줄리아의 호박 머핀. 호박 머핀은 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 음식입니다.

우리는 건강한 가을 과일 인 호박을 주성분으로하는 간단한 요리법에 주목합니다. 밝은 오렌지색 퓌레를 곁들인 달콤한 미니 컵케이크는 색상이 더 풍부하고 맛이 약간 특이한 점에서 표준 구운 식품과 다릅니다.

계피의 은은한 향과 약간 촉촉한 충전재가 결합되어 완성된 머핀에 특별한 부드러움을 더하고, 퓌레로 만든 호박은 육즙과 아름다운 색상으로 레시피를 성공적으로 보완합니다.

재료:

호박 - 400g;
흑설탕 - 100g;
계란-2 개;
밀가루 - 200g;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
계피 가루 - 1 티스푼;
식물성 기름- 50ml;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
레몬 향 - ½ 큰술. 숟가락;
건포도 또는 견과류 - 100g.

사진과 함께 호박 머핀 레시피

호박 머핀 만드는 법

딱딱한 껍질을 잘라내고 주황색 섬유질로 씨를 제거한 후 호박 펄프를 원하는 크기로 자릅니다. 냄비에 넣고 끓인다 소량물을 약 10분 동안 (부드러워질 때까지) 그런 다음 소쿠리에 넣어 액체를 제거하십시오. 원한다면 끓이는 대신 오븐이나 전자레인지에 호박 조각을 구울 수도 있습니다.
다음으로, 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 부드러워진 호박을 퓌레로 만듭니다.
별도의 용기에 건조 성분(베이킹 파우더, 갈색 설탕, 바닐라 설탕으로 체로 쳐진 밀가루)을 합칩니다. 가벼운 맛을 내려면 머핀 반죽에 계피와 감귤 껍질을 추가하세요.
식었을 때 호박 퓨레식물성 기름을 부어 계란을 넣으십시오. 재료를 털로 섞는다. 마른 재료 혼합물을 젖은 재료와 섞고 머핀 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다.
씻은 건포도 및/또는 견과류 조각을 결과 반죽에 넣습니다. 가볍게 섞은 다음 혼합물을 기름칠된 미니 몰드에 붓습니다.
미래의 머핀을 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 160~170도에서 30~40분 정도 굽습니다. 우리는 전통적으로 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.
완성된 호박 머핀을 따뜻해질 때까지 식힌 후 가루 설탕, 견과류, 구운 호박 조각 등으로 장식합니다. 차, 커피 또는 기타 음료와 함께 제공하십시오.
많이 드세요!

사순절이 본격화되고 사순절 베이킹 레시피에 대한 수요가 높습니다. 그러므로 나는 동물성 제품을 포함하지 않고 사순절 식사에 즐거운 위로가 될 것을 여러분에게 제공합니다. 사순절 베이킹항상 간단하며 이 레시피도 예외는 아닙니다. 가장 간단하고 접근하기 쉬운 재료를 기반으로 하며, 특이한 맛이 머핀을 줘요 카라멜 생강 시럽에 구운 호박. 호박 머핀을 초콜릿 머핀으로 바꾸는 방법도 알려드릴게요.

필요할 것이예요:

(유리 용량 200ml)

캐러멜-생강 시럽을 곁들인 구운 호박 2컵
물 1/3컵
설탕 0.5컵
무취 식물성 기름 1/3컵
고급 밀가루 1.5~2컵
소다 1티스푼 그리고 불을 끄려면 식초 1티스푼을 넣어주세요
장식용 가루 설탕

밀가루가 적으면 머핀이 더 부드러워지지만 키가 크지는 않습니다. 반죽을 두껍게 만들면 머핀의 윗부분이 둥글고 촘촘해집니다.

원하는 경우 머핀에 땅콩 1컵을 추가할 수 있습니다.

사용될 수 있다 첨가물 없이 일반 구운 호박 퓨레그러나 설탕의 양을 다음으로 늘리십시오. 1 컵.

조언: 구운 호박 펄프를 얼린 다음 머핀을 굽는 데 사용할 수 있습니다.

호박 머핀 만들기를 위한 단계별 사진 레시피:

카라멜-생강 시럽에 구운 호박 2컵, 식물성 기름(1/3컵), 물(1/3컵), 설탕(0.5컵)을 그릇에 넣고 믹서기로 설탕이 녹을 때까지 갈아줍니다.

밀가루 (1.5 컵)를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞은 후 믹서기를 사용하시면 됩니다.

식초 (1 작은 술)로 소다 (1 작은 술)를 식힌 다음 반죽에 넣고 잘 섞습니다.

반죽을 머핀 틀에 나누어 넣습니다. 종이 삽입물을 사용할 수 있습니다.

