Pilaf pentru copii cu carne tocată într-un aragaz lent. Rețetă: Pilaf leneș cu carne tocată - într-un aragaz lent

Multicooker-ul a devenit recent un asistent indispensabil în bucătărie. Acest aparat de uz casnic ajută la gătit carne de vită gustoasă și rapidă, păstrând toate vitaminele și elementele benefice. Mâncărurile sunt sărace în grăsimi și foarte gustoase. Orice gospodină vă va spune cum să gătiți pilaf de vită într-un aragaz lent. Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil o poate pregăti.

Cum să gătești pilaf cu carne de vită tocată într-un aragaz lent

Din preparat traditional Această rețetă este diferită prin faptul că nu trebuie să fierbi legumele și carnea separat.

1. Încinge uleiul într-un aragaz lent.

2. Se toacă mărunt ceapa, morcovii, ardeii și se distribuie pe fund.

3. Puneți deasupra uniform carnea tocată și orezul prespălat.

4. Pune usturoiul și mazărea în interiorul orezului.

5. Turnați 4 căni de apă clocotită.

6. Porniți funcția de stingere și reglați temperatura. Ar trebui să fie 100-110 grade.

7. Lăsați o oră.

Unele multicooker au capace transparente, ceea ce vă permite să monitorizați gătitul. Cand ati terminat, taiati 2 rosii felii si asezati-le in pilaf. Lasă-l să se infuzeze câteva ore. La prepararea pilafului, roșiile obișnuite pot fi înlocuite cu roșii cherry, iar mazărea poate fi înlocuită cu porumb conservat.

1. Pentru a face orezul sfărâmicios, nu vă zgârciți cu ulei. Împiedică orezul fiert să se lipească.

2. Nu turnați orezul într-un strat gros, ci distribuiți-l într-un strat de 1-2 cm de-a lungul fundului cratiței. Apoi se va găti bine și nu vor mai fi boabe crude.

3. Umpleți cu apă strict conform rețetei. Dacă este mai puțină apă, pilaful va fi crud dacă este multă apă, va funcționa terci de orez, bobul întreg se va lipi și când se va răci se va forma un bulgăre.

4. Pentru ca orezul să fie bine aburit și sfărâmicios, gospodine cu experienta, inmuiati-l in apa filtrata cu sare timp de cateva ore.

5. Pentru pilaf, alege orezul cu bob lung, nu te va dezamagi niciodata.

Toată lumea este obișnuită cu faptul că pilaful este preparat cu bucăți de carne, și nu cu carne tocată. Cu toate acestea, dacă nu ai suficient timp și vrei să-ți tratezi familia cu pilaf, poți folosi carne tocată se gătește mai repede și nu este mai puțin satisfăcătoare decât carnea obișnuită;

Dacă aveți un multicooker în casă, vă recomandăm să gătiți pilaf cu carne tocată în el după prima sau a doua oară, nu veți dori deloc să folosiți tigăi obișnuite. Apropo, la acest pilaf puteți adăuga mai multe legume diferite, ceea ce nu va face decât să facă felul de mâncare mai gustos și mai aromat.

Ingrediente:

400 grame carne tocată
morcov
bec
usturoi
320 de grame de orez
640 ml apă
sare si condimente
ulei vegetal

Gătirea pilafului cu carne tocată într-un aragaz lent

Spălați și curățați legumele, tăiați-le în cuburi sau cuburi.

Încălziți multicookerul cu o lingură de ulei vegetal în modul „coacere” și adăugați faruri. Puteți folosi carne de porc, vită și chiar pui pentru a face carne tocată.

Prăjiți componenta de carne timp de 10 minute, apoi adăugați legumele, fierbeți până când morcovii sunt moi, apoi adăugați condimente și sare.

Spălați bine orezul până când apa este limpede. Transferăm componenta în carnea tocată și legumele, prăjim câteva minute și turnăm cele 4 pahare multiple de apă necesare, amestecăm și, adăugând câțiva căței întregi de usturoi, închidem capacul, comutăm dispozitivul la „pilaf”. program.

După semnal, vasul poate fi servit. În principiu, în timp ce adăugați orez, puteți adăuga o lingură pasta de tomate, pilaful nostru cu carne tocată în slow cooker va deveni puțin picant și neobișnuit, ceea ce, fără îndoială, va atrage atât oaspeții, cât și familia.

Timp: 60 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 2 din 5

Gătirea orezului cu carne tocată într-un sos picant într-un aragaz lent

Ai o bucată de carne tocată în congelator și nu știi unde să o pui? Există un fel de mâncare foarte gustos și în același timp simplu - orezul cu carne tocată într-un aragaz lent.

Unii îl numesc orez bleumarin, pentru alții este pilaf leneș, în orice caz, rezultatul depășește toate așteptările. La urma urmei, atunci când gătești pilaf cu carne tocată într-un cuptor lent, toate ingredientele sunt înmuiate unul în sucul celuilalt, ceea ce face felul de mâncare cu adevărat unic.

Puteți adăuga dovlecei sau ciuperci în acest fel de mâncare, ceea ce produce un rezultat destul de interesant. Dar mai întâi, vă voi spune cum să gătiți rapid și ușor orezul cu carne tocată într-un aragaz lent. Și apoi vom trece la o rețetă mai complexă.

