Вівсяні пластівці в духовці рецепт. Як смачно приготувати вівсянку в духовці, запечена вівсянка з яблуками від Марії «Хрустке Apple

Вівсяне привіт, дорогі Екоголіки!

Справа в тому, що ми є шанувальником цього виду легкого сніданку. На тиждень у нас "відлітає" як мінімум 2 пачки вівсянки по 400 гр. Ці пластівці ми звикли їсти з молоком на сніданок (до виходу до школи-на роботу). Це дуже легка, поживна, корисна, можна сказати "правильна" енергетична страва. Звичайно, традиційну вівсяну кашу ми теж дуже любимо, але через дефіцит ранкового часу по робочих днях вважаємо за краще їсти пластівці. Отже сам рецепт:

Вівсяні пластівці "Геркуслес" ВкусВілл - 400 гр.
Олія вершкове - 75 гр.
Мед – 75 гр.

Ці цифри можна варіювати за смаком. Також можна замінити вершкове масло на рослинне (ми в свій час так і робили, але все-таки повернулися до вищенаписаного рецепту)

Все до шаленства просто.

У мисці розтоплюємо мед та вершкове масло. Можна, звичайно, це можна зробити на водяній бані, але ми використовуємо мікрохвильову піч.

Потім висипаємо в олію з медом пластівці.

І все ретельно перемішуємо.

На фото представлено подвійну порцію - тобто. 800 гр. пластівців - приблизно стільки ми використовуємо на тиждень.

Відправляємо в духовку, нагріту до 170 °С приблизно на 50 хвилин.

У процесі приготування 3-4 рази акуратно перемішуємо для рівномірної обсмажування.

Як тільки пластівці досить зарум'янилися – виймаємо з духовки.

Урізноманітнити смак цих пластівців можна чим завгодно - сухофруктами, цукатами, насінням, кукурудзяними пластівцями, шоколадом (у ВкусВілл для цих цілей відмінно підійде крупка какао) - все залежить від особистих уподобань. Ну і їсти їх можна з молоком, йогуртом, кефіром, сиром

Сьогодні до вашої уваги пропоную легкий і корисний десертсерія пп сніданки для схуднення. Якщо вам набридла традиційна вівсяна кашаі ви бажаєте урізноманітнити свій ранковий раціон харчування, тоді запечена вівсянка з яблуками та полуницею те, що вам треба!

Особисто мене цей рецепт приваблює тим, що пп десерт можна приготувати напередодні. Настоявшись, стане ще м'якшою, ніжнішою і смачнішою. На ранок вам залишиться лише підігріти свій пп сніданок у мікрохвильовій печі.

Хочете схуднути? Пам'ятайте одне з головних правил - сніданок обов'язково має бути! І обов'язково має бути правильним і ситним. Це основа основ!

Саме сніданок забезпечує надходження необхідних вуглеводів, заряджає нас енергією та позбавляє переїдання протягом дня.

Нехай цей корисний та простий рецепт дієтичної стравистане вашою паличкою-виручалочкою. А щоб він завжди був під рукою – роздрукуйте його та повісьте на холодильник. Але спершу, звичайно, продегустуйте!
Мені буде дуже приємно, якщо ви не тільки приготуєте запечену вівсянку з яблуками та полуницею, але й висловіть свою думку про десерт у коментарях.

Як приготувати запечену вівсянку з яблуками в духовці

Інгредієнти:

вівсяні пластівці- 130 р.,
йогурт натуральний - 230 г.,
яйця - 1 шт. + 1 білок,
яблуко велике - 1 шт.,
сода - ¼ ч.л.,
кориця - 1 ч.л.,
ванілін - ¼ ч.л.,
сіль - щіпка,
мед - 2 ч.л.,
свіжа або морожена полуниця (можна без ягід)

Приготування:

- Змішати вівсяні пластівці з йогуртом і залишити набухати приблизно на годину-дві.

В ідеалі – суміш краще залишити на ніч у холодильнику

- яблуко очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками і перемішати з вівсянкою

- додати мед, корицю, ванілін, сіль та гашену соду

- окремо збити міксером яйце+білок та отриману масу з'єднати з вівсяною сумішшю. Все акуратно перемішати знизу нагору

- У порційні формочки викласти спочатку полуницю, потім вівсянку з яблуками.

