Ποιο είναι το χειρότερο πράγμα για τα instant noodles; Γιατί τα instant noodles είναι επιβλαβή Η χρήση της επωνυμίας στην καθημερινή ζωή;

Λαζάνια στιγμιαίο μαγείρεμααρκετά δημοφιλής αυτές τις μέρες. Λόγω της γρήγορης προετοιμασίας του, στους ανθρώπους αρέσει να παίρνουν αυτά τα noodles σε μακρινά ταξίδια, ταξίδια, στη δουλειά ή στο σχολείο. Μερικές φορές, για να μην χάνουμε χρόνο για να προετοιμάσουμε ένα πλήρες γεύμα, οι άνθρωποι ρίχνουν βραστό νερό πάνω από μια τραγανή μπρικέτα και το φαγητό είναι έτοιμο. Αυτό το πιάτο ανήκει στην κατηγορία των fast food και διατίθεται σε ποικιλία γεύσεων. Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει ότι δεν υπάρχουν οφέλη από τέτοια σνακ, αλλά λίγοι μπορούν να πουν με βεβαιότητα εάν το Doshirak είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Για να κατανοήσετε τους κινδύνους για την υγεία που ενέχουν τα στιγμιαία νουντλς, πρέπει να τους κατανοήσετε διεξοδικά.

Σύνθεση του προϊόντος

Τα στιγμιαία noodles είναι ένα είδος ζυμαρικών και παρασκευάζονται ρίχνοντάς τα βραστό νερό για 5 λεπτά. Τέτοιοι φιδέ περιέχουν γλουταμινικό μονονάτριο, το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία ορισμένων νευρολογικών διαταραχών και η χρήση του πρέπει να συμφωνηθεί με γιατρό. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει γεύσεις που μιμούνται βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και βότανα.

Ο φιδέ περιέχει επίσης φυτικό λίπος. Πολλοί επιχειρηματίες κατασκευαστές αντικαθιστούν το φυτικό έλαιο που υποδεικνύεται στη σύνθεση με επιβλαβές φοινικέλαιο. Οι κίνδυνοι των στιγμιαίων νουντλς είναι προφανείς, περιέχουν πολλές χημικές ουσίες, αρωματικές ύλες, βελτιωτικά γεύσης και αμφίβολης ποιότητας λιπαρά.

Πριν βάλετε μια συσκευασία με ζυμαρικά στο καλάθι σας στο κατάστημα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος. Μερικές φορές αυτό είναι αρκετό για να αρνηθεί μια τέτοια αγορά.

Βλάβη στα προϊόντα

Τα οφέλη και οι βλάβες των νουντλς όπως το "Doshirak" είναι ασύγκριτα. Αλλά για ποια οφέλη μπορούμε να μιλήσουμε; Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτού του προϊόντος, μπορούμε να αναφέρουμε μόνο την ταχύτητα και την ευκολία παρασκευής, καθώς και την ευχάριστη γεύση που κυριολεκτικά σας παρακινεί να αγοράσετε μια άλλη συσκευασία νουντλς.

Το προϊόν περιέχει μια πολύ επικίνδυνη ουσία, το γλουταμινικό μονονάτριο, το οποίο προκαλεί μια σειρά από διαταραχές στον ανθρώπινο οργανισμό:

• Κατακρατά υγρά, προκαλώντας πρήξιμο και επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
• Εμφανίζεται σταδιακά ο εθισμός και ένα άτομο δεν μπορεί πλέον να ζήσει χωρίς τέτοια ζυμαρικά.
• Σε συνδυασμό με αρώματα και μπαχαρικά, το γλουταμινικό νάτριο έχει κακή επίδραση στο στομάχι και μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα ή έλκη.
• Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Δεν συνιστάται να τρώτε καθόλου noodles για παιδιά, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους ή άτομα με χρόνιες παθήσεις. Αν δεν έχετε άλλη επιλογή, τότε μπορείτε να φάτε instant noodles, χωρίς όμως να προσθέσετε τα μπαχαρικά που το συνοδεύουν. Τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος είναι λιγότερα από αυτά των συνηθισμένων ζυμαρικών, καθώς δεν περιέχει βιταμίνες ή πρωτεΐνες, αλλά μόνο υδατάνθρακες. Το προϊόν έχει χαμηλή η διατροφική αξία, έτσι δεν θα μπορείτε να ικανοποιήσετε την έντονη πείνα σας με χυλοπίτες.Για ένα σνακ, είναι καλύτερο να πάρετε ένα μήλο ή μια μπανάνα, τα οφέλη των φρούτων θα είναι σίγουρα μεγαλύτερα.

