Сармис, самартай луувангийн салат. Хушгатай луувангийн салат

Өвлийн улиралд өдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөж байна. Гэрт үргэлж шинэ ногоо байдаггүй, гэхдээ салатгүй бол үдийн хоол, оройн хоол ч бүрэн дүүрэн байдаггүй. Ийм нөхцөлд өвлийн уламжлалт хүнсний ногоо аврах ажилд ирдэг: лууван, манжин, байцаа, улаан лууван. Ийм өвлийн зуушны сонголтуудын нэгийг авч үзье - самар, сармистай луувангийн салат. Энэ хоолыг зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй шатаасан эсвэл хачир болгон ашиглаж болно шарсан махмөн мах эсвэл хүнсний ногооны котлетууд. Салат нь майонезаас хувцасласан бөгөөд үүнийг элсэн чихэргүй тараг эсвэл цөцгийтэй сольж болох боловч энэ тохиолдолд та бага зэрэг амтлагч нэмж болно.

Дээрх бүтээгдэхүүнүүд нь 2 порц салат хийх болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол илүү их сармис нэмээрэй, гэхдээ та зөвхөн нэг хумсаас салж болно. Хүн бүр түүний амтанд дургүй байдаг. Тайлбарласан жороор лууванг салат бэлтгэхдээ чанаж болгосон боловч түүхийгээр нь сараалжтай болгож болно. Хоёр сонголтыг туршаад үзээрэй. Бяслаг, самар нь салатыг илүү тэжээллэг болгодог, хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол тэдгээрийн хэмжээг багасгаж, илүү их лууван хэрэглээрэй.

Амтлах мэдээлэл Хүнсний ногооны салат

Найрлага

Том лууван - 2 ширхэг;
Цөөн хэдэн шарсан хушга, (0.5 аяга);
Хатуу бяслаг- 50-100 гр;
Сармис - 1-2 хумс;
Майонез, давс - амсах болно.

Хушга, сармистай луувангийн өвлийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хушганы үрийг хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим хуурна. Болгоомжтой байгаарай, самар хурдан шатдаг. Тэд санамсаргүйгээр хэт их болгосон бол гашуун амттай болно. Хальсгүй самарыг хайруулын тавганд хатаах биш 180 градуст халаасан зууханд 10 минут орчим халааж болно. Хэдэн минутын дараа зуухаа унтрааж, доторх самарыг дахин хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Халаахад тэдгээрийг цэвэрлэхэд илүү хялбар болно. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг хуурах шаардлагагүй болно.

Лууванг сайтар угааж, чанаж болгоно. Бид үүнийг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээдэг. Халуун луувангаас арьсыг зайлуулна.

Гүн аяга руу нарийн grater дээр лууван сараалжтай.

Дээрээс нь ижил grater ашиглан бяслагны хэсгийг нунтаглана.

Шарсан самарыг алгаа хооронд нь үрж, дараа нь зарим хальс нь гадаргуугаас унах болно. Цөмийг хутгаар эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Бусад бүтээгдэхүүнд тэдгээрийг майонез, буталсан сармис нэмнэ. 1-2 хумс сармисыг сармис шахагчаар дамжуулж, эсвэл гал тогооны хутганы өргөн тал руу нухсаны дараа нилээд цавчих боломжтой. Сармисын хэмжээ нь таны сонголтоос хамаарна. Илүү их байх тусам энэ нь хурц байх болно. луувангийн салатсармис, самартай.

Бүх найрлагыг сайтар холино.

Салатыг нэн даруй үйлчилж эсвэл хүйтэн газар үлдээж болно, энэ нь илүү ихийг авах болно баялаг амтболон үнэр. Үйлчлэхээсээ өмнө хоол хийх цагираг эсвэл бусад тохиромжтой хөгц ашиглан таваг нь цэвэрхэн хэлбэртэй болно. Энэ тохиолдолд бид дөрвөлжин хэлбэрийг ашигладаг бөгөөд бид салатаар нягт дүүргэдэг.

Маягтыг болгоомжтой устгана уу. Луувангийн салат нь майонезаар хийсэн ихэнх хоол шиг croutons-тэй сайн зохицдог. Тиймээс та тавагны ирмэгийн дагуу хатаасан croutons аюулгүй байрлуулж болно. Салатанд сэрээний оронд croutons хэрэглэж болно. Сармисанд дурлагчид түүнтэй хамт croutons үрж болно.

Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамлаас чимх тавь. Энэ нь байж болох юм ногоон сонгиноэсвэл яншуй.

Туркийн энгийн амттан - амттай луувансамартай, хэдхэн минутын дотор бэлэн болно. Энэ нь танд маш энгийн бөгөөд улиг болсон мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ цаг хугацаа харуулж байгаагаар энэ бол өнөөдөр Туркт маш алдартай салатны амттан юм. Лууванг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Үүний үр дүнд та авах болно эрүүл хоолмаш олон витамин, микроэлементүүдтэй: үүнийг гайхалтай чимэглэж, үйлчилж болно баярын ширээ. Хоол нь хөнгөн бөгөөд маш амттай байдаг.

Орц:

шинэ лууван - 5 дунд хэсэг (1 кг);
сонгино - 1 дунд хэсэг;
байгалийн тараг(та цөцгий хэрэглэж болно) - 5-6 халбага;
жижиглэсэн самар - 1 халбага;
яншуй - жижиг баглаа;
dill - 2-3 мөчир;
хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 2 халбага;
сармис - 3 хумс;
халуун ногоо: давс, чинжүү, паприка, халуун улаан - таны амт

Хушгатай амттай лууван. Алхам алхмаар жор

Бид сонгино, лууван бэлтгэх хэрэгтэй. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр бүх урьдчилан хальсалж лууван сараалжтай.
Хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. IN сонгодог жорашигласан оливын тос. Тиймээс, хэрэв та түүний үнэрт үнэхээр дуртай, танд байгаа бол наранцэцгийн оронд нэмээрэй.
Эхлээд сонгиноо бага зэрэг хуурч ав: алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хусуураар хутгана. Дараа нь бүх сараалжтай лууваныг нэмээд бага дулаанаар хуурна. Лууван зөөлөн болтол нь шарсан мах хийх хэрэгтэй.
Луувангийн хэмжээ багасах үед тэдгээрийг давсалж, янз бүрийн амттангаар чинжүү болгох хэрэгтэй халуун чинжүүтаны амтанд. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг сармис нэмж болно. Энэ нь зөвхөн хоолонд хурц амтыг нэмэх болно.
Дуустал буцалгаад, хутгана. Лууванг чанаж болгосон үед бид тэднийг хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ, яншуй болон хушга нилээд цавчих. Самарыг нарийн эсвэл маш нарийн биш буталж болно - энэ нь таны хүслээс хамаарна.
Хөргөсөн лууваныг салат аяга руу шилжүүлнэ. Үүн дээр жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн самар нэмнэ. Мөн хувцаслахдаа чихэрлэг биш 5 хоолны халбага сонгодог тараг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Зөв үйлчлэхийн тулд бид өөр хавтгай таваг бэлтгэх хэрэгтэй болно. Бид бүхэл бүтэн салатыг дээр нь тавьдаг. Дээрээс нь илүү чинжүү цацаж, dill-ийн мөчрүүдийг тавь.
Амтат турк салат бэлэн боллоо. Энэ нь баярын ширээг хоёуланг нь чимэглэх бөгөөд гэр бүлийнхэнтэйгээ оройн хоол идэхэд тохиромжтой.

Бид байгалийн тараг соус болгон ашигладаг тул үүнийг бүрэн хөргөсөн байх ёстой. "Би хоол хийх дуртай" танд Турк хоолны амттай хоол хийхийг хүсч байна: бидэнтэй хамт хоол хий, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ. Хоолны дуршил!

Нийтэлсэн: 10/11/2014
Нийтэлсэн: Драйад
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 10 мин

Энэ бол миний өдөр тутмын хамгийн дуртай салатуудын нэг юм. Лууван нь хушга, исгэлэн амтлагчтай сайн нийлдэг нимбэгний шүүсМөн сармис нь салатанд хурц, хурц амтыг өгдөг.

Сармис, самартай луувангийн салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүхэн нь гликемийн өндөр индекстэй тослог самар, луувангийн ачаар юм.

Орц:
- 2 лууван,
- 4 самар,
- нэг хумс сармис,
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс,
- 1 tbsp. наранцэцгийн тос,
- амтлах давс.

Алхам алхмаар жорзурагтай:

Салатанд зориулж лууваныг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Бүрхүүлд хушга худалдаж авах нь илүү дээр байдаг тул тоос шороо болон бусад бохирдлоос хамгаалагдсан байдаг. Бид самарыг цэвэрлэж, цөмийг хутгаар цавчих.

