Σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο tiffany. Σαλάτα "Tiffany" με κοτόπουλο και σταφύλια: συνταγές

Ελαφρύ και γκουρμέ σαλάτααπό σταφύλια Tiffany - διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού! Προσθέστε εκεί φιστίκια, καρύδια ή κουκουνάρι - πολύ νόστιμο!

Η σαλάτα "Tiffany" είναι κατάλληλη τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για ένα εορταστικό συμπόσιο, χάρη στην εντυπωσιακή διακόσμηση, η σαλάτα φαίνεται πολύ πλούσια. Ο συνδυασμός καπνιστού κοτόπουλου και σταφυλιών είναι πολύ νόστιμος και ασυνήθιστος.

• σκληρό τυρί - 150 g;
• αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• καπνιστό ζαμπόν - 600 g;
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα - 150 g;
• σταφύλια - 300 g;
• μαϊντανός - λίγο

Αυτή η σαλάτα είναι φουσκωτή, απλώστε την σε στρώσεις. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα. Σκληρό τυρί (150 g) τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Το καπνιστό ζαμπόν κοτόπουλου (600 g) επιλέγεται από τη φλούδα και τα κόκαλα και το φιλέτο κόβεται σε μικρούς κύβους.

Τα αμύγδαλα (2 κουταλιές της σούπας) τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.

Αυγά (4 τεμ.) Βράζετε και τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Σταφύλια (300 γρ.), έχω ελαφρύ, επιλέγουμε και κόβουμε κάθε σταφύλι σε 2 μέρη, αν υπάρχουν κουκούτσια τα αφαιρούμε.

Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, τα απλώνουμε σε στρώσεις σε μια σαλατιέρα. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα, όχι πολύ πηχτή, αλλά τραβάμε ένα πλέγμα. Το κάτω στρώμα είναι κοτόπουλο σε κύβους, μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε τα αυγά με τριμμένα αμύγδαλα και απλώνουμε τα υπόλοιπα αυγά, τη μαγιονέζα.

Μην λιπαίνετε με μαγιονέζα μετά τα αμύγδαλα.

Η τελευταία στρώση, πριν τη διακόσμηση, είναι σκληρό τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, μαγιονέζα.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με σταφύλια και μαϊντανό. Απλώνουμε τα σταφύλια σε όλη την περίμετρο της σαλάτας, απλώνουμε κυκλικά τα χόρτα μαϊντανού.

Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να μουλιάσει. Σερβίρουμε την έτοιμη σαλάτα στο τραπέζι και απολαμβάνουμε την υπέροχη γεύση.

Συνταγή 2: Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Εκλεκτή και γιορτινή σαλάτα με ανάλαφρη γεύση και πολύ κομψό σχέδιο. Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας είναι ευχάριστη, επειδή δεν περιλαμβάνει διαδικασίες έντασης εργασίας. Το στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο με κάρυ δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά και τα ώριμα σταφύλια κάνουν το πιάτο ζουμερό και ελαφρύ.

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
• κάρυ - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• βραστά αυγά - 1-2 τεμ.;
• μαγιονέζα σαλάτας - 100 ml;
• μπλε ή πράσινα σταφύλια - 200 g.
• άλας;
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Στήθος κοτόπουλου για σαλάτα Tiffany χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε 2-3 μέρη και τρίψτε με ένα μείγμα αλατιού και καρυκευμάτων κάρυ. Εάν το στήθος δεν είναι μεγάλο, τότε δεν μπορεί να κοπεί.

Τηγανίζουμε το στήθος σε μικρή ποσότητα φυτικό λάδικαι από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να φτάσει.

Μεταφέρετε το ψημένο κρέας σε ένα πιάτο και το αφήνετε στην άκρη. Κόβουμε σε κύβους διαγώνια σε σχέση με τις μυϊκές ίνες του ψαρονέφριου.

Τρίβουμε τα βρασμένα αυγά στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Τρίβουμε και το τυρί στον τρίφτη.

Μαζέψτε τα σταφύλια από το πινέλο, πλύνετε και στεγνώστε. Κόβουμε τα σταφύλια κατά μήκος. Βγάζουμε τα κουκούτσια κατά βούληση από τα σταφύλια. Για τη συνταγή σαλάτας Tiffany, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφύλια Kishmish, είναι χωρίς κουκούτσια.

Τώρα περνάμε στο σχέδιο της σαλάτας. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιού ή σε φύλλα μαρουλιού σε μορφή κύκλου.
Θα τακτοποιήσουμε με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφύλι. Για να φαίνεται πιο ρεαλιστικό το τσαμπί, χρησιμοποιούμε ένα κλαδί σταφυλιού.

Βάλτε το στήθος κοτόπουλου στην πρώτη στρώση. Ισιώνουμε τη στρώση.

Για να μην έχει στεγνή γεύση το κοτόπουλο, το αλείφουμε με μαγιονέζα.

Βάλτε το τριμμένο τυρί στη δεύτερη στρώση και καλύψτε το ξανά με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τυρί για σαλάτα "Tiffany" με σταφύλια είναι καλύτερα να επιλέξετε μέτρια αλμυρό με ξεχωριστό κρεμώδη γεύση.

Τα περιχύνουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Θρυμματίστε ελαφρά τη στρώση του αυγού με μια σπάτουλα σιλικόνης ή μια λεπίδα μαχαιριού.

