설탕에 절인 전분을 넣은 젤리 레시피. 두부 크림을 곁들인 체리 설탕에 절인 과일 젤리

이제 매장에서 다양한 제품을 만나보실 수 있습니다 준비된 음료디저트: 주스, 요구르트, 탄산수, 과일 음료, 젤리. 그러나 어린 시절부터 기억하는 맛인 젤리와 같이 직접 준비한 맛있는 음료나 디저트와 비교할 수 있는 것은 없습니다.

독특한 맛이 있을 뿐만 아니라 유익한 기능, 요리 과정에는 복잡한 것이 없습니다.

젤리의 장점에 대해 조금

키셀은 건강한 음료, 직접 요리할 수도 있습니다.

점막을 코팅하여 소화를 개선하고 세균불균형의 발병을 예방하므로 위장이 제대로 작동하는 데 도움이 됩니다. 이 음료는 위염과 과도한 위산도로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다.

건강한 젤리 외에도 약용 젤리도 준비할 수 있습니다. 이러한 특성은 음료를 준비하는 성분에 직접적으로 의존합니다. 주스, 잼, 신선한 딸기, 기성 설탕에 절인 과일 또는 우유로 만들 수 있습니다.

그러나 가장 유용한 음료는 블랙베리, 블루베리, 검은 건포도, 체리 외 다수. 이러한 열매에는 기억력을 향상시키고 심혈 관계를 강화하는 인체에 중요한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

그리고 증가시키기 위해 치유력젤리의 구성 요소인 전분과 열매를 서로 별도로 요리하는 것이 좋습니다.

전분으로 음료를 올바르게 양조하는 방법

을 위한 적절한 준비젤리에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

젤리의 주성분은 감자, 쌀 또는 옥수수 전분입니다. 음료에 원하는 두께를 제공하는 것이 바로 이것입니다. 또한 감자 전분은 젤리에 다른 어떤 것보다 더 큰 투명성을 부여합니다.
전분은 먼저 음료를 양조할 차가운 액체, 즉 설탕에 절인 과일, 시럽, 우유 또는 물에 희석해야 합니다. 그런 다음 체에 걸러내고 부드럽게 부어서 음료나 디저트가 덩어리 없이 매끄럽게 되도록 숟가락으로 계속 저어줍니다.
다양한 밀도의 젤리를 준비할 수 있습니다. 두꺼운 젤리는 디저트로 제공될 수 있고, 중간 젤리와 음료용 액체로 제공될 수 있습니다. 두꺼운 디저트를 먹고 싶다면 액체 1리터당 전분 70g 이상을 섭취하세요. 평균 옵션의 경우 최적의 전분 양은 약 40g이고 액체 음료는 30g입니다. 간단히 말해서, 액체 1리터당 젤리 주성분을 3, 2 또는 1 큰 스푼씩 섭취하십시오.
음료를 오랫동안 끓여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 오래 끓이는 동안 전분이 포도당으로 변하기 때문에 완전히 얇아집니다. 따라서 젤리의 가장 이상적인 끓는 시간은 전분을 첨가한 후 30분 이내입니다.
젤리에 불쾌한 냄새가 나지 않고 요리 중에 타지 않도록 법랑 냄비에 요리하고 나무 숟가락으로 저어주는 것이 가장 좋습니다.
젤리가 준비되면 과립 설탕을 뿌리고 그 위에 마멀레이드 조각을 올려 놓으면 불쾌한 필름이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.

이 모든 규칙을 따르면 젤리는 맛있고 완벽한 일관성을 갖게 됩니다.

딸기나 잼으로 젤리 요리하기

젤리의 가장 인기 있고 널리 퍼진 요리법 중 하나는 베리 또는 과일입니다. 냉동 또는 신선한 딸기로 그러한 음료나 디저트를 만들 수 있습니다. 어쨌든 젤리는 훌륭한 향과 맛을 낼 것입니다.

베리가 신선하다면 블렌더로 갈기 전에 분류하고 나뭇 가지와 잎에서 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

동시에 설탕과 물로 구성된 시럽 요리를 시작할 수 있습니다. 설탕을 찬물에 붓고 난로 위에 올려 놓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주기만 하면 됩니다.

