 이렇게 하면 같은 시간 동안 야채를 고르게 익힐 수 있습니다.

제품 및 도구 선택

오븐에서 구울 수 있는 야채는 신선하고 냉동되어 있습니다. 하지만 이 경우에는 미리 해동해야 합니다. 이를 위해 제품을 냉장고의 테이블이나 하단 선반에 놓아 해동하거나 뜨거운 프라이팬에 튀겨 과도한 수분을 증발시킵니다.

취향에 따라 야채를 구울 수 있습니다. 가장 자주 사용되는 것:

토마토;
서양 호박;
가지;
피망;
아스파라거스;
콜리플라워;
당근;
브로콜리.

베이킹에는 모양이 완벽하게 유지되고 요리 과정에서 부드러워지지 않는 야채가 사용됩니다.

샴 피뇽이나 다른 버섯이 접시에 추가됩니다. 치킨 필렛, 소시지, 단단한 치즈.

주부들은 베이킹 시트, 프라이팬, 특수 베이킹 접시를 도구로 사용합니다. 그러나 큰 베이킹 시트에서만 오븐에서 야채를 맛있게 구울 수 있습니다. 넓은 공간 덕분에 고르게 튀겨지고 타지 않습니다.

또한 팬의 평평한 모양은 굽는 동안 증기를 고르게 분산시켜 야채가 타거나 형태 없는 덩어리로 변하는 것을 방지합니다. 그리고 그러한 용기에 음식을 섞는 것은 매우 편리합니다.

오일의 사용

베이킹 시트의 오븐에서 구운 야채에는 해바라기 또는 올리브 오일을 뿌려야합니다. 베이킹 트레이 자체에도 기름칠이되어 있습니다. 그러나 그것을 사용하기 전에 각 야채 유형에는 특별한 양의 기름이 필요하다는 것을 기억해야 합니다.

예를 들어, 가지나 버섯에 감자나 당근과 같은 양의 제품을 추가하면 지나치게 건조된 것으로 나타납니다.

야채가 기름진 퓨레로 변하지 않도록 사용되는 기름의 양을 엄격하게 제어해야 합니다.

베이킹 시트에 야채를 배열하는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 균일한 요리, 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질 및 육즙이 풍부한 중앙의 모양을 얻으려면 요리할 용기에 관계없이 재료 사이에 약간의 거리를 두어야 합니다.

조리시간과 온도

오븐에서 야채를 굽는 시간과 온도는 오븐의 종류와 성능에 따라 다릅니다. 대부분의 레시피에서는 최소 200°의 온도를 지정합니다. 튀김에 최적이라고 간주됩니다. 황금 껍질생 야채가 부족합니다.

평균 굽는 시간은 20~40분입니다. 이것은 야채가 부드럽고 육즙이 많으며 향긋해지기에 충분합니다.

조리 과정

요리하는 동안 재료를 저어주어야 합니다. 그러나 이것은 전체 베이킹 동안 1-2 번 이상 자주 수행해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 야채의 무결성이 손상되고 맛있는 요리 대신 매력없는 부드러운 덩어리를 얻을 수 있습니다.

요리를 마치기 전에 접시에 소금과 향신료를 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

이러한 성분은 주스 분비를 증가시키고 베이킹 초기에 소금에 절인 다양한 야채는 건조하고 맛이 없을 수 있습니다.

오븐에 구운 야채

오븐에서 야채를 굽는 요리법은 매우 다양합니다. 치즈, 향기로운 향신료 또는 버섯을 추가하여 베이킹 시트 또는 프라이팬, 슬리브 또는 호일에서 조리됩니다.

베이킹 시트에 구운 야채

필요할 것이예요:

감자 – 6개
호박 – 4 개;
가지 - 2 개;
강낭콩– 2개 묶음;
– 15-20개;
당근 - 3-4 개;
레몬 주스 – 2 큰술. 엘;
식물성 기름 – 6-7 큰술. 엘;
소금, 후추, 향기로운 허브.

야채는 흐르는 물에 씻어서 종이 타월로 말려야 합니다. 감자와 당근을 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고, 토마토와 녹두를 반으로 자르고, 호박과 가지를 입방체로, 당근을 고리로 자릅니다.

