Meni
DomCrema

Supe od kupusa. Jednostavna supa od kupusa

Sve supe od povrća su nezaobilazna jela vegetarijanske ili posne kuhinje. Vrlo često se kuhaju sa žitaricama, dodaju se tjestenina, krekeri ili knedle. Krema ili maslinovo ulje, rendani sir, sjeckana jaja i sitno sjeckano začinsko bilje dobro djeluju kao preljev. Za pripremu supe od kupusa možete koristiti bilo koju sortu kupusa - bijeli brokoli, prokulice, prokulice, karfiol, itd. Supa ispada ne samo vrlo ukusna, već i zdrava, jer kupus sadrži puno biljnih proteina, vitamina, i minerali. Lako se apsorbira u tijelu i uklanja toksine. Pogledajmo neke zanimljivi recepti pravljenje supe od kupusa.

Supa od karfiola

Sastojci:

  • karfiol - 500 g;
  • brašno - 1,5 kašike. kašike;
  • puter - 4 kašike. kašike;
  • pileći bujon- 2,5 kašike;
  • luk - 1 kom.;
  • krema - 50 ml;
  • jaje - 2 kom.;
  • sir - po ukusu;
  • muškatni oraščić, so, biber - po ukusu.

Priprema

Kako napraviti supu od kupusa? Uzmite glavicu karfiola, dobro isperite pod hladnom vodom i osušite peškirom. Podijelite na male cvatove i kuhajte u blago posoljenoj vodi 5 minuta.

Za to vreme rastopite puter u tiganju i dodajte mu malo brašna. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u tepsiju sa pilećom juhom i sipajte brašno i puter. Sve staviti da provri i kuvati na laganoj vatri oko 25 minuta.

Zatim ohladite juhu i dodajte seckanu karfiol. Dobro izmiksajte supu. Sir narendajte na sitno i pomešajte sa umućenim šlagom žumanca krema. Smjesu razblažite čorbom, pa pažljivo ulijte u šerpu sa supom. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol, biber po ukusu, zeleni luk i muškatni oraščić.

Sastojci:

  • lignje - 50 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • karfiol - 50 g;
  • puter - 30 g;
  • sol, biber - po ukusu;
  • zelje - opciono.

Priprema

Kako skuvati supu od kupusa sa plodovima mora? U posoljenoj vodi skuvajte file lignje i škampe. Lignje narežemo na trakice, a škampe ogulimo i razdvojimo na vlakna. Svo povrće sitno nasjeckajte, prodinstajte u tiganju, dodajte u kipuću čorbu, a nakon 10 minuta dodajte cvatove kupusa. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Na samom kraju dodajte plodove mora, posolite, pobiberite i ostavite 20 minuta. Neposredno prije serviranja supu pospite začinskim biljem i začinite kiselom pavlakom.

Kiseli kupus je takođe savršen za ovu supu od kupusa. Odlično se slaže sa povrćem, govedinom i začinskim biljem.

Supa od kupusa sa pečurkama

Sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kom.;
  • krompir - 3 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • sušene gljive - 2 žlice. kašike;
  • peršun, celer - po želji.

Priprema

Kako brzo skuvati ukusnu supu od kupusa? U posoljenoj vodi skuvajte sitno iseckanu šargarepu, celer i peršun. Sušene pečurke Samljeti u prašak u mužaru. U tiganj dodajte seckani kupus, krompir i seckane pečurke. Sve kuvati na laganoj vatri zatvorenim poklopcem u roku od 20 minuta. Na samom kraju posolite po ukusu i začinite kiselom pavlakom.

Pire od kupusa

Sastojci:

Priprema

U kipuću vodu bacite krupno iseckano povrće. Dok se peku, pržite ih u tiganju sa biljno ulje sitno seckane pečurke, karfiol. Nakon 15 minuta blenderom sameljite cijeli sadržaj lonca. Dodajte začine, so i prženo povrće. Pokrijte poklopcem i dinstajte juhu 10 minuta.

Domaćice već dugo pripremaju čorbu od kupusa, budući da su porijeklom ruski i ukrajinska jela. Naše tijelo izuzetno dobro vari kupus, uzimajući iz njega najvrednije mikroelemente. Svima je poznato da je kupus bogat kalijumom, vitaminom C, fosforom, gvožđem, fluorom i drugim elementima. Toliko je koristan za želudac i crijeva, regulator je probave. Juha od kupusa savršeno čisti organizam od produkata raspadanja, toksina i otpada.

U posljednje vrijeme popularne su kremaste supe sa karfiolom i brokolijem. Pravi domoroci sa Mediterana, sestre naše bele sunarodnice koristile su se u pripremanju jela iz kuhinja severnih zemalja, gde je veoma hladno. U vreme lošeg vremena krem ​​supa je zagrejala i hranila organizam. U 18. veku ovo je bila prvobitna namena kupusa, pasiranog jela.

Kuharov savjet: supe od kupusa su dobre za djecu, ali ih ne vole svi izbirljivi mališani. Za mame bi odlično rješenje bilo pripremanje pire supe za svoje bebe uz dodatak kajmaka ili mlijeka.

Kako skuhati supu od kupusa - 15 sorti

Ovo neverovatno bogato jelo je zadovoljavajuće i ukusno. Zahvaljujući bogatom sastavu povrća, supa je i veoma zdrava.

Sastojci:

  • Četiri litre mesne čorbe.
  • 100 g slanine.
  • 480 g krompira.
  • 190 g kupusa.
  • 380 g tikvica.
  • 250 g slatke paprike.
  • Korijen celera.
  • 300 g šargarepe.
  • 5 stabljika celera.
  • Dva luka.
  • Dva čena belog luka.
  • Peršun, biljno ulje, so.

