오븐과 스토브용 자두를 곁들인 다양한 쌀 요리 요리법. 자두를 곁들인 밥 - 건강한 영양의 틀 안에서 친근한 커플! 오븐 및 스토브용 자두를 곁들인 다양한 쌀 요리 요리법 사과, 자두, 말린 살구 및 크림을 곁들인 쌀

자두는 자연이 주는 매우 유용한 선물입니다. 인체에이익만. 그리고 자두를 사용하면 많은 디저트뿐만 아니라 메인 요리로 제공되는 요리도 만들어졌습니다.

자두로 밥을 요리하는 법-레시피

따라서 자두로 밥을 요리하는 방법을 모른다면 쌀과 함께 자두를 달콤한 형태로 조리하거나 짠 형태로 조리할 수도 있다는 점을 즉시 고려하세요. 그리고 이러한 각 요리는 그 자체로 맛있고 매력적입니다. 따라서 메뉴를 다양화하고 더욱 풍부하고 독창적으로 만들기 위해서는 자두를 곁들인 쌀이 꼭 필요한 것입니다.

자두로 밥을 짓는 방법을 생각하고 있다면 가장 적합한 조리법을 찾거나 직접 생각해 낼 수 있습니다. 따라서 적어도 두 가지 유형의 자두로 밥을 지을 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

자두 레시피를 곁들인 밥

1. 자두를 곁들인 달콤한 쌀일 수도 있습니다. 가족들뿐만 아니라 손님에게도 디저트로 대접할 수 있습니다. 따라서 자두로 밥을 지으려면 최고 품질의 쌀을 선택할 수 있습니다. 매우 고품질의 쌀인 것이 바람직합니다.
2. 쌀을 최소한 몇 시간 동안 불린 후 흐르는 물에 5번 정도 헹구는 것도 매우 중요합니다. 자두로 밥을 요리하려면 다음을 사용하십시오. 중간 열냄비에 우유를 넣으십시오. 그리고 우유는 쌀만큼 많이 들어가야 합니다.
3. 자두를 곁들인 밥을 준비하려면 소량의 설탕을 넣고 서서히 저어주고 약간 말린 쌀을 우유에 넣으십시오. 쌀을 특별한 형태로 놓고 자두를 자릅니다. 자두가 건조하면 물에 약간 담근 다음 말린 다음 자두를 자르고 죽에 넣으십시오.
4. 쌀에 자두를 두 번째 코스로 요리하면 종종 과일과 같은 것을 추가하기 시작했고 이제는 필라프에서 말린 과일을 자주 볼 수 있습니다. 종종 이들은 건포도이거나 말린 살구 또는 자두일 수도 있습니다. 따라서 필라프는 클래식 필라프와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 이렇게하려면 고기를 튀기고 다진 양파와 당근을 넣으십시오.
5. 맛에 따라 다른 야채를 추가해도 됩니다. 따라서 쌀을 넣을 때까지 다진 자두를 넣으십시오. 야채와 고기를 자두로 오랫동안 끓일 필요가 없으므로 향신료로 양념을 한 후 밥을 추가하여 자두로 요리할 수 있습니다. 물에 미리 담가두고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 살짝 말린 후 요리를 준비하는 접시에 추가하는 것을 잊지 마세요.
6. 고기와 야채도 주스를 포기하고 자두를 곁들인 쌀이 부서지지 않고 일종의 으깬 것처럼 보일 수 있으므로 1 대 1 비율보다 약간 적은 물을 붓는 것이 좋습니다.

그들은 달콤하고 짭짤한 요리 모두에 잘 어울립니다. 죽, 캐서롤, 필라프 등을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 닭고기나 거위를 쌀과 자두로 채워서 롤 모양으로 만들어 다양한 디저트에 사용할 수 있습니다. 한번 보자 흥미로운 요리법?

자두를 곁들인 밥 - 일반적인 요리 원리

쌀은 항상 철저히 씻어 여분의 전분을 제거합니다. Zlak은 그것을 좋아합니다. 가끔 밥을 따뜻하게 부어주거나 차가운 물, 15-30분 동안 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 시리얼을 보내 요리합니다. 액체의 양은 레시피에 따라 다릅니다. 필라프에 추가되는 양은 레시피에 따라 엄격하게 결정됩니다. 캐서롤에 쌀이 필요한 경우 쌀을 다량의 물에 끓인 다음 남은 부분을 소쿠리에 부을 수 있습니다.

접시 용 자두는 씻어서 종종 미리 담근 다음 자릅니다. 접시에 건포도도 사용하는 경우 조각의 크기는 같아야 합니다. 때로는 자두 전체가 추가됩니다. 필라프를 만들려면 말린 과일을 기름에 볶은 다음 쌀, 향신료를 넣고 물이나 국물을 추가합니다.