준비된 야채에 양념을 해주세요 향기로운 허브, 레몬즙과 식물성 기름을 넣고 가볍게 섞으세요. 구색을 베이킹 시트에 놓고 호일로 덮은 다음 기름을 바르고 200°에서 35분간 굽습니다.

베이킹 접시에 모듬

재료 준비:

호박 – 1 조각;
가지 - 2 개;
– 8-10개;
피망 – 4 개;
토마토 – 7-9 개;
마늘 정향 – 4-5 개;
올리브 오일 - 4 큰술. 엘;
파슬리 – ½ 묶음;
소금, 향기로운 향신료- 맛.

모든 재료는 흐르는 물에 씻어서 건조시켜야 합니다. 종이 냅킨. 가지와 호박은 중간 크기의 입방체로 자르고, 작은 버섯과 토마토는 반으로 자르고, 큰 것은 입방체로, 피망은 조각으로 잘라야합니다.

준비된 야채를 깊은 그릇에 붓고 다진 마늘 정향, 향신료를 취향에 추가하고 올리브 오일을 뿌린 다음 손으로 잘 섞습니다.

베이킹 접시에는 호일 한 장을 깔고 한쪽면에 약 7-8cm를 남겨서 구색을 덮을 수 있도록 해야 합니다. 야채를 용기에 붓고 균등하게 분배하고 호일의 자유로운 부분으로 덮어야합니다.

그런 다음 폼을 오븐에 넣고 35-45분 동안 200°로 예열해야 합니다. 그런 다음 상단 호일 시트를 제거하고 야채를 15-20분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 접시에 다진 파슬리를 장식합니다.

소매에 구운 야채

다음을 준비해야 합니다.

토마토 - 4 개;
감자 – 5-6 개;
콜리 플라워 꽃차례 – 10-12 개;
빨간색과 노란색 피망 – 각각 1 개;
양파 – 2 개;
당근 – 2 개;
해바라기 기름 – 6 개;
소금, 프로방스 허브.

모든 야채는 씻어서 말리고 감자와 당근을 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 양파와 가지를 약 2cm 너비의 고리로 자르고 토마토를 4 등분하고 달콤한 고추를 긴 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

준비된 구색을 그릇에 붓고 약간의 소금과 프로방스 허브를 넣고 뿌려야합니다 해바라기 유. 그런 다음 베이킹 손에 재료를 붓고 양쪽을 묶어 칼끝으로 필름에 여러 개의 얇은 구멍을 뚫어야합니다.

슬리브에 들어 있는 야채는 200°에서 최소 30-35분 동안 구운 다음 다진 허브를 뿌려서 제공해야 합니다.

각종 야채를 오븐에 구워 어른과 아이 모두 즐길 수 있는 맛있고 식욕을 돋우는 건강 요리입니다. 매우 빠르게 요리되며 고기나 생선을 위한 가볍고 육즙이 풍부한 반찬으로 또는 독립 요리로 완벽합니다.

이탈리아 요리법에 따라 오븐에 구운 야채 - 비디오

베이킹 슬리브에서 조리되는 야채는 요리 기술이 필요하지 않은 매우 간단한 요리입니다. 또한 단식을 하거나 다이어트를 하는 사람들에게 이상적인 것으로 간주됩니다.

소매에 야채를 굽는 가장 좋은시기는 신선하고 많은 여름과 초가을입니다. 겨울에는 매장에서 구매한 혼합물과 냉동 혼합물을 사용하며 직접 구입하거나 준비할 수 있습니다.

기사의 조리법에 따라 베이킹 슬리브에 야채를 준비하는 것이 좋습니다.

냉동 혼합 야채와 함께

이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

냉동 야채(호박, 토마토, 양파, 강낭콩, 고추, 당근) 300g;
감자 400g;
버터 70g;
갈은 파프리카;
소금.

요리 단계:

감자를 작은 조각으로 자릅니다.
야채 혼합물, 소금을 넣고 파리 카에 부어 섞어서 넣습니다. 버터조각으로.
야채를 베이킹 백에 넣고 묶어서 오븐에 넣으세요.
약 180도 온도에서 완료될 때까지 굽습니다.

오븐에서 야채 봉지를 꺼내 접시에 옮겨 담아냅니다.

야채 믹스

이 가볍고 건강한 요리는 점심이나 저녁 식사로 좋은 솔루션이며 고기 반찬으로도 사용할 수 있습니다.

