Cum să distilați moonshine a doua oară? Îmbunătățim lumina lunii prin distilare repetată.

Pentru persoanele care nu sunt la curent cu subtilitățile, termenul pervak moonshine este asociat cu cel mai puternic și mai bun produs alcoolic. Această concepție greșită este alimentată de industria alcoolului, care pune pe piață vodcă numită pervak sau pervach. Să aruncăm o privire la ce este un produs primar și este la fel de bun pe cât se face reclamă?

La forțare lumina clasică de lună este format din trei facțiuni:

Pervak, este, de asemenea, „capul” strălucirii lunii și conține alte impurități, care împreună sunt euși nu sunt potrivite pentru utilizare. Cel mai adesea, primele fracții (pervak) într-o cantitate de aproximativ 10% din întreaga distilare sunt drenate în canalizare.

Capetele nu conțin luciu de lună produs folosind.

Tot ceea ce se obține prin rectificare nu necesită. La ieșirea din dispozitiv este deja produs pur, toate impuritățile rămân în coloană.

Corp de lună- Aceasta este partea medie și cea mai mare a distilatului. Cu abordarea corectă, este un lichid care conține alcool destul de pur, care are un miros slab de alcool, uneori cu un amestec al aromei produsului care a fost folosit (fructe, miere, dulceață etc.). Această fracțiune, de regulă, este condusă într-o anumită măsură. Unii cred că este timpul să scoateți corpul atunci când lichidul curge din aparat sub 50 de grade, alții distilează până la 40%.

Mod popular de verificare- conduc in timp ce distilatul arde. Puteți da foc la moonshine care a picurat într-o lingură puteți umezi o bucată de hârtie sub tubul de ieșire și îi puteți da foc.

Cozi– reziduuri scăzute de alcool. Colectate separat. Cu cozi, puteți fie dilua „corpul” strălucirii lunii dacă se dovedește a fi prea puternic, fie pur și simplu turnați această fracțiune în piure în timpul următoarei distilare, ceea ce va crește randamentul de distilat puternic.

Deci este posibil să bei Pervak? Datorita continutului mare de alcool (aproximativ 80%, uneori mai mare), aceasta prima fractiune poate fi folosita pentru prepararea tincturilor populare pentru radiculită, artrită, dureri articulare. Dar - doar pentru frecare și niciodată pentru administrare orală!

Lumină de lună adecvată

Uneori practică o distilare - când piureul este turnat într-un cub și distilat la un moment dat, „în timp ce arde”. Nu sunt selectate fracții și distilatul rezultat este băut chiar și în forma sa nerafinată.

Dar această abordare este fundamental greșită și dăunează grav sănătății: lovește puternic ficatul, care este forțat să proceseze și să elimine din organism nu numai produsele de descompunere a alcoolului, ci și toate deșeurile toxice pe care produsul nerafinat al unui distilare unică conține.

Lumina rusească adecvată, care a fost distilată cu grijă și cu grijă în sate și orașe de secole, este o necesitate. distilat care a trecut prin procesul de distilare de două ori. Să vorbim despre cum să distilăm corect lumina lunii.

Moonshine preparat după toate regulile nu numai că nu este dăunător, ci și un produs benefic pentru organism dacă este consumat în cantități rezonabile.

Iar diversele de pe el ajută la menținerea sănătății și la tratarea multor boli fără efectele secundare pe care cu siguranță le au medicamentele farmaceutice de origine chimică.

Prima distilare

Să nu ne oprim pe prepararea piureului, există o mare varietate a acestuia și o poți alege pe cea care îți place. Principalul lucru este că materiile prime pentru aceasta sunt de înaltă calitate, iar apa este moale și curată. Să ne uităm la cum să facem prima distilare și să obținem produsul potrivit pentru distilarea secundară.

Turnați piureul finit în cub, fără a depăși ¾ din volum.
Din experiența personală. Dacă ați folosit piure cu miere, este mai bine să umpleți doar jumătate din cub. Chiar și piureul învechit va produce multă spumă, care cu siguranță va „urca” în tubul de scurgere a distilatului, chiar și prin, dacă se toarnă mult piure.
Conducem în modul obișnuit, fără să luăm nimic. Pentru prima dată, puteți face distilarea cât de repede o permit condițiile.
Mulți oameni strălucitori de lună, în special cei care nu au încă suficientă experiență, se întreabă la câte grade să distileze distilatul primar? Dar aici nu există un răspuns clar. Unii conduc până la 40%, alții până la 20.

Nu fi surprins dacă ajungi cu câteva străluciri de lună. În Ucraina și Kuban, aceasta se numește „sivukha”. Așa este - în acest stadiu este încă foarte bogat în uleiuri de fusel și alte lucruri urâte, care dau această culoare gri și un miros foarte neplăcut.

A doua distilare

Cu distilarea convențională, doar a doua distilare de moonshine îi poate asigura calitatea corespunzătoare, demnă de un maestru. Se recomandă începerea procesului de distilare foarte încet, astfel încât pervachul să picure, și nu curgea într-un firicel. Când capetele sunt selectate, puteți adăuga puțină strălucire și puteți muta corpul mai repede.

Dacă încă nu sunteți obișnuit să dublați distilare și o considerați inutilă, atunci iată câteva sfaturi pentru dvs.:

utilizați numai de înaltă calitate. Ideal ar fi cu o coloană de distilare. Mai puțin ideal, dar totuși mai bun decât cel „direct”, este un dispozitiv cu cameră de abur, care „prinde” și majoritatea celor mai dăunătoare fracții;
asigurați-vă că selectați capete - acestea conțin cea mai mare otravă;
nu fi lacom, nu mai distila cand distilatul nu mai arde. Lumina puternică a lunii este mai bună decât „cozile”;
pentru a obține un produs de mai bună calitate, moonshine. Cel mai bine este să faci asta cărbune.

Cărbunele activat în tablete dă uneori un „gust amar”. Ei spun că acest lucru se datorează faptului că nu este cărbune pur, ci cu adaos de amidon. Cărbunele poate fi achiziționat sau făcut în casă. Chiar și luată din focul pe care ați gătit shurpa sau kebab la grătar și zdrobite, este o materie primă excelentă pentru purificarea strălucirii lunii.

Acum aveți o idee despre ce este Pervak moonshine și cum să vă protejați de el. Like dacă ți-a plăcut articolul. În comentarii, împărtășiți informații despre dacă beți Pervak.