Priprema:

Kupus, tikvice, papriku, šargarepu, stabljike, korijen celera, luk i praziluk sitno nasjeckajte. Proizvode sotiramo na nemasnoj masnoći. Zagrijte juhu do ključanja i dodajte prženu. Zatim dodajte krompir narezan na kockice. Supu posolite i pobiberite i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Na kraju kuvanja dodajte trakice slanine, nasjeckani peršun i ocijedite bijeli luk. Dovedite u pripravnost još pet minuta.

Lagana, malo pržena supa, niskokalorična. Ovo jelo je dobro za post ili dijetu.

Sastojci:

  • 350 g krompira.
  • 100 g šargarepe.
  • 100 g crnog luka.
  • 350 g kupusa.
  • Maslinovo ulje za prženje.
  • 80 g prosa.
  • Sol, biber u zrnu.
  • Osušeni peršun.
  • Lovorov list.

Priprema:

Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću čorbu. Zatim dodajte oprano proso. Posolite juhu i dodajte Lovorov list. Kupus nasjeckajte i dodajte šestomjesečnom krompiru i žitaricama. Isjeckajte šargarepu, luk i pržite dalje maslinovo ulje. Gotovo pečenje prebacite u šerpu. Prokuhajte supu dok potpuno ne skuva.

Brokula, kao jedna od sorti kupusa, skladište je korisnih mikroelemenata. Domaćice vole da pripremaju supu uz njeno učešće, jer jela uvek ispadaju ukusna i lagana.

Sastojci:

  • 3 litre vode.
  • 0,5 kg piletine.
  • 0,5 kg brokule.
  • 150 g pirinča.
  • 90 g šargarepe.
  • Poriluk.
  • Lovorov list, začinsko bilje, sol.

Priprema:

Piletinu iseckati na komade i staviti u šerpu sa vodom. Pustite da provri i kuvajte sat vremena sa lovorovim listom. Nakon nekog vremena isjeckajte šargarepu i dodajte u meso. Ovdje dodajemo i jednu stabljiku praziluka. Kuvajte još 15 minuta.

Izvadite luk i lovorov list iz tiganja, dodajte pirinač i brokoli. Kuvajte dok pirinač ne bude spreman. Gotovo jelo začinite biljem i začinima.

Ovo jelo ne treba brkati sa ribljom čorbom, jer se priprema od velikog broja sastojaka. Supa se može nazvati ribljom čorbom. Ispostavilo se da je korisno i svijetlo.

Sastojci:

  • 300 ml vode.
  • 500 g fileta lososa.
  • 300 g krompira.
  • 300 g karfiola.
  • 80 g luk.
  • 100 g spanaća.
  • 250 ml mlijeka.
  • 100 ml kreme.
  • 40 g putera.
  • 40 g brašna.
  • 10 g Tabasco sosa.
  • 10 g paprike, so, biber.

Priprema:

Luk nasjeckajte i prodinstajte na puteru dok ne porumeni. Zatim dodajte brašno, promiješajte i pržite još par minuta. Prebacite povrće u šerpu, prelijte kipućom vodom i dodajte seckani krompir i kišobrane od kupusa. Posolite i pobiberite supu i kuvajte dok krompir ne omekša.

Na kraju kuvanja dodati 2 kašičice paprike, tabasko, mleko, pavlaku. Prokuhajte jelo, smanjite vatru i dodajte ribu isečenu na komade. Kuhajte supu još 10 minuta i dodajte nasjeckani spanać. Promešati posudu i skloniti sa vatre.

Malo ljudi voli da kuva supu sa kiselim kupusom zbog karakteristične kiselosti kupusa. Ako je jelo pravilno pripremljeno, ispast će zaista ukusno i aromatično.

Sastojci:

  • Svinjska rebra.
  • 300 g krompira.
  • 20 ml biljnog ulja.
  • 60 g luka.
  • 40 g šargarepe.
  • 50 g putera.
  • 20 g paradajz paste.
  • 250 g kiselog kupusa.
  • 60 g prosa.
  • Sol, lovorov list.

Priprema:

Prije pripreme supe potrebno je skuvati rebra ili meso u tri litre vode. Luk i šargarepu iseckati i pržiti na puteru sa paradajz pastom. U čorbu stavite seckani krompir, a nakon 10 minuta kiseli kupus i prženje. Nakon 5 minuta dodati proso. Začinite juhu solju, lovorovim listom i dinstajte na šporetu do kraja.

Aromatična supa od kupusa okupit će sve članove porodice na večeri. Čak i mališani će cijeniti ovo jelo.

Sastojci:

  • 500 g svježih šampinjona.
  • 1 kg kupusa.
  • 150 g luka.
  • 6 grančica peršuna.
  • 100 ml biljnog ulja.
  • 40 g brašna.
  • Lovorov list, so, biber.

Priprema:

Pečurke skuvajte, izvadite, nasjeckajte i prodinstajte u tiganju na biljnom ulju. Kupus iseckajte, stavite u šerpu, dodajte malo tečnosti i dinstajte do kraja. Uz kupus dodajte lovorov list i sol. Na kraju kuvanja kupus "pospite" brašnom, promiješajte i dinstajte još 3 minute.

Procijedite čorbu u kojoj su se kuhale šampinjone i prokuvajte. U to stavljamo pečurke, kupus, nasjeckano začinsko bilje, začine i sol. Prokuhajte supu i sklonite sa šporeta.

Ko bi odbio tanjir aromatičnog boršča? Možda većina građana naše zemlje voli ovo jelo zbog njegove zasićenosti, nevjerovatne ukusnosti i zdravlja.

Sastojci:

  • Tri litre mesne čorbe.
  • 50 g suvih pečuraka.
  • 500 g krompira.
  • 180 g kupusa.
  • 180 g cvekle.
  • 120 g šargarepe.
  • Korijen peršuna.
  • 100 g pasulja.
  • 120 g luka.
  • Dve vekne okruglog hleba.
  • Pavlaka, začinsko bilje, puter.
  • 60 ml biljnog ulja.
  • 80 g paradajz paste.
  • 10 ml sirćeta.
  • 10 g šećera.
  • Posoliti biber.