Απλώνουμε την επάνω στρώση, φτιάχνοντας ένα κέλυφος από κομμένα σταφύλια.

Τοποθετώντας τα, μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας και να απλώσετε ένα απλό στολίδι από μούρα διαφορετικού χρώματος. Ας πούμε ένα φίδι στριμμένο σε μια σπείρα, από κόκκινα και κίτρινα σταφύλια, που εναλλάσσονται μέσω ενός ή ενός χείλους μπλε σταφύλιασε πράσινο φόντο. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3: Σαλάτα Tiffany με σταφύλια και φιστίκια (Βήμα προς βήμα)

Οι περισσότερες από όλες οι σαλάτες κοτόπουλου είναι γιορτινές. Η σαλάτα Tiffany δεν αποτελεί εξαίρεση. Η μεγάλη δημοτικότητά του, λόγω της απίστευτης γεύσης του, συνέβαλε στην εμφάνιση ενός μεγάλου αριθμού συνταγών που διαφέρουν όχι μόνο στο σύνολο των προϊόντων, αλλά και στην ίδια την τεχνολογία μαγειρέματος. Για παράδειγμα, για μια σαλάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φιλέτο κοτόπουλου τηγανισμένο σε μπαχαρικά όσο και καπνιστό κοτόπουλο.

Η κλασική συνταγή για αυτή τη σαλάτα βασίζεται στο τηγανητό στήθος κοτόπουλου σε αρωματικά μπαχαρικά κάρυ, που της δίνει απίστευτη γεύση. Συνταγές από καπνιστό κοτόπουλοεμφανίστηκε λίγο αργότερα. Όσο για τους ξηρούς καρπούς, μπορεί να είναι καρύδια, κουκουνάρια, φιστίκια ή αμύγδαλα. Σας προσφέρω τη συνταγή μου για τη σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια, αφού δοκιμάσετε την οποία, θα πειστείτε ότι τα σταφύλια συνδυάζονται με κοτόπουλο όχι χειρότερα από ανανά ή πορτοκάλια.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.,
• Αυγά - 2 τεμ.,
• Σταφύλια - 200 γρ.,
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.,
• Ηλιέλαιο,
• Φιστίκια ή καρύδια - 70-100 γρ.,
• Μαϊντανός,
• Μαγιονέζα,
• Κάρι,
• Αλας.

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσει το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κύβοι φιλέτο κοτόπουλοτοποθετήστε σε ζεστό τηγάνι. Τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικό κάρυ και μια πρέζα αλάτι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε μέτριο τρίφτη.

Ψήστε τους πυρήνες των φιστικιών σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι.

Απλώστε το τηγανητό κοτόπουλο σε μια ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του πιάτου. Το πασπαλίζουμε με φιστίκια.

Περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Στρώνουμε από πάνω τα τριμμένα αυγά.

Περιχύνουμε ξανά με μαγιονέζα.

Κόβουμε τα πλυμένα σταφύλια σε δύο μέρη. Αφαιρέστε τα οστά. Στη συνέχεια κόψτε τα μισά από τα σταφύλια ξανά κατά μήκος.

Βάλτε τα θρυμματισμένα σταφύλια σε μια στρώση αυγών.

Περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη. Απλώστε το σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στη σαλάτα.

Η σαλάτα "Tiffany" είναι σχεδόν έτοιμη. Απομένει μόνο να το διακοσμήσετε. Αραδιάζουμε τα φύλλα μαϊντανού στα πλαϊνά της σαλάτας.

Απλώστε τα μισά σταφύλια σε όλη την περιοχή της σαλάτας, τοποθετώντας τα κοντά, το ένα δίπλα στο άλλο. Η σαλάτα "Tiffany" με κοτόπουλο και σταφύλια είναι έτοιμη, αλλά πριν την καταναλώσετε πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, τότε θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη και ζουμερή. Καλή όρεξη.

Συνταγή 4: Σαλάτα Tiffany με σταφύλια και καρύδια

Σαλάτα με στρώσεις με σταφύλια και κοτόπουλο είναι αυτό ακριβώς που ψάχνατε! Ο πρωτότυπος συνδυασμός κρέατος, σταφυλιών, ξηρών καρπών και τυριού θα δώσει στην έτοιμη σαλάτα μια μοναδική γεύση.

• κρέας κοτόπουλου - 300 g
• σκληρό τυρί - 100 g
• αυγά (σκληρά βραστά) - 3 τεμ
• καρύδια - 90-100 g
• σταφύλια (μεγάλες ποικιλίες) - 1 τσαμπί
• μαγιονέζα

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί, χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κομμάτια. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας στον πάτο της σαλατιέρας. Αλείφουμε το κρέας με σάλτσα μαγιονέζας.

Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με την επόμενη στρώση. Σχεδιάστε ξανά το πλέγμα της μαγιονέζας.

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια, αφαιρούμε την ψίχα και τα ψιλοκόβουμε. Απλώστε τους ξηρούς καρπούς σε μια ομοιόμορφη στρώση και καλύψτε ελαφρά με μαγιονέζα.

Πλένουμε τα σταφύλια, τα στραγγίζουμε και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε κάθε σταφύλι στα 2 μέρη. Εάν υπάρχουν οστά, αφαιρέστε τα. Τοποθετήστε τα μισά σταφύλια, με κομμένη πλευρά προς τα κάτω, πάνω από τη σαλάτα για να τη διακοσμήσετε.

Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε δροσερό μέρος για 15 - 20 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή 5, απλή: σαλάτα με σταφύλια και καπνιστό κοτόπουλο (με φωτογραφία)

Αν θέλετε κάτι νέο και ασυνήθιστο με πρωτότυπη γεύση, δοκιμάστε να φτιάξετε σαλάτα Tiffany, συνταγή με φωτογραφία ( φωτογραφία βήμα βήμα), που προτείνεται παρακάτω, θα σας βοηθήσει στον σχεδιασμό του. Υποσχόμαστε ότι θα είναι απίστευτα νόστιμο! Και το πιάτο θα γίνει η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού, η οποία, φυσικά, θα εκτιμηθεί.

• 1 καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 300 γραμμάρια σταφύλια χωρίς κουκούτσια.
• 100 γρ καρύδια;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• φρέσκο ​​αγγούρι για διακόσμηση.
• μαγιονέζα για λίπανση στρώσεων.

Η πρώτη στρώση σαλάτας είναι στήθος κοτόπουλου. Το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε σε ένα οβάλ πιάτο, αλλά να πιάσει η σαλάτα το μισό. Κόψτε ένα κατάλληλο κλαδί από ένα τσαμπί σταφύλι και τακτοποιήστε το όμορφα.

Βράστε τα βραστά αυγά, κρυώστε τα κρύο νερόκαι μετά αφαιρέστε το κέλυφος. Τρίβουμε κάθε αυγό σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε δεύτερη στρώση πάνω στη σαλάτα.

Αλείφουμε τα αυγά γενναιόδωρα με μαγιονέζα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Το απλώνουμε πάνω από τα καρύδια.

Λιπάνετε ξανά τη σαλάτα με μαγιονέζα, απλώνοντας καλά όλη την επιφάνεια.

Ξεπλύνετε τα σταφύλια, στη συνέχεια στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή απλά απλώστε τα σε μια κανονική πετσέτα και περιμένετε μέχρι να στεγνώσουν μόνα τους. Κόψτε κάθε σταφύλι στη μέση και τοποθετήστε προσεκτικά πάνω από τη σαλάτα. Θα πρέπει να έχετε μια όψη ενός τσαμπιού σταφύλι.

Τώρα μένει να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι για να κόψετε διάφορες φιγούρες, κόψτε τα φύλλα. Θα χρειαστείτε τρία φύλλα. Τοποθετήστε τα όμορφα γύρω από το κλαδί.

Η νόστιμη σαλάτα Tiffany είναι έτοιμη! Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για λίγη ώρα να μουλιάσει, αλλά κατ 'αρχήν αυτό δεν είναι απαραίτητο, αφού όλα τα υλικά είναι αρκετά μαλακά και τρυφερά, οπότε θα μουλιάσουν πολύ γρήγορα στη μαγιονέζα. Σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Τίφανι με στήθος κοτόπουλου και κουκουνάρι

Η σαλάτα "Tiffany" κερδίζει λόγω της αρχικής της εμφάνισης, αλλά μην διστάσετε καν γι 'αυτό νοστιμάδαείναι επίσης κορυφαία. Η συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο είναι εύκολη στην εκτέλεση ακόμα και για αρχάριους.

• Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.
• Καρυκεύματα Κάρυ - 10 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Σταφύλια - 300 γρ. (kishmish)
• κουκουνάρι - 100 γρ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, κάσιους και καβουρδισμένα αμύγδαλα)
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Ελαιόλαδο - 40 ml.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Απλώστε το καρύκευμα για κάρυ από όλες τις πλευρές.

Τηγανίζουμε το στήθος και από τις δύο πλευρές ελαιόλαδοπερίπου 3-4 λεπτά.

ΣΤΟ πρωτότυπη συνταγήΑυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί κουκουνάρι, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με όλους σχεδόν τους ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιώ καρύδια. Ψιλοκόψτε τα καρύδια.

Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος. Εάν παίρνετε σταφύλια με σπόρους, τότε θα πρέπει να αφαιρεθούν.

Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ψύξτε το στήθος και κόψτε σε κύβους.

Η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε μια βαθιά σαλατιέρα ή σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο. Το πρώτο στρώμα απλώνεται στήθος και μαγιονέζα. Όλες οι στρώσεις επαναλαμβάνονται και αλείφονται με μαγιονέζα. Έτσι απλώνονται πρώτα τα μισά συστατικά και μετά επαναλαμβάνονται ξανά όλες οι στρώσεις.

Δεύτερη στρώση: τυρί και μαγιονέζα.

Τρίτη στρώση: αυγά και μαγιονέζα.

Τέταρτη στρώση: ξηροί καρποί και μαγιονέζα. Και για άλλη μια φορά επαναλάβετε όλες τις στρώσεις από τα υπόλοιπα προϊόντα.

Τοποθετήστε την τελευταία στρώση σταφυλιού με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Γαρνίρουμε τη σαλάτα με κλωναράκια μαϊντανού ή φύλλα μαρουλιού. Βάζουμε τη σαλάτα για μια δυο ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό.

Καλή όρεξη!