Ніколи не бійся робити те, що не вмієш. Пам'ятай: ковчег був збудований аматорами. Професіонали побудували «Титанік». Десерт без сиру – це все одно що красуня без одного ока – Жан-Антельм Брілья-Саварен. Згадайте про всіх тих жінок з "Титаніка," які відмовилися від десерту. - Ерма БомбекМої слабкості - це їжа та чоловіки. Саме у такому порядку. - Доллі ПартонЯкщо ви пішли в магазин за хлібом, ймовірність того, що ви вийдете звідти тільки з буханцем хліба - один до трьох мільярдів. - Ерма Бомбек Все що нам потрібно - це кохання, але трохи шоколаду там і там теж не зашкодить. - Чарльз Шульц Не відкладай до вечері те, що можеш з'їсти за обідом. – А.С. Пушкін боюся від "Хеннессі" печії або алергії на ікру, що у великій квартирі на Рубльовці загублюся вночі і помру. - КВН-івська пісня Все, що мені в житті подобається, - або аморально, або від цього повніють. - Франсуа де Ларошфуко У процесі приготування їжі я використовую вино. Іноді я навіть додаю його до страв. – В.С. Філдс. Як можна керувати країною, в якій існує 246 сортів сиру?" - Шарль де Голль Яка гидота, яка гидота ця ваша Заливна риба! - Іполит у фільмі "Іронія долі" Ікру я їсти просто не можу, але доводиться себе змушувати. - Героїня Одрі Тоту у фільмі «Фатальна красуня» За великих неприємностей я відмовляю собі у всьому, крім їжі та пиття. Чим відрізняється чоловік від бойфренда? Тридцятьма фунтами! - Сінді Гарнер Камамбер... це ще один друг людини у скрутний момент. - Жорж Клемансо Ти що, збожеволів? Дорогий друг здалеку прилітає на хвилинку - а у вас немає торта! – Карлсон, який живе на даху. На нашій вулиці є пекарня під назвою "Бонжур, круасан!" Так і тягне поїхати до Парижа та відкрити пекарню "Хелло, тост!" - Френ Лебовіц. А я у Вашингтоні відкрию пекарню "Здорово, блін! - Марина Р. Їжа тут зовсім жахлива, а порції занадто маленькі. - Вуді Аллен Робот ніколи не замінить людину! - Людожер Хочеш мене дізнатися, співаєш зі мною. -е, дорогий! Який такий павлин-мавлін? Сальвадор Далі Ретельно пережовуючи їжу, ти допомагаєш суспільству. в льох і візьміть баранячу ногу. — Мені треба терміново помитися і купити нові устілки! — Фрекен БокЯ вже три дні не їв лобстерів. - Народна мудрість Ніщо так не покращує смак домашніх страв, як вивчення цін у ресторані. - Народна мудрість

Коли ви худнеєте, як правило, доводиться дотримуватись низькокалорійного харчування. Однак це не означає, що вам доведеться накласти табу на солодощі, адже ви можете потішити себе дієтичною запіканкоюз вівсянки. Завдяки різноманітності рецептів, ви завжди зможете приготувати оригінальний десерт.

Правила запікання

Пропонуємо вам правила запікання, які є актуальними для всіх рецептів:

Форма для запікання обов'язково змащується олією і лише після цього до неї вливається вівсяна маса для приготування.
Десерт запікається у духовці при температурі 170-180 градусів.
Час випікання – близько 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.

Взявши на озброєння правила запікання, можете розпочати вибір дієтичного рецепту.

Вівсяна запіканка з яблуками та корицею

Приготування такої запіканки не триватиме понад 40 хвилин, при цьому калорійність на 100 г не перевищує 150 ккал, тому можна сміливо подавати вранці зі склянкою апельсинового сокучи кави.

Викладаємо на стіл:

яблука – 2 од.;
вівсяні пластівці – 1 склянка;
молоко маложирне – 300 мл;
розпушувач – 2 ч. л.;
кориця – 3 ч. л.;
оливкова олія- 1 ч.л.;
куряче яйце – 1 од.;
цукрозамінник або мед.

Приступаємо до готування:

Очищені яблука нарізаємо кубиками, в мисці з'єднуємо з корицею, вівсянкою, розпушувачем та підсолоджувачем. Усі змішуємо.
В окремій ємності змішуємо молоко та олію, збиваємо яйця. Перемішуємо до однорідної маси, а далі додаємо яблуко з вівсянкою.
Вівсяну масу заливаємо у форму для запікання та відправляємо у духовку!

