Σαλάτα Κορεάτικο τυρί στήθος κοτόπουλου με αγγούρι καρότα. Κορεάτικη σαλάτα καρότου - συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα κοτόπουλο και Κορεάτικα καρότα, ένας υπέροχος συνδυασμός υλικών σας επιτρέπει να κάνετε αυτή τη σαλάτα πολύ νόστιμη, πρωτότυπη και οικονομικά προσιτή. Είναι κατάλληλο και για τα δύο γιορτινό τραπέζι, τόσο για μεσημεριανό όσο και μόνο για δείπνο. Ένα σημαντικό και απαραίτητο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι τα κορεάτικα καρότα. Πολλοί άνθρωποι σερβίρουν κορεάτικα καρότα ως ξεχωριστό πιάτο. Αν και σε αυτή τη σαλάτα ταιριάζει τέλεια με καπνιστό κοτόπουλο και τυρί. Τα καρότα προσθέτουν μια πινελιά ευχάριστης πικάντας στη σαλάτα.

Σύνταξη " Γρήγορες Συνταγές» ετοίμασε μια ασυνήθιστη επιλογή συνταγών για την παρασκευή σαλατών με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο. Παρακάτω μπορείτε να βρείτε αυτές τις συνταγές.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 250 γρ.
• δαμάσκηνα - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• κουκουνάρι - 100 γρ.
• Μαγιονέζα.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά?
• Αριθμός μερίδων: 5;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει. Κόψτε σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια τοποθετήστε ως πρώτη στρώση σε μια σαλατιέρα. Απλώνουμε λίγη μαγιονέζα.
2. Τοποθετήστε τα προπλυμένα και βρασμένα στον ατμό δαμάσκηνα από πάνω. Πρέπει να θρυμματιστεί λίγο. Φτιάξτε ένα πλέγμα από μαγιονέζα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με δαμάσκηνα. Αλείφουμε με μαγιονέζα.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορεάτικα καρότα που αγοράσατε από το κατάστημα ή σπιτικά σε αυτή τη σαλάτα. Ανακατέψτε τα καρότα με μια μικρή ποσότηταμαγιονέζα, προσθέστε το κουκουνάρι και τοποθετήστε πάνω από το τυρί. Ακολουθούν τα βραστά ασπράδια τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Μαγιονέζα.
4. Η τελευταία στρώση θα είναι ένας ψιλοτριμμένος κρόκος αυγού. Πασπαλίστε τη σαλάτα για ομορφιά κουκουνάρι, αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Κορεάτικη σαλάτα καρότου

Συστατικά:

• 200 γρ. Κοτόπουλο;
• 4 αυγά?
• 150 γρ. μανιτάρια τουρσί?
• 100 γρ. Κορεάτικα καρότα?
• 160 γρ. τυρί μαγιονέζα.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά?
• Αριθμός μερίδων: 3;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα απαραίτητα συστατικά. Προβράζουμε το κοτόπουλο με καρυκεύματα και αλάτι. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε λίγο. Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο στην πρώτη στρώση σε ένα πιάτο. Λιπάνετε το στρώμα κοτόπουλου με μαγιονέζα.
2. Στραγγίζουμε το υγρό από τα μανιτάρια και ξεπλένουμε. Στη συνέχεια το κόβουμε μικρότερο και το απλώνουμε σε δεύτερη στρώση. Επικαλύψτε με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τα κορεάτικα καρότα. Είναι καλύτερα να το κόψετε και μικρότερο. Αυτή η στρώση πρέπει επίσης να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.
3. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν. Αφού κρυώσει, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια τέταρτη στρώση. Αλείφουμε με μαγιονέζα και τοποθετούμε από πάνω τριμμένο τυρί. Γαρνίρετε τη σαλάτα με κλαράκια μυρωδικών αν θέλετε. Για να το μουλιάσει καλύτερα να το βάλεις στο ψυγείο για μια ώρα.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.;
• Φασόλια - 150 γρ.;
• Κορεάτικα καρότα - 100 g;
• Σκληρό τυρί - 50 g;
• Μαγιονέζα - Για γεύση.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά?
• Αριθμός μερίδων: 2;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η προετοιμασία της σαλάτας ξεκινά με το βράσιμο των φασολιών. Αυτό απαιτεί πολύ χρόνο, οπότε μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο. φασόλια σε κονσέρβα, απλά στραγγίστε το υγρό από αυτό, ξεπλύνετε και βάλτε το σε μια σαλατιέρα.
2. Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να βράζεται σε αλατισμένο νερό και μετά να κρυώνει. Σπάμε το κρύο κρέας σε ίνες και το προσθέτουμε στη σαλατιέρα με τα φασόλια.
3. Στραγγίστε το υγρό από τα κορεάτικα καρότα και μετά κόψτε τα σε όχι πολύ μακριές λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε το στη σαλατιέρα.
4. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά και κρυώνουμε λίγο πριν το σερβίρουμε.

Τρυφερή σαλάτα με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Μαγιονέζα - 100 γρ.;
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.;
• Σκόρδο - 1 σκελίδα?
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά;
• Αριθμός μερίδων: 2;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πρώτα βράζετε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Θα πρέπει επίσης να βράσετε τα αυγά. Στύψτε το σκόρδο στη μαγιονέζα χρησιμοποιώντας μια πρέσα.
2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και αλείφουμε με έτοιμη μαγιονέζα. Τοποθετούμε μια στρώση κορεάτικα καρότα πάνω από το κοτόπουλο, το οποίο δεν χρειάζεται να το λαδώσουμε.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί και πασπαλίστε με αυτό τα καρότα. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας στο τυρί. Για την επάνω στρώση, τρίψτε βραστά αυγάσε μέτριο τρίφτη. Τα πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα και τα διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Sunshine σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο

Συστατικά:

• Στήθη κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.;
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.;
• Βραστά αυγά - 5 τεμ.;
• Αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα;
• Ελιές - για διακόσμηση.
• Τοματίνια για διακόσμηση.
• Πράσινα για διακόσμηση.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά?
• Αριθμός μερίδων: 4;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Βράζουμε τα αυγά και το κοτόπουλο. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε στον πάτο και το αλείφουμε καλά με μαγιονέζα.
2. Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα από πάνω. Πρέπει να ψιλοκόβεται λίγο για να μην μακρύνει.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί από πάνω με ένα λεπτό τρίφτη και αλείψτε επίσης με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τρίψτε το ασπράδι του αυγού, αλείψτε με μαγιονέζα και από πάνω τον κρόκο, τις ελιές, τα μυρωδικά και τις ντομάτες.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Συστατικά:

• 100 γρ. σκληρό τυρί?
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 250 γρ. καπνιστό κοτόπουλο?
• 200 γρ. Κορεάτικα καρότα?
• 4 βραστά αυγά?
• μαγιονέζα για στρώση.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά;
• Αριθμός μερίδων: 3;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για τη σαλάτα βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά. Δεδομένου ότι το κρέας που χρησιμοποιείται σε αυτή τη σαλάτα είναι καπνιστό, θα πρέπει απλώς να κοπεί σε μικρούς κύβους.
2. Όταν κρυώσουν τα αυγά, τα τρίβουμε και τα τοποθετούμε στον πάτο της σαλατιέρας. Κάντε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
3. Ψιλοκομμένο καπνιστό κοτόπουλο, τοποθετήστε τα πάνω στα αυγά. Φτιάξτε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
4. Τοποθετήστε μια στρώση από αγγούρια κομμένα σε κύβους πάνω στο κοτόπουλο. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με μαγιονέζα. Ακολουθεί μια στρώση από καρότα στα κορεάτικα. Αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Η τελική στρώση είναι τυρί, τριμμένο σε μέτριο τρίφτη. Διακοσμούμε με μυρωδικά κατά βούληση και δροσερό. Σε αυτό το διάστημα, η σαλάτα θα μουλιάσει λίγο.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, κορεάτικα καρότα και πορτοκάλια

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλουβραστό - 1 τεμ.;
• Κορεάτικα καρότα - 500 γρ.;
• πορτοκάλι - 3 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 150 γρ.;
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα - 200 γρ.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά?
• Αριθμός μερίδων: 5;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει πρώτα να βράσει μέχρι να μαλακώσει με την προσθήκη καρυκευμάτων. Ψύξτε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου και μετά ψιλοκόψτε. Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος τους. Τα τρίβουμε και αυτά στον χοντρό τρίφτη.
2. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια. Κόβουμε ένα από αυτά σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα άλλα δύο σε φέτες για να διακοσμήσετε ένα πιάτο σνακ. Μόλις προετοιμαστούν τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος στο πιάτο.
3. Αλείφουμε τον πάτο του πιάτου με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω το κρέας κοτόπουλου. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω του.
4. Στη συνέχεια κάντε μια στρώση από Κορεάτικα καρότα. Καλύψτε το γενναιόδωρα με dressing. Προσθέστε τριμμένα βραστά αυγά. Πρέπει επίσης να επικαλυφθούν γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Διαφορετικά, το στρώμα θα παραμείνει στεγνό.
5. Στη συνέχεια απλώστε τα πορτοκάλια, κομμένα σε κύβους. Δεν χρειάζεται να τα ντύνετε με τίποτα. Εδώ όλα καλύπτονται με τυρί. Η στρώση τυριού πρέπει να επικαλυφθεί καλά με σάλτσα. Από πάνω απλώνονται φέτες πορτοκαλιού.
6. Τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 15-20 λεπτά, ώστε όλες οι στρώσεις να μουλιάσουν σωστά. Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσουμε τη δαχτυλίδι σερβιρίσματος και να σερβίρουμε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και κορεάτικο καρότο με κρουτόν

Συστατικά:

• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
• Καπνιστό κοτόπουλο- 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.
• Κρακερ - 30 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.

Γενικά χαρακτηριστικά:

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά;
• Αριθμός μερίδων: 4;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κρουτόν, θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Με καπνιστό μπούτι κοτόπουλουκόψτε τον πολτό. Κόβουμε το κομμένο κρέας σε κύβους και το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε κορεάτικα καρότα και κονσέρβα καλαμποκιού στο μπολ, αφού στραγγίσετε το υγρό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
3. Χρησιμοποιούμε μαγιονέζα ως dressing, προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σαλάτας με το dressing.
4. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα. Η σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κρουτόν είναι έτοιμη, τη βάζουμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε.

Χρήσιμες σημειώσεις

• Τεχνολογική διαδικασίαΤο μαγείρεμα καρότων στα κορεάτικα μπορεί να επιταχυνθεί. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό τριμμένο σε ειδικό τρίφτη αλατίζεται, θρυμματίζεται λίγο, συμπιέζεται και αφήνεται σε αυτή την κατάσταση για 30 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, το γεμίζουμε με όλα τα άλλα και αφήνουμε για 2 ώρες. Έτσι, ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί μόνο 3 ώρες.
• Μερικές σταγόνες σησαμέλαιο που προστίθενται στο πιάτο βοηθούν στην αύξηση της γεύσης οποιουδήποτε πιάτου.
• Εάν χρησιμοποιούνται γλυκά λαχανικά για το μαγείρεμα, η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να μειωθεί.
• Προσθέτοντας ψιλοκομμένα καρύδια στο πιάτο θα προσθέσετε λίγη πικάντικη γεύση στο πιάτο.
• Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας, πρέπει να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα.
• Όταν σερβίρετε οποιαδήποτε σαλάτα, γαρνίρετε πάντα με μυρωδικά. Αυτό όχι μόνο θα προσθέσει ομορφιά στο φαγητό, αλλά θα κάνει και το πιάτο πιο υγιεινό.

