Σπιτική πίτσα από έτοιμη ζύμη. Γρήγορη πίτσα από έτοιμη ζύμη με τυρί και λουκάνικο

Αν θέλετε να μαγειρέψετε σπιτική πίτσα, αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε τη ζύμη, μια έτοιμη βάση πίτσας θα σας βοηθήσει. Αγοράζουμε ένα μεγάλο λεπτή κρούστα, ποιοτικό λουκάνικο, τυρί, ντομάτες για σάλτσα δικός χυμόςχωρίς πέτσα ή καλή σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε γρήγορα το πιάτο στο φούρνο.

Σπιτική πίτσα από έτοιμη ζύμημε τυρί και λουκάνικο στο φούρνο θα γίνει πολύ αρωματικό αν χρησιμοποιήσετε μείγμα ιταλικών βοτάνων. Από λουκάνικαΤο σαλάμι ή το ωμό καπνιστό λουκάνικο είναι τέλεια. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά, βγαίνει πολύ αραιή και απίστευτα νόστιμη.

Σπιτική πίτσα στο φούρνο από έτοιμη ζύμη: συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά:

• Βάση πίτσας (25-26 cm) – 1 τεμάχιο.
• Λεπτή υγρασία καπνιστό λουκάνικο– 14-15 κύκλοι.
• Σκληρό τυρί - περίπου 100 γραμμάρια.
• Ντομάτες στο χυμό τους - 2 τεμάχια.
• Μείγμα ιταλικών βοτάνων – 3 πρέζες.
• Αλας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε πίτσα από έτοιμη ζύμη με τυρί και λουκάνικο στο φούρνο

1. Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 μεγάλο κέικ ή 2 μικρά. Το κυριότερο είναι ότι είναι λεπτά. 20 λεπτά πριν την έναρξη του μαγειρέματος, αφαιρέστε την παγωμένη βάση από τη συσκευασία και τοποθετήστε την σε μια σανίδα. Πρέπει να ξεπαγώσει τελείως και να γίνει απαλό.

2. Κόβουμε το ωμό καπνιστό λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους (14-15 κομμάτια) και τους χωρίζουμε.

3. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρίή αντικαταστήστε το με μοτσαρέλα άλμης, αυτό προστίθεται στην πραγματική ιταλική πίτσα.

4. Ένα πολύ σημαντικό συστατικό είναι η γεύση του πιάτου σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Χρησιμοποιούμε ντομάτες σε κονσέρβαχωρίς δέρμα στο ζουμί του. Τα τοποθετούμε μαζί με το ζουμί σε ένα μπολ. Μπορούν να αντικατασταθούν με καλή σάλτσα ντομάτας (3-4 κ.σ.). Δεν πρέπει να υπάρχει μαγιονέζα στην πίτσα.

5. Αλατίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ.

6. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα πάνω στην ξεπαγωμένη βάση και μοιράστε ομοιόμορφα, υποχωρώντας 1-1,5 εκ. από τις άκρες.

7. Τοποθετήστε τις φέτες λουκάνικου πάνω στη σάλτσα σε απόσταση μεταξύ τους.

8. Καλύψτε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Μην προσθέσετε ακόμη αποξηραμένα βότανα, διαφορετικά θα καούν και θα προσθέσουν μια δυσάρεστη γεύση στην πίτσα. Ανάβουμε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία και τον αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Υπάρχει ένα κόλπο που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εύκολα την έτοιμη πίτσα από το ταψί αν έχει πλευρές. Αναποδογυρίζουμε το ταψί και το σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Αν ετοιμάζουμε ένα πιάτο από ζύμη μαγιάς, τότε απλά πασπαλίζουμε το ταψί με αλεύρι και συναρμολογούμε την πίτσα απευθείας πάνω του. Τοποθετούμε την κρούστα με τα υλικά σε ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο για 4-5 λεπτά. Συνεχίστε να ελέγχετε αν έχουν ροδίσει οι άκρες της βάσης και το τυρί έχει λιώσει και έχει αρχίσει να βράζει, τότε η πίτσα είναι έτοιμη.

9. Μυρωδάτο νόστιμη πίτσαμεταφέρετε εύκολα από ένα ανεστραμμένο ταψί σε μια σανίδα ή πιάτο.

10. Πασπαλίζουμε αμέσως το ζεστό λιωμένο τυρί με ένα μείγμα βοτάνων. Θα αρχίσουν να ανοίγουν και θα εμφανιστεί ένα εκπληκτικό άρωμα. Σερβίρουμε αμέσως την πίτσα με λουκάνικο και τυρί και την κόβουμε σε κομμάτια. Έχει λίγο διαφορετική γεύση από αυτή που παραγγέλνουμε για παράδοση.

