케냐 응용 프로그램에서 가장 저렴한 차. 케냐 흑차의 맛과 향 특성

가격은 50g 입니다

진짜 홍차를 좋아한다면 풍부한 맛시큼한 향이 나지만 주변의 모든 것에서 약간의 정교함을 찾고 있다면 케냐 차는 진정한 발견이 될 것입니다. 첫 모금부터 강렬한 맛이 인상적이며, 꿀의 향과 함께 매콤한 뒷맛이 남는 블랙 롱티입니다. 어떤 사람들은 그것을 인도의 유명한 차인 아삼(Assam)과 비교합니다.

케냐차를 개봉해야 하는 이유는 무엇인가요? 사실 이러한 유형의 차에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 일부 온라인 상점과 케냐 자체의 특별 경매에서만 구입할 수 있습니다.

이 차는 삶에 대한 특별한 인식과 세련된 영혼을 가진 사람들을 위해 만들어졌습니다. 멋진 음료는 영혼을 따뜻하게 하고, 마음을 진정시키며, 모든 것이 계획한 대로 이루어지기를 바랍니다. 이 품종에는 달콤한 캐러멜이나 야생화가 전혀 없으며 진짜 홍차이지만 누구에게도 무관심하지 않고 전통 차를 마시는 데 진정한 즐거움을 줄 것입니다.

이 음료의 역사를 아시나요? 케냐의 농장은 비정상적으로 비옥하다는 것을 알려드립니다.

케냐의 차 농장은 지난 세기 20년대에 아주 최근에 나타났습니다. 그러나 이 차는 중국이나 인도만큼 풍부한 역사를 자랑할 수 없다는 사실에도 불구하고 그 농장은 높은 수확량을 생산하고 특이한 다산으로 구별됩니다.

영국인이 차를 케냐로 가져왔습니다. 이 나라의 열대 기후는 이 식물에 유익한 영향을 미쳤습니다. 케냐 홍차는 완벽하게 깨끗한 환경 조건에서 고산 농장에서 재배됩니다. 케냐는 적도에 위치하여 일년 내내 차를 수확할 수 있습니다.

아마도 머지않아 케냐의 차는 인도와 중국만큼 인기를 얻게 될 것입니다. 케냐의 놀라운 자연 조건 덕분에 차나무뿐만 아니라 실제 나무도 자랄 수 있습니다. 거기에 담긴 주스는 오직 이곳에서만 찾을 수 있으며 세계 어느 곳에서도 찾을 수 없습니다.

케냐 차는 무엇으로 유명합니까? 활력을 주고 톤을 높여주며 시간의 흐름을 막아줍니다.

놀라운 나라 케냐, 이곳의 차는 풍부하고 밝은 호박색과 약간 쓴 뒷맛이 있습니다. 강한 강장 효과가 있어 모닝 티에 적합합니다.

케냐의 차 농장은 해발 매우 높은 곳에 위치하므로 음료에는 고지대 차 품종의 모든 특징이 있습니다.

• 항산화 물질을 함유하고 있어 공격적인 시간 요인의 영향을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 톤과 특별한 활력을 제공합니다.
• 과도한 산도를 중화시켜 소화 과정을 개선합니다.
• 노폐물과 독소를 제거하고 신체의 재생을 촉진합니다.

이 음료의 유익한 특성에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있지만 케냐 차를 구입하는 것이 더 좋으며 치유 효과를 직접 느낄 수 있습니다. 더욱 이상한 점은 케냐인들이 이 음료의 전체 가치를 이해하지 못하고 커피를 선호한다는 것입니다.

케냐 차는 어떻게 생산되나요? 이를 위해서는 특별한 메커니즘과 정확한 조치가 필요합니다.

케냐 차는 높은 수준의 발효를 이용한 주입이며, 기계 가공(CTP)을 사용하여 음료에 특별한 떫은맛과 강도를 부여합니다.

찻잎을 가공하는 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다.

• 잎을 눌러 주스를 얻습니다.
• 연삭 찻잎. 이 품종의 경우 찻잎을 특히 잘게 갈아줍니다.
• 뒤틀린 후 차는 인스턴트 커피 과립과 다소 유사합니다.

그런 다음 특별한 메커니즘을 사용하여 차 과립을 건조하거나 가볍게 튀깁니다. CTC 가공은 차에 다량의 카페인이 포함되어 있음을 의미하며, 이는 이 음료의 우수한 강장 특성을 설명합니다.