시럽이 투명해지면 물에 희석한 전분을 넣어주세요.

디저트는 약한 불로 30분 동안 조리한 후 틀에 부어 차갑게 제공됩니다.

같은 방법으로 두꺼운 디저트를 준비할 수 있습니다. 미리 만들어진 잼. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

좋아하는 잼 몇 스푼;
1 리터의 냉수;
맛볼 과립 설탕. 잼이 이미 달콤한 경우에는 유용하지 않을 수도 있습니다.
큰 숟가락 3개 감자 전분.

프로세스를 시작하기 전에 잼이 희석됩니다. 차가운 물. 그런 다음 중불로 몇 분간 끓인 후 체로 걸러냅니다.

그런 다음 차가운 물과 설탕에 희석한 전분을 팬에 넣고 시럽을 만듭니다.

저어주고 끓여서 약한 불로 바꾸고 30 분 더 요리하십시오.

액체 음료를 마시고 싶다면 전분 3 큰술 대신 하나를 취하고 끓인 직후 불에서 제거하십시오.

전분이 첨가된 맛있는 설탕에 절인 과일 젤리

젤리를 준비하는 또 다른 간단한 방법이 있지만 베리와 잼 대신 기성 설탕에 절인 과일을 사용합니다.

음료 재료:

설탕에 절인 과일의 리터;
감자 전분 한 스푼.

차가운 설탕에 절인 과일 한 잔을 남겨두고 나머지를 끓입니다.

남은 차가운 음료에 전분을 희석하고 조심스럽게 일반 팬에 넣고 혼합물을 계속 저어줍니다.

설탕에 절인 과일이 끓으면 불에서 꺼낼 수 있습니다. 음료가 준비되었으며 마실 수 있습니다. 화상을 입지 마십시오.

젤리를 마시는 것 외에도 젤리와 비슷한 설탕에 절인 과일로 걸쭉한 디저트를 만들 수 있습니다. 어떤 이유로든 젤라틴 사용을 중단한 사람들에게 적합합니다.

두꺼운 젤리 디저트 재료:

기성품 베리 또는 과일 설탕에 절인 과일 1리터;
감자 전분 3테이블스푼;
신선 또는 냉동 딸기, 과일;
장식용 슈가파우더와 휘핑크림.

레시피의 첫 번째 버전과 똑같고 설탕에 절인 과일 한 잔을 붓고 나머지는 불에 태우십시오. 동시에 전분을 체로 걸러 내고 차가운 설탕에 절인 과일과 섞습니다.

설탕에 절인 과일이 끓으면 전분과 함께 차가운 혼합물을 조심스럽게 첨가하면서 계속 저어줍니다. 두꺼운 디저트를 요리하려면 스토브를 약한 불로 켜고 젤리를 약 30분 동안 요리하세요.

그런 다음 불에서 팬을 제거하고 틀에 붓습니다. 차가운 디저트를 제공하십시오. 팬에서 꺼내 접시에 담고 휘핑크림으로 장식하거나 가루 설탕.

부드러운 우유 젤리를 요리하는 방법

마지막은 우유로 젤리를 만드는 레시피입니다. 이 음료는 준비할 때 흘러내리지 않도록 각별한 주의가 필요하며, 타지 않도록 계속 저어주어야 합니다. 그러나 결과는 기대에 부응합니다. 디저트는 매우 맛있고 특이합니다.

요리용 우유 젤리다음 제품이 필요합니다.

우유 1리터;
계란 1개;
전분 2 큰 스푼;
바닐린 꼬집음;
그리고 음료에 단맛을 더하기 위해 과립 설탕을 사용합니다.

우유로 맛있는 젤리를 요리하려면 에나멜 그릇에 넣어야합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 나무 숟가락으로 저어주는 것이 좋습니다. 철제 장치로 인해 나타날 수 있는 불쾌한 냄새가 음료에서 제거됩니다.

선택한 냄비에 설탕과 바닐라를 첨가하여 계란을 치십시오. 그런 다음 약 700ml의 우유를 추가합니다. 계란과 우유를 섞은 것을 스토브에 넣고 끓입니다. 이 과정에서 숟가락으로 계속 저어주어야 합니다.