Noodles Rollton

Αυτό το προϊόν έχει κερδίσει σταθερά μια θέση στην αγορά και πολλοί αγοραστές, και πάλι χάρη στη διαφήμιση, θεωρούν ότι το Rolton είναι λιγότερο επιβλαβές από άλλα noodles αυτού του τύπου. Πράγματι, δεν φαίνεται να υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση:

• λαζάνια;
• φυτικό λίπος?
• άλας;
• καρυκεύματα?
• ξηρά βότανα και λαχανικά.

Αλλά μόλις διαβάσετε τα μικρά γράμματα, εξακολουθείτε να βλέπετε το ίδιο γλουταμινικό μονονάτριο, που προκαλεί διάφορες διαταραχές στην υγεία. Αν κάποιος τρώει τέτοια προϊόντα κάθε μέρα, τότε αναπτύσσει ψυχολογική εξάρτηση, πάνω στο οποίο βασίζονται οι παραγωγοί αυτού του γρήγορου φαγητού.

Τι ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν τα noodles;

Οι βλάβες και τα οφέλη των στιγμιαίων χυλοπιτών δεν λαμβάνονται καν υπόψη από μερικούς ανθρώπους η ευκολία και η ευχάριστη γεύση είναι πρώτη για αυτούς. Εάν ένα άτομο καταναλώνει τέτοια νουντλς σπάνια, τότε πιθανότατα δεν θα υπάρξει βλάβη, εκτός εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε ορισμένα από τα συστατικά που συνθέτουν το προϊόν. Η συνεχής κατανάλωση στιγμιαίων noodles μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• Αλλεργικές αντιδράσεις και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υπάρξει αγγειοοίδημα, το οποίο θα απαιτήσει επείγουσα ιατρική παρέμβαση.
• Οξεία γαστρίτιδα, η οποία στη συνέχεια εξελίσσεται σε έλκος.
• Πεπτικές διαταραχές με ναυτία και διάρροια.
• Δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Υπέρταση.
• Νεφρική ανεπάρκεια.

Εάν ένα άτομο αντικαταστήσει τουλάχιστον ένα γεύμα καθημερινά με ένα τέτοιο προϊόν, το σώμα του αρχίζει να αισθάνεται έλλειψη μεταλλικά στοιχείακαι βιταμίνες. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο την υγεία, αλλά και εμφάνιση. Τα μαλλιά γίνονται θαμπά και άτονα, τα νύχια γίνονται εύθραυστα και το δέρμα παίρνει μια γκριζωπή απόχρωση.

Εάν, αφού φάει στιγμιαία ζυμαρικά, ένα άτομο πασπαλίσει και εμφανιστεί φαγούρα στο δέρμα, αυτό δείχνει μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση σε ένα τέτοιο προϊόν. Χορηγούνται προσροφητικά ως πρώτες βοήθειες και μετά από 20-30 λεπτά χορηγούνται αντιισταμινικά. Εάν η κατάσταση δεν βελτιωθεί, πρέπει να πάτε στο πλησιέστερο νοσοκομείο.

Τα instant noodles πωλούνται σε όλα τα παντοπωλεία. Η τιμή αυτών των προϊόντων είναι προσιτή για άτομα με διαφορετικά εισοδήματα, γεγονός που αυξάνει τη δημοτικότητά τους. Εάν κάποιος τρώει ένα πακέτο Rolton μία φορά το μήνα, τότε δεν θα συμβεί τίποτα κακό, αλλά με συνεχή χρήση, τα προβλήματα υγείας είναι σχεδόν εγγυημένα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να υπάρχει μέτρο σε όλα, ειδικά όταν πρόκειται για γρήγορο φαγητό.

Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε ότι τα instant noodles είναι ανθυγιεινά και όχι ιδιαίτερα νόστιμα fast food. Φυσικά, ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα σνακ για μια γρήγορη λύσηπου είναι λίγο καλύτερα από σάντουιτς, γιατί περιλαμβάνει ζεστό ζωμό. Ήρθε η ώρα για τις κυρίες να σκεφτούν αν το περιβόητο "Doshirak" βλάπτει τη σιλουέτα τους; Είναι πραγματικά τόσο υψηλή η περιεκτικότητά του σε θερμίδες όσο προειδοποιούν οι διατροφολόγοι;

Γιατί επιλέγουμε ένα γρήγορο σνακ;

Εάν δεν έχετε χρόνο για γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά θέλετε μια νόστιμη σούπα, τότε μια συσκευασία με noodles μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει. Κοστίζει σχετικά λίγο, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο. Η συσκευασία περιέχει και καρυκεύματα και σάλτσα, αλλά αφήνει χώρο για μαγειρική φαντασία, αφού τα noodles ταιριάζουν αρμονικά με πολλά προϊόντα: λαχανικά, κρέας, λουκάνικο ή λουκάνικα. Είναι δύσκολο να διαφωνήσει κανείς με το γεγονός ότι τα noodles είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο, ειδικά αν τα παρασκευάζετε όχι με νερό, αλλά χρησιμοποιώντας ζωμό. Βράζει γρήγορα και γεμίζεται με μπαχαρικά και σάλτσα. Αλλά είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι ένα τέτοιο σνακ είναι γρήγορα εθιστικό λόγω των αρωματικών μπαχαρικών. Αμέσως μετά την κατανάλωσή του, δεν υπάρχουν δυσάρεστες αισθήσεις, αλλά υπάρχει ένα συνεχές αίσθημα κορεσμού. Δηλαδή, τα noodles εκπληρώνουν την κύρια λειτουργία τους - σας χορταίνουν και σας επιτρέπουν να συνεχίσετε την εργάσιμη ημέρα σας.

Αξίζει να αγοράσετε noodles Doshirak;

Μια συσκευασία περιέχει περίπου 90 γραμμάρια noodles πλούσια σε ιώδιο. Αυτό το στοιχείο προστίθεται στη σύνθεση του προϊόντος από τα περίφημα φύκια - φύκια. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει επίσης αλεύρι υψηλής ποιότητας και άμυλο πατάταςαπό την Ευρώπη. Σε αυτά τα συστατικά οφείλεται ότι τα ζυμαρικά διατηρούν την ελαστικότητα και το σχήμα τους μετά τη θερμική επεξεργασία. Ένας προσεκτικός τρώγων θα δει ότι το Doshirak περιέχει ξερά κρεμμύδια, γλουτένη, μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου και τζίντζερ. Αυτό τελειώνει η λίστα σχετικά με υγιεινά συστατικάπου ελκύει

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του Doshirak χωρίς μπαχαρικά κυμαίνεται από 350-370 Kcal. Αυτός ο αριθμός οφείλεται στο υψηλό περιεχόμενο αλεύρι σίτου. Αν υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός συμπλέγματος πρόσθετα τροφίμων, και άλλα εγκλείσματα, τότε ο συνολικός αριθμός των θερμίδων θα αυξηθεί κατά 50-80 Kcal, ανάλογα με τη γεύση του εν λόγω προϊόντος.