Moonshine este o băutură preferată, care în vremea noastră, când practic nu există interdicții speciale de a o face în scopuri personale, este consumată de toată lumea (din anumite motive mi-am amintit de binecunoscutul film al lui Gaidai „Moonshiners”). Dar nu toată lumea știe să distileze a doua oară moonshine pentru a obține o băutură cu adevărat magică, pură ca o lacrimă! Și oricum cine are nevoie, din moment ce prima băutură este și bună de băut?

Câteva întrebări

De ce să distilice moonshine a doua oară? Distilarea repetată și mai minuțioasă îndepărtează multe impurități străine din băutura de casă, iar calitatea acesteia se îmbunătățește semnificativ. Veți petrece câteva ore de timp suplimentar întregului proces, iar rezultatul va depăși toate așteptările posibile. In plus, ai deja tot ce iti trebuie: un alambic de luna, materii prime. Și aproape toate tipurile de produs intermediar (pervacha), indiferent de materia primă din care a fost creat, pot fi supuse acestei execuții. Re-distilarea strălucirii lunii este un lucru destul de simplu, iar dacă ați învățat deja cum să distilați produsul primar, atunci vă va fi ușor să învățați cum să faceți o băutură dublu-distilată. De asemenea, puteți rafina lumina lunii în acest fel, pe care ați distilat-o mai devreme fără să cunoașteți o tehnologie suplimentară.

Puțină istorie și teorie

Desigur, puteți face o bere și o puteți bea cu mare plăcere și succes. Asta e, de fapt, ceea ce făceau înainte în Rus' - au băut. Metoda de distilare nu fusese încă adoptată pe scară largă de oameni, așa că au pregătit piureul din tot ce puteau pune mâna, apoi au băut-o. Dar, potrivit medicilor, consumul de piure este adesea foarte dăunător. Conține acetonă, aldehidă și alte substanțe diferite, a căror utilizare poate provoca probleme chiar (dacă sunt multe). Și dacă nu îl folosiți prea mult, este totuși destul de dăunător.

Tăierea „capetelor” și „cozilor”

Odată cu inventarea și implementarea metodei de distilare a piureului, a apărut primul luciu de lună. Piureul este transferat la abur și partea care poate fierbe la 78,4 grade este răcită (acesta, de fapt, se bea alcool etilic). Un astfel de produs se numește „corpul” strălucirii lunii și există, de asemenea, un „cap” și o „coadă”. Primul este ceea ce iese din dispozitiv de la bun început. Anterior, această facțiune era considerată cea mai dăunătoare creierului și era foarte populară în rândul oamenilor. Totuși, dacă te uiți la ea, care este această parte? Capul este format din acetonă în cea mai mare parte. Cert este că acetona are o temperatură mult mai scăzută - 56,2 grade Celsius. Deci el iese primul din dispozitiv. Desigur, un astfel de prim ajutor te lovește puternic la cap, dar oamenii normali încă nu beau acetonă! Coada, dimpotrivă, constă în principal din uleiuri de fusel. Au un punct de fierbere mai mare decât consumul de alcool- peste 80 de grade. De aceea ies acești șerpi strălucire de lună încă ultimul, dar nu cel din urmă. De asemenea, nu este recomandat să bei această băutură, chiar și în cele mai extreme cazuri.

De ce este recomandabil să re-distilați?

Cel de care avem nevoie este la mijloc și trebuie să îl extragem. Cum să faci asta? Un termometru obișnuit, care ar trebui să fie echipat cu dispozitivul, ajută foarte bine. Atunci probabil veți ști deja la ce temperatură iese lichidul și veți tăia „cozile” și „capetele” la timp. Dar este încă imposibil să tăiați delicat, de exemplu, întregul cap, până la ultimul. O particulă de acetonă se va sparge în corpul băuturii, iar acest lucru nu este bine. Deci, acesta este motivul pentru care trebuie să distilați a doua oară strălucirea lunii. Pentru a fi ferit de prezența acetonei și uleiuri de combustibil(a apărut ca urmare a tăierii incomplete). Deci produsul în sine devine mult mai pur a doua oară.

Distilarea etapă cu etapă a strălucirii lunii

Deci, ai un corp deja dat afară. Există, de asemenea, o strălucire de lună a designului pe care îl alegeți. În principiu, nu este nevoie de altceva din punct de vedere tehnic, doar apă. Tehnologia potrivită Distilarea dublă a luciului de lună include mai multe etape. Fiecare dintre ele este, fără îndoială, important pentru producerea unui produs bun, de calitate.

Se diluează cu apă

Înainte de a distila moonshine pentru a doua oară, mai întâi trebuie să-l diluați cu apă curată (sau de izvor) la temperatura camerei. Apa este rece. Trebuie adăugat, amestecând, până la 40%. Acest lucru se face în principal din motive de securitate. Un lichid prea puternic aflat în curs de distilare poate duce la un incendiu în alambicul însuși. Și pășunea puternică (prima) are o legătură foarte strânsă cu uleiurile de fusel. Prin diluarea strălucirii lunii cu apă, distrugem parțial aceste conexiuni. Dacă acest lucru nu se face, atunci distilarea strălucirii lunii a doua oară nu va duce la succesul dorit. Deci, se diluează cu apă și se amestecă până la omogenitate vizibilă. Pentru a împiedica amestecul să devină tulbure, este recomandat de către moonshiners să toarne moonshine în apă. Dacă faci invers, de regulă, rezultatul este noroios.

Curățare suplimentară

Poate că ați purificat deja razele lunare primare distilate într-un fel cunoscut de voi. Dar nu fi leneș să o faci din nou, de exemplu cu mangan. Pentru a face acest lucru, luați trei grame de pulbere și diluați-o într-un pahar. apa calda până se dizolvă complet. Lichidul rezultat trebuie turnat în moonshine diluat, amestecați și lăsați timp de 15 minute. După aceea, adăugați o lingură mare de bicarbonat de sodiu și sare și amestecați din nou. Lasă-l să se infuzeze din nou câteva ore. După ce ați terminat, amestecul se filtrează printr-un filtru (poate fi făcut din vată și tifon pliat în mai multe straturi). Și cu acest lichid continuăm munca fructuoasă în continuare.

