Kanapka lodowa, pyszny letni deser. Kanapka z bułką cynamonową

Wiele z Was zapewne lubi łączyć swoje ulubione produkty. Jesteśmy pewni, że niektórzy z Was marzyli o połączeniu pyszne ciasteczka lub biszkopt z lodami smakowymi i zdobądź pyszną zimną kanapkę z lodami. Kanapka z lodami, wydaje nam się, jest prosta doskonały deser w gorącym sezonie letnim to nie nudny rożek z lodami, ale oryginalne i całkiem satysfakcjonujące danie!

Przygotowanie tego dania ma dwie odmiany. Pierwszy przepis jest odpowiedni dla leniwych, to wszystko niezbędne składniki zakupiony, kucharz musi tylko wszystko poskładać w całość. Druga opcja, bardziej złożona, jest klasyczna. Tutaj prawie wszystko jest przygotowywane niezależnie. Podpowiemy Ci jak zrobić kanapkę z lodami w dwóch wariantach. Oto nasze proste przepisy.

Kanapka lodowa dla leniwych

Teraz powiemy Ci, jak szybko przygotować nasz zimny leniwy deser w domu własnymi rękami.

Składniki kanapki z lodami

Paczka ciastek. Do wyboru opcja czekoladowa lub waniliowa. Nawiasem mówiąc, ciastko można zastąpić ciastem kruchym, ciasteczka owsiane Lub Gofry wiedeńskie. Najlepszym kształtem naszej kanapki będzie prostokąt lub kwadrat, dlatego starajmy się wybierać wypieki o tym kształcie.
Lody absolutnie dowolnej odmiany. Śmiało możesz wybrać swoją ulubioną wersję tej zimnej słodkości, nie ma żadnych ograniczeń.
Nutellę, pasta czekoladowa, gęsty dżem, owoce. Wszystko to można dodatkowo połączyć z naszym nietypowym połączeniem wypieków i lodów.

Robienie lodów kanapkowych

Instrukcje gotowania są bardzo proste.

Najpierw przygotowujesz upieczoną bazę. Jeśli wybierzesz opcję biszkoptową, musisz przeciąć ciastko wzdłuż na dwie identyczne płytki, a następnie z dwóch płytek wyciąć prostokąty.
Dla tych, którzy zdecydowali się połączyć lody kanapkowe z innym nadzieniem, przyszła kolej na posmarowanie pierwszego biszkoptu lub posmarowanie go owocami.
Teraz kolej na lody, należy je również pokroić w cienkie prostokątne plasterki i ułożyć na biszkoptowym spodzie z nadzieniem.
Naszą kompozycję przykrywamy drugim biszkoptem na wierzchu, a deser trafia do zamrażarki, aby trochę się zamroził.

Kto zdecydował się na wymianę wspaniałe wypieki kwadratowe ciasteczka i gofry będą jeszcze prostsze, dodaj lody i ulubioną polewę, voila i pychota gotowa!

Klasyczny deser na zimno

Teraz powiemy Ci jak krok po kroku zrobić klasyczną kanapkę z lodami. Tutaj schemat będzie nieco bardziej skomplikowany, najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z naszymi zaleceniami krok po kroku, a odniesiesz sukces.

Składniki na danie

350-400 gramów mąka pszenna klasa premium (najwyższa klasa mąki zapewni Państwu najlepszą jakość wypieków).
1 łyżeczka z dużą ilością proszku kakaowego staraj się wybierać proszek kakaowy wysokiej jakości, tylko produkt wysokiej jakości przekaże niepowtarzalny aromat czekolady.
285-290 gramów masła, niedopuszczalne jest stosowanie produktu do smarowania.
250 gramów cukru, może być biały lub brązowy.
Szczypta drobno mielonej soli.
2 żółtka kurczaka.
2 łyżeczki wanilina

Nadzienie kanapkowe

Dowolny rodzaj lodów, nasze składniki wystarczą na cztery porcje, co oznacza, że będziesz potrzebować batonika 1 kg - nie mniej!
Nadzienie jeśli zdecydujesz się na łączenie nadzień (masło czekoladowe, konfitura, masło orzechowe itp.).

Robienie klasycznej kanapki z lodami

Przygotowanie tego słodkiego dania zajmie Ci około godziny. Gotowanie należy rozpocząć od rozgrzania. piekarnik, ustaw temperaturę na 175 stopni. Weź dwie blachy do pieczenia i wyłóż je pergaminem.