진짜 홍차를 맛보고 싶다면 케냐- 가장 좋은 장소그 원료를 생산할 수 있는 곳. 이 차는 종종 다양한 블렌드를 만드는 데 사용됩니다.

케냐 차를 끓이는 방법? 약간의 크림, 레몬, 그리고... 아침 햇살

아, 아침에 리얼 블랙을 한 모금 마시는 것이 얼마나 멋진 일입니까. 향기로운 차. 이 음료 없이 하루를 시작하는 것을 상상할 수 없다면, 온라인 상점에서 구입할 수 있는 차(케냐)만 있으면 됩니다. 흥미롭게도 케냐의 음료는 진짜 홍차이지만 그 힘은 맛의 부드러움과 조화롭게 결합됩니다.

진한 홍차를 좋아하시나요? 그러면 케냐의 차가 여러분이 가장 좋아하는 차가 될 것입니다. 태양이 나무 꼭대기에 금을 입히고 소심하게 첫 번째 광선을 지구로 보내는 아침에 마시는 것이 가장 좋습니다.

케냐 차의 맛은 크림이나 우유로 이상적으로 "돋보입니다". 설탕과 레몬도 상쾌한 음료에 큰 도움이 될 것입니다. 모든 첨가물은 떫은맛과 강도를 어느 정도 완화할 수 있습니다.

케냐 차를 끓이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그중 몇 가지에 대해 이야기해 보겠습니다.

첫 번째이자 가장 쉬운 방법 : 일반 찻주전자를 준비하고 살짝 데우세요. (그 위에 끓는 물을 부어주시면 됩니다.) 차 1티스푼을 용기에 붓고 끓는 물 250-300ml를 추가합니다. 4~5분 정도 방치하면 훌륭한 음료가 완성됩니다.

두 번째 방법: 큰 프라이팬에 물을 데우고 약간의 우유를 넣으세요. 액체가 끓으면 홍차 잎(물 1컵당 약 1티스푼)을 추가합니다. 액체가 약간 끓을 수 있습니다. 그런 다음 음료를 금속 여과기를 통해 여과하고 컵에 붓습니다. 우유를 부분적으로 추가할 수 있습니다.

세 번째 방법: 큰 프라이팬에 물을 끓인 후 주전자에 붓습니다. 거기에 케냐 찻잎을 넣고 찻주전자의 내용물을 부드럽게 섞습니다. 차를 5~6분 동안 우려낸 후 컵에 부을 수 있습니다. 음료의 맛을 완전히 발전시키기 위해 우유를 추가하고 원하는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다.

여기에서는 실제 케냐 차를 구입할 수 있습니다. 이 멋진 음료의 진정한 맛과 향을 보존하기 위해 우리는 황금 호일로 만든 3겹 독일 가방이라는 특수 포장을 사용합니다. 혁신적인 클램프는 케냐 차의 맛을 놓치지 않습니다.

케냐 차는 우리 매장에서 보기 드문 손님입니다. 대부분의 경우 다양한 농장에서 수집된 다양한 혼합 차가 이 브랜드로 판매됩니다. 최고의 차케냐에서 - 큰 잎. 하지만 수출용입니다.

케냐에서 재배되는 차

케냐는 아프리카 최대의 차 생산국이다. 20세기 초 이곳에 차 농장이 나타났습니다. 차 생산 문화는 영국인에 의해 이 뜨거운 나라에 전해졌습니다. 그들은 리무루(Limuru)에 최초의 아삼 차 농장을 설립했습니다. 나중에 지역 부족들은 이 나라의 산악 지역인 난디와 케리코에 농장을 세웠습니다. 40~50년대 영국은 차 생산 확대를 계획했으나 1964년 케냐가 공화국이 됐다. 차 생산은 매우 빠른 속도로 주요 수출 지역이 되었습니다.

현재 케냐의 차 농장은 수천 헥타르의 토지를 차지하고 있으며 200명 이상의 토지 소유자가 차 재배 및 생산에 참여하고 있습니다. 매년 이 나라에서는 약 250,000톤의 차 제품이 생산됩니다. 케냐의 고원은 해발 최대 3000m 높이에 위치해 있습니다. 적도의 근접성, 많은 비, 화산암 입자가 있는 토양은 차의 높은 수확량과 맛에 영향을 미칩니다.