Η πίτσα μπορεί να γίνει από ζύμη μαγιάς. Πάρτε 1 μέρος νερό σε 3 μέρη αλεύρι. Φροντίστε να προσθέσετε ελαιόλαδο και μαγιά στη ζύμη. Για παράδειγμα, για 1 φλιτζάνι νερό θα χρειαστείτε 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κ.σ. μια κουταλιά ελαιόλαδο και 10 γραμμάρια ωμή μαγιά. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 40 λεπτά. Η ζύμη για την πραγματική πίτσα γίνεται μόνο από νερό.

Λατρεύετε την πίτσα, αλλά δεν σας αρέσει να ασχολείστε με τη ζύμη; Τότε αυτό είναι το μέρος για εσάς. Συνταγή παρασκευής πίτσας από έτοιμη σφολιάταπολύ απλό και χρήσιμο όχι μόνο για τις νέες νοικοκυρές. ΣΕ σύγχρονος κόσμοςΌταν όλοι πιέζονται για χρόνο, η κατεψυγμένη σφολιάτα είναι ένας τρόπος για να κάνετε τη ζωή στην κουζίνα πιο εύκολη.

Συστατικά:

• κατεψυγμένη σφολιάτα 1 συσκευασία (500 γρ.)
• κέτσαπ 3-4 κ.σ.
• τυρί 300-350 γρ
• λουκάνικο 12-15 τεμάχια
• ελιές 7-10 τεμ
• ελαιόλαδο 1 κ.γ.

Για αυτή την πίτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σφολιάτα: και μαγιά και χωρίς μαγιά .

Συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα:

Βγάζουμε τη ζύμη από τη συσκευασία και την αφήνουμε να ξεπαγώσει. Παρά το γεγονός ότι ο κατασκευαστής συνιστά την απόψυξη για 15-20 λεπτά, είναι καλύτερο να ξεκουραστεί η ζύμη της πίτσας από 30 λεπτά έως 1 ώρα στο θερμοκρασία δωματίου . Στη συνέχεια θα ξεδιπλωθεί εύκολα.

Όσο ξεπαγώνει η ζύμη ετοιμάστε τις επικαλύψεις πίτσας: κόβουμε το λουκάνικο, τις ντομάτες, τις ελιές, τρίβουμε το τυρί. Χρησιμοποίησα βραστό καπνιστό λουκάνικο και τυρί Suluguni, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας στην πίτσα: θρυμματίστε οποιοδήποτε λουκάνικο, λουκάνικα, χθεσινές κοτολέτες στην επιφάνεια, γενικά, αυτοσχεδιάστε. Μπορείτε απλώς να κάνετε κέτσαπ με τυρί και ιταλικά βότανα - θα είναι νόστιμο.
Ανοίγουμε τη ζύμη

Ανοιγμένη ζύμη μεταφέρετε σε ταψί, καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Αν δεν έχετε τέτοιο χαρτί, τοποθετήστε το απευθείας σε ένα ταψί, αλειμμένο με λάδι, αλλά το χαρτί διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό του φύλλου ψησίματος και το διατηρεί καθαρό.

Τρυπάμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Λαδώνουμε τη ζύμη κέτσαπ.

Χρησιμοποίησα Salsa με φέτες πιπεριάς.

Απλώστε στην επιφάνεια κομμάτια λουκάνικου,ελιέςΚαι ντομάτες.Μια πρέζα ξηρά ιταλικά βότανα δεν θα βλάψει.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μαλακό τυρί για πίτσα όπως Suluguni ή Mozzarella, γιατί λιώνουν εύκολα και είναι πολύ τρυφερά. Κατάλληλα όμως είναι και τα ημίσκληρα τυριά, όπως το ρώσικο ή το γκούντα.

Πασπαλίζουμε με τυρί την πίτσασε όλη την επιφάνεια.

Λίγες σταγόνες ελαιόλαδοαπό πάνω και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο t 180°C 20-25 λεπτά.

Λοιπόν, εδώ είναι πίτσα σφολιάτας.

Κόβουμε σε κομμάτια και τρώμε αμέσως πριν σκληρύνει το ζεστό λιωμένο τυρί.

