Sałatka funchozowa z wieprzowiną. Funchoza z mięsem i warzywami: najlepsze przepisy

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Ta funchoza z wieprzowiną i warzywami z sosem sojowym - oryginalne danie, niewątpliwie ozdobi Wasze rodzinne menu, a nawet stanie się głównym daniem na świątecznym stole. Co ciekawe, nie jest trudny w przygotowaniu, mimo że składa się z wielu składników. Najtrudniejszym procesem jest przygotowanie składników i ich pokrojenie, a następnie warzywa i mięso należy podsmażyć, połączyć z grzybami i dusić przez kilka minut, aż będą miękkie. Pamiętaj, aby zapisać jego przepis ze zdjęciami krok po kroku.
Do dania można użyć dowolnego mięsa, ale najlepiej mniej tłustego. Dlatego jeśli wybierzemy wieprzowinę, to bierzemy polędwicę lub grzbiet. W razie potrzeby danie to można przygotować z kurczakiem lub cielęciną. Do podstawowego zestawu warzyw – cebuli, marchewki, sałaty i świeżego ogórka, możesz dodać cukinię lub szparagi. Pamiętaj, aby je przygotować.

- mięso wieprzowe (polędwica) – 400 gr.,
- papryka sałatkowa (najlepiej czerwona) – 1 szt.,
- owoc ogórka – 1 szt.,
- cebula – 1 szt.,
- marchewka (duża) – 1 szt.,
- olej roślinny (rafinowany) – 100 ml,
- funchoza – 200 gr.,
- czosnek – 2 ząbki,
- sos sojowy– do smaku,
- sól drobno mielona – 1,5 łyżeczki,
- sok z cytryny– 3 łyżki,
- papryka mielona – 0,5 łyżki,
- pieprz mielony - szczypta,
- kolendra mielona – 0,25 łyżeczki.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Obrane marchewki drobno posiekaj za pomocą szatkownicy lub noża w długie paski.
Cebulę obieramy i drobno siekamy wraz z piórami.
Ogórka myjemy, jeśli to konieczne, odcinamy skórkę i dopiero potem siekamy jak inne warzywa.
Oczyszczamy owoce pieprzu z nasion, a następnie kroimy je w cienkie paski.

Mięso myjemy, suszymy i kroimy w długie, cienkie plasterki.

Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, aż na wierzchu utworzy się skórka, ale wnętrze pozostanie delikatne i soczyste. Dodać sól i pieprz do smaku.

Następnie smaż warzywa na oleju przez 2-3 minuty.

Najpierw napełnij makaron ryżowy zimna woda, a następnie zagotować wodę i pozostawić na 5 minut.

Do mięsa na patelni dodać warzywa, dodać posiekany czosnek, kolendrę, paprykę, wlać sok z cytryny, dodać sos sojowy (do smaku) i dusić mieszaninę przez kilka minut.

Następnie włóż tutaj funchozę, wymieszaj i gotuj naczynie pod pokrywką przez kolejne 5 minut.

Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowałem również dla Ciebie

makaron ryżowy (funchoza) - 200 gr .;
marchewki - 1 szt .;
pulpa wieprzowa - 400 gr .;
papryka- 1 sztuka;
świeży ogórek - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
rafinowany olej słonecznikowy - 100 ml;
sól - 1,5 łyżeczki;
sucha kolendra - 0,25 łyżeczki;
czosnek - 2 zęby;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
mielony czarny pieprz - 2 szczypty;
słodka mielona papryka - 0,5 łyżki. łyżki;
sos sojowy -2 łyżeczki.

Instrukcje krok po kroku dotyczące dania „Funchoza z wieprzowiną i warzywami”:

Miąższ wieprzowy obierz z folii i pokrój w małe paski.

Oczyszczony cebula I słodka papryka pokroić w paski, marchewkę można również pokroić w paski, ale skuteczniej jest zetrzeć na tarce, która jest przeznaczona do Koreańskie marchewki aby zrobić cienką słomkę.

Schab podsmażamy na oleju słonecznikowym, doprawiamy pieprzem i solą.

Zanurz w misce z zimną wodą na trzy minuty. makaron ryżowy. Odcedź wodę i zalej wrzącą wodą przez pięć minut. Można dodać łyżkę do wody olej słonecznikowy i szczypta soli.