자두와 건포도를 곁들인 달콤한 쌀

옵션 달콤한 죽자두와 건포도를 곁들인 쌀로 만든 요리로 아침이나 오후 간식으로 좋습니다. 꿀 대신 설탕을 넣어 입맛에 맞게 드셔도 됩니다.

재료

쌀 200g;

자두 50g;

건포도 50g;

꿀 50g;

40g 버터;

준비

1. 건포도와 자두를 그릇에 담고 뜨거운물을 따로 부어주세요. 물. 말린 과일이 부풀어 오르도록 두십시오.

2. 물 냄비 (1.5 리터)를 스토브에 놓고 액체에 소금을 뿌리십시오. 끓인 후 쌀을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 요리하되 곡물이 퍼지지 않도록 하세요.

3. 쌀을 소쿠리에 붓습니다.

4. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.

5. 밥을 깔고 가열을 시작합니다. 2분이면 충분합니다.

6. 자두를 조각으로 자르고 건포도를 물에서 꺼내십시오. 쌀에 말린 과일을 넣고 1분 더 가열하세요.

7. 꿀을 넣고 녹을 때까지 빠르게 저어준 후 꺼주세요. 풍미를 위해 바닐라를 조금 추가할 수 있습니다.

8. 이 죽은 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있고 영양가가 높습니다.

오븐에 자두를 곁들인 밥 (치킨 포함)

레시피 정식반찬이나 고기 첨가물이 필요하지 않은 오븐에 자두를 곁들인 쌀. 치킨 필레가 사용됩니다.

재료

필레 500g;

쌀 400g;

당근 1개;

양파 1개;

마늘 머리;

자두 100g;

버터 기름 40g.

필요한 향신료는 강황, 소금, 후추, 건조 매자나무입니다.

준비

1. 쌀을 여러 번 씻어 따뜻한 소금물을 부어서 따로 보관해 주세요.

2. 양파와 당근을 잘게 자르고 녹인 버터에 볶습니다.

3. 치킨 필렛입방체로 자르고 야채에 추가하십시오.

4. 몇 분 동안 모든 것을 튀기고 끄십시오.

5. 야채와 닭고기를 베이킹 접시에 옮깁니다.

6. 자두를 씻어서 반으로 자른 후 위에 한 겹 뿌립니다.

7. 마른 매자나무를 조금 넣고 마늘 한 쪽을 뿌립니다.

8. 쌀에서 흡수되지 않은 물을 버리고 그 위에 시리얼을 올려주세요.

9. 물에 약간의 소금과 기타 향신료를 넣고 틀을 채워주세요. 물은 쌀을 2cm 정도 덮어야합니다.

10. 팬에 호일을 덮고 오븐에 넣고 45분간 굽습니다. 요리는 180도로 준비됩니다.

11. 꺼내서 호일을 제거하고 섞는다. 이 과정에서 접시에서 마늘 전체를 제거합니다.

12. 접시에 접시를 놓고 피클, 신선한 야채를 곁들인 후 허브로 장식합니다.

오븐에 자두를 넣은 쌀 캐서롤

자두를 곁들인 매우 부드럽고 맛있으며 달콤한 쌀 캐서롤 요리법. 이 요리는 디저트나 오후 간식에 이상적입니다.

재료

쌀 100g;

우유 300ml;

자두 200g;

설탕 80g;

버터 10g.

준비

1. 쌀은 깨끗이 씻어서 선별하여 우유에 넣어 부드러워질 때까지 삶아야 합니다. 그것은 죽이 될 것입니다. 식힌 다음 설탕 1스푼을 넣고 믹서기로 치십시오.

2. 다른 냄비에 자두를 넣고 끓인다 소량물. 모든 액체를 그릇에 붓고 말린 과일도 잘게 자릅니다.

3. 하나 이상의 작은 주형에 오일을 바릅니다. 실리콘 제품을 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 크래커나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 이 경우 캐서롤에는 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있습니다.

4. 틀에 쌀 혼합물과 자두를 층층이 쌓아 놓습니다. 우리는 임의의 횟수만큼 번갈아 가며 쌀로 끝납니다.

5. 그 위에 버터 한 조각을 올리고 15분간 구워주세요.

6. 자두 달임 100ml를 남은 설탕과 섞고 녹을 때까지 끓인 후 식힌다.

7. 캐서롤을 틀에서 꺼내어 접시에 담고 자두 소스를 곁들여 냅니다.

