Цардуултай бин: нууц, жор, хоол хийх онцлог. Хуушууртай салат, утсан тахиа Жижиглэсэн цардуултай бин бүхий салат

Гэрийн эзэгтэй нар өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, баярын ширээнд юу хоол хийх талаар ихэвчлэн боддог бөгөөд ингэснээр хамгийн оновчтой үнэ, маш амттай байдаг. Ийм бүх нийтийн хоол тийм ч олон байдаггүй. Тэдний нэг нь хуушуур, утсан тахиатай салат бөгөөд зөвхөн үнэр нь зэрлэг хоолны дуршил үүсгэдэг. Энэхүү хоолоор та баярын ширээгээ илүү дүүргэх, ажилдаа явахын өмнө гэр бүлээ сайн хооллох, эсвэл цагаан дарс хийж гоонь үдэшлэг хийх боломжтой.

Хэрэв та хуушууртай салат орос үндэстэй байх ёстой гэж бодож байгаа бол энэ удаад та эндүүрч байна. Халуунаар нь хийж өгөхөд онцгой амттай энэхүү анхилуун үнэрт хоол нь Италиас гаралтай. Хуушуур нь бас жаахан ер бусын бөгөөд цардуулаар чанаж болгосон нь Италийн гоймонг санагдуулдаг - тэдгээрийг омлет ленетта гэж нэрлэдэг. Салатанд сармис, ургамал нэмээд бүгдийг нь майонезаас холино.

Газар дундын тэнгисийн хоол нь орц найрлагаар баялаг байдгийг харгалзан үзээд амтлагч, чидун, салат, лаазалсан эрдэнэ шиш, хэд хэдэн төрлийн тахианы махны төрлийн нэмэлтүүд дээр үндэслэсэн сонгодог жорын олон хувилбар байдаг. Мөн энэ хоолыг орос маягаар бэлтгэж болно, тахианы ломбог уламжлалт нимгэн хуушуураар боож, дээр нь сүмс эсвэл цөцгийтэй хамт хийж болно. Эдгээр жор бүр нь онцгой анхаарал хандуулж, таны ширээн дээр байх ёстой.

Хуушуур, утсан тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 7 сорт

Сонгодог салат жор нь маш энгийн. Гол ажил бол өндөгний бинкийг хоол хийх явдал юм, тэдгээр нь хангалттай уян хатан байх ёстой. Хуушуурыг овоолон байрлуулж, хуушуурыг огтолж авах нь дээр, энэ тохиолдолд гоймон нь хангалттай урт, хутгахад тохиромжтой байх болно.

Боолтны хувьд та янз бүрийн нэмэлтүүдтэй майонезаас хэрэглэж, айоли соус, татар соустай туршилт хийж, нимбэг эсвэл шохойгоор салатыг амталж болно.

Найрлага:

5 өндөг;
2 tbsp. л. цардуул;
300 гр тамхи татдаг тахианы мах;
2-5 хумс сармис;
400 гр майонез;
ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Хуушуур бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тэдгээрийг урьдчилан эсвэл салат бэлтгэхээс өмнө хийж болно. Хэрвээ та хуушуурын тууз хайчлахад зориулж 1-2 порц бэлтгэж байгаа бол хуушуурыг хуруу шилэнд хийж болно. Цардуул нь нэг төрлийн масс руу өндөгтэй холилдож, бин нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шатаасан байна. Энэ тохиолдолд тэд салатанд нарлаг сүүдэр өгдөг. Яншуй эсвэл диллээр чимэглэх нь тавагны дизайнд олон төрлийн өнгө нэмнэ.

Та энэ видеог ашиглан салатанд өндөгний бин бэлдэж болно.

Салатын видео жор:

Тамхи татдаг тахиа, өргөст хэмхтэй бин салат нь танд сонирхолтой амтыг хослуулах баталгаа болно. Хэрэв та нэн даруй том багц хийхэд бэлэн биш байгаа бол сонгодог салатны жор дээр татар соус нэмж үзээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхүүдийн хослол нь өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг бөгөөд шаржигнуурыг сонгох нь чухал бөгөөд энэ тохиолдолд амт нь үнэхээр амттай байх болно. Энэхүү салатыг "архитай" хоолны амтлагч болгон ашиглаж болно, хэрэв та урьд нь ийм салат бэлдэж, найз нөхөдтэйгээ ярилцаж байхад нь гал тогооны өрөөнөөс зөв гарвал нөхрөөсөө хамгийн зусардсан үнэлгээг авах болно.