Świeży ogórek pokroić w małe cienkie paski.

Osobno podsmaż wszystkie pokrojone warzywa - marchewkę, paprykę, cebulę, ogórek.

Na patelnię z mięsem włóż smażone warzywa.

Dodać przyprawy do smaku: kolendrę, paprykę i czarny pieprz, posiekany czosnek i sok z cytryny, dodać odrobinę soli, dodać sos sojowy. Całość mieszamy i chwilę smażymy. Warto dodać, że sos sojowy jest dość słony, dlatego nie dodajemy zbyt dużo soli.

Do mięsa i warzyw dodać przygotowany makaron ryżowy, z którego należy najpierw spuścić wodę i wszystko wymieszać.

Dusić przez pięć minut na małym ogniu, pod zamknięta pokrywa, mieszając od czasu do czasu.

Gotowe danie podajemy na stół w pięknych głębokich talerzach. Funchoza na ciepło z wieprzowiną i warzywami to doskonałe drugie danie, a funchoza na zimno to wykwintna tajska sałatka.

Smacznego!

Funchoza to orientalny makaron wytwarzany ze skrobi fasoli mung lub fasoli mung. Składa się z długich białych nici, zwiniętych w pierścienie, gniazda, motki lub ósemki. Po obróbka cieplna staje się przezroczysty i wygląda bardziej jak cienka szklana słomka. Dobrze komponuje się z wieloma składnikami i służy do przyrządzania sałatek. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej kilku proste przepisy funchoza z mięsem i warzywami.

Z wieprzowiną i marchewką

Tę opcję z pewnością docenią miłośnicy kuchni orientalnej. To danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, umiarkowanie ostre i bardzo aromatyczne. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

200 g chudej pulpy wieprzowej.
250 g grzybów (makaron szklany).
5 łyżek l. sos sojowy.
½ łyżeczki sproszkowana kolendra.
1 łyżka. l. płynny miód kwiatowy.
1 łyżka. l. drobny cukier.
100 ml osiadłej wody.
Średnia marchewka.
Świeży ogórek.
Olej roślinny (do smażenia).

Przygotowywanie grzybów z warzywami i mięsem w języku koreańskim zaleca się rozpocząć od przetwarzania wieprzowiny. Umytą polędwicę umieszcza się w głębokiej misce i zalewa mieszanką wody, miodu i sosu sojowego. Wszystko to pozostawia się na nie mniej niż cztery godziny i dopiero potem przechodzi do następnego etapu. Warzywa marynuje się w ten sam sposób. Są myte, starte na specjalnej tarce i nadziewane sosem sojowym zmieszanym z cukrem. Wszystko to pozostawia się na dwie godziny. Makaron zalewa się wrzącą wodą i trzyma pod przykryciem przez dziesięć minut.

Po upływie wyznaczonego czasu marynowane mięso kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu roślinnym. Następnie miesza się go z makaronem, warzywami i marynatą i pozostawia na około pół godziny.

Z papryką i nasionami sezamu

Ten przepis na funchozę z warzywami i mięsem pozwala stosunkowo szybko przygotować pikantną, średnio pikantną danie azjatyckie, którego nie wstyd założyć świąteczny stół. Aby to zrobić, powinieneś mieć pod ręką:

200 g wieprzowiny.
2 średnie cebule.
150 g koreańskiej marchewki.
Świeży ogórek.
Bułgarska słodka papryka.
100 g grzybów.
3 ząbki czosnku.
2 łyżki l. prażone nasiona sezamu.
Sos sojowy, kolendra, mielona czerwona papryka i sproszkowana kolendra.
Rafinowany olej.

Umyte mięso marynuje się w przyprawach, kroi w cienkie paski i szybko smaży. Następnie wymieszać z posiekanymi ogórkami, paskami papryki, Koreańskie marchewki, przyrumienione półkrążki cebuli i makaron gotowany na parze. Sałatkę z grzybami doprawiamy warzywami i mięsem, sosem sojowym połączonym z siekanym czosnkiem i przyprawami, posypujemy sezamem.