Distilare

Cum să distilați moonshine a doua oară? Procesul în sine nu este chiar atât de dificil pentru cineva care a folosit deja un moonshine încă cel puțin o dată. Practic, nu există nicio diferență față de distilarea primară. Deci, reducem puterea la aproximativ 20 de grade, astfel încât vaporii să nu se aprindă și începem distilarea. Folosind un termometru adaptat dispozitivului, monitorizăm temperatura de ieșire (vezi mai sus cum să identificăm părțile dăunătoare după temperatura lor). Este important să separați în fracții ceea ce curge în containere. Se recomandă tăierea primului 10 la sută la ieșire. Următorul aproximativ 80% este ceea ce avem nevoie. Colectăm alcool până când gradul scade la 45 (măsurat cu un alcoolmetru). De asemenea, colectăm partea rămasă și o folosim pentru piureul viitor. Astfel, întrebarea despre cum să distilați strălucirea lunii pentru a doua oară va fi rezolvată, iar răspunsul la aceasta va fi primit. Cu ajutorul controlului dublu (cu un alcoolmetru și un termometru), este posibil să tăiați cu precizie ceea ce nu este necesar, rezultând o băutură cu adevărat curată. Analiza chimica O astfel de strălucire a lunii arată că conținutul de acetonă și uleiuri de fusel din el este practic redus la zero. Și dacă doriți să beți această vodcă de casă cu risc minim pentru sănătate, atunci trebuie doar să știți cum să distilați dublu luciul de lună. Și, în sfârșit, câteva subtilități și trucuri de la maeștri experimentați ai strălucirii lunii.

Pare a fi un proces complet simplu care nu necesită pregătire tehnică specială. Și am observat că pentru unii, dublu moonshine se dovedește a fi gustos, în timp ce pentru alții, nu este chiar la fel (sau mai degrabă, deloc). Probabil, veți spune, totul este despre rețete secrete de familie transmise din generație în generație. Sunt sigur că nu voi putea distila acest tip de strălucire a lunii, indiferent cum ai privi el. Toate acestea sunt corecte, dar nu 100%. Desigur, există anumite rețete de familie pentru producerea băuturii originale, dar există și mici nuanțe pe care toată lumea trebuie să le cunoască pentru a-și îmbunătăți calitatea produselor. Să încercăm să le declasificăm puțin.

S-a remarcat de toți specialiștii că calitatea apei este foarte importantă pentru distilarea secundară. Cu cât este mai sus, cu atât este mai gustoasă strălucirea lunii. Unii chiar folosesc apă structurată, topită, saturată cu oxigen sau electroni pentru a obține rezultatul dorit. Nu avem nimic împotriva acestor idei. S-a observat că apa de la un robinet obișnuit, de exemplu, și apa dintr-un râu de munte sau un izvor sunt două lucruri foarte diferite. În plus, apa structurată (de exemplu, apa de topire) descompune foarte bine impuritățile care au reușit să intre în contact cu alcoolul. Prin urmare, folosește apă de izvor sau apă purificată (gustoasă), niciodată fiartă.
Se diluează produsul primar cu apă înainte de a distila a doua oară strălucirea lunii, la o concentrație sub 20%. Ideal ar fi 15, plus apă naturală de cea mai bună calitate. Apoi, dublu moonshine va fi foarte gustos. Apa va dizolva impuritățile care vor intra în „cap” și „coadă”, iar „corpul” băuturii în sine va fi cristalin și plăcut la gust și la miros.
Folosește totul metodele disponibile curățare suplimentară înainte de a distila a doua oară strălucirea lunii. Cărbunele activ este, de asemenea, foarte bun. Toată lumea știe despre proprietățile sale în caz de otrăvire a corpului uman. Îndepărtează substanțele nocive legându-le. Un lucru similar se întâmplă cu strălucirea lunii, care conține impurități nocive. Dar meșterii tot sfătuiesc să-l dilueze mai întâi și apoi să-l purifice în continuare. Și asta este cel puțin logic: apa dizolvă impuritățile, rumpându-le legăturile cu alcoolul la nivel molecular, iar cărbunele le leagă și le îndepărtează din materiile prime pregătite pentru re-distilare.

Așadar, folosește aceste sfaturi pentru a face o băutură dublă, iar luciul tău de lună cu siguranță îi va încânta pe invitații care vin la petrecere!

Anterior, puțini oameni au înțeles de ce era necesară o dublă distilare a luciului de lună și de ce „transferă produse”. Brewing Moonshine a constat doar în prepararea piureului, care a fost distilat o dată și apoi consumat. Mustul era făcut fără rețete speciale sau calculul proporțiilor, iar ca ingrediente erau folosite toate produsele din grădină.

Astăzi toată lumea știe că este imposibil să se folosească piure pur fără distilarea primară sau secundară a luciului de lună. Distilatul conține multe componente nocive, dintre care trebuie evidențiate cele mai cunoscute:

aldehidă;
acetonă;
alcool metilic și izoamil;
acizi acetic și formic
uleiuri de combustibil.

Acumularea unor astfel de elemente în corpul uman poate duce la consecințe fatale.

Puteți curăța piureul folosind o metodă destul de simplă - dublă distilare a luciului de lună acasă. Acest lucru face posibilă obținerea unei băuturi viguroase, cu o structură curată și rezistență crescută. Principalul lucru aici este să vă dați seama cum să distilați corect distilat a doua oară, cu ce apă să-l diluați și în ce proporții.

Lucrare de bază în 3 etape

Fiecare distilator cu experiență are multe secrete și trucuri pe care le folosește atunci când distilează moonshine. Toată lumea vrea să primească un produs de calitate. Pentru a face distilat fericit, trebuie să cunoașteți pașii de bază pentru a distila a doua oară luciul de lună.

Diluarea strălucirii lunii

Indiferent de ce tehnologie a fost folosită pentru a crea o băutură fortificată de casă, puterea strălucirii lunii trebuie adusă la 35-40°. În caz contrar, s-ar putea să ajungeți cu un alambic deteriorat și cu artificii în bucătărie. Prin urmare, înainte de a distila moonshine a doua oară, acesta trebuie diluat cu apă de băut.

Pentru diluare, utilizați lichid filtrat sau îmbuteliat. Dar înainte de a-l dilua, se răcește punându-l la frigider.

Procesul fracționat de diluare a alcoolului se realizează prin amestecarea treptată a apei în lumina lunii și verificarea regulată a tăriei cu un alcoolmetru. Cea mai optimă valoare este considerată a fi 35°.

