Gotowanie hot doga w kuchence mikrofalowej. Jak gotować hot doga w kuchence mikrofalowej

Hot dogi to jeden z najpopularniejszych rodzajów fast foodów, dlatego wiele osób interesuje się tym, jak ugotować hot doga w domu.

Przepisów na domowe hot dogi jest mnóstwo – od klasycznych po najbardziej egzotyczne, na przykład z homarem. Tutaj gospodynie domowe dają upust swojej dzikiej wyobraźni, czasem łącząc składniki w najbardziej nieoczekiwany sposób. Hot dogi z minimalną liczbą składników doskonale nadają się na śniadanie: można je szybko przygotować i równie szybko zjeść. Ale oczywiście nie powinieneś nadużywać hot dogów, jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, ponieważ jest to wysokokaloryczne jedzenie.

Obecnie istnieje wiele popularnych przepisów, z których można dowiedzieć się, jak zrobić hot doga w domu. Z łatwością zaimplementujesz je w swojej kuchni. Znajdziesz tu także przepisy na puszyste bułeczki, które będą idealne do Twoich hot-dogów. Ale najpierw najważniejsze.

Do przygotowania hot-dogów potrzebne będą następujące składniki:

Żaden hot dog nie obejdzie się bez smacznej kiełbasy. Można je przygotować do hot doga na różne sposoby – wystarczy je ugotować, usmażyć na patelni lub grillu, podgrzać do momentu ugotowania kuchenka mikrofalowa. Tutaj zdaj się na swój gust i wybierz metodę, która najbardziej Ci się podoba. Ale kiełbaski do hot doga muszą być wysokiej jakości, aby danie było jak najbardziej smaczne.
Drugim wymaganym składnikiem jest bułka. Można go kupić w sklepie lub samemu ugotować, jeśli masz na to wolny czas i nastrój.
Musztarda i ketchup są zwykle używane jako sosy do hot dogów, niektóre dodają także majonez.

Oprócz tych składników często dodaje się inne, na przykład sałatę. Najprostszy przepis to klasyczny hot dog, który składa się wyłącznie z miękkiej bułki, kiełbaski i ketchupu z musztardą. Uważa się, że „prawdziwego hot doga” przygotowuje się wyłącznie z kiełbasy pieczonej na grillu, ale nie zawsze masz czas na ugotowanie go w ten sposób, więc możesz wybrać wygodniejszy - ugotować go w kuchence mikrofalowej lub ugotuj.

W razie potrzeby kiełbasę przed włożeniem do bułki można owinąć w liść sałaty lub dodać majonez. Nawet więcej obfita opcja To danie to hot dog z tartym serem. Można go gotować w kuchence mikrofalowej lub piec w piekarniku, w drugiej wersji kiełbasa okazuje się jeszcze smaczniejsza.

Do tego przepisu, oprócz głównych składników, będziesz potrzebować twardy ser i ogórki. Najpierw ugotuj kiełbaski. Następnie pokroić bułki, obtoczyć je w środku musztardą, dodać posiekane ogórki i dodać kiełbasę. Polać wierzch ketchupem, posypać grubo startym serem i zapiekać w piekarniku (lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej) aż ser się roztopi.

Do przygotowania hot doga Koreańskie marchewki oprócz głównych składników będziesz potrzebować:

marchewki koreańskie;
cebula.

Lepiej wykluczyć musztardę. Jeśli gotujesz hot doga z pikantna marchewka kiełbasę najlepiej upiec na grillu, dzięki temu potrawa nabierze ciekawszego smaku. Bułkę pokroić, posmarować majonezem i włożyć do środka marchewkę i posiekaną cebulę. Na wierzchu ułóż kiełbasę i polej ją ketchupem.

Po ugotowaniu kiełbasy przekrój bułkę przez środek (ale nie do końca!) i włóż do niej kiełbasę. Następnie wyciśnij wzdłuż niego pasek musztardy. Teraz możesz polać to wszystko ketchupem w sposób zygzakowaty. Hot-dog jest gotowy!

