Гэртээ Baileys ликёртай коктейль. Baileys хэрхэн уух вэ

Коктейль сонирхогчид 1974 онд гарч ирсэн хамгийн шилдэгүүдийн тоонд Бэйлисийг нэрлэх нь гарцаагүй боловч сонирхолтой, хайртай, сэтгэл татам хэвээр байгаа тул ижил төстэй хүмүүстэй адилгүй юм шиг санагддаг. Энэ бол виски дээр суурилсан сонирхолтой цөцгийтэй ликёр бөгөөд амттангаар үйлчилдэг. Гэртээ Baileys-тай коктейлийг янз бүрийн жороор бэлтгэдэг, бүгд сайн, тийм ч хэцүү биш.

В-52

Baileys ундаа нь анхны нэрээ Америкийн Boeing B-52 Stratofortress бөмбөгдөгч онгоцноос авсан. Хоол хийх явцад та нэг чухал алхамтай тулгарах хэрэгтэй болно - ликёр давхаргыг зөв тарааж, цэгцлэх. Дашрамд хэлэхэд бусад коктейль ч мөн адил тохирно.

Орц:

• 20 мл кофены ликёр (Kahlúa) болон жүрж;
• 20 мл Baileys.

Бэлтгэсэн аяганд кофены ликёр асгаж, дараа нь Бэйли ликёрыг халбаганы ар тал эсвэл том хутганы ирээр нимгэн урсгалаар аажмаар асгаж, ижил төстэй аргаар хоёр дахь ликёр жүрж нэмнэ.

Америкийн барменуудад зохистой хариулт өгөхийн тулд Зөвлөлтийн барменууд шинэ сонирхолтой коктейль зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь цэвэр гадаад төрхөөрөө мөөгийг санагдуулам, цөмийн бөмбөг дэлбэрснээс хойшхи эхний минутуудыг маш их санагдуулдаг. Хүчтэй, сонирхолтой амт нь ундааны хангалттай хүч чадалтай хослуулан зохих ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

• 10 мл Baileys;
• Absinthe болон хөнгөн самбука тус бүр 20 мл;
• 5 мл гранадин.

Самбука дарсны аяганд цутгаж, дараагийн давхарга нь Baileys, дараа нь absinthe байрлуулж, эцэст нь хэдэн дусал гранадин нэмнэ. Савны ёроолд цөмийн дэлбэрэлт шиг зүйл үүсдэг.

Энэ сонголт нь амттан коктейль хайрлагчид төгс төгөлдөр юм. Энэ нь амттай гүзээлзгэнэтэй сүүн амттай байдаг. Цорын ганц асуудал бол олон тооны найрлагатай байдаг.

Шаардлагатай болно

• 30 мл цагаан ром;
• гүзээлзгэнэ, карамель сироп тус бүр 20 мл;
• 40 мл Baileys;
• 3-4 гүзээлзгэнэ;
• 40 мл цөцгий;
• 160 грамм буталсан мөс.

Жор дээр заасан бүх зүйлийг нэгтгэж, хутгагч руу шилжүүлж, бутлана. Бэлэн ундаа нь шилэн аяганд цутгаж, дээр нь гүзээлзгэнэээр чимэглэгддэг.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс энэ коктейльоос гайхалтай таашаал авдаг.

• 20 мл цагаан вермут (Мартини Бианко);
• 15 мл ямар ч архи;
• 5 мл гранадин;
• 10 мл Baileys.

Цагаан вермутыг шилэнд хийнэ, ямар ч архи, Бэйли, гранадин нэмнэ. Тэд энэ коктейлийг шууд, нэг цохилтоор ууж, ямар ч тохиолдолд хутгахгүй.

Энэ бол коктейль биш, энэ бол жинхэнэ чихрийн диваажин, эмэгтэйчүүдэд онцгой таалагддаг амттангийн ундаа юм.

Найрлага

• 15 мл ванилийн сироп, Baileys, кокосын ликёр (Малибу);
• 5 гр наргил модны ширхэг;
• 200 грамм мөсөн шоо.

Малибу, Бэйлис, ванилийн сироп, мөсийг хутгагчинд хийнэ. Сайн сэгсэрч, шилэн аяганд хийнэ. Коктейлийг кокосын ширхэгээр чимэглээрэй.

Шатаж буй Генри

Энэ жорыг найз охиндоо гэнэтийн бэлэг барихыг хүсч, коктейлийн үдэшлэг зохиож байх үед нь Генри Смит өөрийн биеэр зохиосон гэж олон хүн баталдаг. Коктейль нь үргэлж ер бусын танилцуулга дагалддаг бөгөөд амт нь маш сайн, баялаг юм.

Нийлмэл

• 15 мл Амаретто;
• 15 мл виски (бурбон эсвэл шотланд);
• 15 мл Baileys.

Коктейлийг эхлээд Amaretto ликёр, дараа нь Baileys, дараа нь вискигээр давхарлана. Коктейлийг галд аваачиж, дараа нь сүрэл ашиглан маш хурдан ууна.

Гоёмсог дулаарах ундаа авахын тулд цөцгийтэй ликёр, кофег хослуулахад хангалттай байв.

Танд хэрэгтэй болно

• 50 гр нунтагласан кофе;
• 150 мл хөдөлгөөнгүй ус;
• 20 гр ташуурдуулж тос;
• 30 мл Baileys.

Эхлээд кофег исгэж, шүүж, дараа нь Baileys-тэй хольж, цөцгий нэмнэ. Бэлэн коктейль нь сүрэл ашиглан согтуу байна.