Страва подається в холодному вигляді, а за бажання можна присипати тертим волоським горіхом.

Ви можете приготувати яблучно-вівсяну запіканку з вишнею на воді за рецептом з відео:

Запіканка з вівсянкою та бананом

Рецепт цієї запіканки дуже простий і вимагає мінімальних базових інгредієнтів, які, до того ж, ви можете доповнювати на свій розсуд. Калорійність цієї випічки без борошна на 100 г – трохи більше 180 ккал.

Викладаємо на стіл:

вівсяні пластівці – 2 склянки;
банан стиглий – 2 од.;
куряче яйце – 1 од.;
маложирне молоко – 200 мл;
маложирний кефір – 200 мл;
сода - 1 ч.л.;
кориця - 1 ч. л.;
мед на смак.

Приступаємо до готування:

У мисці змішуємо молоко, кефір, а потім додаємо вівсянку, соду, корицю та мед.
Вбиваємо в миску яйце і ретельно збиваємо, бажано за допомогою блендера.
Вівсяну масу вливаємо у форму для запікання.
Банани очищаємо від шкірки та нарізаємо кільцями, а далі викладаємо на тісто.
Відправляємо масу запікатись.

Ви можете використовувати лише молоко. В цьому випадку потрібно замінити соду розпушувачем або погасити її оцтом.

У наступному відео можна наочно побачити, як готується бананова запіканка з вівсяними пластівцями:

Шоколадна вівсяна запіканка

Якщо ви любителі шоколаду, цей рецепт неодмінно припаде вам до смаку. Також читайте про , яка так популярна серед ласунів.

Викладаємо на стіл:

вівсяні пластівці – 2 склянки;
молоко маложирне - 2 склянки;
какао - півсклянки;
банан зрілий – 3 од.;
курячі яйця- 2 од.;
розпушувач – 0,5 ч.л.;
сіль - щіпка;
підсолоджувач (мед, цукрозамінник).

Приступаємо до готування:

Банани очищаємо від шкірки, подрібнюємо вилкою чи блендером до стану кашки. Додаємо какао, підсолоджувач, розпушувач, сіль, яйця. Все змішуємо до однорідної маси.
У ємність із отриманою сумішшю заливаємо молоко, збиваємо все блендером, а далі додаємо вівсянку і змішуємо.
Отриману масу вливаємо у посуд для випікання та відправляємо готуватись.

Готову запіканку за бажання можна прикрасити сухофруктами, ягодами або горішками.

Вівсяна запіканка із сушеними ягодами та горіхами

Якщо ви любите горіхи, приготуйте запіканку за цим рецептом.

Викладаємо на стіл:

вівсяні пластівці – 2 склянки;
йогурт низькокалорійний – 2 ст.
курячі яйця – 3 од.;
молоко маложирне – 300 мл;
сушені ягоди та горіхи за смаком;
цукрозамінник, ваніль, кориця;
сіль – щіпка.

Приступаємо до готування:

У мисці змішуємо яйце та молоко. Збиваємо блендером або міксером, поступово додаючи цукрозамінник.
Заливаємо вівсяні пластівці йогуртом, а за кілька хвилин додаємо ягоди.
Змішуємо молочну масу з вівсянкою, а потім кришимо горіхи, додаючи корицю та ванілін. Все ретельно перемішуємо.
Викладаємо готову масу в посуд та відправляємо готуватися.

Спосіб приготування вівсяної запіканки з ягодами, горіхами та яблуком пропонується на відео:

Рецепти геркулесової запіканки

Геркулес – це тонкі вівсяні пластівці, які стануть основним інгредієнтом у рецептах наступних запіканок.

№1: З родзинками, яблуком та сиром

Викладаємо на стіл:

геркулес – 1 склянка;
сир маложирний – 150 г;
сметана маложирна – 4 ст.
молоко маложирне – 1 склянка;
яблуко – 1 од.;
родзинки – 3 ст.л.;
куряче яйце – 1 од.;
цукрозамінник.

Приступаємо до готування:

Геркулес заливаємо молоком і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб він набух.
Змішуємо сир і сметану, перетворивши на однорідну масу. Додаємо родзинки та натерте яблуко.
Сирну масу з'єднуємо з вівсянкою і викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену олією. Відправляємо готуватись.

Коли запіканка буде готова, вона матиме апетитну верхівку, яку можна присипати какао або . Калорійність такої запіканки на 100 г – трохи більше 180 ккал.