W języku francuskim

Hot dog „francuski” jest bardziej wyrafinowany niż jego amerykańska wersja, dodaje się do niego mniej sosów, kapusty i pikli. Ale wygodniej jest jeść!

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

bułki do hot dogów - 2 szt.;
kiełbaski - 4 szt.;
ogórek kiszony - 1 szt.;
cebula - 1 głowa;
pomidor - 1 sztuka;
majonez - 2 łyżki. ja;
ketchup - 2 łyżki. ja;
musztarda - 2 łyżki. l.

Aby przygotować, potrzebujesz:

Wydrukuj kiełbaski, opłucz i gotuj, aż będą gotowe. Można smażyć lub grillować.
Wydrukuj także bułki do hot dogów i włóż je do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, aby się rozgrzały na kilka minut.
Warzywa pokroić tak drobno, jak to możliwe. Wyjmij środek z ogrzanej bułki. Gdy bułka jest ciepła, jest to łatwe do zrobienia.
Teraz musisz umieścić w bułce majonez, musztardę, warzywa i kiełbasę. Brzegi posmaruj ketchupem.

Robienie bułek do hot dogów

Bułeczki do hot dogów bez problemu kupisz w każdym sklepie, ale możesz je też łatwo przygotować w domu, przygotowując je grube ciasto. Ciasto na bułki (10 szt.) przygotowujemy według poniższego przepisu.

Składniki:

szklanka mleka;
szklanka wody;
suche drożdże (1 łyżeczka);
cukier (1 łyżka);
sól (1 łyżeczka);
mąka pszenna (1 kg);
masło(50 gr.).

Drożdże należy rozpuścić w podgrzanym mleku i wodzie, dodać 0,5 kg mąki, dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut. w ciepłym miejscu. Rozgrzewamy masło, wlewamy je do masy, dodajemy pozostałą mąkę, sól i cukier, ponownie dokładnie mieszamy ciasto i odstawiamy na 1-1,5 godziny. Następnie uformuj z ciasta 10 bułek o pożądanym kształcie, posmaruj je olejem roślinnym i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.

Po 15 minutach rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj bułki jajkiem i piecz przez 15 minut. Gdy tylko staną się złote, należy je wyjąć i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Teraz możesz zrobić hot dogi z tymi pysznymi domowymi bułeczkami.

Hot dog od dawna znajduje się na liście najpopularniejszych szybkie dania. A jeśli wcześniej uważano je za zwykłe uliczne jedzenie, teraz można się nim delektować nawet w drogich lokalach. Ale po co płacić więcej, skoro możesz ugotować najsmaczniejszego, pożywnego hot doga w domu?

Jeśli lubisz jeść to proste danie, prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak sprawić, by było tak dobre, jak kupne w sklepie, a może nawet lepsze. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie istnieją metody gotowania.

Bułeczki do hot dogów

Bułeczki do hot dogów powinny być dość puszyste, o lekko słodkim smaku, ale nie za bogate, aby nie przyćmiły smaku samego nadzienia.

Oczywiście można już kupić gotowe towary, ale nie zawsze spełniają oczekiwania. Poza tym nie jest jasne, z czego są wykonane.

Do przygotowania bułek będziesz potrzebować:

25 gramów cukru;
500 gramów mąki;
szklanka wody i taka sama ilość mleka;
50 gramów masła;
łyżeczka sól;
cztery gramy suchych drożdży.

