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체리를 곁들인 기성품 퍼프 페이스트리. 비디오 레시피: 퍼프 페이스트리로 만든 체리 파이

오븐에서 막 꺼낸 아직 따뜻하고 바삭바삭하고 달콤하며 신맛이 나고 믿을 수 없을 만큼 육즙이 풍부한 체리 퍼프! 이렇게 맛있는 요리를 집에서 굽는 것은 매우 쉽습니다. 준비된 반죽. 작업 퍼프 페이스트리매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 체리 충전물을 올바르게 준비하여 육즙이 남아 있고 바삭한 봉투에서 "탈출"되지 않도록하는 것입니다. 이를 위해 전분 (감자 또는 옥수수)을 첨가하여 체리 주스를 잡아서 더 두껍고 점성이있게 만듭니다. 결과적으로 충전물이 새지 않고 퍼프 페이스트리가 놀랍도록 맛있습니다!

재료

  • 퍼프 페이스트리이스트 프리 500g
  • 체리 300g
  • 설탕 4 큰술. 엘.
  • 옥수수 전분 1 큰술. 엘.
  • 물 0.5 큰술. 엘.
  • 달걀 노른자 1개

체리 퍼프 페이스트리 퍼프 만드는 법

  1. 체리를 분류하고 헹구고 열매에서 씨를 제거하십시오.

  2. 베리에 설탕을 뿌리고 설탕 알갱이가 부분적으로 녹고 체리에서 주스가 나올 때까지 15-20분 동안 그대로 두세요.

  3. 전분을 추가하고 체리를 약한 불로 저어 요리하고 걸쭉해질 때까지 계속 저어주되 끓이지는 마세요. 그 결과 달콤한 체리 젤리불을 끄고 식힌다.

  4. 퍼프 페이스트리를 실온에서 해동하고 공기가 통하지 않도록 표면을 필름이나 수건으로 덮습니다. 반죽을 0.5cm 두께의 층으로 굴립니다.

  5. 그런 다음 퍼프 페이스트리를 동일한 정사각형으로 자릅니다.

  6. 각 공작물을 조건부로 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 그중 하나에서는 가장자리에 닿지 않고 날카로운 칼로 여러 개의 관통 절단을 만듭니다.

  7. 손상되지 않은 사각형 부분에 약간의 충전재를 놓습니다.

  8. 반죽 가장자리에 물을 묻혀서 꼬집어주세요. 봉투를 베이킹 시트(건조하거나 양피지를 깐 시트)에 놓고 반죽이 부풀어 오를 수 있도록 봉투 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

  9. 페이스트리 브러시를 사용하여 퍼프 페이스트리에 달걀 노른자를 발라줍니다.

  10. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도까지 예열합니다. 퍼프가 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.
  11. 나무 주걱을 사용하여 베이킹 시트에서 체리 퍼프 봉투를 제거합니다.

차나 우유와 함께 따뜻한 디저트를 제공하십시오. 체리가 너무 신맛이 나면 디저트에 뿌려주세요 가루 설탕.

메모에

냉동 체리를 곁들인 퍼프 페이스트리는 다른 기술을 사용하여 준비됩니다. 이렇게 하려면 냉동 베리를 반죽 조각 위에 직접 올려놓으십시오. 그 위에 설탕과 전분을 뿌리고 봉투를 만들어 굽는다. 고온에 노출되면 베리가 녹기 시작하고 전분이 결과 주스를 묶어 퍼프 밖으로 흘러 나오지 않습니다.

빠른 베이킹은 손님이 문앞에있을 때 안주인을 도울 것입니다. 체리 퍼프 페이스트리는 차를 마시고 친밀한 대화를 나누는 데 훌륭한 추가품이 될 것입니다. 기성 퍼프 페이스트리가 있으면 매우 빨리 준비됩니다. 안에 할 수는 있지만 시간이 더 걸릴 것입니다. 무게감이 없는 베이스와 계피 향이 가득한 육즙은 바삭바삭한 디저트를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다.

체리 퍼프 재료:

  • 퍼프 페이스트리 – 300g;
  • 체리 – 100g;
  • 설탕 - 2 큰술. 엘;
  • 계피 - 1 티스푼;
  • 닭고기 달걀 – 1 개;
  • 감자 전분 - 2 큰술. 엘;
  • 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.