Συνταγή 7: Tiffany's Layered Holiday Salad with Turkey

Τα υλικά της σαλάτας είναι πολύ καλά συνδυασμένα, θα τα δέσει μεταξύ τους σάλτσα τυριού. Αυτό το πιάτο θα φαίνεται εντυπωσιακό γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες ή σε ένα μεγάλο πιάτο.

• βραστό μπούτι γαλοπούλας - 400 g
• καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 0,5 φλιτζ
• σταφύλια - τσαμπί
• ξινή κρέμα - 150 ml
• μαγιονέζα - 100 ml
• επεξεργασμένο τυρί - 1 πακέτο
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές - μια πρέζα
• αλάτι για γεύση
• χόρτα, πιπεριάγια υποβολή.

Ξεφλουδίστε πρώτα τα καρύδια. Για πιο εκφραστική γεύση, προτείνω να στεγνώσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι (5 λεπτά). Σε ένα γουδί θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε μεγάλα ψίχουλα.

Για τη σάλτσα, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί, προσθέστε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα σε αυτό.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα τυριού, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι ή φρεσκοκομμένα μυρωδικά για γεύση και το σκόρδο.

Παίρνουμε το κρέας από το βρασμένο μπούτι της γαλοπούλας (κοτόπουλο) και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή το αποσυναρμολογούμε σε ίνες. Για να σερβίρετε αυτή τη σαλάτα σε μερίδες, χρησιμοποιήστε ένα σχήμα δαχτυλιδιού από το οποίο μπορείτε να κόψετε πλαστικό μπουκάλι. Βάλτε ένα κομμάτι κρέας στον πάτο του πιάτου σε ένα δαχτυλίδι.

Στη συνέχεια αλείφουμε με σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Και πάλι μια στρώση από κρέας, ξηρούς καρπούς και σάλτσα τυριού. Περιχύνουμε με σάλτσα τυριού.

Ξεπλύνετε τα σταφύλια και κόψτε κάθε μούρο στη μέση. Εάν υπάρχουν οστά, φροντίστε να τα αφαιρέσετε. Τα σταφύλια επιλέγουν από γλυκές ποικιλίες.

Απλώστε τα σταφύλια στην επιφάνεια της σαλάτας πιέζοντας ελαφρά με το δάχτυλό σας. Στη συνέχεια, βγάλτε το δαχτυλίδι. Γαρνίρουμε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά και φέτες κόκκινης πιπεριάς, πασπαλίζουμε λίγο με ξηρούς καρπούς. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για 20-30 λεπτά, σερβίρουμε.

Συνταγή 8: Σαλάτα κοτόπουλου Tiffany με τυρί και σταφύλια

Η συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλια αναφέρεται σε πιάτα σφολιάτας. Το ετοιμάζουμε λοιπόν, απλώνοντας τη μια στρώση μετά την άλλη με τη σειρά, πασπαλίζοντας την καθεμία με ψημένο και ψιλοκομμένο κουκούτσι από ξηρούς καρπούς ή αμύγδαλα και αλείφοντας τις στρώσεις με σάλτσα.

Εκτός από το κοτόπουλο, στη σαλάτα προσθέτουμε και σκληρό τυρί και ένα βραστό αυγό. Τα σταφύλια, στην πραγματικότητα, είναι το ντεκόρ του πιάτου και γι' αυτό χρησιμοποιούμε τη γλυκιά πράσινη κουκούτσια ποικιλία Kishmish.

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι αρκετά γρήγορο: λαμβάνοντας υπόψη όλες τις διαδικασίες, όλα θα διαρκέσουν όχι περισσότερο από μισή ώρα.

• κρέας κοτόπουλου (ψαρονέφρι) - 250 g,
• σκληρό τυρί - 100 g,
• επιτραπέζιο αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
• γλυκά σταφύλια (ποικιλία Kishmish) - 150 g,
• πυρήνας καρυδιά- 50 γρ.,
• καρύκευμα κάρυ - 3 κουταλιές της σούπας,
• σάλτσα (ξινή κρέμα ή μαγιονέζα) - 100-150 g.

Ας ξεκινήσουμε με το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, στεγνώστε το πλυμένο φιλέτο με μια χαρτοπετσέτα και πασπαλίστε με καρυκεύματα. Στη συνέχεια, σε καυτό λάδι, τηγανίζουμε το φιλέτο από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Για να γίνει πιο ζουμερό το κρέας, αρχίζουμε να τηγανίζουμε το φιλέτο σε δυνατή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί κρούστα πάνω στο κρέας και μετά μειώνουμε τη φωτιά και το φέρνουμε σε ετοιμότητα.
Μόλις κρυώσει το κρέας το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τώρα βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας στο πιάτο, το πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και αλείφουμε με σάλτσα.

Στη συνέχεια τρίψτε το σκληρό τυρί στον τρίφτη και πασπαλίστε με την επόμενη στρώση.

Πασπαλίζουμε επίσης με ξηρούς καρπούς και αλείφουμε με σάλτσα.

Τώρα βράζουμε τα βραστά αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρία με τον τρίφτη.

Απλώνουμε τα αυγά πάνω από το τυρί και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Τέλος, πλύνετε τα σταφύλια και στεγνώστε τα σε μια πετσέτα.