Найрлага:

5 өндөг;
2 tbsp. л. цардуул;
300 гр тамхи татдаг тахианы мах;
3-4 дунд даршилсан өргөст хэмх;
400 гр майонез;
Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний зүсмэлүүд.

Бэлтгэл ажил:

Хуушуурын тууз хийж, өргөст хэмх, утсан цээжийг урт нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Бэлтгэснээс хойш хэдхэн цагийн дараа салат илүү амттай болно. Мөн амтыг сайжруулахын тулд та тахианы хөхийг бага зэрэг халааж, халуун бинтэй хольж болно. Нимбэг нь амтыг нэмдэг, ялангуяа хоолыг хоолны дуршил болгон үйлчилдэг.

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиштэй бин салат нь хуушуурын сүрэлгүй ижил салатны хувилбар юм. Өндөгний бин нь хоолонд илчлэг, шим тэжээл нэмнэ. Энэ нь хөнгөн бөгөөд хурдан өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм. Салатанд хийсэн бин нь хоолойд эргэлдэж, хэсэг болгон хувааж болно. Тэд хоолыг нүүрс усаар дүүргэх бөгөөд croutons эсвэл талхыг сайн орлуулах болно.

Найрлага:

5 өндөг;
2 tbsp. л. цардуул;
300 гр тамхи татдаг тахианы мах;
100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
1 PC. хятад байцаа;
1 PC. улаан сонгино;
300 гр майонез;
өндөг 2 ширхэг;
шохойн шүүс;
ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, цардуулаас бин тууз эсвэл бин бэлтгэ. Жорны үлдсэн найрлагыг хольж, майонезаас нэмж, улаан сонгино цацаж, дээр нь ургамал, нимбэг эсвэл шохой нэмнэ. Энэ салатанд сайн нэмэлт нь capers болон чидун байх болно. Салатны дээд талд жижиглэсэн бин бялууг тавь.

Энэхүү хоол нь амтат шар дарс эсвэл аперитивтэй сайн нийлдэг. Энэхүү хослол нь амтыг олон янз, гайхалтай болгоно.

Сонголтуудын нэг бол тамхи татдаг хөхний салат, солонгос луувантай салат бөгөөд энэ тохиолдолд бин сүрэл нь омлетыг илүү санагдуулдаг. Энэхүү хоол нь маш сонирхолтой амттай, тэжээллэг, өлсгөлөнг сайн хангадаг. Энэ нь өдөр тутмын зууш эсвэл хөнгөн зуушны тусдаа хоол болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

300 гр солонгос лууван;
300 гр тамхи татдаг тахианы мах;
1 лааз ногоон вандуй;
2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
2 tsp. цагаан будааны цуу;
200 гр майонез;
3 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, цагаан будааны цуу, шар буурцагны цуу зэргийг чимх элсэн чихэр ашиглан омлет хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа шарсан байна. Тусдаа саванд шингэн вандуй, солонгос лууван, омлет, утсан тахианы махыг тууз болгон хувааж, майонезаас нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салат 15-30 минутын турш суух ёстой.

Видео жорыг үзээрэй:

Хэрэв та зочдоо ямар нэгэн онцгой зүйлээр гайхшруулахаар шийдсэн бол энэ хоол нь маш сайн сонголт байх болно. Түүнээс гадна энэ жорыг бэлтгэхэд ердөө 10 минут л хангалттай. Амт нь нимбэгний ганга, Дижон гич, сармисны ачаар баталгаатай байдаг. Энэ нь оройн хоол эсвэл хөнгөн үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Европын усан үзмийн сортуудын хуурай цагаан дарстай төгс хослодог.

Хоолны амтлагч нь түүхий Чеддар дээр шатаасан тул жигнэсэн бин жигнэмэг хэлбэрээр үйлчилж болно.

Найрлага:

Хуушуурын хувьд:

110 гр улаан буудайн гурил;
нэг чимх давс;
300 мл сүү;
2 өндөг;
оливын тос.