Η κατανάλωση αυτού του πιάτου μία φορά, φυσικά, δεν θα επηρεάσει την υγεία σας, αλλά η συστηματική κατανάλωση τέτοιων νουντλς μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. στο ανθρώπινο σώμα. Γιατί; Ο παράγοντας του γρήγορου εθισμού στα noodles Doshirak παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό - η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου φτάνει τα 450 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και μετά από μιάμιση ώρα θέλετε να έχετε ξανά ένα σνακ. Ο αριθμός των θερμίδων αρχίζει να υπερβαίνει το αποδεκτό όριο όταν ένα άτομο τρώει 2-3 πακέτα Doshirak την ημέρα. Επιπλέον, οι ερωτευμένοι σπάνια τρώνε νουντλς χωρίς σάντουιτς ή μαγιονέζα. Ως αποτέλεσμα, η θερμιδική πρόσληψη αρχίζει να μειώνεται μέχρι το τέλος της ημέρας.

Τρώτε και χάνετε βάρος - είναι δυνατόν;

Όσοι αγαπούν το Doshirak, φυσικά, δεν φοβούνται τις θερμίδες. Επιπλέον, αυτό δεν είναι ένα καθημερινό πιάτο, αλλά ένα σπάνιο σνακ. Ο τρόπος παρασκευής του πιάτου είναι πολύ απλός:

• Τοποθετήστε τα ζυμαρικά και τα μπαχαρικά σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα φλιτζάνι.
• τότε το πιάτο πρέπει να γεμίσει με ζεστό νερό.
• Για να γίνουν πιο νόστιμα και πιο πλούσια τα νουντλς, χρειάζεται να σκεπαστεί το πιάτο με καπάκι.

Οι λάτρεις των νουντλς θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το πιάτο μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία των δοντιών και να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Αυτό το προϊόν μπορεί είτε να φέρει γαστρονομική απόλαυση είτε να γίνει ωρολογιακή βόμβα.

Νουντλς Doshirak - (η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι το πιο ενοχλητικό σημείο) το προϊόν είναι αρκετά διφορούμενο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια μερίδα περιέχει περίπου 450 kcal ή το ένα τέταρτο της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων για έναν ενήλικα. Όλοι γνωρίζουν τη φυσική επιθυμία κάθε ατόμου - να τρώει νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, αλλά να μην παίρνει βάρος. Αλλά στην περίπτωση των noodles Doshirak, αυτά τα όνειρα δεν είναι προορισμένα να πραγματοποιηθούν. Επομένως, οι άνθρωποι που παρακολουθούν το βάρος και την υγεία τους σκέφτονται την ακόλουθη ερώτηση: «Αξίζει η βραχυπρόθεσμη ευχαρίστηση και ο γρήγορος κορεσμός αρκετές εκατοντάδες θερμίδες και προβλήματα στο στομάχι;»

Ετυμηγορία

Συνοψίζοντας, είναι προφανές ότι το πρώτο μειονέκτημα των noodles Doshirak είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτή η ρύθμιση είναι πολύ υψηλή για να είναι αποδεκτή. Με τη συνεχή κατανάλωση του πιάτου, μπορείτε να κερδίσετε αισθητά βάρος. Το δεύτερο μειονέκτημα είναι τα συστατικά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του καρκίνου. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα noodles κάνουν κακό στον μεταβολισμό. Στα μειονεκτήματα προστίθενται οι αντενδείξεις, ιδίως οι παροξύνσεις γαστρεντερικών παθήσεων, η γαστρίτιδα και τα έλκη στομάχου.

Από την άλλη, με λογική κατανάλωση, τα noodles Doshirak είναι πραγματικά τόσο επικίνδυνα; Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες, καταρχήν, ταιριάζει στον μέσο όρο για ένα μεσημεριανό γεύμα και πικάντικα καρυκεύματαμπορεί να προστεθεί με μέτρο. Εάν πραγματικά δεν έχετε χρόνο για ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα, τότε μπορείτε να τσιμπήσετε νουντλς, αλλά δεν πρέπει να συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στην κανονική σας διατροφή. Αλλά για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους και υποφέρουν από ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, όσοι έχουν γαστρίτιδα και έλκη, τα στιγμιαία νουντλς αντενδείκνυνται αυστηρά. Για να συνοψίσουμε τις παραπάνω πληροφορίες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αν τρώτε σπάνια νουντλς στιγμιαίας χρήσης, τότε δεν θα βλάψετε, αλλά νόστιμο πρώτατο πιάτο είναι εγγυημένο.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΥΣ!

