ماجي لشرائح صدور الدجاج الطرية. تتبيلة ماجي Maggi® للطبق الرئيسي للدجاج الطري باللغة الإيطالية - "أوراق عادية لقلي شرائح ماجي

مرحباً يا عشاق الطعام الأعزاء، لذيذ وسريع!

اليوم أريد أن أتحدث عن الأوراق التالية لقلي الدجاج من ماجي. هذه ليست المرة الأولى التي أكتب فيها عن أطباق ماجي، لقد حصلت بطريقة ما على بعض التوابل من التخفيضات، والآن أحاول تجربتها تدريجياً.

في المراجعة الأخيرة، قمت بإعداد تقرير مصور كامل خطوة بخطوة حول كيفية قلي شرائح اللحم في هذه الأوراق وما حدث، لذلك سأسمح لنفسي اليوم بأن أكون كسولًا ولن أضيف صورًا خطوة بخطوة ، كل شيء هناك مطابق لآخر مرة.

إذن، هذا هو التتبيل الذي أملكه هذه المرة.

كما هو الحال دائمًا، يظهر الجزء الخلفي كيفية الطهي.

وبالطبع التكوين.

ليس كل شيء على ما يرام هنا، هناك زيت النخيل. لكن الأمر ليس مخيفًا إلى هذا الحد. بالمناسبة، لقد ألقيت نظرة مؤخرًا على تركيبة نقانق هانوفر - هناك ظلام هناك، ومصنع كيميائي كامل... لذا حصة صغيرة زيت النخيلأنا أسامح ماجي.

أوراق القلي مشبعة بالدهون، لذلك هذا الطبق ليس للرجيم. يشار إلى محتوى السعرات الحرارية على عبوة التوابل - 190 سعرة حرارية لكل 156 جرامًا.

وبالمناسبة، لا تحلم بمقلاة نظيفة - فلا يزال يتعين عليك غسلها. أثناء عملية الطهي، يخرج بعض الدهن من الأوراق، بالإضافة إلى عصير الدجاج نفسه، كل هذه السعادة تتسرب من الأوراق وتلطخ المقلاة.

وهذا هو الجمال الذي توصلت إليه:

الثدي ، مثل المرة الأخيرة ، أصبح طريًا وعصيرًا. لكني أحببت طعم الأوراق السابقة بشكل أفضل، مع الطماطم والريحان. يبدو أنه في التتبيل السابق كان التركيز على الطماطم، لكنني شعرت بها أكثر في هذا الطبق. تبين أن شرائح اللحم كانت حامضة معجون الطماطم. أنا لا أخصم نقطة لهذا، كما يقولون، كل العلامات مختلفة في الذوق واللون. لكنني لم أحب هذا الطعم الحامض قليلاً.

لكن بشكل عام الأوراق متطابقة مع الأوراق السابقة الطبخ الفوريأوصي به لتناول العشاء.

لكن لا تنجرف! زيت النخيل الضار لا يزال في التركيبة))

تقييماتي الأخرى لتوابل ماجي.

مرحبًا!

بضع كلمات عن الشراء:

اشتريت ماجي للثانية فيليه طري صدر دجاجمع الثوم والأعشاب في أحد متاجر سلسلة Euroopt.

السعر في نهاية يوليو 2018كان 1.52 روبل بيلاروسي (خصم على بطاقة الخصم 0.03 روبل بيلاروسي). في النهاية أعطيته بعيدا 1.49 روبل بيلاروسي (أي حوالي 0.75 دولار).

تكوين توابل ماجي على الثانية لشرائح صدور الدجاج الطرية مع الثوم والأعشابالمحدد من قبل الشركة المصنعة:

خضروات مجففة (ثوم (17%) (قطع الثوم (12%)، مسحوق الثوم)، بصل، طماطم)، زيت دوار الشمس، ملح معالج باليود (ملح، يودات البوتاسيوم)، زيت طهي (من زيت النخيل)، سكر، أعشاب مجففة ( 2.7%) (بقدونس (2%)، مالح، ريحان (0.34%))، بهارات مطحونة (2.5%) (فلفل أسود (0.66%)، كاري، كزبرة، جوزة الطيب، كركم)، مركز الثوم المجفف (مستخلص الثوم، مالتوديكسترين) )، نشاء الذرة، منظم الحموضة (حمض الستريك).
قد يحتوي المنتج على الحليب، الكرفس، الغلوتين.

بشكل عام يمكن القول أن التكوين جيد، إذا لم يكن هناك زيت النخيل. بصراحة، فاتني ذلك أثناء دراسة المكونات في المتجر.