Энэ бол Baileys, сүү, зайрмаг ашиглан бэлтгэхэд маш хялбар, гайхалтай амттай коктейль юм. Энэхүү коктейль нь үргэлж амттангаар үйлчилдэг.

Найрлага

• 40 мл Baileys;
• 100 мл сүү;
• 50 грамм зайрмаг.

Бүх найрлагыг хутгагчаар цохиж, бэлтгэсэн аяганд хийнэ, сүрэлээр үйлчилнэ.

Коктейль нь исгэлэн, чихэрлэг амттай сайхан хослолтой. Анхны исгэлэн амт нь тааламжтай амттан болж хувирдаг.

• 50 мл Baileys ликёр;
• 25 мл шохой эсвэл нимбэгний шүүс.

Baileys-ийг шилэн аяганд хийж, нэг нимбэгний шүүс нэмж, юу ч хутгахгүй, учир нь өөрөөр хэлбэл цөцгий нь ааруул болж магадгүй юм. Шилний шилийг нимбэгээр чимэглээд нэг дор хурдан ууна.

Коктейлийг бэлтгэхэд маш хялбар, маш сайн кофе-цөцгий амттай, дунд зэргийн хүч чадалтай.

• 20 мл виски;
• 50 мл Baileys;
• 10 мл хүчтэй хүйтэн кофе;
• 5 гр шоколадны чипс;
• 50 гр мөсөн шоо.

Бэйлэйс, кофе, виски зэргийг шилэн аяганд хийж хольж, мөс нэмээд шоколадны чипс цацна.

Гэртээ Baileys-тай коктейль бол зочдыг мартагдашгүй амтаар гайхшруулах жинхэнэ олдвор юм.

Магадгүй та үүнийг бас сонирхож байх болно

Дэлхийд алдартай Ирландын чихэрлэг гашуун үнэртэй архины бүтээгдэхүүн бол Baileys ликёр юм. Карамелийн амт, ванилийн цөцгийн анхилуун үнэрийг төгс хослуулсан архи хэрхэн уухыг хүн бүр мэддэггүй.

Нийтлэлд:

Baileys - зан чанар бүхий ундаа

Ирландын цөцгийн согтууруулах ундаа нь эмэгтэйлэг ундаа гэж тооцогддог. Энэхүү тансаг бүтээгдэхүүн нь ижил төстэй хэд хэдэн жортой бөгөөд виски, цөцгийн үндсэн найрлагаас гадна шоколад, гаа, кофены амтыг худалдан авч болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний төрлийг тодорхойлох боломжийг олгодог нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

нэмэлт найрлагагүй - Эх хувь;

• гаа ба шоколад - гаа шоколад;
• кофе - Кофе;
• карамель - Creme Caramel.

Бүтээгдэхүүн нь гайхалтай:

• нээлттэй савыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй;
• хадгалах температурын зохисгүй нөхцөл нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задрахад хүргэдэг;
• Согтууруулах ундааг бусад шингэнтэй холих хэд хэдэн хязгаарлалт байдаг.

Тиймээс түүний амтыг үнэлэхийн тулд та Baileys-ийг хэрхэн зөв уухыг мэдэх хэрэгтэй.

Baileys хэрхэн зөв уух вэ

Цөцгийтэй согтууруулах ундааны жорын олон талт байдлыг бүрэн дүүрэн үнэлэхийн тулд Baileys-ийг зөв уух энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Хэзээ үйлчлэх вэ

Бараг хоол боловсруулах хэрэгсэл, Бэйлис ч үл хамаарах зүйл биш юм. Үндсэн хоол хийхээс өмнө энэ бүлгийн согтууруулах ундаагаар үйлчлэх нь заншил биш юм. Үл хамаарах зүйл бол согтууруулах ундаа нь үндсэн хоол юм.

Diestif гэдэг нь хоолны төгсгөлд, амттангийн үеэр эсвэл оронд нь санал болгодог согтууруулах ундаа юм.

Baileys-ийг хоол боловсруулах хэрэгсэл болгон уух нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад чиглэгддэг. Элсэн чихэр ихтэй, согтууруулах ундаа багатай байдаг нь энэ үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд цөцгийтэй согтууруулах ундааны багахан хэсэг нь амттай хоолонд зохистой төгсгөл болно.

Хөнгөн, нарийн амтынхаа ачаар ликёрыг үндсэн хоол болгон санал болгож болох бөгөөд энэ нь дотно ярианд маш сайн нэмэлт байх болно. Уг ундааг эмэгтэйчүүд голчлон илүүд үздэг тул та өөрийн дуртай амтат амттан, жишээлбэл, кофе эсвэл зайрмаг зэргээрээ ширээ засаж болно.

Та мөн амттандаа шууд архи нэмж эсвэл аль хэдийн сонгодог болсон кофег Бэйлистэй хамт санал болгож болно.

Baileys-ийг юунаас уух вэ

Хэрэглэхийн тулд та 25-30 мл-ийн эзэлхүүнтэй тусгай шил ашиглаж болно. Амтат үнэрт шингэнээр дүүргэсэн ишний жижиг цэвэрхэн шил нь өтгөн архины хэрэглээний соёлд онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмж өгдөг. Ийм савнаас согтууруулах ундааг цэвэр хэлбэрээр нь уух нь заншилтай байдаг. Хэрэв та нэмэлт найрлагыг нэвтрүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол илүү том шил, жишээлбэл, мартини эсвэл дарс хэрэглэж болно. Шилний ирмэгийг жимс эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглэж болно.

Ирландын ликёрыг юугаар ууж болох вэ?