Proces gotowania:

Podgrzej mleko i wodę do około 30 stopni i wymieszaj.
Do tej mieszaniny włóż określoną ilość drożdży i pozostaw na około pięć minut. Po tym czasie dodać 250 g mąki i wyjąć ciasto w ciepłe miejsce.
Po około 30 minutach dodać pozostałą mąkę, cukier, sól i roztopione masło, dobrze wymieszaj. Ciasto odstawiamy na około dwie godziny, pamiętając o wyrabianiu go co pół godziny.
Z powstałej masy uformuj bułki o odpowiednim kształcie i długości. Ułóż je na blasze do pieczenia, pozostaw na 15 minut, a następnie piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Kiełbaski do gotowania

Najsmaczniejsze byłyby oczywiście domowe kiełbaski do hot dogów, ale niestety proces ich przygotowania jest dość długi i pracochłonny. Dużo łatwiej jest je kupić, ale jednocześnie odpowiednio przygotować.

Wybierając produkt, należy zwrócić uwagę na jego świeżość.
Kiełbaski mogą być specjalnie zaprojektowane do hot dogów lub innych, ale lepiej wybrać te, które można ugotować na grillu lub ogniu.
Jeśli nie masz pod ręką ogniska lub grilla, nie załamuj się. Możesz po prostu ugotować kiełbaski, usmażyć je na zwykłej patelni lub włożyć na kilka minut do mikrofalówki, jeśli są już uwędzone.

Zasadniczo możesz użyć dowolnej kiełbasy, którą lubisz. Głównym warunkiem jest to, aby były one wysokiej jakości, gdyż to właśnie one stanowią najważniejszy składnik przekąski.

Domowy francuski hot dog

Francuski hot dog jest znacznie prostszy niż wersja amerykańska. Wypróbuj i ugotuj w domu.

Wymagane produkty:

pięć bułek;
cienkie kiełbaski lub kiełbaski myśliwskie– pięć sztuk;
ketchup, majonez i musztarda według własnego uznania.

Proces gotowania:

Bułki podgrzej w kuchence mikrofalowej, przekrój je wzdłuż, usuń całkowicie miękką część i zostaw tylko skórkę.
Wymieszaj musztardę, ketchup i majonez i otrzymaj sos.
Do bułki włóż wybraną kiełbasę i polej ją sosem. Można podawać przekąski.

Gotowanie według amerykańskiej receptury

Wymagane produkty:

pięć bułek;
musztarda, keczup i majonez według własnego uznania;
pięć świeże liście sałatka;
pięć wędzonych kiełbasek;
100 gramów rzodkiewek;
200 gramów ogórków.

Proces gotowania:

Bułeczki przekrój wzdłuż. Włóż prześcieradło do środka świeża sałatka, a potem na kiełbasę.
Wyślij wszystkie przygotowania, aby rozgrzały się w kuchence mikrofalowej na kilka minut.
Ogórka i rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć je ze wszystkich stron kiełbasy.
Całość wyciśnij odpowiednią ilość majonezu, ketchupu i musztardy.

Hot dog po duńsku

Wymagane produkty:

pięć kiełbasek wiedeńskich i tyle samo bułek;
jedna cebula;
dwie łyżki olej roślinny;
keczup, musztarda, majonez według własnego uznania;
dwa małe pomidory;
200 gramów ogórków kiszonych;
około 50 gramów chipsów.

Proces gotowania:

Cebulę posiekaj w dowolny sposób i smaż na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Następnie połóż go na blasze do pieczenia i susz tam przez pięć minut.
Do cebuli dodajemy pokruszone wcześniej chipsy.
Kiełbaski należy podgrzać lub zgrillować, a następnie ułożyć w pokrojone bułki.
Polej je wybranymi sosami, następnie mieszanką cebulową, plasterkami pomidorów i ogórków.

Prosta wersja w chlebie pita

Hot dog w chlebie pita to aromatyczna przekąska, która uznawana jest za zdrowszą od wersji klasycznej, a jednocześnie jest niewiele bardziej skomplikowana w wykonaniu.

Wymagane produkty:

jeden pomidor;
świeża cebula;
liść lawaszu;
keczup, musztarda i majonez według własnego uznania;
dwie kiełbaski;
100 gramów kapusty pekińskiej.