동시에 체에 걸러진 전분 위에 남은 차가운 우유를 붓습니다. 혼합물이 끓으면 전분을 조심스럽게 붓습니다.

젤리 표면에 작은 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 이는 음료가 이미 준비되었으므로 스토브에서 음료를 꺼낼 때임을 의미합니다.

전분으로 만든 건강한 오트밀 젤리

우유를 베이스로 한 젤리 레시피 외에도 베리 시럽귀리 음료를 준비하는 옵션이 있습니다. 하지만 이전보다 준비하는 데 시간이 훨씬 오래 걸립니다. 오트밀 젤리는 러시아 전통 음료입니다. 또한 위장 질환에 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

오트밀 젤리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

반 킬로그램 오트밀또는 시리얼;
우유 또는 물 1리터;
검은 빵 껍질;
전분 한 스푼;
꿀이나 설탕 몇 스푼.

그러한 음료를 준비하는 중요한 순간은 저녁에 시작됩니다. 그런 다음 오트밀에 선택한 액체를 채우고 거기에 검은 빵을 추가합니다.

아침에 빵을 꺼내고 시리얼이나 시리얼을 체에 문지릅니다. 생성된 액체는 다음과 같습니다. 귀리 우유, 전분과 물의 용액과 혼합됩니다.

그 후, 이 전체 혼합물을 스토브로 보내어 계속 저어줍니다. 음료를 달게 만들기 위해 과정 중에 꿀이나 설탕을 첨가하세요. 끓인 후 즉시 불을 끄십시오.

음료가 제공될 수 있습니다.

모든 좋은 주부에게는 결코 불필요하지 않습니다 유용한 팁무언가를 준비하기 위해. 젤리에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

딸기로 젤리의 맛을 향상 시키려면 조금 더할 수 있습니다 구연산, 추가하기 전에 찬물 반 컵에 희석하십시오.
음료의 기분 좋은 향기를 위해 집에서 구할 수 있는 감귤류의 풍미, 바닐린 꼬집음 또는 아몬드 에센스를 젤리에 첨가할 수 있습니다. 정향 싹이나 계피 두 개는 매운 맛을 더하는 데 도움이 됩니다.
대황 젤리를 만드는 경우에는 차갑게만 제공할 수 있습니다.
우유 젤리의 맛을 더 부드럽게 만들려면 옥수수 전분으로 준비해야 합니다.
두꺼운 젤리 디저트를 틀에 놓고 미리 물에 적시고 설탕을 뿌린 다음 꺼낼 수 있습니다.
팬 가장자리를 따라 용액을 부어 전분 덩어리가 형성되는 것을 피할 수 있습니다.
음료가 아닌 디저트를 얻으려면 젤리를 약한 불로만 요리해야합니다.
액체 음료는 전혀 끓일 필요가 없지만 끓으면 즉시 스토브에서 꺼내십시오.

젤리를 요리하고 다양한 맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

시중에서 흔히 볼 수 있는 통조림 식품의 첨가물이 체내에 축적되면 위장관 문제가 자주 발생합니다.

전문가들은 코카콜라나 유사한 음료를 자주 섭취하면 당뇨병을 유발할 수 있다고 말합니다. 그러면 뜨거운 여름날에 갈증을 해소하기 위해 무엇을 할 수 있는지에 대한 질문이 생깁니다. 설탕에 절인 과일이나 과일 주스로 만든 젤리 요리법이 구출됩니다.

전분과 젤리를 설탕에 절인 과일

많은 사람들이 설탕에 절인 과일로 젤리를 요리하는 방법을 궁금해합니다. 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 레시피 중 하나 이상을 마스터한 후에 이를 확인할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일로 젤리를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 여름에는 신선한 딸기와 과일로, 겨울에는 냉동 과일로 준비됩니다. 설탕에 절인 과일이나 과일 주스로 젤리를 만드는 방법도 있습니다.

젤리 준비를 익히기 전에 설탕에 절인 과일 요리 방법을 배워야합니다. 겨울 내내 보관이 가능하며 구하기 어려울 때 신선한 딸기, 그는 구조하러 올 것입니다.

설탕에 절인 젤리에 필요한 재료:

체리 - 600g;
설탕 - 0.3kg;
물 - 1 l;
전분 - 2.5 큰술. 엘.