Үйлчлэх хамгийн оновчтой температур нь 18-22 ° C байна. Архины шилийг шууд хөргөх нь заншил биш юм. Baileys ликёрыг уухын өмнө та хөргөх зориулалтаар үйлчлэхээсээ өмнө шилэнд бага хэмжээний мөс нэмж болно. Маш сайн буталсан мөс нь хурдан хайлах болно.

Шилэн дээр хэдэн мөсөн шоо нэмснээр бүтээгдэхүүний чихэрлэг чанарыг бууруулж болно. Энэ тохиолдолд чихрийн талсжилт, хур тунадас үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Сонирхолтой тэмдэглэлүүд нь согтууруулах ундааг сүүгээр шингэлэхэд мэдрэгддэг.

Илүү хүчтэй аялгуунд дурлагчид архи, жин гэх мэт зөөлөн амттай согтууруулах ундаа нэмснээр холимог үүсгэж болно. Энэ сонголт нь эрчүүдэд таалагдах болно. Энэ тохиолдолд хольцын хүч нэмэгдэж, чихэрлэг чанар нь буурдаг.

Нийтлэг сонголт бол цөцгий биш харин кофенд Baileys нэмэх явдал юм. Энэ тохиолдолд ундааны амтыг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд та кофе хийхдээ элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй болно.

Baileys-ийг юугаар уух нь хувь хүний ​​​​хувьд, гол зүйл бол зарим нэг нюансуудыг санах явдал юм. Baileys нь рашаан, шүүс, содоор шингэлж болохгүй.Эдгээр шингэнд агуулагдах хүчил, эрдэс бодист өртөх нь бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлж, цөцгий нь аарц болж, архи нь амт, өнгө үзэмжийг алдах болно.

Энэ согтууруулах ундааг хөнгөн зууш болгон авах нь заншил биш юм. Согтууруулах ундааны өндөр нягтрал нь амттан болгон хэрэглэх боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч бид согтууруулах ундаанд маш сайн нэмэлт болох хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг онцолж болно.

• банана;
• гүзээлзгэнэ;
• зайрмаг;
• зефир;
• жигнэмэг;
• шоколад;
• чихэрлэг зуслангийн бяслаг;
• газрын самар, бүйлс, кешью;
• кофе;
• жигнэмэгийн амттан;
• цөцгий эсвэл тарагтай хувцасласан жимсний салат;
• манго;
• богино боов эсвэл хийсвэр боов.

Гоймон, ногооны салат, суши, далайн хоол, мах - хамгийн сайн хослол биш.Үл хамаарах зүйл бол цөцгий эсвэл жимсний соустай амтлагч махан хоол байж болно.

Baileys-ийг хэрхэн ууж, юугаар хооллохыг санах нь тийм ч хэцүү биш юм. Дээрх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь таныг тансаг хоол шиг мэдэрч, ер бусын амтыг бүрэн мэдрэх болно.

Baileys-тай коктейль

Уламжлалт хэрэглээ нь цэвэр хэлбэрээр байдаг боловч туршилтыг зоригтой хайрлагчдын ачаар цөцгий ликёр нэмсэн олон гайхалтай коктейлийн хослолууд бий болсон.

Цөцгийтэй спиртийн давуу талуудын нэг нь түүний нягтрал юм. Үүний ачаар архи нь бусад найрлагатай сайн холилддоггүй бөгөөд энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй коктейль үүсгэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, Казантип, A-B-C, B-52, B-53 зэрэг алдартай "хийсвэр" коктейль нь энэ найрлагагүйгээр хийж чадахгүй.

Бага зэрэг бэлтгэл, тэвчээр, жорыг дагаж мөрдөх нь таныг бармен шиг мэдэрч, найз нөхдөө гайхшруулах боломжийг олгоно, учир нь гэртээ Baileys-тай коктейль бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та зүгээр л цөцгийтэй спирт нэмсэн анхилуун үнэртэй кофе ууж болно, эсвэл олон найрлагатай жорыг туршиж үзээрэй.

Смүүти

• 100 мл Baileys;
• 50 мл кофе ба Адвокат ликёр (зөөлөн амттай ямар ч зузаан ликёр эсвэл зайрмагтай сольж болно);
• 3 банана (дунд хэмжээтэй);
• 50 мл цөцгий;
• 10-20 гр шоколад (заавал биш).

Хальсалсан гадилыг хутгагчаар нунтаглана. Үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар холино. Үүссэн хольцоор өндөр шилийг дүүргэ. Сүүти дээрээ сараалжтай шоколадаа цацна. Сүрэлээр үйлчил.

В-52

1. Гурван төрлийн ликёрыг тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэ.
   • Бэйлис;
   • улбар шар;
   • кофе;
2. кофены ликёрыг шилний ёроолд болгоомжтой хийнэ;
3. Бар халбага ашиглан аажмаар цөцгий нэмнэ;
4. Улбар шар өнгийн давхарга нь процессыг дуусгадаг.

Уг процесс нь давхаргыг холихгүйн тулд онцгой анхаарал шаарддаг. Сүрэлээр үйлчилнэ.

Төрөл бүрийн хувьд та бүх найрлагыг нь сэгсрэгчээр хольж, эсвэл алдартай сонголтын дагуу дээд давхаргыг гал дээр тавьж болно. Шатаж буй коктейлийг хурдан уух хэрэгтэй.

Baileys-тай кофе

Baileys-тай кофены коктейль

• 30 мл Baileys эсвэл бусад цөцгий ликёр;
• 100 гр өтгөн зайрмаг;
• 100 гр хөргөсөн хүчтэй кофе.

Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Сүрэлээр үйлчил. Үүссэн ундаа нь зуны халуун өдөр таны цангааг төгс тайлж, тоник нөлөө үзүүлнэ.

"Оросын туг"

Оросын туг

• 30 гр Гренадин (та ямар ч зузаан улаан сироп хэрэглэж болно);
• 30 гр Кюрасао цэнхэр;
• 15 гр цөцгий ликёр;
• 15 гр архи.

Жинхэнэ коктейль нь таны зочдыг амт, гадаад төрхөөрөө гайхшруулах болно.

Шоколад

Шоколад

• 50 гр Бэйли;
• 30 гр шоколадны ликёр;
• 15 гр - архи;
• нилээд буталсан мөс.

Бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Бэлтгэсэн саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл коктейлийг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.

Энэхүү коктейлийн алдартай нь амттан болгон хэрэглэдэг, заримдаа зайрмагтай хамт үйлчилдэгтэй холбоотой юм.

Өөрийнхөө коктейлийг бүтээхдээ гол нюансуудыг санах нь зүйтэй. Baileys бол дур булаам ундаа бөгөөд түүний үнэ цэнэ нь жороор нь оршдог - цөцгий ба виски хоорондын тэнцвэр, энэ нь зарим хязгаарлалтыг шаарддаг.

• Согтууруулах ундааг хийжүүлсэн ундаатай хольж болохгүй, эс тэгвээс архины үнэр, амт бүрэн алдагдах болно;
• шүүс нэмэх нь гэнэтийн, ихэвчлэн тааламжгүй үр дүнд хүргэдэг;
• ямар ч хэлбэрээр цитрус жимстэй хослуулахыг хориглоно.

Энэ бүхнийг харгалзан үзээд та хувийн амт, гоо зүйн туршилтаа аюулгүйгээр эхлүүлж болно.

Baileys крем ликёр нь амжилттай маркетинг, эрүүл эх оронч үзлийн жишээ юм. Энэ нь 20-р зууны 70-аад онд Ирландын вискиний борлуулалт эрс буурсан үед гарч ирсэн. Нэг компанийн удирдлага технологичдоо цоо шинэ ундаа зохион бүтээх даалгавар тавьжээ. Найрлагад зөвхөн Ирланд виски болон бусад Ирланд гаралтай бүтээгдэхүүн орсон байх ёстой.

Ногоон арал нь үр тарианы вискигээс гадна эцэс төгсгөлгүй бэлчээр, хамгийн шинэхэн цөцгийтэй гэдгээрээ алдартай. Хоёр эсрэг тэсрэг бүтээгдэхүүнийг холих санаа нь ликёрын шинэ гэр бүлийг төрүүлсэн бөгөөд тэдгээрийн гол нь 40 жилийн турш Baileys Irish Cream хэвээр байна. Бусад төрлийн Baileys ликёрыг Wine Food онлайн дэлгүүрийн вэбсайтаас олж, худалдан авч болно

Тааламжтай дулаарах амтыг ундааны найрлагаар тайлбарладаг бөгөөд энэ нь нууц биш юм. Арлын хамгийн эртний виски брэнд болох Bushmills-ийг архины баазаар сонгосон. Цөцгийг Ирландын нугад бэлчээрлэдэг Ирландын үнээний сүүгээр хийдэг. Карамель, ваниль, шоколад нэмсэн нь өвөрмөц, мартагдашгүй тэмдэглэлийг өгдөг. Үйлдвэрлэгчдийн нууц нь виски, цөцгий хоёрыг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол нь хольж, салгахгүй байх боломжийг олгодог патентлагдсан технологи юм.

Baileys-ийн хэрэглээний чиглэлүүдийн нэг — коктейль . Үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр дэлхийн бүх баарны коктейлийн цэсэнд төлөөлдөг. Өтгөн өтгөн бүтэц нь давхаргатай коктейль хийхэд тохиромжтой. Цөцгий амт нь бусад сонгодог ликёр, мөн зайрмаг, кофе, банана, гүзээлзгэнэтэй сайн зохицдог.

Baileys-тай хольж болохгүй зүйл бол хийжүүлсэн ундаа, хийжүүлсэн ундаа юм. Нүүрсхүчлийн хийтэй харьцах нь цөцгий аарцлахад хүргэдэг. Шүүст агуулагдах жимсний хүчил, ялангуяа шинэхэн нь ижил нөлөө үзүүлэх болно.

Baileys-тай давхарласан коктейль

Тэдгээр нь хэд хэдэн ялгаатай амт, нэлээд өндөр хүч чадлаар тодорхойлогддог. Тэдгээрийг ихэвчлэн нэг залгихад хэрэглэдэг тул хэсэг нь бага байдаг. Үйлчлэхийн тулд шидэлт, ликёр шил, бууны шил хэрэглэдэг.

В-52

Хичнээн улиг болсон ч гэсэн B-52 нь Baileys-ийн хамгийн алдартай коктейль хэвээр байна. Хольцгүй давхаргын үр нөлөө нь ашигласан ликёруудын янз бүрийн нягтралаас болж хүрдэг. Зузаан кофе Kahlua шидэлтийн ёроолд цутгаж, өтгөн Baileys дээр цутгаж, эцсийн гурав дахь давхарга нь тунгалаг улбар шар Cointreau хийсэн байна.