Ο πιο σημαντικός κανόνας όταν φτιάχνετε σαλάτες είναι να μαγειρεύετε με αγάπη. Η διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να είναι ευχάριστη για εσάς και, στη συνέχεια, ακόμη και ένα πιάτο που περιέχει ελάχιστα συστατικά θα είναι το πιο νόστιμο και ορεκτικό.

Νόστιμες σαλάτες με κορεάτικα καρότα

Η κορεάτικη σαλάτα καρότου έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Είναι νόστιμο, ελαφρύ και ταιριάζει με πολλά πιάτα (κρέας, ψάρι, πατάτες, ζυμαρικά).

Επιπλέον, μπορεί να γίνει η βάση για την προετοιμασία ορισμένων πιάτων.

Συνταγές για σαλάτες με κορεάτικα καρότα.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και ζαμπόν.

Συστατικά:
- ζαμπόν - 320 γρ
- τυρί - 220 γρ
- Κορεάτικα καρότα - 155 γρ
- φρέσκο ​​αγγούρι- 1 PC.
- μαγιονέζα
- αυγά - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.

2. Τρίβουμε το αγγούρι και στραγγίζουμε το υγρό που προκύπτει.
3. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.
4. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο με την εξής σειρά:
- τριμμένο τυρί
- ζαμπόν, κομμένο σε λωρίδες
- τυρί τριμμένο
- ζαμπόν
- φρέσκο ​​αγγούρι
- Κορεάτικο καρότο

Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με βραστά αυγά, μεταφορικά σκαλισμένα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα γλυκόξινο μήλο ή ραβδιά καβουριών. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο ζαμπόν για να φτιάξετε τηγανίτες με ζαμπόν.

Σαλάτα κοτόπουλου με κορεάτικα καρότα.

Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλο- 1 PC.

- σκληρό τυρί- 155 γρ
- αυγά - 3 τεμ.
- μαγιονέζα

Παρασκευή:
1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες ή κύβους.
2. Βράζετε τα αυγά και τα τρίβετε στον ψιλό τρίφτη.
3. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε κύβους.
4. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη.
5. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις με την εξής σειρά:
- κρέας
- Κορεάτικο καρότο
- κομμάτια πορτοκαλιού
- τριμμένα αυγά
- τυρί τριμμένο

Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Η κορεάτικη σαλάτα με κοτόπουλο και καρότο είναι έτοιμη!

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και δαμάσκηνα.

Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 320 γρ
- μικρά φασόλια - ½ φλιτζάνι
- δαμάσκηνα - 320 γρ
- πράσινο

Παρασκευή:
1. Βράζουμε τα φασόλια. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, προσθέστε σόδα στο νερό (στην άκρη ενός μαχαιριού).
2. Προσθέστε τα καρότα στα κρυωμένα φασόλια.
3. Αχνίζουμε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό και τα αφήνουμε να σταθούν. Στραγγίζουμε το υγρό και το κόβουμε σε λωρίδες.
4. Προσθέστε δαμάσκηνα σε άλλα προϊόντα.
5. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Η σαλάτα με δαμάσκηνα και κορεάτικα καρότα είναι έτοιμη!

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μελιτζάνες.

Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 220 γρ
- μελιτζάνες - 2 τεμ.
- μαγιονέζα
- μαϊντανός
- ντομάτες - 1 τεμ.
- άλας
- πιπέρι
- φυτικό λάδι

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τις μελιτζάνες, αφαιρούμε τη φλούδα, τις κόβουμε σε ροδέλες, αλατίζουμε και τις αφήνουμε να σταθούν για λίγο.

2. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε τις μελιτζάνες με νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα.

3. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε λάδι, τις αφήνουμε σε μια πετσέτα, αφήνοντας το λίπος να στραγγίσει.

4. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε ένα πιάτο, αλείψτε με μαγιονέζα, τοποθετήστε κορεάτικα καρότα, αλείψτε ξανά με μαγιονέζα.
5. Όταν σερβίρετε, αφήστε τη σαλάτα να βράσει και γαρνίρετε κατά βούληση.

Δοκιμάστε επίσης τη ζεστή μελιτζανοσαλάτα.

Σαλάτα "Caprice".

Συστατικά:
- μανιτάρια - 155 g
- γλυκό πιπέρι - 3 τεμ.
- ραβδιά καβουριών - 220 γρ
- άλας
- Κορεάτικα καρότα - 220 γρ
- πράσινο

Παρασκευή:
1. Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε τον λοβό του σπόρου και κόβουμε σε λωρίδες.
2. Βράζουμε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες.
3. Κόβουμε τα ξυλάκια καβουριών σε λωρίδες.
4. Τοποθετήστε τα καρότα, τα ραβδιά καβουριών, τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε.
5. Τα κορεάτικα καρότα θα βγάλουν χυμό, οπότε δεν χρειάζεται να ντύσετε τη σαλάτα.
6. Προσθέστε χόρτα και λίγο αλάτι στη σαλάτα.

Χρησιμοποιώντας τα υπόλοιπα μανιτάρια, ετοιμάστε χοιρινά ρολά με μανιτάρια.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και καπνιστό κρέας.

Συστατικά:
- βραστές πατάτες- 3 τεμ.
- καπνιστό κρέας - 220 g
- βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 155 γρ
- κρεμμύδι- ½ τεμ.
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ
- μαγιονέζα

Παρασκευή:
1. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα παντζάρια και τις πατάτες.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κρέας.
3. Αν το καρότο είναι μακρύ, χρειάζεται και αυτό να κοπεί.
4. Ανακατεύουμε ξεχωριστά το κρέας και τα παντζάρια με μαγιονέζα.
5. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: πατάτες, μαγιονέζα, καρότα, κρέας, κρεμμύδια, παντζάρια, γαρνίρετε με τριμμένο κρόκο.

Σαλάτα "Αχυρό".