체리를 곁들인 이스트 프리 반죽 퍼프

포장에 적힌 지침에 따라 퍼프 페이스트리를 해동하세요. 일반적으로 반제품이 녹는 데는 상온에서 20~30분 정도 소요됩니다.

반죽이 변형되지 않도록 평평한 표면에서 해동하는 것이 좋습니다.

우리가 직접 요리한다면 검증된 것을 사용합니다.

반죽을 10 x 15cm 크기의 직사각형으로 자릅니다. 더 많거나 적게 할 수 있습니다.

체리 요리. 우리는 버릇없는 열매를 분류하고 제거합니다. 씨앗을 씻어서 제거하세요. 여분의 주스를 ​​배출하기 위해 소쿠리에 넣습니다.

그렇지 않으면 퍼프 페이스트리가 너무 젖어서 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.

공백의 한쪽 가장자리에 숟가락을 놓습니다. 감자 전분. 우리는 체리 3~4개를 놓습니다. 설탕을 뿌린다. 그 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다.

각 서빙에 계피를 뿌립니다.

감귤 향, 코코아, 바닐린과 같은 다른 향료를 사용할 수 있습니다.


충전물을 반죽으로 덮고 가장자리 주위에 포크를 움직여 충전물이 내부에 잘 밀봉되도록 합니다.

조각 상단에 있는 포크의 가지를 사용하여 물방울 무늬를 만들 수 있습니다.


베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 품질이 확실하지 않은 경우 오일로 윤활하십시오. 퍼프 페이스트리가 닿지 않도록 배열하세요.

포크로 닭고기 달걀을 치고 제품 상단을 닦으십시오. 노른자, 물, 우유만 사용할 수 있습니다. 각 파이에 설탕을 뿌린다.


250도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 시간은 오븐의 특성과 퍼프의 크기에 따라 다릅니다. 준비 상태 표시기: 붉게 빛나는 상단.


구운 체리 퍼프가 종이에 달라붙지 않도록 베이킹 시트에서 즉시 꺼내세요. 분할된 접시 또는 공유 접시에 놓습니다. 체리 잼을 윗부분에 바르거나 초콜릿 소스.


진미를 차갑게 대접하세요. 바삭바삭한 육즙이 가득한 충전물, 그들은 확실히 홈 베이킹을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

체리로 퍼프 페이스트리 퍼프를 만드는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 이 간단한 레시피는 퍼프 페이스트리, 파이 필링, 일반 바닐라 프로스팅으로 만들어집니다. 모든 재료를 가까이에 보관하면 언제든지 만들 준비가 되어 있습니다. 맛있는 간식예상치 못한 손님을 대비하기 위해 이 레시피는 특히 체리 필링과 잘 어울리지만, 나중에 블루베리나 라즈베리 필링으로 시도해 보세요.

간단하고 맛있는 체리 퍼프 페이스트리 퍼프

퍼프 페이스트리로 만든 체리 퍼프, 즉 사진이 포함된 레시피를 통해 모든 준비 단계를 수행하는 기술을 더 잘 이해할 수 있습니다. 그러나 그것이 이미 간단하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 필요한 주방 장비: 밀대, 믹싱볼, 거품기, 날카로운 칼, 양피지, 베이킹 시트, 포크, 반죽 브러시, 유리잔, 계량스푼.

필요한 것:

  • 냉동 퍼프 페이스트리 1팩(2장, 해동);
  • 통조림 체리 400g;
  • 하나의 큰 계란;
  • 스택 과자 장수 설탕(체로 쳐진);
  • 2~3큰술. 거짓말하다 우유(전체);
  • 차 반. 거짓말하다 바닐라.

재료가 모두 명확해지면 요리를 시작하겠습니다.