De asemenea, rețineți că trebuie să diluați distilatul cu apă adăugând apă la alcool, dar nu invers. În caz contrar, alcoolul poate deveni tulbure din cauza unei reacții chimice.

Curățare la lumina lunii

Re-distilarea strălucirii lunii acasă implică curățarea prealabilă a structurii sale. În acest caz, sunt utilizate mai multe metode în care:

cărbune de lemn;
cărbune activ;
pergament de potasiu - permanganat de potasiu;
carton filtrant, hârtie.

Ultima opțiune de curățare înainte de a doua distilare a luciului de lună este considerată cea mai simplă. Este suficient să puneți hârtie specială într-o pâlnie și apoi să turnați alcool prin ea. Procesul trebuie făcut cât mai lent posibil; aceasta este singura modalitate de a obține cel mai bun rezultat.

Moonshine poate fi purificat și cu permanganat de potasiu înainte de a doua distilare, dar aici este important să se țină cont de proporții, cât de mult din componentă este necesară pentru un anumit volum de băutură. Urmați pașii în următoarea secvență:

pregătiți cantitatea necesară de materii prime și permanganat de potasiu - pentru 1 litru de alcool aveți nevoie de 50 ml apă de băut și 2 grame. componentă farmaceutică;
diluați permanganatul de potasiu cu apă fierbinte, așteptați până când granulele sunt complet dizolvate, apoi diluați distilat cu conținutul;
lăsați materia primă timp de 10-12 ore, după care ar trebui să se formeze un sediment în partea de jos;
mai întâi, înainte de a face a doua distilare, strecoară materia primă prin 3-4 straturi de tifon sau flanel.

Această etapă vă permite să eliminați la maximum impuritățile dăunătoare din alcool, așa că, dacă doriți să obțineți un produs de înaltă calitate și sigur, nu ar trebui să existe nicio îndoială dacă trebuie să purificați lumina lunii înainte de a doua oară.

A doua distilare a luciului de lună

Procesul de distilare a distilatului a doua oară are nr diferențe deosebite din distilarea primară. Dar în cazul dublei prelucrări a materiilor prime, rezultatul va fi semnificativ mai mare decât produsul original. De asemenea, trebuie menționat că a doua distilare necesită mult mai puțin timp.

Tehnologia nu este diferită de prima dată - aceleași temperaturi, aceeași ordine de tăiere a capetelor și cozilor

În ciuda nivelului crescut de puritate a strălucirii lunii după distilarea secundară, experții recomandă, de asemenea, împărțirea volumului în fracții:

capete (10-12% din volumul total);
corp;
cozi (când puterea scade sub 45°).

Prin urmare, în timpul celei de-a doua distilare trebuie să participați activ, monitorizând în mod regulat tăria alcoolică.

Ce trebuie să țineți cont atunci când faceți dublă distilare moonshine:

din cantitatea totală de materie primă, 10-12% se alocă capetelor, cărora li se interzice consumul ca băutură, dar pot fi folosite în scopuri tehnice;
asigurați-vă că monitorizați concentrația de alcool, dacă puterea scade sub 45 °, trebuie să schimbați rezervorul într-un recipient pentru colectarea cozilor;
corp – 80% din întregul produs, produsul are o aromă plăcută și este complet potrivit pentru utilizare;

În ceea ce privește sterilul, acestea sunt folosite pentru a crește concentrația de alcool din produsul finit, această fracție este returnată în piure după prima distilare și înainte de a doua. Ele pot fi folosite și pentru uz extern.

Rămâne la latitudinea distilatorului să decidă dacă face sau nu o a doua distilare. Dar cei cu experiență nu recomandă neglijarea acestei metode. Acest lucru este destul de înțeles; rezultatul va fi un produs pur, fără impurități dăunătoare, care au un efect dăunător asupra sănătății umane.

VIDEO: Cum să îmbunătățiți în mod corespunzător gustul strălucirii lunii

Purificarea distilate

După a doua distilare, începe o etapă importantă - purificarea suplimentară. Cea mai eficientă metodă este filtrarea prin lapte. Pe care să folosiți - de casă sau cumpărat din magazin - nu este important în ambele cazuri, compoziția conține proteine din lapte, care reacționează cu impuritățile dăunătoare;

Pentru a separa materiile prime, puteți chiar să utilizați lapte praf, în prealabil (2-2,5 ore înainte) diluat cu apă. Apoi, amestecul este introdus prin analogie cu laptele obișnuit.

Pregăti ingredientele necesare. În cazul nostru, veți avea nevoie de 250 ml de lapte la 1,5 litri de băutură fortificată. De îndată ce începeți să injectați, o reacție va fi imediat observată - albumina și cazeina, care fac parte din proteină, încep să lege moleculele de fusel și acid, formând un sediment fulminant.
Se toarnă produsul în moonshine și se lasă la infuzat timp de 7 zile într-un loc întunecat. Pentru primele 5 dintre ele, agitați puternic borcanul în ultimele 24 de ore, nu-l atingeți deloc pentru ca sedimentul să se îngroașă.
O săptămână mai târziu, distilatul este scurs cu grijă din sediment, trecut printr-un filtru de tifon și bumbac-carbon, după care produsul este gata pentru distilare.

Curățarea cu lapte este considerată cea mai blândă și în același timp într-un mod eficient, care păstrează „sufletul” băuturii și rămâne blând la gust.

După ce moonshiner decide dacă este necesară o a doua distilare pentru produsul său și efectuează toate procedurile de mai sus, el își poate rafina și mai mult produsul. În acest scop, se folosesc rețete pentru infuzarea moonshine cu ierburi, condimente, fructe și fructe de pădure. Dintr-un astfel de produs puteți obține coniac, absint, rom, tinctură medicinală sau whisky adevărat de casă.

Dacă distilatul se prepară cu piure de fructe, se recomandă utilizarea doar a filtrelor de carbon (coloană de carbon) între distilare și la final fără intervenție chimică (lapte, sodă, permanganat de potasiu etc.).

VIDEO: Cum să lucrezi corect cu laptele

A treia abordare - beneficiu sau rău?

Prepararea alcoolului de casă ar trebui tratată fără entuziasm excesiv. Singurul mod în care a treia distilare a luciului de lună poate afecta produsul este reducerea volumului acestuia. În același timp, dacă se prepară alcool de vin din chacha de struguri, atunci, dimpotrivă, este necesară o a treia distilare. De obicei este folosit pentru a face țuică și coniac.