Priprema:

Pečurke operite, skuvajte, sitno narežite. Prokuhajte pasulj. Cveklu iseckati, propržiti na ulju, dodati šećer, sirće i paradajz. Dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša.

Šargarepu, korijen peršina i luk isjeckajte na trakice i prodinstajte na ulju. Prokuhajte juhu, dodajte kupus i kockice krompira. Kuvajte 15 minuta. Zatim dodamo mahunarke, šampinjone, dinstanu cveklu i dinstanu šargarepu. Začinite boršč solju i biberom i kuvajte oko 10 minuta.

Uklonite vrh svake vekne hleba nožem i izdubite pulpu. Na ovaj način ćete dobiti dva lonca. Namažite hljeb maslacem i zapecite u rerni oko pet minuta. Gotovo jelo sipajte u šerpe, začinite pavlakom, začinskim biljem i odmah poslužite.

Dimljeno meso daje posebnu ukusnost jelu. Supa ispada ukusna i aromatična.

Sastojci:

  • Glavica kupusa.
  • Dvije šargarepe.
  • Jedan luk.
  • Tri krompira.
  • Dimljena prsa.
  • Maslac.
  • Poriluk.

Priprema:

Uzmite 400 g prsa i narežite na komade. U šerpi debelih stijenki otopite komadić putera i prebacite meso. Krčkajte oko 10 minuta. Luk, praziluk, šargarepu iseckajte na pola kolutića i dodajte u prsa. Kuvajte još 10 minuta. Krompir nasjeckajte na kockice, a kupus nasumično nasjeckajte.

Povrće stavite u šerpu i dodajte ključale vode tako da tečni deo pokrije sadržaj tiganja sa 5-7 cm. Prokuhajte jelo do kuvanja, posolite, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji.

Jelo se može bezbedno uključiti u vašu ishranu. Možete ga kuvati svaki dan. Supa čisti organizam i zasićuje ga zdravim vitaminima.

Sastojci:

  • Pola glavice kupusa.
  • 100 g šargarepe.
  • 100 g crnog luka.
  • 150 g krompira.
  • 200 g ćuretine.
  • Suncokretovo ulje.
  • Posoliti biber.

Priprema:

Narežite ćuretinu na kriške. Narežite luk i šargarepu. Pirjajte meso i povrće na biljnom ulju dok luk ne porumeni, a meso porumeni. Prokuhajte dva litra vode, dodajte sol i lovorov list. Pečenu ćuretinu stavite u čorbu. Krompir iseckajte na kockice i dodajte ga u supu zajedno sa ostalim sastojcima. Krčkajte jelo pola sata i sklonite sa vatre.

Bogata, hranljiva supa pogodna za svaki dnevni meni. Dobro se servira sa pavlakom ili majonezom.

Sastojci:

  • 0,5 glavice kupusa.
  • 500 g govedine.
  • 120 g luka.
  • 120 g šargarepe.
  • 100 g paprike.
  • 150 g paradajza.
  • 150 g krompira.
  • 100 ml biljnog ulja.
  • Sol, biber, začinsko bilje.

Priprema:

Ogulite junetinu od žilica, narežite na kockice veličine 22 cm i stavite u šerpu sa zagrijanim biljnim uljem. Dobro propržite meso, dodajte seckani luk i šargarepu. Proizvode dinstajte, mešajući, 15 minuta. Na kraju dodati seckanu papriku i paradajz. Sve izmešati i pržiti još 7 minuta.

U šerpu sa mesom i povrćem prelijte 2,5 litara ključale vode, posolite i stavite lovorov list. Ostavite sastojke da ključa 15 minuta i dodajte krompir narezan na kockice. Čorbu od kupusa držite na šporetu dok krompir ne omekša.

Kupus sitno nasjeckajte i stavite u tepsiju. Vrijeme kuhanja povrća je 5-10 minuta, ovisno o debljini kriški. Kada su svi sastojci supe skuvani, ugasite šporet i ostavite da se jelo kuva nekoliko sati.

Supa je veoma jednostavna za pripremu. Priprema neće oduzeti puno vremena, a rezultat u obliku ukusnog jela sigurno će vas iznenaditi!

Sastojci:

  • 300 g kupusa.
  • Pakovanje mleka.
  • 200 g šargarepe.
  • 200 g tikvica.
  • 20 g putera.
  • Posoliti biber.

Priprema:

U šerpi zakuhajte dve litre vode i dodajte kupus isečen na trakice. Kuvajte do polovine. Šargarepu sitno nasjeckajte, a tikvice narežite na kockice. U kupus dodajte povrće. Kada su svi proizvodi prokuhali, u šerpu sipajte mleko i posolite.

Savet kuvara: posle mleka dodajte puter u supu. Važno je ne čekati da se pojavi mliječna pjena. Ovaj pristup će spriječiti da se mlijeko zgruša.

Sigurno mnogi misle da se supa od ćufte priprema samo sa rezancima ili krompirom. Zapravo, to nije slučaj, jer je kupus univerzalni proizvod i omogućava vam kombiniranje širokog spektra sastojaka.

Sastojci:

  • 400 g kupusa.
  • 80 g luka.
  • 80 g šargarepe.
  • 300 g mlevenog mesa.
  • Posoliti biber.

Priprema:

U zagrejanom tiganju propržiti sitno seckani luk i šargarepu. Kada povrće omekša, dodajte mu seckani kupus. Kuhajte hranu 7-10 minuta.

U šerpi prokuhajte dva litra vode, posolite, dodajte lovorov list i dodajte pečenje.

Od mlevenog mesa oblikujte ćufte i stavite u supu. Kuvajte jelo dok se svi sastojci ne skuvaju.

Sastojci:

  • 500 g ribe.
  • 300 g alge.
  • 300 g krompira.
  • 100 g šargarepe.
  • 70 g luka.
  • 150 g kiselih krastavaca.
  • 60 g putera.
  • Začinsko bilje, so, začini.