على عكس توابل ماجي للطبق الرئيسي، والتي جربتها بالفعل، هناك فارق بسيط هنا. يوضع التتبيل بالزيت على صفائح خاصة للقلي:

أولئك. تُنقع الصفائح في الزيت وتُرش بالتوابل الجافة في الأعلى.

بضع كلمات عنه القيمة الغذائيةماجي على الثانية لشرائح صدور الدجاج الطرية مع الثوم والأعشاب:

قيمة الطاقةلكل 100 جرام من المنتج الجاف:
البروتينات - 3.7 جم
الدهون - 37 جم
الكربوهيدرات - 27 جم
قيمة الطاقة: 1963 كيلوجول/474 سعرة حرارية

كيف تطبخ مع ماجي للمرة الثانية شرائح صدور الدجاج الطرية مع الثوم والأعشاب وما هو المطلوب لذلك؟

للتحضير سوف تحتاج: صدر دجاج - 4 قطع. (600 جم).

وبما أن الدجاج يختلف في الوزن، لم أركز على عدد صدور الدجاج، بل على وزن صدر الدجاج وعدد الأشخاص الذين كنت أطبخ لهم.

أخذت صدر دجاج واحد من دجاجة مقطعة. عادةً ما أقسمها إلى شريحتين من الدجاج. كان وزن 2 فيليه دجاج 400 جرام.

100 جرام من الدجاج لكل منها (لأربعة أشخاص) أمر طبيعي جدًا لعائلتنا. قد يأكل الأطفال أقل قليلا.

كيف تطبخ؟

1. تُخفق صدور الدجاج حتى يصل سُمكها إلى 1.5 - 2 سم.

قبل أن تقومي بدق صدور الدجاج، أنصحك بثقبها بالكامل بالشوكة. بهذه الطريقة سيكونون أكثر طراوة وعصيرًا.

2. قم بفتح صينية التحميص ووضع صدر دجاج واحد على نصفها. تغطية مع النصف الآخر من الورقة.

اضغط على الثدي الملفوف بيدك.

أهم شيء هو ألا تنسى الضغط على أوراق القلي بيدك:

• بهذه الطريقة سوف تشبع صدر الدجاج بالتوابل بشكل أفضل.
• عند القلي، لن تفتح الأوراق.

قبل أن أبدأ بتحضير فيليه الدجاج، قمت بتجهيز المقلاة للتسخين.

3. دون إضافة الزيت، سخني مقلاة وضعي عليها الثدي الملفوف.

لم أضيف أي زيت إلى المقلاة. وضعت على الفور ورقتين من فيليه الدجاج فيه. مقلاة بلدي لا يصلح بعد الآن. قطرها = 24 سم .

4. اطهيها على نار خفيفة على موقد غاز أو على نار متوسطة إلى عالية على موقد كهربائي لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. إذا بدأت البهارات في الاحتراق، خففي النار واطهيها حتى تنضج.

احتفظت بأوراق الدجاج على كل جانب لمدة 6-7 دقائق تقريبًا. عندما يتم وضع الأوراق في البداية، لا شيء يحترق. قد يتسرب القليل من الزيت عند قلب الأغطية. لذلك أنصحك بتسليمها بأسرع ما يمكن وبعناية. ثم لن ترش أي شيء ولن يحترق أي شيء.

بعد الانتهاء من أول ورقتين، قمت بشطف المقلاة وتسخينها وكرر ذلك مع الورقتين المتبقيتين.

ونتيجة لذلك، حصلت على الجزء التالي:

ما الذي أعجبني في توابل ماجي أون سكند لشرائح صدور الدجاج الطرية مع الثوم والأعشاب؟

1. الطبق بسيط جدا وسهل التحضير. يمكن لأي ربة منزل مبتدئة التعامل معها.
2. يتطلب الحد الأدنى من وقت الطهي.
3. فيليه تبين العصير والعطاء. أنا شخصياً شعرت أن معظم التوابل كانت الثوم (ولكن دون أن تتحول لاحقًا إلى تنين ينفث النار).

المجموع:يمكنني أن أوصي بتتبيل ماجي على Second لشرائح صدر الدجاج الطرية مع الثوم والأعشاب كخيار مثير للاهتمام وبسيط لتحضير شرائح الدجاج الطرية. الجانب السلبي الوحيد بالنسبة لي هو وجود زيت النخيل.

