Połówki papryki z kurczakiem i warzywami w piekarniku. Papryka faszerowana kurczakiem

Przepis na Faszerowane Papryki pierś z kurczaka. Okazuje się, że z papryką faszerowaną, a raczej z jej nadzieniem, też można poszaleć kreatywnie. Miałem nadzienia zarówno z mięsem mielonym, jak i cielęciną. Ale chciałem czegoś lekkiego i delikatnego. A delikatne mięso to kurczak i indyk. Ja zrobiłam z kurczakiem, ale możesz spróbować z indykiem. Myślę, że nie będzie dużej różnicy w przygotowaniu.

Składniki:

1 pierś z kurczaka bez kości

1 marchewka

1 cebula

4-6 papryka

150 gramów twardy ser, który dobrze się topi

Sól, zioła

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. I pokrój pierś kurczaka w małą kostkę.
2. Marchewkę, cebulę udusić i dodać pierś z kurczaka, doprawić solą, ale trochę, bo w nadzieniu mamy ser, i też jest słony.
3. Pozwól nadzieniu ostygnąć. W międzyczasie obierz paprykę i przekrój ją na pół.
4. Po ostygnięciu nadzienia wymieszaj go z tartym serem.
5. Rozłóż paprykę, jeśli chcesz, aby była już wypełniona nadzieniem lub później, jak Ci wygodnie. Blachę do pieczenia należy wysmarować olejem i przykryć papierem do pieczenia, aby nasza papryka nie przypaliła się za bardzo i piec 30-40 minut w temperaturze 180 C
6. Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy ziołami i nasza papryczka gotowa.

Smacznego!!!

Nadziewane papryki w piekarniku na pół - to niesamowite danie! Liczba produktów jest minimalna, wszystko jest przygotowane po prostu, a wynik jest niesamowity! Tylko sześć kawałków papryki stanowi doskonałe, kompletne danie, które wystarczy, aby nakarmić całą rodzinę smacznie i satysfakcjonująco. Można podawać z pieczoną papryką świąteczny stół, Jak gorąca przekąska Lub pełny posiłek. Jestem pewien, że Twoi goście będą najedzeni i zadowoleni! To danie wygląda bardzo efektownie, jeśli połączymy różne kolory papryki, używając dwóch, a nawet trzech różnych kolorów jednocześnie. Częściej używam go jako wypełnienia. filet z kurczaka, dla soczystości dodaję warzywa, dla aromatu zioła i przyprawy. Ale jeśli chcesz, możesz również użyć mięsa mielonego; wystarczy kurczak lub inne. Można eksperymentować z nadzieniem, kierując się własnym gustem, tutaj wyobraźnia nie ma granic!

Składniki:

• papryka – 6 sztuk.
• filet z kurczaka – 300 gramów.
• pomidory – 2 sztuki.
• czosnek – 2 ząbki.
• masło – 40 gramów.
• ser - 100 gramów.
• śmietana – 1 łyżka. łyżka.
• majonez – 1 łyżka. łyżka.
• cebula – 1 szt.
• warzywa - do smaku.
• sól - do smaku.
• przyprawy - do smaku.
• olej roślinny – faktycznie.

Liczba porcji: 6.

Jak gotować nadziewane połówki papryki z kurczakiem i warzywami w piekarniku:

Paprykę przekrój wzdłuż na dwie połówki, pozostawiając ogonki, aby nadzienie nie wyciekło w trakcie procesu. Usuń rdzeń z nasionami, przegrodami i opłucz pieprz czystą wodą.

Do nadzienia należy pokroić filet z kurczaka w drobną kostkę; lepiej to zrobić, gdy mięso jest lekko zamrożone. Wystarczy pierś z kurczaka lub inna część kurczaka.

Dodać śmietanę, majonez, startą przez praskę cebulę, czosnek, sól, zioła, przyprawy do smaku i pokrojone w kostkę pomidory. Pomidory można pokroić ze skórką lub zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i wykorzystać jedynie miąższ. Zrobiłem to tak i tak, nie odczułem dużej różnicy.

Wszystko dokładnie wymieszaj, nadzienie jest gotowe.

Każdą połówkę papryki napełnij farszem. Nadzienie powinno być pozbawione szkiełka, aby cały sok nie wypłynął podczas gotowania i pozostał w środku.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i dodaj paprykę. Robimy to tak, aby ściśle do siebie przylegały, pomoże to ułożyć je możliwie równomiernie, bez przechylania, ponownie, aby soki nie wyciekały z nadzienia.

Następnie musisz położyć mały kawałek na każdej połowie masło, dla soczystości i delikatniejszego smaku.

Na koniec posypujemy paprykę startym serem.