W misce wymieszaj kakao z przesianą mąką.
Do miski włóż masło, cukier, szczyptę soli i kakao oraz mąkę „w proszku”, ubijaj wszystko miotłą lub mikserem. Teraz dodaj wanilinę i 2 żółtka kurze do mieszanki i ponownie wyrabiaj miotłą lub mikserem.
Powstała mieszanina może być płynna, więc rozłóż na stole folię spożywczą, potrzebujesz dwóch arkuszy. Na każdy arkusz nałóż równą część mieszanki mącznej, zapakuj i włóż do lodówki.
Odczekaj pół godziny, w tym czasie ciasto stwardnieje i można je rozwałkować na dwa prostokąty, a następnie pokroić na mniejsze prostokąty.
Ciasto wyłóż na papier pergaminowy i włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 15-18 minut. Ochłodzić upieczone kawałki.
Na pozostałą, nieużywaną blachę do pieczenia połóż lody i włóż je do środka zamrażarka do całkowitego utwardzenia. Zamrożone lody również kroimy na równe prostokąty, tak aby były równe, korzystając z foremek szablonowych lub wypieczonego spodu.
Na nasze ciasteczka smarujemy lody i ewentualne dodatkowe nadzienie, a następnie każdą kanapkę z lodami zwijamy w blok owinięty folią spożywczą i tak powstały deser wkładamy do zamrażarki.

W ten sposób przygotowałeś dla siebie oryginał letni deser, pozostaje nam tylko życzyć smacznego!

Wideo: klasa mistrzowska na temat robienia kanapek z lodami

Zaletą kanapki z lodami jest to, że łatwo się ją spożywa – można ją trzymać w dłoniach bez opakowania, mając pewność, że przysmak nie rozpłynie się i nie pobrudzi wszystkiego dookoła. Miłośników słodyczy zachwyci również to, że mączna skorupa sprawia, że deser jest bardziej sycący, nadaje oryginalne nuty smakowe i w przeciwieństwie do skorupek waflowych nie pęcznieje.

Nawet osoby odchudzające się mogą pozwolić sobie na kanapkę z lodami, jeśli rezygnują z mąki, jajek i cukru na rzecz mielonych słodkich suszonych owoców. Sprasowane i zamrożone daktyle, rodzynki, śliwki i suszone morele stają się doskonałym substytutem tradycyjnych ciastek i znacznie przewyższają je pod względem korzyści.

Dla Twojej uwagi - 5 przepisów na domowe lody „kanapkowe”, które zachwycą różnorodnością smaków i ciekawą formą podania ulubionego przysmaku każdego.

Czego będziesz potrzebować:

Żółtko kurczaka (1 sztuka)
Śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu (200 mililitrów)
Jogurt grecki (400 gramów)
Mąka przesiana (1 szklanka)
Cukier granulowany (160 gramów)
Cynamon mielony (1 łyżka)
Jądra orzechów laskowych (40 gramów)
Cukier waniliowy (kilka torebek)
Masło (75 gramów).

Proces gotowania:

Wymieszaj gęstą śmietanę z jogurtem. Dodaj 120 gramów zwykłego cukru i połowę cukru waniliowego.
Dokładnie ubij przy niskiej prędkości miksera - musisz pracować przez około dwadzieścia minut.
Przełóż kremową masę jogurtową do pojemnika (wybierz taki, aby grubość lodów nie przekraczała półtora centymetra). Dokładnie wypoziomuj powierzchnię.
Gdy lody stygną w zamrażarce, zacznij przygotowywać ciasteczka. Miękkie masło wymieszać z mąką, dodając w częściach pozostały cukier biały i waniliowy.
Dodaj aromatyczny cynamon i jeden żółtko jaja. Po zakończeniu wyrabiania złóż ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki – wytrzymuje całą godzinę.
Po upływie określonego czasu ciasto należy wyłożyć na rozsmarowany kawałek pergaminu, przykryć drugą kartką papieru i zwinąć w płaski placek. Optymalna grubość wynosi 7 mm.
Uzbrój się w foremki i wyciskaj ciasteczka o dowolnym kształcie. Ułóż kawałki na blasze do pieczenia razem z pergaminem, posyp posiekanymi orzechami i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec około kwadransa, utrzymując 180 stopni.
Gdy wypieki ostygną, wyjmij deser z zamrażarki i pokrój ciasteczka. Złóż kanapki, wkładając lody pomiędzy dwie produkty mączne przed podaniem włożyć do zamrażarki na około godzinę.