Dacă există un obiectiv de a face moonshine de o calitate și mai mare, atunci este mai bine să cumpărați un moonshine alambic cu o coloană de distilare. Această unitate va servi drept cel mai bun asistent în sarcina de a separa mai precis corpul, capul și cozile. Și la final obțineți alcool pur rectificat cu o tărie de 85-90°.

Întrebări populare despre distilare

Este necesar să se facă distilare fracționată dacă aparatul are un abur?

Da, este necesar. Din cauza diferenței de temperatură, rezervorul de abur cu abur (condensatorul de reflux) captează impuritățile, dar în cantități mici. Este și mai necesar pentru a proteja împotriva pătrunderii de piure în frigider (reportul stropilor). În orice caz, distilarea fracționată nu poate fi abandonată.

Este necesară distilarea fracționată atunci când lucrați cu piure de fructe?

Da, am nevoie. Concentrația de lapte fusel, acizi și alcooli în ele nu este mai mică decât în zahăr și cereale. Este indicat să-l rulați de 2 ori, iar pentru vin alcool chiar de 3 ori, dar curățați-l nu cu sifon sau permanganat de potasiu, ci cu cărbune. Astfel se va păstra gustul caracteristic.

Câte cozi și capete să ia din piure de zahăr?

Fiecare are felul lui. La selectarea capetelor, vă recomandăm să vă concentrați pe zahăr - în medie, aproximativ 100 ml pentru fiecare kg de zahăr fermentat pentru ambele etape. Se dovedește că pe primul colectați 50 ml din fiecare kg, iar pe al doilea aceeași cantitate. Cozile sunt tăiate (scurcate într-un alt recipient) de îndată ce puterea scade sub 40° - puteți folosi un alcoolmetru sau puteți da foc la linguri în mod demodat.

La ce temperatură ar trebui preparat piureul?

Cele mai multe alambicuri cu lumina lunii mențin temperatura la 78-83°C pentru a asigura un produs limpede.

VIDEO: Hennessy de casă

Purificarea strălucirii lunii după a doua distilare este un proces care diferă în mai multe nuanțe. Nu totul se realizează după reprocesare, unii moonshine consideră că distilarea repetată este cea mai mare cel mai bun mod filtrare pentru distilat.

Pentru a economisi timp și pentru a îmbunătăți calitatea alcoolului, purificarea poate fi făcută înainte de re-distilare. Totul depinde de dorința distilatorului, precum și de scopul pe care îl urmărește.

Întrebarea cum să curățați strălucirea lunii apare chiar înainte de a fi trimisă spre reciclare. Acest lucru este necesar pentru a îmbunătăți calitatea băuturii, pentru a-i face gustul mai moale și, în același timp, pentru a elimina alcoolul de uleiurile nocive de fusel.

A doua distilare a piureului

A doua distilare are loc în mai multe etape, aceasta ajută la sincronizarea acțiunilor și în același timp la îmbunătățirea calității distilatului.

Deci, principiul de funcționare:

Înainte de a doua distilare, strălucirea lunii trebuie diluată. Acest lucru se face pentru a reduce puterea băuturii, precum și pentru a distruge legătura moleculară dintre uleiurile de fusel și alcool. Diluarea va ajuta, de asemenea, la evitarea problemelor cu dispozitivul: dacă distilați alcool nediluat, acesta poate exploda în timpul procesului de distilare. Moonshine este diluat la 20 de grade, apoi trece la următoarea etapă.
Curățarea este un alt pas în procesare lichide care conțin alcool. Acasă, puteți curăța lumina lunii folosind cristale de permanganat de potasiu, cărbune activîn tablete sau cărbune pentru aprinderea grătarelor. Dar majoritatea într-un mod simplu permisul este deja luat în considerare băutură gata printr-un filtru de apă cu carbon. Este suficient să turnați distilat în vasul cu filtru de 1-3 ori pentru a-l curăța de impurități.

Cu toate acestea, puteți chiar elimina impuritățile din alcool folosind pâine. Are o structură poroasă, din acest motiv absoarbe toate substanțele nocive precum un burete.

Purificarea băuturii are loc după diverse scheme. Dacă utilizați cristale de permanganat de potasiu pentru a îndepărta impuritățile, va trebui să pregătiți o soluție. Se diluează 2 grame de cristale apă caldă(nu mai mult de 300 de mililitri). Permanganatul de potasiu trebuie dizolvat astfel încât să nu rămână cocoloașe. Apoi produsul este diluat cu soluția preparată.

Băutura în curs de purificare este lăsată într-un loc întunecat; întregul proces va dura cel puțin 10 ore. Apoi, când precipită permanganatul de potasiu, va trebui să filtrați alcoolul folosind un filtru auto-fabricat.

Puteți trece luciul de lună purificat printr-un filtru din tifon de bumbac sau puteți folosi flanel. Acest lucru va ajuta la eliminarea lichidului de orice permanganat de magneziu rămas.

Odată ce purificarea este completă, distilarea poate începe.

Reciclarea alcoolului va ajuta:

Îmbunătățiți calitatea băuturii.
Îndepărtați toate uleiurile de fusel, aldehidele și esterii din acesta.
Creșteți puterea strălucirii lunii la 60-70 de grade.

Prima distilare lasa in alcool niste uleiuri de fusel, din acest motiv poate avea un miros si un gust neplacut. Prelucrarea repetată va îmbunătăți calitatea băuturii, va ajuta la eliminarea fuselului și, în ciuda faptului că luciul de lună a fost diluat înainte de procesare, a doua distilare va crește semnificativ puterea băuturii.

În timpul reciclării, va trebui efectuată o serie de manipulări care vor ajuta la îmbunătățirea calității băuturii.

Distilând lumina lunii pentru a doua oară

Înainte de distilare, merită să pregătiți alcool pentru procedură, după curățare, trebuie să turnați luciul de lună alambicși începe direct procesul.

Când procesați alcool, va trebui să separați din nou „capete” de „cozi”. Separarea în fracțiuni este necesară deoarece aceasta va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a calității distilatului. „Corpul” va reprezenta aproximativ 85% din volumul total al produsului distilat.