Proces gotowania:

Gotujemy kiełbaski w dowolny sposób. Można je podgrzewać, smażyć lub grillować. Następnie odstaw je do ostygnięcia i przygotuj chleb pita.
Liść można wykorzystać w całości lub podzielić na dwie części, jeśli jest za duży.
Posmaruj jedną stronę wybranymi sosami, następnie przykryj warstwą drobno posiekanej kapusty i dodaj kawałki pomidora. Na warzywach ułóż kiełbaski i drobno posiekaną świeżą zieloną cebulę.
Zaginamy brzegi pity po bokach i zwijamy w rulon.
Teraz możesz podgrzać je w kuchence mikrofalowej/na patelni/w piekarniku lub położyć na grillu, żeby było bardziej chrupiące.

Z kiszoną kapustą

Wymagane produkty:

dwie bułki i tyle samo kiełbasek;
100 gramów kiszonej kapusty;
łyżka oleju roślinnego;
keczup, musztarda i majonez według własnego uznania;
jedna cebula;
świeże warzywa.

Proces gotowania:

Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj kiszona kapusta i posiekaną cebulę. Sezon mieszanka warzyw olej roślinny.
Bułeczki przekrój wzdłuż i połóż przygotowane nadzienie na jednej stronie.
Przygotować kiełbaski (ugotować lub usmażyć) i ułożyć je na kapuście.
Polej hot doga wybranymi sosami i podawaj.

Fast foody są szkodliwe i nikt z tym nie polemizuje, jednak oparcie się pokusie zjedzenia pysznego hot doga może czasami być bardzo trudne nawet dla ich zwolenników zdrowe odżywianie. Dla dzieci hot dog wydaje się być jednym z najbardziej popularnych pyszne dania stworzone przez ludzkość. Jest tylko jedno wyjście: naucz się gotować hot doga w domu. Jeśli zrobisz go z produktów wysokiej jakości, będzie znacznie smaczniejszy i co najważniejsze zdrowszy niż kupowany w sklepie.

Funkcje gotowania

Klasyczny hot dog to podłużna bułka, przecięta wzdłuż i nadziewana kiełbasą, obficie posypana ketchupem. Wydaje się, że nawet dziecko może zrobić taką „kanapkę”, ale w rzeczywistości tak nie jest. Hot dog będzie naprawdę smaczny, a nawet zdrowy tylko wtedy, gdy będziesz ściśle przestrzegać technologii jego przygotowania i wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów.

Głównym składnikiem hot doga jest kiełbasa, a od jej jakości wiele zależy. Nie należy brać tanich kiełbas, preferowane są te wyprodukowane zgodnie z GOST, które zawierają głównie mięso i kilka dodatków. Najsmaczniejsze będą wędzone kiełbaski, ale zwykłe są zdrowsze.
Zanim włożysz kiełbasę do bułki, musisz ją ugotować. Najgorszy sposób przygotowania to gotowanie w wodzie, najlepszy grillowanie, najłatwiejszy podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Można go usmażyć na patelni grillowej bez dodatku oleju lub użyć specjalnego tostera.
Bułka do hot doga jest puszysta, o lekko słodkawym, neutralnym smaku, który nie przyćmiewa smaku „nadzienia”. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnych bułek do hot dogów, w tym bułek musztardowych posypanych sezamem lub francuska bagietka, przeciąć na pół. Zwolennicy zdrowej diety mogą zrobić hot doga z bułki otrębowej. Najlepszą, choć najbardziej kłopotliwą opcją jest samodzielne wykonanie bułki z ciasta drożdżowego.
Przed włożeniem kiełbasy do bułki należy ją lekko podsuszyć na patelni, a następnie zrobić głębokie nacięcie, ale nie z boku, jak wielu myśli, ale na górze.
Wszystkie warzywa i zioła wkładane do hot doga muszą być suche. Soczyste warzywa, takie jak pomidory, najlepiej podawać bezpośrednio przed jedzeniem. W przeciwnym razie bułka będzie rozmoczona i hot dog nie będzie smakował dobrze. Z tego samego powodu sos wylewa się tylko na kiełbasę, starając się nie dostać na bułkę.