케냐에서는 7월에 차를 수확하면 좋은 품질로 간주됩니다. 1~2월에 수확한 차가 귀하게 여겨집니다. 에 의해 모습케냐 차는 인도 아삼 차 품종과 비교할 수 있습니다. 섬세한 향과 힘이 특징입니다. 양조하면 차는 짙은 호박색의 풍부하고 투명한 주입을 제공합니다. 쓴맛과 떫은맛이 음료에 특별한 매력을 더해줍니다. 이 음료를 좋아하지 않는 사람들은 우유와 설탕을 넣은 차를 마십니다. 일부 케냐 품종은 향신료로 양조하는 것이 좋습니다.

케냐 차 생산 방법

케냐의 차는 다른 홍차에 비해 발효 정도가 상당히 높습니다. 생산에는 STS 방법과 기계 가공이 사용됩니다. 이것은 음료에 특별한 맛과 힘을 부여합니다. 찻잎 가공은 다음과 같은 과정으로 구성됩니다.

• 잎을 누르면 즙이 나옵니다.
• 연삭 찻잎. 잎은 아주 잘게 분쇄됩니다.
• 뒤틀림. 이 단계가 지나면 잎은 커피 알갱이와 비슷해집니다.
• 건조 및 튀김. 차 알갱이는 먼저 조금 말린 다음 조금 튀겨집니다.

STS 방법은 다음으로부터 차를 얻는 것을 포함합니다. 큰 금액카페인 그러므로 이 차는 최고의 강장제이다. 케냐 차 원료는 과립차 제조뿐만 아니라 차 블렌드 구성에도 사용됩니다.

케냐 차의 유익한 특성

높은 산의 농장에서 자라는 이 차는 자연 그 자체의 긍정적인 에너지로 가득 차 있습니다. 그것은 밝은 태양 아래 비옥한 토양에서 재배되고 폭우에 의해 씻겨지므로 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

• 특별한 활력과 음색을 제공하고 성능을 향상시킵니다.
• 항산화제 함량이 높아 공격적인 시간 요인의 영향을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 소화 과정을 개선하고 산도를 중화합니다.
• 신체를 재생하고 독소와 노폐물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 세포 회복에 유익한 효과가 있습니다.

케냐 차를 끓이는 방법

케냐 차를 끓일 수 있습니다 다른 방법들, 홍차를 준비하는 모든 방법을 적용할 수 있습니다.

고전적인 방법. 주전자를 끓는 물로 가열 한 다음 마른 차 1 티스푼을 붓고 끓는 물 300ml를 추가합니다. 5분 안에 맛있는 음료준비가 된.

우유로 차 만들기. 큰 용기에 물을 데우고 우유를 넣으세요. 끓여서 액체에 홍차 잎을 넣으십시오. 액체 1컵에 차 1티스푼. 2분 동안 끓이세요. 긴장을 풀고 컵에 붓습니다. 누구나 필요한 양의 우유를 스스로 추가할 수 있습니다.

케냐 차는 비교적 최근에 세계 시장에 등장했지만 이미 팬을 찾았습니다.

아프리카 차 산업의 시작은 1924년으로 거슬러 올라가며 본격적인 상업용 차 농장의 개장과 관련이 있습니다. 덤불 자체는 이 공식 날짜보다 훨씬 일찍, 즉 20년 전에 심어졌습니다. 시간이 흘러 케냐에서 차를 재배하고 수출하는 것이 실제로 성공적인 프로젝트가 될 수 있다는 사실이 밝혀졌을 때, 새로운 품종의 관목을 재배하고 농업 문화를 발전시키는 데 전념하는 연구소가 이곳에 문을 열었습니다.

오늘날 케냐는 450,000톤 이상의 차를 성공적으로 생산하고 있으며, 그 중 대부분은 아일랜드, 캐나다, 독일 등으로 수출됩니다. 아프리카 제품은 세계 곳곳에서 성공을 거두고 있습니다. 케냐 당국은 2020년까지 생산량을 50만톤까지 늘릴 것으로 예상하고 있다.

농업 기후 지역

공화국에는 7~10개의 농업 기후 지역이 있으며, 그 중 두 곳은 이름이 똑같습니다. 각 지역에는 차 공장이 세워졌습니다. 그들은 소규모 농부들이 소유한 다양한 농장의 원료를 가공합니다.