Primele 8-10% din volumul total de alcool procesat este așa-numitul alcool primar. Nu ar trebui să-l bei, chiar dacă prima băutură a fost deja luată în timpul primei băuturi. Această fracțiune conține o cantitate mare de uleiuri de fuel. „Capetele” au un miros neplăcut din acest motiv, distilatorii cu experiență încep să selecteze „corpul” atunci când strălucirea lunii își pierde acea aromă foarte înțepătoare.

Când selecția „corpului” este finalizată, merită să începeți să tăiați „cozile”. Acest lucru se întâmplă atunci când puterea băuturii scade sub 40 de grade.

„Capetele” pot fi folosite exclusiv pentru nevoi tehnice. Acest produs este periculos pentru sănătate și poate fi folosit pentru curățarea suprafețelor. Dar „cozile” pot fi turnate în piure - acest lucru va ajuta la îmbunătățirea calității acestuia și, cel mai important, la creșterea rezistenței piureului și, prin urmare, a distilatului, de mai multe ori.

„Cozile”, precum și „capetele”, conțin o cantitate mare de fusel, din acest motiv nu ar trebui să le beți. Selectarea acestei fracțiuni continuă până când puterea băuturii scade la 19-20 de grade.

Distilarea repetată a distilatului se termină cu selectarea „cozilor”. După aceasta, strălucirea lunii este trimisă într-un loc întunecat, trebuie să se prepare puțin.

De ce este nevoie de filtrare?

Moonshine nu este întotdeauna purificat; unii experți consideră că procesarea repetată face alcoolul atât de pur încât nu necesită proceduri suplimentare de filtrare. Experții au parțial dreptate, dar există un lucru.

Într-un fel sau altul, o cantitate de fusel rămâne în lumina lunii. Deși puterea sa este mare, acest indicator poate să nu fie suficient pentru producerea de băuturi nobile.

Un exemplu este un redresor - acest dispozitiv este folosit pentru a produce alcool brut acasă, a cărui tărie poate ajunge la 96 de grade. Acest produs este folosit pentru a face lichioruri și tincturi.

În ce cazuri merită purificarea strălucirii lunii după re-distilare:

Dacă intenționați să faceți în viitor coniac, țuică, Calvados, rom etc. din distilat rezultat.
Dacă produsul va fi folosit pentru a face lichioruri și tincturi.

Este necesar să se purifice strălucirea lunii care pur și simplu va fi băută în forma sa finită? Răspunsul la această întrebare este negativ, deoarece calitatea băuturii este deja foarte ridicată. Filtrarea suplimentară va îmbunătăți caracteristicile alcoolului, dar va fi dificil de observat astfel de modificări minore.

Ce beneficii va oferi un alt tratament sau distilare:

Va ajuta la îmbunătățirea gustului băuturii și la eliminarea resturilor de fusel.
Acesta va rafina distilat și îi va permite să fie folosit pentru a face coniac și whisky.

Pentru ca alcoolul să capete acel miros plăcut, trebuie suplimentat cu substanțe aromatice. Aromele vor da moonshine un gust și un miros ca astfel de substanțe pot fi folosite fructele, mirodeniile și ierburile. Aditivii vor pregăti alcoolul pentru prelucrare ulterioară și vor ajuta la transformarea luciului obișnuit de lună într-un produs de elită.

Cel mai simplu mod de a purifica strălucirea lunii este să-l infuzi cu lapte. Turnați un pahar de lapte într-un recipient de 1,5 litri cu luciu de lună. Este de dorit ca produsul să fie nepasteurizat.

Recipientul se pune într-un loc întunecat și răcoros, iar băutura se infuzează timp de 7 zile. Apoi alcoolul va trebui filtrat. Dar înainte de a-l curăța de reziduurile de lactoză, va trebui să faci un filtru.

Acest dispozitiv nu are un design complicat pentru a-l asambla, veți avea nevoie de:

o sticlă de plastic de 1,5 litri cu capac etanș care se potrivește ca mărime;
tablete de cărbune activ sau cărbune pentru aprinderea grătarelor;
vată și tifon, precum și foarfece și o pungă.

Va trebui să faceți o pâlnie din sticlă, tăind fundul uniform, astfel încât să nu rămână tăieturi. După aceea, se face o gaură în capac cu ajutorul unei pungi.

Tabletele sau cărbunele se zdrobesc, se pun în vată și se fixează aparatul cu tifon. Apoi încep să filtreze. Este recomandabil să schimbați cărbunele, tifonul și vata în mod regulat, va trebui să treacă prin filtru de 3 până la 5 ori.

După ce alcoolul este infuzat cu lapte, acesta poate fi folosit pentru a face băuturi nobile precum rom, coniac, coniac și whisky.

Mici trucuri

Există mai multe nuanțe care merită cunoscute înainte de a începe să distilați moonshine. Acest lucru va risipi îndoielile și, în același timp, va înțelege dacă este necesar să treceți din nou băutura prin distilator.

Deci, ce trebuie să știe un moonshiner:

Reciclarea va dura o anumită perioadă de timp. Va dura 2-3 ore pentru a elimina impuritățile din alcool.
Nici măcar distilarea repetată nu vă va ajuta să obțineți alcool brut acasă. Acest lucru se poate face folosind un redresor.
Braga făcută din must dens (fructe de pădure, fructe etc.) nu va mai fi distilat. Procesarea va elimina mirosul plăcut și va afecta aroma băuturii.
Chiar și alcoolul care a fost distilat cu mult timp în urmă și a fost păstrat în pivniță sau în frigider de câteva luni poate fi distilat de două ori.
Datorită faptului că va trebui să selectați „capete” și „cozi” de două ori, cantitatea de distilat se va modifica. Volumele vor scădea cu 20%.

Mulți fani ai face băuturi de piure acasă experimentează curățenia, dorind să îmbunătățească într-un fel sau altul calitatea produsului. A doua distilare este modalitatea principală de a crește puterea strălucirii lunii, crescând puterea acesteia.

Dar curățarea după procesări repetate se efectuează la cererea producătorului sau a consumatorului. Nu poate fi numită o procedură obligatorie, dar se poate recurge la filtrarea repetată dacă intenționați să transformați moonshine în coniac sau whisky și, de asemenea, dacă calitatea băuturii este pusă la îndoială.

A doua distilare de moonshine îmbunătățește calitatea produsului. Cu o aderență atentă la o anumită tehnologie din materii prime primare, adică piure, puteți obține un puternic băutură alcoolică fără impurități nocive, numite popular dublu moonshine. A doua distilare garantează o băutură tare de înaltă calitate.