Βγάζουμε τη ζύμη από τη συσκευασία και την αφήνουμε να ξεπαγώσει για 1-1,5 ώρα.
Ανοίγουμε τη ζύμηπλάστη σε παραλληλόγραμμο 27 Χ 37 εκ. Συνήθως υπάρχουν δύο στρώσεις ζύμης στη συσκευασία - ανοίγουμε δύο ταυτόχρονα, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τρυπήστε την παντού με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει. Αλείφουμε με κέτσαπ και τακτοποιούμε τη γέμιση: λουκάνικο, ελιές, ντομάτες.
Ραντίζουμε την πίτσα με χοντροτριμμένο τυρί, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.

Εάν έχετε έτοιμη ζύμη και μερικά υλικά επικάλυψης στο ψυγείο, τότε αυτή η συνταγή για πίτσα θα σας βοηθήσει να συνδυάσετε γρήγορα τα πάντα σε ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο.

Πίτσα από έτοιμη ζύμη μαγιάς

Συστατικά:

• έτοιμη ζύμη μαγιάς - 655 g.
• φρέσκα μανιτάρια– 235 γρ.
• σκληρό τυρί - 205 g;
• λουκάνικο - 205 g;
• φιλέτο κοτόπουλο– 145 γρ.
• ντομάτα - 65 g;
• κέτσαπ ντομάτας - 35 ml;
• χόρτα - 20 g.

Παρασκευή

Πλένουμε τα μανιτάρια και τις ντομάτες και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες, βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το κόβουμε σε κύβους. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε, και τρίβουμε το τυρί στον πιο χοντρό τρίφτη.

Κατεψυγμένο ζύμη μαγιάςανοίγουμε σε λεπτή στρώση και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 205 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε προσεκτικά μια στρώση ζύμης. Λιπάνετε ομοιόμορφα σάλτσα ντομάτας, απλώνουμε τα έτοιμα υλικά της γέμισης και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε τη σπιτική πίτσα από την έτοιμη ζύμη στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, και μετά την κόβουμε σε μικρές μερίδες και τη σερβίρουμε ζεστή.

Πίτσα από έτοιμη σφολιάτα

Συστατικά:

• – 515 γρ.
• καπνιστό λουκάνικο - 205 g;
• σκληρό τυρί - 155 g;
• ώριμη ντομάτα - 140 g;
• – 75 γρ.
• σάλτσα ντομάτας - 45 ml;
• φυτικό λάδι;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Πριν ετοιμάσετε την πίτσα, έτοιμη σφολιάταξεπαγώστε και τυλίξτε ελαφρά σε ένα ορθογώνιο στρώμα. Στη συνέχεια, το μεταφέρετε προσεκτικά στη φόρμα σε ένα φύλλο ψησίματος, προηγουμένως στρωμένο με φυτικό λάδι. Κάνουμε ίσες, χαμηλές πλευρές και περνάμε στη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους. Τρίψτε το τυρί σε ένα πιάτο χοντροκομμένο και με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανάβουμε το φούρνο από πριν και τον προθερμαίνουμε σε θερμοκρασία περίπου 185 βαθμών. Καλύψτε τη ζύμη ομοιόμορφα με σάλτσα ντομάτας, μοιράστε λωρίδες λουκάνικου, ντομάτες, αγγουράκια τουρσί στην επιφάνεια και καλύψτε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας. Γεμίζουμε την πίτσα από την έτοιμη ζύμη με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τυρί. Ψήνετε το πιάτο για 30 λεπτά και μετά κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε στους καλεσμένους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα συστατικά ως γέμιση: μανιτάρια, ελιές, λαχανικά, λουκάνικα, θαλασσινά κ.λπ.

Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια νόστιμη και απλή συνταγή για πίτσα μια γρήγορη λύση. Γίνεται γρήγορα, γιατί θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμη ζύμη από κατάστημα και υλικά που έχετε στο ψυγείο. Είναι επίσης γρήγορο ως προς τον χρόνο προετοιμασίας, δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά (εξαιρουμένης της προετοιμασίας του φαγητού και της προετοιμασίας της ζύμης).

Φτιάχνουμε αυτό το είδος πίτσας όχι μόνο επειδή είναι γρήγορη, υπάρχουν και άλλες γρήγορες συνταγές πίτσας, για παράδειγμα, πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά, αλλά και επειδή μας αρέσει η ζύμη που αγοράζουμε.