Συστατικά:
- μπούτι κοτόπουλου- 2 τεμ.
- τυρί
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
- μαγιονέζα
- αγγούρι - 2 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 150 γρ

Παρασκευή:
1. Βράζουμε το κοτόπουλο, το κρυώνουμε και το χωρίζουμε σε ίνες.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε κορεάτικα καρότα, ανακατεύουμε με το σκόρδο πιεσμένο μέσω πρέσας.
3. Ανακατεύουμε τη σαλάτα, τη βάζουμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κινέζικο λάχανο.

Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 85 γρ
- Κινέζικο λάχανο - 120 g
- κονσέρβα καλαμποκιού - 120 g
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- σκληρό τυρί - 55 γρ
- άλας

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε φιλέτο κοτόπουλου κρύο νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε αλάτι, στεγνώνουμε, κρυώνουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Κόβουμε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

3. Τρίβουμε το τυρί.
4. Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά, προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και τα κορεάτικα καρότα.
5. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Θα λατρέψετε επίσης τη σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν.

Σαλάτα με μανιτάρια και καρότα στα κορεάτικα “Three Flowers”.

Συστατικά:
- βραστό κοτόπουλο- 180 γρ
- αυγά - 4 τεμ.
- μανιτάρια τουρσί - 150 g
- Κορεάτικα καρότα - 100 g
- μαγιονέζα
- τυρί - 165 γρ
Για διακόσμηση:
- ντομάτα
- αυγά
- μαϊντανός

Παρασκευή:
1. Βράζετε το κοτόπουλο, αλατίζετε, κόβετε σε κομμάτια και τηγανίζετε. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα, αλείψτε το με μαγιονέζα, απλώστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
2. Η επόμενη στρώση είναι κορεάτικα καρότα, αλείφουμε με μαγιονέζα.
3. Τρίβουμε τα αυγά και τοποθετούμε πάνω από τη μαγιονέζα.
4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Διακοσμήστε την κορυφή της σαλάτας με ένα λουλούδι από ντομάτα, αυγό και μαϊντανό.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, πορτοκάλια και κοτόπουλο.

Συστατικά:
- καπνιστό μπούτι κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 220 γρ
- αυγά - 3 τεμ.
- πορτοκάλι - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 120 γρ
- μαγιονέζα

Παρασκευή:
1. Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε.
2. Κόβουμε το μπούτι σε λωρίδες, το πορτοκάλι σε κύβους.
3. Τρίβουμε το τυρί.
4. Στρώστε τη σαλάτα:
- μπούτι κοτόπουλου
- μαγιονέζα
- Κορεάτικο καρότο
- μαγιονέζα
- πορτοκαλί
- μαγιονέζα
- τυρί

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα φρούτα για να φτιάξετε μια κατσαρόλα πορτοκαλιού.

Διακοσμήστε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, τυρί και ζαμπόν.

Συστατικά:
- ζαμπόν - 320 γρ
- Κορεάτικα καρότα - 155 γρ
- τυρί - 220 γρ
- φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα
- αυγά - 2 τεμ.

Παρασκευή:
1. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη (μεγάλο).
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες.
3. Τρίβουμε το αγγούρι και στραγγίζουμε το ζουμί.
4. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, εναλλάσσοντας τις στρώσεις:
- τυρί
- ζαμπόν
- τυρί
- ζαμπόν
- αγγούρι
- Κορεάτικο καρότο
Λιπάνετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και φέτες βραστά αυγά.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, καλαμπόκι και κοτόπουλο "Ryzhik".

Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου βραστό
- βάζο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
- Κορεάτικα καρότα - 120 γρ
- πορτοκαλί ή κίτρινη πιπεριά
- πατατάκια - ½ πακέτο
- σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.
- μαγιονέζα
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- κοτόπουλο

Παρασκευή:
1. Βγάζουμε τα κόκαλα από το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κύβους.
2. Προσθέστε κύβους γλυκιάς πιπεριάς.
3. Κόβουμε τα κορεάτικα καρότα και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.
4. Προσθέστε το σκόρδο, το καλαμπόκι.
5. Πιπέρι, αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα.
6. Όταν σερβίρετε, σκεπάζετε τη σαλάτα με πατατάκια.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και καλαμπόκιέτοιμος!.

Σαλάτα με κρουτόν, επεξεργασμένο τυρί και κορεάτικα καρότα.

Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμ.
- επεξεργασμένο τυρί- 2 τεμ.
- καρβέλι - ¼ μέρος
- σκελίδες σκόρδο - 4 τεμ.
- πιπέρι
- άλας
- φυτικό λάδι - 120 ml
- μαγιονέζα - 220 g
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:
1. Τρίβουμε τα καρότα, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε ξύδι, θερμαίνετε καλά.
3. Ρίξτε το μείγμα στα καρότα, αλατοπιπερώστε το σκόρδο και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
4. Επεξεργασμένο τυρίσχάρα.
5. Ετοιμάστε κράκερ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το καρβέλι σε ίσους κύβους. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς, τοποθετούμε τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί, τους αφήνουμε για 15 λεπτά.
6. Ανακατεύουμε κορεάτικα καρότα, ψημένα κρουτόν και τυρί, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και καλαμάρια.

Συστατικά:

Καρότα - 500 g
- σφάγια καλαμαριού - 3 τεμ.
- ζάχαρη - κουταλιά της σούπας
- αλάτι - κουταλάκι του γλυκού
- σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 500 g
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- κόλιανδρος - ½ κουταλάκι του γλυκού
- πάπρικα, πιπεριά τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε, προσθέτουμε το λάδι, τα μπαχαρικά και το σκόρδο.

2. Καθαρίστε τα καλαμάρια από τις μεμβράνες, αφαιρέστε τις χιτινώδεις πλάκες, ξεπλύνετε τα σφάγια.