Τα instant noodles δημιουργήθηκαν στην Ιαπωνία από τον Ando Momofuki μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο για να θρέψουν τον φτωχό πληθυσμό της χώρας. Μετά από αυτό κατέκτησε τις ασιατικές χώρες και στη συνέχεια ολόκληρο τον κόσμο. Στην Ιαπωνία αναγνωρίστηκε ως μια από τις πιο σημαντικές εφευρέσεις του αιώνα. Άρχισαν να το κάνουν στη Ρωσία τη δεκαετία του '90. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς κατασκευαστές στη χώρα μας ήταν και παραμένουν οι Doshirak, Rolton και Anakom.

Πολλοί καταναλωτές αναρωτιούνται από τι είναι φτιαγμένο το Anakom (Doshirak, Rolton); Όπως κάθε ζυμαρικό, τέτοια ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και νερό, η ιδιαιτερότητα είναι ότι σε αυτά τα ζυμαρικά προστίθενται άμυλο, σκόνη αυγού και πηκτικό.

ΤΙ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

Διαδικασία παραγωγής

Κοσκινίζοντας αλεύρι

Αρχικά, το αλεύρι κοσκινίζεται σε ειδικές εγκαταστάσεις και σε αυτό προστίθενται επιπλέον συστατικά, τα οποία βελτιώνουν τις ιδιότητες των χυλοπιτών και τα κάνουν ελαστικά και πυκνά. Στη συνέχεια, το ξηρό μείγμα που προκύπτει μπαίνει στο μηχάνημα, το οποίο ζυμώνει τη ζύμη. Σε αυτό το στάδιο, παρέχεται νερό και αλάτι. Απαιτείται ελάχιστη ποσότητα νερού για να γίνει η ζυμωμένη ζύμη σφιχτή και ελαστική. Η ζύμη ζυμώνεται για περίπου 15 - 20 λεπτά. Μετά από αυτό χρειάζονται άλλα 5 λεπτά.

Ανοίγοντας τη ζύμη
Κόβοντας ήδη κυματιστά νουντλς

Η παραγωγή Doshirak (Anakoma, Rolton) διαφέρει από τα κανονικά ζυμαρικά στο ότι αυτοί οι κατασκευαστές κάνουν τα noodles κυματιστά. Έτσι, το επόμενο στάδιο είναι το κόψιμο της ζύμης σε λωρίδες πλάτους 1 mm και για να δοθούν χαρακτηριστικά κύματα, η ζύμη κόβεται σε ειδικό μηχάνημα, όπου η ζώνη πάνω στην οποία βρίσκεται το τεμάχιο εργασίας κινείται κατά μήκος δύο βοδιών, με ταχύτητα περιστροφής ενός από αυτά είναι υψηλότερο από αυτό του δεύτερου, η ζύμη επιβραδύνεται και αρχίζει να καμπυλώνει.

Γιατί ο χρόνος παρασκευής διαρκεί αρκετά λεπτά;

Πώς φτιάχνουν το Doshirak, ώστε να μην χρειαστεί να το μαγειρέψετε, αλλά απλά να το ρίξετε βραστό νερό και να το αφήσετε για λίγα λεπτά; Η εξήγηση βρίσκεται σε μια ειδική τεχνολογική διαδικασία.

Ατμομηχανή

Το πρώτο στάδιο της θερμικής επεξεργασίας είναι ο ατμός. Σε θερμοκρασία 100 βαθμών αχνίζουμε τα noodles για περίπου 5 λεπτά. Αυτό το παρασκεύασμα έχει τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με το βράσιμο σε νερό: πρώτον, το προϊόν διατηρεί το σχήμα του και δεν βράζει και δεύτερον, δεν απορροφά την περίσσεια νερού, γεγονός που του επιτρέπει να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του.

Στη συνέχεια το απελευθερωμένο άμυλο ξεπλένεται από τα ζυμαρικά με αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό εμποτίζεται φυτικό λάδικαι κόβουμε σε μπρικέτες.