B-52-ийг өөрөө бэлтгэхийн тулд ижил хэсгүүдэд авсан ликёруудаас гадна давхаргыг бий болгоход тэвчээр, бага зэрэг дадлага хийх шаардлагатай болно. Та шулуун иртэй ердийн хутга ашиглаж болно. Хоёр ба гурав дахь давхаргууд нь хутганы ирний дагуу хатуу цутгаж байна. Хутга нь өнцгөөр барьж, үзүүр нь өмнөх давхарга нь дуусч байгаа сумны дотоод хананд наалдсан байх ёстой. Илүү их нөлөө үзүүлэхийн тулд дээд давхаргыг галд аваачиж, дөл шатаах үед сүрэлээр түргэн ууна. Хялбаршуулсан хувилбарт бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зүгээр л хольж, Daisy шилэнд хийж болно.

Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс доод давхаргыг өөрчлөх талаар бодож байсан. Тарт кофены ликёрыг шоколадны ликёроор сольсон, жишээ нь Шеридан.

Мөн улбар шар өнгийн дээд давхаргыг абсинтээр сольсон нь шинэ B-53 коктейлд амьдралыг өгсөн.

Хирошима

Өмнөхөөсөө бага алдартай, гэхдээ үр дүнтэй биш. Энэхүү коктейль нь цөмийн бөмбөгийн дэлбэрэлтийн долгионы "мөөг"-ийг дуурайлган, тэсрэх хүчтэй гэдгээрээ нэрээ авсан. Нэг удаагийн цохилтын хувьд:

• Самбука - 20 мл;
• Baileys - 10 мл;
• абсинт - 20 мл
• Гренадины сироп - 5 мл.

Эхний гурван бүрэлдэхүүн хэсэг нь жор дээр дурдсан дарааллаар бие биенийхээ дээр давхарласан байна. Гренадин дээрээс нь дусал дуслаарай. Хүнд анар жимсний сироп ёроолд нь шингэж, Самбукагийн тунгалаг давхаргад улаан туяа үүсгэдэг. Коктейлийг галд тавьж, эсвэл сүрэл эсвэл нэг амьсгалаар ууж болно. Сүүлчийн тохиолдолд хэрэглэсэн ундааны ялгаатай амт нь сонирхолтой байдлаар өөрчлөгддөг. Хүчтэй, гашуун абсинт нь Самбукагийн гоньдны амтлагчаар сэргэсэн өтгөн амтаар зөөлрүүлдэг.

Гурван өнгө

Эх оронч ирландчуудын хариуд манай барменууд Оросын төрийн далбааны өнгийг зураг авалтанд дахин бүтээжээ. Бүрэн үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Гренадины сироп - 30 мл;
• Curacao Blue ликёр - 30 мл;
• Baileys ликёр - 15 мл;
• архи - 15 мл.

Улаан анарны сироп нь буудлагын ёроолд цутгаж байна. Энэ нь цэнхэр Куракао давхаргаар хучигдсан байдаг. Бэйлис, архи хоёр холилдсоноор зураг авалт төгсдөг.

Шатаж буй Генри

Хенри Смит хайрттайгаа үерхсэний үр дүнд коктейль гарч ирсэн гэж нэгэн сайхан домогт өгүүлдэг. Энэ нь алдартай шинжлэх ухааны зөгнөлт зохиолч эсвэл өөр Генри байсан эсэх нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ найрлага нь маш бэлгэдэлтэй: хүчтэй, дур булаам виски нь нарийн цөцгийтэй ликёрт хайраар шатдаг. Таалагдсан охиноо гайхшруулахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Амаретто ликёр - 15 мл;
• Baileys ликёр - 15 мл;
• виски (анх бурбон) - 15 мл.

Дараа нь бид аль хэдийн батлагдсан схемийн дагуу үргэлжлүүлнэ. Бид Амареттогоор эхлээд виски хүртэл уудаг ундаануудыг давхарлана. Бид дээд давхаргад гал тавьж, энэ тохиолдолд шаардлагатай болно. Виски шатаж байхад хатагтайдаа гэрлэх санал тавь. Эсвэл аймшиггүй гэдгээ харуулахын тулд нэг амьсгаагаар уудаг.

Энэ технологийг ашиглан олон төрлийн коктейль бэлтгэдэг. Энэ зарчим нь хүн бүрт ижил байдаг: амт, нягтралаар ялгаатай 3-4 ундаа; дээд давхарга нь ихэвчлэн гал асаахад хангалттай хүчтэй байдаг; тодосгогч сиропын дусал нь нарийн төвөгтэй дүрсийг бий болгодог. Энд зарим нь:

• Гулгамтгай хөх: Самбука, Бэйлис, Гренадин;
• ABC: Amaretto, Baileys, коньяк;
• Муухай slush: кофены ликёр, Baileys, absinthe;
• Уруу татагч: кофены ликёр, Бэйлиз, амтат гуа эсвэл алимны ликёр.

Холимог

Цөцгийтэй ликёртэй ийм төрлийн коктейлийг ихэвчлэн хутгагчаар холино. Эдгээр нь ихэвчлэн олон төрлийн найрлагатай бөгөөд жимс, зайрмаг, мөс зэргийг агуулдаг. Тиймээс тэд өндөр чанартай холихыг шаарддаг.

• Раффаэлло: Baileys, ванилийн ликёр, наргил модны самрын ликёр (Maliby) зэргийг тэнцүү хэмжээгээр авч мөстэй холино. Ингэснээр амттай амттан холилдсон байдаг.
• Цөцгийн тос: Цөцгийтэй ликёр, сүүний нэг хэсэг, зайрмагны хоёр хэсгийг хэрэглээрэй. Насанд хүрэгчдэд зориулсан энэхүү сүүний коктейль нь нарийн, тэнцвэртэй амт, хүч чадал багатай байдаг.
• Baileys smoothie: цөцгийн тосны 2 хэсэг, кофены ликёр (Кахлуа), өндөгний ликёр (Advokaat), цөцгий, гурван банана. Өндөгний ликёр байхгүй тохиолдолд өөр (жишээлбэл, ваниль) эсвэл зайрмагтай сольж болно.
• Perfect Continius: гүзээлзгэнэ, карамель сироп тус бүр нэг хэсэг, цөцгийн тос ликёр, цагаан ром, цөцгий, мөс тус бүр хоёр хэсэг. Амттан болгон ашиглаж болох өөр нэг коктейлийн сонголт.