다음 세트가 필요합니다.

작은 새 감자 500g;
스쿼시;
구근;
토마토 4개;
두 개의 달콤한 고추;
마늘 세 쪽;
50ml 올리브유로즈마리와 함께;
말린 마조람 1티스푼;
말린 파슬리 1티스푼;
소금 한 스푼;
맛을 내기 위해 갈은 후추.

요리 단계:

스쿼시, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 피망과 스쿼시에서 씨를 제거합니다.
감자를 씻으십시오 (어리고 작은 감자는 껍질을 벗길 필요가 없습니다).
야채를 모두 다져주세요 큰 조각으로, 작은 감자는 통째로 사용하는 것을 제외하고 한 그릇에 담습니다.
칼로 으깬 마늘, 소금, 후추를 넣고 마른 허브를 넣고 기름을 부어 저어줍니다.
야채를 베이킹 접시에 넣은 다음 슬리브에 넣고 가장자리를 밀봉합니다.
약 30 분 동안 220도까지 예열해야하는 오븐의 베이킹 슬리브에 야채를 요리하십시오.

완성된 접시를 꺼내 접시에 담아 따뜻하게 드세요.

가지와 콜리플라워 포함

이 요리에는 다음 야채와 조미료가 필요합니다.

세 개의 감자 괴경;
토마토 두 개;
구근;
당근;
콜리플라워 꽃차례 6개;
피망;
가지;
기름 세 스푼;
소금과 후추.

요리 단계:

야채를 씻고 껍질을 벗기고 고추에서 씨앗을 제거하십시오.
가지를 1~1.5cm 두께로 썰어 그릇에 담고 소금을 넣고 섞은 뒤 20분간 놓아둔다. 시간이 지나면 가지를 물에 헹구고 두드려서 말립니다.
양파, 당근, 감자를 굵게 자르고 피망을 조각으로 자르고 토마토를 네 부분으로 자릅니다.
하나의 깊은 그릇에 모든 야채를 섞고 소금과 후추를 넣고 기름을 뿌립니다.
혼합물을 베이킹 슬리브에 넣고 양쪽을 묶습니다. 가방을 여러 곳에 뚫습니다.
오븐에 30-35분 동안 넣어두세요. 베이킹 온도 - 210도.

버섯과 함께

베이킹 슬리브에서 야채를 요리하는 방법에 대한 또 다른 옵션을 제공합니다. 이번에는 샴 피뇽과 함께.

필수 다음 제품:

감자 500g;
흰 양배추 400g;
샴 피뇽 300g (굴 버섯을 섭취하거나 산림 버섯);
양파(흰색);
마늘 세 쪽;
큰 당근;
정제된 식물성 기름 70g;
좋은 소금 1티스푼;
많은 녹지;
반 티스푼 매운 고추;
감자 조미료 또는 개별 조미료 (육두구, 강황, 고수풀, 그리스 호로 파, 파리 카, 말린 생강).

원하는 경우 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워 작은 꽃, 가지, 호박을 추가할 수 있습니다.

요리 단계:

감자 껍질을 벗기고 씻어서 원으로 자릅니다.
버섯은 조각으로 자르고, 당근은 원으로, 양파는 고리 모양으로, 양배추는 작은 사각형으로 자릅니다.
모든 야채를 적당한 크기의 그릇에 담고 잘게 다진 허브를 뿌립니다.
잘게 다진 마늘을 추가합니다.
맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리고 뜨거운 갈은 후추와 감자 양념을 추가합니다.
약간의 식물성 기름(옥수수, 해바라기 또는 올리브)을 붓습니다. 그리고 오일이 혼합물의 모든 입자를 덮도록 잘 섞으십시오.
버섯과 야채를 베이킹 슬리브에 넣고 슬리브에 고르게 펴서 균일한 층을 만듭니다.
베이킹 시트 위에 있는 오븐에 가방을 넣고 200도에서 약 40분간 조리하세요.

오븐에서 접시를 꺼내고 슬리브를 자르고 접시에 옮깁니다. 허브로 장식하여 뜨겁게 제공하십시오.

오븐에 구운 야채는 이상적인 건강 반찬 또는 가벼운 독립 간식으로, 날씬한 몸매를 유지하고 적절한 에너지와 비타민으로 몸을 채워줍니다. 다양한 기본 재료와 레시피 실행 기술을 사용하여 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

오븐에서 야채를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?