Προετοιμασία για ψήσιμο

Το επόμενο στάδιο της θερμικής επεξεργασίας είναι η τοποθέτησή του σε μίνι τηγάνια και το τηγάνισμα σε θερμοκρασία 150 βαθμών για 4 λεπτά. Έτσι, τα noodles είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση και δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν. Το ψήσιμο «σφραγίζει» το προϊόν και επιτρέπει την αποθήκευσή του για τρεις μήνες έως ένα χρόνο.

Μετά το βαθύ τηγάνισμα, η ψύξη συμβαίνει σε θερμοκρασία 26-33 βαθμών. Στη συνέχεια, τα στιγμιαία noodles υποβάλλονται σε ποιοτικό έλεγχο για να ελεγχθούν για ελαττώματα. Μετά από αυτό το προϊόν τοποθετείται σε δοχείο προς πώληση, σε μορφή μπολ, ορθογώνιου δοχείου ή σακούλας. Επιπλέον συστατικά τοποθετούνται επίσης εκεί - ζωμός, σάλτσα, λυοφιλοποιημένα λαχανικά και ένα ξηρό μείγμα καρυκευμάτων και μπαχαρικών.

Σάλτσα με βάση το λάδι

Η σάλτσα παρασκευάζεται με βάση το λάδι, το νερό, το αλάτι και βελτιωτικά γεύσης, προστίθενται επίσης άμυλο, σταθεροποιητές και συντηρητικά. Τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά παρασκευάζονται με ειδική ξήρανση, λόγω της οποίας ανακτούν το σχήμα τους και γευστικές ιδιότητεςμετά από επαφή με ζεστό νερό.

Εργαστήριο ελέγχου και συσκευασίας

Μετά τη συσκευασία, ζυγίζεται για να εντοπιστεί το λιποβαρές ή το υπέρβαρο. Το ελαττωματικό αντίγραφο κατάσχεται. Το τελευταίο στάδιο ελέγχου είναι ένας ανιχνευτής μετάλλων, σε περίπτωση που αντικείμενα παραγωγής μετάλλων, για παράδειγμα, ένα μπουλόνι από οποιονδήποτε μηχανισμό, μπουν στο προϊόν. Ο γάμος επίσης κατάσχεται.

Βλάβη από τα στιγμιαία noodles

Η παραγωγή των στιγμιαίων noodles περιλαμβάνει τηγάνισμα, το οποίο δημιουργεί τρανς λιπαρά που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο. Έχοντας μάθει από τι παρασκευάζονται τα Anakom, Doshirak και Rolton, έγινε σαφές ότι το προϊόν περιέχει επιβλαβή συστατικά, όπως ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά, σταθεροποιητές και μεγάλες ποσότητες αλατιού - όλα αυτά είναι πολύ επικίνδυνα αν τρώτε τέτοια ζυμαρικά κάθε μέρα.

Αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος, καθώς τα noodles περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες, που σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι γρήγορα, αλλά και η πείνα έρχεται μετά από μία ή δύο ώρες. Τα βελτιωτικά γεύσης προκαλούν αίσθημα πείνας ακόμα και όταν τρώει και ένα άτομο μπορεί να φάει περισσότερα από όσα απαιτεί το σώμα. Τα τρανς λιπαρά και το υπερβολικό αλάτι επηρεάζουν αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα του οργανισμού και τα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων προκαλούν εξανθήματα στο πρόσωπο.

Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι τα instant noodles πρέπει να καταναλώνονται σε εξαιρετικές περιπτώσεις και πολύ σπάνια.

Για να ελαχιστοποιήσετε τη βλαβερότητα ενός προϊόντος, πρέπει να το επιλέξετε σωστά.

Η συσκευασία πρέπει να είναι άθικτη και χωρίς παραμόρφωση. Οι πλαστικές συσκευασίες προστατεύουν καλύτερα τα ζυμαρικά από τη μηχανική καταπόνηση από τις πλαστικές συσκευασίες. Επίσης, τα noodles της συσκευασίας καταστρέφονται εύκολα, μετά από αυτό μπορούν να εισέλθουν βλαβερά βακτήρια, μικρόβια και μούχλα.