Priprema:

Ribu izvadite iz kostiju, stavite u šerpu i dodajte dvije litre vode. Kuvati dok ne bude gotovo. Kuvana riba iseći na komade. Krompir iseckati na kockice, dodati u čorbu i kuvati dok ne omekša. Šargarepu i luk iseckajte i prodinstajte na ulju. Stavite naribane krastavce i nasjeckane morske alge. Kuvajte ne više od 10 minuta. Gotovo pečenje stavite u šerpu i dinstajte 15 minuta. Začinite supu solju i biberom. Kiseli krastavčić servirati sa komadima kuvana riba i zelje.

Sastojci:

  • 600 g paradajza.
  • 100 g crnog luka.
  • 300 g brokule.
  • Zelje celera.
  • Pola čaše mlijeka.
  • 40 g brašna.
  • 80 ml biljnog ulja.

Priprema:

Kišobrane od brokule skuvajte u 1,5 litara vode dok ne omekšaju. Gotov kupus izvadite i ostavite čorbu.

Paradajz nasjeckajte i stavite u tiganj. Dodajte nasjeckani luk i zelje celera. Pržite proizvode 15 minuta. Gotovu pečenje zajedno sa brokolijem izmiksajte u blenderu. Pasiranu masu prebaciti u čorbu. Posolite i dinstajte pet minuta. Zatim ulijte vruće mlijeko, dodajte začinsko bilje i prokuhajte supu.

Ova supa je savršen balans jednostavnosti i ukusnosti. Recept dokazuje: pripremiti poslasticu, zdravo jelo, nema potrebe da trošite novac na skupe proizvode. Dovoljno je uzeti ono što se nalazi u frižideru i kuhinjskim kantama. Upoznajmo se s još jednim proračunskim receptom za supu od kupusa sa žitaricama.

Sastojci:

  • 400 g kupusa.
  • Glavica luka.
  • Pola čaše pirinča.
  • Sušene trešnje.
  • Trećina kašičice kurkume.
  • Sol, biber, šafran.
  • Kašika putera.

Priprema:

Kupus iseckamo rukama na komade i stavimo ga u šerpu sa litrom ključale vode. Odmah dodati oprani pirinač i sol. Kuvati dok ne omekša.

U tiganju otopite puter i propržite tanko narezani luk. Nakon dvije minute posolite i začinite šafranom i kurkumom. Kuvajte još par minuta.

Prethodno namočite šljivu u vodi, narežite na komade i umočite u pripremljeni krompir i kupus. Zatim dodajemo prženje. Začinite supu biberom i kuvajte pet minuta dok ne bude spremna.

Korak 1: pripremite sastojke.

Prije svega, u duboku posudu sipajte pročišćenu vodu ili juhu od mesa ili povrća; gusta supaželite da kuvate. Stavite tečnost srednje toplote pustite da prokuha, a u međuvremenu se bavimo ostalim sastojcima. Oštrim kuhinjskim nožem ogulite krompir, luk, šargarepu, a kupusu skinite gornje, skoro uvek oštećene listove. Zatim ih isperemo pod hladnom tekućom vodom zajedno sa paradajzom i začinskim biljem. Sve osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, slažemo jedno po jedno na dasku za rezanje i nastavljamo sa pripremom. Krompir odmah narežite na kockice veličine 1,5-2 centimetra.

Narežite kupus na trake proizvoljne dužine i širine 5-6 milimetara.

Šargarepu samljeti na srednje ili krupno rende.

Paradajz i luk nasjeckajte na kockice, prve veličine 1 centimetar, a druge na 6-7 milimetara. Sitno nasjeckajte zelje, rasporedite sve u zasebne posude i stavite na kuhinjski stol preostale proizvode koji će vam biti potrebni za pripremu jela.

Korak 2: skuvajte čorbu od kupusa - prva faza.


Čim tečnost u tiganju proključa, u nju stavite seckani krompir i kuvajte ga 5 minuta, povremeno skidajući šupljikavom kašikom svijetlu bijelu pjenu.

Zatim dodajte naseckan kupus, lovorov list i nastavite da ih još kuvate zajedno. 10 minuta.

Korak 3: pripremite preliv.


U međuvremenu upalite susedni plamenik na srednju vatru i na njega stavite tiganj sa komadićem putera. Nakon nekoliko minuta, kada se mast otopi i zagrije, dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane providan i svijetli. zlatna kora za otprilike 2–3 minute.

Nakon što porumeni, dodajte šargarepu u tiganj i pirjajte ih zajedno dok ne omekšaju, za ovo će trebati još 4–5 minuta. Zatim stavite preljev za supu sa strane.

Korak 4: skuhajte čorbu od kupusa - druga faza.


Kada je povrće u tiganju gotovo, dodajte dresing od šargarepe, luka i putera.

Zatim paradajz i seckani kopar. Sve začinite po ukusu mlevenim crnim biberom i solju. Još uvijek pripremamo prvo toplo jelo 5–6 minuta, zatim ugasite šporet i sipajte supu ispod poklopca 7–10 minuta. Nakon toga kutlačom sipajte u porcije u tanjire i poslužite za stolom.

Korak 5: Poslužite čorbu od kupusa.


Juha od kupusa se služi vruća kao prvo glavno jelo za ručak. Poslužite ga u porcijama u dubokim tanjirima, po želji svaki začinite kiselom pavlakom, vrhnjem ili svježim nasjeckanim koprom, peršunom, cilantrom ili zelenim lukom. Predivan dodatak ovom jelu biće sveže, kiselo ili kiselo povrće, salate i hleb. Uživajte ukusna hrana brzo kuhanje!
Prijatno!