오븐의 야채 요리는 최소한의 지방을 사용하기 때문에식이 요법으로 판명되었습니다. 선택한 레시피의 권장 사항에 따라 재료를 통째로 굽거나 얇게 썰습니다.

야채 구성 요소는 열린 베이킹 시트에서 준비할 수 있습니다. 이를 위해 육즙을 유지하기 위해 기름을 뿌리고 원하는 경우 베이킹 전후에 맛을 내기 위해 양념합니다.
지방을 사용하지 않고도 야채를 슬리브나 호일에 담아 요리할 수 있습니다.
그릴 아래 오븐에 구운 야채는 맛있습니다. 소스와 함께 제공되거나 단순히 소금과 함께 제공되거나 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.
야채 재료를 사용하여 캐서롤, 스튜, 냄비에 구이 요리를 요리하거나 오븐에서 틀을 만들 수 있습니다.
오븐에서 야채를 굽는 데 걸리는 시간은 사용된 유형, 과일이나 조각의 크기, 원하는 최종 결과에 따라 달라집니다.

오븐에서 전체 야채를 굽는 방법?

베이킹 시트의 오븐에 구운 야채는 원하는 부드러움, 가벼운 홍당무 및 기분 좋은 맛을 얻습니다. 요리에 사용할 수 있습니다 야채 캐비어, 샐러드, 기타 요리. 대부분의 야채는 구운 후 껍질을 제거해야 합니다. 과정을 용이하게하기 위해 뜨거운 과일을 가방에 5-10 분 동안 넣습니다.

재료:

가지 – 2 개;
피망- 2개;
토마토 – 4 개;
양파와 마늘.

준비

씻어서 말린 가지, 고추, 토마토를 베이킹 시트에 놓습니다.
껍질을 벗긴 양파와 마늘이 근처에 배치됩니다.
오븐에서 야채 요리는 180도로 예열된 오븐에서 완료되며 베이킹 시트를 45분 동안 유지합니다.

큰 조각으로 구운 오븐의 야채-레시피

오븐에 큰 조각으로 구운 야채는 고기나 생선 반찬으로 사용하기에 적합합니다. 게다가 재료에 향긋한 드레싱을 곁들여 먹으면 요리가 더욱 맛있어진다. 따뜻한 샐러드독립적으로 제출할 수 있습니다. 각종 야채를 이용해 각종 소스를 만들어도 좋고, 야채 퓨레, 캐비어.

재료:

호박 – 1 개;
피망 – 3 개;
토마토 – 2-3 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
오일 – 50ml;
소금, 후추, 프로방스 허브.

준비

야채를 큰 조각으로 자르고 틀에 넣습니다.
기름에 소금, 후추, 허브를 섞은 다음 혼합물을 조각 위에 붓습니다.
조각으로 구운 야채를 오븐에서 200도에서 호일 아래에서 30분 동안 요리하고 호일 없이 15분 더 조리합니다.

구운 야채 샐러드

여전히 따뜻한 재료에 드레싱을 곁들여 양념을 하거나 식힌 재료에 페타 치즈, 두부 또는 원하는 다른 조각을 추가하여 오븐에 구운 야채 샐러드를 간단히 준비할 수 있습니다. 사랑하지 않는 이들에게 맛있는 스낵구성에서 칠리를 제외하고 1쪽을 추가하여 마늘의 양을 줄일 수 있습니다.

재료:

호박 – 1 개;
가지 – 2 개;
피망 – 1 개;
토마토 – 2 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
칠리 – 0.5 개;
고수 – 0.5 묶음;
오일 – 40ml;
페타 치즈 – 70g;
소금, 후추, 백리향, 오레가노.

준비

호박, 가지, 고추, 토마토를 통째로 45~60분 동안 굽습니다.
고추와 토마토를 봉지에 넣고 5분 동안 껍질을 벗깁니다.
가지와 호박도 껍질을 벗깁니다.
야채 펄프를 입방체로 자르고 마늘, 칠리, 고수, 양파를 추가합니다.
샐러드에 기름, 소금, 허브를 뿌리고 페타 치즈와 함께 제공합니다.

