Pomidory się pieczą. Pieczone pomidory w piekarniku

Pomidory i ser można już nazwać klasycznym połączeniem.

Te dwa produkty doskonale do siebie pasują, dlatego wiele się na nich opiera wspaniałe przepisy. Dziś zdradzimy sekrety gotowania pieczonych pomidorów z serem w piekarniku.

Pieczone pomidory z serem w piekarniku - ogólne zasady gotowania

Aby przygotować pieczone pomidory z serem w piekarniku, należy używać tylko dojrzałych pomidorów. Niedojrzałe owoce mogą posiadać lekką goryczkę, która będzie miała wpływ na ostateczny smak potrawy. Jeśli chodzi o odmianę, odpowiednie są dowolne pomidory, od klasycznego różu, żółci, czerwieni po egzotyczną czerń. Lepiej wybierać gęste owoce, które łatwiej jest pokroić. Skórki zwykle nie usuwa się z pomidorów, ponieważ to dzięki górnej folii kawałki zachowują swój kształt.

Pomidory zwykle kroi się w koła, na połówki lub odcina się górę, a wnętrze usuwa się w celu nadzienia. Z pomidorami musisz pracować tylko ostrymi nożami.

Do gotowania można używać dowolnego sera; najczęściej w przepisach stosuje się twardy ser, ponieważ daje apetyczną skórkę. Zwykle produkt jest tarty lub krojony w plasterki. Ser zawsze umieszcza się na wierzchu lub wewnątrz pomidorów.

Do swoich potraw możesz także dodać dowolne przyprawy, zioła czy dodatkowe produkty. Dobrze komponują się z jajkami, mięsem, grzybami, mlekiem, śmietaną, płatkami zbożowymi i różnymi warzywami.

Przepis 1: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Prościej być nie może”

Najprostszym sposobem na ugotowanie pieczonych pomidorów z serem jest piekarnik. Poświęcamy minimum składników i czasu, a otrzymujemy pyszną przystawkę, która nadaje się na lunch, kolację, a nawet świąteczny stół. Ilość składników i przypraw szacujemy na oko.

Bazylia (świeża lub suszona);

1. Pokrój pomidory na pół.

2. Czosnek posiekać, dodać sól, oliwę i posiekaną bazylię.

3. Sosem obficie polej pokrojone pomidory, przełóż je do formy, włóż do piekarnika i piecz około 20 minut. Temperatura nie wyższa niż 190-200°C.

4. Zmiel ser za pomocą dowolnej tarki.

5. Wyjmij upieczone pomidory, na każdy połóż szczyptę sera i ponownie odstaw na 5 minut, aż ser się roztopi. Miłośnicy smażonej skórki mogą przetrzymać przystawkę nieco dłużej.

Przepis 2: Nadziewane pieczone pomidory z serem w piekarniku

piękny i ciekawe danie pieczonych pomidorów z serem w piekarniku, który śmiało można nazwać świątecznym. Wygląda imponująco i okazuje się pyszne. Do gotowania zaleca się stosowanie dość gęstych pomidorów; miękkie owoce nie są odpowiednie. Zamiast sera można użyć sera feta.

2 ząbki czosnku;

Łyżka dowolnego oleju;

Sól, dowolne zioła, pieprz.

1. Pomidory umyj, odetnij górę kapelusza i ostrożnie wyjmij wnętrze łyżką.

2. Zetrzyj ser. Jeśli używasz sera feta, możesz po prostu pokruszyć go na kawałki lub rozgnieść zwykłym widelcem.

3. Posiekaj czosnek i dodaj do sera.

4. Dodać sól, pieprz, olej i dobrze wymieszać nadzienie.

5. Przygotowaną mieszanką napełnij pomidory i piecz przez 15 minut. Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Przepis 3: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Uczta Serowa”

Bardzo ciekawe i serdeczny przepis. Aby przygotować pieczone pomidory z serem w piekarniku, oprócz głównych składników, będziesz potrzebować także boczku i grzanek. Przystawka okazuje się całkiem satysfakcjonująca, a wstępne smażenie składników sprawia, że ​​jest bardzo aromatyczna.

0,2 kg pieczywo białe lub bochenek;

100 gr. świeży boczek;

1. Boczek pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i smażyć, aż pojawi się tłuszcz.

2. Chleb pokroić w kostkę i dodać do boczku. Wszystko razem podsmażamy, nie zapomnij wymieszać. Gdy krakersy staną się lekko złociste, zdejmij je z ognia i ostudź.