Nije loše, ali nije idealna alternativa puter– povrće, ali u ovom slučaju okus supe neće biti tako delikatan, a umjesto kopra će poslužiti peršun;

Po želji, 5-6 minuta prije nego što je jelo potpuno spremno, u tiganj možete staviti prethodno kuhano i na porcije narezano meso, na primjer, piletinu, patku, zeca, govedinu, svinjetinu ili patku;

Vrlo često se set začina dopunjava sušenim komoračem, kimom, estragonom, ruzmarinom i bosiljkom;

Zajedno sa lukom i šargarepom možete dinstati nasjeckane ili tanke trake salatna paprika.

Čorba od svježeg kupusa je pristupačna tijekom cijele godine. Uostalom, sastojci koji se koriste za ovakvu juhu lako se mogu pronaći u najbližoj trgovini, a što je najvažnije po pristupačnim cijenama. Dakle, osim što je supa veoma zasitna i ukusna, ona je i ekonomična. Iako postoji mnogo recepata za ovo prvo jelo, unatoč svemu što je ekonomična opcija, uvjerit ćete se i sami.

Odabrali smo najzanimljivije recepte za supe od svježeg kupusa. Njihov zadivljujući ukus i lakoća pripreme čine samu supu nezaboravnom, svaki recept je jedinstven na svoj način. Čak posne supe u našem izboru su neverovatno ukusni i lepi.

Sastavni sastojak našeg izbora je kupus koji je veoma koristan za naš organizam. Možete napraviti mnogo toga najbolja jela, a dostupan je tokom cijele godine, po gotovo istoj, jeftinoj cijeni.

Za supu možete koristiti i meso na kosti i komade mesa.

Kako napraviti supu od svježeg kupusa - 15 sorti

Ova supa je jedna od najpopularnijih supa u Češkoj. Ispada zaista ukusno i zadovoljavajuće. Neće vam trebati puno vremena da ga pripremite. Slijedite upute za kuhanje i iznenadit ćete se nevjerovatnim okusom ovog prvog toplog jela.

Sastojci:

  • kupus (svježi) - 400 gr.;
  • krompir - 4 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • kobasice - 2 kom.;
  • paprika (mlevena) - 1 kašika. l.;
  • Svinjska mast - 2 žlice. l.;
  • lovorov list - 2 kom.;
  • kumin (mljeveni) - 0,5 kašičice;
  • biber (piment) -5 kom.;
  • biber (grašak, crni) - 5 kom.;
  • ulje (biljno) - 1-2 kašičice;
  • brašno (pšenično) - 2 kašike. l.;
  • ocat (stolni) - 2 žlice;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Zakuhajte juhu i pripremite sastojke.

Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i propržite na masnoći u loncu. Dodajte papriku i kim. Promiješajte i pržite još nekoliko minuta.

Narežite kupus, a krompir narežite na srednje komade.

U tiganj sa prženim povrćem dodajte kupus, kipuću čorbu, krompir, začine, posolite i kuvajte oko 25-30 minuta.

Kobasice narežite na kolutiće i pržite u tiganju uz dodavanje biljnog ulja.

Popržite brašno na masti dok ne postane kremasto.

U supu sa kobasicama dodajte preljev od brašna. Nastavite sa kuvanjem oko 5 minuta.

Posolite po ukusu, dodajte dve kašike sirćeta, pa sklonite sa vatre.

Prijatno!

Savršeno za ljude koji poste i vegetarijance, obavezno ga uključite u svoj meni. Supa je veoma aromatična i veoma ukusna, a i prilično brza za pripremu.

Sastojci:

  • kupus (svježi) - 500 gr.;
  • luk (sijalica) - 10 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • ulje (biljno) - 6 kašika. l.;
  • lovorov list - 2 kom.;
  • biber (grašak) - 5 kom.;
  • brašno - 3 kašike. l.;
  • limun - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Prije svega nasjeckajte kupus, kupus narendajte na srednje rende, a luk narežite na srednje kockice.

U tiganju propržiti luk, dodajući biljno ulje, pržiti dok luk ne postane providan. Zatim napunite vodom i dodajte kupus. Pustite da proključa.

Dodajte šargarepu, lovorov list, so i biber u zrnu. Nastavite sa kuvanjem oko 15 minuta.

Na istom biljnom ulju popržite brašno i dodajte ga u supu. Pustite da proključa.

Sklonite sa vatre i ostavite da se supa odstoji oko 15 minuta.

Prije serviranja u supu dodajte krišku limuna i začinsko bilje.

Prijatno!

Ova supa će vam se sigurno svidjeti. Neopisivo je ukusno i zadovoljavajuće, zaista domaće. Cijena sastojaka je vrlo niska, a supa dugo traje, tako da je vrlo ukusna, ekonomična opcija za prvo toplo jelo.

Sastojci:

  • krompir - 5 kom.;
  • nogice (pileće) - 400 gr.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • brašno - 1 kašika. l.;
  • pasta (paradajz) - 2 kašike;
  • proso - 200 gr.;
  • začini - po ukusu.

Priprema:

Na vatru stavimo vodu sa mesom i jednim oljuštenim lukom. Ne zaboravite da uklonite pjenu nakon što je skinute, dodajte začine po ukusu. Kuvajte na laganoj vatri dok bujon ne bude spreman.

Luk i šargarepu iseckati i pržiti u tiganju na biljnom ulju. Mi dodajemo paradajz pasta i brašno, pržite dok pasta ne dobije tamnu nijansu.

Nakon pripreme čorbe meso izvadite i odvojeno ostavite da se ohladi. Dodajte žitarice u čorbu i nastavite kuhati oko 15 minuta.

Dodajte sadržaj tiganja u čorbu sa žitaricama, dodajte kupus. Nastavite sa kuvanjem na laganoj vatri.

Meso se ohladilo, sada se može iseći na komade i dodati u supu. Pospite supu začinskim biljem i začinima po ukusu. Nastavite sa kuvanjem oko 20 minuta.

Sklonite sa vatre i ostavite našu supu da odstoji 15 minuta.

Prijatno!