Бөглөхөд:

40 гр цөцгийн тос;
110 гр шинэхэн шампиньон;
1 хумс сармис, жижиглэсэн;
1 tbsp. л. нимбэгний ганга;
50 гр гурил;
300 мл сүү;
225 гр тамхи татдаг тахианы мах;
1 tsp. Дижон гич;
давс, газрын хар чинжүү;
Чеддар бяслагаар дүүргэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл ажил:

Хуушуурын зуурмагийн орцуудыг хольж, хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа бэлтгэ. Та 4 нимгэн бин байх ёстой. Дараа нь мөөгийг зөөлөн, сармис, ганга, гурил нэмэх хүртэл шарсан байна. Дараа нь та сүүг асгаж, шүүс өтгөрүүлэх хүртэл буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн соусыг тамхи татдаг тахиа, Дижон гич, газрын чинжүүтэй хольсон.

Массыг илүү сайн хэлбэртэй болгохын тулд та чанасан будаа нэмж болно. Хэрэв та өнхрөх хэлбэрээр таваг бэлтгэхийг хүсвэл үүнийг хийж болно.
Хуушуурыг хэвэнд хийж, бяслагаар цацаж, хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Таны халуун амттан эсвэл бүлээн хуушууртай салат бэлэн боллоо.

Хуушуурын салат - өндөг, даршилсан мөөг, утсан тахианы махтай

Энэхүү салат нь Европын кафед ихэвчлэн үйлчилдэг тамхи татдаг тахиа, даршилсан мөөгний сонгодог хослол бүхий гоймонгийн хоолны хувилбар юм. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үдийн хоолонд маш сайн нэмэлт эсвэл хөнгөн оройн хоолонд зориулж тусдаа хоол болно. Бэлтгэхэд 20 минут болно.

Найрлага:

5 өндөг;
2 tbsp. л. цардуул;
бин хайруулын чидун жимсний тос;
даршилсан шампиньон 100 гр;
цэнхэр бяслаг 100-200 гр;
тамхи татдаг тахиа 200 гр;
1 tsp нимбэг эсвэл усан үзмийн шүүс.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгний бин бэлтгэх, тууз болгон хуваасан. Тамхи татдаг тахианы махыг хайчилж, бяслаг, мөөгтэй холино. Эцэст нь та нимбэг эсвэл усан үзмийн шүүсээр цацаж болно.

Салатаар үйлчлэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Өндөгний бин хэрэглэх нь бүтээлч сэтгэлгээг бий болгож, ширээг үнэхээр баярын болгох боломжийг олгодог. Үйлчилгээний маш сайн сонголт бол хуушуурын уут байх бөгөөд үүнд тамхи татдаг тахианы махнаас гадна янз бүрийн дүүргэлт хийж болно. Энэ хоол нь капер, мөөгтэй халуун сүмстэй хослуулах нь дээр.

Тамхи татдаг тахианы махтай бин салатыг шанцайны ургамал, самар, prunes, улаан лооль, шинэхэн, шарж амтат чинжүү нэмсэнээр бэлтгэж болно. Үр дүн нь үргэлж эв найртай амт, боломжийн тэжээллэг хоол байдаг тул сэдэвт олон янзын хувилбар байж болно.

Сайхан шаргал өнгөтэй хуушуурыг улаан улаан лооль, өргөст хэмх, цуккини, авокадотой хослуулсан нь ялагч болдог. Та ширээ засахаасаа өмнө бага зэрэг төсөөлөх хэрэгтэй.

Хоол хийхдээ нэг дор хэд хэдэн хоол хийж болно, тэр дундаа кофе эсвэл цайнд зориулсан бин бүхий амтат зууш хийж болно. Тиймээс та хамгийн бага зардлаар найз нөхөд, гэр бүлээ гайхшруулах маш сайн ширээ засах боломжтой. Хуушуур нь гол хоол болох Масленицагийн үеэр ийм найрыг онцгойлон хүлээж авдаг.