Τα κόβουμε στη μέση και τα απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Στο τελετουργικό τραπέζι, θέλετε πάντα να βλέπετε πραγματικά εκλεκτές και νόστιμες λιχουδιές. Ακριβώς ένα τέτοιο πιάτο είναι μια ορεκτική σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια με το εκλεπτυσμένο όνομα "Tiffany". Ένας εκπληκτικά τρυφερός συνδυασμός αυγών, διαιτητικού κρέατος και τυριού προσδίδει θρεπτικά συστατικά σε αυτό το ορεκτικό. Και τα σταφύλια δίνουν στο κέρασμα μια γλυκιά πινελιά και βοηθούν τα συνηθισμένα προϊόντα να παίζουν με εντελώς διαφορετικές γεύσεις.

Αυτό το πιάτο φαίνεται εξαιρετικά ορεκτικό, χάρη στο οποίο προσελκύει πολλή προσοχή. Επομένως, εάν έχετε προγραμματίσει κάποιο είδος εορταστικής εκδήλωσης ή αν θέλετε απλώς να εκπλήξετε την οικογένειά σας, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την προτεινόμενη συνταγή σαλάτας κοτόπουλου με σταφύλια Tiffany.

Περιγραφή του πιάτου

Λόγω του ασυνήθιστου σχεδιασμού, αυτό το πιάτο μοιάζει με ένα κομψό κόσμημα φτιαγμένο από πολλούς πολύτιμους λίθους. Πιθανότατα, γι' αυτό η σαλάτα πήρε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα. Αλλά αυτή η απόλαυση δεν είναι μόνο πολύ όμορφη, αλλά και απίστευτα νόστιμη, τρυφερή, ορεκτική. Τι πιο εκλεπτυσμένο από τον κλασικό συνδυασμό κοτόπουλου, ξηρών καρπών και τυριού; Είναι ένα ορεκτικό, συμπληρωμένο με σταφύλια.

Εκτός από τα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, κάσιους ή κουκουνάρι. Τα σταφύλια γεμίζουν το πιάτο με μια γλυκιά επίγευση, καθιστώντας το πολύ ζουμερό και πραγματικά πικάντικο. Επιπλέον, λειτουργεί ως η κύρια διακόσμηση της σαλάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα μούρα, τοποθετώντας τα με τη μορφή σπείρας ή απλώς σε κύκλο. Αυτό το σχέδιο φαίνεται πάντα πολύ εντυπωσιακό και συμφέρον στο τελετουργικό τραπέζι. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε κοιτάζοντας τις πολυάριθμες φωτογραφίες της σαλάτας Tiffany. Και αν μαγειρέψετε ένα πιάτο με σπιτική μαγιονέζα, θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό.

Ο συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου με λεπτό τυρί, που συμπληρώνεται από τη φρεσκάδα των σταφυλιών και των αλμυρών ξηρών καρπών, κάνει αυτό το ορεκτικό μια υπέροχη γιορτινή απόλαυση. Μεταξύ άλλων, προετοιμασία τέτοιων ενδιαφέρον πιάτοαρκετά γρήγορα, αλλά πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Χημική ένωση

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια περιλαμβάνει την προσθήκη αρκετά απλά συστατικά, το οποίο καθιστά δυνατό για απολύτως όλους όσους θέλουν να διακοσμήσουν τις διακοπές τους με ένα τόσο φθηνό και νόστιμη απόλαυση. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται ιδιαίτερα συμφέρον περιτριγυρισμένο από παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα και χριστουγεννιάτικα πιάτα.

Εκτός από σταφύλια και κρέας κοτόπουλου, η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης αυγά κοτόπουλου, σκληρό τυρί, μπαχαρικό κάρυ, μαγιονέζα, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, αν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με φύλλα μαρουλιού, που θα κάνουν το σχέδιό του ακόμα πιο όμορφο και εκλεπτυσμένο.

Η μεγάλη δημοτικότητα αυτής της λιχουδιάς, λόγω της αξεπέραστης γεύσης της, έχει οδηγήσει στην εμφάνιση πολλών συνταγών που διαφέρουν τόσο στην τεχνολογία μαγειρέματος όσο και σε ένα σύνολο συστατικών. Για παράδειγμα, για ένα πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φιλέτο τηγανισμένο σε καρυκεύματα όσο και απλό καπνιστό κοτόπουλο.

επιλογές μαγειρέματος

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλια βασίζεται σε κρέας τηγανισμένο σε αρωματικά μπαχαρικά. Είναι αλήθεια ότι το πλεονέκτημα αυτού του σνακ είναι η μεταβλητότητα και η εναλλαξιμότητα των συστατικών. Φυσικά, χωρίς το ορεκτικό τηγανητό κοτόπουλο, η γεύση αυτής της λιχουδιάς θα είναι εντελώς διαφορετική, αλλά μπορείτε ακόμα να την αντικαταστήσετε. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• καπνιστό φιλέτο?
• βραστό χοιρινό ή βοδινό κρέας?
• ζαμπόν;
• Τουρκία;
• καλαμάρι;
• βραστό λουκάνικο?
• ραβδιά καβουριών.

Κάθε μία από αυτές τις επιλογές είναι σημαντικά διαφορετική από κλασική συνταγήσαλάτα "Tiffany" με κοτόπουλο, αλλά εξακολουθεί να είναι καλή με τον δικό της τρόπο.