Ova supa je neopisivo aromatična, lagana i ima vrlo bogat ukus. Preporučujemo da ga pripremite u bliskoj budućnosti, vaši najmiliji će vam biti zahvalni na ovako ukusnom prvom jelu.

Sastojci:

  • krompir - 3 kom.;
  • kupus (svježi) - 150 gr.;
  • kupus (prokulice) - 150 gr.;
  • brokula - 150 gr.;
  • pastrnjak - 1 kom.;
  • luk (luk) -1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • ulje (maslinovo) - 2 kašike. l.;
  • grašak (zeleni) -80 gr.;
  • pasulj (zeleni) - 80 gr.;
  • zelje - po ukusu.

Priprema:

Šargarepu, pastrnjak i luk narezati na sitne kockice.

U šerpi zagrijati ulje, dodati šargarepu, pastrnjak i luk, pržiti oko 3 minute.

Krompir narežite na sitne kockice, dodajte u šerpu i promiješajte, dodajte oko 2 litre vode i prokuhajte. Kuvajte dok krompir ne omekša. Zatim dodajte biber i sol.

Brokoli narežite na male dugačke kriške, dodajte ih u supu zajedno sa graškom, prokulice i pasulj. Nastavite sa kuvanjem oko 7 minuta.

Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u supu. Sklonite sa vatre i ostavite da se supa odstoji 15 minuta.

Prijatno!

Nevjerovatno ukusna supa, obavezno probajte, u njemu nema mesa ni čorbe, a ukus je jednostavno odlican. Priprema ove supe je veoma brza, a sastojci se mogu naći u svakoj prodavnici po pristupačnim cenama.

Sastojci:

  • kupus (svježi) - 1,4 kg;
  • krompir - 5 kom.;
  • luk (sijalica) - 2 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • paradajz - 4 kom.;
  • pavlaka -100 gr.;
  • ulje (biljno) - 4 kašike. l.;
  • lovorov list - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

U šerpu stavimo vodu, stavimo na vatru, prokuhamo, posolimo i smanjimo vatru.

Kupus treba sitno iseckati, a krompir iseći na tanke trakice. U vodu dodajte krompir i kupus.

Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodati šargarepu i seckani paradajz. Kuhajte koristeći vodu.

Sipajte sadržaj tiganja u čorbu. Posolite, pobiberite i dodajte lovorov list.

Pre serviranja supu začinite pavlakom.

Prijatno!

Ako nemate paradajz pri ruci, paradajz pasta je odlična zamena. Umesto paradajza, dodajte 3-4 kašike. l. paradajz pasta.

Nakon što probate ovu supu, prisjetit ćete se svog djetinjstva, vrlo lagane i bogate arome. Ova supa je vrlo jednostavna i za pripremu je potrebno jako malo vremena. Možda je ovaj recept najuspješniji i najukusniji od svih varijanti recepata za ove supe.

Sastojci:

  • govedina - 600 gr.;
  • kupus - 300 gr.;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • paradajz - 1 kom.;
  • ulje (biljno) - 3 kašike. l.;
  • beli luk - 3 čena;
  • celer (koren) - 50 gr.;
  • peršun - 1 veza;
  • lovorov list - 1 kom.;
  • biber - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Za pripremu čorbe meso stavite u šerpu, dodajte vodu, prokuhajte, ne zaboravite da skinete pjenu. U čorbu dodajte 1 šargarepu, 1 luk, koren celera, seckani peršun, 3 čena belog luka. Kuhajte čorbu 1 sat. Pobiberite i posolite i nastavite da kuvate oko 45 minuta. Bujon je spreman.

Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

Na biljnom ulju pržite šargarepu i luk. Nakon što ogulite paradajz, narežite ga na kockice. Dodajte šargarepi i luku. Pržite oko 5 minuta.

Kupus isjeckajte, izgnječite rukama i posolite. Krompir narežite na srednje kockice.

U čorbu dodajte sadržaj tiganja, kupus i krompir. Kuvajte dok se povrće potpuno ne skuva.

Ostavite da se supa kuva oko 2 sata.

Prijatno!

Neverovatna kombinacija sira i pileće mesne okruglice. Uz juhu dolazi nešto neobično, i što je najvažnije, vrlo svetao ukus. Ispada vrlo aromatično i zadovoljavajuće. Preporučujemo da ga pripremite u bliskoj budućnosti, obradujte svoje voljene i sebe novim, prvo ukusno jelo.

Sastojci:

  • kupus (karfiol) - 200 gr.;
  • mleveno meso (piletina) - 400 gr.;
  • sir (obrađen) -200 gr.;
  • ulje (biljno) - 1 kašika. l.;
  • jaja (pileća) -2 kom.;
  • vermicelli - 100 gr.;
  • krompir - 300 gr.;
  • praziluk - 150 gr.;
  • šargarepa - 100 gr.;
  • celer - 150 gr.;
  • hljeb - 100 gr.;
  • peršun - 1 veza;
  • kopar - 1 grozd;
  • biber (crni, mljeveni) - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Nasjeckajte kopar i peršun.

Izmiksajte jaja u jednoj posudi, mleveno pile, zelje i hleb. Dodajte biber i sol. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Stavite činiju u frižider.

Šargarepu i celer narežite na tanke trakice.

Krompir oguliti i iseći na srednje kockice.

Sir narežite na male kockice.

Od mlevenog mesa formiramo srednje loptice i pravimo ćufte.

Celer i šargarepu pržite na biljnom ulju dok povrće ne omekša. Dodajte poriluk i pržite oko 3 minute.

Zakuhajte vodu, stavite je topljeni sir. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi i pustite da proključa. Čorba od sira je gotova.

U čorbu od sira dodajte kupus i krompir. Pustite da proključa. Zatim dodajte prženo povrće i nastavite da kuvate posolite oko 7 minuta.

Dodajte vermicelli i ćufte. Sve dobro izmešati i kuvati oko 11-15 minuta. Biber i sol po ukusu.

Prijatno!