Fabricarea lui Moonshine este cunoscută din timpuri imemoriale. Oamenii preparau și consumau piure cu mare plăcere - îl făceau cu mâinile lor din tot ce creștea în grădină sau era disponibil acasă, la îndemână. La acea vreme, practic nimeni nu folosea metoda de purificare și distilare.

Consumul de lumini de lună în forma sa pură este dăunător corpul uman, această afirmație a multor medici este fundamentată științific. La urma urmei, moonshine și mash conțin o cantitate semnificativă de uleiuri de fusel, acetonă și chiar aldehide - utilizarea acestor substanțe provoacă intoxicația organismului și poate duce la moarte. Suma cheltuită pentru distilarea secundară este de mai multe Mai mult timpul vă permite să obțineți un distilat moale care nu conține un miros specific, neplăcut și înțepător. În plus, metoda de distilare secundară poate îmbunătăți calitatea luciului de lună distilat mult mai devreme în timp.

Tehnologia de distilare secundară este destul de simplu de implementat. Este necesar pentru o filtrare mai amănunțită și vă permite să eliminați aproape complet toate mirosurile specifice neplăcute inerente luciului de lună de casă. În plus, rezultatul celei de-a doua distilare este o înmuiere semnificativă a gustului și caracteristicile vizuale îmbunătățite ale băuturii tari. Principalul lucru în acest proces este respectarea atentă a regulilor și a secvenței de acțiuni, apoi distilarea strălucirii lunii nu va dura mai mult de 3-4 ore.

Procesul de distilare secundară este foarte clar împărțit în trei etape: diluarea piureului primar cu apă, filtrarea acestuia și distilarea în sine.

Prima etapă este diluarea

Pentru a ajunge la 20-30% vol. puterea băuturii.

Înainte de aceasta, ar trebui să măsurați și să calculați puterea băuturii primare cu un dispozitiv special -.
De exemplu, o valoare de 40% vol. 1 litru înseamnă că conține 400 ml de alcool pur.
Distilarea secundară a unei băuturi mai tari, nediluată cu apă, poate fi destul de periculoasă - arderea spontană și explozia strălucirii lunii sunt încă posibile datorită concentrației mari de vapori de alcool.

Este de preferat să folosiți apă distilată, care se vinde în farmacii, pentru a reduce puterea băuturii. Pe locul doi este bine sau purificat cumpărat. Ca ultimă soluție, este permisă folosirea apei de la robinet, care se lasă apoi 2-3 zile într-un recipient fără capac, ceea ce permite clorului să se evapore complet din acesta.

În plus, strălucirea lunii cu un procent ridicat de rezistență are o legătură moleculară chimică destul de puternică cu uleiurile de fusel, iar distilarea secundară în acest caz nu va duce la rezultatul și efectul așteptat. Din aceste motive, distilarea piureului este pur și simplu necesară.

Diluarea unei băuturi tari ar trebui să respecte, de asemenea, anumite reguli: se toarnă moonshine în apă filtrată, rece (este recomandabil să o răcești mai întâi în frigider) și nu invers - acest lucru ajută la evitarea tulburării lichidului. Moonshine cu apă distilată trebuie amestecat treptat, in portii mici, măsurând constant puterea băuturii rezultate până la atingerea procentului necesar.

A doua etapă - filtrare

Înainte de distilare secundară, este recomandabil să curățați luciul de lună deja diluat cu apă prin orice mijloace, de exemplu, cu cărbune activ sau cu cărbune sau bicarbonat de sodiu.

Acest lucru este valabil mai ales pentru cereale și băuturi cu zahăr.
Distilatele de fructe nu necesită curățare temeinică, ceea ce va păstra aroma ușoară și gustul lichidului original.
Fiecare moonshiner - profesionist sau amator - cunoaste cateva în diverse moduri purificarea luminii primare diluate cu apă.
Numai după filtrare puteți începe distilarea secundară.

Cum să curățați lumina lunii cu cărbune

Cel mai simplu mod de a curăța strălucirea lunii este cu un filtru de carbon. Această metodă este simplă, vă permite să eliminați impuritățile inutile din produsul finit și nu afectează calități gustative bea Dacă aveți acasă un ulcior cu filtru cu un cartuș de carbon, îl puteți folosi. Dacă nu există un astfel de detergent, atunci realizarea unei pâlnii de cărbune este extrem de simplă:

U sticla de plastic tăiați partea de jos, nu va fi nevoie.
Balonul rezultat se întoarce cu susul în jos și se pune în el vată curată.
Următorul strat este umplut cu tablete de cărbune activ.
Un strat de vată și un strat de cărbune sunt așezate din nou.

Distilatul trebuie trecut prin filtru de mai multe ori la rând, acest lucru va ajuta la o curățare mai bună. Dacă este necesar, și pentru a filtra o cantitate mare de lichid, straturile trebuie schimbate.

Curățare cu mangan

Mulți iubitori de băuturi alcoolice de casă preferă să curețe cu mangan și este important să urmați cu atenție tehnologia procedurii:

Cristalele de permanganat de potasiu sunt turnate într-un borcan cu luciu de lună., le poți pune cu ochi, cam ¼ de linguriță la borcan de trei litri.
Se amestecă bine lichidul până când pulberea farmaceutică este complet dizolvată O. Lumina lunii ar trebui să dobândească o culoare violet intens.
Acoperiți borcanul husa din nailonși lasă exact o zi.
După acest timp, va deveni clar că culoarea lichidului a devenit asemănătoare ceaiului slab preparat, iar fundul borcanului este acoperit cu un sediment întunecat de fulgi.
Acum trebuie să luați un borcan curat, să introduceți o pâlnie în el, în gura căreia este introdus mai întâi un tampon de bumbac (folosirea vatăi nu este atât de eficientă).
În adapatoare încetul cu încetul, fără a agita sedimentul de pe fund, turnați moonshine și lăsați-l să se scurgă într-un recipient curat.
Când vine vorba de straturile inferioare, pentru a nu turna o cantitate mare de produs, se filtrează printr-o sită cu plasă fină, pe care se așterne un strat de vată de aproximativ 1 cm grosime. Tot sedimentul va rămâne pe el.
Lichidul rezultat este trecut și printr-o pâlnie.

Ca rezultat, rezultatul este clar de lună, purificat de componente dăunătoare și absolut transparent.