№2: З чорницею

Викладаємо на стіл:

геркулес – 2 склянки;
чорниця (свіжа, заморожена) – 2,5 склянки;
молоко маложирне – 300 мл;
куряче яйце – 1 од.;
розпушувач – 1 ч. л.;
лимонна цедра - 1 ч. л.;
сік лимона – 2 ст.
сіль, ванілін - щіпка;
підсолоджувач (цукрозамінник, мед).

При необхідності чорницю можна замінити іншими ягодами до смаку, причому як свіжими, так і замороженими.

Приступаємо до готування:

У мисці змішуємо геркулес із сіллю, розпушувачем і лимонною цедрою.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в 4 шари геркулесу та чорниці.
У новому посуді змішуємо яйце та молоко, додаємо лимонний сік, ванілін та сіль. Все збиваємо блендером чи міксером.
Геркулесову суміш заливаємо молочною масою та відправляємо запікатися.

Готову запіканку можна подавати зі сметаною чи йогуртом. Ви можете приготувати вівсяну запіканку з чорницями та бананом за рецептом з відео:

№3: З морквою та сухофруктами

Викладаємо на стіл:

геркулес – 2 склянки;
молоко маложирне – 200 мл;
куряче яйце – 2 од.;
сметана маложирна – 2 ст.
морква – 1 од.;
сухофрукти (за бажанням: сушені вишні, курага, родзинки, чорнослив) – 100 г;
цукрозамінник;
сіль – щіпка.

Приступаємо до готування:

У мисці змішує геркулес та сіль, вливаємо молоко. Все змішуємо та залишаємо на півгодини.
Збиваємо віночком яйця з цукрозамінником, додаємо в миску з геркулесом.
Очищаємо морквину і пропускаємо через дрібну тертку, а потім змішуємо зі сметаною та сухофруктами.
Всі продукти з'єднуємо та відправляємо запікатися на 45 хвилин.

Готову запіканку потрібно подавати в охололому стані.

Рецепти сирно-вівсяної запіканки

Сир чудово комбінується з пластівцями, причому варіантів запіканок з цими інгредієнтами безліч. Далі представляємо рецепти смачні десерти, які стануть вам у пригоді при схудненні.

№1: З фундуком, мигдалем та родзинками

Викладаємо на стіл:

сир знежирений – 500 г;
вівсянка – 75 г;
молоко маложирне – 100 мл;
куряче яйце – 2 од.;
горіхи (фундук, мигдаль) – по 30 г;
родзинки – 30 г;
підсолоджувач.

Приступаємо до готування:

У мисці викладаємо сир, збиваємо яйця і перемішуємо віночком з додаванням підсолоджувача.
В окремому посуді вівсянку заливаємо молоком.
Подрібнюємо горіхи і з'єднуємо з родзинками, додавши до миски з вівсянкою.
Усі інгредієнти з'єднуємо, змішуємо та відправляємо готуватися.

Готову запіканку можна подавати з улюбленим соком або кавою без цукру.

№2: З вишнею

Ця запіканка матиме кислуваті нотки від вишні, що робить десерт більш вишуканим.

Викладаємо на стіл:

сир – 500 г;
вівсяні пластівці – 125 г;
вишня без кісточок (свіжа, заморожена) – 300 г;
курячі яйця – 4 од.;
молоко маложирне – 50 мл;
лікер – 1 ст.
розпушувач – 1 ч. л.;
вершкове масло – 50 г;
сіль - щіпка;
підсолоджувач.

Приступаємо до готування:

У мисці з'єднуємо вівсянку з підсолоджувачем та сіллю. Топимо вершкове масло, яке додаємо до вівсянки. Коли маса повністю охолоне, вливаємо молоко та лікер.
У новому посуді сир з'єднуємо з яєчним жовтком, додаємо підсолоджувач та розпушувач. Все змішуємо так, щоб одержати однорідну масу. Це можна зробити за допомогою блендера, міксера чи віночка.
У сирну масудодаємо вишню та яєчний білок, і змішуємо з вівсянкою.
У форму для запікання викладаємо сирно-вівсяну масу, після чого відправляємо готуватися.

№3: З яблуком

Викладаємо на стіл:

сир маложирний – 500 г;
вівсяні пластівці – 200 г;
курячі яйця – 2 од.;
яблуко – 1 од.;
підсолоджувач.