Эрт дээр үеэс Славян ард түмэн бинкийг гэр орондоо хөгжил цэцэглэлт, арвин ургац, тав тухтай, сайн хооллодог амьдралтай холбодог байв. Өнөө үед нимгэн, сэвсгэр, улаан, амттай бин аль аль нь улсын хэмжээнд асар их алдартай хэвээр байна. Өнөөдөр би гэрийн эзэгтэй нарт цардуултай нимгэн өндөгтэй бин хэрхэн бэлтгэхийг хэлэхийг хүсч байна. Миний жорын хувьд танд сүү, гурил хэрэггүй, хамгийн бага найрлагаас та омлетийн оронд зочдод өглөөний цайгаар үйлчилж болох маш амттай, зөөлөн бин хийж болно. Мөн гурил, сүүгүй өндөгний хуушуур нь чихмэлийг боох эсвэл салат хийхэд тохиромжтой. Миний алхам алхмаар зургийн жорыг дагаж, амттай хоол хий.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

тахианы өндөг - 6 ширхэг;
ус - 6 tbsp. худал;
цардуул - 4 tbsp. (слайдтай);
давс - ½ халбага;
Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Цардуултай өндөгний бин яаж хийх вэ

Хуушуурын зуурмаг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн өндөг (хөргөгчөөс) авах нь дээр, ийм өндөг зодох нь илүү хялбар байх болно.

Зуурмаг дээр нэмэх ус нь хүйтэн (бараг мөсөн хүйтэн) авах нь дээр.

Тиймээс, эхлээд өндөгийг хутгагч саванд хийж, ус, давс нэмээд сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино.

Дараа нь зуурсан гурилан дээр цардуул нэмээд бүгдийг дахин хутгагчаар холино.

Өндөгний хуушуурын зуурмаг нь маш нимгэн (бусад хуушуураас хамаагүй нимгэн), гэхдээ бүү ай, гурил нэмэх шаардлагагүй. Цардуул дээрх ийм төрлийн шингэн зуурмагаас маш нимгэн, хөөрхөн бин гаргаж авдаг.

Цутгах халбага ашиглан хуушуурын зуурмагийг асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр хурдан эргүүлэх хөдөлгөөнөөр тараана.

Бид нэг талдаа бинкийг шууд утгаараа нэг минутын турш жигнэх болно.

Хуушуурын хамгийн ирмэг дээр бид хусуураар хатгаж, хуушуурын голд шилжүүлж, дараа нь зүгээр л нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Нөгөө талаас, өндөгний хуушуурыг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Цардуултай өндөгний бин нь маш нимгэн, зөөлөн, агаартай, хоолны дуршилтай болсон.

Бид тэдгээрийг цөцгийтэй бие даасан хоол болгон хэрэглэгчдэд танилцуулж байна.

Мөн өндөгний хуушууранд дуртай зүйлээ боож болно.

Би бас тууз болгон хуваасан эдгээр өндөгний хуушуурыг салатны найрлага болгон ашигладаг.

Нарийвчилсан тайлбар: янз бүрийн эх сурвалжаас тансаг хоолчид болон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тогоочоос цардуултай өндөгний салат бин хийх жор.

Тахианы өндөг бол олон салатны найрлага болгон ашигладаг гастрономийн бүтээгдэхүүн юм. Дүрмээр бол ийм аяганд хэрэглэхийн тулд өндөгийг дулааны боловсруулалт хийдэг, тухайлбал, хатуу чанасан байдаг. Дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн бөгөөд бусад найрлагатай салатанд нэмнэ. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх илүү хурдан, илүү анхны сонголт байдаг. Бид салатанд өндөгний бин хийхийг санал болгож байна. Энэ процесс нь буцалгахаас хэд дахин хурдан байдаг. Мөн ийм өндөгний бин бүхий салат нь сонирхолтой амттай бөгөөд илүү анхны харагддаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь цардуул, майонезаас салатанд зориулж өндөгний бинкийг хэрхэн хурдан, хялбар жигнэхийг харуулах болно.

Найрлага:

тахианы өндөг - 2 ширхэг;
майонез - 1 tbsp. халбага;
давс - 2 чимх;
төмсний цардуул - 1 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 1 халбага.

Өндөгний салаттай бин яаж хийх вэ

Хуушуурын өндөгний суурийг бэлтгэх нь хэд хэдэн тахианы өндөгийг жижиг саванд хувааж эхэлдэг. Та мэдээж илүү их өндөг хэрэглэж болно. Манай жороор тооцоолол дараах байдалтай байна: 1 өндөг - 1 бин.