Z rzodkiewką i ostrą papryką

Danie wykonane w technologii opisanej poniżej jest inne jasny smak i bogaty aromat. Cieszy się niespotykaną popularnością wśród azjatyckich gospodyń domowych i z pewnością nie umknie uwadze naszych rodaków. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

Opakowanie makaronu szklanego.
500-800 g wieprzowiny.
Rzodkiewka.
Marchew.
2 papryki (najlepiej czerwone).
2 łyżki l. 9% octu.
Czosnek, zioła i ostra papryka (do smaku).
Sos sojowy i olej roślinny.

Musisz zacząć przygotowywać grzyby z warzywami i mięsem, przetwarzając wieprzowinę. Jest myty, krojony w drobną kostkę i smażony na tłuszczu roślinnym. Drobno posiekane warzywa podsmażamy na osobnych patelniach i łączymy z mięsem oraz makaronem poddanym obróbce termicznej. Wszystko to miesza się z pokruszoną papryczką chili, rozgniecionym czosnkiem, octem, ziołami i sosem sojowym. Powstałe naczynie umieszcza się w kupie na talerzu i umieszcza na stole.

Z wołowiną i bakłażanem

Ten przepis na sałatkę z grzybami z warzywami i mięsem z pewnością zainteresuje gospodynie domowe, które nie lubią długo stać przy kuchence. Dzięki niemu szybko i łatwo przygotujesz pyszny rodzinny obiad. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

300 g wołowiny.
30 ml sosu sojowego.
2 ząbki czosnku.
Świeży ogórek.
Marchew.
Bakłażan.
½ opakowania makaronu szklanego.
2 łyżki l. prażone nasiona sezamu i olej roślinny.
Garść posiekanej zielonej cebuli i mielonego pieprzu.

Przygotowanie funchozy z warzywami i mięsem jest dość proste. Umytą wołowinę kroimy w paski i marynujemy w mieszance sosu sojowego, pieprzu i rozgniecionego czosnku. Następnie smaży się go na tłuszczu roślinnym i łączy z drobno posiekanymi, obranymi warzywami. Wszystko to podgrzewamy na patelni jeszcze przez kilka minut, a następnie mieszamy z ugotowanym na parze makaronem, posypujemy sezamem i układamy na talerzach. Powstałe danie dekoruje się posiekaną zieloną cebulą.

Z kurczakiem i fasolką szparagową

Ta jasna i smaczna funchoza z warzywami i mięsem będzie dobrą ozdobą każdej uczty. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

70 g koreańskiej marchewki.
210 g makaronu szklanego.
Ząbek czosnku.
450 g schłodzonego filet z kurczaka.
Papryka.
55 ml sosu sojowego.
370 g mrożonej fasolki szparagowej.
2 cebule.
55 ml octu ryżowego.
Rafinowany olej roślinny.

Umytego kurczaka kroimy w cienkie paski i smażymy na rozgrzanym tłuszczu roślinnym. Gdy tylko się zrumieni, dodaje się do niego przyprawy i półkrążki cebuli. Na osobnej patelni podsmaż lekko ugotowane zielona fasola, papryka i czosnek. Przygotowane warzywa mieszamy z filetem z kurczaka, makaronem gotowanym na parze, sosem sojowym, koreańską marchewką i octem ryżowym. Naczynie należy namoczyć przed podaniem.

Z kapustą pekińską

To danie z funchozy z warzywami i mięsem jest idealne na lekki letni obiad. Ma stosunkowo niską zawartość kalorii i przyjemny, orzeźwiający smak. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

300 g białego mięso z kurczaka.
Małe widelce Kapusta pekińska.
Słodka papryka.
Marchew.
1 łyżka. l. sos sojowy i ocet ryżowy.
1 łyżeczka płynny miód kwiatowy.
1 łyżeczka prażone nasiona sezamu.
Pietruszka, sól, pieprz czerwony i czarny.
Olej sezamowy.

Umytego kurczaka gotuje się w osolonej wodzie, schładza i kroi w cienkie paski. Następnie miesza się go z posiekanymi warzywami, posiekanymi ziołami i poddanym obróbce termicznej makaronem szklanym. Całość polana dressingiem na bazie oleju sezamowego, miodu, sosu sojowego, octu ryżowego oraz czerwonego i czarnego pieprzu.