Приступаємо до готування:

Сир без грудочок викладаємо в миску і з'єднуємо з вівсянкою.
У сирно-вівсяну масу вбиваємо яйця і все з'єднуємо за допомогою віночка.
Яблуко натираємо на дрібній тертці, додаємо в отриману суміш.
Додаємо останні інгредієнти – підсолоджувач та за бажання щіпку кориці для пікантного смаку.
Все ретельно перемішуємо, викладаємо в посуд для випікання та відправляємо у духовку на 25 хвилин.

Це класичний рецепт, але якщо ви шукаєте оригінальну запіканку з незвичайним поєднанням продуктів, скористайтеся рецептом з відео:

Якщо вам набридла, урізноманітнюйте своє меню запіканками з вівсянки. Такий десерт можна подавати як сніданком, так і вечерею. Взявши за основу класичні рецепти, ви можете експериментувати, додавати улюблені фрукти, ягоди, сухофрукти та горіхи.

Пам'ятаєте анекдот?

В англійському ресторані:
-Що у вас сьогодні на сніданок?
-Вівсянка, сер.
-А На обід?
-Вівсянка, сер.
-А на вечерю?
-Вівсянка, сер.
-А Завтра на сніданок???
-Запіканка, сер.
-Урааа!
-З вівсянки, сер ...

Ось саме про неї, про ту саму вівсяну запіканку цей пост. Англійці дійсно їдять вівсянку у величезних кількостях і не дивно, що іноді вона може набриднути. І вихід простий – поміняємо повністю її консистенцію. Що, якщо вівсянка не буде кашею, а буде чимось середнім між пирогом і гранолою, буде трохи хрумтіти і може навіть мати карамельну скоринку?

Так, ідея здається відмінною, особливо якщо згадати, що ви будете позбавлені ранкового стояння над каструлькою з кашею, яка зазвичай так і норовить втекти, тільки відвернися. Натомість у вас з'являться півгодини часу, в який ваш сніданок буде готуватися без нагляду.

Запечена вівсянка з полуницею та мигдалем

Увімкніть духовку на 180 ° С, а форму, вибрану для запікання вівсянки, змастіть вершковим маслом. Змішайте полуницю з мигдалем та вівсянкою. Полуницю можна різати чи ні – на ваш смак. Висипте шаром рівномірної товщини на дно форми.

Тепер вам потрібно приготувати мікс з 1/3 склянки цукру, щіпки солі та тріски кориці, яйця та молока, розтопленого вершкового масла. Злегка збийте суміш вилкою і залийте її поверх вівсянки. Дайте суміші трохи постояти, щоб вона злегка ввібралася в пластівці, а потім посипте зверху тростинним цукром і жменею фісташок. Цукор дасть легку цукрову скоринку, а фісташки додадуть кольори.

Тепер можна прибирати форму в духовку, через півгодини у вас чудовий смачний та корисний сніданок.

Запечена бананова вівсянка

1,5 склянки вівсянки
0,5 склянки подрібнених волоських горіхів
3 банани, нарізаних тонкими кружальцями
1/3 склянки меду або кленового сиропу
дрібка солі
щіпка кориці
1 яйце
400 мл молока
2 ст. л. розплавленого вершкового масла
1 ст. л. коричневого цукру

Як і в попередньому рецепті духовку розігрійте до 180 ° С, змастіть форму вершковим маслом, а вівсянку, змішавши з банананом і горіхами, розсипте по дну форми. Мед, сіль, корицю, яйце, молоко та розтоплене масло змішайте і влийте поверх вівсянки у форму для випічки. Коричневим цукромПрисипте зверху і випікайте близько 30 хвилин. Подавайте відразу, зверху можна полити улюбленим сиропом – шоколадною, полуничною або навіть покласти кульку морозива.

Вівсянка, печена з яблуком та корицею

Яблука почистіть та наріжте невеликими шматочками. Форму для запікання змастіть олією та наповніть яблуками, а потім укрийте форму фольгою. Поставте запікатись при 180°С приблизно на 10 хвилин – доти, поки яблука почнуть розм'якшуватися. Вийнявши з духовки, зніміть фольгу, дайте трохи охолонути, а потім дайте за тією ж схемою, що і в попередніх рецептах. Всипте у форму до яблук овес і грецькі горіхи. Змішайте 1/3 склянки цукру, сіль, корицю, яйце, молоко та розтоплену олію в мисці. Влийте у форму для випікання. Запікайте 30 хвилин|мінути| і подавайте до столу гарячими.