Өндөг дээрээ ямар ч майонез нэмнэ.

Өөрийн үзэмжээр давстай халуун ногоо нэмнэ.

Дараагийн найрлага нь төмсний цардуул юм.

Оруулсан найрлагыг нь холино, ингэснээр нэгэн төрлийн өндөгний холимог гарч ирнэ. Энэ процесст холигч ашиглах нь дээр.

Жижиг хайруулын тавган дээр тос түрхээд халаана. Өндөгний зуурмагийн хагасыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.

Өндөгний бинкийг тал бүр дээр нэг минут орчим хуурна. Масс нь тавигдах ёстой.

Эдгээр нь салатанд зориулж авдаг сайхан, нарийн өндөгний бин юм.

Ийм омлетыг салатанд нэмэхэд цавчихын тулд бинкийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, дараа нь диагональ байдлаар зүсэх нь тохиромжтой. Та бүр зураастай болно.

Энэхүү жорыг ашиглан өөрийн дуртай өндөгний хуушууртай салат хий!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

тахианы өндөг - 6 ширхэг;
ус - 6 tbsp. худал;
цардуул - 4 tbsp. (слайдтай);
давс - ½ халбага;
Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Цардуултай өндөгний бин яаж хийх вэ

Дэлгэрэнгүй тайлбар: Боломжтой орц найрлагыг ашиглан цардуултай салат бин хийх жор, хэд хэдэн эх сурвалжаас авсан бэлтгэлийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.

Хамгийн бүрэн тайлбар: манай хайрт уншигчдад зориулсан цардуултай салат бин хийх жор.

Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, цардуул нэмнэ. Зуурмагийг нэг өндөг - нэг халбага цардуулын хэмжээгээр бэлтгэдэг тул хэрэв та илүү их эсвэл цөөн бин хийх шаардлагатай бол жорыг тохируулж болно. Холимог өөрийн амтанд нийцүүлэн давсалж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.

Зуурсан гурилыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, ургамлын тосоор бин жигнэх. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Хуушуур нь маш нимгэн байх ёстой.

Дууссан бинкийг хөргөөд тууз болгон хуваана.

Мөн чанасан хиамыг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Салатны аяганд жижиглэсэн бин, хиам зэргийг холино. Сармис дарагчаар шахаж сармис нэмнэ. Давс, перцээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Амт нэмэхийн тулд бага зэрэг майонез нэмнэ. Гэхдээ үүнийг их хэмжээгээр бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс салат хөвж, амт нь алдагдах болно.

Бэлтгэсэн салатыг яншуйгаар чимэглэсэн хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Цардуултай бин салат нь хүлээн авалтын хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, маш амттай хоол нь таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй!

Цардуултай хуушуураар хийсэн салат нь нэлээд сонирхолтой бөгөөд анхилуун амттай байдаг.Зуурмаг нь нэг өндөг - нэг халбага цардуулаар бэлтгэгддэг тул хэрэв та илүү их эсвэл цөөн бин хийх шаардлагатай бол жорыг тохируулж болно.

Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай хоол хийхэд хялбар хоолонд дуртай бол энэ жорыг сайтар судалж үзээрэй. Гэртээ цардуултай хуушууртай хиамны салат маш их дур булаам байдаг.

Энэ жороор цардуултай бингаас салат хэрхэн бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно. Энэ нь маш анхны, амттай, тэжээллэг салат болж хувирдаг. Хуушуурыг цардуул ашиглан түүнд зориулж шатаасан байна.

Салат дахь бин. Эдгээр бин нь салатанд зүгээр л гайхалтай харагддаг. Тэдний найрлагад зөвхөн цардуул, өндөг байдаг тул тэдгээр нь маш нягт, уян хатан байдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн нэвт норгоход удаан хугацаа шаардагддаг.