3. Βράζουμε τα σφάγια των καλαμαριών: βράζουμε νερό, χαμηλώνουμε τα σφάγια και σβήνουμε αμέσως τον καυστήρα. Κρατήστε τα σφάγια σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα. Μόλις ψηθούν θα γίνουν ογκώδεις και φουσκωτές. Τοποθετήστε τα σφάγια σε ένα πιάτο, κρυώστε, κόψτε σε λωρίδες ή δαχτυλίδια και τοποθετήστε τα σε κορεάτικα καρότα.

4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο για μαρινάρισμα.
5. Το πρωί η σαλάτα θα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, πιπεριές και κοτόπουλο.

Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 340 g
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
- πιπεριά - 200 g
- καρύδια - 5 τεμ.
- μαγιονέζα

Παρασκευή:
1. Βάζουμε το στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλάτι και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Ξεχωρίζουμε την πέτσα από το κρέας, κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. πιπεριάκομμένο σε μισούς δακτυλίους.
3. Β σαλάτα κοτόπουλου με κορεάτικα καρόταπροσθέστε κορεάτικα καρότα.
4. Τακτοποιούμε τους ξηρούς καρπούς, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο πιάτο, ανακατεύουμε.
5. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και τη βάζετε σε πιάτα σερβιρίσματος

Σαλάτα σκαντζόχοιρος με κορεάτικα καρότα.

Συστατικά:
- μανιτάρια, φιλέτο κοτόπουλου - 255 g το καθένα
- κρεμμύδι
- αυγά - 3 τεμ.
- σκληρό τυρί - 250 γρ
- Κορεάτικα καρότα - 420 γρ

Παρασκευή:
1. Φρέσκα μανιτάριακόψτε, τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με μπαχαρικά, το ψιλοκόβουμε.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
4. Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε.
5. Απλώστε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε σχήμα σκαντζόχοιρου: φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, πλέγμα μαγιονέζας, κρεμμύδια, αυγά, μαγιονέζα, τριμμένο τυρί και κορεάτικα καρότα.
6. Φτιάξτε τα μάτια και τη μύτη του σκαντζόχοιρου από πιπεριές ή ελιές, τα αγκάθια από κορεάτικα καρότα και πασπαλίστε το ρύγχος με τυρί.
7. Τοποθετήστε χόρτα γύρω από τον σκαντζόχοιρο.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα κορεάτικα καρότα ταιριάζουν πολύ με πολλά φαγητά: καλαμάρια, αυγά, ζαμπόν, κοτόπουλο, μανιτάρια ακόμα και φρούτα!

Τοποθετήστε σε στρώσεις:

Καρότο
μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα τηγανητά μανιτάρια)
αυγά
τυρί τριμμένο
αλείψτε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα
Τοποθετούμε από πάνω πράσινα κρεμμυδάκια.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Οι γιορτές πλησιάζουν και θέλεις όλα στο τραπέζι να λάμπουν και να αστράφτουν. Χωρίς, όπως πάντα, οι διακοπές δεν θα γίνουν. Η σαλάτα Fire Chicken έχει γίνει ήδη ξεχωριστή για μένα και την οικογένειά μου. Κάποτε το μαγείρεψα Νέος χρόνοςκαι άρεσε τόσο πολύ σε όλους που τώρα το μαγειρεύω μόνο για ιδιαίτερες, σπάνιες γιορτές. Αν ετοιμάζετε συχνά μια τέτοια σαλάτα, μπορεί να τη κουράσετε λίγο, αλλά αν την αποθηκεύσετε για μια ειδική περίσταση, το αποτέλεσμα θα είναι διπλάσιο. Εξάλλου, η γεύση ξεπλένεται και όταν τρως συχνά το πιάτο, δεν νιώθεις πια αυτή τη χαρά. Αφήστε τις διακοπές σας να είναι ξεχωριστές και μαγικές. Ελπίζω ότι η συνταγή μου με μια φωτογραφία σαλάτας με κοτόπουλο, τυρί και κορεάτικα καρότα θα σας βοηθήσει να προσθέσετε κάτι φρέσκο ​​και νέο στο μενού σας.



Υλικά που χρειάζονται για τη σαλάτα:

- 400 g φιλέτο κοτόπουλου με απλή ψύξη.
- 250 g οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
- 2-3 κομμάτια αυγά κοτόπουλου.
- 200-300 γραμμάρια πικάντικα κορεάτικα καρότα.
- 200 γρ μαγιονέζα.

Βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφία:

Πλένω το φιλέτο κοτόπουλου και μετά το βράζω μέχρι να ψηθεί τελείως. Συνήθως μαγειρεύω το φιλέτο για 20-25 λεπτά. Πάντα προσθέτω λίγο αλάτι στο νερό για να είναι νόστιμο το κοτόπουλο. Αν δεν αλατίσετε το κοτόπουλο, το κρέας θα έχει ήπια γεύση και τότε θα είναι δύσκολο να προσθέσετε αλάτι σε αυτό στη σαλάτα.




Σχηματίζω τη σαλάτα σε στρώσεις χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό (ή σπιτικό) δαχτυλίδι. Προσθέτω την πρώτη στρώση κοτόπουλου. Φροντίζω να του ρίξω μια στρώση μαγιονέζα για να μουλιάσει.




Τρίψτε το σκληρό τυρί με έναν λεπτό τρίφτη. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία τυριών, τόσο πικάντικο όσο και κρεμώδες.




Πασπαλίζω με μια στρώση τυρί το κοτόπουλο. Το γαρνίρω και με μαγιονέζα.

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να είναι έτοιμα ώστε ο κρόκος να κατσαρώσει και να γίνει σκληρός. Καθαρίζω τα κοχύλια και τα τρίβω από τον τρίφτη. Χρησιμοποιώ και τον κρόκο και το ασπράδι ταυτόχρονα.




