크림과 말린 과일을 넣은 간단한 컵케이크 레시피입니다. 크리미 컵케이크 크리미 컵케이크는 매우 부드럽습니다.

사실, 이렇게 멋진 크림 케이크를 만드는 방법은 매우 간단하며 빠르다고 말할 수도 있습니다. 그리고 일단 요리를 시작하면 어떤 어려움도 겪지 않을 것이며 동시에 항상 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있고 풍부하고 식욕을 돋울 것입니다. 그 안에 맛있는 컵케이크건포도나 견과류를 전혀 넣지 않고 크리미하고 기분 좋은 맛을 마음껏 즐기고 싶습니다. 직사각형이나 작은 베이킹 팬을 사용하여 원하는 크기로 모양을 만들 수 있습니다.

재료:

크림 200ml(지방 함량 상관 없음)
설탕 180g
밀가루 250g
계란 3개
소금 한 스푼
베이킹파우더 1봉(5g)

조리방법

우선, 계란을 설탕과 소금으로 푹신해질 때까지 치고, 결과물에 크림을 넣고 모든 것을 다시 치십시오. 그 후, 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 조금씩 첨가하고 덩어리 없이 균질한 케이크 반죽을 반죽하세요. 비슷한 두께로 중간 정도 두께여야 합니다. 좋은 사워 크림. 그것을 큰 틀(또는 작은 머핀 통)에 붓고 크림 케이크를 잘 가열된 오븐에서 180°C로 약 30 - 40분 동안(시간은 크기에 따라 다름) 완전히 익고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 후 서빙하기 전에 뿌려주세요. 가루 설탕. 많이 드세요.

비스밀라

작가의 말: " 이 컵케이크의 레시피는 이탈리아 음식 블로그에서 가져왔습니다. 이 통풍이 잘 되고 부드러운 컵케이크를 먹은 저는 물론 온 가족이 기뻐합니다. 준비도 빠르고 결과도 놀라워요!"

필요할 것이예요:
- 계란 4개
- 설탕 250g
- 크림 30-35% 250g
- 전분 125g (저는 밀전분을 사용했습니다)
- 밀가루 125g
- 바닐린 또는 바닐라 설탕 1팩
- 1팩. 베이킹파우더(10g)

준비:

계란을 설탕과 바닐라로 잘 풀어주세요.

계속 저어주면서 실온의 크림을 추가해 주세요

덩어리가 얇아지겠죠

밀가루, 전분, 베이킹파우더를 따로 섞어주세요

질량으로 체로 치십시오

부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 덩어리가 없이 매끄러워요

반죽을 틀에 붓습니다 (내 것은 약 22cm)

160도에서 50분정도 구워주세요. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
(1시간 구웠는데 윗부분이 조금 떨어지긴 했지만 맛에는 영향이 없었어요!)

컵케이크가 얼마나 푹신해졌는지 보세요! 건조하지 않고 촉촉하고 부드러워요! 그리고 전혀 비스킷처럼 보이지 않고, 정확히 컵케이크 맛이에요!
위에 초콜릿을 부어주셔도 되고, 끓인 연유를 발라주셔도 되고, 그냥 슈거파우더를 뿌려주셔도 됩니다.
아무것도 바르지도, 뿌리지도 않았어요. 매우 맛있었습니다!

차를 즐겨보세요!

그리고 나는 절약하고 냉장고에 크림 2 상자가 곧 만료된다는 사실을 기억하고 다시 한 번 직장 동료에게 달콤한 차를 제공하기로 결정했습니다. 하지만 그렇지 않았습니다... 내 컵케이크는 약간의 변화를 겪었고 결국 세 번 구웠고 세 가지 맛이 있는 세 가지 다른 컵케이크를 얻었는데 각각 나름대로 맛있다는 것이 밝혀졌습니다.

먼저 레시피를 알려드린 다음 실패와 현재 상황에서 벗어나는 방법에 대해 알려 드리겠습니다.))

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 250g
2 티스푼 베이킹 파우더
0.5 티스푼 소금
계란 3개
설탕 200g (저는 120g 사용했어요)
350ml. 헤비크림(휘핑용)
1 티스푼 바닐라 설탕

준비:

오븐을 175도까지 예열하세요.