지역은 크게 두 부분으로 나뉩니다.

동부 차 구역에는 다음이 포함됩니다.

• 케냐 산 지역의 농장(케냐 산의 넓은 지역). 같은 이름의 국립공원도 여기에 있습니다.
• 해발 4,000m 높이에 달하는 Aberdare Range 근처의 농장
• 다른 영토.
• 서부 지역에는 다음이 포함됩니다.
• Kericho Kisaya 지역의 농장
• 난디 힐스 지역
• 다른 지역들.

전문가들은 케냐의 기상 조건, 고지대 및 화산 토양이 이상적인 조건맛있고 품질 좋은 차를 재배하기 위해

예를 들어 난디 언덕(Nandi Hills)의 푸른 언덕은 해발 2,000m가 넘는 고원에 위치해 있습니다. 비가 자주 내리고 기온이 18-24도를 넘지 않기 때문에 이곳은 매우 시원하고 습합니다.

참고로! 동부 케냐의 차는 서양의 차보다 품질이 더 좋은 것으로 간주되므로 가격이 조금 더 비쌉니다! 그러나 지역은 지속적으로 서로 경쟁하며 유연한 가격 정책으로 인해 당사자의 입장이 균등해지는 경우도 있습니다.

맛 특성

품질

케냐 차의 맛은 잎과 끝부분을 채취하는 계절에 따라 크게 달라집니다. 두 가지 계절이 있습니다:

• 마른
• 날것의.

건기, 특히 1~3월에 수확한 차는 6~7월에 수확한 차보다 품질이 더 좋다고 평가됩니다. 우기에 수확한 차의 경우, 이 블렌드는 처음 두 차보다 완전히 열등합니다.

색상 및 소비자 속성

케냐에서는 다음과 같은 종류의 차가 생산됩니다.

• 검은색
• 녹색
• 하얀색
• 노란색.

모든 제품의 주요 비율은 케냐 흑차로 구성되며 주요 소비자 품질은 다음과 같습니다.

• 빠르게 양조됩니다. 즉, 주입 물이 즉시 짙은 갈색으로 변합니다.
• 투명성을 유지합니다
• 주입에 즐거운 맛과 향을줍니다
• 알갱이로 만들어진 잎에 포함된 모든 카페인을 주입액으로 방출합니다.
• 후추, 레몬, 우유, 향신료 등 모든 첨가물과 결합됩니다.

대부분의 소비자가 차를 높이 평가하는 것은 이러한 특성 때문입니다.

맛과 향의 특징

모든 케냐 홍차에는 독특한 꿀, 꽃, 초콜릿 및/또는 카라멜 색조가 있습니다. 마지막 두 가지 기능이 결과라는 점은 주목할 만합니다. 기술 프로세스, 구체적이지 않음 찻잎.

카라멜 초콜릿 향은 생산 마지막 단계에서 원자재 과열로 인한 자연스러운 결과입니다. 그러나 허니 플로랄 향은 품종의 자연 유산이며 다양한 블렌드에서 다르게 나타납니다.

과립 차의 경우 케냐 차의 하이라이트로 간주되는 특정 쓴맛 뒤에 원래의 향이 숨겨져 있습니다.

첨가물은 저등급 케냐차에 크림을 부어 넣으면 쓴맛이 부드러워지고 뒷맛이 벨벳처럼 고상해집니다.

설탕과 꿀은 캐러멜과 초콜릿 향을 내는 데 도움이 되고, 레몬은 꽃향기와 스파이시한 향을 돋보이게 합니다.

생산 기술

클래식 차

케냐 공장은 다음을 전문으로 합니다.

• 정통 (고전) 차에
• "절단 인열 분쇄"(CTC) 방법을 사용하여 생산된 혼합물에 적용됩니다.

첫 번째 카테고리의 차에는 예를 들어 큰 잎이 달린 느슨한 잎 케냐 Koasbei TGFOP Estate Tea가 포함됩니다. 이 홍차나무는 고도 2,000km에서 재배됩니다. 수확 외에도 여러 생산 단계가 수동으로 수행됩니다.

풍부하고 투명한 황금빛 인퓨전과 캐러멜 몰트 맛은 어떤 혁신으로도 대체할 수 없는 세계적으로 인정받는 클래식입니다.