음료를 풍부하고 맛있게 만들려면 설탕에 절인 과일 젤리를 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다. 먼저 설탕에 절인 과일을 요리해야합니다.

열매를 잘 헹구십시오.
다음은 달콤한 시럽을 준비하는 것입니다. 물을 데우고 설탕을 넣고 5 분 더 불을 피우고 가끔 저어주고 열매를 추가해야합니다. 5분간 끓인다.
물에 희석된 전분을 설탕에 절인 과일에 조심스럽게 넣고 끓을 때 저어주며 끓입니다.

특별한 기술이 필요하지 않은 조리법 인 설탕에 절인 과일 젤리는 다음과 같이 준비됩니다.

열매를 헹구고 물을 넣고 약한 불에 놓으면 액체가 천천히 끓습니다.
열매가 부드러워지면 체를 사용하여 갈아야합니다.
생성된 두꺼운 잔여물을 팬에 다시 넣으십시오. 남은 펄프는 버릴 수 있습니다.
설탕을 부어 물에 희석 한 전분을 넣으십시오. 젤리를 요리할 때 설탕에 절인 과일이 맨 끝에 추가될 때까지 규칙적으로 저어주어야 합니다.
설탕에 절인 과일과 전분으로 만든 준비된 젤리는 신선한 딸기와 함께 제공됩니다.

액체 1리터당 전분의 양은 3큰술입니다. 엘. 동시에 젤리는 중간 두께가 될 것입니다. 누군가 두꺼운 젤리를 원한다면 4-5 큰술의 비율로 전분을 조금 더 추가해야합니다. 엘. 액체 1리터당. 그러나 전분이 많을수록 젤리의 칼로리가 높아진다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

과일 주스로 만든 젤리

]잼 주스를 베이스로 사용해도 됩니다. 과일 주스 젤리는 설탕에 절인 과일 젤리 레시피와 동일하게 준비되지만 설탕에 절인 과일 대신 과일 주스가 사용됩니다. 전분이 단맛을 억제하기 때문에 달콤한 베이스는 원하는 젤리보다 약간 더 달아야 합니다. 어떤 사람들은 과일 음료에서 베리를 걸러냅니다. 이는 개인 취향의 문제입니다.

작은 비밀:

표면에 막이 나타나는 것을 방지하려면 과일 음료 젤리에 설탕이나 가루 설탕을 뿌려야합니다.

너무 액체가 되기 때문에 끓이면 안 됩니다.

시럽을 요리하는 동안 전분을 희석하는 것이 더 낫습니다. 너무 일찍 만들면 바닥에 침전됩니다.

설탕에 절인 과일과 과일 주스로 만든 젤리 섭취에 대한 의사의 권장 사항

Kissel은 오랫동안 어린이 성장에 탁월한 도움으로 여겨져 온 음료입니다.

안에 다른 나라젤리를 더 좋아해 다른 유형열매 예를 들어, 서유럽에서는 더 자주 사용됩니다. 베리와 과일 음료, 독일에서는 스칸디나비아 국가에서 딸기와 라스베리로 만든 젤리를 선호합니다. 예를 들어 휘핑 크림을 곁들인 대황과 러시아에서는 신맛이 나는 젤리를 선호합니다. 전통 음료크랜베리 젤리로 간주됩니다.

크랜베리는 아세틸살리실산과 아스코르브산의 저장고입니다. 그렇기 때문에 전문가들은 아픈 아이에게 젤리나 크랜베리 주스를 줄 것을 권장합니다. 발열을 완화하고 회복 속도를 높이는 데 도움이됩니다. 크랜베리에는 철, 망간, 칼륨, 요오드와 같은 다양한 미네랄이 포함되어 있습니다.

많은 양의 비타민과 칼로리를 함유한 영양가가 높은 음료인 키셀(Kissel)은 의사가 1세부터 어린이, 특히 저체중 어린이의 식단에 도입하도록 권장하는 경우가 많습니다.

블루베리 젤리는 장 질환, 위 질환, 시력 개선을 위해 사용되며, 전염병에도 블루베리 젤리를 사용하는 것이 좋습니다.