예열된 오븐에 머핀을 굽습니다 t 180°C 30-35분. 이쑤시개로 익었는지 확인하고 가운데를 찔러서 이쑤시개에 표시가 없으면 생 반죽, 머핀이 준비되었습니다.

완성된 머핀은 팬에서 꺼내어 식힘망 위에서 식혀주세요.

매우 흥미로운 성분 - 캐러멜 생강 시럽에 구운 호박.

구운 호박 퓌레는 일반적으로 굽는 데 부담이 되지만, 그럼에도 불구하고 호박 머핀은 매우 부드럽고 푹신합니다. 그리고 캐러멜-생강 시럽에 호박을 넣어 먹으면 육즙도 풍부합니다. 포장하지 않고도 잘 보관됩니다.

서빙하기 전에 머핀에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

내부는 이렇게 생겼어요 첨가물 없이 구운 호박을 넣은 머핀. 정말 밝은 색상이에요! 인공색소가 아닌 천연색소!

이 시럽에 호박을 넣은 머핀 컷- 밀도가 높고 육즙이 풍부한 질감.

나는 준비가 쉽고 빠르며 흥미롭고 섬세한 맛이 나는 머핀을 정말 좋아합니다. 초콜릿으로 변하기 쉬워요.

이 레시피의 재료에는 물 1/3컵이 필요합니다. 반죽에 물을 넣기 전에 다크 초콜릿 바(100g)를 녹입니다.. 이 작업은 다음에서 수행할 수 있습니다. 전자 레인지또는 초콜릿 위에 끓는 물(1/3컵)을 부어주세요. 다음으로 레시피를 따르세요. 결과는 훌륭합니다! 이 머핀이 절대적으로 구성되어 있다는 것을 믿기 어렵습니다. 간단한 제품! 일반 호박 머핀과 마찬가지로 초콜릿 머핀은 일반 구운 호박을 사용하면 더 건조하고 부드러우며, 캐러멜 생강 호박을 사용하면 밀도가 높고 과즙이 더 풍부해집니다.

호박 머핀은 매콤한 맛이 나는 맛있는 미니 케이크로 만들기가 매우 쉽습니다. 서포터즈 중에는 적절한 영양미니 호박 컵케이크에는 많은 비타민이 포함되어 있기 때문에 이 조리법은 매우 일반적입니다. 머핀은 호박맛이 거의 없어 어린이와 어른 모두에게 인기가 높습니다.

요리에 대해

맛있는 호박 머핀에는 차 음료, 뜨거운 커피, 따뜻한 과일 주스 또는 설탕에 절인 과일이 함께 제공됩니다. 주말이나 평일에 친한 친구를 치료할 때 보편적인 옵션입니다. 고전적인 요리법과 혁신적인 요리법이 있습니다. 후자는 부엌에서 주부가 가장 자주 발명합니다. 향신료, 감귤류, 과일, 유색 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 견과류가 사용됩니다. 이는 디저트 조리법의 수를 늘리는 이상적인 방법입니다.

다양한 구성 요소 덕분에 호박 맛을 없애고 디저트에 흥미로운 향을 더해줍니다. 호박 케이크는 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다.

조리법에 따라 호박을 곁들인 머핀은 차를 마시는 것뿐만 아니라 그 과정 자체도 눈에 띄지 않고 흥미로울 것입니다. 주요 규칙은 잘 익은 호박과 올바른 요리 조작 순서이지만 그렇지 않으면 걱정할 필요가 없습니다. 레시피에는 기본 재료를 사용하고, 추가 재료로는 계피와 호두를 추천한다.

아몬드 플레이크와 가루 설탕은 호박 머핀 장식으로 적합합니다. 견과류가 마음에 들지 않으면 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 딸기로 대체하십시오. 케피어나 발효 구운 우유를 사용하면 호박 머핀에 부드러움이 더해지며 아름다운 그늘에서도 돋보입니다.

모든 음식은 맛있을뿐만 아니라 건강해야합니다. 이것이 현대인의 신조입니다. 하지만 PP의 원칙을 엄격히 준수하는 사람들에게도 맛있는 음식 없이는 어렵습니다. 그러나 꼭 그렇게 할 필요는 없습니다. 다이어트 디저트 목록이 잘 알려져 있으며 호박 머핀은 구운 식품 중에서 가장 인기가 있다고 할 수 있습니다. 식욕을 돋우고 밝아요 - 그렇죠 호박 컵 케이크, 다양한 요리법에 따라 준비됩니다.

이것은 준비하기 쉽고 풍부하고 독창적인 맛을 지닌 가장 일반적인 유형의 컵케이크입니다. 향신료는 구운 식품에 특별한 향과 따뜻함을 더해줍니다. 바로 가을에 필요한 것입니다.