Нүүр хуудас › Салат ба зууш › Шувууны махтай салат. Тахианы мах, бин бүхий салат Орц: тахианы цээж - 2 ширхэг; тахианы өндөг - 6 ширхэг; төмсний цардуул - 2-3 хоолны халбага; майонез - 400 грамм; сармис - 1 толгой; давс - амсах болно; наранцэцгийн тос - тосолгооны зориулалтаар

Цардуултай бин бүхий салат. Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай хоол хийхэд хялбар хоолонд дуртай бол энэ жорыг сайтар судалж үзээрэй. Гэртээ цардуултай хуушууртай хиамны салат маш их дур булаам байдаг.

Цардуултай бинтэй салат хийх жор танд таалагдах болно. Цардуултай хуушууртай хамгийн амттай салатаас сонгоорой.Гал тогоо руугаа яв, жороор өгсөн зааврын дагуу бэлтгэж эхлэх цаг болжээ.

Хуушуур ба бин (57). Пудинг ба кассерол (22). Цардуултай бин бүхий махан салат. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: өндөг - 6 ширхэг. цардуул - 6 халбага.

Хуушуур ба бин. Зуурмагийн төрөл, тос, паалантай. Бусад амтат гурилан бүтээгдэхүүн Цардуултай хуушууртай махан салат. 2018 оны 12-р сарын 6-нд нийтлэгдсэн |

Хуушуурын салат нь цэвэр Оросын шинэ бүтээл юм. Одоо тэд ихэвчлэн чанаж иддэггүй, гэхдээ Масленица ойртож байгаа тул бид бүгд шинэ зүйл хайж, хуушууртай хуучин жорыг санаж байна.Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс нэмээд хутгана, дараа нь цардуул нэмээд холино.

Өндөгний бинтэй салат. Хуушуурын салат, тэр дундаа өндөгний салат нь зүүнээс шууд ирсэн манай ширээний шинэ зүйл юм. Хуушуурын хувьд: өндөг - 4 ширхэг; давс - нэг чимх; цардуул - 1 tbsp. халбага. Салатын хувьд

Та 3 өндөг, 2 tbsp дээр үндэслэн бин зуурах хэрэгтэй. л. цардуул, бага зэрэг ус, нилээд жижиглэсэн байх ёстой хуушуур жигнэх, маш амттай салат, би каронтой, хүн бүр маш их дуртай, маш хурдан хийдэг, ялангуяа нөхөр маань хуушуур шарж байхад.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

тахианы өндөг - 6 ширхэг;
ус - 6 tbsp. худал;
цардуул - 4 tbsp. (слайдтай);
давс - ½ халбага;
Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Цардуултай өндөгний бин яаж хийх вэ

Зуурмаг дээр нэмэх ус нь хүйтэн (бараг мөсөн хүйтэн) авах нь дээр.

Дараа нь зуурсан гурилан дээр цардуул нэмээд бүгдийг дахин хутгагчаар холино.

Бид нэг талдаа бинкийг шууд утгаараа нэг минутын турш жигнэх болно.

Нөгөө талаас, өндөгний хуушуурыг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Цардуултай өндөгний бин нь маш нимгэн, зөөлөн, агаартай, хоолны дуршилтай болсон.

Бид тэдгээрийг цөцгийтэй бие даасан хоол болгон хэрэглэгчдэд танилцуулж байна.

Мөн өндөгний хуушуурыг өөрийн хүссэн давстай дүүргэгчээр боож болно.

Би бас тууз болгон хуваасан эдгээр өндөгний хуушуурыг салатны найрлага болгон ашигладаг.

Найрлага:

тахианы өндөг - 2 ширхэг;
майонез - 1 tbsp. халбага;
давс - 2 чимх;
төмсний цардуул - 1 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 1 халбага.

Өндөгний салаттай бин яаж хийх вэ

Өндөг дээрээ ямар ч майонез нэмнэ.

Өөрийн үзэмжээр давстай халуун ногоо нэмнэ.

Дараагийн найрлага нь төмсний цардуул юм.

Өндөгний бинкийг тал бүр дээр нэг минут орчим хуурна. Масс нь тавигдах ёстой.

Эдгээр нь салатанд зориулж авдаг сайхан, нарийн өндөгний бин юм.

Энэхүү жорыг ашиглан өөрийн дуртай өндөгний хуушууртай салат хий!

Өндөгний бинкийг салатанд хурдан бэлтгэхийн тулд жорыг тэмдэглэж, шаардлагатай үед хэрэглээрэй. Бүх зүйл шууд бэлтгэгдсэн боловч сэтгэл хангалуун байдаг.