Tehnologia de gătit

Pasul 1

Se spala si se toaca marunt morcovii, ceapa si rosiile. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”. Cand se incalzeste putin, adauga acolo legume si prajeste-le in ulei vegetal.

Pasul 2

Cand legumele sunt gata adaugam carnea tocata si amestecam totul.

Clătiți orezul și turnați-l în vasul multicooker, sărați totul, adăugați condimente și turnați apă. Toate ingredientele trebuie amestecate bine, închideți capacul și setați modul „Pilaf”.

Orezul cu carne tocată într-un aragaz lent va deveni destul de suculent și se gătește rapid. Îl poți servi cu smântână, pâine neagră și kvas.

Orez, dovlecel și carne tocată

Acesta este un fel de mâncare foarte original și picant, cu un gust picant. Nu numai că este destul de sățioasă, dar aroma îți va aduna toată familia în bucătărie cu mult înainte de a fi gata să chemi pe toată lumea la masă.

Ce ai nevoie

Un pahar de orez.
Zucchini.
O sută cincizeci de grame de carne de vită tocată.
Praz.
Un morcov.
Câțiva căței de usturoi.
O grămadă de verdeață.
O jumătate de lingură de muștar de Dijon.
Sare cu condimente.
Lingură de sos de soia.
O lingură de ulei vegetal.
O lingură de ketchup.
O jumătate de pahar cu apă.

Tehnologia de gătit

Pasul 1

După cum ați văzut deja, această rețetă nu conține produse supranaturale. Toate aceste ingrediente sunt disponibile în aproape orice bucătărie.

Spălați și gătiți orezul. Dar ne amintim că avem nevoie de cereale ușor umede, așa că pentru o parte de orez iau o parte și jumătate de apă. Apropo, nu este nevoie să sare nimic aici încă.

Pasul 2

Curățați, puneți și prăjiți ceapa într-un bol multicooker. Este mai bine să o faci pe ulei de măsline. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră și se prăjesc împreună cu ceapa.

Între timp, orezul, care se gătește separat într-o cratiță, trebuie amestecat, altfel se poate lipi de fund.

Pasul 3

După ce legumele s-au rumenit, adaugă la ele carne tocată. Dacă dovlecelul tău este tânăr, atunci nu trebuie să atingi coaja, altfel este mai bine să-l tai și să scapi de semințe.

Tăiați-l în cuburi medii. Nu fi prea mic, altfel riști să faci mizerie la sfârșit. De obicei nu le fac mai mici de 1 pe 1 cm Apoi își vor păstra forma și se vor prăji bine.

Pasul 4

Când carnea tocată este puțin prăjită, puteți adăuga dovleceii în slow cooker. Și amestecați totul din nou și gătiți aproximativ zece minute. Acesta este timp suficient pentru a pregăti sosul.

Pasul 5

Tăiați mărunt verdeața.

Adăugați la el usturoi zdrobit și muștar de Dijon. Dacă nu aveți exact acest tip de muștar, atunci nu puneți deloc. Nu va fi posibil să-l înlocuiți cu unul obișnuit;

Acum umple totul sos de soia si se presara cu turmeric. Dar adăugați acest condiment cu mare grijă. Este foarte capricioasă și, chiar dacă exagerezi puțin, poți strica totul. Este nevoie de foarte puțin.

Pasul 6

Sosul iese frumos și are o aromă strălucitoare, plăcută. Dar o putem pune deoparte, vom avea nevoie de ea chiar la final. Și până în acest moment orezul ar trebui să ajungă la starea de care avem nevoie.

Pasul 7

Dovlecelul a devenit ușor translucid și puțin moale. Acum puteți adăuga ketchup, mai prăjiți totul puțin și asezonați cu condimente. Apoi, trebuie să puneți orezul în „cuptorul miracol” și să umpleți totul cu apă fiartă caldă.

Setați multicookerul în modul „Tocană” și așteptați douăzeci de minute. Apoi adăugați sosul și lăsați încă cinci minute. Acum mâncarea poate fi pusă într-un vas și servită. Merge bine cu legume proaspete.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Curăță ceapa și toacă mărunt. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă ceapa. Activați modul „Prăjire”. Prăjiți ceapa, amestecând, timp de 5 minute.

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră sau se taie cubulețe. Adăugați morcovii în bol și prăjiți morcovii și ceapa, amestecând, timp de 5 minute.

Apoi adăugați carnea tocată în bol și prăjiți-o cu legume în modul „Fry” timp de 5 minute.

În timpul procesului de prăjire a cărnii tocate, nu uitați să rupeți orice bulgări de carne.

Am folosit două tipuri de orez: 200 de grame de orez obișnuit la abur și 100 de grame de orez „Health”. Nu am spălat orezul aburit, dar am spălat orezul „Sănătate” sub jet de apă.

Apoi turnați apă și amestecați pilaful, închideți capacul multicooker-ului. Setați modul „Pilaf” pentru 30 de minute.

Pilaful gătit cu carne tocată într-un aragaz lent se dovedește foarte gustos și nu este inferior ca gust față de pilaful obișnuit cu carne. Serviți vasul fierbinte.

Poftă bună!