자두, 건포도, 말린 살구를 곁들인 밥

매우 간단하고 준비하기 쉬운 달콤한 필라프 버전입니다. 아이들은 특히 이 요리를 좋아할 것입니다. 일반 버터 대신 버터 기름을 사용해도 됩니다. 맛은 그다지 흥미롭지 않을 것입니다.

재료

쌀 한 잔;

자두 70g;

건포도 70g;

말린 살구 50g;

버터 50g;

1시 엘. 사하라.

준비

1. 쌀에 물을 채워주세요. 20분 동안 그대로 둡니다.

2. 말린 살구와 자두를 씻어서 말린 과일을 건포도 1개 크기나 조금 더 큰 크기로 자릅니다.

3. 건포도를 씻어서 짜주시면 됩니다.

4. 프라이팬이나 가마솥에 버터를 녹여줍니다. 말린 과일을 넣고 5분간 볶습니다.

5. 쌀에서 물기를 빼고 시리얼을 기름에 말린 과일에 옮깁니다.

6. 잔 3개 추가 뜨거운 물그리고 설탕 한 숟가락을 저어주세요.

7. 필라프를 덮어서 20분 동안 익혀주세요.

8. 가마솥을 담요로 싸서 15~30분 더 놓아둡니다.

오븐에 자두와 사과를 넣은 밥

남은 쌀, 신선한 과일, 말린 과일로 만들 수 있는 간단하고 빠른 캐서롤 레시피입니다.

재료

밥 2컵;

자두 50g;

1-2 사과;

크래커 3스푼;

버터 50g;

설탕 100g.

준비

1. 오븐을 예열하고 200도로 설정합니다.

2. 자두 위에 뜨거운 물을 부어 5분 정도 놔두세요.

3. 밥을 그릇에 담고 설탕을 넣습니다.

4. 팬에 버터를 바르고 크래커를 두껍게 뿌립니다.

5. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자른 후 그릇에 옮깁니다.

6. 추가 날계란.

7. 자두를 물에서 꺼내 원하는 대로 자른 다음(전체를 추가할 수도 있음) 접시의 나머지 부분에 추가합니다.

8. 모든 재료를 잘 섞어서 틀에 넣어주세요.

9. 틀에 기름을 바르고 남은 버터를 녹여 접시 위에 부어주세요.

10. 오븐에 넣어 구워주세요. 달콤한 요리를 준비하는 데 15-20분이 소요됩니다.

11. 꺼내어 캐서롤을 단단하게 만든 다음 주걱이나 칼로 잘라서 접시에 담고 잼, 연유, 사워 크림과 함께 제공합니다.

자두와 건포도를 곁들인 부하라 라이스 필라프

고기가 들어가지 않은 부하라 스타일의 맛있는 필라프입니다. 사용 권장 긴 쌀바스마티형.

재료

양파 2개;

당근 2개;

소수의 자두;

소수의 건포도;

1 티스푼 필라프 향신료;

쌀 1컵;

버터 50g;

베이, 마늘.

준비

1. 말린 과일을 함께 담그거나 따로 담가도 상관 없습니다. 가장 중요한 것은 이 작업을 수행하기 전에 철저히 씻는 것입니다.

2. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 잘게 자릅니다.

3. 가마솥에 기름을 붓고 가열합니다. 야채를 옮겨서 볶습니다.

4. 짜낸 건포도를 넣고 자두를 넣습니다.

5. 필라프용 향신료를 붓고 소금을 추가합니다.

6. 쌀을 여러번 씻어주세요. 이상적으로는 물이 7번 바뀌는데, 이 경우 필라프가 올바르게 나타납니다. 쌀을 야채와 과일에 옮깁니다.

7. 저어주고 수평을 맞추세요.

8. 마늘 몇 쪽을 넣어주세요.

9. 끓는 물을 쌀 1부분에 액체 2부분의 비율로 부어주세요. 위에 베이 리프를 던지십시오.

10. 가마솥 뚜껑을 닫고 필라프를 약한 불로 20분간 끓인 후 30분간 더 끓인다. 이 시간 동안에는 뚜껑을 들어 올릴 수 없습니다.

오븐에 쌀과 자두로 속을 채운 닭고기

옵션 고기 요리자두로 속을 채운 닭고기. 긴 쌀을 사용하는 것이 더 좋으며 더 맛있고 아름답습니다.

재료

최대 2kg의 닭 1마리;

밥 1컵;

자두 150g;

1 티스푼 닭고기 향신료;

버터 40g;

간장 3숟가락;

마요네즈 1스푼.

준비

1. 믹스 간장마요네즈와 닭고기 양념으로. 취향에 맞게 다른 향신료 혼합물을 사용할 수 있습니다.