W zdrowym hot dogu pomoże także duża ilość warzyw i świeżych warzyw – nie należy na nich oszczędzać, przygotowując hot doga w domu. Wtedy hot dog będzie odpowiednikiem obiadu składającego się z kiełbasy i sałatka jarzynowa Z duży kawałek chleb

Przepis na bułkę do hot dogów

Składniki (na 10 bułek):

mąka pszenna – 0,5 kg;
mleko – 0,25 l;
woda – 0,25 l;
masło – 50 g;
cukier – 25 g;
sól – 10 g;
suche drożdże - 4 g (lub 12 g zwykłych).

Metoda gotowania:

Zagotuj wodę i ostudź do około 25-30 stopni. Podgrzej mleko do mniej więcej tej samej temperatury i wymieszaj z wodą.
Powstałą mieszaninę wlać do drożdży i wymieszać.
Po 5 minutach dodać tę mieszaninę do 0,25 kg mąka pszenna i po dokładnym wymieszaniu odstawić w ciepłe miejsce.
Po pół godzinie do ciasta dodać resztę mąki, roztopione masło, sól i cukier. Odczekaj półtorej do dwóch godzin, aż ciasto wyrośnie. W tym czasie wyrabiaj ciasto co 30 minut.
Ciasto podzielić na 10 części i uformować podłużne bułeczki.
Ciasto odstawiamy na 15 minut, następnie bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Po wystygnięciu bułki można je wykorzystać do zrobienia hot dogów lub zjeść zamiast chleba.

Amerykański hot-dog

bułka sezamowa – 5 szt.;
kiełbasy wędzone – 5 szt.;
rzodkiewka – 100 g;
świeży ogórek – 0,2 kg;
liście sałaty – 5 szt.;
ketchup - ile będzie potrzebne;
majonez - ile to zajmie;
musztarda - ile to zajmie.

Metoda gotowania:

Bułeczki osusz, przekrój wzdłuż i włóż do każdej listek sałaty.
Kiełbaski układamy na sałatce, po usunięciu z nich folii ochronnej.
Owiń każdego hot doga papierowa serwetka, włóż je do kuchenki mikrofalowej.
Włącz na 1 minutę, jeśli jest w nim jeden hot dog i na 3-4 minuty, jeśli wszystkie pięć jest w nim ugotowane.
Wyjmij bułki z kuchenki mikrofalowej, rozpakuj je i lekko otwórz.
Do bułki wzdłuż brzegów kiełbasy włóż pokrojone w kółka ogórki i rzodkiewki.
Na kiełbasę cienkim paskiem wyciśnij musztardę, a majonez i ketchup grubszą, zygzakowatą warstwą.

Hot-dog należy jeść na gorąco. Ten przepis jest uważany za klasyczny.

Hot dog po duńsku

bułki – 5 szt.;
Kiełbasy Wiedeńskie – 5 szt.;
ogórki kiszone – 0,2 kg;
chipsy ziemniaczane – 34–45 g;
cebula – 70–80 g;
pomidor – 0,2 kg;
olej roślinny – 50 ml;
ketchup - do smaku;
musztarda - do smaku;
majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

Cebulę zmiel za pomocą blendera lub na tarce, podsmaż, następnie ułóż na blasze do pieczenia i susz przez 5-10 minut w piekarniku.
Chipsy rozdrobnić na proszek i wymieszać z masą cebulową.
Grilluj kiełbaski.
Bułki pokroić, zrobić dziurę w miękiszu, posmarować je majonezem i włożyć tam kiełbaski.
Na kiełbasę nałóż ketchup i musztardę.
Dodaj mieszaninę cebuli.
Na wierzchu ułóż pokrojonego w plasterki pomidora i ogórka.