케냐 Kaproret GFOP 차 품종은 드뭅니다. 양조하면 황금색 밤나무 잎이 꽃향기와 함께 반짝이는 주입물로 변합니다. 음료는 상쾌하고 강장제 특성이 있으며 아침에 섭취하는 것이 좋습니다.

Lelsa 농장은 또 다른 정통 차인 Flowery Broken Orange Pekoe를 생산하기 위한 원료를 제공합니다. 구리색 인퓨전은 전통적인 케냐 흑차와 거의 유사하지 않지만, 꿀 꽃 향은 블렌드가 어디서 왔는지 즉시 분명하게 보여줍니다.

모든 정통 차는 맛있고 부드럽고 향긋합니다. 가장 중요한 것은 생산에 향료나 인공 첨가물이 사용되지 않는다는 것입니다.

과립으로

큰 잎차만이 최고 등급으로 분류될 수 있다는 잘못된 고정관념을 깨뜨릴 때가 왔습니다. 오늘날 케냐 엘리트 티와 티백은 동일한 품질의 원료로 포장되고 동일한 기술을 사용하여 준비된 제품입니다. 차이점은 다음과 같습니다.

• 큰 찻잎은 매우 천천히 끓여지고 음료는 강하지 않습니다
• 중간 크기의 잎은 더 빨리 양조되고 주입은 더 뚜렷한 맛을 얻습니다.
• 미세한 잎 부스러기 (또는 과립)는 즉시 양조되며 물에 보관하면 음료가 특히 강해지고 심지어 쓴맛이납니다.

참고로! 모든 옵션 중에서 마지막 차는 우유와 결합하는 데 이상적입니다.

STS 기술은 농장 케냐 차 생산 과정이 완전히 기계화되어 있습니다. 여기에는 4단계가 있습니다.

• 시트 프레싱
• 압축된 원료의 분쇄
• 차를 과립으로 굴리기
• 튀김/건조 과립.

처리 시간을 존중하면서 원자재에 대한 이러한 일련의 작업을 통해 가능한 한 많은 비용을 절약할 수 있습니다. 화학적 구성 요소제품의 소비자 특성과 동시에 쓴맛과 과도한 떫은맛을 제거합니다.

그 결과 주입 시 예를 들어 아삼 차에 내재된 특성과 특성이 부분적으로 반복되는 양조주가 탄생했습니다. 아름다운 갈색과 보라색 색상이 카라멜 꽃 맛을 보완합니다.

참고로! 케냐 차는 종종 다음과 같이 사용됩니다. 천연 보충제실론 차. 예를 들어, Lipton이나 Ahmad Tea의 블렌드에서 찾을 수 있습니다!

요리법

케냐, 베트남, 인도 또는 기타 국가의 농장 차는 양질의 물(외국 불순물 및 특별한 경도가 없는)에서 양조되어야 합니다. 물을 끓여서 불을 끄십시오.

찻주전자는 미리 예열되어 있습니다. 혼합물에 끓는 물을 붓지 않고 약간 냉각된 물을 부어 넣습니다. 평균 기온은 95도입니다.

모든 종류의 케냐 차의 포괄적인 특성:

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차는 현대인의 삶을 상상할 수 없는 음료이다. 다양한 종류를 통해 가장 정교한 미식가의 요구도 충족시킬 수 있습니다. 어느 것이 가장 맛있다고 말하기는 어렵습니다. 차는 순수한 검정, 녹색, 과일이 첨가된 차 또는 허브 차일 수 있습니다. 어떤 품종을 선호해야 합니까?

풍부하고 강한 맛과 신랄한 향을 좋아하는 분들을 위해 아프리카 대륙, 즉 케냐에서 재배된 홍차를 맛보는 것이 좋습니다. 맛면에서 인도 경쟁자 인 Assam보다 결코 열등하지 않습니다. 케냐 블랙 롱티는 맛이 강해요. 첫 모금 후에는 은은한 꿀 향과 함께 기분 좋고 매콤한 뒷맛이 느껴집니다.

음료의 역사

아프리카 농장에서의 차 재배는 비교적 최근에 시작되었습니다. 지난 세기 20년대 초, 이 식물은 영국인이 인도에서 가져왔습니다. 유리한 기후 조건 덕분에 아프리카 열대 지역에 위치한 국가에 뿌리를 내렸습니다.