Neverovatna supa, uz njenu pomoć možete izgubiti višak kilograma i utažiti glad. Veoma ukusna i neobična supa bogate arome. Veoma brzo kuvanje trebao bi ti se svidjeti. Na kraju krajeva, takva supa će vas spasiti u teškim situacijama, kada morate nešto brzo skuhati i ne trošiti puno vremena na to.

Sastojci:

  • kupus - 500 gr.;
  • luk - 5 kom.;
  • celer - 3 kom.;
  • kopar - 1 grozd;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • paradajz - 5 kom.;
  • biber (bugarski) - 2 kom.;
  • peršun - 1 veza;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Operite, ogulite i narežite svo povrće na kockice. Napunite njima šerpu i dodajte vodu. Posolite i pobiberite, začinite po ukusu.

Luk narežite na kolutiće i propržite na ulju. Dodajte u supu.

Stavite tiganj na vatru. Kuvajte na jakoj vatri oko 12-15 minuta, a zatim smanjite vatru i kuvajte dok se svo povrće ne skuva.

Prijatno!

Supa je zaista jednostavna za pripremu, a i ukusna i zasitna. Sastojke je lako pronaći u prodavnici, a ono što se nalazi u radnji lako je uzgajati u bašti. I obradujte se tako pravom supom.

Sastojci:

  • kupus (svježi) - 300 gr.;
  • krompir - 5 kom.;
  • praziluk - 100 gr.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • kopar - 1 grozd;
  • biber (crni, mljeveni) - po ukusu
  • lovorov list - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Zakuvati 2 litre vode.

Krompir ogulite i narežite na srednje kockice. Dodajte u tiganj i kuvajte oko 5 minuta.

Praziluk sitno nasjeckajte.

Ogulite šargarepu i narežite je na kockice.

Kupus narežite na tanke trakice.

Sve povrće dodajte u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri.

Dodajte seckani kopar, crni biber u zrnu i lovorov list. Nastavite sa kuvanjem oko 3-5 minuta.

Pre serviranja supu začinite pavlakom ili pavlakom.

Prijatno!

Dijetalno, lagano, ukusno supa od povrća za tvoju figuru. Ova supa se može jesti ako ste na dijeti; ima malu količinu kalorija, pa je savršena za ljude koji su na dijeti.

Sastojci:

  • kupus - 600 gr.;
  • grašak (zeleni) - 800 gr.;
  • biber (bugarski) - 2 kom.;
  • šargarepa - 6 kom.;
  • paradajz -5 kom.;
  • luk (luk) -2 kom.;
  • kocke za bujon - 2 kom.;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

U šerpu sipajte 3-4 litre vode i prokuhajte.

Šargarepu narendajte na krupno rende. Luk narežite na pola prstena. Trake bugarskog bibera. Narežite kupus.

Svo povrće dodajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.

Koristite začine po ukusu i posolite.

Prijatno!

Srdačno, hranljivo i zaista domaća supa bez mesa. Lako se može pripremiti u sporom štednjaku, čime se štedi vaše vrijeme. Veoma zanimljiva supa, pripremite ga uskoro, a bit ćete nam zahvalni na ovako divnom receptu.

Sastojci:

  • Sočivo - 100 gr.;
  • luk - 1 kom.;
  • celer - 1 stabljika;
  • kupus - 200 gr.;
  • čorba (pileća) - 400 ml;
  • beli luk - 1 češanj;
  • suvi bosiljak - 0,5 kašičice;
  • šećer - 0,5 kašičice;
  • timijan (suhi) - 0,5 kašičice;
  • kari - 0,25 kašičice;
  • biber (crni, mljeveni) - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

U tiganj dodati sočivo i dodati 200 ml vode. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 12-15 minuta. Operite i isperite sočivo i vratite ga u tepsiju.

Dodati seckani luk i celer, seckani kupus, paradajz isečen na kockice, šargarepu na kockice, pileću supu, sitno seckani beli luk.

Začinite začinima, šećerom, biberom, timijanom, bosiljkom, karijem i solju. Kuvajte na laganoj vatri oko sat i po. Ako je supa pregusta, možete dodati malo vode.

Kupus je veoma popularan u Ukrajini, i ne samo. Obično se kuva u masnoj čorbi. Veoma je aromatičan i ukusan. Obavezno ga skuhajte, zaista je dobro prvo toplo jelo.

Sastojci:

  • svinjetina - 500 gr.;
  • kupus (svježi) - 500 gr.;
  • mast (svinjetina) - 150 gr.;
  • krompir -3 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk (luk) - 1 kom.;
  • proso - 3 kašike. l.;
  • sos (paradajz) - 3 kašike. l.;
  • začin - po ukusu;
  • biber (crni, mljeveni) - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Svinjetinu dobro operite pod mlazom vode. Stavite u šerpu sa 3 litre vode. Pustite da proključa, skupljajući pjenu. Dodajte naseckan kupus i kuvajte oko sat vremena.

Proso operemo i dodamo u supu.

Slaninu iseći na kockice i pržiti je u tiganju dok se čvarci ne skuvaju, posoliti po ukusu.

Iz supe izvaditi svinjetinu i dodati čvarke.

Pržite šargarepu i luk oko 2 minute. Dodajte sos, začine, biber i dinstajte dok ne omekša.

U posebnoj šerpi skuvajte krompir dok ne bude potpuno kuvan, posolite vodu. Nakon toga treba oguliti i izgnječiti krompir.

Dodajte krompir i prženu supu, nastavite da kuvate oko 12-15 minuta na laganoj vatri.

Ostavite juhu da odstoji oko 30 minuta.

Prijatno!

Veoma ukusno i lagana supa, koji vas može spasiti čak i na hladnoći. Pogodan i za ručak na poslu. Pripremite ga uskoro i vaši najmiliji će biti ludi za ovakvim remek-djelom.