3. Odetnij górę pomidorów i usuń miąższ.

4. Ser zmielić, wymieszać z krakersami i boczkiem, posolić, dodać dowolne przyprawy do smaku, następnie wymieszać miąższ pomidorowy.

5. Przygotowaną mieszanką napełnij pomidory, włóż do formy, zalej bulionem i piecz przez pół godziny w piekarniku.

Przepis 4: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Bliss”

Inna opcja faszerowane warzywa. Metoda jest lekka, zamiast chleba tostowego stosuje się chleb gotowy. bułka tarta. Będziesz także potrzebował trochę czosnku i kwaśnej śmietany.

Szklanka tartego sera;

0,1 kg bułki tartej;

3-4 ząbki czosnku;

1. Odetnij górę pomidorów i usuń wnętrze, jak w poprzednim przepisie.

2. Wymieszaj ser, śmietanę, bułkę tartą i posiekany czosnek. Dodaj sól do smaku.

3. Nafaszerować pomidory, na wierzchu ułożyć pokrojone w kawałki pomidory i zalać wypuszczonym sokiem.

4. Ułożyć w formie i piec 20 minut w średniej temperaturze.

Przepis 5: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Krasnale ryżowe”

Pożywne i aromatyczne pieczone pomidory z serem w piekarniku, które smakują jak... Gołąbki warzywne. Do gotowania używaj zwykłego białego ryżu; możesz wziąć ryż okrągły, długi lub nawet posiekany.

3 łyżki łyżki suchego ryżu;

2 łyżki sosu sojowego;

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie i odcedzić płyn.

2. Usuń wnętrze i nasiona z pomidorów.

3. Drobno posiekaj cebulę, podsmaż na patelni, dodaj rdzenie pomidorów i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Połącz cebulę, ryż, dodaj sos sojowy, śmietana, przyprawy do smaku.

5. Przygotowane pomidory nafaszeruj i piecz przez 15 minut.

6. Wyjmij je z piekarnika, włóż do każdego tarty ser i piecz przez kolejne 5 minut. Podawać na gorąco.

Przepis 6: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Obfite z szynką”

Bardzo piękna i aromatyczna przekąska, która świetnie sprawdzi się również na śniadanie. Pieczone pomidory z serem w piekarniku według tego przepisu najlepiej zrobić z dużych owoców, aby zmieściła się wystarczająca ilość nadzienia.

1 ogórek kiszony;

1. Szynkę pokroić w drobną kostkę, także pikle. Jeśli ma twardą skórę, można ją odciąć.

2. Dodaj suszone zioła, możesz użyć dowolnych. Dodać majonez i wymieszać nadzienie.

3. Pomidory pokroić w grube pierścienie, najlepiej o grubości co najmniej 1 cm, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, można użyć maty silikonowej.

4. Na każde koło nałóż odrobinę nadzienia i równomiernie rozprowadź.

5. Zmiel ser i posyp każde kółko pomidora.

6. Piec przez 5-10 minut, aż skórka serowa. Pomidory te można również gotować w kuchence mikrofalowej.

Przepis 7: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Dla gości”

Z pomidorów możesz w bardzo prosty i szybki sposób przygotować efektowną przekąskę w kształcie akordeonu. Pomoże, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki. Oprócz głównych produktów do pieczonych pomidorów z serem w piekarniku potrzebna będzie natka pietruszki i plasterki salami, ale można to zrobić bez kiełbasy, okazuje się również pyszne. Wszystkie produkty przyjmujemy w dowolnych ilościach.

1. Pomidory pokroić w plasterki, ale nie do końca. Powinno wyglądać jak akordeon. Każde nacięcie wykonujemy w odległości około 0,5 cm od drugiego.

2. Ser pokroić w cienkie plasterki, a szynkę pokroić w koła.

3. Do każdego kawałka włóż plaster sera i szynki. W razie potrzeby możesz zmieniać składniki i wkładać po jednym produkcie do każdego kawałka.

4. Pietruszkę podzielić na listki, można ją po prostu pokroić i włożyć też trochę do pomidora.

5. Piec akordeony w piekarniku dosłownie 7-10 minut, aż ser się roztopi.

Przepis 8: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Sekret”.