많은 여성들이 다이어트 중에 사과 젤리를 사용합니다. 치료 및 다이어트 시 모두 사용할 수 있습니다. 활동적인 생활 방식을 따르지 않는 사람들에게 특히 유용합니다. 이 음료는 체중을 늘리지는 않지만 오랫동안 포만감을 느끼게 해줍니다.

의사는 비타민 결핍증, 빈혈을 예방하고 소화 시스템 기능을 개선하기 위해 처방합니다.

체리는 호흡기와 관련된 질병에 사용되며 좋은 방부제입니다.

젤리를 만드는 과정에서 전분은 중요한 역할을 합니다. 의사들은 위염이나 궤양과 같은 위장 질환에 사용을 권장합니다. 전분의 알칼리화 효과도 알려져 있어 위산도가 높은 사람은 젤리를 식단에 포함시킨다.

젤리의 유익한 특성은 끝없이 나열될 수 있습니다. 모든 질병에 대해 특정 재료 세트가 포함된 조리법을 선택하고 신체 회복을 도울 수 있습니다. 이것은 상당히 저렴하지만 동시에 효과적인 방법입니다.
많이 드세요!

전분과 설탕에 절인 과일로 만든 키셀은 준비하기가 매우 쉽습니다. 특히 통조림 설탕에 절인 과일- 이런 준비는 겨울에 큰 도움이 됩니다! 15분만 투자하면 두꺼워지고 향기로운 음료, 하지만 화상을 입지 않도록 서빙하기 전에 젤리를 식혀야 한다는 점을 기억하세요.

젤리를 만들려면 옥수수나 감자와 같은 전분이 필요합니다. 이러한 벌크 제품의 차이점은 감자 전분을 첨가한 음료가 더 걸쭉하고 점성이 높기 때문에 옥수수 제품의 레시피를 최적화하려면 비율을 1.5배 늘리는 것입니다. 즉, 1.5 리터의 설탕에 절인 과일에는 약 5 큰술이 필요합니다. 옥수수 전분.

설탕에 절인 과일은 딸기, 라즈베리, 과일 등 무엇이든 될 수 있습니다. 보관 중 단맛이 조금 빠질 수 있으니 굵은 설탕을 조금 첨가해 주시면 좋겠지만 이건 맛의 문제에요!

필요한 재료를 준비하십시오.

설탕에 절인 과일을 냄비에 붓고 약 1 컵의 액체를 컵이나 그릇에 부은 다음 냄비를 스토브 위에 놓고 최대 열을 켭니다. 설탕에 절인 과일을 맛보고 원하는 경우 설탕을 첨가하십시오. 음료를 끓이십시오.

부은 설탕에 절인 과일에 전분을 붓습니다. 전분은 차가운 액체에만 첨가되며 다른 것은 첨가되지 않는다는 점을 기억하십시오! 뜨거운 액체에서는 즉시 덩어리로 부풀어 오르고 아무리 세게 저어도 흩어지지 않습니다.

완전히 녹을 때까지 숟가락이나 포크로 설탕에 절인 과일에 전분을 저어줍니다.

팬에 있는 설탕에 절인 과일이 끓으면 불을 약하게 줄이세요. 주둥이가 좁은 용기에 전분과 함께 액체를 붓고 얇은 흐름으로 팬에 붓고 즉시 숟가락이나 작은 국자로 저어줍니다.

음료가 눈앞에서 걸쭉해지기 시작하지만 끓이지는 마세요! 액체 표면에 흰색 거품이 나타나면 즉시 불을 끄십시오. 그렇지 않으면 젤리가 다시 액체가 되어 더 이상 걸쭉해지지 않습니다. 반드시 30~40분 정도 식혀주시고, 음료 표면에 막이 생기지 않도록 저어주세요.

설탕에 절인 과일과 전분에서 식힌 젤리를 유리 잔이나 컵에 붓습니다.

음료가 완전히 준비되었습니다!

좋은 하루 되세요!