Piec naczynie w temperaturze 200*C przez około 40-45 minut.

W tym czasie ser zamienia się w złocistobrązową skórkę, która pomoże zatrzymać wilgoć wewnątrz papryki i sprawi, że nadzienie będzie delikatne i soczyste.

Danie najlepiej smakuje na gorąco, samo lub z dodatkiem. Polecam również przygotować pyszne, bardzo delikatne i soczyste.

Smacznego!!!

Pozdrawiam, Oksana Chaban.

Przygotujmy się niezbędne produkty. Warzywa i filety myjemy i suszymy. Ryż myjemy w kilku wodach i suszymy.

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Możesz oczywiście przepuścić go przez maszynę do mięsa, ale filet pokrojony na kawałki w gotowym naczyniu będzie bardziej soczysty. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Ryż ugotuj do połowy ugotowanego i odcedź wodę przez durszlak.

Do mielonego kurczaka dodaj schłodzony ryż. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Nadzienie jest gotowe.

Teraz przygotujmy paprykę. Odcinamy „pokrywkę” wraz z łodygą każdego warzywa. Za pomocą noża lub rąk zeskrob nasiona. Następnie zalewamy paprykę wrzącą wodą, aby stała się mniej krucha i nie pękła przy napełnianiu jej farszem.

Cukinię zetrzyj na grubej tarce i równomiernie rozłóż na dnie szerokiej patelni z grubym dnem.

Ostrożnie nadziewaj każdą paprykę. Nadzienie powinno sięgać dokładnie krawędzi papryki. Nadziewane papryki układamy pionowo na patelni na „poduszce” dyniowej – rozcięciem do góry.

3 pomidory pokroić w równe koła, resztę zmielić w blenderze na puree. Wypełnij powstałym sos pomidorowy Paprykę włóż na patelnię, posyp solą i za pomocą łyżki pomagaj pomidorowi przedostać się pomiędzy warzywa. Wymieszaj patelnię średnie ciepło, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem przez 10 minut.

Dziś tworzymy papryczki faszerowane piersią z kurczaka - szykując się na Nowy Rok z wyprzedzeniem. Jak? W końcu zostały jeszcze dwa tygodnie. To proste: nasze danie można zamrozić i upiec w piekarniku na godzinę przed ucztą lub ugotować w rondlu/wolnowarze. Jasne, kolorowe i smaczne jedzenie oczaruje gości swoim aromatem i atrakcyjnością bez wysiłku i kosztów.

Dodajmy noworoczne jedzenie do naszej skrzyni skarbów. Klasyczne połączenie papryki, kurczaka i (w razie potrzeby) ryżu z marchewką, cebulą, pomidorami i serem jest tym, czego potrzebujesz do obfitego posiłku.

Jakie rodzaje papryk faszeruje się piersią kurczaka?

Istnieje kilka odmian tego pysznego dania.

1. Paprykę piecze się w piekarniku, dusze w wodzie lub śmietana i sos pomidorowy w rondlu (wielowar).
2. Jako składnik mięsny dodaje się kawałki piersi kurczaka lub sporządzone z niej mięso mielone.
3. Faszeruj połówki papryki (do pieczenia) lub całe owoce (nadają się do duszenia).

Jak urozmaicić smak potrawy

Dodatkowymi składnikami są następujące produkty:

• ryż, kasza gryczana;
• cukinia, pomidory;
• grzyby;
• pomarańcze, orzechy włoskie.

Ostatnia opcja jest najbardziej egzotyczna. Bardzo ciekawe są papryczki faszerowane piersią kurczaka i pomarańczami. Łodzie są pełne smażone kawałki filet z kurczaka, siekane orzechy włoskie, miąższ pomarańczowy i twaróg wymieszany z jajkiem i semoliną/mąką. Piec pół godziny w temperaturze 210 stopni.

Jak podawane jest jedzenie

Gotowe łódeczki układamy na talerzach i zalewamy sos śmietanowy(z czosnkiem lub bez). Mogą umieścić go w pobliżu w sosjerkach. Posypać ziołami.

Wariant papryki faszerowanej piersią kurczaka i ryżem

Ostudzić ugotowany ryż (200 g) do połowy ugotowanego, umieszczając go na durszlaku.

Umyj sześć całych papryk (mrożonych lub świeżych), bez nasion i łodyg.

Na farsz gotujemy przez dwadzieścia minut startą marchewkę (1 szt.), posiekaną cebulę (1 szt.), kawałki piersi z kurczaka (200 g), jedną łyżkę koncentratu pomidorowego, sól, przyprawy.