Tego dania nie można nazwać prostym, ponieważ zawiera grzyby wymagające wstępnego przygotowania. Ale z drugiej strony te pieczone pomidory z serem w piekarniku zaskoczą Cię swoim nadzieniem i na pewno zachwycą smakiem. Użyjemy zwykłych pieczarek, a gałka muszkatołowa doda skórki potrawie.

8-10 identycznych pomidorów;

0,1 kg kwaśnej śmietany (można użyć śmietanki);

Zmielona gałka muszkatołowa.

1. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i smażyć na patelni z olejem przez 5 minut.

2. Cebulę pokroić w kostkę, dodać do grzybów i razem podsmażyć. Na koniec dodać sól i gałkę muszkatołową. Niech nadzienie ostygnie.

3. Z pomidorów odetnij kapelusz, usuń wnętrze i ułóż na blasze do pieczenia lub w formie.

4. Równomiernie rozłóż nadzienie grzybowe.

5. Dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany.

6. Zetrzyj ser i dodaj nadzienie do każdego pomidora.

7. Piec 20 minut w temperaturze 200°C. Gotowe pomidory-niespodzianki dekorujemy natką pietruszki.

Przepis 9: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Kremowy”

Cechą szczególną tego przepisu jest sos mleczny, który dodaje się do każdego pomidora razem z serem i następnie zapieka. Nadzienie jest delikatne, dość gęste i ma wyraźny smak serka śmietankowego.

Czarny pieprz, sól.

1. Przygotuj pomidory do nadzienia w standardowy sposób, odłóż na bok.

2. Na patelnię wlać olej i smażyć mąka pszenna aż będzie kremowy. Ważne, żeby się nie przypalił, dlatego ciągle mieszaj.

3. Wlać mleko cienkim strumieniem, gotować do rozpuszczenia i wyłączyć ogień. Pozwól ostygnąć.

4. Trzy sery wymieszać z ostudzonym sosem mlecznym.

5. Oddzielnie ubij białka i zmiel żółtka.

6. Wejdź sos serowyżółtka, dodać pieprz, sól, energicznie wymieszać.

7. Ostrożnie dodaj ubite białka.

8. Powstałym sosem napełnij pomidory i piecz przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przepis 10: Pieczone pomidory z serem w piekarniku „Słoneczne Włochy”

Idealnie do tego przepisu wykorzystana będzie włoska mozzarella, ale będzie smakować wyśmienicie z każdym innym. Danie jest dość ostre i aromatyczne, gdyż wykorzystuje się w nim mieszankę aromatycznych włoskich ziół.

50 gr. oliwki pestkowe;

1 łyżeczka włoska mieszanka ziół;

Jeśli nie masz przypraw włoskich, możesz sam wymieszać dowolne suszone zioła, dodać do smaku ziele angielskie, goździki i kolendrę. Możesz po prostu użyć swojej ulubionej przyprawy.

1. Pomidory pokroić w krążki, ułożyć je na natłuszczonej patelni, lekko nachodząc na siebie. Posypać olej roślinny.

2. Oliwki pokroić w plasterki, posypać plasterkami pomidora.

3. Całość posyp solą i aromatycznymi przyprawami.

4. Teraz nadchodzi warstwa startego sera.

5. Piec na złoty kolor.

Pieczone pomidory z serem w piekarniku – przydatne porady i wskazówki

Podczas nadziewania pomidorów należy usunąć miąższ, ale nie wyrzucać go. Można go przełożyć do pojemnika, włożyć do lodówki i następnie wykorzystać w dowolnych naczyniach. Jeśli jest dużo miąższu, można go ugotować w rondlu, w tej formie pozostanie odpowiedni znacznie dłużej.

Podczas pieczenia połówek pomidorów nie ma potrzeby usuwania mocowania do łodygi. Jeśli tak bardzo tego chcesz, lepiej ostrożnie odciąć go w gotowym naczyniu. A jeśli kształt pomidora zostanie zakłócony, sok wycieknie, a danie nie będzie tak smaczne.

Jeśli połówki pomidorów toczą się po blasze do pieczenia i nie chcą stać, należy odciąć mały talerz z przeciwnej strony lub wybrać taki kształt, w którym pomidory będą ze sobą blisko stykać.

Pieczone pomidory z serem w piekarniku będą o wiele smaczniejsze, jeśli zamiast świeżych liści dodamy suszone zioła.