Ονομάζεται "Ζύμη μαγιάς για πίτες Cheryomushki"

Τα πλεονεκτήματά του είναι ότι

• είναι προσιτό
• μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα λιανικής (Pyaterochka, Dixie και άλλα, το πουλάμε ακόμη και στο περίπτερο με παγωτά)
• Συσκευάζεται βολικά σε 12 μπάλες η καθεμία, αν για παράδειγμα φτιάχνετε πίτες ή αφράτα ψωμάκια. πολύ άνετα
• ανεβαίνει καλά
• ευχάριστο στη γεύση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα υλικά σας αρέσουν ή να φτιάξετε από ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο. Συνήθως το φτιάχνουμε από τα υπολείμματα όταν δεν θέλουμε καν να το φάμε και είναι κρίμα να το πετάξουμε.
Αυτή τη φορά αποδείχθηκε ότι ήταν μια ποικιλία πίτσας από ντομάτα, αγγουράκι τουρσί, υπολείμματα ωμό καπνιστό λουκάνικοκαι τυρί.
Δείτε τη συνταγή παρακάτω

Μόσχα, 10 Νοεμβρίου 2016

Σύνθεση και προϋπολογισμός του πιάτου:
-ζύμη για πίτες με μαγιά (έτοιμες, αγορασμένες) - 78 τρίψτε.
- ντομάτες - 5 μικρά κομμάτια (250 g) - 29,75, (1 kg 119 ρούβλια)
- αγγούρι τουρσί - 1 κομμάτι - 20 ρούβλια
- ωμό καπνιστό λουκάνικο - 200 g - 172 ρούβλια (1 kg - 860 ρούβλια)
-τυρί - 110 gr - 58,50 ρούβλια (1 πακέτο 220 gr - 117 ρούβλια)
-μαγιονέζα - 20 g - 4,6 r (1 πακέτο 54 ρούβλια 233 g)
-κέτσαπ - 20 g - 5,5 ρούβλια (1 πακέτο 41 ρούβλια 150 g)

Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, καρυκεύματα, καθώς και αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Δεν προσθέσαμε καθόλου, αφού το αγγούρι τουρσί και η μαγιονέζα με κέτσαπ είναι αρκετά. Το κόστος μιας τέτοιας πίτσας μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό, αφού όλα εξαρτώνται από τα συστατικά που χρησιμοποιείτε, αν μαγειρεύετε σύμφωνα με την έκδοσή μας, τότε μια τέτοια πίτσα θα κοστίσει πολύ, 364 ρούβλια, αλλά μας κοστίζει μόνο 78 ρούβλια, αφού παρασκευάστηκε από τα υπόλοιπα υλικά.

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΙΑΤΩΝ: 364 ρούβλια ή 78 ρούβλια για τη ζύμη

Τόπος αγοράς:
Υπερμάρκετ "Nash"

Χρόνος μαγειρέματος:
10 λεπτά για το κόψιμο του φαγητού και 20 για το μαγείρεμα
Αυτό δεν λαμβάνει υπόψη τον χρόνο που απαιτείται για να φουσκώσει η ζύμη. Χρειάζονται περίπου 30-60 λεπτά για να φουσκώσει η ζύμη. Επιταχύνουμε αυτή τη διαδικασία βάζοντας τη ζύμη σε μια πετσέτα στο καλοριφέρ μετά από 30 λεπτά είναι έτοιμη, αν δεν έχει παγώσει πολύ.

Αριθμός μερίδων:
7-8 μερίδες

Συστατικά:
-ζύμη για πίτες με μαγιά (έτοιμες, αγορασμένες) - 1 τεμ.
- ντομάτες - 5 μικρά κομμάτια
- αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- ωμό καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ
-τυρί - 110 g (μισό πακέτο Brest-Litovsk)
- μαγιονέζα - 20 γρ
- κέτσαπ - 20 γρ

Παρασκευή:

Καλή όρεξη!!!

Όταν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο, αλλά δεν έχετε ούτε τον χρόνο ούτε την επιθυμία να μαγειρέψετε από την αρχή, ήρθε η ώρα να φτιάξετε πίτσα χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη. Σε ορισμένες υπεραγορές που έχουν δική τους παραγωγή, καθώς και σε αρτοποιεία, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο κλασική ζύμηγια πίτσα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τέτοια καταστήματα, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με μια δοκιμή.

Μαγιά αγορασμένη από το κατάστημα

Η πίτσα παρασκευάζεται πάνω σε άζυμη ζύμη. Μερικές φορές προστίθεται ρίγανη ή βασιλικός για γεύση.

Η πίτσα που γίνεται με αυτή τη ζύμη είναι νόστιμη, παρόμοια με αυτή του εστιατορίου. Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: ακόμη και η έτοιμη ζύμη μαγιάς πρέπει να μείνει για μιάμιση ώρα και στη συνέχεια να ζυμωθεί.