يمكنني أن أخبركم عن توابل ماجي الأخرى للدورة الثانية:

أدعوكم لزيارتي في منطقة الخضار:

سأخبرك بكيفية تحضير الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم وبدون خل؛

والمخبوزات:

- فطائر التفاح والحلويات: شارلوت، نورماندي فطيرة تفاح، التفاح المتفتت، المخبوز، الفطيرة مع وصفات الصور خطوة بخطوة؛

عندما أحتاج إلى طهي شيء لذيذ ومرضي بسرعة، أفكر دائمًا في هذه الوصفة البسيطة.
أعتقد أن العديد من ربات البيوت يعرفن هذه الخدعة. ويسعدني أنه حتى مصنعي الطهي المشهورين قد لاحظوا ذلك ويستخدمونه أيضًا. الآن أتحدث عن توابل "Maggi for main" الشهيرة، على الرغم من أنني لا أحبها، أفضل التوابل الأصلية - الفلفل والأعشاب والملح، ولكن في هذه الحالة قاموا بالفعل بتبسيط وتحسين كل شيء. ولكن أول الأشياء أولا. المنشور ليس إعلانًا، إذا كان الأمر كذلك؛)

مُجَمَّع:
صدر دجاج - 4 قطع؛
ريحان مجفف - حسب الرغبة؛
الشبت المجفف - حسب الرغبة؛
توابل خميلي سونيلي - حسب الرغبة؛
ملح للتذوق؛
زيت عباد الشمس - 50 جم؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
الثوم - 1 قطعة؛
المخطوطات.
أو: ماجي للثانية - أوراق القلي.

طريقة طهو:
الثدي يتحول إلى العصير. ولا تحتاج إلى صب الزيت في المقلاة نفسها. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل، ما تريد. أولاً، نقطع صدر الدجاج ونفصل الفيليه عن العظام. وسنتغلب عليه قليلاً.
1.

نقطع ورق الزبدة إلى مستطيلات، وندهنها بالزبدة، حسب رغبتك، يمكنك استخدام الزبدة، يمكنك استخدام الدهون، زيت عباد الشمس، رشي الملح والتوابل المختلفة حسب الرغبة، ضعي الثوم من خلال عصارة الثوم (تلتصق تمامًا بورق البرشمان الملطخ!) حسنًا، أو أوراق القلي المذكورة من ماجي.
ثم ضع اللحم على الرق المجهز واطوِ الورقة إلى نصفين.
2.

اضغط برفق على الأوراق على شرائح.
3.

ضعي الصدور "المعبأة" في مقلاة ساخنة بدون زيت وبدون دهون! خففي الحرارة إلى معتدلة حتى لا تحترق الصدور ويكون لها وقت للقلي.
4.

عندما يحمر اللحم على جانب واحد (حوالي 10 دقائق)، اقلبه واقليه على الجانب الآخر.
5.

عندما يصبح الثديين جاهزين،
6.

يمكن تقديمها كاملة على طبق مع أي طبق جانبي، أو تقطيعها إلى قطع بلاستيكية ورشها بالأعشاب في الأعلى.
وأنا أحبه مع البروكلي ;)
7.

استمتع بالثدي العصير!
بالعافية.

هل تعرف مثل هذه الوصفة البسيطة؟

هل أحببتها؟رأيك في ما أكتب في مجلتي يهمني. سأكون سعيدا بالتعليقات والحوار. أحب التواصل!
أضفني

- لربات البيوت المجتهدات وربات البيوت الكسالى وكذلك الرجال - المتزوجين والعزاب!

الايجابيات: يساعدك على تحضير طبق سريع ولذيذ

العيوب: قد يسبب حرقة في المعدة

يا لها من معجزة - "ماجي للدورة الثانية"! بصراحة، لقد اكتشفت مؤخرًا كنزًا! أريد أن أتحدث عن أحد مكونات هذا الكنز هنا.

صدر الدجاج... وصفات استخدامه لا حصر لها حقًا! لكن كل ربة منزل تريد طبقًا يمكن تحضيره بسرعة، والأهم من ذلك، أنه لذيذ، بحيث تلعق جميع أفراد الأسرة أصابعهم. أحب الطبخ، وأحاول القيام بذلك بشكل جيد، لكن في بعض الأحيان لا أملك الوقت.

وهنا يأتي دور ماجي للإنقاذ.

ولكي تكون سعيدًا، عليك شراء كيس "ماجي للطبق الرئيسي لشرائح صدور الدجاج الطرية"، والذي يحتوي على أربع ورقات خاصة مقاومة للدهون، تمت معالجتها مسبقًا الأعشاب العطريةوالبصل والثوم والبهارات. جميع هذه المكونات طبيعية، والتركيبة المستخدمة في معالجة أوراق القلي لا تحتوي على مواد حافظة. الغلوتامات أحادية الصوديوم، مُحسِّن النكهة، غير موجودة هنا أيضًا. ماذا تحتوي؟ ويوجد البقدونس والفلفل وجوزة الطيب والطماطم والريحان والكركم وأيضا زيت عباد الشمس.

