Автор Алена Ленько 
Капуста давно заняла прочное место на наших кухнях: она доступна, недорогая и универсальная. Но помимо роли вкусного и сытного овоща у капусты есть и целебные качества, которые помогают справляться с простудными заболеваниями.
Расскажу о том, чем полезна капуста при кашле и насморке, какие витамины и вещества в ней содержатся, и приведу несколько простых рецептов, которые легко приготовить в домашних условиях.
Почему капуста помогает при простуде
Капуста богата витаминами и микроэлементами, необходимыми организму в период болезни. Особенно ценен витамин C, который поддерживает иммунную систему и ускоряет восстановление тканей. Кроме того, капуста содержит витамин U (метилметионинсульфоний), известный своими противоязвенными и противовоспалительными свойствами, а также клетчатку, фолаты, калий и антиоксиданты.
Все это вместе делает капусту отличным дополнением к рациону во время простуды. Помимо питательной ценности, капуста обладает и некоторыми прямыми лечебными действиями. Компрессы из капустного листа традиционно используют при простудных болях в груди и кашле: сок растения содержит вещества, способные смягчать воспалённые ткани и способствовать оттоку мокроты.
Теплые компрессы и ингаляции с капустным соком помогают уменьшить заложенность и улучшить дыхание.
Как правильно выбрать и подготовить капусту
Чтобы получить максимум пользы, важно выбирать качественный овощ. Лучше отдавать предпочтение плотным, свежим кочанам без пятен и признаков порчи. Молодая капуста обычно мягче и более сочная, у неё выше содержание полезных веществ. Хранить кочан следует в прохладном месте - так он сохранит свои свойства дольше.
Перед применением в лечебных целях капустные листья нужно промывать и, при необходимости, отрезать жёсткую центральную жилку. Для компрессов лист можно слегка отбить скалкой или прогреть над паром, чтобы он стал более мягким и начал выделять сок. Если рецепт требует сока, его получают отжимом из разрезанных или измельчённых листьев при помощи марли, ситечка или соковыжималки.
Простые домашние рецепты с капустой
Капустные компрессы - один из самых распространённых и эффективных способов использовать овощ при простуде. Они помогают облегчить кашель, прогреть грудную клетку и ускорить отхождение мокроты. Для приготовления компресса возьмите большой лист капусты, слегка отбейте его и подогрейте над паром или утюгом через ткань, чтобы не обжечь кожу.
Нанесите внутренней стороной на грудь, накройте полиэтиленом и тёплым шарфом. Компресс оставляют на 2–4 часа или на ночь, при этом важно следить, чтобы не было перегрева и раздражения кожи. Еще один популярный рецепт - капустный сок с медом.
Он полезен при першении в горле и лёгком кашле. Для приготовления отожмите свежий капустный сок и смешайте его с натуральным медом в пропорции примерно 1:1. Принимайте по столовой ложке 3–4 раза в день.
Мед придаёт смеси дополнительное противовоспалительное и смягчающее действие, однако его нельзя давать детям до года и людям с аллергией на продукты пчеловодства.
Рецепт с капустой и картофелем для согревающего компресса
Этот вариант подходит, если хочется усилить эффект от прогревания. Понадобится отварной картофель, разомятый в пюре, и пару капустных листьев. На тёплый картофель выкладывают отбитые листья, их можно смазать небольшим количеством мёда или растительного масла для лучшего прилегания.
Получившуюся массу прикладывают к груди, фиксируют и укутывают. Держать такой компресс рекомендуется не более 2–3 часов, чтобы избежать переохлаждения или ожога.
Когда капуста не поможет? Противопоказания и предосторожности
Несмотря на множество плюсов, капустные процедуры не всегда подходят.
Нельзя использовать тёплые компрессы при высокой температуре тела, в период острых воспалительных процессов с выраженной интоксикацией, при кожных ранах или аллергических реакциях в месте аппликации.
Людям с заболеваниями щитовидной железы, особенно при дефиците йода, следует учитывать, что сырая крестоцветная капуста может влиять на усвоение йода - в таких случаях полезно обсудить употребление с врачом. Также важно помнить о возможной индивидуальной непереносимости продуктов: у некоторых людей капуста вызывает газообразование и дискомфорт в ЖКТ.
Компрессы с добавлением меда противопоказаны при аллергии на пчелопродукты и детям младше года. При отсутствии улучшения состояния в течение нескольких дней или при ухудшении симптомов следует обратиться к врачу.
Как сочетать капусту с другими средствами
Капуста прекрасно дополняет другие народные и фармакологические методы лечения. Сочетайте её компрессы с ингаляциями с солью или травяными настоями, приёмом витаминизированных чаёв и соблюдением режима покоя.
В рацион можно включать легкие капустные супы на овощном бульоне, тушёную капусту с морковью и яблоком - такие блюда питательны, а также не перегружают пищеварение. Однако не стоит заменять назначенную врачом терапию исключительно народными способами.
Домашние рецепты целесообразны как вспомогательное средство, которое помогает снизить симптомы и ускорить восстановление, но при серьёзных или затяжных инфекциях необходима медицинская оценка и приём соответствующих препаратов.
ЗаключениеКапуста - доступный и полезный овощ, который может служить не только пищей, но и вспомогательным средством при простудных заболеваниях.
Компрессы, капустный сок с медом и согревающие аппликации помогают смягчить кашель и улучшить самочувствие, но требуют разумного и осторожного применения.
Выбирайте качественный продукт, учитывайте противопоказания и не пренебрегайте консультацией врача при ухудшении состояния.
С правильным подходом капуста может стать надёжным подспорьем в домашней аптечке.