오븐에 넣어서 구운 야채

오븐에 넣어 조리한 야채는 육즙을 충분히 유지하며, 양념을 추가하면 향과 맛이 최대한으로 포화됩니다. 종종 다양한 야채가 고기나 생선 메인 코스의 반찬으로 사용됩니다. 특히 맛있는 요리새로운 감자와 함께 할 것입니다.

재료:

호박 – 2 개;
가지 – 1 개;
피망 – 2 개;
감자 – 4 개;
마늘 - 3쪽
소금, 후추, 이탈리아 허브, 올리브 오일.

준비

야채는 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
소금에 절인 야채 썰기, 후추, 기름을 뿌리고 허브를 뿌린 다음 소매에 넣습니다.
200도에서 45분이 지나면 오븐에 구운 야채가 완성됩니다.

오븐에 구운 야채-레시피

구운 야채는 훈제 그릴에서 조리할 때 가장 맛있고 향긋합니다. 그러나 오븐에서 아주 괜찮은 버전의 스낵을 얻을 수도 있습니다. 야채 조각은 첨가물 없이 그대로 제공되며, 소스를 곁들여 먹거나 기름을 뿌려 먹습니다. 각종 야채에 버섯이나 과일을 곁들여 보충할 수 있습니다.

재료:

가지 – 3 개;
피망 – 3 개;
토마토 – 5 개;
양파 – 2 개;
샴 피뇽 – 300g;
사과와 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
기름 - 4 큰술. 숟가락;
이탈리아 허브 - 1 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 설탕.

준비

야채는 1.5cm 두께의 큰 조각으로 자릅니다.
2가지 종류의 식초를 기름, 소금, 설탕, 허브와 섞은 다음 다진 야채에 붓고 저어주고 20분간 담가둡니다.
슬라이스를 와이어 랙에 놓고 야채를 오븐에서 200도에서 30분간 굽습니다.

오븐에 넣은 호일 야채-레시피

구운 야채로 만든 요리는식이 특성, 가벼움 및 컷의 무결성 보존으로 인해 가치가 있습니다. 별도의 호일 조각에 반찬을 부분적으로 준비하고 원하는 향신료, 기름으로 굽기 전후에 야채에 양념을 할 수 있습니다. 레몬 주스또는 다진 신선한 허브.

재료:

당근 – 2 개;
피망 – 3 개;
토마토 – 4 개;
녹두 – 200g;
프로방스 허브와 건조 바질 - 각각 1.5 티스푼;
기름 - 4 큰술. 숟가락;
asafoetida – 1/3 티스푼;
소금 후추.

준비

야채를 자르고 허브, 기름, 아사포에티다 및 소금으로 양념한 다음 호일 조각 위에 놓고 밀봉합니다.
야채를 호일에 넣어 오븐에 넣고 200도에서 25분간 굽습니다.

오븐의 야채 캐서롤

오븐에서 야채를 형태로 요리할 수 있습니다. 어린 과일을 사용하여 원으로 자르는 것이 바람직합니다. 우유 대신 크림이나 달걀과 신맛이 없는 사워 크림을 섞은 것이 충전재로 적합합니다. 조미료 중에서 카레 또는 프로방스 허브 혼합물이 맛 팔레트를 가장 조화롭게 보완합니다.

재료:

호박 – 200g;
어린 감자 – 200g;
피망과 브로콜리 – 각각 150g;
토마토 – 150g;
녹색 완두콩과 양파 – 각각 120g;
우유 – 400ml;
치즈 – 100g;
오일 – 50ml;
소금, 후추, 카레.

준비

얇게 썬 감자, 양파, 호박을 겹겹이 놓습니다.
고추, 완두콩, 브로콜리의 혼합물이 위에 분포됩니다.
소금과 카레로 양념한 우유와 버터를 섞은 것을 부어주세요.
180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 30분간 굽습니다.
캐서롤 표면에 치즈를 뿌리고 10분 더 조리하세요.

오븐에서 구운 야채로 채워진 고추-레시피

구운 야채는 다음을 사용하여 준비할 수 있습니다. 독창적인 아이디어. 예를 들어, 특이한 맛있는 요리각종 야채로 속을 채운 달콤한 피망이 될 거예요. 평일뿐만 아니라 공휴일에도 품격있게 제공되어 전채 요리로 잔치를 크게 장식하고 다양화할 수 있습니다.