크림을 휘핑하고 다른 그릇에 옮깁니다.

계란 3개에 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 풀어주세요. 계란이 크림 같은 농도에 도달할 때까지 치대야 합니다. 그래야 계란이 하얗게 변하고 부피가 늘어납니다.

생크림을 넣고 계란과 섞어주세요. 두 가지 첨가물에 밀가루를 추가하고 모든 것을 저속으로 부드럽게 섞습니다.

반죽을 틀에 넣습니다. 중앙에 오목한 부분이 있는 특수 머핀 틀을 사용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면... 오븐이 단순한 원형 오븐에 있으면 케이크가 가운데로 떨어집니다(너무 부드럽기 때문입니다). 그러나 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 175C에서 45분 동안 굽습니다.

모험이 시작된 곳입니다. 머핀틀이 있었는데 오랫동안 사용하지 않았어요. 상자에서 꺼냈을 때 의심스러워 보였고 모든 것이 붙을 지 의심했지만 물러서지 않고 잘 헹구고 기름칠을했지만 아무것도 도움이되지 않았습니다 ... 그리고 케이크가 단단히 붙어 있습니다. ((모든 작업은 모든 상점이 이미 문을 닫은 일요일 저녁에 이루어졌고 냉장고에 있던 상황을 저장해야했습니다. 하지만 위에서 말했듯이 저는 알뜰한 햄스터, 삶은 연유 캔을 옷장과 냉장고에 넣어두고 친구들과 인스타그램으로 상의한 끝에 크림을 만들어 컵케이크를 케이크로 변신시키기로 했어요. 휴대폰은 예술적 가치가 없고 과정을 추억으로만 찍었고, 연유에 요거트를 섞어서 맛을 봤습니다. 아침에는 아몬드 꽃잎을 살짝 튀겨서 '케이크'를 장식했어요. 직장에서는 아무도 의심하지 않았어요.

하지만 왜냐하면 크림 0.5리터들이 2박스가 있어서 거기서 멈추지 않고 일주일뒤에 케이크를 다시 만들기로 했는데 다른 형태로 (그런데 그 형태를 무자비하게 버리고 이제서야 궁금해지네요) 동일한 제품이 필요한 경우) 새 제품과 어떤 제조업체를 선택해야 하나요?) 이번에는 직사각형 틀을 이용해 컵케이크 맛을 오렌지와 초콜릿 맛으로 만들기로 했습니다.

이를 위해 레시피에 따라 오렌지 시럽을 만들고 나무 꼬치로 케이크 여러 곳에 구멍을 뚫은 다음 아직 따뜻할 때 그 위에 시럽을 부었습니다. 시럽은 말 그대로 우리 눈앞에서 몇 분 안에 매우 빠르게 흡수되었으며 모두 컵케이크에 들어있었습니다.

녹인 초콜릿을 얹었습니다.

맛있다고 나왔는데 즙이 많은 컵케이크. Instagram에서 그들은 이것이 Lviv 치즈 케이크라고 제안했습니다))

글쎄, 남은 크림의 테스트 배치를 사용하여 작은 컵케이크를 구운 다음 가루 설탕을 살짝 뿌렸습니다.

이것이 제가 했던 흥미로운 실험으로 이어지는 모험의 종류입니다. 주방 안팎에서 모두가 성공하고 맛있는 실험을 하길 바랍니다!

그리고 휴일에 사랑하는 모든 남자들을 축하합니다!
많이 드세요!

크림이 들어간 컵케이크

저자의 말: "이 컵케이크의 레시피는 이탈리아 요리 블로그에서 따왔습니다. 준비가 빠르고 결과도 맛있어요. 가족 모두와 마찬가지로 정말 기뻐요."

필요할 것이예요:
- 계란 4개
- 설탕 250g
- 크림 30-35% 250g
- 전분 125g (저는 밀전분을 사용했습니다)
- 밀가루 125g
- 바닐린 또는 바닐라 설탕 1팩
- 1팩. 베이킹파우더(10g)

준비: