홈메이드 필라델피아 코티지 치즈. 집에서 필라델피아 치즈 - 레시피

달콤하고 부드러운 크림 치즈필라델피아는 인기가 많고 특히 사랑받고 있습니다. 엄청나게 맛있고 거의 보편적이지만 매우 비쌉니다. 최근 외국산 식품 가격이 그리 좋지 않고, 치즈 가격도 무섭다.

하지만 값비싼 제품을 거부할 필요는 없습니다. 직접 요리해 드실 수 있어요 맛있는 치즈집에서 필라델피아. 물론 매장과 다르지만 사소한 뉘앙스가 있습니다. 또한 필라델피아 치즈에는 여러 가지 요리법이 있으며 각 주부는 가족이 가장 좋아할 요리법을 선택할 수 있습니다.

집에서 필라델피아 치즈를 만드는 원리

집에서 우수한 필라델피아 치즈를 만들려면 다음과 같은 특정 품목이 필요합니다.

냄비;

휘핑을 위해 손으로 털다;

깨끗한 거즈 조각;

채반;

플라스틱 용기.

아래에 제시된 조리법에 따라 필라델피아 치즈를 만드는 핵심은 우유 베이스를 굳히는 것입니다. 응고된 물질에서 유청 분리하기 낙농 제품- 방법 중 하나입니다. 두 번째 방법은 기성 코티지 치즈로 부드러운 필라델피아를 준비하는 것입니다(이 경우 믹서가 필요함).

완성된 치즈는 냉장고에 2주 이상 보관할 수 없습니다. 치즈가 들어있다면 날달걀, 안전을 위해 완성된 제품은 3일 이내에 섭취해야 합니다.

우유와 케피어를 곁들인 필라델피아 치즈

집에서 필라델피아 치즈를 만드는 가장 빠르고 저렴한 옵션입니다. 문자 그대로 30분 안에 준비가 완료됩니다. 치즈는 섬세한 질감과 기분 좋은 신맛, 그리고 동시에 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 아침 토스트와 롤에 적합합니다. 집에서 만든.

재료:

우유 1리터(아주 신선하지 않은 우유도 섭취 가능)

케 피어 반 리터;

계란 1개;

과립 설탕 1티스푼;

좋은 소금 1티스푼;

구연산 꼬집음(문자 그대로 칼 끝에 있음).

요리 방법:

냄비에 우유를 붓고 중간 불로 가열합니다.

우유가 가열되는 동안 유청 부분을 준비합니다. 이렇게하려면 다른 팬에 소쿠리를 놓고 3-4 번 접은 거즈 조각으로 덮으십시오. 거즈의 끝은 소쿠리에서 10-15cm 떨어져 있어야합니다.

우유가 데워졌지만 아직 끓기 시작하지 않으면 소금과 설탕을 넣고 저어주고 끓을 때까지 기다립니다. 팬 바닥과 옆면에 있는 우유가 타지 않도록 계속 저어주세요.

케피어를 미리 열어서 스토브 근처에 보관하세요. 끓기 시작하자마자(우유의 거품이 규칙적으로 증가하면서 규칙적으로 상승하기 시작함) 케피어를 팬에 붓고 저어줍니다. 5~6초 동안 불을 유지한 후 무명천에 넣습니다.

거즈 끝을 묶고 싱크대 위에 걸어 놓습니다. 남은 유청은 약 15분 후에 배수됩니다.

구연산을 꼬집어 계란을 치십시오.

섬세한 코티지 치즈, 자신의 손으로 요리하고 거즈에서 그릇으로 옮기고 계란 혼합물을 부어 털거나 믹서로 모든 것을 철저히 치십시오.

푹신하고 맛있는 덩어리를 식품 용기나 유리병에 넣고 냉장고에 보관하세요.

크림, 코티지 치즈, 사워 크림을 곁들인 필라델피아 치즈

이 필라델피아 치즈 레시피는 기성 코티지 치즈를 사용합니다. 커드가 신선하고 부드럽고 촉촉할수록 부드러운 치즈가 더욱 맛있어집니다. 크고 딱딱한 곡물이 있고 건조한 코티지 치즈는 작동하지 않습니다. 산업용 필라델피아 치즈를 연상시키는 완제품은 달콤한 요리와 샌드위치 제조에 모두 사용할 수 있습니다. 특히 해산물, 생선, 야채와 함께 먹으면 맛있습니다.

재료:

반 킬로 부드러운 코티지 치즈;

헤비 크림 200ml;

신선한 사워 크림 200ml;

맛이 좋은 소금.

요리 방법:

크림을 휘핑 그릇에 붓고 걸쭉해질 때까지 믹서로 잘 섞습니다.

작은 부분으로, 휘젓는 것을 멈추지 않고 먼저 사워 크림을 그릇에 넣은 다음 코티지 치즈를 넣습니다.

소금을 넣고 혼합물을 다시 치십시오.

휘저어진 필라델피아 베이스를 하루 동안 방에 두고 접시를 뚜껑으로 덮고 가열 장치에서 멀리 옮깁니다.

하루가 지나면 부드러운 연질 치즈를 냉장고로 옮깁니다.

우유, 크림, 버터밀크를 곁들인 필라델피아 치즈

아래 레시피에 나와 있는 맛있는 필라델피아 치즈는 액체 레넷(펩신, 레네트 등)을 사용하여 준비됩니다. 그런 병을 사면 언제든지 맛있는 치즈를 만들 수 있어요. 또한 치즈를 준비하려면 액체 가열 온도를 제어할 수 있는 특수 온도계가 필요합니다.

재료:

우유 1리터;

버터밀크 반 컵(또는 일반 케 피어);

1.4리터의 헤비 휘핑 크림;

미세한 또는 중간 정도의 소금 한 스푼;

액체 레넷 세 방울.

요리 방법:

넓은 냄비에 우유를 붓고 크림을 듬뿍 넣으세요.

크림 같은 우유 혼합물을 약한 불에 놓고 21도까지 가열합니다. 끓이는 것을 허용하지 마십시오.

따뜻한 우유와 크림에 버터밀크를 부어주세요. 그것이 없다면 저지방 케 피어가 좋은 대체품이 될 것입니다.

스토브에서 제거하십시오.

혼합물에 미생물 효소 3방울을 첨가하고 뚜껑을 단단히 덮습니다.

미래의 치즈는 이런 형태를 유지해야 합니다. 실온최소 10~12시간. 저녁에 베이스를 만들고 유제품을 하룻밤 동안 응고시키세요.

뚜껑을 제거하고 결과 층에 소금을 뿌립니다.

큰 거품기를 사용하여 혼합물을 수직으로 움직여 여러 곳에서 조심스럽게 분리합니다(두드리지 않음).

3~4겹으로 접은 거즈 조각을 소쿠리에 깔고 팬 위에 놓습니다.

응고된 혼합물을 무명천에 붓고 30분 동안 방치하여 유청이 배출되도록 합니다.

거즈의 끝부분을 비틀고 고무줄이나 식품용 끈으로 고정합니다.

팬에서 유청을 배출하고 소쿠리를 제자리로 되돌립니다.

결과 백을 소쿠리에 넣고 치즈를 냉장고에 10시간 더 넣어 유청을 완전히 제거합니다.

냉장고에서 구조물을 제거하고 완성된 치즈를 저장 용기에 옮깁니다.

코티지 치즈와 사워 크림에 허브를 곁들인 필라델피아 치즈

좋아하는 허브를 이용해 집에서 필라델피아 치즈를 만들어 보면 정말 맛있습니다. 코티지 치즈, 허브, 크림의 조합은 치즈에 은은하고 매콤한 향을 더해줍니다. 세이보리 제품은 전통적인 필라델피아 제품과 약간 다르지만 맛있고 신선한 맛이 있어 거의 모든 간식에 적합합니다.

재료:

부드럽고 육즙이 많은 코티지 치즈 반 킬로;

휘핑용 헤비 크림 200밀리리터;

사워 크림 200g;

소금 1/3 티스푼(맛에 따라 어느 정도 섭취할 수 있음)

좋아하는 채소.

요리 방법:

채소(고수, 파슬리, 바질, 딜)를 아주 잘게 자릅니다.

걸쭉해질 때까지 믹서로 크림을 고속으로 치십시오.

크림이 촘촘한 덩어리로 휘핑되면 소금을 넣고 점차적으로 사워 크림과 코티지 치즈를 모두 추가합니다.

완성된 치즈에 채소를 넣고 잘 섞어서 치즈 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

집에서 만든 필라델피아를 하루 동안 실내에 방치한 후 냉장고에 넣으세요.

요거트와 사워 크림을 곁들인 필라델피아 치즈

요구르트는 홈메이드 필라델피아 치즈를 만드는 데 훌륭한 기반이 됩니다. 조리법에는 사워 크림도 사용됩니다. 응고에는 신선한 레몬 주스가 가장 좋습니다. 그 향기는 제품에 축제 분위기를 더해 줄 것입니다. 그러한 치즈를 준비하는 데도 오랜 시간이 걸리지 만 결과는 시간을 들일 가치가 있습니다.

재료:

반리터 천연 요구르트;

지방 함량이 최소 20% 이상인 사워 크림 200g;

갓 짜낸 레몬 주스 반 티스푼;

미세한 또는 중간 정도의 소금 1/3 티스푼.

요리 방법:

위에서 설명한 대로 팬, 소쿠리, 무명천을 준비합니다. 유청을 표현하기 위해 요구르트 크림 덩어리를 배출해야 할 때까지 구조가 미리 준비되어 있어야합니다.

믹싱볼에 요거트와 사워 크림을 섞습니다. 거품기로 치면서 덩어리진 부분을 조심스럽게 떼어냅니다.

신선한 레몬에서 약간의 주스를 짜냅니다.

요구르트와 사워 크림의 혼합물에 주스를 붓고 소금을 넣고 다시 섞습니다.

거즈를 깐 소쿠리에 혼합물을 붓습니다.

거즈 필터의 끝 부분을 연결하여 미래 치즈 바닥으로 최대한 단단히 덮습니다.

거즈 위에 접시를 놓고 작은 형태로 압력을 가합니다. 유리 병물로 채워져 있습니다 (0.5 -0.7 l이면 충분합니다).

유청이 배출되면 필라델피아 치즈가 완성됩니다. 일반적으로 이는 8~10시간 후에 발생합니다. 남은 것은 형성된 덩어리를 적절한 용기에 옮겨 냉장고 선반에 놓는 것입니다.

집에서 만드는 필라델피아 치즈 - 요령과 유용한 팁

치즈를 만드는 데 사용되는 유제품의 지방 함량이 높을수록 홈메이드 필라델피아가 더 맛있습니다. 제품을식이 요법이라고 할 수는 없지만 맛은 상점에서 구입 한 제품과 거의 다르지 않습니다.

구연산과 레몬 주스- 교환 가능. 산이 없으면 레몬을 섭취하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

닭고기 달걀도 교체 가능합니다. 예를 들어 메추라기. 볼륨을 고르게하려면 두 배의 부분을 섭취하면됩니다. 일관성 완제품와 함께 메추리알그것은 매우 부드러워 질 것입니다.

요리 과정에서 허브와 함께 좋아하는 향신료, 허브, 갈은 마늘, 건조 또는 건조 야채 조각을 치즈에 추가할 수 있습니다.

필라델피아 치즈는 샌드위치, 샌드위치 또는 크루통에 스프레드로 사용되는 것이 아닙니다. 이곳에서는 훌륭한 제과류(머핀, 페이스트리, 프로피테롤, 케이크, 치즈케이크)와 오리지널 디저트를 만듭니다. 부드러운 치즈필라델피아는 롤, 랩, 카나페 개념에 완벽하게 들어맞습니다. 게다가 이 제품을 사용하면 아주 맛있는 소스를 만들 수 있습니다.

많은 아마추어 요리사는 매우 진부한 상황으로 인해 집에서 필라델피아 치즈를 준비해야 하는 경우가 많습니다. 사실 이 제품은 많은 현대 요리에 포함되어 있지만 매장에서 항상 찾을 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 가격이 상당히 높습니다.

동시에, 이 크림 치즈를 집에서 만들면 많은 돈을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 오리지널 디저트와 기타 간식을 직접 만들고 준비할 수 있습니다. 식품 공장, 레스토랑, 집 등 어디에서 조리되었는지에 관계없이 제품의 품질에 대해서는 관대함이 없다는 점을 기억하면 됩니다.

필라델피아는 부드럽고 크리미한 치즈로 최근 인기가 높아지고 있습니다.이는 집에서 다양한 비표준 요리를 준비하는 패션이 확산되면서 특히 분명해졌습니다.

한편, 다양한 진미를 항상 높이 평가했던 국가의 이름에서 이름을 따온 이 치즈는 거의 한 세기 반 동안 존재해 왔습니다. 이 참신한 미식 요리법은 19세기 후반 미국에서 개발되었으며 처음에는 전지방 우유와 크림을 사용하는 것을 기반으로 했습니다.

셰프와 요리 작곡가들은 "클래식" 제품과 달리 이 제품의 한 가지 기능 때문에 즉시 이 제품에 관심을 갖게 되었습니다. 프랑스 치즈, 준비 상태에는 장기간의 숙성과 숙성이 필요하지 않습니다.

오리지널 필라델피아 크림치즈는 고급 제품으로 높은 가격이 그대로 반영됩니다. 정교한 디저트, 모든 종류의 롤, 스시 및 스낵을 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 다양한 조합으로 이 치즈는 잘 알려진 섬세하고 달콤한 크림 맛 덕분에 특정 요리에 고유한 느낌을 더해줍니다.

구성에 아주 일반적인 유제품 성분이 포함되어있어 숙련 된 요리사가 유명한 치즈의 수제 유사품을 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

필라델피아 치즈: 크림 버전

단 25-30분 안에 치즈의 일부를 준비할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

이 제품의 간단한 조리법에는 다음 재료를 사용하는 것이 포함됩니다.

우유 - 1 l;
케 피어 - 500ml;
닭고기 달걀 - 1 개;
설탕 - 1 작은 술;
소금 - 1 작은 술;
구연산 - 부엌 칼 끝에.

필라델피아 치즈 만들기는 냄비에 우유를 붓고 불에 태우는 것부터 시작됩니다. 불꽃은 중간으로 설정해야 합니다.

팬에 소금과 설탕을 넣으십시오. 가열하는 동안 우유를 계속 저어주고 점차적으로 끓여야합니다.

용기의 우유 혼합물이 끓으면 즉시 케피어를 첨가하십시오. 생성된 덩어리는 일정 시간 동안 완전히 혼합되어 혼합물이 굳는 것을 방지합니다.

그런 다음 우유 덩어리를 거즈 조각에 던지고 싱크대 위에 걸어 놓습니다 (거즈 대신 소쿠리를 사용할 수 있음). 15~20분 안에 유청이 떨어지는 동안 믹서로 휘핑을 시작할 수 있습니다. 닭고기 달걀약간의 구연산(산은 신선한 레몬 주스 1티스푼으로 대체 가능)과 함께. 우유와 케피어를 섞은 후 얻은 코티지 치즈를 달걀과 함께 용기에 첨가합니다.

용기의 전체 내용물을 다시 완전히 치십시오. 홈메이드 필라델피아 치즈가 준비되었다는 신호는 팬에 균질하고 푹신한 덩어리가 형성된다는 것입니다.

이렇게 준비된 제품은 냉각됩니다. 그런 다음 덩어리를 항아리 (그릇, 냄비 등)에 넣고 냉장고에 넣습니다. 치즈는 사용하기 전 약 12~14시간 동안 차가운 곳에 두는 것이 좋습니다.

결과물은 많은 집에서 만드는 요리의 조리법에 사용됩니다. 예를 들어 빵에 필라델피아 치즈를 바르고 그 위에 잘게 다진 허브와 향신료를 뿌리면, 훌륭한 간식아침 식사로.

필라델피아 치즈: 두부 버전

일부 요리 전문가들은 유명한 미국 치즈의 수제 유사품을 준비하는 모든 옵션 중에서 코티지 치즈로 만든 제품이 맛 측면에서 원본에 가장 가깝다고 주장합니다.

이것을 이용하여 치즈를 만드는 방법 발효유제품? 간단한 조리법이 도움이 될 것입니다.

성분 목록은 다음과 같습니다.

코티지 치즈 - 0.5kg;
크림 (지방 30%) - 200 ml;
사워 크림 (지방 20%) - 200 ml;
소금, 다진 허브-맛보기.

먼저 믹서로 크림을 철저히 때려야합니다. 휘핑 크림에는 코티지 치즈와 사워 크림, 허브와 소금이 첨가됩니다.

생성된 혼합물을 다시 완전히 혼합하고 하루 동안 방치합니다(온도는 실온이어야 함). 이는 연질 치즈의 정상적인 숙성에 필요합니다.

'정산' 기간이 끝난 후에는 제품을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 식힌 후에는 완전히 사용할 수 있습니다.

결론 대신

위의 레시피와 조리기술에서 알 수 있듯이 필라델피아 치즈를 가정 환경- 문제는 매우 빠르고 전혀 복잡하지 않습니다. 그러나 모든 요리 활동과 마찬가지로 경박함과 세부 사항에 대한 관심 부족을 용납하지 않습니다.

요리사가 프로든 아마추어든 요리에 대한 책임감과 존경심을 보인다면 이 제품, 필라델피아 치즈는 확실히 맛의 조화로 당신을 놀라게 할 것이며 홈 메뉴를 크게 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

많이 드세요!

안녕하세요 친구! 우리는 오랫동안 아무것도 준비하지 않았습니다. 오늘 집에서 필라델피아 치즈를 만들어 보겠습니다. Ilya Polyakov가 우리에게 요리법을 알려줄 것입니다. 그는 그런 일의 대가이며, 그는 단어를 가지고 있습니다...

치즈 만들기는 복잡하고 흥미로운 일입니다. 그러나 간단하지는 않습니다. 어떤 사람들에게는 치즈를 담을 곰팡이가 있는 동굴이 필요한 반면, 다른 사람들에게는 프로방스나 스위스의 초원이 필요합니다.

숙성된 치즈를 어지럽히는 것도 어렵습니다. 따라서 도시에서는 치즈와 그 생산이 매우 어려운 문제가 됩니다.

가능하지만. 그렇지 않더라도 일반 요리법, 하지만 꽤 맛있어요. 그리고 치즈가 아닌 재료에 속지 마십시오. 치즈에는 다양한 얼굴이 있습니다. 그런 사람들도 있습니다.

그런데 영국인은 "코티지 치즈"라는 단어를 모릅니다. 그들에게 그것은 일종의 어린 치즈일 뿐이다.

첫 번째 레시피는 제가 직접 쓴 글입니다. 나머지는 어딘가에 숨겨져 창고에 보관되었습니다. 그러나 나는 모든 사람을 시도했습니다. 개인적으로 준비한 요리법 만 제공합니다.

그건 그렇고, 가능하지만 망치는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 빨리 배우십시오. 눈은 두려워하지만 손은 두려워합니다.

첫 번째 레시피

우유를 끓이고 소금과 설탕을 첨가합니다.
끓여서 가스를 끄십시오.

이제 케피어(따뜻한)를 추가하고 덩어리가 굳을 때까지 저어줍니다.

혼합물을 소쿠리에 무명천 위에 놓고(4겹으로 만드는 것이 더 좋음) 유청을 빼내십시오. 이 작업은 약 15-20분 정도 소요됩니다. 치즈에 유청이 많이 남아 있어서는 안 되기 때문에 직접 유청을 짜내서는 안 됩니다. 하지만 (주기적으로) 조금 저어줄 수도 있습니다.

별도의 그릇에 계란을 풀어서 구연산(칼 끝 부분) - 거품이 생길 때까지.

이제 결과를 추가하십시오 두부 덩어리계란 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 계속 치십시오.

필라델피아 치즈를 냉장고에 넣어 식혀주세요.

두 번째 레시피

제품:

온도계 (저희는 안먹어요)
아주 가는 거즈 조각
대형 냄비(아연도금 또는 스테인리스)
국자
대형 소쿠리
큰 털
대용량(그릇)
믿을 수 있는 신축성 밴드

대략 680그램 정도 나옵니다. 준비된 치즈.

집에서 치즈를 만드는 두 가지 추가 비디오 레시피

이미 언급했듯이 레시피가 많기 때문에 검증된 레시피를 선택하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 여기 제가 YouTube에서 찾은 멋진 동영상이 있습니다. 채널 이름은 레시피와 현실입니다. Blogger 소녀 소요 흥미로운 요리법, 그에 따라 요리를 한 다음 성공했다고 말합니다.

자, 보셨으니 주문을 위해 테스트한 레시피를 여기에 게시하겠습니다.

첫 번째는 요거트와 사워 크림으로 만든 간단한 레시피이고, 두 번째는 특별한 스타터, 효소, 염화칼슘을 사용하는 전문가의 레시피입니다.

1. 얼음이 없는 간단한 레시피

화합물:

사워 크림(지방 함량 20% 이상, 바람직하게는 30-40%) – 200g
요구르트(천연 지방 함량 3.5%, 첨가물 없음(예: "Activia natural")) – 500g
가는 소금 – 0.5-1 티스푼 (맛에 따라)

2. 전문가의 레시피가 승자다
화합물:
우유 - 4 l;
크림 20-25% - 1리터;
염화칼슘(용액) – 1/8티스푼;
중온성 스타터 – ¼ 티스푼;
레넷추출물(수용액) – 6-8 방울;

필라델피아 치즈를 곁들인 구운 사과

자, 이제 치즈를 낭비하지 말자. 물론 빵에 발라도 되지만, 왜 추가로 치즈가 필요한지, 사과와 치즈를 준비해보자. 보고 반복하세요.

오늘은 여기까지입니다. 이 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 그렇다면 버튼을 클릭하고 친구들과 공유해 주세요. 이에 대해 매우 감사하겠습니다!

필라델피아 크림 치즈는 그 자체로도 훌륭하고 디저트, 스낵, 롤, 스시를 준비하는 데 사용되기도 합니다. 그것만으로도 가치가 있습니다! 또는 예를 들어 !

완제품은 매장에서 구매하실 수 있습니다. 그러나 첫째, 항상 이용 가능한 것은 아니며 둘째, 가격이 가장 즐거운 인상을 남기지 않을 수 있습니다. 그런데 필라델피아 치즈를 집에서 만들 수 있는데 왜 상황이 복잡할까요? 수제 크림 치즈를 구성하는 모든 구성 요소는 매우 저렴하며 완제품의 생산량은 원본과의 유사성뿐만 아니라 준비의 용이성 측면에서도 인상적입니다. "필라델피아"는 디저트와 롤 모두에 충분합니다. 사용되는 천연 요구르트와 사워 크림의 지방 함량이 높을수록 완제품의 크기가 더 커진다는 점을 여기서 언급하는 것은 불필요하지 않습니다.

조리시간 : 5분 + 12시간 / 분량 : 350g

재료

사워 크림 20% 지방 200g
천연 요거트 500ml
레몬즙 0.5티스푼
소금 1/3티스푼
거즈 조각
두꺼운 천

준비

다음날 아침에 제품이 준비되도록 치즈를 저녁에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 깊은 그릇을 가져 가십시오. 그 위에 미세한 체를 얹은 소쿠리를 놓습니다. 우리는 바닥을 3겹의 거즈로 덮습니다.

거즈 위에 두꺼운 천 조각을 놓습니다. 덕분에 치즈는 이후에 매끄러운 구조를 갖게 됩니다. 천연 요거트를 부어주세요.

이제 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림을 추가합니다.

덩어리가 생기지 않도록 모든 재료를 섞는다. 이를 위해 털실이나 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

소금과 레몬즙을 추가합니다. 혼합.

천의 가장자리를 소쿠리 안으로 접어 우유 혼합물을 완전히 덮습니다. 접시로 윗부분을 덮고 압력을 가해 주세요. 예를 들어 0.5리터 물병과 같은 무거운 용기는 모두 사용할 수 있습니다.

필라델피아 치즈 제조 과정이 시작되었습니다. 시각적으로 이것은 그릇 바닥으로 흐르기 시작하는 혈청에 의해 눈에 띄게 됩니다. 전체 구조물을 냉장고에 최소 12시간 동안 넣어두세요.

12시간 후 압력을 제거하고 접시를 분리한 후 천을 펼치고 놀라운 광경을 봅니다. 바로 완성된 필라델피아 크림 치즈입니다!

필라델피아 치즈는 사용할 준비가 완전히 완료되었으며 요리를 시작할 수 있습니다 맛있는 디저트. 가장 간단한 옵션은 빵이나 크루통에 바르고 아침 식사로 샌드위치를 제공하는 것입니다.

필라델피아 치즈는 부드럽지만 밀도가 높고 버터 맛이 나며 약간 달콤한 치즈로 크림 수프, 크림, 디저트, 스낵, 샌드위치 등 다양한 조리법에 사용됩니다. 나는 당신에게 말하고 싶다 집에서 필라델피아 치즈 만드는 법. 치즈는 중성적인 맛을 가지므로 요리할 음식에 따라 향신료, 허브, 버섯, 야채, 딸기, 과일, 설탕을 추가할 수 있습니다. 멋진 치즈, 꼭 드셔보세요!