재료:

다양한 색상의 피망 – 1kg;
당근 – 500g;
셀러리와 파슬리 뿌리 - 1 개;
양파 – 300g;
토마토 소스 – 0.5컵;
오일 – 50ml;
소금, 후추, 허브.

준비

고추의 윗부분을 자르고 씨앗 상자를 잘라냅니다.
양파와 당근, 파슬리와 셀러리 뿌리를 기름에 따로 볶습니다.
두 개의 로스트를 합치고 양념을 합니다.
고추에 덩어리를 채우고 윗부분을 덮은 다음 틀에 넣습니다.
소스를 물 150ml와 섞고 양념을 한 다음 고추 위에 붓습니다.
접시를 180도에서 30분간 조리하세요.

오븐에 있는 냄비에 야채

오븐에 야채를 구우면 스튜의 놀라운 맛을 감상할 수 있습니다. 원하는 경우 접시 구성에 필레를 추가할 수 있습니다. 닭고기 가슴살, 맛이 나는 조각을 기름에 튀기고 첫 번째 층을 냄비 바닥에 놓습니다. 다양한 야채는 원하는 재료를 사용하여 맛을 낼 수 있습니다.

재료:

호박과 가지-1 개;
감자와 달콤한 고추 – 2 개;
토마토 – 4 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 3쪽
드라이 화이트 와인과 물 - 각각 100ml;
오일 – 70ml;
소금, 후추, 허브, 건조 허브.

준비

굵게 다진 가지, 고추, 감자, 양파를 기름에 튀겨 냄비에 옮깁니다.
토마토, 호박, 마늘, 허브, 조미료를 넣고 물과 와인을 부어주세요.
야채를 200도에서 1시간 30분 동안 요리하세요.

치즈와 함께 오븐에 구운 야채

구운 음식은 단독으로 제공하거나 고기에 추가로 제공하기에 적합합니다. 브로콜리 꽃 대신에 사용해도 됩니다. 콜리플라워, 완두콩을 부드러운 냉동 옥수수, 녹두 또는 다진 아스파라거스로 바꾸고 사워 크림을 중간 지방 크림으로 대체하십시오.

재료:

브로콜리 – 400g;
감자와 당근 - 2 개;
녹색 완두콩 – 100g;
양파 – 1 개;
치즈 – 150g;
계란 – 2 개;
사워 크림 – 100g;
오일 – 30ml;
소금, 후추, 이탈리아 허브.

준비

감자와 당근을 둥글게 자르고 틀에 넣으세요.
맨 위에는 완두콩과 양파 링을 곁들인 브로콜리가 있습니다.
계란을 치고 사워 크림, 소금, 후추, 허브를 넣고 야채 위에 부어주세요.
호일 아래에서 1시간 동안 접시를 굽습니다.
야채에 치즈를 뿌리고 용기를 오븐에 다시 넣고 15분 더 굽습니다.

오븐 꼬치에 야채

오븐에서는 뷔페 테이블이나 다른 잔치에 큰 도움이 될 것입니다. 건강한 간식놀라운 맛으로 매일 서빙할 수 있도록 준비할 수도 있습니다. 호박을 가지로 대체하고 샴 피뇽 대신 다른 버섯 뚜껑을 가져갈 수 있습니다.

재료:

샴 피뇽 – 10 개;
토마토 – 4 개;
가지와 호박 – 2 개;
기름 – 5 큰술. 숟가락;
발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
프로방스 허브와 바질 - 각각 1티스푼;
소금 후추.

준비

애호박과 가지는 1cm 두께, 토마토는 1.5cm 두께의 원으로 자릅니다.
기름을 섞어 오븐에 넣을 야채 매리 네이드를 준비하세요 발사믹 식초, 소금, 후추, 허브, 얇게 썬 야채에 버섯을 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오.
얇게 썬 야채와 버섯을 꼬치에 꽂고 철망 위에 올려 200도에서 40분간 굽습니다.

오븐에 야채 라따뚜이

틀에 넣고 부드러워질 때까지 구우면 맛은 그대로, 외양은 절묘하게 어우러집니다. 야채 요리~에서 프랑스 요리라따뚜이라고 합니다. 평일이나 공휴일에도 요리할 수 있으며, 사순절 메뉴나 채식 메뉴에도 당연히 포함할 수 있습니다.