Кофены коктейль

Baileys ликёр бүхий коктейлийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг кофетой хослуулан хэрэглэхээс хамааран тэдгээр нь дулаацуулах эсвэл хөргөх ундааны үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Хатагтай кофе: 1 порц шинэхэн исгэсэн Americano кофег (120-150 мл) Baileys (30 мл)-тай хольж, цөцгийн дээд хэсгийг чимэглээрэй. Энэ хослол нь гайхалтай дулаацуулж, бага зэрэг тайвшруулдаг.
• Цөцгийтэй кофе: 1 хэсэг Baileys, хоёр хэсэг нь хүйтэн кофе, өтгөн зайрмаг. Энэ нь аяга кофе ууж өөрийгөө сэргээж, нэгэн зэрэг бага зэрэг сэргэг болоход тусална.
• Ирландын Мартини: 1 хэсэг виски, 2 хэсэг мөстэй кофе, 5 хэсэг Baileys мөстэй шилэнд хольсон.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Энэхүү ликёрыг Ирландын уламжлалт бүтээгдэхүүн болох Ирландын анхны виски, өндөр чанартай цөцгий дээр үндэслэн бүтээсэн. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг төгс хослуулахын тулд бүтээгчдийн баг хэдэн жил зарцуулсан. Гэвч эцэст нь тэд бүх бэрхшээлийг даван туулж, Дэвид Дэнд шинэ төрсөн R&A Bailey & Co компанийг бүртгүүлэв. Өнөөдөр Baileys Irish Cream болон түүний ах эгч нар дэлхий даяар зарагддаг бөгөөд коктейлийн найрлага, тэр ч байтугай зайрмагны дээд зэрэг нь маш сайн байдаг.

Зөвхөн шүтэн бишрэгчид болон чихэрлэг амттай хүмүүс Baileys-ийг лонхонд ууж чаддаг тул нэг сонирхолтой баримтыг анхаарч үзэх нь зүйтэй: үйлдвэрлэгчийн үзэж байгаагаар Baileys лонх 30 сар хүртэл үргэлжлэх боломжтой. Нарны гэрлээс хол, 0-ээс 25 хэмийн температурт хадгалсан тохиолдолд хөргөгчинд биш, онгойлгосон ч ликёр нь амт, үнэрээ хоёр жилийн турш хадгалах боломжтой.

Ирландын ликёр амт

Одоо тус компани 4 төрлийн ундаа үйлдвэрлэж байна, эсвэл илүү зөв, дөрвөн өөр амттай Baileys. Эхнийх нь сонгодог Baileys бөгөөд самарны анхилуун үнэртэй бөгөөд энэ нь өвөрмөц бөгөөд гүн гүнзгий амтыг өгдөг. Хүн бүр сонгодог Baileys уух дургүй байдаг тул гаа, шоколад, шарсан кофены гайхалтай баялаг амттай ликёр нэмсэн сонголт байдаг. Энэ ундаанд зөвхөн Бразилийн хамгийн шинэ, хамгийн сайн кофены үрийг хэрэглэдэг.

Эцэст нь, өтгөн карамель амттай ундаа байдаг - чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан жинхэнэ амттан юм.

Baileys хэрхэн зөв уух вэ

Хоол, ундаагаар үйлчлэх шинжлэх ухаан нь хувцасны загвар эсвэл хоол хийх урлагаас дутахгүй нарийн төвөгтэй бөгөөд та үүнийг нухацтай хийснээр бүх зүйлийг санаж чадна. Гэхдээ хүн бүр хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаж чадна. Baileys-ийг хэрхэн зөв уух талаар 4 зөвлөмжийг санах нь маш хялбар юм.

1. Хэзээ үйлчлэх вэ. Энэ ундааг найрын төгсгөлд амттангаар дагалдах нь дээр. Үдийн хоол, оройн хоолны үеэр уух нь ховор байдаг, учир нь энэ нь эхний болон хоёр дахь хоолонд тохирохгүй, харин амтат зууштай тохирдог.
2. Юугаар үйлчлэх вэ. Baileys-ийг ямар ч амттантай хамт ууж болох тул ихэвчлэн зайрмаг, жимс, жимсгэний амттан, цөцгий, нарийн боов, бялуу, шоколадтай хослуулдаг. Хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол сайн цөцгийтэй зайрмаг юм. Ялгаатай дуртай хүмүүс бөөрөлзгөнөтэй амттантай ликёрыг туршиж үзэж болно - түүний амтлаг нь бөөрөлзгөнө бага зэрэг исгэлэн амтыг нөхөж, тодотгох болно. Ерөнхийдөө та найрлагад нь үндэслэн ликёртэй тохирох хөнгөн зууш сонгох хэрэгтэй бөгөөд амтыг хамгийн бага хэмжээгээр ялгахыг хичээх эсвэл түүнгүйгээр хийх хэрэгтэй.
3. Яагаад нэмэх вэ? Та Baileys ликёрыг олон нэмэлт бодисоор ууж болох тул кофетой хувилбарыг туршиж үзэх, архи, вискитэй хольж, түүгээр нарийн төвөгтэй коктейль бэлтгэх, бусад тохиромжтой ликёруудыг холих нь зүйтэй. Жишээлбэл, "В-52", "Сохор Орос" зэрэг алдартай коктейлийг Baileys нэмсэнээр хийдэг.
4. Ямар температурт? Ликерийг +18…+20 хэмд үйлчлэх ёстой. Энэ тохиолдолд лонхыг хөргөх нь заншил биш боловч нэг аяга ликёр дээр хэдэн мөсөн шоо нэмж болно.