Θα λειτουργήσει η σφολιάτα με μαγιά;

Το να φτιάξετε μόνοι σας σφολιάτα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ευτυχώς, πωλείται κατεψυγμένο σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Το ψήσιμο από έτοιμη σφολιάτα είναι απόλαυση! Αρκεί απλώς να το ξεπαγώσετε και... Αυτό είναι αρκετά βολικό να γίνει, καθώς ο κατασκευαστής κόβει εκ των προτέρων τη ζύμη σε ομοιόμορφα ορθογώνια στρώματα. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι η ζύμη μαγιάς θα συνεχίσει να φουσκώνει στο φούρνο, επομένως πρέπει να την απλώσετε όσο πιο λεπτή γίνεται.

Αξίζει να πάρω σφολιάτα χωρίς μαγιά;

Αν θέλετε να μαγειρέψετε πίτσα λεπτή ζύμη, πρέπει να αγοράσετε χωρίς μαγιά. Περιέχει ξύδι ως διογκωτικό. Η σφολιάτα χωρίς μαγιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την απόψυξη.

Όταν επιλέγετε μεταξύ σφολιάτας και ζύμης, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

– η ζύμη μαγιάς, κατά κανόνα, αποθηκεύεται λιγότερο από χωρίς μαγιά,

– ζύμη χωρίς μαγιάφουσκώνει κατά το ψήσιμο και η μαγιά πρέπει να αφεθεί να φουσκώσει πριν τη βάλετε στο φούρνο.

Για να κάνετε την πίτσα νόστιμη, πρέπει να την ξεπαγώσετε σωστά. Συνιστάται να το κάνετε στο ψυγείο, γιατί όσο πιο αργή είναι η διαδικασία απόψυξης, τόσο πιο αφράτα θα είναι τα ψημένα προϊόντα. Δεν συνιστάται η απόψυξη της ζύμης στο φούρνο μικροκυμάτων, διαφορετικά θα πέσει στο φούρνο και οι στρώσεις θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Όταν επιλέγετε ανάμεσα σε ζύμη συσκευασμένη σε στρώσεις ή σε ρολό, είναι προτιμότερο να προτιμάτε την πρώτη επιλογή. Ακόμη και τα ορθογώνια είναι πιο εύκολο να διαχωριστούν το ένα από το άλλο.

Πώς να φτιάξετε πίτσα;

Συστατικά:

• 500 γρ. σφολιάτα μαγιάς,
• 100 γρ. λουκάνικα,
• 100 γρ. τυρί,
• 1 ντομάτα
• 1/2 κονσέρβα ελιές χωρίς κουκούτσι
• 2 κ.σ. μαγιονέζα,
• 2 κ.σ. κέτσαπ,
• 1 κουτ αποξηραμένος βασιλικός,
• 2 κ.σ. αλεύρι.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ανοίξτε την. Αφήνουμε σε αλευρωμένη λαδόκολλα.

2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λουκάνικο και την ντομάτα λεπτούς κύκλους. Κόβουμε τις ελιές στη μέση. Τρίβουμε το τυρί.

2. Ανακατεύουμε μαγιονέζα και κέτσαπ.

3. Ανοίγουμε ξανά την φουσκωμένη ζύμη.

4. Αλείφουμε τη ζύμη με μείγμα μαγιονέζας-κέτσαπ αφήνοντας 1 εκ. στις άκρες για τα πλαϊνά.

5. Τοποθετήστε το λουκάνικο και την ντομάτα. Σκορπίζουμε ανάμεσά τους τις ψιλοκομμένες ελιές. Πασπαλίζουμε από πάνω βασιλικό.

6. Πασπαλίζουμε τη γέμιση με τριμμένο τυρί.

7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μαργαρίτα;

Συστατικά:

• 500 γρ ζύμη,
• 3 ντομάτες
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• 1 κουτ Σαχάρα,
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο,
• 200 γρ μοτσαρέλα,
• 1 κουτ αποξηραμένος βασιλικός,
• 1/2 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη,
• 1 κλωνάρι φρέσκο ​​βασιλικό,
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ξεπαγώστε και ανοίξτε τη ζύμη.

2. Κάνουμε ένα κόψιμο σε σχήμα σταυρού σε 2 ντομάτες. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Τραβήξτε την άκρη του δέρματος και αφαιρέστε το.

3. Ψιλοκόψτε τις καθαρισμένες ντομάτες και το σκόρδο. Βάλτε έξω ελαιόλαδο. Προσθέστε τον αποξηραμένο βασιλικό, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.

4. Τρίψτε τη σάλτσα που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο. Το απλώνουμε στη ζύμη.

5. Κόβουμε τη μοτσαρέλα και την υπόλοιπη ντομάτα σε φέτες. Τοποθετήστε πάνω στη σάλτσα.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

7. Έτοιμη πίτσαγαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.