Σύνθεση και σήμανση νουντλς

Η συσκευασία πρέπει να περιέχει: επισήμανση, σύνθεση, ημερομηνία κατασκευής, ημερομηνία λήξης και τρόπο παρασκευής. Τα υψηλής ποιότητας noodles πρέπει να περιέχουν φυσικά συστατικά, δηλαδή, εάν η συσκευασία αναγράφει τη γεύση του κοτόπουλου, πρέπει να περιέχει αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου ή μπουγιόν κοτόπουλου. Θα πρέπει να υπάρχει μια ελάχιστη ποσότητα τεχνητών συστατικών.

Προσοχή στην ημερομηνία λήξης, όσο πιο σύντομη είναι, τόσο λιγότερα συντηρητικά προστίθενται στα noodles.

Η μυρωδιά μιας μπρικέτας με ξηρά νουντλς πρέπει να είναι φρέσκο ​​φυτικό λάδι. Εάν η μυρωδιά είναι ταγγισμένη, τότε η τεχνολογία παραγωγής έχει παραβιαστεί και το προϊόν δεν πρέπει να καταναλωθεί.

Το χρώμα των ξηρών noodles είναι κιτρινωπό ή κρεμ. Το λευκό χρώμα είναι δείκτης προσθήκης βαφής.

Κατά την παρασκευή, τα noodles πρέπει να είναι καλά βρασμένα, αλλά να μην χάσουν το σχήμα και τη δομή τους. Ωστόσο, δεν πρέπει να αυξάνει πολύ σε όγκο.

Μια πικρή γεύση υποδηλώνει ότι παραβιάστηκε η τεχνολογία παραγωγής ή ότι δεν τηρήθηκαν οι συνθήκες αποθήκευσης. Το πιο σημαντικό είναι να διατηρήσετε το επίπεδο υγρασίας, γιατί αν αυξηθεί, θα εμφανιστεί μούχλα στη σακούλα.

Τυχαίο γεγονός:

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπολόγισε ότι η απαιτούμενη ποσότητα υγρών για ένα άτομο είναι 30 ml ανά κιλό βάρους την ημέρα —

Το άρθρο προστέθηκε από τον χρήστη Μάσα
07.07.2016

Doshirak

Ο φιδέ είναι ένα προϊόν διατροφής που πρέπει να υποβληθεί σε προκαταρκτικά θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, όπως το τηγάνισμα με φυτικό λάδι. Φιδές "Doshirak" είναι ζυμαρικά, για την παρασκευή του οποίου χρειάζεστε μόνο βραστό νερό και τα παρεχόμενα μπαχαρικά. Προϊόντα όπως το "Doshirak" περιλαμβάνουν μια ποικιλία από καρυκεύματα στη συσκευασία του φιδέ. Σήμερα, τα instant noodles είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλωτικά προϊόντα διατροφής στον κόσμο. Καλής ποιότητας αυτού του προϊόντοςΘεωρείται ότι είναι μια γρήγορη και αρκετά απλή προετοιμασία. Το “Doshirak” έχει καλή τιμή στην αγορά και φημίζεται για τη φθηνή χρήση του. Το "Doshirak" είναι εμπορικό σήμαπροϊόντα στιγμιαίας διατροφής που πωλούνται στη Ρωσία. Το όνομα προέρχεται από το κορ. Toshirak, που σημαίνει μπέντο. Τα προϊόντα κατασκευάζονται από μια εταιρεία που ονομάζεται Korea Yakult (από το 2012, η ​​Paldo, στη Ρωσία, τα Instant Noodles (IBP) είναι ο ηγέτης πωλήσεων στο τμήμα LBP για πολλά χρόνια ρωσική αγορά, μόλις το 2014 έδωσε τη θέση του στον φιδέ με το εμπορικό σήμα Rollton, που σήμερα είναι ο αντίπαλος του Doshirak στην αγορά. Το Vermicelli εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη ρωσική αγορά με το μεταγραφόμενο όνομα "Dosirak", το οποίο έκτοτε αναφέρεται σε έργα σχετικά με το μάρκετινγκ και τη γλωσσολογία ως παράδειγμα ανεπιτυχούς σχηματισμού λέξεων χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι τοπικές πραγματικότητες (στην περίπτωση αυτή, λόγω της προφανούς συμφωνίας με η χονδροειδής ρωσική λέξη για την αφόδευση). Το όνομα προέρχεται από την ορθογώνια συσκευασία, σαν μπέντο. Μερικές φορές, όταν εργάζεστε με το μάρκετινγκ, μεταφράζεται λανθασμένα ως "νουντλς σαν της μαμάς". Το Vermicelli παράγεται στην επιχείρηση της εταιρείας στο χωριό του κρατικού αγροκτήματος Ramenskoye.