Gulasz z kurczaka i warzyw wymieszać z ryżem. Tą mieszanką napełnij całe papryki. Umieścić je nadzieniem do góry w odpowiednim naczyniu i całkowicie napełnić wodą. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez czterdzieści minut. Przygotowane przysmaki podawać z sosem pomidorowym lub śmietanowym.

Podstępny!

Te same nadziewane papryki można zamrozić, zawinąć w folię spożywczą i ugotować lub upiec tuż przed świętami.

Opcja 2 – papryka faszerowana piersią kurczaka i serem

Na osiem papryk weź 400 g piersi kurczaka i 200 g sera. Paprykę przygotowujemy w standardowy sposób: oczyszczamy, myjemy. Beznasienne ogony można pozostawić dla urody lub usunąć. Tutaj wybór należy do gospodyni.

Filet z kurczaka pokroić w centymetrową lub mniejszą kostkę. Można zakręcić w mięso mielone. Smażymy od razu lub po marynowaniu w ziołach prowansalskich.

Podsmaż cebulę/marchew (2/2). Zetrzeć ser.

Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj sól. Dodaj dwie lub trzy łyżki kwaśnej śmietany, wymieszaj i napełnij łódeczki (lub całe owoce) tą mieszanką. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec przez czterdzieści minut w temperaturze 190 stopni.

Podstępny!

Ponownie przygotowaną paprykę z nadzieniem można zamrozić i upiec przed Nowym Rokiem.

Opcja 3 – połówki papryki faszerowane piersią kurczaka

Na pięć papryk bierzemy 300 g mięsa z kurczaka. Przygotowujemy kierując się powyższymi zaleceniami.

Jedną cebulę pokroić na półpierścienie. Pomidory blanszowane (2 szt.), cukinia (1 szt.), pokroić w kostkę. Pierś w kawałkach. Wszystko wymieszaj z solą, przyprawami, majonezem (jogurtem) i ziołami. Napełnij łódki nadzieniem. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut. Dziesięć minut przed gotowością posyp startym serem.

• Możesz zamrozić połówki papryki nadziewane piersią kurczaka i pomidorami. Wygodnie będzie upiec je przed ucztą.
• Dobrze jest przed pieczeniem położyć na każdy kawałek po dwa plasterki świeżego pomidora. Dziesięć minut przed gotowością posyp serem. Ta opcja wygląda bardzo imponująco.

Opcja 4 – jak przyrządzić paprykę faszerowaną piersią kurczaka i grzybami

Te same łódeczki nadziewamy Julienne i otrzymujemy niezwykle smaczne danie.

Na 6 papryk bierzemy 200 g grzybów, jedną cebulę, 250 g filetu z kurczaka. Paprykę przekrój na połówki, oczyść i umyj.

Na patelni podsmaż kawałki kurczaka (kostka 10 mm), ćwiartki grzybów (kilka zostawiam w całości do dekoracji) i półkrążki cebuli. Po 10 minutach dodać sól, przyprawy, śmietanę (3 łyżki). Wymieszaj wszystko (oprócz pięciu do siedmiu całych grzybów) z tartym serem (200 g). Napełniamy łódki tą mieszanką. Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem. Piec przez pół godziny. Podczas serwowania udekoruj ziołami i całymi smażonymi grzybami.

(Odwiedziono 2276 razy, dzisiaj 4 wizyty)

Witajcie drodzy czytelnicy. Jest już środek jesieni. Kocham jesień, piękny, jasny czas. Nadszedł czas żniw i kolorowych liści. Wczoraj byliśmy z dziećmi w lesie i podziwialiśmy jasne jesienne liście, cóż za piękna jesień. Zwłaszcza kiedy ciepłe dni można wyjść do lasu lub parku i podziwiać piękno jesieni.

Jesień cieszy nas nie tylko pięknem, ale także bogatymi zbiorami. Tylko jesienią jest taka obfitość warzyw i soczystych owoców. Wczoraj na targu kupiliśmy od znajomych domowe słodkie papryczki. Jest tak jasny i piękny, że po prostu go bierzesz i napychasz. Dzisiaj postanowiłam zrobić faszerowaną paprykę mięso z kurczaka i ryż. I oczywiście przepis ze zdjęciami dla ułatwienia przygotowania, jeśli nagle zechcesz powtórzyć przepis.

Gotuję te papryczki co tydzień, dzieci je uwielbiają, z zieleniną, ze śmietaną, jakie pyszne.

Przepis na papryczki faszerowane mielonym kurczakiem i ryżem.

Do farszu papryki:

• 600 gramów mielony kurczak
• 200 gramów ryżu
• 2 marchewki
• 1 cebula
• sól i pieprz do smaku

Do sosu:

• 1 cebula
• 1 marchewka
• 0,5 litra domowej roboty sok pomidorowy
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna pieprzu
• 2 łyżki łyżki cukru
• sól do smaku

5-6 łyżek oleju roślinnego do smażenia warzyw do farszu i sosu.