Συνεχίζω να φτιάχνω τη σαλάτα. Προσθέτω μια στρώση βραστά τριμμένα αυγά και από πάνω τοποθετώ πικάντικα κορεάτικα καρότα. Χρησιμοποιώ και μαγιονέζα.




Συνεχίζω να βάζω όλες τις στρώσεις μέσα στη σαλάτα, επαναλαμβάνοντας στρώμα μετά από στρώση. Αποδεικνύεται όμορφο σχήμα.






Αφαιρώ τη φόρμα από τη σαλάτα και αποδεικνύεται υπέροχο γιορτινό πιάτο.




Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και κορεάτικα καρότα - φωτεινή εμφάνισηκαι πολύ φωτεινό στη γεύση. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται αρμονικά, κοτόπουλο με πικάντικα καρότα. Τονίζουν ευνοϊκότερα ολόκληρο το σύνολο της σαλάτας. Σας συμβουλεύω επίσης να μάθετε πώς να το ετοιμάσετε, αυτό είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο και λαμπερό ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Τα κορεάτικα καρότα είναι μια τροποποιημένη εκδοχή του kimchi. Οι σεφ αποφάσισαν να αντικαταστήσουν κινέζικο λάχανοκανονικά καρότα. Έτσι, αυτό το νόστιμο και πικάντικο σνακ. Υπάρχουν ήδη πολλές συνταγές για σαλάτες από κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο, που είναι πικάντικες και χορταστικές.

Μπορείτε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε από τα σνακ χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και χρήμα.

Γενικές αρχές

Τα κορεάτικα καρότα είναι ήδη ένα ανεξάρτητο σνακ, αλλά τώρα χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο ως το κύριο συστατικό για την παρασκευή διαφόρων σαλατών. Τα μακριά μπαστουνάκια καρότου με πολλά μπαχαρικά συνδυάζονται υπέροχα διαφορετικά κρέατα, λαχανικά, αυγά και βότανα. Ακόμη και στις πιτσαρίες μπορείτε να βρείτε επιλογές πίτσας με αυτό το υλικό.

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε πολλά άλλα μπαχαρικά στα κορεάτικα καρότα, διαφορετικά το σνακ θα έχει αρκετά περίεργη γεύση.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με ένα προϊόν που αγοράσατε από το κατάστημα ή να φτιάξετε τα δικά σας καρότα. Τώρα στην πώληση μπορείτε να βρείτε διαφορετικά κορεατικά καρυκεύματα, το οποίο μένει μόνο να προστεθεί στο παρασκευασμένο προϊόν.

Συνταγές για σαλάτες

Κορεάτικη σαλάτα "Bunito"

Με μεγάλη ζήτηση σαλάτα σφολιάτας Bunito, η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση έτοιμων καρότων. Μπορείτε όμως να το μαρινάρετε σε μείγμα από ξύδι, σκόρδο, κόλιανδρο, κάρυ και καυτή πιπεριά. Το ορεκτικό δεν θα αφήσει αδιάφορους όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς πικάντικα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, η πικάντικη γεύση εξομαλύνεται από το τυρί, το κοτόπουλο και τα αυγά, οπότε αρέσει και στα παιδιά η σαλάτα. Παρασκευάζεται από τα παρακάτω συστατικά:

Το κοτόπουλο βράζεται σε νερό με την προσθήκη πιπεριού και αλατιού. Τα αυγά βράζονται με τον συνηθισμένο τρόπο, όπως και για όλες τις άλλες σαλάτες. Το κρέας ψιλοκόβεται και αλατίζεται κατά βούληση. Τα ασπράδια χωρίζονται από τους κρόκους, τρίβονται στον χοντρό τρίφτη και οι κρόκοι στον ψιλό τρίφτη.

Το τυρί πρέπει επίσης να είναι τριμμένο. Στη συνέχεια, τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα πιάτο σε σχήμα κύκλου σε στρώσεις: πρώτα κοτόπουλο, καρότα, τυρί, ασπράδια, ψιλοκομμένα κρόκοι αυγών. Όλες οι στρώσεις επικαλύπτονται με μαγιονέζα, με εξαίρεση την τελευταία. Διακοσμούμε την κορυφή με κλωναράκια μαϊντανού. Στη συνέχεια, η συνταγή για την κορεάτικη σαλάτα καρότου περιλαμβάνει την έγχυση στο ψυγείο για δύο ώρες.

Έκδοση μανιταριού "Isabella"

Αυτή η απλή συνταγή για κορεάτικη σαλάτα καρότου θα ξεχωρίσει στο γιορτινό σας τραπέζι. Μια σαλατιέρα με έντονο πορτοκαλί περιεχόμενο, πράσινα φύλλα και ένα σκούρο τσαμπί σταφύλι δεν μπορεί παρά να τραβήξει την προσοχή. Το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός από καπνιστά κρέατα, τα περίφημα καρότα και τα ξινισμένα αγγούρια. Για να το μαγειρέψετε αλμυρό πιάτο, πρέπει να εφοδιαστείτε με τα παρακάτω συστατικά:

• δύο καπνιστά μπούτια κοτόπουλου?
• μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια?
• περίπου 250 γραμμάρια καρότα?
• πέντε αυγά?
• τρία ξινισμένα αγγούρια?
• δύο κρεμμύδια?
• μαύρες ελιές, μαϊντανός.

Βράζουμε τα αυγά και τα περνάμε από τον τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μαζί με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν για περίπου δέκα λεπτά. Τα ξινά αγγουράκια είναι επίσης τριμμένα. Το καπνιστό ζαμπόν κόβεται συνήθως σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, απλώστε στρώσεις σαλάτας: κρέας, μανιτάρια και κρεμμύδια, αυγά, αγγούρια και κορεάτικα καρότα. Η μαγιονέζα δεν απαιτείται εδώ, το λάδι στα μανιτάρια και ο χυμός από τα αγγούρια χρησιμεύουν ως dressing.