Σύνθεση instant noodles μάρκας "Doshirak"

Για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα των στιγμιαίων noodles, προσθέστε γλουταμινικό νάτριο και άλλους διάφορους αρωματικούς παράγοντες. επιβλαβή πρόσθετα. Το γλουταμινικό μονονάτριο δρα ως συντηρητικό και επίσης ως ενισχυτικό γεύσης. Επιπλέον, το Doshirak περιλαμβάνει και άλλα εξαρτήματα. Τα noodles παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και πρώτης ποιότητας, τροποποιημένο άμυλο, ξερά κρεμμύδια, φοινικέλαιο, αλάτι, γλουτένη, αποξηραμένα φύκια (σκόνη), γαλακτωματοποιητής-πηκτικό (σορβιτόλη, λεκιθίνες, σογιέλαιο), εκχύλισμα καρυκευμάτων, βαφή βήτα-καροτίνης, σύνθετο πρόσθετο τροφίμων "Premix" (πολυφωσφορικό νάτριο, κόμμι γκουάρ, ανθρακικό νάτριο, ριβοφλαβίνη). Ο ζωμός καρυκευμάτων αποτελείται από τζίντζερ, αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού, ενισχυτικό γεύσης (γλουταμινικό μονονάτριο), μαύρο πιπέρι, αρωματικό, μαύρη σκόνη και μαλτοδεξτρίνη. Η σύνθεση του καρυκεύματος αποξηραμένων λαχανικών περιλαμβάνει: αποξηραμένα φύκια (νιφάδες), υφή σόγιας, καρότα και κρεμμύδια. Το καθαρό βάρος του Doshirak είναι 90 γραμμάρια.

Μέθοδος και διάρκεια ζωής των instant noodles Doshirak

Πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 30°C και σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75% η διάρκεια ζωής του Doshirak είναι 12 μήνες.

Επιβλαβείς επιπτώσεις των στιγμιαίων ζυμαρικών της επωνυμίας Doshirak

Το γλουταμινικό μονονάτριο (E-621), το οποίο αποτελεί μέρος του Doshirak, παράγεται συνθετικά, καθώς είναι φθηνότερο, ωφελώντας έτσι τον κατασκευαστή. Μπορείτε να παράγετε περισσότερα νουντλς, και αυτό το πρόσθετο ενισχύει και δημιουργεί γεύση, καταστρέφει τη μυρωδιά του κρέατος που λείπει και το τάγγισμα. Παρ' όλα αυτά, αυτό το πρόσθετο μπορεί να διαταράξει την αντίληψη φυσικά προϊόντα, διεγείρει τον εγκέφαλο, είναι εθιστικό. Υπάρχουν και άλλες συνέπειες, όπως πεπτικά προβλήματα, αλλεργίες, πονοκέφαλοι, παχυσαρκία, διαβήτης. Επομένως, εάν ένα άτομο δεν είναι ικανοποιημένο με το περιεχόμενο του Doshirak, τότε δεν χρειάζεται να εξοικονομήσετε χρήματα για το υγιές σώμα του, επειδή υπάρχει ένα ανάλογο των στιγμιαίων ζυμαρικών, μόνο λιγότερο επιβλαβές - αυτός είναι ο παραδοσιακός φιδέ, ο οποίος δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο Φιδές μάρκας Doshirak.