Kanapka lodowa z pomarańczą i daktylami

Czego będziesz potrzebować:

Olej kokosowy (8 łyżek)
Pomarańcza (pół owocu)
Migdały (100 gramów)
Daktyle bez pestek (6 sztuk)
Rodzynki (140 gramów)
Awokado (1 dojrzały owoc).

Proces gotowania:

Zmiel orzechy, aż będą kruche.
Umyte i osuszone rodzynki zmiel w blenderze na 3 łyżki. łyżki roztopionego masła – powinna powstać plastyczna masa.
Połączyć mieszaninę z pokruszonymi migdałami. Ciasto podzielić na 2 części, jedną wcisnąć do formy równą warstwą tak, aby powstała skórka.
Połówkę cytrusa pokroić na kilka kawałków (pomarańczę pozostawić w skórce). Włóż do miski blendera i umieść tam awokado, usuń skórkę i pestkę.
Dodać daktyle, wcześniej umyte i osuszone. Dodaj pozostały roztopiony olej kokosowy i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Rozłóż mieszankę owocową na cieście na patelni. Umieścić w zamrażarce.
Po godzinie „przykryj” lody pozostałą porcją mieszanki migdałowo-rodzynkowej. Dokładnie wyrównaj i włóż do zamrażarki na 3 godziny. Przed wyjęciem smakołyku z formy należy odstawić go w ciepłe miejsce na pięć minut.

Czego będziesz potrzebować:

kakao w proszku (3 łyżki)
Żółtka jaj (7 sztuk)
Miękkie masło (280 gramów)
Mleko (trzy czwarte szklanki)
Biała czekolada (2 tabliczki)
Mąka przesiana (350 gramów)
Cukier (200 gramów na ciasto + pół szklanki na lody)
Sól (mniej niż łyżeczka)
Ciężka śmietana (2 szklanki)
Ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka).

Proces gotowania:

Czekoladę posiekaj na drobne kawałki lub zetrzyj na grubej tarce.
Wlać mleko do małego rondla. Dodać cukier granulowany (dostosować do smaku, biorąc pod uwagę, że będzie dodawana czekolada) i wrzucić szczyptę soli, podgrzewać na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Ubić 5 żółtek. Powoli dodawaj podgrzane słodkie mleko i ponownie wymieszaj.
Wlać mieszaninę mleka i jaj z powrotem do rondla. Zwiększając ogień, gotuj aż zgęstnieje (cały czas mieszaj szpatułką).
Do dużej miski włóż posiekaną czekoladę. Wlać gorącą mieszaninę, przecierając ją przez drobne sitko.
Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj śmietanę.
Przenieść schłodzoną mieszaninę do hermetycznego pojemnika. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, następnie ugotować w maszynce do lodów (jeśli nie posiadasz maszynki do lodów, możesz zamrozić je w zamrażarce, a słodką masę rozdrobnić widelcem lub mikserem) co 40-45 minut).
Pozostałe żółtka utrzeć z cukrem. Dodać trochę soli i ekstraktu waniliowego (można zastąpić waniliną).
Połącz mąkę z proszkiem kakaowym. Wymieszaj z miękkim masło– konsystencja powinna być możliwie jednolita.
Połącz mieszaninę oleju z mieszaniną żółtek. Ciasto dokładnie zagnieść rękoma, podzielić na 2 części i obie rozwałkować na warstwę.
Z każdego kawałka wytnij 12 prostokątów/kwadratów/kół. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem (mata silikonowa też się sprawdzi) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Czas przygotowania ciasteczka to tylko 12-15 minut.
Połowę wystudzonych ciasteczek przykryj lodami. Pozostałe ułożyć na wierzchu tworząc osobliwe kanapki.
Kanapki zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki aż do zamrożenia.

Czego będziesz potrzebować:

Mrożone jeżyny (10 jagód)
Migdały i daktyle bez pestek (po 1 filiżance)
Cynamon (ćwierć łyżeczki)
Mrożony banan (1 sztuka)
Kakao (75 gramów)
Ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki).