Өндөгний бингийн онцлог нь тэдний хэмнэлттэй жор юм. Эдгээр нь сүүгээр хийсэн бүрэн хуушуур эсвэл kefir-ээр хийсэн задгай бин биш, өндөг нь хоолны дуршил, хачир, үндсэн хоолонд нэмэлт болгон тохиромжтой. Энэ хоолыг дангаар нь хийж болохгүй, эдгээр зорилгоор манна бин хийх жор авах нь дээр.

Өндөгний бингийн энгийн хувилбар

Юу хэрэгтэй вэ:

1 өндөг;
2 tbsp. ургамлын тос;
нэг чимх давс.

Эхэлцгээе.

Өндөгийг эвдэж, давстай хольж, жигд болтол нь хутгана.
1.5 tbsp нэмнэ. масс руу, хутгана.
Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж, хагас халбага тос нэмнэ.
Бага хэмжээний зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч ав.
Хуушуурыг хавтгай таваг дээр хөргөсний дараа тэдгээрийг салатанд хэрэглэдэг.

Өндөгтэй бингийн нарийн төвөгтэй хувилбар

Өөр нэг жор, гэхдээ одоо найрлагад илүү төвөгтэй байдаг. Хэрэв өмнөх нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог бол энэ нь зөвхөн салатанд төдийгүй дүүргэгчтэй дугтуй хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

5 өндөг;
1 tbsp. ус;
3 tsp цардуул;
1 tsp ургамлын тос;
нэг чимх давс;
нэг чимх чинжүү.

Эхэлцгээе.

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино.
Өндөг дээрээ цардуул, ус, давс, перец нэмнэ. Зуурмагийг холино.
Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ.
Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч ав.
Хуушуурын стекийг хөргөөд салатанд хэрэглэнэ.

Өндөгний бинтэй салат

Өндөгний бин хэрэглэдэг баярын салатны жишээ энд байна.

6 нэгжийн салатанд танд хэрэгтэй болно:

500 гр тахианы булан;
200 гр цөцгий;
2 шинэ өргөст хэмх;
1 сонгино;
нэг чимх элсэн чихэр;
нэг чимх давс;
нэг чимх чинжүү;
1 tbsp. ус;
боодол dill.

Салатаа бэлдье.

Тахианы махны буланг буцалгана.
Сонгино хэрчиж, аяганд хийнэ.
Сонгино дээр чимх элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Сонгино дээр нэг аяга буцалж буй ус асгаж, marinate болгон тавь. Энэ нь сонгины гашууныг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай.
Дээрх жоруудын аль нэгний дагуу бин бэлтгэ. Сайхан байна.
Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Хөргөсөн бингийг урт тууз болгон хайчилж ав.
Салатны аяганд тахианы булан, өргөст хэмх нэмнэ.
Сонгиноноос маринадыг зайлуулж, хуушууртай хамт нийтлэг аяганд хийнэ.
Диллийг нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.
Цөцгий, бага зэрэг чинжүү нэмээд салатыг зөөлөн холино.

Тиймээс бидний өндөгний салаттай бин бэлэн боллоо, жор нь таны харж байгаагаар энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй юм. Мөн тараг, хулуутай хуушуур хийж үзээрэй. Найзуудтайгаа жороо хуваалцаарай.

Цардуултай бин, хиамны салат

Бэлтгэхэд ердөө хагас цаг зарцуулдаг зууш та мэдэх үү? Байнгын цаг хугацаа дутагдаж байгааг харгалзан гал тогооны өрөөнд хагас өдөр зарцуулахгүйгээр энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоол хийх нь маш сайн байх болно. Тиймээс энэхүү анхны салатны жор танд таалагдах нь гарцаагүй.

Хуушуурыг цардуул ашиглан түүнд зориулж шатаасан байна. Мөн боломжтой бол зарим гэрийн эзэгтэй нар хиамыг тахианы булангаар солино. Дараа нь буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, шарсан сонгино хагас цагирагтай салатанд нэмнэ. Таны зочдод энэ амтат зууш таалагдах нь дамжиггүй.

Цардуултай бин салат бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.