Latem, kiedy masz ochotę na gotowanie lekka przekąska Nie poświęcając dużo czasu, możesz zrobić pomidory z serem w piekarniku. W sezonie letnim danie okazuje się ekonomiczne, a smakiem nie ustępuje skomplikowanym przystawkom.

Warzywa upiecz, pokrój w koła lub nadziewaj innymi składnikami - pomidory dobrze komponują się z grzybami, bakłażanami, cukinią i papryką.

Smak można urozmaicić ziołami i przyprawami, a majonez zastąpić innym sosem – śmietaną, pesto lub tatarem.

Przystawkę można zjeść z dodatkiem, położyć na pieczywie lub podać na świątecznym stole jako osobne danie.

Wybierz rodzaj sera kierując się jego smakiem i walorami kulinarnymi. Można dodać mozzarellę, parmezan, ser feta lub goudę. Mozzarella doda daniu włoskiego szyku, a odmiany durum Po upieczeniu utworzą chrupiącą skórkę.

Eksperymentuj ze składnikami i przyprawami, za każdym razem otrzymując nową przekąskę.

Pomidory z serem i czosnkiem w piekarniku

Ten pyszne danie można przygotować w 20 minut. Przyda się na każdą uroczystość, zachwyci Cię swoją taniością i jasny smak. Zioła można przyjmować zarówno świeże, jak i suszone.

Składniki:

• 3 pomidory;
• 150 gr. twardy ser;
• 3 ząbki czosnku;
• bazylia;
• sól;
• papryka;
• oregano;
• majonez.

Przygotowanie:

1. Pomidory myjemy i kroimy w plastry o grubości 1,5 cm.
2. Zetrzyj ser.
3. Do sera dodać odrobinę majonezu i posiekanych ziół. Dodaj trochę soli.
4. Wciśnij czosnek do mieszanki serowej. Dokładnie wymieszaj.
5. Połóż plasterki pomidora na blasze do pieczenia. Na wierzchu rozsmaruj masę serową.
6. Piec 15 minut w temperaturze 180°C.

Pieczone pomidory z panierowanym serem

Bułka tarta sprawi, że ser będzie bardziej chrupiący. Dodaj potrawie odrobinę orientalnego smaku za pomocą aromatycznych przypraw.

Składniki:

• 3 pomidory;
• 150 gr. twardy ser;
• gałka muszkatołowa;
• kolendra;
• bazylia;
• sól;
• bułka tarta;
• majonez.

Przygotowanie:

1. Umyj pomidory, usuń łodygę, pokrój w koła.
2. Ser pokroić w kwadratowe kawałki. Staraj się robić plasterki tej samej wielkości, co średnica pomidorów.
3. Połóż pomidory na blasze do pieczenia. Nasmaruj je majonezem. Dodaj trochę soli.
4. Obtocz plastry sera w bułce tartej i połóż 1 plasterek na każdym plasterku pomidora.
5. Posyp przyprawami na wierzchu.
6. Piec kwadrans w temperaturze 180°C.

Zapiekanka pomidorowo-grzybowa z panierką serową

To danie można przygotować w formie zapiekanki. Grzyby są wstępnie podsmażone na patelni, aby nie zmiękły podczas pieczenia.

Składniki:

• 4 pomidory;
• 150 gr. pieczarki;
• 100 gr. ser;
• ząbki czosnku;
• śmietana;
• czarny pieprz;
• sól;
• 1 cebula.

Przygotowanie:

1. Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę.
2. Posiekaj cebulę.
3. Na patelni podsmaż pieczarki z cebulą.
4. Pomidory pokroić na małe kawałki.
5. Zetrzyj ser. Dodać śmietanę, pieprz i wycisnąć czosnek.
6. Składniki w naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: pieczarki z cebulą, dodajemy odrobinę soli, następnie pomidory. Pokryj zapiekankę mieszanką serową.
7. Wstawić do piekarnika na 20 minut. Temperatura piekarnika – 180°C.

Pieczone pomidory z bakłażanem

Bakłażany dobrze komponują się z pomidorami, a warstwa sera nada potrawie jednolitą konsystencję. Upiecz pomidory z serem w piekarniku z majonezem, aby przystawka była delikatniejsza.