Proces gotowania:

Do blendera włóż umyte i osuszone suszone owoce. Dodać orzechy, łyżkę ekstraktu waniliowego, cynamon i kakao.
Dokładnie zmiel masę, aż uzyska konsystencję przypominającą ciasto. Ze słodkiej masy uformuj 16 kółek - spłaszcz je na kształt ciasteczka, a następnie włóż do zamrażarki na czas przygotowania lodów.
Teraz do miski blendera trafiają wszystkie pozostałe składniki - mrożone jagody i banan oraz łyżka ekstraktu waniliowego. Ubijaj, aż będzie całkowicie gładka.
Wyjmij preparaty z zamrażarki. Ułóż „kanapki” układając małe porcje lody między dwoma ciasteczkami. Udekorowane produkty natychmiast przenieść do komory mrożącej.

Oddziel 50 ml mleka i dodaj je do skrobi kukurydzianej. Pozostaw, aż spęcznieje.
Pozostałe trzy czwarte szklanki wlać do rondelka ze śmietaną. Dodać cukier granulowany, wszystko dobrze wymieszać i postawić na małym ogniu.
Podgrzewaj mieszaninę mleka i śmietanki, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj kakao i trzymaj mieszaninę na kuchence jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając szpatułką.
Tablicę czekolady połam na kostkę. Umieścić w rondlu wyjętym z pieca; Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Umieść rondel ponownie na średnim ogniu. Dodaj skrobię, gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, energicznie mieszając.
Dołącz ofertę ser topiony, ponownie odsuwając pojemnik od palnika. Powstałą masę wymieszaj, ostudź do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na całą noc.
Rano masę czekoladowo-kremową należy włożyć do zamrażarki. Co pół godziny, aż do całkowitego zamrożenia, wyjmuj i energicznie mieszaj szpatułką.
Podziel ciasteczka na połówki. Przykryj 1/2 porcji lodami (szklanką wyciśnij kubeczki z mrożonego deseru), na wierzch ułóż pozostałe kawałki, lekko je dociskając.

Notatka: W razie potrzeby część ciasteczek można pokruszyć na okruchy i wymieszać z lodami dzień przed zamrożeniem.

Przed podaniem kanapki należy przechowywać w zamrażarce.

Smacznego!

Mrożony przysmak świetnie komponuje się z ciasteczkami. W letnie upały kanapka z lodami będzie po prostu niezastąpiona! Jeśli chcesz poeksperymentować w kuchni, ale nie wiesz od czego zacząć, sprawdź pomysły na kombinacje na tej liście!

Kanapka z masłem orzechowym i galaretką

Do tego deseru można użyć albo domowych lodów i ciasteczek, albo składników kupionych w sklepie. Połącz lody z ciasteczka orzechowe, a brzegi można posypać kruszonką chipsy ziemniaczane. Efektem jest bardzo nietypowe połączenie smaków, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Kanapka z czekoladowym stoutem

Użyj pokruszonych precli, aby dodać tekstury i kontrastowego smaku domowym lodom czekoladowo-stoutowym. To ciekawe połączenie inspirowane jedzeniem barowym. Alkoholowy koktajl mleczny dobrze komponuje się z tymi lodami.

Kanapka z Elvisem Presleyem

Domowe lody o smaku orzechowym ciasteczka bananowe i chrupiący bekon to połączenie, które prawdopodobnie pokochałby Elvis Presley. Uwielbiał robić kanapki z taką kombinacją składników.

Kanapka z bułką cynamonową

Ciasteczka cynamonowe w stylu bułki w połączeniu z lody? To świetne rozwiązanie! W rezultacie powstało tradycyjne śniadanie w stylu amerykańskim, przystosowane do letnich upałów i niezwykle apetyczne.

Kanapka z sernikiem truskawkowym

Domowe lody z truskawkami i serkiem śmietankowym będą smakować jak sernik. Po prostu użyj ciężkiej śmietany i serka śmietankowego jako bazy, aby uzyskać naprawdę mocny smak. Połącz z krakersami zbożowymi i jako wykończenie użyj posypki cukrowej w kształcie serca. Ten dobra opcja na Walentynki, ale w każdy inny dzień wszyscy Twoi bliscy będą zadowoleni z takiego deseru.

Kanapka z kawałkami czekolady

Użyj lodów i ciasteczek z kawałkami czekolady, a następnie posyp kawałki czekolady wokół krawędzi. W rezultacie powstał idealny deser na słodkości – klasyczne połączenie smaków nie zawiedzie!

Kanapka z czekoladą i chmielem

To niezwykły deser, którego bazą jest mleko i chmiel. Okazuje się niezwykły smak, które potrafią przyciągnąć nawet najbardziej wybrednego smakosza. Brzegi ozdobione są ciasteczkami, co nadaje połączeniu jeszcze bardziej oryginalną fakturę.

