Çilek ile Fransız pasta pastası. Hızlı Fransız meyveli turta
Fransızca'da meyveli turta:
benim versiyonum. Çok hızlı ve inanılmaz lezzetli!
İyi günler!
Yakın zamanda Fransa'nın güneyine yaptığı bir geziden dönen bir arkadaşım yanında bu tarifi getirdi - çok basit ve pasta hafif çıkıyor ve anında yeniyor :) Adil olmak gerekirse, bunu belirtmekte fayda var. orijinalinde sadece elmalarla ve yalnızca yüksek kalitede hazırlandığını tereyağı, ama aynı zamanda uyarlanmış yaz seçeneği olağanüstü derecede iyi! Özellikle meyve mevsiminde - kışın sadece elmayla yemek yapacağız :) Keyifli izlemeler!
Test için ihtiyacımız olacak:
100 gr tereyağı veya margarin - herkes için: tereyağı daha yoğun bir hamur yapısı verir, margarin ise daha ufalanır. Bu sefer margarinle pişirdim.
2 su bardağı un
Unun durumuna göre 30-40 ml su, azar azar su ekleyip yoğurun - hamur sertleşmeli ve elastik hale gelmelidir.
Margarin veya tereyağı yumuşatılmalıdır
Gerekli miktarda margarin veya tereyağını seçin
Un ekle
Çatalla karıştırın
Hamuru azar azar su ekleyerek yoğurun.
Bu aşamada aktif bir asistanım vardı :)
Hamur işte bu kadar güzel olmalı - çok çabuk yoğrulur, özellikle dört elle :)
Hamuru yağlanmış bir forma koyun ve tüm yüzeye düzleştirin, duvarları oluşturmayı unutmayın - meyveler meyve suyu verir
Elmaları ince ince dilimleyip kalın bir şekilde tabana yerleştirin.
Bu noktada Fransızlar durur, üzerine pudra şekeri serpilir ve fırına verilir. Ve çeşitli yaz meyveleri ekleyeceğiz - ah, renkler, ah, aroma!! Burada: yaban mersini, siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu ve kiraz var. Yaban mersini dışında bütün meyveler dün annemin kulübesinde kendi ellerimle toplandı :) Çok güzel değil mi?
Cömertçe pudra şekeri serpin - meyveler ekşidir :) Bu arada, önceden karıştırıyorum toz şeker nişastalı - o zaman meyve suyu yayılmaz ve turtanın yüzeyi asil bir parlaklık kazanır :)
Bütün bu güzelliği 180 derecede 35-40 dakika fırına koyun
Ve işte karşınızda, bizim tarzımızda yakışıklı bir Fransız :)
Pasta tek seferde uçup gitti, bir dahaki sefere çift porsiyon yapacağım :)
Afiyet olsun!
Suşi yapmak basit bir işlemdir ancak özel malzemeler gerektirir. Suşi seviyorsanız ancak bunu yapma teknolojisine hakim olmak için zamanınız veya arzunuz yoksa, her zaman profesyonelce hazırlanmış suşi ve diğer yemekleri sipariş edebilirsiniz. Japon mutfağı evinize veya ofisinize teslimatla - suşi teslimatı. St. Petersburg'da yaşayanların bu konuda şirketin hizmetleriyle iletişime geçmelerini tavsiye ediyorum." 2 banka". Rulolar ve çeşitli yemekler, pişmiş suşi ve sashimi, hafif salatalar ve aromatik çorbalar... Kendinize en çok şey ısmarlayın... gurme mutfağı barış!
Herkese iyi şanslar ve harika bir ruh hali var!!
Bu tatlı günlük menünüze çeşitlilik katmanın iyi bir yoludur. Asgari basit ürünler, hamuru hazırlamak için sadece birkaç dakika - ve hamuru zaten sıcak bir fırına gönderebilirsiniz. Sadece 30-35 dakika içinde bitmiş ürünü kesebilirsiniz kokulu hamur işleri porsiyonlara bölün ve bir fincan ev yapımı pişmiş süt, jöle, kapuçino veya çay ile servis yapın.
Pasta çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Frenk üzümü meyveleri ona hoş, hafif bir ekşilik ve hassas bir aroma verir. Eğer kuş üzümünüz yoksa hazırlığa istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz. Taze veya depolanmış kiraz, çilek, böğürtlen, kuş kirazı, kayısı parçaları veya sulu elmanın küçük dilimleri olabilir. Tatlınıza donmuş yiyecek ekleyecekseniz önceden hazırlayın.
Bunu yapmak için gerekli miktarda meyveyi bir kaseye koyun ve 1-2 saat içeride bırakın. Bu süre zarfında yumuşayacaklar. Fazla sıvıyı çıkarmak için meyveyi bir elekten geçirin ve hızlı bir Fransız tartı oluşturmak için kullanın.
Bitmiş ikramın tadını ve aromasını zenginleştirmek için bir tutam vanilya, ezilmiş zencefil tozu veya birkaç damla istediğiniz aromadan ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- 2 yumurta;
- süt (150 mi);
- kabartma tozu (1 çay kaşığı);
- yağ (6 yemek kaşığı);
- meyveler (50-70 gram);
- un (250 gram);
- toz şeker (125 gram);
- bir tutam tuz.
Hazırlık:
1. Fırını açın (180 derece). Unu ve diğer kuru ürünleri karıştırın.
2. Hazırlanan ürünleri Fransız inceliği için birleştirin ve nötr yağı dökün.
3. Çiğ yumurtaları preparatın bulunduğu kaba ekleyin.
4. Bileşenleri bir kaşık veya spatula kullanarak bağlayın.
5. Hazırlanan sütü yiyeceğin bulunduğu kaba dökün.
6. Hızlı bir Fransız pastası için tüm malzemeleri birleştirin.
7. Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve kabuğu meyvelerle kaplayın. Tüm süreç 4-6 dakikadan fazla sürmeyecek.
Pasta herkese tanıdık geliyor " Meyve sepeti". Bu tarifin iyi yanı, herhangi bir meyveyi dolgu olarak kullanabilmeniz ve her seferinde farklı çıkmasıdır.
şekli d-20 cm.
Hamur:
- 120 gr tereyağı
- 80 gr şeker
- 1 yumurta
- 150 gr un
- 60 gr patates nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gram karışık meyveler (çilek, yaban mersini ve kırmızı kuş üzümü aldım)
- 40-50 gram su
- 80 gr şeker
- 40-50 gr patates nişastası
- çilek ve pudra şekeri
1.Dolgu:Çilekleri, suyu ve şekeri bir tencereye koyun. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak nişastayı azar azar ekleyin. Karışım biraz kaynamaya başladığında ocaktan alın ve bir lavaboya (veya kaseye) koyun. soğuk su böylece daha hızlı soğur.
2. Hamur:şekeri ve tereyağını çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her seferinde karışımı iyice çırpın. Bir elek yardımıyla yavaş yavaş un, nişasta, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğur. Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.
3. Kalıbı pişirme kağıdıyla örtün, hamuru yağla 2 parçaya bölün. Bir parçayı kalıbın tabanına ve yanlarına dağıtın.
4. Hamurun üzerine yerleştirin meyve dolgusu, seviye. Hamurun ikinci kısmını oklava ile biraz açın ve kalıbın kenarına parmaklarınızla biraz bastırarak dolgunun üzerine yerleştirin.
5. Fırını önceden 175 C'ye ısıtın. Turtayı 45-50 dakika pişirin. daha düşük seviyede. Pastayı soğutun
6. İstenirse meyveler ve pudra şekeri ile süsleyin.