  1. 오븐을 190C로 예열하세요.
  2. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리를 놓고 작은 직사각형을 잘라냅니다.
  3. 작은 그릇에 계란과 물을 넣고 따로 보관합니다.
  4. 날카로운 칼이나 피자 커터를 사용하여 각 조각의 가운데를 자릅니다. 각 반죽 조각의 절반을 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 체리를 펴서 각 조각의 중앙을 채우고(각 조각당 약 1테이블스푼) 각 가장자리를 따라 약 1인치 정도 남겨둡니다.
  5. 포크를 이용해 노출된 반죽을 찔러주세요. 체리의 열린 테두리를 따라 계란 혼합물을 붓습니다.
  6. 다른 반죽 조각을 핀으로 고정하고 체리 위에 올려 놓고 가장자리를 단단히 눌러 밀봉합니다. 계란 혼합물을 각 반죽에 바르십시오.
  7. 날카로운 칼이나 제빵 도구를 사용하여 페이스트리 상단의 대각선 슬릿을 속 재료 위 1인치 반 정도 자릅니다. 반죽을 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 15분간 굽습니다.
  8. 케이크가 굽는 동안 작은 그릇에 설탕을 넣으세요. 유리에 우유와 바닐라를 섞는다. 우유 혼합물을 설탕에 서서히 붓고 포크로 휘젓습니다. 포크나 거품기로 떨어뜨렸을 때 두꺼운 리본을 형성하는 두꺼운 프로스팅을 만들기에 충분한 우유를 첨가하세요.
  9. 다 구워지면 베이킹 시트 위에서 5~10분간 식혀주세요. 퍼프가 아직 따뜻할 때, 퍼프 줄 위에 글레이즈를 숟가락으로 바르세요. 완전히 식힌 후 잘라주세요.

이 레시피의 출처는 효모가 없는 반죽이 경우 퍼프 페이스트리를 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않으므로 맛있는 차를 빨리 준비해야 하는 경우 매우 매력적입니다. 물론 이 레시피는 이스트 반죽으로도 만들 수 있습니다. 그 맛은 마법처럼 남을 것입니다.

체리 퍼프 페이스트리 퍼프의 대체 레시피

다음 재료를 사용할 수도 있습니다.

  • 가벼운 시럽에 담긴 신 체리 한 병 또는 500 gr. 신선한 체리;
  • 테이블. 거짓말하다 유화;
  • 1/2 컵 빵 부스러기;
  • 계란;
  • 퍼프 페이스트리;
  • 향신료: 설탕.

타르트 체리 퍼프를 먹어보지 않았다면 인생을 살지 않은 것입니다! 이러한 이유로 더 빠릅니다.

  1. 퍼프 페이스트리를 꺼내서 조금 녹여주세요. 수준에 이르면 안 된다 실온, 하지만 작업할 수 있어야 합니다. 그 동안 오븐을 180도로 예열하고 다른 재료를 준비하세요.
  2. 이것을 요리하려면 맛있는 디저트체리에서 먼저 체리의 물기를 빼는 것이 좋습니다. 주스를 배출하고 다른 목적으로 보관하십시오. 체리에 설탕 1~2테이블스푼 정도를 뿌리고 30분 동안 방치한 후 잠시 후 포크로 남은 즙을 밀어냅니다. 또한 체리가 정말 시큼한지 확인하세요! 당신은 불쾌한 놀라움을 원하지 않습니다.
  3. 그 사이, 소테 팬에 버터를 녹인 다음 빵가루를 넣고 구워질 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 설탕 한 스푼을 넣고 섞은 후 실온에 두세요.
  4. 퍼프 페이스트리를 예쁜 직사각형 모양으로 밀어주세요. 반죽을 직접 사용했다면 절반만 필요합니다. 가장자리에서 약 3cm 떨어진 곳에 빵가루 혼합물을 직사각형의 긴 쪽을 따라 펴기 시작합니다. 체리를 빵가루 위에 직접 올려주세요. (빵가루는 체리가 요리될 때 과도한 물을 흡수하는 데 도움이 됩니다.) 반죽을 가장자리 위로 접어 체리를 덮은 다음 스위스 롤처럼 다시 전체를 접습니다. 반죽의 가장자리를 따라 손가락을 움직여 압축해야 합니다.
  5. 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣기 전에 마지막 두 가지 작업을 수행하세요. 먼저 계란-물 혼합물로 윗부분을 코팅하세요. 그런 다음 상단에 슬릿을 만드십시오. 이렇게 하면 모든 것이 요리되는 동안 증기가 빠져나갈 수 있습니다. 퍼프 페이스트리를 오븐에 40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 넣습니다. 더 작은 조각으로 자르십시오.
  6. 원하는 경우 이러한 레이어에 대해 이전 레시피와 동일한 유약을 만들 수 있습니다. 신랄한 체리 퍼프가 풍미 가득한 달콤한 차와 얼마나 잘 어울리는지 놀라게 될 것입니다. 이 신성한 맛의 조합은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 직접 확인하고 퍼프 페이스트리를 준비하십시오.

맛있고 놀라운 간식으로 가족을 만족시키려면 퍼프 페이스트리로 만든 체리 파이를 테이블에 선물하세요. 이러한 베이킹의 단계별 조리법은 매우 간단하고 쉽습니다. 우리는 오븐에서 간식을 구울 것이므로 믿을 수 없을 정도로 향긋해질 것입니다.




재료:

체리 – 200-300g;
퍼프 페이스트리 – 500g;
설탕 – 100-130g.

준비:





1. 즉시 반죽을 꺼내주세요. 냉동고, 따뜻한 곳에서 해동하세요. 열매를 소쿠리에 넣고 헹구고 잔가지와 잎을 제거하십시오. 주스가 배수되도록 체리를 따로 보관하십시오. 멋진 향기를 내려면 베리에 바닐라를 뿌립니다. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 그 위에 옮기고 동일한 직사각형으로 자릅니다.




2. 밀대를 사용하여 모든 조각을 굴립니다. 한쪽에 설탕을 뿌리고 베리를 올려주세요.




3. 두 번째 반죽으로 속을 덮고 가장자리를 잘 고정해주세요. 따라서 우리는 준비를 합니다.




4. 오븐을 예열하세요. 양피지를 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 제품을 여기로 옮깁니다. 그릇에 달걀을 치고, 파이에 기름을 바르고, 180도에서 20분간 굽습니다.




5. 간식을 식힌 후 즐기세요.



조언!
다양한 체리를 사용할 수 있습니다. 구운 식품에 특별한 맛이 나도록 씨앗을 제거하지 않습니다.

체리 퍼프 페이스트리

가족을 위해 퍼프 페이스트리로 체리 파이를 만들고 점심이나 저녁 시간에 모두를 만족시키기 위해 부엌에서 몇 시간을 보낼 필요가 없습니다. 참고만 하세요 단계별 레시피아래에 설명된 사진을 참고하여 오븐에서 멋진 간식을 구워보세요.





재료:

퍼프 페이스트리 – 500g;
체리 – 200g;
설탕 - 당신의 취향에 따라;
전분 – 4 티스푼.

준비:





1. 체리에 설탕을 바르고 30분 동안 따로 놓아두세요. 분리 된 주스를 배출합니다.




2. 반죽을 펴고 직사각형으로 자르고 모든 것에 열매를 놓고 전분을 뿌립니다.






3. 파이를 만들어 보자.






4. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 조각을 깔고 오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.

조언!
체리는 신선하거나 냉동된 상태로 사용할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리로 만든 체리 파이

퍼프 페이스트리로 만든 무성하고 향긋한 체리 파이는 식탁에 없어서는 안될 간식이 될 것이므로 게으르지 말고 사진과 함께 이 레시피에 주목하세요. 과자는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 구워집니다.





재료:

퍼프 페이스트리 – 350g;
냉동 체리 – 350g;
설탕 – 150g;
닭고기 달걀- 2개;
전분 - 선택 사항.

준비:





1. 냉동 씨없는 열매에 설탕을 뿌리고 해동시킨 후 2 시간 동안 방에 두십시오. 프로세스 속도를 높이려면 내용물이 담긴 용기를 수조나 전자레인지에 넣으세요.




2. 체리가 준비되면 주스를 빼냅니다.




3. 퍼프 페이스트리를 해동한 후 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 시트에 밀어 넣습니다. 조각이나 사각형으로 자릅니다.






4. 가장자리에서 뒤로 물러나 베리를 펼쳐 놓습니다.




5. 원하는 경우 전분을 뿌리고 단맛을 위해 설탕을 더 사용할 수 있습니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 반죽의 가장자리에 달걀 흰자 혼합물을 바르세요.




6. 모든 블랭크를 삼각형 형태로 반으로 접고 함께 고정합니다.




7. 따라서 나머지 구성 요소를 진행합니다.
8. 조각을 냉장고에 15분 동안 넣고 오븐을 180도까지 예열합니다.




9. 그런 다음 꺼내서 식힌 파이에 노른자를 바르고 노릇해질 때까지 20분간 굽습니다.






10. 그동안 체리 주스로 요리하자 맛있는 소스. 설탕을 넣고 불에 2분간 끓입니다.




11. 전분을 넣고, 차가운 물, 덩어리가 남지 않도록 섞은 후 뜨거운 유약에 붓습니다. 섞어서 끓여서 1분 더 끓여서 식힌다.




12. 소스와 함께 파이를 테이블에 제공하십시오.



조언!
아침 식사로 퍼프 페이스트리를 만들 계획이라면 저녁에 설탕을 뿌린 체리를 방에 두고 냉동실에서 반죽을 옮겨 아침에 재료를 준비하세요.

체리 퍼프 페이스트리

모든 주부는 집에서 가족을 위해 멋진 파이를 준비할 수 있습니다. 이제 모두가 좋아할 가장 놀랍고 육즙이 풍부하며 부드러운 간식을 굽도록 여러분을 초대합니다.





재료:

퍼프 페이스트리 – 500g;
체리 – 500g;
설탕 – 5-7 큰술;
전분 – 1-3 큰술;
계란 – 1 개

준비:

1. 체리를 해동시킨 후 조각으로 자릅니다.




2. 용기에 전분, 설탕, 준비한 베리를 넣고 섞는다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하세요. 그런 다음 식히십시오.




3. 반죽을 밀어서 조각으로 자르고 양피지로 옮깁니다.




4. 각 층의 중앙에 충전재를 놓습니다.




5. 포크를 사용해 가장자리를 조심스럽게 고정하세요.




6. 계란을 물로 치고 결과 혼합물로 공작물에 기름을 바릅니다.




7. 200도 온도에서 25분간 굽도록 보내주세요.

조언!
체리를 조각으로자를 필요는 없습니다. 원할 경우 체리 전체를 사용하거나 구덩이와 함께 사용할 수도 있습니다.

체리와 코티지 치즈 파이

맛있고 신선한 것을 원한다면 진짜 요리를 만들어 보세요. 요리 걸작체리와 함께. 우리는 속을 채우고 오븐에서 구운 부드러운 파이에 대해 이야기하고 있습니다. 저를 믿으십시오. 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다.





재료:

코티지 치즈 – 100g;
계란 – 1 개;
체리 - 600g;
설탕 – 100g;
옥수수 전분 - 3 tsp;
크림 10-12% - 2 큰술;
가루 설탕 – 2 큰술;
버터– 1 티스푼;
퍼프 페이스트리 반죽 – 500g.

준비:

1. 체리를 중간 크기 용기에 넣고 설탕을 넣은 후 약한 불에 올려 놓습니다. 열매에서 주스가 나오면 물기를 빼고 내용물을 뚜껑으로 덮은 다음 스토브 위에 5분 더 두세요. 식힌 달콤한 액체에 옥수수 전분을 넣고 저어준 후 다시 베리에 붓습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주고 요리한 다음 꺼내어 식힙니다.




2. 반죽을 해동하고 모든 층을 펴고 동일한 사각형으로 자릅니다.




3. 금형에 오일을 바르고 모서리가 자유롭게 유지되도록 블랭크를 배치합니다.




4. 코티지 치즈, 남은 설탕, 전분을 그릇에 담습니다. 포크를 사용하여 계란을 치고 그 중 일부를 혼합물에 첨가하십시오.




5. 티스푼을 가져다가 충전재를 펴 바릅니다.






6. 반죽 모서리를 고정합니다.
7. 작업물을 필름으로 덮고 20분간 방치합니다.




8. 오븐을 200도로 예열하세요. 남은 계란에 크림을 섞고 윗부분을 붓으로 닦은 후 갈색이 될 때까지 25분간 굽습니다.




9. 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 궁중 별미를 즐겨보세요.

조언!
가루 설탕은 잘게 썬 코코넛과 바닐라 또는 강판 초콜릿을 섞은 것으로 대체할 수 있습니다.

체리 코코넛을 채운 퍼프 페이스트리

새롭고 맛있는 달콤한 요리로 가족을 대접하고 싶습니까? 그렇다면 놀라운 향기로운 파이가 당신의 서비스에 있습니다. 저를 믿으세요. 모두가 특별한 것에 매료될 것입니다. 맛의 특성기분 좋은 꿀-코코넛-체리 향이 납니다.





재료:

퍼프 페이스트리 – 500g;
체리 – 500g;
설탕 - 4 큰술;
버터 - 2 큰술;
뮤즐리 - 4 큰술;
유색 코코넛 플레이크 - 4 큰술;
꿀 – 4 큰술;
달걀 노른자.

준비:
1. 열매의 씨앗을 제거합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고, 뮤즐리를 넣어 갈색이 되도록 볶습니다. 코코넛 후레이크. 불을 끄고 꿀을 넣고 저어주세요.




2. 체리를 설탕과 함께 저어줍니다. 충전물에 추가하십시오.




3. 퍼프 페이스트리를 밀어서 정사각형으로 자릅니다.




4. 한 부분에서는 결과 달콤한 혼합물을 배치하고 다른 부분에서는 가장자리까지 1.5cm에 도달하지 않고 1cm 간격으로 가로로 자릅니다. 이 반죽으로 충전물을 덮고 가장자리를 꼬집습니다.




5. 준비물을 베이킹 시트에 옮기고 기름을 바르고 노른자로 덮은 다음 오븐에서 190도에서 20분간 굽습니다.




6. 간식에 가루 설탕을 뿌리고 모두를 테이블에 초대합니다.



조언!
꼭 유색 콜라를 사용할 필요는 없고, 일반 흰색 콜라를 사용해도 됩니다.

모든 초보 요리사는 체리를 곁들인 간단한 퍼프 페이스트리를 준비할 수 있습니다. 반죽은 어느 상점에서나 구입할 수 있으며 열매는 이미 널리 사용되고 있으며 냉동 상태로도 판매됩니다. 상상력을 발휘하면 30분 안에 몇 가지 재료로 특별한 페이스트리를 만들 수 있습니다.

체리 퍼프 페이스트리 퍼프

기성 퍼프 페이스트리로 체리 퍼프 페이스트리를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 수행원 간단한 규칙, 모든 무능한 요리사는 아침 식사 시간에 맞춰 구울 수 있는 완벽한 페이스트리를 만들 것입니다.

  1. 첫 번째 단계는 체리를 해동하는 것입니다. 열매는 과도한 주스에서 걸러 내고 필요한 경우 전분을 뿌려야합니다.
  2. 열매가 신선하다면 구운 식품이 젖지 않도록 씻어서 씨앗에서 분리하고 성형하기 전에 전분을 뿌려야합니다.
  3. 퍼프 페이스트리의 모든 반죽은 이스트 또는 이스트가 없는 것이 적합하며 결과적으로 어떤 종류의 구운 제품을 얻고 싶은지에 달려 있습니다(푹신하거나 얇은 바삭함).
  4. 체리를 곁들인 모든 퍼프 페이스트리는 동일한 조리법에 따라 준비되는 경우가 많으며 생산 형태와 충전재에 약간의 첨가물만 다릅니다.

체리 퍼프 페이스트리


푹신하고 향기로운 퍼프 페이스트리는 이스트를 사용하지 않고 만들어집니다. 열매를 미리 해동하고 건조시킨 다음 제품을 성형하기 전에 전분을 뿌립니다. 원하는 경우 설탕과 으깬 견과류를 충전물에 첨가할 수 있습니다. 모양은 종종 표면에 상처가 있는 직사각형 또는 정사각형으로 만들어집니다.

재료:

  • 효모 반죽 – 500g;
  • 체리 – 400g;
  • 설탕 – 150g;
  • 양털 기름;
  • 장식용 가루.

준비

  1. 반죽을 굴려서 직사각형으로 자릅니다.
  2. 레이어의 한쪽에 3-4 개의 상처를 만들고 다른 절반에는 체리 한 숟가락을 놓습니다.
  3. 열매에 설탕을 뿌리고 반죽의 잘린 절반으로 덮고 가장자리를 단단히 밀봉하고 표면을 노른자로 닦습니다.
  4. 체리 퍼프 페이스트리를 190도에서 25분 동안 굽고 가루를 뿌린 후 서빙하세요.

체리 퍼프 페이스트리 빵


이 퍼프 페이스트리는 파이보다 준비하기가 조금 더 복잡하지만 결과적으로 놀랍도록 아름답고 맛있습니다. 반죽이 무가당이고 때로는 열매가 신맛이 나는 것을 고려하여 설탕을 충전물에 첨가해야합니다. 제품을 성형하려면 약간의 기술이 필요하지만 일단 세부 사항을 이해하고 나면 이것이 앞으로 집에서 구운 음식을 준비할 수 있는 유일한 방법입니다.

재료:

  • 효모 반죽 – 1kg;
  • 체리 – 600g;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 양털 기름;
  • 가루 설탕.

준비

  1. 체리에서 줄기와 씨를 제거하고 헹구고 말립니다.
  2. 가장자리에서 1.5cm 뒤로 물러나 평행하게 모서리를 자릅니다.
  3. 가운데에 홈을 남기고 모서리를 서로 겹쳐서 접습니다.
  4. 반죽 중앙에 딸기를 올리고 설탕을 뿌린다.
  5. 표면에 노른자를 바르고 퍼프 페이스트리를 190도에서 25분간 굽습니다.

퍼프 페이스트리로 만든 체리 봉투


체리를 곁들인 맛있고 바삭한 퍼프 페이스트리는 최대한 간단하게 준비됩니다. 결과는 항상 완벽하며 성형에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 반죽을 정사각형으로 자르고 평행한 모서리를 간단히 밀봉합니다. 굽는 동안 퍼프 페이스트리가 벌어져도 걱정하지 마세요. 이렇게 하면 특별한 집에서 만든 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

재료:

  • 반죽 – 1kg;
  • 체리 – 600g;
  • 으깬 호두 – ½ 큰술;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 양털 기름;
  • 장식용 가루.

준비

  1. 반죽을 해동하고 펴서 사각형으로 자릅니다.
  2. 체리를 씻고 말리고 전분을 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를위한 체리 채우기가 준비되었습니다!
  3. 각 조각의 중앙에 열매를 분배하고 견과류와 설탕 티스푼을 뿌립니다.
  4. 반대쪽 모서리를 고정하여 봉투를 만들고 노른자를 바르십시오.
  5. 190도에서 25분 동안 굽습니다. 완성된 퍼프 페이스트리를 장식합니다(체리 가루가 든 봉투).

체리를 곁들인 퍼프 페이스트리 크로와상


진짜 프랑스 페이스트리체리를 곁들인 퍼프 페이스트리를 사용하면 번거로움 없이 직접 준비할 수 있습니다. 맛있고 바삭한 제품은 매우 간단하게 만들어지고 빠르게 구워지기 때문에 아침 식사로 안전하게 준비할 수 있습니다. 향기로운 커피 한 잔으로 훌륭한 회사를 만들겠습니다.

재료:

  • 효모 반죽 – 500g;
  • 체리 – 200g;
  • 설탕 – ½ 큰술;
  • 가루 설탕 – 1/3 컵;
  • 양털 기름.

준비

  1. 반죽을 해동하고 펴서 길쭉한 긴 삼각형으로 자릅니다.
  2. 체리에서 씨앗을 제거하고 건조시킨 다음 전분과 가루 설탕을 뿌립니다.
  3. 삼각형의 넓은 가장자리에 한 숟가락의 충전재를 놓고 롤을 말아 올리십시오.
  4. 각 크루아상에 노른자를 바르고 190도에서 25분간 굽습니다.

코티지 치즈와 체리를 곁들인 퍼프 페이스트리


냉동 체리를 곁들인 맛있고 부드러운 퍼프 페이스트리를 보완할 수 있습니다. 두부 덩어리. 채우기에는 어린 이용 달콤한 치즈를 사용하십시오. 이 경우 설탕이 필요하지 않습니다. 제품은 패티 모양으로되어 있으며 가장자리가 단단히 밀봉되어 있습니다. 이를 위해 포크를 사용하여 톱니로 공작물의 가장자리를 누를 수 있습니다.

재료:

  • 반죽 – 1kg;
  • 체리 – 400g;
  • 치즈 커드 – 5개;
  • 양털 기름;
  • 전분 – 1/3 큰술.