Η χρήση όλων των ειδών πράσινης σαλάτας, σπανάκι, αποξηραμένων ή φρέσκων βοτάνων, αυγά ορτυκιού, καθώς και αντικαθιστώντας τα καρύδια με αμύγδαλα, μπορούν επίσης να συμπληρώσουν την τυπική λιχουδιά με νέες νότες, γεύσεις και χρώματα. Μην φοβάστε λοιπόν να πειραματιστείτε και σίγουρα θα βρείτε ένα πιάτο που να ταιριάζει στις γαστρονομικές σας ανάγκες.

μυστικά μαγειρικής

Πριν αρχίσετε να μαθαίνετε βασική συνταγήσαλάτα "Tiffany" με κοτόπουλο και σταφύλια, καλό είναι να διαβάσετε τις συμβουλές έμπειρων σεφ. Είναι αυτοί που θα σας σώσουν από κοινά λάθη και θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε αριστούργημα μαγειρικήςπολύ γρήγορα και εύκολα:

• Για να προετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, πρέπει να εφοδιαστείτε με το φιλέτο κοτόπουλου. Και αν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε τεχνολογία για την επεξεργασία της: μαγειρέψτε, ψήστε, τηγανίστε ή απλώς αγοράστε καπνιστό κρέας.
• Συνιστάται να επιλέξετε αυγά κοτόπουλου στο σπίτι - αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο. Αλλά αν δεν υπάρχουν στο ψυγείο σας, μην αποθαρρύνεστε - κατάλληλα είναι και αυτά του καταστήματος.
• Όσο για το σκληρό τυρί, μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε. Ωστόσο, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν με λεπτή κρεμώδη γεύση, χωρίς οξύτητα και οξύτητα. Σε ορισμένες συνταγές για σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο, επιτρέπεται η αντικατάσταση της σκληρής ποικιλίας με τη συνηθισμένη. επεξεργασμένο τυρί.
• Τα σταφύλια μπορούν να είναι οτιδήποτε, μόνο κατά προτίμηση με ελάχιστο αριθμό σπόρων και χωρίς ξινίλες.
• Όπως ήδη αναφέρθηκε, για μια σαλάτα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο καρύδια. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Απλά θυμηθείτε ότι πρέπει να θρυμματιστούν (έτσι η σαλάτα θα γίνει πολύ πιο τρυφερή), αλλά όχι σε κατάσταση σκόνης.

Σύντομη περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος

Χάρη στην εντυπωσιακή της διακόσμηση, η σαλάτα Tiffany μπορεί να γίνει συμπόσιο πιάτο με υπογραφή. Μεγάλα σταφύλια οποιασδήποτε απόχρωσης, όπως σμαράγδια ή ζαφείρια, καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια του σνακ. Παρεμπιπτόντως, αυτό δεν γίνεται μόνο για την αισθητική, αλλά και για την αρμονία της γεύσης. Αν προτιμάτε τις γεύσεις ξηρών καρπών και φρούτων από τις λιχουδιές με κρέας, τότε αυτή η νόστιμη σαλάτα είναι σίγουρο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας απόλαυση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφύλια οποιουδήποτε χρώματος, γλυκόξινο ή γλυκό, σύμφωνα με το γούστο σας. Η ίδια η σαλάτα συνήθως απλώνεται σε στρώσεις, καθεμία από τις οποίες αλείφεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Μετά το μαγείρεμα, η λιχουδιά πρέπει να παραμείνει στο κρύο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά κορεσμένα και να γίνουν πιο τρυφερά.

Απαιτούμενα συστατικά και εξαρτήματα

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, θα χρειαστείτε αρκετά απλά και οικονομικά προϊόντα. Προετοιμαστείτε λοιπόν εκ των προτέρων:

• 300 g σταφύλια?
• την ίδια ποσότητα παγωμένου φιλέτου κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• μισό ποτήρι καρύδια?
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 6 φύλλα μαρουλιού προαιρετικά
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ?
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Από την αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών θα πάρετε περίπου 8 μερίδες απίστευτα νόστιμη σαλάτα. Και η ίδια η διαδικασία θα σας πάρει περίπου μισή ώρα.

Σχετικά με μαγειρικά σκεύη, στη συνέχεια, για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Tiffany σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, θα χρειαστείτε ελάχιστα εργαλεία: ένα μαχαίρι, έναν τρίφτη, μια σανίδα, ένα τηγάνι, ένα μπολ σαλάτας και μερικές χαρτοπετσέτες.

Συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλι με φωτογραφία

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της απόλαυσης θεωρείται ορεκτικό, τηγανητό σε ένα όμορφο χρυσοκαφέφιλέτο κοτόπουλο σε συνδυασμό με μυρωδάτο κάρυ. Εάν έχετε προμηθευτεί κατεψυγμένο κρέας, θα πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Μόνο που σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ σημαντικό να το κάνουμε τεχνολογικά σωστά, αργά, ώστε το φιλέτο να μην χάσει τη ζουμερή του. Αν και, φυσικά, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε παγωμένο κοτόπουλο - μια τέτοια λιχουδιά βγαίνει πάντα πολύ νόστιμη.

Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο και στη συνέχεια το καθαρίζουμε από το υπερβολικό λίπος και τις μεμβράνες. Τώρα κόψτε προσεκτικά το κρέας ώστε να βγουν λεπτές φέτες. Αλατοπιπερώνουμε κάθε κομμάτι και το κάνουμε κάρυ από όλες τις πλευρές. Σε αυτή τη μορφή, αφήστε το κρέας για 5-10 λεπτά ώστε να μαριναριστεί και να κορεστεί καλά με το άρωμα των μπαχαρικών.

Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας με μέτρια ισχύ. Ρίξτε λάδι σε αυτό και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί τελείως. Τώρα βάλτε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου σε μια ζεστή επιφάνεια και τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρετε μια όμορφη χρυσή κρούστα. Μεταφέρετε το ψημένο φιλέτο σε χαρτοπετσέτεςγια να αποστραγγίσετε το περιττό λίπος από αυτό. Αφού κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Αυτό διαρκεί συνήθως 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το βραστό νερό, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε από τα κοχύλια. Τρίβουμε τα έτοιμα αυγά με ένα χοντρό τρίφτη.

Τελικό μέρος

Το τυρί, επίσης, τρίψτε με τον ίδιο τρόπο. Όσο για τα καρύδια, για τη σαλάτα Tiffany θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα. Μπορείτε απλά να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να τα ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ. Θα χρειαστούν μόνο λίγα δευτερόλεπτα.

Πλένουμε καλά τα σταφύλια. Κόψτε κάθε μούρο στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους.

Ντεκόρ

Τώρα μένει μόνο να σχηματίσουμε ένα μελλοντικό ορεκτικό σύμφωνα με τη συνταγή σαλάτας Tiffany. Η παρακάτω φωτογραφία θα σας βοηθήσει να τακτοποιήσετε σωστά το πιάτο. Τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα αρκετά μεγάλο επίπεδο πιάτο. Τοποθετούμε πάνω του το κρέας κομμένο σε λωρίδες και το αλείφουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα πλέγμα σάλτσας. Μόνο ένα πράγμα είναι σημαντικό - το στρώμα της μαγιονέζας πρέπει να είναι ομοιόμορφο και λεπτό.

Πασπαλίζουμε από πάνω με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο τυρί. Ακολουθεί ένα πλέγμα μαγιονέζας. Βάζουμε από πάνω τριμμένα αυγά και πάλι μια στρώση σάλτσας. Το τελευταίο πράγμα είναι τα έτοιμα σταφύλια. Τα μούρα πρέπει να τοποθετούνται με κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Μπορείτε να διακοσμήσετε το φτιαγμένο σνακ με τον τρόπο που σας λέει η φαντασία. Και οι φωτογραφίες της σαλάτας Tiffany με κοτόπουλο μπορούν να σας εμπνεύσουν - δείχνουν πολλά διάφορες επιλογέςόμορφη διακόσμηση ενός εορταστικού γεύματος.

Περίοδος

Στείλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να μουλιάσει καλά το ορεκτικό στη σάλτσα. Επιπλέον, η παγωμένη σαλάτα Tiffany είναι πολύ πιο νόστιμη.

Αξίζει να πούμε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί με ασφάλεια εκ των προτέρων, την παραμονή των προγραμματισμένων διακοπών. Άλλωστε διατηρείται τέλεια στο κρύο, χωρίς να χάνει την εξαιρετική του γεύση. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι τα φύλλα μαρουλιού πρέπει σε αυτή την περίπτωση να χρησιμοποιηθούν αμέσως πριν το σερβίρισμα για να μην μαραθούν.

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές της σαλάτας Tiffany και αρκετές ιστορίες για την προέλευσή της. Δεν ξέρω τη σωστή ιστορία, αλλά η κύρια σύνθεση της σαλάτας είναι η εξής: στήθη κοτόπουλου σε μπαχαρικά κάρυ, τυρί, αυγά, αμύγδαλα και σταφύλια. Βράζουμε τα αυγά από πριν και τα αφήνουμε στην άκρη. Τα σταφύλια είναι καλύτερα να παίρνετε κις-μις ή θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους. Μια σαλάτα διακοσμημένη με σταφύλια του ίδιου χρώματος, καθώς και πράσινο και κόκκινο ταυτόχρονα, φαίνεται όμορφη. Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται δύο τέτοιες πλάκες όπως στη φωτογραφία.

Ετοιμάστε τα συστατικά:

Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και κάρυ.

Τηγανίζουμε τα στήθη σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

Τρίψτε τα αποξηραμένα αμύγδαλα.

Τοποθετήστε τα μυρωδάτα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια σε ένα επίπεδο πιάτο ή σε μια σαλατιέρα.

Τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Τρίψτε το τυρί σκληρές ποικιλίεςκαι σκεπάζουμε με αυτό το κρέας κοτόπουλου.

Στη συνέχεια κάνουμε μια στρώση τριμμένα αυγά και συνοδεύουμε με μαγιονέζα.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και σκεπάζουμε με αυτά όλη την επιφάνεια της σαλάτας.

Σαλάτα "Tiffany" με σταφύλια και στήθος κοτόπουλουέτοιμος.

Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Ενδιαφέρον στη γεύση και θεαματικό στην εμφάνιση.

Καλή όρεξη!