Η συνταγή για σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο δεν σερβίρεται αμέσως. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μαϊντανό και μαύρες ελιές με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιού πάνω από τη σαλάτα. Στη συνέχεια το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Με προσθήκη καλαμποκιού

Αυτή η σαλάτα με στήθος και κορεάτικα καρότα μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστη προσπάθεια. Μια καλή καθημερινή επιλογή όταν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι ασυνήθιστο για μεσημεριανό γεύμα. Δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να ψηθεί. Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• μισό κιλό στήθος κοτόπουλου?
• ένα βάζο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• μερικά κορεάτικα καρότα?
• μια πιπεριά?
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο?
• μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται από σπόρους και λευκές μεμβράνες και κόβονται σε παρόμοιους κύβους. Το σκόρδο είναι ξεφλουδισμένο και επίσης θρυμματισμένο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα θρυμματισμένο έτσι ώστε να βγάλει περισσότερο ζουμί. Όλα τα παρασκευασμένα υλικά ανακατεύονται σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας το καλαμπόκι εκεί, αφού στραγγίξουμε όλο το υγρό από αυτό. Το πιπέρι και το αλάτι είναι της γεύσης. Η παραδοσιακή μαγιονέζα χρησιμεύει ως ντρέσινγκ.

Μπορείς όμως και να γεμίσεις ελαιόλαδο- θα πάρετε μια πιο ελαφριά εκδοχή της σαλάτας για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Σαλάτα καρότο-κοτόπουλο “Viking”

Απλό, γρήγορο και νόστιμο - αυτές οι τρεις λέξεις μπορούν να περιγράψουν αυτή τη σαλάτα. Κρύο ορεκτικόκατάλληλο για τους λάτρεις των υπαίθριων πικνίκ. Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για το μαγείρεμα.:

• μισό κιλό στήθος?
• μισό κιλό καρότα?
• ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα.
• δύο φρέσκα αγγούρια?
• βολβός;
• μαγιονέζα, αλάτι.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται. Το φιλέτο κόβεται σε μεγάλους κύβους, το αγγούρι σε λωρίδες. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας σε πυκνά στρώματα: μανιτάρια τουρσί, κοτόπουλο, κρεμμύδια, αγγούρια, κορεάτικα καρότα. Όλες οι στρώσεις εκτός από την κορυφή καλύπτονται με μαγιονέζα. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως ή να αφήσετε το ορεκτικό να καθίσει στο ψυγείο. Σε κάθε περίπτωση, βγαίνει πολύ νόστιμο.

Τόσο ένας εργένης όσο και ένας αρχάριος μάγειρας μπορούν να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας. Μετά από όλα, τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό - κόψτε πολλά υλικά, στρώστε τα και σερβίρετε!

Με προσθήκη λάχανου

Αυτή η απλή συνταγή έχει τη δική της ανατροπή, που είναι τα καρύδια. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ σε μισή ώρα από το παρακάτω σετ προϊόντων:

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, στήθος κοτόπουλου.
• λίγο λευκό λάχανο?
• τρία αυγά?
• βολβός;
• καρύδια, μαγιονέζα, αλάτι.

Το κοτόπουλο βράζεται και κόβεται σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Τα αυγά επίσης βράζονται και κόβονται σε φέτες. λευκό λάχανοπρέπει να το ψιλοκόψετε και να ψιλοκόψετε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Καρύδιασυνθλίψτε σε ένα γουδί, αλλά όχι σε σκόνη - πρέπει να παραμείνουν μικρά κομμάτια. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα αναμειγνύονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και αλατίζονται για γεύση. Μπορεί να μην απαιτείται καθόλου αλάτι, αφού τα έτοιμα καρότα περιέχουν ήδη πολλά μπαχαρικά.

Μερικές φορές η ίδια σαλάτα παρασκευάζεται με την προσθήκη λάχανου τουρσί. Ο συνδυασμός είναι πιο πικάντικος. Αλλά είναι καλύτερα να το καρυκεύετε όχι με βαριά μαγιονέζα, αλλά με φυτικό ή ελαιόλαδο. Κάποιο ελαφρύ ντρέσινγκ σαλάτας με βάση το λάδι, το ξύδι ή το χυμό λεμονιού θα λειτουργήσει επίσης.

Επιλογή με κοτόπουλο και τυρί

Αυτή η σαλάτα ονομάζεται "Forsage". Και αυτό εξηγείται εύκολα - αν και το σνακ είναι ξεφλουδισμένο, μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεστε πολλά ακριβά υλικά για το μαγείρεμα, όλα τα προϊόντα είναι αρκετά προσιτά:

• στήθος κοτόπουλου;
• Κορεάτικο καρότο?
• σκληρό τυρί?
• αυγά;
• μαγιονέζα.

Ο αριθμός των συστατικών λαμβάνεται συνήθως αυθαίρετα - όλα εξαρτώνται από τον επιθυμητό αριθμό μερίδων και το μέγεθος του μπολ σαλάτας όπου θα τοποθετηθούν όλα τα συστατικά. Το κοτόπουλο και τα αυγά βράζονται με τον συνηθισμένο τρόπο. Το κοτόπουλο ψύχεται και κόβεται σε κομμάτια, μπορείτε απλά να το ταξινομήσετε σε μακριές ίνες. Τα αυγά χωρίζονται σε ασπράδια και κρόκους, τα ασπράδια κόβονται σε μικρότερα κομμάτια και οι κρόκοι απλά πολτοποιούνται με ένα πιρούνι.

Το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις: πρώτα έρχεται το φιλέτο κοτόπουλου, μετά τα ασπράδια, τα κορεάτικα καρότα και το τριμμένο τυρί. Τα στρώματα αλείφονται με μαγιονέζα. Μετά από πάνω τελευταίο στρώμαμαγιονέζα, τοποθετούμε τους κρόκους αυγών και ισιώνουμε την επιφάνεια. Αφήνετε στο ψυγείο για μισή ώρα έως δύο ώρες, ανάλογα με το πόσο σύντομα θα πρέπει να σερβίρετε νόστιμο κέρασμαστο γιορτινό τραπέζι.