Będziemy również potrzebować słodka papryka. Mam 8 papryk. To takie jasne jesienne piękności. Patrzę na nie, cóż, to tylko jesienne, wielokolorowe piękno hojnej jesieni.

Musisz usunąć rdzeń z pieprzu. Można to zrobić na dwa sposoby: odciąć górną część kapelusza pieprzu i usunąć nasiona.

Ale ostrożnie odciąłem łodygę pieprzu i wyjąłem nasiona. Myję wnętrze papryki pod bieżącą wodą, aby pozbyć się resztek nasion. Myślę, że kto czuje się komfortowo i lubi to robić, niech to robi.

Paprykę gotuję przez kilka minut we wrzącej wodzie. Próbowałem nadziewać zarówno gotowaną, jak i niegotowaną paprykę, ale nadal bardziej lubimy gotowaną paprykę.

Gotuję paprykę i zostawiam do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowuję farsz do papryki. Biorę filet z kurczaka i przepuszczam go przez maszynę do mięsa. Dla smaku i miękkości dodaję też kawałek smalcu, następnie paprykę i kotlety, a mielone klopsiki z kurczaka wychodzą smaczniejsze i delikatniejsze.

Gotuję też ryż do połowy ugotowanego. Tym razem wziąłem okrągły ryż, ostatnim razem, kiedy gotowałem gołąbki, wziąłem długi ryż. Swoją drogą, jeśli potrzebujecie przepisu na gołąbki z mielonym kurczakiem i ryżem, to znajdziecie go w artykule na blogu „”. Ja też to gotowałam nie dawno.

Lubię, gdy w nadzieniu jest dużo marchewki, dlatego dzisiaj trę 2 marchewki i jedną cebulę pokrój w drobną kostkę, a warzywa podsmażę olej roślinny.

Mięso mielone łączę z ryżem, warzywami smażonymi, solą i pieprzem mięso mielone do smaku.

Teraz nadziewamy już schłodzoną paprykę przygotowanym mięsem mielonym. U mnie wyszły tak.

Na zdjęciu jest ich 7, ale ja mam ich 8. Mam średnie i duże, generalnie staram się kupować małe papryczki do farszu, ale tym razem kupiłam te piękne i duże papryczki.

Paprykę wrzucam do kotła, w którym będę ją dusić. W międzyczasie przygotowuję sos z domowego soku pomidorowego. Moim zdaniem domowy sok pomidorowy sprawia, że ​​sos jest o wiele smaczniejszy niż kupna pasta pomidorowa.

W ogóle nie używamy pasty ze sklepu, w rzadkich przypadkach na wiosnę, gdy skończy się domowy pomidor. Ale staramy się zrobić wystarczająco dużo, aby wystarczyło.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zetrzeć jedną marchewkę, warzywa podsmażyć na oleju roślinnym. Wlać pomidora, dodać sól i cukier. Zdecydowanie spróbuję sosu, powinien smakować słodko-kwaśno. Bardzo to lubimy, a dzieci lubią paprykę, dla mnie osobiście lepiej smakuje w tym sosie.

Również dodaję liść laurowy i pieprzu. I zalewam sosem paprykę.

Paprykę gotuję około 40 minut na małym ogniu, aromat oczywiście roznosi się po całym domu. Bardzo lubię faszerowane papryki, dlatego są dla mnie szczególnie smaczne i cudownie pachną.

Nie lubię, gdy miesza się ze śmietaną pasta pomidorowa dla mnie sos nie wygląda ładnie, ale naprawdę mi się nie podoba. Bardzo lubię posypywać paprykę świeżymi ziołami i zalewać wiejską śmietaną. Jakie pyszne. To właśnie od papryki nadziewanej mielonym kurczakiem i ryżem nie ma ciężkości w żołądku. Dlatego teraz gotujemy paprykę tylko w ten sposób.

W zeszłym roku gotowałam paprykę faszerowaną mięsem mielonym (wieprzowina + wołowina) i ryżem, papryczki też były bardzo smaczne, ale teraz nasza rodzina uwielbia paprykę z kurczakiem. Przepis na paprykę znajdziesz w artykule „”. Jeśli nadal masz pytania dotyczące napełniania papryki, przepis w artykule jest szczegółowy, a każdy etap jest fotografowany.

No cóż, próbuję pieprzu, ale najpierw sesja zdjęciowa. Gdzie byłbym bez tego, a potem spróbuję.

Cóż, po prostu „w ferworze chwili”. To są papryki, które dostałem. Bardzo smaczne i aromatyczne. Uwielbiam paprykę na ciepło.