"حسنًا، ما هو الشيء المميز هنا؟"، "ولماذا يشيد المؤلف ببعض الأوراق هنا؟" ما هو خاص هنا هو أنه أولاً، لا تحتاج إلى صب الزيت في المقلاة للقلي، مما يعني أن محتوى السعرات الحرارية في الطبق لا يزيد، وثانيًا، يتم قلي صدر الدجاج بسرعة كبيرة. تبلغ قيمة الطاقة لحصة واحدة من الطبق النهائي حوالي 190 سعرة حرارية.

اذا هيا بنا نبدأ! لنفترض أن لدينا صدر دجاج (بالمناسبة، كان علي طهي شرائح الديك الرومي بهذه الطريقة، كما اتضح جيدًا). الآن تحتاج إلى ضربها بحيث لا يتجاوز سمك كل قطعة 2 سم. عندما ينضج صدر الدجاج، خذ الكيس، افتحه بالمقص، وأخرج الورقة (مطوية إلى نصفين). نفتح الورقة ونضع اللحم على نصفها ونغطيها بالنصف الآخر كالبطانية.
لمنع الورقة من التفتح، اضغط على الجزء العلوي براحة يدك. هذا كل شيء - لا تحتاج حتى إلى إضافة الملح. بينما نقوم بإعداد "المنتج شبه النهائي" بهذه الطريقة، يجب أن تسخن المقلاة.

يمكنك طهي صدور الدجاج في صفائح القلي إما على موقد غاز أو كهربائي. فقط 7-10 دقائق على كل جانب - وصدر الدجاج المقلي الطري والعصير جاهز! فقط عند التقليب عليك التأكد من أن الورقة لا تتكشف وأن اللحم لا "ينزلق" عنها.

هناك أشياء قليلة يمكن مقارنتها بلذة تناول صدر دجاج بني ذهبي مباشرة من المقلاة!
تبين أن الطبق لذيذ جدًا بحيث يمكن تحضيره للضيوف. والأهم من ذلك أن الوصفة بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي شخص التعامل معها - حتى أولئك الذين لا يحبون أو لا يعرفون كيفية الطهي.

مراجعة الفيديو

الكل(5)

ماجي للطبق الرئيسي لشرائح صدور الدجاج الطرية: أوراق القلي

صدر دجاج طري على الطريقة الإيطالية

وصفة صدور الدجاج المقلية في الورق.

تحضير شرائح فيليه في أوراق القلي. عندما لا يكون هناك مطرقة

قطع الدجاج الأكثر طراوة. فيليه دجاجفي أوراق القلي في 20 دقيقة

مرحبًا بزوار موقعنا المفضل والمقيمين الدائمين فيه. سأخبركم اليوم عن تجربتي في طهي صدور الدجاج بتتبيلة ماجي للطبق الرئيسي. دجاج طريالإيطالية" مع أوراق القلي.

في الواقع، أنا لا أحب كل هذه الأدوات. لكن ابني الأكبر أقنعني بتجربة هذا الخيار. إنه حقًا يحب كم يبدو جميلًا ولذيذًا في الإعلانات. وأخيرا أقنعني.
الوصفة بسيطة جدا.
أولا، تذويب صدر الدجاج.
وقطعيها إلى شرائح. حصلت على 4 قطع.

تقول الوصفة أنهم بحاجة إلى الضرب، لقد تخطيت هذه النقطة، معتقدة أن اللحم سيفقد عصارته.
بعد ذلك، يجب وضع كل قطعة على قطعة من الورق.

لقد تم نقعها بالفعل في جميع البهارات الضرورية.

الآن خذ مقلاة وأشعل النار فيها. نضع دجاجنا في مقلاة ساخنة.

خمس إلى سبع دقائق على كل جانب.
في هذا الوقت، قمت ببساطة بتفكيك البروكلي إلى زهيرات قرنبيطوغليها.
وهذا ما انتهى بي الأمر.

والآن عن الانطباعات والذوق. في رأيي، ليس كثيرا. الكثير من الطماطم. ويبدو لي أيضًا أنه لو تُرك في التتبيلة لكان الدجاج أكثر عصارة.
وكان ابني سعيدًا بكل بساطة. لقد أعجب ببساطة بالذوق وتحدث بشكل إلهي. فأجبته أننا لو قمنا بتتبيلها بأنفسنا لكان ألذ بكثير.
أكل الدجاج، وأنا أكلت الخضروات المفضلة لدي)))