Μια άλλη επιλογή Fast and Furious για όσους θέλουν λίγο τραγανό. Παρασκευάζεται με πατατάκια. Μπορούν να απλωθούν σε ένα στρώμα με τη μορφή πετάλων ή απλά να διακοσμηθούν με την κορυφή της τελικής σαλάτας.

Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία πειραματισμού και τη φαντασία. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και τα καρότα πατατάκια, μανιτάρια παστά, αυγά και τριμμένο τυρί. Το ντρέσινγκ είναι παραδοσιακό - κανονική μαγιονέζα. Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Μαγειρικά μυστικά

Φυσικά, κάθε νοικοκυρά, όταν ετοιμάζει ένα συγκεκριμένο πιάτο, καταφεύγει σε κάποια κόλπα. ΚοτοσαλάταΔεν θα μπορούσα χωρίς καρότα χωρίς τα γαστρονομικά μυστικά και τις συστάσεις μου:

1. Τα καρότα μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή (υπάρχουν πολλά από αυτά). Συνήθως όμως στο σπίτι, τα καρότα μαρινάρονται σε μείγμα φυτικό λάδι, 9% ξύδι, πάπρικα, σκόρδο, καυτερή πιπεριά, κόλιανδρο και αλάτι. Αρχικά ανακατεύονται τα μπαχαρικά με λάδι και ξύδι, μετά ζεσταίνονται και ρίχνονται τα καρότα κομμένα σε λωρίδες. Το θρυμματίζουμε λίγο με τα χέρια και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί όλη νύχτα.
2. Εάν αγοράζετε έτοιμα καρότα για μαγείρεμα, τότε κατά την επιλογή τους πρέπει να προσέξετε εάν τα καλαμάκια έχουν το ίδιο μέγεθος και απόχρωση. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι τα μπαχαρικά πρέπει να είναι λεπτοαλεσμένα.
3. Καλύτερα να μην προσθέτουμε πολλά μπαχαρικά. Ακόμα και το αλάτι μπορεί να είναι πολύ. Αλλά αν τα ίδια τα καρότα δεν είναι πολύ πικάντικα, τότε μπορείτε να καρυκεύσετε το έτοιμο πιάτο με καυτερό πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Οι σφολιάτες συνήθως αφήνονται πάντα στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε όλα τα υλικά να έχουν χρόνο να «γίνουν φίλοι» μεταξύ τους.
5. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα των προϊόντων που προσθέτετε. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα συστατικά. Και μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με γαλοπούλα, που θεωρείται και διαιτητικό κρέας.
6. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια πιο ελαφριά εκδοχή της σαλάτας, τότε αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με λάδι ανακατεμένο με τη μαρινάδα, που συνήθως περισσεύει από τα καρότα. Αυτός ο τύπος ανεφοδιασμού είναι ευκολότερος.

Με έναν τόσο ενδιαφέροντα συνδυασμό όπως το κοτόπουλο και τα κορεάτικα καρότα, οποιαδήποτε σαλάτα θα γίνει πιο νόστιμη! Θα είναι μια καλή προσθήκη στο καθημερινό ή το γιορτινό σας τραπέζι. Οπότε σίγουρα αξίζει να υιοθετήσετε τουλάχιστον μερικά ενδιαφέρουσες συνταγέςαπό αρκετά οικονομικά προϊόντα.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Δημοσίευση: 14 Νοεμβρίου 2017
Αναρτήθηκε από: Φάρμακο
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Στην ατζέντα είναι μια πολύ νόστιμη κορεάτικη σαλάτα καρότου με κοτόπουλο. Οι σαλάτες ήταν πάντα και θα είναι μέρος του συμποσίου/εορταστικού τραπεζιού και δεν υπάρχει κανένας τρόπος να ξεφύγουμε από αυτό. Μήπως, πρόσφατα, το σερβίρισμα των σαλατών έχει αλλάξει λίγο, οι μικρές γίνονται πιο επίκαιρες σαλάτες σε μερίδες, σαλάτες σε ποτήρια ή ταρτάκια. Αλλά η βάση εξακολουθεί να είναι η σαλάτα, η οποία ήταν πάντα και θα είναι, και ως εκ τούτου, σήμερα σας προσφέρω μία από τις επιλογές. Αυτό θα αρέσει ιδιαίτερα στους λάτρεις των κορεάτικων καρότων που παίζει σημαντικό ρόλο εδώ μαζί με το κοτόπουλο. Προσθέστε λίγο τυρί, ένα αυγό, αγγουράκια τουρσί στη σαλάτα, θα γίνει πολύ νόστιμο και ενδιαφέρον.

- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
- Κορεάτικα καρότα - 80-100 γρ.
- αυγά κοτόπουλου- 2 τεμ.
- σκληρό τυρί - 60 γρ.
- αγγουράκια - 6 τεμ.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο σε κόκκους - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας κορεάτικα καρότα εκ των προτέρων ή μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα στο κατάστημα. Βάζουμε τα καρότα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους. Αν θέλετε, βράστε ή ψήστε το φιλέτο εκ των προτέρων - όποιο προτιμάτε.




Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε φέτες. Ρίξτε τα αγγουράκια στα καρότα και το κοτόπουλο.




Τρίψτε το σκληρό τυρί, στην εκδοχή μας κανονικό ολλανδικό τυρί, σε μεγάλα τρίμματα και προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά.




Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Μετά τα αυγά κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.

Αλατοπιπερώστε όλα τα υλικά με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και επίσης συνθλίψτε με μια μικρή ποσότητα σκόρδου σε κόκκους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και παίρνουμε ένα δείγμα, ρυθμίζουμε τη γεύση για αλάτι και σερβίρουμε τη σαλάτα.






Καλή όρεξη!