• 모잠비크.
• 르완다.
• 케냐.
• 자이르.
• 부룬디.
• 카메룬.
• 탄자니아.
• 우간다.

그러나 차 사업에서 가장 성공한 것은 케냐였다. 이 주는 제품 생산 및 수출에 있어서 모든 아프리카 국가 중 선두주자입니다.

중국과 인도 품종은 수세기에 걸친 풍부한 역사를 가지고 있지만 케냐 차는 그러한 데이터를 자랑할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 찻잎이 자라는 땅은 비옥하여 수확량이 매우 높습니다. 농장은 국가의 생태 학적으로 깨끗한 지역의 고지대에 위치하고 있습니다. 적도 지역은 케냐를 통과하므로 일년 내내 농작물 수확이 가능합니다.

불과 수십 년 전만 해도 케냐 차는 세계에 알려졌고 매년 그 인기가 높아지고 있습니다. 영국 여왕 엘리자베스 2세가 다른 품종보다 이 품종을 선호합니다. 이 음료는 높은 가격에도 불구하고 영국에서 큰 수요가 있습니다.

케냐 차의 특징

케냐의 고지대에서 재배된 차는 특별한 특성을 가지고 있습니다.

• 찻잎에 함유된 항산화 성분은 독소를 제거하고 신체의 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 음료는 상쾌한 강장 효과가 특징입니다.
• 케냐 차는 산도를 줄여 소화 시스템의 정상적인 기능을 촉진합니다.
• 독소 외에도 음료는 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 되며 세포 재생에 긍정적인 영향을 미칩니다.

"Jambo" - 케냐가 원산지인 차

Bakon 회사(카자흐스탄)는 케냐에서 재배된 차를 생산합니다. 이국적인 이름"거대한 것." 제품 포장 황, 고전적인 아프리카 스타일로 만들어졌습니다. 전통 머리장식을 한 케냐 여성의 모습입니다. 상자의 상단과 하단은 아프리카 민족의 특징인 다채롭고 밝은 디자인으로 장식되어 있습니다.

점보 차는 금빛이 가미된 호박색입니다. 향은 섬세하고 세련되며 맛은 약간 시큼하고 풍부합니다.

찻잎은 해발 높은 곳에 위치한 비옥한 농장에서 수집됩니다. 깨끗한 공기, 인도양에서 부는 가벼운 바람, 뜨거운 적도의 태양은 음료에 고산 차의 전형적인 탁월한 맛과 향을 선사했습니다.

TM "누리"

많은 제조업체가 다양한 브랜드로 전체 차 컬렉션을 만듭니다. 제품 라인의 거의 모든 브랜드에는 케냐에서 재배된 품종이 포함됩니다. 누리차도 예외는 아니었다. 이것 등록 상표러시아 최대의 차 생산업체 중 하나인 Orimi Trade Company에서 생산합니다. 이 구색에는 다양한 차와 커피를 포함하여 450개 이상의 제품이 포함되어 있습니다.

탁월한 잎사귀를 만들려면 특정 환경에서 자라야 합니다. 기후 조건. 식물 재배에 이상적인 것은 케냐의 천연 자원입니다. 토양은 붉은색을 띠고 화산에서 유래되었으며 단순히 고품질의 찻잎을 생산하도록 설계되었습니다. 또한 음료의 맛과 향은 식물이 자라는 산간 지역과 적도에 근접한 지역의 영향을 받습니다.

케냐 누리차는 기분 좋은 풍부한 맛과 약간의 떫은맛이 특징입니다. 그 색상은 호박색과 금색의 색조를 결합합니다.

케냐 차를 올바르게 끓이는 방법?

대부분의 현대인들은 뜨거운 음료 없이는 아침을 상상할 수 없으며 이상적인 해결책은 케냐에서 재배된 품종으로 만든 음료가 될 것입니다.

차의 맛을 보완하기 위해 추가할 수 있습니다. 소량의우유 또는 크림, 설탕, 레몬. 이러한 성분은 음료의 강도를 줄이고 떫은맛을 완화하는 데 도움이 됩니다.

다음 방법 중 하나를 사용하여 케냐 차를 준비할 수 있습니다.