Σήμερα θα σας παρουσιάσω τα πρόσφατα δημοφιλή, γιορτινή σαλάταμε το ρομαντικό όνομα «Tiffany» ή «From Tiffany». Σίγουρα, ακούγοντας αυτό το όνομα, θυμάστε την ταινία "Breakfast at Tiffany's" με τη συμμετοχή της θρυλικής ηθοποιού Audrey Hepburn και για καλό λόγο, γιατί σύμφωνα με μια εκδοχή, τα σταφύλια συμβολίζουν τα διαμάντια που ονειρευόταν η ηθοποιός. Μια πιο πεζή εκδοχή λέει για ένα κορίτσι με το ψευδώνυμο Tiffany, που σκέφτηκε αυτή τη σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και σταφύλια. Αλλά γιατί να μπούμε σε αυτές τις λεπτομέρειες όταν έχουμε μπροστά μας πραγματικά, πολύ νόστιμα και λεπτομερή βήμα προς βήμα μαγείρεμαΣαλάτα Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο με φωτογραφία. Η σαλάτα παρασκευάζεται αποκλειστικά σε στρώσεις, η επάνω στρώση των οποίων είναι διακοσμημένη με μισά σταφύλια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καπνιστό ή βραστό κοτόπουλο, επιτρέπεται επίσης η αντικατάσταση των καρυδιών με ψητά αμύγδαλα. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε Tiffany και θα αξιοποιήσετε στο έπακρο!

Υλικά για Tiffany Grape Salad

Βραστό μπούτι κοτόπουλου	1 PC
Ημίσκληρο τυρί	150 γρ
βραστά αυγά	3 τεμ
καρύδια	50 γρ
Σταφύλι	1 ματσάκι
Μαγιονέζα	100 γρ
Μαϊντανός	2 κλαδιά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα σαλάτα Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο με φωτογραφία

Η σαλάτα θα έχει καλύτερη γεύση αν την αφήσετε να μουλιάσει στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Καλή όρεξη!

Προσδοκώντας διακοπές του νέου έτουςκάθε οικοδέσποινα αναζητά συνταγές για νέες και ενδιαφέρουσες σαλάτες που θα ενθουσιάσουν, θα εκπλήξουν και θα φέρουν γευστική απόλαυση σε συγγενείς και επισκέπτες. Η σαλάτα Tiffany είναι όμορφη πρωτότυπο πιάτοΜε ασυνήθιστη γεύση. Συνδυάζει τη γλυκόξινη γεύση των σταφυλιών και την αλμυρή γεύση άλλων συστατικών.

ΣΤΟ κλασική απόδοσηΤο "Tiffany" φτιάχνεται από φιλέτο κοτόπουλου τηγανισμένο σε κάρυ, και η χρήση του καπνιστό στήθοςείναι μια ερμηνεία της αρχικής έκδοσης. Κατά τη γνώμη μου, οι καπνιστές νότες ταιριάζουν απόλυτα στη σύνθεση του πιάτου. Η σαλάτα "Tiffany" με καπνιστό κοτόπουλο και σταφύλια απλώνεται σε στρώσεις σε φύλλα μαρουλιού, κάθε στρώση λερώνεται μια μικρή μερίδαμαγιονέζα. Εκτός από τα σταφύλια, το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα καρύδια, τα οποία είναι προθρυμματισμένα σε ψίχουλα.

Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα για μια γιορτή και θα γίνει το επίκεντρο του τραπεζιού σας.

Ξεπλύνετε ελαφρά τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε εντελώς σε μια υφαντή πετσέτα και στη συνέχεια βάλτε τα σε μια επίπεδη πιατέλα σε πολλές σειρές, αφρατέψτε με τα χέρια σας.

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε κύβους μεσαίου μεγέθους, το τοποθετούμε πάνω από τα φύλλα. Αυτή θα είναι η πρώτη στρώση της σαλάτας.

Σχεδιάστε λωρίδες μαγιονέζας στο κοτόπουλο. Η μαγιονέζα μαζί με τα συστατικά δεν χρειάζεται να πιεστεί προς τα κάτω, η σαλάτα πρέπει να είναι ευάερη.

Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, ψύξτε, ξεφλουδίστε το επάνω στρώμα, ψιλοκόψτε με έναν τρίφτη για ένα λεπτό κλάσμα. Ρίξτε μια στρώση κοτόπουλου με τσιπς αυγών, καλύψτε επίσης με μαγιονέζα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί με τον ίδιο τρόπο, βάλτε πάνω από τα αυγά, αλείψτε με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε την καρυδόψιχα σε ένα δοχείο του μπλέντερ και τα κόβουμε σε ψίχουλα. Για να είναι η μάζα των ξηρών καρπών μαλακή και ελαφρώς υγρή, ρίξτε μέσα μια μικρή ποσότητα απόφυτικό λάδι.

Βάλτε την ψίχα που προκύπτει στην επόμενη στρώση. Στο τέλος αλείφουμε το μαρούλι με μαγιονέζα.

Διαχωρίστε τα σταφύλια από το κύριο τσαμπί, χωρίστε με ένα μαχαίρι σε δύο μέρη, φροντίστε να αφαιρέσετε πιθανούς σπόρους. Στρώστε τα μισά σταφύλια σε όλη την περίμετρο της σαλάτας σε κυκλικό σχέδιο.

Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να είναι ελαφρώς κορεσμένα με μαγιονέζα. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να το καλύψετε με μεμβράνη για να αποφύγετε τις καιρικές συνθήκες. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο και χόρτα σταφυλιού.