준비가 쉽고 놀라운 결과를 얻을 수 있는 놀라운 레시피가 있습니다. 거의 매일 이 요리를 요리하고 싶을 정도로 많은 이점이 있습니다. 이것은 정말로 다음 중 하나입니다 최선의 방법야채 요리. 빠르고, 저렴하고, 아름답습니다. 그리고 맛도 모양도 정말 훌륭해요! 초보 주부라도 제안된 조리법에 쉽게 대처할 수 있습니다. 그럼 야채를 맛있게 굽는 방법과 미식가 요리책상 위에?

이렇게 하려면 좋아하는 야채를 선택해야 합니다. 어린 감자, 토마토, 양파. 이 조리법에는 흰 양배추가 아주 좋습니다. 피망가지는 대체 불가능합니다. 그래서 야채를 선택하고 씻었습니다. 다음 단계는 슬라이싱입니다. 양배추를 네 부분으로 자른 다음 각 부분을 십자형으로 큰 조각으로 자릅니다. 양배추를 잎으로 분해 할 필요가 없으며 이렇게 똑바로 큰 다층 조각에 넣어야합니다. 달콤한 고추는 스트립으로, 양파는 고리로, 토마토는 조각으로 자릅니다. 호박은 입방체로자를 수 있고 가지는 입방체로자를 수 있습니다. 감자는 조각으로 잘립니다. 슬라이싱할 때 한 가지 기억해야 할 것은 중요한 세부 사항– 야채를 동시에 끓여서 요리하는 방법. 따라서 우리는 빨리 익는 야채를 더 큰 조각으로 자릅니다. 그게 전부 비밀이에요.

야채는 잘게 썬다. 아직 섞지 마세요. 가지의 쓴맛을 제거해야 합니다. 이렇게하려면 가지를 소매에 넣기 전에 소금을 뿌리고 잠시 방치 한 다음 짜내십시오. 모든 쓴 맛이 사라질 것입니다. 양배추, 토마토, 고추에 소금만 추가하세요. 그러나 감자에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 그런 다음 한 숟가락의 adjika와 마요네즈를 섞어 모든 감자를 코팅하십시오. Adjika는 맛을 더하고 마요네즈는 감자에 육즙과 황금 껍질을 더할 것입니다. 그건 그렇고, 때때로 주부들은 냉동 야채를 요리하는 방법에 대해 고민합니다. 냉동 야채도 이 레시피에 적합합니다. 다음 단계는 야채를 소매에 넣는 것입니다. 여기에서는 특정 순서로 야채를 조금씩 조심스럽게 배치해야합니다. 예를 들어 양배추는 위에서 건조됩니다. 그러므로 맨 아래에 배치해야 합니다. 거기에서 모든 야채 주스에 담가서 매우 맛있을 것입니다. 하지만 감자는 위에 놓아야합니다. 그것은 튀겨지고 매우 맛있고 아름답게 될 것입니다. 나머지 야채는 무작위 순서로 배치됩니다. 이제 남은 것은 모든 것에 가볍게 물을주는 것뿐입니다 식물성 기름향을 내기 위해 허브 몇 가지를 추가하세요. 슬리브를 닫고 오븐에 넣으세요. 250도 온도에서 야채는 40-50분 동안 구워집니다.

그게 다야. 그리고 저녁이나 점심으로 야채를 준비하는 방법에 대한 질문으로 괴로워할 필요가 없습니다. 빠르고 쉬운 요리가 준비되었습니다. 야채를 굽는 데까지 약 15분이 걸렸습니다. 결과적으로 한 시간 안에 향기롭고 맛있고 건강한 야채 요리가 테이블 위에 있습니다. 소매에 직접 담아서 드실 수도 있고, 모두가 테이블에 앉았을 때 먹기 직전에 소매를 자르실 수도 있습니다. 의심할 여지없이 최고의 요리법에 따라 구운 야채는 가장 까다로운 먹는 사람인 남편과 자녀도 좋아합니다. 그러면 어느 것입니까? 맛있는 주스소매 밑에 남아 있어요! 일반적으로 이 조리법에 따라 소매에 구운 야채를 맛본 후 가족 구성원은 반복을 요구합니다. 그리고 여름 비타민이 가득한 다양한 야채를 손님에게 제공하여 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 그래서 이것은 정말로 그 중 하나입니다 최고의 요리법소매에 야채 요리.