Kanapka miętowa

Połącz miękkie ciasteczka czekoladowe z lodami miętowymi i kawałkami czekolady. W rezultacie powstał bardzo apetyczny i orzeźwiający deser, idealny na najgorętsze letnie dni.

Kanapka z czekoladą i kokosem

To danie przypomni Ci swoim smakiem tabliczki czekolady"Hojność". Połącz lody kokosowe z ciasteczkami z kawałkami czekolady. Gotowe kanapki należy zawinąć płatki kokosowe dla szczególnie żywej tekstury. Smak będzie po prostu nienaganny – będziesz chciał robić ten deser wielokrotnie!

Kanapka z truskawkami z octem balsamicznym

Spróbuj zmienić smak świeżych truskawek, piecząc je w piekarniku ocet balsamiczny. Posyp pyszne jagody lodami i zjedz ciasteczka z kawałkami czekolady. To bardzo wyrafinowane połączenie smaków, które przypadnie do gustu nawet osobom, którym słodycze zwykle są obojętne.

Kanapka o smaku wody gazowanej

Jeśli połączysz ciasteczka waniliowe z lodami na bazie wody gazowanej okaże się bardzo oryginalnie. Deser ten warto udekorować posypką cukrową. Jasny design zachwyci nawet dorosłych.

Kanapka z ciastem jagodowym

Ciasto i lody to zawsze świetne połączenie. Dlaczego nie zmienić tego deseru i połączyć kilka gałek lodów waniliowych z ciastami jagodowymi? To okaże się niesamowite pyszne połączenie, który jest idealny na lato, kiedy jest sezon na jagody.

Kanapka z churros

Przygotowanie tego deseru będzie wymagało umiejętności, bo połączenie rozpływających się lodów z gorącymi churros to atrakcja dania. Podlewaj wszystko lukier czekoladowy aby okazało się szczególnie apetyczne.

Kanapka z pączkiem

Jeśli kochasz pączki, prawdopodobnie przyciągnie Cię pomysł połączenia ich z lodami. Ten przysmak okazuje się bardzo apetyczny i smaczny. Możesz użyć lodów waniliowych lub poszukać bardziej nietypowego połączenia smaków – jak podpowiada Ci Twoja wyobraźnia!

Kanapka Oreo

Jeśli lubisz te ciasteczka, na pewno pokochasz ten deser. Będziesz potrzebować dwóch ciasteczka czekoladowe i okruchy ciasteczek do wymieszania z lodami. Okazuje się, że jest to niesamowicie apetyczny przysmak! Wanilia, czekolada, ciasteczka - kombinacja korzystna dla obu stron.

Kanapka ze słonym tymiankiem i brzoskwinią

Czasem masz ochotę na coś niezbyt słodkiego, żeby urozmaicić swoją dietę. Jeśli tak, możesz spróbować tych niezwykłych lodów tymiankowo-kukurydzianych. Lody brzoskwiniowe doskonale podkreślają jego smak, dzięki czemu deser jest umiarkowanie słodki i bardzo orzeźwiający. Przygotowując takie danie, w oczach innych staniesz się znakomitym kucharzem.

Kanapka waflowa

To deser, który idealnie sprawdzi się na śniadanie. Wafle z cynamonem i cukrem, posypane lukier cukrowy i wypełnione lodami, jest niezwykle apetyczne. Jest oczywiście wysokokaloryczny, ale za to niesamowicie smaczny, dlatego warto się nim rozpieszczać.

Kanapka z Ciastem Ciastkowym

Jeśli ciasto zrobisz bez jajek, deser można przygotować bez pieczenia. Połącz to ciasto z lodami, aby uzyskać wyjątkową opcję deserową. Możesz użyć różne opcje ciastka. Nie bój się eksperymentować, ten przepis pozwala stworzyć własną kombinację smakową.

Kanapka Brownie z polewą czekoladową

To wyśmienita opcja deserowa, która łączy w sobie tradycyjną kanapkę z lodami z lukrowanym lody na patyku. Tego dania zdecydowanie warto spróbować, zwłaszcza jeśli jesteś fanem czekoladowych wypieków!

Kanapka Marshmallow

Połącz kawę, czekoladę i lody waniliowe w jednym deserze. Dodaj krakersy zbożowe i pianki, aby uzyskać idealne połączenie. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także wygląda bardzo elegancko!