Wykonane według tego oryginalny przepis Hot dogi nie są powszechnie spotykane, dlatego szczególnie nadają się do gotowania w domu.

Domowe hot dogi w 10 minut: przepis ze zdjęciami

Składniki:

3 kiełbaski;
3 bułki;
6 łyżek l. sos do hot dogów;
6-8 gałązek świeżych ziół;
2 ogórki kiszone;
2 łyżki l. olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Najświeższe i najbardziej pyszne kiełbaski uwolnić się ze skorupy. Na każdym wykonaj kilka nacięć po przekątnej. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż kiełbaski na złoty kolor. Należy je okresowo przewracać na patelni i uważać, aby się nie przypaliły.

Zanim ugotujesz hot doga, musisz uporządkować warzywa. Rozdrabniam świeżą kapustę w cienką wstęgę. Dziś jadłam kapustę młodą, więc idealnie pasowała do hot-doga. Na taką przekąskę odpowiednie są zarówno młode, jak i zwykłe. biała kapusta późne odmiany, jeśli oczywiście jest to poprawne. Najważniejsze jest, aby drobno go posiekać.

Oczyszczam kiełbaski z folii, smażę je na patelni i dosłownie dodaję łyżkę oleju roślinnego. Jeśli patelnia ma nieprzywierającą powierzchnię, nie jest potrzebny olej. Smażymy kiełbaski, aż będą złocistobrązowe, apetyczne i piękne.

Bagietkę kroję na kawałki odpowiednie do hot-doga. Długość bagietki powinna odpowiadać długości kiełbasy. Bagietkę nacięłam nożem, ale nie do końca. Otwieram i smaruję wewnętrzną powierzchnię chleba ketchupem, musztardą i majonezem.

Do chleba wrzucam poszatkowaną kapustę.

Na kapustę rozłożyłem warstwę koreańskiej marchewki.

Kiełbasę kładę na warzywach i lekko dociskam, wpychając ją głębiej w bagietkę.

Kiełbasę polewam ketchupem i dekoruję świeżymi ziołami.

Apetyczny domowy hot dog z nadzieniem jest gotowy i można go bezpiecznie podawać.

Wspaniała przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym.

Każdy kocha soczyste hot dog, prawda? To po prostu najlepszy poczęstunek podczas przerwy w pracy lub w podróży. Nic dziwnego, że wiele osób chciałoby ugotować własnego hot doga w domu. Wydawać by się mogło, że to nic specjalnego – zwykła bułka z kiełbasą, a jednak tak nie było. Ten wspólny dla Was i mnie przedmiot sztuki kulinarnej tak bardzo zaskoczył pierwszych degustatorów, że poświęcili „ Dzień Hot Doga„, wznieśli pomnik i do dziś uważają go za swoje największe osiągnięcie. Jak każda gwiazda, hot dog na przestrzeni całej historii swojego istnienia narósł wokół siebie mnóstwo różnego rodzaju mitów i legend. Wielu uważa Niemcy za kolebkę tradycyjnego hot doga. To ona zasłynęła ze swoich kiełbasek, kiełbasek na całym świecie, z których robiono wielką różnorodność. Ale nie będziemy zagłębiać się w historię i przygotujemy prostą w naszej kuchni. hot-dog w kuchence mikrofalowej w języku rosyjskim. Będziemy więc potrzebować:

Składniki na hot dogi:

Kiełbasa
Bagietka
Pióro kokardki
Musztarda, ketchup, majonez - do smaku

Gotowanie hot doga w kuchence mikrofalowej

	Bagietkę pokroić do wielkości kiełbasy.
	Przetnij go wzdłuż, staraj się nie przecinać do końca.
	Doprawić majonezem i musztardą.
	Dodać cebulę i kiełbasę.
	Posyp ketchupem.
	Połóż hot doga na talerzu i włóż do kuchenki mikrofalowej.
	Za 20-30 sekund hot-dog będzie gotowy!