Curățare cu lapte

Pentru cei care consideră că metoda manganului nu este cea mai naturală, deoarece încă se folosește o componentă chimică, le va plăcea curățarea cu lapte. Metoda se bazează pe faptul că proteinele cazeină și albumină formează o legătură cu moleculele de ulei de fusel și alte elemente „murdare” și precipită. O metodă similară este utilizată în producție industrială vodcă, numai că acolo nu beau lapte, ci componentele necesare izolate din ea, aceasta se numește coagulare.

Orice lapte va face: cumpărat din magazin, praf, de casă. Originea sa nu joacă un rol fundamental, trebuie să alegeți un produs cu conținut minim de grăsimi. În acest caz, riscul de a obține lumina lunii este redus. Dar chiar dacă transparența perfectă nu funcționează, va fi posibil să scapi de defect prin re-distilarea acestuia. Pentru 10 litri de lapte crud, ia 1 litru de lapte.

Alcoolul și laptele se toarnă într-un singur recipient și se amestecă bine.
Amestecul trebuie pus sub un capac într-un loc întunecat în primele trei sau patru zile, recipientul trebuie deschis zilnic pentru amestecare.
Apoi, lumina lunii este lăsată netulburată timp de două zile pentru a permite formarea sedimentului.

După 5-6 zile de la începerea procedurii de curățare, lichidul este filtrat, diluat cu apă până la puterea necesarăși a permis re-distilarea. Această metodă vă permite să scăpați de impuritățile dăunătoare într-un mod natural, fără a utiliza substanțe chimice. Laptele nu afectează gustul strălucirii lunii după distilare. Dacă se folosește uscat, atunci trebuie diluat în prealabil în apă caldă, lăsat să stea temperatura camerei iar dupa 1-2 ore se foloseste pentru curatare.

A treia etapă este distilarea secundară

Această acțiune nu este practic diferită de prima distilare și începe cu pregătirea alambicului. Al doilea proces de distilare crește ușor cantitatea de produs final obținut tocmai datorită procedurii de filtrare. Randamentul băuturii ar trebui împărțit în fracții: așa-numitul „cap”, „coada” și „corp”.

Prima ieșire (facțiune) Lichidul distilat (de obicei 8-12% din volumul total) se numește „cap” și are un miros neplăcut, specific și, de asemenea, conține un număr mare de impurități nocive. Acest lichid nu trebuie consumat sub nicio formă, dar poate fi folosit în uz casnic, de exemplu, pentru tratarea și dezinfectarea diferitelor suprafețe, deoarece acest lichid conține alcool industrial pur.
Următoarele 80% din lichid se numesc „corp”și reprezintă chiar strălucirea lunii de care este nevoie. Momentul de colectare a luciului de lună pur este de obicei determinat de miros: dacă aroma specifică și înțepătoare inerentă fracțiunii „cap” este practic absentă, atunci o băutură pură și utilizabilă, „corpul”, este eliberată încă din lumina lunii. Asta colectează ei. Procesul durează până când puterea băuturii care iese din lumina lunii nu este mai mică de 40-45%.
Ultima fracție se numește „cozi”, pot fi folosite pentru a ridica temperatura altui piure sau pur și simplu turnate. De asemenea, trebuie amintit că întregul proces de distilare secundară se bazează pe influența căldurii și trebuie să aibă loc menținând o temperatură constantă de aproximativ +80...+85°C, deoarece ratele mai mici ajută la oprirea eliberării de puritate. alcool.

După distilare secundară, puteți obține un destul de pur și strălucire puternică a lunii, care conține până la 70% alcool, care nu necesită purificare suplimentară.

Pentru ușurință în utilizare și pentru a o face mai moale, se diluează cu apă la 40-45%. Numărul de etape nu este determinat, pot fi mai multe. Dar distilarea triplă este considerată optimă pentru calitatea produsului.

Este necesară curățarea suplimentară a produsului finit?

După încheierea celui de-al doilea proces de distilare, produsul rezultat poate fi purificat în continuare, „înnobilat” sau pur și simplu diluat puțin cu apă pentru a-l face mai moale. Pentru a da luciului de lună un anumit gust și aromă, uneori este adăugat la băutură. fructe de padure proaspete, fructe sau aditivi aromatici speciali care pot fi achiziționați din magazin. În plus, băuturii i se poate da o anumită culoare:

roșu, de exemplu, iese atunci când afinele uscate sunt adăugate la lumina lunii;
galben - atunci când folosiți melisa, pătrunjel sau mentă;
coaja și coaja de portocală vor da o culoare aurie nuc sau șofran;
daca adaugi flori de colt, lichidul va capata o culoare albastra placuta;
frunzele de coacăz nu numai că vor colora verdele strălucitor al lunii, dar vor ajuta și să îi confere un gust neobișnuit.

Adăugând la deja produs finit Laptele, de preferință natural și cu conținut scăzut de grăsimi, poate înmuia în mod semnificativ gustul băuturii și poate neutraliza ușor puterea acesteia.

Îmbunătățirea gustului

Aditivii vegetali utilizați pentru o băutură gata preparată sunt o modalitate de a oferi strălucirea lunii secundare nu numai o anumită culoare, ci și un gust, precum și moliciunea și unicitatea dorite a amestecului.

Distilarea secundară face lichidul sigur pentru consum și de o calitate suficientă.
Prin urmare, având grijă de propria sănătate, fiecare producător al acestui băutură de casă este necesar să se efectueze a doua distilare de cel puțin o dată și, de preferință, de 3 ori.
Acest lucru va păstra sănătatea lui însuși și a prietenilor și rudelor săi care vor bea băutura tare preparată. În plus, acest proces nu necesită efort semnificativ.

Meșteri cu experiență și cei noi în producție moonshine de casă folosind un calculator online moonshiner. Folosind această resursă, puteți calcula ce grad de băutură veți obține, cantitatea necesară de apă și alcool pentru a obține volumul de strălucire a lunii cu puterea necesară și chiar să calculați proporții corecte piure, după fermentare a căruia veți obține luciu de lună cu conținutul de alcool necesar.

Astăzi, vechea metodă simplă de a scăpa de impuritățile dăunătoare și periculoase este încă relevantă. Ca urmare, puteți obține un produs pur și practic inofensiv pentru consum, aproape complet lipsit de uleiuri de fusel, care sunt foarte toxice și foarte otrăvitoare. Principalul lucru este să faci totul într-o anumită secvență, aderând la tehnologie.