Składniki:

• 4 pomidory;
• 2 średnie bakłażany;
• 200 gr. ser Mozzarella;
• majonez;
• sól;
• pęczek koperku;
• ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Bakłażany pokroić w plasterki. Moczyć przez 20 minut w słonej wodzie.
2. W osobnym pojemniku połącz majonez z wyciśniętym czosnkiem i koperkiem.
3. Drobno zetrzyj ser.
4. Pomidory pokroić w plasterki.
5. Smażymy bakłażany na oleju.
6. Najpierw ułóż bakłażany w naczyniu do pieczenia, obficie posmaruj warstwę majonezem i koperkiem. Posypać serem.
7. Ułożyć pomidory i lekko je posolić. Ponownie posmaruj majonezem i posyp serem.
8. Temperatura pieczenia 180°C. Gotuj przez 20 minut.

Pomidory Z Cukinią

Zapiekanka pomidorowo-cukiniowa, bogato doprawiona serem, może stać się Twoją ulubioną letnie danie zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest zdrowe i smaczne.

Składniki:

• 4 pomidory;
• 2 cukinie;
• czarny pieprz;
• śmietana;
• 150 gr. Parmezan;
• koperek;
• pietruszka;
• sól.

Przygotowanie:

1. Cukinię i pomidory pokroić w plasterki. Nie ma potrzeby usuwania skóry z warzyw.
2. Przygotuj sos: zioła posiekaj, dodaj do śmietany i pieprzu.
3. Zetrzyj ser.
4. Cukinię połóż na blasze do pieczenia i dodaj sól. Posmaruj sosem.
5. Ułożyć pomidory. Ponownie posmaruj sosem. Posypać serem.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami

Ten obfite danie służył jako drugi. Sok pomidorowy namoczy ziemniaki, czyniąc je miękkimi i delikatnymi. Po upieczeniu ser tworzy chrupiącą i aromatyczną skórkę.

Składniki:

• 3 pomidory;
• 6-7 ziemniaków;
• 150 gr. Parmezan lub Gouda;
• majonez;
• sól;
• ząbki czosnku;
• czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki.
2. Umieścić w głębokim pojemniku, dodać majonez, sól, pieprz, wycisnąć czosnek. Pozostawić do namoczenia na pół godziny.
3. Drobno posiekaj pomidory. Zetrzyj ser.
4. Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć warstwą pomidorów.
5. Posyp serem na wierzchu.
6. Piec 30 minut w temperaturze 190°C.

Tę przystawkę możesz podawać ze świeżymi ziołami. Gotowanie zajmuje niewiele czasu, ale danie okazuje się bardzo smaczne. Jest to idealna opcja do nakrywania stołu, oszczędzając przy tym maksymalnie czas. Goście będą zadowoleni, a budżet rodzinny nienaruszony.

Pomidory pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Jak suszyć pomidory

Jak suszyć pomidory
Pomidory - 1,5 kilograma
Świeżo zmielony pieprz - 1 łyżeczka
Sól morska - 1 łyżka stołowa
Rozmaryn - 1 łyżeczka
Oregano - 1 łyżeczka
Majeranek - pół łyżeczki
Czosnek - 3 ząbki
Olej roślinny - 1 szklanka

Jak suszyć pomidory w piekarniku
Pomidory umyj i osusz, pokrój na ćwiartki, odetnij łodygi i usuń gniazda nasienne. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i ułóż pomidory ściśle obok siebie. Posyp pomidory mieszanką soli i pieprzu. Pomidory skrop oliwą.
Rozgrzej piekarnik do 80 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z pomidorami. Suszyć pomidory przez 6 godzin przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gotowy suszone pomidory- lekko wilgotny, łatwy do zginania.
Obierz czosnek i drobno posiekaj. Ułożyć/napełnić słoik warstwami: wlać odrobinę oleju, dodać przyprawy i część czosnku, jedną trzecią pomidorów. I tak do końca słoiczka. Pomidory zagęścić w słoiczku i zalać olejem. Słoiki z suszonymi pomidorami zamykamy pokrywkami i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce. Po tygodniu możesz jeść suszone pomidory. Suszone pomidory można przechowywać około 6 miesięcy.

Jak suszyć pomidory we frytkownicy
Piec pomidory w frytkownicy w temperaturze 120 stopni przez 4 godziny z uchyloną pokrywką.