2. 닭의 시체를 겉과 속을 깨끗이 씻어주세요. 종이 타월로 닦아서 물방울을 제거하세요. 그렇지 않으면 매리네이드가 조직에 잘 침투하지 않습니다.

3. 준비된 소스로 시체를 사방으로 문지르면 소금을 더 넣을 수 있습니다.

4. 피부를 가슴 위로 당기고 버터 조각을 넣습니다.

5. 시간이 허락한다면 닭고기를 봉지에 넣고 재워두세요.

6. 다진 자두를 섞는다 삶은 쌀, 소금, 후추, 원하는 경우 다진 사과 또는 모과를 추가해도 맛있습니다.

7. 닭고기 속을 쌀 혼합물로 채우고 배를 꿰매거나 다리를 묶어서 속이 빠지지 않도록하십시오.

8. 닭고기를 오븐에 넣습니다. 180도에서 한 시간 동안 요리하십시오.

밥을 지을 때 버터 한 조각을 넣거나 식물성 기름을 조금 넣으면 밥이 더 맛있습니다.

밥을 지을 때는 바닥이 두껍고 뚜껑이 항상 꽉 닫혀 있는 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 시리얼이 훨씬 더 맛있을 것입니다.

푹신한 밥을 얻으려면 요리가 끝날 때 소금에 절여야합니다.

말린 과일을 뜨거운 물에 담가도 되지만 끓는 물에는 담가서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 최상층이 느슨해지고 분리되어 접시의 모양을 망칠 것입니다.

요리용 푹신한 쌀물을 2부분으로 사용하세요. 그러나 시리얼이 미리 담가서 수분으로 포화된 경우에는 작동하지 않습니다. 이 경우 더 적은 양의 액체가 필요합니다. 접시에 담그지 않은 말린 과일이 많이 포함되어 있으면 더 많은 물이 필요할 것입니다.

필라프는 일년 내내 관련된 요리입니다. 놀라운 맛과 매혹적인 향기는 풍성한 식사를 좋아하는 사람을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 우리 기사에서는 야채와 자두로 필라프를 요리하는 방법을 자세히 설명합니다.

쌀은 필라프의 주성분입니다.

이 멋진 요리를 맛있게 만들려면 올바른 쌀을 선택해야 합니다. 필라프의 경우 결이 긴 품종을 사용하는 것이 더 좋습니다. "Oshpar", "devzira", 빠에야용 이탈리아 쌀, 크라스노다르 쌀 - 이 요리를 부서지기 쉽고 기억에 남는 이름으로 만듭니다.

향신료 없음

향신료는 이 요리에 정말 놀라운 향과 맛을 주는 재료입니다. 다양한 야채와 자두와 함께 필라프에 가장 자주 추가되는 향신료는 무엇입니까? 붉은 고추, 강황, 매자나무, 고수풀, 백리향, 칠리, 사프란, 마늘, 커민.

야채 필라프 레시피

야채와 자두의 놀라운 조합은 오랫동안 기억될 놀라운 맛을 선사합니다.

고기 없이 야채와 함께 필라프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 - 2 컵.
• 당근 - 400 gr.
• 양파 - 300 gr.
• 달콤한 고추 - 100 gr.
• 잘 익은 달콤한 토마토 - 150 gr.
• 자두 - 150 gr.
• 식물성 기름 - 반 유리.
• 마늘 - 2쪽.
• 카리.
• 지라.
• 갈은 후추.
• 소금.

조리 과정

1. 우리는 양파를 깨끗이 닦고 자릅니다.
2. 흐르는 물에 쌀을 씻으십시오.
3. 자두를 따뜻한 물에 담그십시오.
4. 당근과 고추를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
5. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 마늘을 잘게 썬다.
7. 주철 가마솥을 가져다가 부어주세요. 식물성 기름양파를 먼저 볶은 다음 당근, 고추, 토마토를 10분간 볶습니다.
8. 야채에 자두와 쌀을 추가합니다.
9. 소금, 카레, 커민, 후추를 뿌립니다.
10. 마늘을 위에 올려주세요.
11. 쌀 높이보다 약 1.5cm 정도 뜨거운 물을 부어주세요.
12. 뚜껑을 닫고 15분간 놔두세요.
13. 저어주거나 뚜껑을 열 필요가 없습니다.
14. 물이 증발하면 불을 끄고 가마솥을 담요로 싸서 1~2시간 더 우려냅니다.

그게 다야, 우리 것 맛있는 필라프완전히 간단한 요리법이 야채와 함께 준비되었습니다.

많이 드세요!