4 өндөг;
2 хумс сармис;
110 гр төмсний цардуул;
наран цэцгийн тос;
200 гр хиам (чанасан);
давс;
майонез;
хар чинжүү (газар).

Энэ дарааллыг дагана уу:

Сонгосон гүн гүнзгий аяганд өндөгийг цохиж, хумсны тусламжтайгаар хагарна. Дараа нь цардуул нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хольцыг давслахаа мартуузай. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнээс илүү олон порц бэлтгэх шаардлагатай бол заасан найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.

Гэхдээ хэрэв та эдгээр найрлагыг ашиглахаар шийдсэн бол дөрвөн цардуултай бин авах хэрэгтэй. Тиймээс бүх зуурсан гурилыг энэ тооны нэгж болгон хувааж, үүнээс бүтээгдэхүүн жигнэх хэрэгтэй.

Хуушуураа хөргөсний дараа ижил урттай тууз болгон хувааж болно.

Дараа нь мөн чанасан хиамыг цавчих. Үүнийг ижил тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сармисны хумсыг сармис шахагчаар дамжуулж, хиам, бин дээр нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаарай, гэхдээ хоолны дуршилыг муутгахгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүл. Перец, давс нэмнэ.

Та энэ ер бусын хоолыг яншуйгаар чимэглэж, зочдод болон хайртай хүмүүстээ бэлэглээрэй!

Миний вэбсайтад тавтай морил! Би тогоочоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Миний гол онцлог бол хүйтэн хоол, хөнгөн зууш юм. Миний практикт жор, тайлбарыг санах нь маш хэцүү байж болох олон зуун өөр өөр хоол байсан. Үүний үндсэн дээр хүн бүр дуртай зүйлээ олох боломжтой интернетийн өнцөг булан бүрээс жор агуулсан энэхүү эх сурвалжийг бий болгох санаа гарч ирэв.

Цардуул, сүүтэй бин

Цардуул, сүүтэй бин бол хоолны ид шидийн гайхалтай түүх юм. Төмсний цардуултай хуушуурын суурь нь гэрийн эзэгтэй нарт ер бусын нимгэн бин жигнэх боломжийг олгодог.

Тэд зөөлөн, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд нэг бин хийх зуурсан гурил нь ердийн технологийг ашиглан бин жигнэхээс хоёр дахин бага байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг өглөө бүр маш чухал асуултыг шийдэхийг хичээдэг: гэр бүл, найз нөхдөө ямар амттай хоолоор хооллох вэ. Цардуултай галзуу амттай бин - энэ бол яг ямар ч өдөр танд туслах жор юм.

Бүх нийтийн бин

Улаан буудайн гурил нэмсэн цардуул дээр суурилсан бин зуурсан гурил нь маш хурдан зуурч, бин нь уян харимхай болж хувирдаг. Та тэдгээрийг чанамал, мармелад эсвэл зөгийн баланд дүрж идэж болно, эсвэл чихэрлэг, амттай аль алинд нь боож болно.

Хэрэв та цардуултай хуушуураа нүхтэй байлгахыг хүсвэл төгсгөлд нь зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ.

Би өндөг, эрдэнэ шишийн цардуулнаас бин хийхийг санал болгож байна, тэд нимгэн, маш амттай байх болно, тэдгээрийг хамгийн нимгэн тууз болгон ч хялбархан хувааж болно. Хуушуураас гадна салатанд тахианы булан байх болно, эндээс та чанасан эсвэл шатаасан шувууны махнаас аль нь дуртайгаа сонгож болно. Мөн бид бага зэрэг эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг нэмнэ, салатыг хуурай сармис, паприкагаар амтлахаа мартуузай - бүх зүйл маш амттай болно.

Тиймээс, цардуултай бин, тахианы махтай салат бэлтгэхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэ.

Хэдэн тахианы өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд хүсвэл өөрийн халуун ногоо нэмнэ.

Нэг төрлийн тууштай болгохын тулд цардуул, өндөгийг сэгсэрнэ.

Хайруулын тавгаа халааж, нимгэн ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг өндөгний цардуултай зуурсан гурил хийнэ, хуушуурыг хуурна. Хуушуурыг хоёр талдаа 10-15 секундын турш хуурна.