Аяга таваг: танд юу хэрэгтэй, юу хийж чадах, ямар харагдах байдал

Baileys ликёрыг хэрхэн зөв уух вэ? Энэ нь өргөн дээд, зузаан ёроолтой жижиг шилнүүдээс хамгийн сайн нь бөгөөд үүнийг ихэнх сайн бааранд санал болгодог бөгөөд эзэд нь үйлчлэх нарийн ширийнийг ойлгодог. Зөвхөн цэвэр ундаа нь өөрөө ийм жижиг аяганд цутгадаг.

Хэрэв мөсөөр үйлчлэх шаардлагатай бол нимгэн иштэй өргөн шил хэрэглээрэй. Baileys коктейлийг мөн ижил аяганд хийж өгдөг.

Мөн коктейлийн шил, зөвхөн коктейлоор үйлчлэх ёстой.

Нэмж дурдахад коктейлийг "аяга" гэж нэрлэгддэг намхан, өргөн аяганд хийж болно.

Доорх зурган дээр Baileys-д маш тохиромжтой нүдний шил харагдаж байна.

Өөр өөр тохиолдлуудад зориулсан хэд хэдэн амттай жор: Baileys Chocolatini

Энэхүү коктейлийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 75 мл Baileys, 25 мл сайн архи, шоколадны сироп эсвэл соус, мөс, жижиглэсэн шоколад.

Ликерийг сэгсрэгч рүү хийнэ, архи, дараа нь шоколадны сироп, мөс нэмнэ. Бүх зүйл жигд болтол сэгсэрнэ. Коктейлийг шилэн аяганд хийж, дээр нь шоколадны чипс цацна.

Энэ хэлбэрээр Baileys ликёрыг хэрхэн уух вэ? Энэхүү коктейлийг сүрэлээр уухад тохиромжтой, аажмаар, балга болгоны амтыг мэдэрдэг.

Сүүтэй коктейль

Архи нь "эрэгтэй" коктейль хийхэд тохиромжтой, мөн та хурдан тайвшрахыг хүсдэг. Согтууруулах ундаа багатай, гэхдээ үүнээс багагүй амттай сүүтэй коктейль нь гэртээ эсвэл удаан хугацааны найрсаг уулзалтанд тохиромжтой. Бэйлэйсийг нэмэлтгүйгээр сүүтэй уух нь амттай боловч уйтгартай байдаг тул импровизаци, туршилт хийх асар том талбар байдаг. Жишээ нь: 1:1 харьцаатай, хутганы үзүүрт ваниллин нэмсэн, хумс нэмсэн Baileys болон сүү.

В-52

Хамгийн алдартай shot коктейлийн нэг нь үзэсгэлэнтэй харагддаг, бэлтгэхэд хялбар, хөгжилтэй амралт, ердийн амралтын өдрүүдэд тохиромжтой.

B-52-ыг зузаан ёроолтой өндөр шилэн аяганд хийж, шууд чанаж болгосон. Давхаргууд нь үзэсгэлэнтэй болж, тэдгээрийн хоорондох хил хязгаар нь хурц байхын тулд та тусгай коктейлийн халбага хэрэглэж болно, эсвэл ердийн кофе, цайны халбагаар, хутганы дээр ликёр асгаж болно, эсвэл сонголтоор (илүү төвөгтэй) шилэн хананы дагуу маш удаан, хатуу асга.

Энэ коктейлийн хувьд танд хэрэгтэй: кофены ликёр (гар хийцийн эсвэл бэлэн, Кахлуа эсвэл Ахмад Блэк гэх мэт), Baileys оригинал, өтгөн, жүржийн ликёр (хэрэв танд байхгүй бол сиропоор сольж болно).

Хэрхэн бэлтгэх: кофены ликёрыг шилэн аяганд болгоомжтой хийнэ. Бэйлигийн хоёр дахь давхаргыг халбагаар болгоомжтой хийнэ. Та тэдгээр нь бие биенээ нэвтлэхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй - хил хязгаар нь тодорхой байх тусам коктейль илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна (мөн бармены ур чадвар өндөр). Улбар шар өнгийн ликёр гурав дахь давхарга руу цутгаж байна.

B-52 коктейль дахь Baileys-ийг хэрхэн уух вэ: хамгийн доод давхаргаас эхлэн сүрэлээр дамжуулан.

Энэхүү ликёр нь зөвхөн амтат амтаараа төдийгүй эмэгтэйчүүдийг хайрладаг. Энэ нь архи, ром, зөөлөн, цэвэршүүлсэн коктейль, ликёр, эсвэл сүү, кофе нэмбэл чихэрлэг амттай амттангаар хүчтэй болж, унадаг. Зөвхөн нэг ликёр - маш олон тооны сонголтууд.