1. 양조용 찻주전자를 가열하거나 끓는 물에 부어 넣습니다. 그런 다음 1 티스푼을 붓습니다. 차를 마시고 끓는 물 한 잔을 부으십시오. 음료를 5분간 주입한 후 바로 마실 수 있습니다.
2. 필요한 양의 물을 큰 용기에 붓고 (준비해야 할 차 머그잔 수에 따라) 약간의 우유를 추가합니다. 끓인 후 찻잎(물 250ml당 1티스푼)을 넣고 조금 끓입니다. 다음으로, 체에 차를 걸러내고 컵에 부은 다음 차를 내세요.

1. 차에는 카페인이 들어 있지만 그 양은 커피의 절반입니다.
2. 찻잎 위에 끓는 물을 붓고 30초 정도 기다렸다가 물기를 뺀 뒤 음료를 우려내면 카페인 함량이 80% 정도 줄어든다는 사실을 아는 사람은 많지 않다.
3. 찻잎을 1년 이상 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 그들은 향기를 잃고 맛의 특성, 악화될 수도 있습니다.
4. 찻잎은 유리나 금속 용기에 담아 건조하고 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
5. 차에는 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 음료를 적당히 섭취하면 면역 체계의 기능이 향상될 수 있습니다. 항산화제는 암, 혈관 및 심장 질환에 대한 탁월한 예방제입니다.

유익한 특성을 고려하면 차가 지구상에서 가장 인기 있는 음료 중 하나가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 차갑고 뜨겁고 강하며 우유를 첨가하여 마신다. 다양한 품종을 통해 각 사람은 자신에게 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 맛있는 차탁월한 향기로.

흰색, 검정색, 빨간색, 노란색, 녹색... 모두 그에 관한 것입니다. 차에 대해서. 각각에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 우리는 단지 일부 차에 익숙해져 있을 뿐이고 일부는 들어본 적도 없습니다. 그렇다면 어떤 차가 가장 건강에 좋습니까? 다른 지역에서 재배되는 차는 어떻게 다릅니까? 차 음료 란 무엇입니까?

백차

잎을 이용하여 생산하는 차나무 백차, 중국과 스리랑카에서만 자랍니다. 생산을 위해 그들은 각 가지에서 맨 위 두 개의 잎을 가져와 약간 건조시키고 1분 이내에 쪄냅니다. 유익한 기능: 백차는 비타민과 미량원소가 완벽하게 보존되어 있어 “불멸의 비약”이라고 불립니다. 백차를 마시면 노화 과정을 늦추고 종양 형성을 억제하며 심혈관계를 강화하고 상처 치유를 촉진하며 바이러스와 박테리아로부터 보호합니다. 단점: 백차의 맛은 너무 미묘하고 섬세해서 강한 양조에 익숙한 사람들은 그 맛을 감상하기 어렵습니다. 끓이는 방법 : 3~5분. 수온 - 100˚.

홍차

잎은 성숙한 차나무에서 수집됩니다. 가공 과정에는 시들기, 롤링, 건조 및 완전 발효가 포함됩니다. 유익한 특성: 암세포의 발달을 차단하는 물질 TF-2의 존재로 인해 위암, 내장암 및 유방암의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 심혈관 시스템의 기능을 정상화하고 설사, 폐렴, 방광염 및 헤르페스를 유발하는 미생물을 죽이고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 단점: 하루에 4잔 이상, 그리고 18시 이후에도 마시면 안 됩니다. 카페인과 방향성 물질의 함량이 높으면 신경계의 과도한 자극과 불면증을 유발할 수 있습니다.

녹차

검은색과 같은 잎으로 만들어졌습니다. 그러나 수집 후 잎은 즉시 건조됩니다. 최소 발효(2~3%)를 통해 거의 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다. 유익한 특성: 활력 활성화, 신진대사 정상화, 장내 세균총의 필수 활동, 발한 효과, 심혈관계 및 위장관 기능 개선, 우식 예방, 모세혈관 강도 증가, 아스코르브산의 더 나은 흡수를 촉진합니다.
단점: 카페인이 많이 함유되어 있습니다. 아침과 오후에 차를 마시는 데만 적합합니다. 끓이는 방법 : 5~7분. 수온 - 60-90˚.

황차

이 유형의 차는 꽃봉오리만 모아서 찐 다음 천이나 특수 종이에 싸서 건조하고 발효시킵니다. 유용한 속성: 속성과 유사 녹차- 혈압, 심장 기능을 정상화하고 정신 활동을 활성화합니다. 단점: 가장 비싼 품종 중 하나인 엘리트 차에 속합니다. 끓이는 방법 : 3분. 수온 - 60-80°.