준비

  1. 체리를 해동하고 주스를 걸러 내고 말리고 전분을 뿌립니다.
  2. 반죽을 펴서 사각형으로 자릅니다.
  3. 공작물의 한쪽 가장자리에 한 숟가락의 코티지 치즈와 몇 개의 열매를 놓습니다.
  4. 반죽의 나머지 절반을 덮고 포크를 이용해 가장자리를 꽉 잡아주세요.
  5. 노른자를 바르고 표면을 찌른 후 체리와 함께 200도에서 25분간 굽습니다.

퍼프 페이스트리로 만든 체리 베이글


체리가 들어간 요리는 요리에 대한 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 누구나 작은 베이글을 "맛있게" 만들 수 있습니다. 이 제품은 효모가 없는 반죽으로 만들어졌기 때문에 작은 쿠키를 더 연상시키지만 매우 맛있고 바삭바삭합니다. 반 킬로그램이면 작은 과자가 산처럼 쌓일 것입니다.

재료:

  • 반죽 – 500g;
  • 체리 – 200g;
  • 설탕 – 1/3 큰술;
  • 양털 기름.

준비

  1. 체리에서 씨를 제거하고 건조시킵니다.
  2. 반죽을 얇은 층으로 펴고 설탕을 뿌린 다음 긴 삼각형으로 자릅니다.
  3. 공작물의 넓은 가장자리에 체리 2개를 놓고 롤 모양을 만듭니다.
  4. 표면에 노른자를 바르고 설탕을 뿌린 후 190도에서 15~20분간 굽습니다.

퍼프 페이스트리로 만든 체리 바구니


이 체리 퍼프 페이스트리는 전분 없이 만들어집니다. 왜냐하면 제품이 바구니 모양이고 속이 빠져나갈 가능성이 없기 때문입니다. 이 놀라운 진미는 축제 메뉴에 완벽하게 들어맞아 복잡한 크림 케이크를 대체합니다. 머핀 통이 필요하며 실리콘이나 금속일 수 있습니다.

재료:

  • 효모가 없는 반죽 – 500g;
  • 체리 – 300g;
  • 체리 잼 – 100-200g.

준비

  1. 반죽을 펴고 원을 잘라 틀에 담아 바구니를 만듭니다.
  2. 한 숟가락의 잼과 4개의 베리를 추가합니다.
  3. 남은 반죽을 얇은 조각으로 자르고 각 바구니에 격자를 만듭니다.
  4. 퍼프 페이스트리를 190도에서 25-30분 동안 굽습니다.

사과와 체리를 곁들인 퍼프 페이스트리


이 경우에는 효모 없이 퍼프 페이스트리로 만든 체리 퍼프에 사과 조각을 추가하여 장식합니다. 이 조리법은 계피와 으깬 견과류로 적절하게 보완되어 진미에 참신함을 더할 것입니다. 밝은 맛. 제품은 어떤 모양이든 될 수 있으며, 가장 중요한 것은 주스가 퍼프 페이스트리에서 빠져 나오지 않도록 가장자리를 단단히 밀봉하는 것입니다.

재료:

  • 효모가 없는 반죽 – 70g;
  • 사과 – 2개;
  • 체리 – 200g;
  • 시나몬;
  • 설탕 - 2 큰술. 엘.;
  • 버터 – 50g;
  • 양털 기름.

준비

  1. 사과를 입방체로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶은 다음 설탕과 계피를 넣고 5 분간 끓입니다.
  2. 튀긴 사과에 체리를 넣고 저어주고 식힙니다.
  3. 반죽을 펴고 직사각형으로 자르고 충전물을 깔고 가장자리를 단단히 밀봉하고 표면을 노른자로 닦고 여러 곳에서 찌르십시오.
  4. 195도에서 20분간 굽습니다.

체리와 초콜릿을 곁들인 퍼프 페이스트리


이스트 반죽으로 만든 체리 퍼프에 초콜릿을 곁들인 것이 특히 맛있습니다. 이 경우 타일을 사용할 수 있습니다. 화이트 초콜릿, 퍼프 페이스트리 안에 넣고 그 위에 글레이즈를 부어주세요. 엄청나게 맛있고 특이한 음식이 30분 안에 준비됩니다. 제품의 모양은 삼각형으로 제작이 가능하며, 사이즈는 직접 조절이 가능합니다.