Sastojci:

  • lignje - 150 gr.;
  • kupus - 400 gr.;
  • pirinač - 80 gr.;
  • juha (pileća) - 200 ml;
  • beli luk - 1 češanj;
  • paradajz - 200 gr.;
  • brokula - 150 gr.;
  • bosiljak - 10 gr.;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje narežite na male komadiće.

Podijelite brokoli na komade.

Zakuhajte juhu sa lignjama, dodajte brokoli i ponovo prokuhajte.

U supu dodati paradajz i pirinač, kuvati dok se pirinač potpuno ne skuva.

Posolite i dodajte svježe začinsko bilje, kao i bijeli luk. Sklonite sa vatre i ostavite da se supa odstoji oko 10 minuta.

Neposredno prije serviranja u supu dodajte kiselu pavlaku ili jogurt.

Prijatno!

Vrlo malo kalorija, ali u isto vrijeme vrlo ukusno i prilično krepka supa. Supa sadrži mnogo zdravo povrće za naše telo. Obradujte svoje najmilije i prijatelje ovom supom.

Sastojci:

  • kupus (svježi) - 300 gr.;
  • kupus (bijeli) - 300 gr.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • paradajz - 3 kom.;
  • biber (bugarski) - 1 kom.;
  • celer - 150 gr.;
  • luk - 2 kom.;
  • limun - 1 kom.;
  • beli luk - 3 čena;
  • zelje - 1 hrpa;
  • bosiljak - po ukusu;
  • kurkuma - po ukusu;
  • biber - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Svo povrće operemo i očistimo.

Shred bijeli kupus. Karfiol odvajamo na cvatove.

Šargarepu narežite na tanke trakice. Narežite na kockice paprika.

Zakuhajte vodu i dodajte karfiol, zatim beli kupus, papriku i šargarepu. Nastavite kuhati na laganoj vatri 10 minuta.

Korijen celera treba narezati na komade. Luk nasjeckajte, a paradajz narežite na kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

U supu dodajte nasjeckane sastojke i nastavite kuhati oko 5 minuta.

Dodajte začine, iscijeđeni limunov sok i sol po ukusu. Maknite sa vatre nakon 5 minuta.

Pustite da se supa kuva oko 15 minuta. Pospite supu začinskim biljem.

Prijatno!

Sasvim neobična, a što je najvažnije veoma ukusna supa. Za pripremu je potrebno malo vremena, ispadne tako mirisno i lijepo da će vas svi prijatelji i poznanici pitati za recept.

Sastojci:

  • kupus (svježi) -200 gr.;
  • govedina - 300 gr.;
  • rotkvice - 100 gr.;
  • jaje (pileće) - 2 kom.;
  • krastavci - 300 gr.;
  • rezanci -300 gr.;
  • beli luk - 2 čena;
  • cilantro - 50 gr.;
  • sos (soja) - po ukusu;
  • biber (cayenne) - po ukusu;
  • šećer - po ukusu;
  • biber (crni, mljeveni) - po ukusu;
  • sirće - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Meso narežite na tanke trakice i pržite ga oko 5 minuta na zagrijanoj tiganju uz malo biljnog ulja.

Mesu dodajte sitno naseckan kupus. Dodajte kajenski biber, posolite i promiješajte, smanjite vatru na lagano i dinstajte oko 10 minuta. Prebacite sadržaj tepsije u posudu i ostavite da se ohladi.

Skuvajte rezance, a zatim ih isperite pod hladnom tekućom vodom. Stavite u zdjelu i dodajte ulje kako se naši rezanci ne bi sljepili u grudvicu.

Narendajte krastavce i rotkvice.

Sitno nasjeckajte cilantro i bijeli luk. Pomiješajte ih sa solju, sirćetom, umak od soje, biljno ulje i biber.

Umutiti dva jaja, dodati so i par kašika vode. Pržimo nekoliko omleta. Ostavite da se omlet ohladi. Omlet uvaljajte u cijevi i narežite na tanko.

Dodajte soja sos u hladnom vodom zajedno sa kašikom šećera, 2 kašike. l. sirćeta, 1 kašika. l. posolite i dobro izmiješajte smjesu dok se ne dobije homogena tekućina.

rasporedite junetinu dinstanu sa kupusom, seckani omlet, salata od povrća i rezanci u duboke zdjele. Napunite ih vodom, sirćetom i soja sosom. Poslužite za sto.

Prijatno!

Ovo originalni recept Supa je pogodna za one koji paze na svoju figuru, kao i za vegetarijance ili tokom posta. Kako je originalno? Prije svega, jednostavnost pripreme i minimum sastojaka u kombinaciji sa ukusom koji dobijete na kraju. Istovremeno, supa je veoma zadovoljavajuća, iako izuzetno niskokalorična. Zdravo i za velike i za male jede.

Jednostavan recept za supu od kupusa

Za pripremu supe za lonac od 3 litre uzmite:

krompir -2-3 kom.,
luk - 1-2 kom.,
šargarepa – 1 kom.,
beli kupus - 400 gr.,
paradajz pasta - 2 supene kašike. l.,
lovorov list - 2 kom.,
sjemenke klinčića 2 kom.;
zelje, sol po ukusu.

Kako napraviti supu od kupusa

Prethodno dobro opran krompir mora se oguliti i iseći na velike kocke. Stavite u kipuću vodu i dodajte nasjeckani luk. Posolite kada proključa.

Operite šargarepu, ogulite i narežite na tanke ploške.

Kupus sitno nasjeckajte na posebnom rendu. Ali možete to učiniti ručno, nema toga puno.

Kada je krompir skuvan do pola, dodajte kupus i šargarepu.

U pola čaše prokuvane vode razblažite paradajz pastu i sipajte u supu. Testenina se lako može zameniti čašom sok od paradajza iz kutije.

4-5 minuta prije nego što je supa od kupusa gotova, dodajte karanfilić i lovorov list. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Prije serviranja, u svaki tanjir kupusa dodajte po kašiku kisele pavlake i obilno pospite omiljenim začinskim biljem.