Rada: Jeśli chcesz suszone pomidory bez oleju, możesz włożyć suszone pomidory do torby i przechowywać je w zamrażarce.

Suszone pomidory podawane są na kanapkach i sałatkach; używany do przygotowania makaronów, pizzy, ciast i mięsa.

Jak upiec pomidory w piekarniku

Składniki
Pomidory - 4 sztuki
Feta - 100 gramów
Czosnek - 2 ząbki
Ser rosyjski - 100 gramów
Zielona cebula i koperek - 5 gałązek na gram
Oliwki - 2 łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki
Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Jak upiec faszerowane pomidory
Zaparz pomidory wrzącą wodą i obierz je; wyciąć łodygi. Czosnek obierz i posiekaj za pomocą praski, wymieszaj z fetą, posiekanym koperkiem, solą i przyprawami. Tą mieszanką napełnij pomidory i skrop oliwą.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i połóż na niej pomidory. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Rosyjski ser zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj oliwki, zielona cebula siekać. Posyp pomidory ziołami, następnie oliwkami, a następnie serem. Włóż blachę do pieczenia z pomidorami do piekarnika na 3 minuty.

Warzywa pieczone w piekarniku są zawsze smaczne i zdrowe. Oferuję kilka dobre przepisy, począwszy od całych pieczonych warzyw po więcej skomplikowane dania pieczonych warzyw, które potrafią ozdobić najbardziej wykwintne dania świąteczny stół. Wszystkie przepisy są dość proste, szybkie i smaczne.

Całe pieczone warzywa

Składniki:

(4-6 porcji)

• 3-4 bakłażany
• 2-3 papryczki sałatkowe
• 2 cebule
• 4 pomidory
• olej roślinny

1. Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż całe warzywa pieczone w piekarniku. Bierzemy dowolne warzywa, które chcemy upiec. Pożądane jest, aby bakłażany były małe i wszystkie mniej więcej tej samej wielkości. W takim przypadku wszyscy będą gotować w tym samym czasie.
2. Warzywa umyj, nie trzeba usuwać ogonów, a następnie ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Obierz cebulę i przekrój ją na pół.

3. Włóż blachę do pieczenia do dobrze nagrzanego piekarnika. Warzywa pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180°C. Okresowo zaglądamy do piekarnika, jeśli to konieczne, przewracamy go do innej beczki.
4. Gdy papryka stanie się miękka, bakłażany staną się bardzo pomarszczone, a także staną się miękkie, a skórka pomidorów pęknie, wyjmij pieczone warzywa z piekarnika. Jeśli niektóre warzywa nie są jeszcze wystarczająco upieczone, włóż je ponownie do piekarnika na 10-15 minut.

5. Niech warzywa lekko ostygną. Następnie bierzemy paprykę i bakłażany za ogon i usuwamy skórkę. Jeśli warzywa są dobrze upieczone, skórka bardzo łatwo oddziela się od miąższu. Po oczyszczeniu usuń ogony. Usuwamy również nasiona z papryki.
6. Skórkę z pieczonych pomidorów można również usunąć bez wysiłku, znacznie łatwiej niż przez oparzenie.
7. Upieczone w piekarniku warzywa ułożyć na talerzu w całości lub pokroić w dużych kawałkach. Skropić oliwą z oliwek i podawać. To danie idealnie nadaje się do kebabów lub smażonego mięsa.

8. Okazuje się, że z warzyw pieczonych w piekarniku pyszny kawior z bakłażana. W tym celu drobno posiekaj upieczone i obrane bakłażany, paprykę i pomidory, dodaj drobno posiekaną świeżą cebulę i polej oliwą z oliwek.
9. Sprawdź, czy nie ma soli i cukru. Dodaj trochę zmiażdżonego czosnku, aby dodać pikanterii. Podawać schłodzony kawior z bakłażana.


Pieczone warzywa na świąteczny stół



Składniki:

• 500 gr. zielona fasola
• 5 małych ziemniaków
• 5 małych cebul
• 5 pomidorów
• 2 bakłażany
• 50 gr. wędzone mięso
• 100 gr. twardy ser
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka. łyżka bułki tartej
• 0,1 l. krem
• pietruszka
• słonecznik lub oliwa z oliwek
• pieprz

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Bakłażan zapiekany w piekarniku z serem

Pieczone pomidory w piekarniku

Cebula pieczona w piekarniku

Jak podawać pieczone warzywa