봄이 코앞으로 다가오고 있으며, 봄철에는 비타민의 형태로 많은 양의 비타민이 제공됩니다. 신선한 과일맛있는 청량 음료의 기초가 될 야채. 그러나 겨울 이후에 남은 설탕에 절인 과일의 침전물은 어떻게 처리합니까? 향기로운 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 맛이 없는 설탕에 절인 과일을 처리하는 이 빠르고 간단한 방법은 성인과 어린이 모두에게 매력적일 것입니다. 아래에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

설탕에 절인 젤리 레시피

재료:

설탕에 절인 과일 - 3 l;

준비

준비된 설탕에 절인 과일 3 리터를 냄비에 붓고 끓입니다. 한 잔에 전분 3테이블스푼을 붓고 다른 잔에는 따뜻한 설탕에 절인 과일을 붓습니다. 설탕에 절인 과일을 전분에 얇은 흐름으로 붓고 희석하여 용액에 덩어리가 생기지 않도록하십시오.

끓으면 열을 최소한으로 줄이고 계속 저으면서 전분 용액을 설탕에 절인 과일에 붓고 계속해서 철저하게 저어줍니다. 전분 용액이 완전히 설탕에 절인 과일로 바뀌 자마자 3-5 분 동안 끓이지 않고 음료를 요리하십시오. 그러나 젤리를 오래 요리할수록 얇아진다는 점을 명심하십시오. 설탕에 절인 과일과 전분으로 만든 향기로운 젤리가 준비되었습니다.

설탕에 절인 과일로 젤리를 만드는 방법?

키셀은 두께가 다르며 영양가 있고 걸쭉한 음료가 종종 젤리처럼 보이고 맛이 나는 디저트로 제공된다고 의심하는 사람은 거의 없습니다. 이 대안은 어떤 이유로든 식단에서 젤라틴을 중단한 사람들에게 적합합니다.

재료:

베리 설탕에 절인 과일 - 1 l;
감자 또는 옥수수 전분 - 3 큰술. 쌓인 숟가락;
딸기, 크림, 가루 설탕-장식용.

준비

베리 설탕에 절인 과일을 스토브에 데우고 음료수 한 잔을 마십니다. 동시에 음료에 덩어리가 생기지 않도록 체를 통해 전분을 작은 그릇에 체로 치십시오. 계속 저어주고 따뜻한 설탕에 절인 과일을 전분에 붓고 덩어리가 생기지 않는지 확인하십시오. 농축된 전분 용액을 설탕에 절인 과일과 함께 팬에 얇게 붓고 잘 섞습니다. 불에서 음료를 제거하고 찬물에 미리 적셔둔 그릇에 붓습니다. 설탕에 절인 과일에서 잡은 열매를 그릇 바닥에 넣을 수 있습니다. 젤리가 든 틀을 냉장고에 넣고 완전히 식을 때까지 기다리세요. 젤리가 촘촘해지면 날카로운 움직임으로 그릇을 접시 위로 뒤집어 틀에서 꺼냅니다. 완성된 디저트에 슈가파우더를 뿌리고 휘핑크림으로 장식해주세요.

두부 크림을 곁들인 체리 설탕에 절인 과일 젤리

재료:

젤리의 경우:

체리 설탕에 절인 과일 - 1 l;
드라이 화이트 와인 - 150 ml;
레몬 향 - 1 티스푼;
설탕 - 맛보기;
전분 - 3 큰술. 쌓인 숟가락.

크림의 경우:

코티지 치즈 - 250g;
젤라틴 - 7g;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
계란-2 개;
바닐라 추출물 - 1/2 티스푼;
크림 - 1 큰술;
소금-꼬집음.

준비

체리 설탕에 절인 과일을 와인과 섞은 다음 액체를 불에 올려 놓고 레몬 향그리고 설탕. 설탕에 절인 과일을 끓여서 액체 한 잔을 가져다가 전분을 희석하십시오. 전분 용액을 얇은 흐름으로 붓고 젤리를 계속 저어줍니다. 젤리를 2~3분 동안 요리하고 불을 끄세요. 음료를 그릇에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요.

크림의 경우 젤라틴을 찬물에 부풀린 다음 완전히 녹을 때까지 용액을 가열합니다. 코티지 치즈를 체에 걸러서 설탕과 섞는다 달걀 노른자, 거기에 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림과 달걀 흰자를 별도로 치십시오. 두 가지 공기 덩어리를 두부 혼합물과 조심스럽게 섞은 다음 냉동 젤리 위에 크림을 바르십시오. 디저트를 냉장고에 1시간 더 넣어두세요.