Сараалжтай лууван, жижиглэсэн самар холино.

Лууван, самарнаас салат амтлагч бэлтгэ. Ароматикуудыг аяганд хийж холино наранцэцгийн тосболон нимбэгний шүүс. Бага зэрэг давс, сараалжтай сармисны хумс нэмнэ.

Боолтыг цагаан өнгөтэй болтол нь сайтар холино.
Түүнтэй салатаа амтлаад холино.

Бөөрөнхий хөгц нь үүнийг ч гэсэн сайхан чимэглэхэд тусална. Та үүнийг худалдаж авах эсвэл хуванцар савнаас хийж болно.

Сармис, самартай амттай луувангийн салат бэлэн боллоо!
Хоолны дуршил!

Бид таныг бусад жортой танилцахыг урьж байна.

Ихэнхдээ бид гэр бүлээ сэтгэл хангалуун хооллохын тулд хажуугийн таваг бэлтгэхийг хичээдэг махан хоол, мартах ногооны салат, ялангуяа өвлийн улиралд, асуулт гарч ирэхэд: тэднийг үнэндээ юугаар хоол хийх вэ, зэвсэглэлд зөвхөн амтгүй байцаа байх үед. Үнэндээ өвлийн улиралд ч гэсэн та амттай, эрүүл, хямд салат бэлтгэж болно. Жишээлбэл, луувантай хамт. Та аль хэдийн солонгос хэл дээр хоол хийсэн байх магадлалтай, одоо та түүгээр илүү их амттай хоол хийж үзээрэй. нарийн амт. Хушга бол маш сайн нэмэлт юм.

Хушга, сармистай лууван

амттай салат хийх энгийн жор

Жорыг анхаарч үзэхээ мартуузай. Майонезыг цөцгийтэй аюулгүйгээр сольж болно, хэрэв та сармисыг оруулаагүй бол халуун ногоотой амтлагчэсвэл үзэмээр солих юм бол салат болно амттай амттанхүүхдийнхээ төлөө. Энэ тохиолдолд та үрж жижиглэсэн алим нэмж болно.

Хэрэв та дээр дурдсан хоол хийх зааврын цорын ганц тохируулга хийвэл - луувангийн оронд чанасан манжин авбал энэ нь бас маш амттай болно. Ерөнхийдөө хязгаар хоолны уран зөгнөлүнэ цэнэтэй биш. Гэхдээ та танилцуулсан жорын дагуу салат бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Энэ нь маш энгийн бөгөөд үүнийг дагаж, арван минутын дотор та амттай, амттай хоол хийх болно хөнгөн зууш, энэ нь хоолыг чимэглэх болно.

Лууван нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гэдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ цөөхөн хүн энэ ногоог өөх тосоор хооллож байх ёстой гэдгийг мэддэг. цөцгийн тос, цөцгий эсвэл майонезаас. Энэхүү жор нь энэ цэгийг харгалзан үздэг. Өмнө нь самартай салат бэлтгэж үзээгүй хүмүүст энэ сайхан нэмэлт нь таалагдах нь дамжиггүй, учир нь тэд хоолыг гайхалтай амттай болгодог.

Орц:

Лууван - 200 гр;
хушга - 50 гр;
Майонез эсвэл цөцгий - 25 гр;
Давс - амсах болно;
Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
Сармис 1-2 хумс.

Хоол хийх үйл явц:

Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Хуурай хайруулын тавган дээр самрын үрийг зөөлөн гал дээр хуурч, хөргөж, бага зэрэг цавчих. Сармисаа нунтаглана. Салатны тавган дээр найрлагыг нь нэмнэ. Давс, газрын хар перцээр амтлана. Хутгана.

Майонезаар амтлана.

Хутгана.

Лууван, самартай салат бэлэн боллоо. Хоолны дуршил!

Луувангийн салат нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд бэлдэж болох хамгийн энгийн бөгөөд хямдхан хоол юм. Энэ нь хөгжилтэй, тод өнгөөрөө гайхалтай ширээний чимэглэл болно.

Луувангаас хушгатай салат гэх мэт олон салат хийж болно. Луувангийн салат хийх урьдчилсан нөхцөл бол тэдгээрийн хувцас нь тос, наранцэцэг эсвэл чидуны тос, исгэсэн сүү, жишээлбэл, цөцгий байх ёстой. А аминдэм – лууванд агуулагддаг ретинол нь тос, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд ууссан үед л биед бүрэн шингэдэг.