Согтууруулах ундааны наймааны бизнест үүнийг онцлон тэмдэглэх нь заншилтай бөгөөд бид үүнийг хоол хийхийг оролдсон. Олон согтууруулах ундааны коктейлийн хувьд энэ эсвэл бусад ликёр нь зүгээр л орлуулшгүй найрлага гэдгийг бид санаж байна, учир нь бүх зүйл түүний эргэн тойронд эргэдэг. Өөрөөр хэлбэл, манайд холилдсон байдаг. Өнөөдөр бид алдартай, алдартай Baileys ликёр бүхий коктейлийн хэд хэдэн жортой танилцах болно. Дашрамд хэлэхэд та бас оролдож болно. Тэгээд дараа нь холимог ундаа хийхэд хэрэглэнэ.

Baileys-тай хамгийн хялбар коктейль

Энэ бол үнэхээр Baileys ликёр ба буталсан мөс гэсэн хоёрхон найрлагатай хамгийн энгийн коктейль юм. Гэхдээ тэд үүнийг "Мөсний холимог" гэж нэлээд дүр эсгэдэг. Коктейлийг хутгагч ашиглан бэлтгэдэг бөгөөд та эхлээд хэд хэдэн том мөс байрлуулж, дараа нь тавин миллилитр Baileys ликёр асгаж, холигчийн агууламж их бага хэмжээгээр нэгэн төрлийн харагдах хүртэл холино. Үүнд хүчирхэг холигч тохиромжтой гэдэг нь ойлгомжтой. Дараа нь хольцыг өндөр шилэнд хийнэ. За, энэ нь үнэхээр энгийн байж болохгүй, та санал нийлэхгүй байна уу? Үүнийг тийм ч энгийн биш болгохын тулд шилний ирмэгийг обудаар чимэглээрэй - ванилийн амттай нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао бүхий нунтаг элсэн чихэр хийж болно - аль ч тохиолдолд та өөрийн тэмдэглэлийг авах болно. Дашрамд хэлэхэд, нэг удаа үдэшлэг дээр би ийм энгийн коктейль хийх сонирхолтой аргыг олж мэдсэн: гэрийн эзэгтэй зочин бүрээс санал болгож буй коктейлийн ямар амтыг илүүд үздэгийг асууж, коктейлийг тохирох хүрээтэй шилэн аяганд хийнэ!

Baileys-тай коктейль, кофе

Эдгээр коктейль нь жинхэнэ кофенд дурлагсдад төгс тохирно, учир нь... Тийм ээ, зүгээр л учир нь: a) таны дуртай кофены амт байдаг, б) эдгээр нь коктейль бөгөөд өөрөө маш өвөрмөц юм.

1. “Bailey's latte” коктейль.Энэ коктейлийг кофены аяганд, мөн том кофены аяганд хийж өгдөг. Тус бүрдээ хорин миллилитр эспрессо кофе асгаж, тавин миллилитр Baileys ликёр нэмээд буцалгаж, хөргөсөн сүүгээр дүүргэнэ. Коктейлийн "таг" -ыг нарийн шоколадны чипсээр цацсан ташуурдсан сүүний хөөсөөр хийж болно. Хар шоколадны чипс хийх нь хамгийн сайн арга юм.

2. “Кофений үнсэлт” коктейль.Мөн энэ холимог ундааны хувьд бид зузаан шилэн шил авдаг. Бэлтгэсэн саванд хорин миллилитр Baileys ликёр, мөн ижил хэмжээний Ирландын цөцгий, дөчин миллилитр шоколадны сиропыг сайтар асгаж, дараа нь тус бүрийг хүйтэн хар кофегоор дүүргэнэ. Бид мөн үрж жижиглэсэн шоколадаар цацсан цөцгийтэй "таг" -аар чимэглэдэг.

3. Бэйлистэй Ирландын коктейль.Энэ коктейлийг Ирланд гэж нэрлэдэг, учир нь үүнийг бэлтгэхийн тулд бусад зүйлсээс гадна Ирландын виски хэрэгтэй. Хэд хэдэн мөсийг сэгсрэгч рүү шидээд, тавин миллилитр архи хийнэ, хорин миллилитр виски, арван миллилитр хүчтэй хөргөсөн кофе нэмнэ. Хүчтэй сэгсэрч, аяганд хийнэ.

Бэйлизтэй гадил жимсний смүүти

Холигч ашиглан тэнцүү хэмжээний Baileys ликёр, цөцгий, гадил жимсний ликёр болон хагас боловсорсон гадилыг буталсан мөсөнд холино. Өргөн шилэн аяганд хийнэ. Энэ нь бас хялбар бөгөөд үргэлж амттай байдаг.

Архины коктейль

Мөн бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш анхны коктейль. Мэдээжийн хэрэг, түүний хүч чадал илүү өндөр байх бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөстэй чичиргээнд тавин миллилитр Baileys ликёр, арван миллилитр архи холилдон сэгсэрнэ - та хамгийн сайн чанарын нэг - арван таван миллилитр шоколадны ликёр авах хэрэгтэй. Урьдчилан хөргөсөн коктейлийн шилэнд шүүнэ. Мөсний жижиг хэсгүүд ч гэсэн хөлөг онгоцонд орохгүйн тулд шүүж авах нь чухал юм.

Мөн сүүлчийн жор -

Baileys ликёр, зайрмагтай коктейль

Бидэнд дөчин миллилитр Baileys, тавин грамм ямар ч зайрмаг хэрэгтэй - гэхдээ ваниль, цөцгий эсвэл шоколад хамгийн тохиромжтой - мөн зуун миллилитр сүү. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж сайтар хутгана. Коктейлийн шилийг обудтай чимэглэж болох бөгөөд обуд нь ямар төрлийн зайрмаг хэрэглэснээс хамаарч өөр өөр байж болно - дээрх зөвлөмжийг текстээс үзнэ үү. 🙂