홍차(우롱차)

찻잎은 성숙한 차나무에서 완전히 익은 상태로 수집하고 잎이 밤나무 또는 적갈색 색조를 얻을 때까지 두 번 건조합니다. 유익한 특성: 피부 노화 과정을 늦추고, 면역 체계를 강화하고, 피부 노화를 완화합니다. 동맥압그리고 혈중 콜레스테롤 수치. 단점: 가장 구체적인 유형의 차입니다. 모든 사람이 주입의 강하고 매운 향, 시큼한 맛, 루비 색조를 감상할 수 있는 것은 아닙니다.

인도 차

최대 생산국인 인도는 가장 다양한 종류의 홍차를 생산합니다. 이 나라의 가장 유명한 차 지역은 아삼(Assam)과 다르질링(Darjeeling)입니다. 진한 홍차의 표준인 아삼제는 풍부한 갈색-빨간색을 띠며 시큼한 맛과 은은한 벨벳 향이 특징입니다. 차계의 샴페인이라 불리는 다르질링은 차 품종 중 가장 가치가 높은 품종이다.

실론차

붉은 색조의 밝은 주입을 생성하고 강하지 만 소박한 맛과 뚜렷한 향기가 있습니다. 매우 강하게 양조되므로 그로그를 만드는 데 이상적입니다.

케냐 차

케냐 차의 맛은 건조하고 더운 아프리카 기후와 비슷하다고 합니다. 케냐 차에서 가장 중요한 것은 맛과 향이 아니라 힘입니다. ~에 러시아 시장주로 가속화되고 단순화된 기술을 사용하여 생산되는 과립형 케냐 차를 소개합니다.

중국차

중국에서는 5천년 이상 차를 생산해왔기 때문에 중국인들은 차 생산 문화를 완벽하게 익혔습니다. 350종의 차나무가 있으며, 그 중 1000종 이상의 품종이 생산됩니다. 가장 유명한 것은 연기가 자욱한 향과 약간의 자두 향이 결합된 유난(Yunan) 품종입니다.

일본차

일본에서만 생산 녹차, 그중 가장 유명한 것은 센차 차입니다. 통계에 따르면 이 품종은 떠오르는 태양의 땅 주민의 80%가 선호합니다. 신선한 허브와 견과류 향이 나는 특별한 "부드러운" 신랄한 맛이 있습니다. 센차는 카페인 함량이 낮아 저녁에 마셔도 좋습니다.

차를 선택해야 할까요, 아니면 차 음료를 선택해야 할까요?

친구- 열대나무의 잎으로 만든 음료입니다. 유익한 특성: 마테에는 면역체계를 자극하고 활동적인 장수를 촉진하는 항산화제가 풍부합니다. 금기 사항: 담즙 효과가 있으므로 담석증에는 권장되지 않습니다(결석의 이동을 유발할 수 있음).-

히비스커스- 꽃 음료 수단 장미. 유익한 특성: 혈관벽을 강화하고 모세혈관 투과성을 조절하는 안토시아닌의 저장고입니다. 히비스커스는 몸을 정화하는 데도 도움이 됩니다. 금기사항: 혈압이 급상승하는 사람에게는 주의하여 사용하십시오. 히비스커스는 더울 때 혈압을 높이고 추울 때 혈압을 낮춥니다.

루이보스- 아프리카에서 자라는 붉은 덤불나무로 만든 음료입니다. 유용한 특성: 기분 좋은 맛을 지닌 상쾌한 음료. 다량의 비타민 C, 구리 및 불소가 포함되어 있습니다. 카페인이 들어있지 않아 어린아이도 마실 수 있어요. 금기 사항이 없습니다.

중요한

와 함께 찻잎은 얼마나 오랫동안 신선한 것으로 간주되며 언제 위험해 집니까?

차를 끓인 후 늦어도 20~30분 이내에 차를 마셔야 합니다. 이 시간이 지나면 페놀, 지질, 에센셜 오일 및 방향족 물질의 자발적 산화의 유해한 화학적 과정이 시작됩니다. "과정이 시작되었습니다"라는 첫 번째 신호는 주입 표면에 나타나는 필름입니다.

지리에 따른 차 선택

일반적으로 차나무가 자라는 기후가 추울수록 품종의 가치가 더 높아집니다.