Z fasolą konserwową

Jest smacznie i tyle obfite danie Nadaje się na pełny rodzinny lunch. Doskonale łączy w sobie mięso, warzywa i makaron szklany. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

200 g grzybów.
300 g schłodzonego filetu z kurczaka.
Puszka fasoli konserwowej.
2 słodkie papryki.
Średnia marchewka.
Mała cebula.
Ząbek czosnku.
3 łyżki l. sos sojowy i ocet ryżowy.
Sól, kolendra, tłuszcz roślinny i pieprz.

Mięso kroi się w cienkie paski i smaży z półpierścieniami cebuli. Następnie wszystko to miesza się z drobno posiekanymi warzywami, fasola konserwowa i makaron przetworzony termicznie. Powstałe danie zalewamy octem ryżowym połączonym z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem i przyprawami.

Funchoza z wieprzowiną i warzywami to jedno z najbardziej egzotycznych dań Azji Południowo-Wschodniej i Dalekiego Wschodu.

Egzotyczne dania Dalekiego Wschodu i Azji Południowo-Wschodniej (chińskie, japońskie czy tajskie) zawsze wyróżniają się delikatnym smakiem, aromatycznymi, ostrymi przyprawami, wykwintnymi składnikami i niezwykłym połączeniem produktów. Wiele gospodyń domowych, które nie boją się eksperymentować i uwielbiają gotować coś nowego i niezwykłego, zawsze przynajmniej raz w swojej praktyce gotowały dania z jednej z tych kuchni.

Być może, jako codzienna dieta, chińska i Kuchnia tajska U nas są nietypowe, ale jako urozmaicenie czy na imprezy tematyczne to po prostu świetny pomysł.

Jeden z tych dania egzotyczne to cienki jak nitka makaron chiński – funchoza, który po ugotowaniu staje się przezroczysty jak szkło. Funchozę podaje się z duszonymi warzywami i ostrymi przyprawami. Makaron chiński najlepiej komponuje się z mięsem i grzybami.

Zestaw produktów do przygotowania grzybów z wieprzowiną i warzywami:

makaron ryżowy (funchoza) – 200 gr.;
marchew – 1 szt.;
pulpa wieprzowa – 400 gr.;
papryka – 1 szt.;
ogórek świeży – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
rafinowany olej słonecznikowy – 100 ml;
sól – 1,5 łyżeczki;
suszona kolendra – 0,25 łyżeczki;
czosnek – 2 zęby;
sok z cytryny – 3 łyżki. łyżki;
pieprz czarny mielony – 2 szczypty;
słodka mielona papryka - 0,5 łyżki. łyżki;
sos sojowy -2 łyżeczki.

Instrukcje krok po kroku dotyczące dania „Funchoza z wieprzowiną i warzywami”:

Miąższ wieprzowy obierz z folii i pokrój w małe paski.

Obraną cebulę i paprykę kroimy w paski, marchewkę można również pokroić w paski, ale skuteczniej jest je zetrzeć na tarce, która jest przeznaczona dla marchwi koreańskiej, aby uzyskać cienkie paski.

Schab podsmażamy na oleju słonecznikowym, doprawiamy pieprzem i solą.

Makaron ryżowy namoczyć w misce z zimną wodą na trzy minuty. Odcedź wodę i zalej wrzącą wodą przez pięć minut. Do wody można dodać łyżkę oleju słonecznikowego i szczyptę soli.

Świeży ogórek pokroić w małe, cienkie paski.

Osobno podsmaż wszystkie pokrojone warzywa - marchewkę, paprykę, cebulę, ogórek.

Na patelnię z mięsem włóż smażone warzywa.

Do mięsa i warzyw dodać przygotowany makaron ryżowy, z którego należy najpierw spuścić wodę i wszystko wymieszać.

Gotuj na małym ogniu przez pięć minut pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.

Gotowe danie podajemy na stół w pięknych głębokich talerzach. Funchoza na ciepło z wieprzowiną i warzywami to doskonałe drugie danie, a funchoza na zimno to wyśmienita tajska sałatka.

Smacznego!

Język w sosie Madera

Wieprzowina Z Warzywami

Pilaw z serca z kurczaka

Policzki wieprzowe w piekarniku skórki cebuli, przepis ze zdjęciem

Smalec w łuskach cebuli Przepis na gotowany smalec