طرز تهیه سوپ خوشمزه از کیسه. بررسی سوپ های فوری E-pek

و یک بار دیگر در مورد سوپ.

امروز در مورد سوپ های بسته بندی شده صحبت خواهیم کرد. چه احساسی نسبت به آنها دارید؟

به عنوان مثال، وقتی با دکتر دوکان آشنا شدم، از علاقه او به مکعب های سوپ شگفت زده شدم. نه فقط من با این حال...

کنسانتره مواد غذایی در قرن 18 ظاهر شد. در آن زمان بود که کارمزین دانشمند خارکف دستگاهی را برای خشک کردن محصولات با منشاء گیاهی و حیوانی اختراع کرد. بنابراین،

سوپ های کیسه ای به سه گروه تقسیم می شوند.

1. فوری - سوپ (از انگلیسی.فوری - "فوری") فقط آب جوش بریزید (به عنوان مثال، "لیوان داغ" از "مگی"، سوپ های ورمیشل"رولتون"، "دوشیرک").

2. سوپ «سریع» به یک تابه آب و چند دقیقه پخت نیاز دارد (مثلاً «بوستروسوپ» ازگالینا بلانکا).

3. سوپ "آماده" فقط باید در آن گرم شود اجاق مایکروویویا روی اجاق گاز (به عنوان مثال، "گورمانیا"، "غرور زن خانه دار").

گزینه اول بسیار محبوب است. اما آیا واقعاً اینقدر مفید است؟

بیا بحث کنیم..

• در اکثریت سوپ های سریع، با توجه به وعده برچسب ها قرار دادند قارچ خشک، گوجه فرنگی به صورت پودر، میگو یا گوشت (همچنین خشک شده، طعمی شبیه سویا دارد).

• اگر در بین مواد طعمی مشابه طبیعی (قارچ، سبزیجات، مرغ) وجود داشته باشد، احتمال خرید سوپ نه با طعم، بلکه فقط با عطر محصول مشخص شده زیاد است.
• علاوه بر این، مواد فعال بیولوژیکی در این گونه سوپ ها بسیار کم است، بنابراین فیبر، ویتامین ها و آنزیم های مفید را باید از غذاهای آشناتر به دست آورید.
• یکی دیگر از اجزای کیسه ها و فنجان ها E-621 معروف است که به نام مونوسدیم گلوتامات نیز شناخته می شود. چنین چاشنی متناقضی. اعتقاد بر این است که عملکرد مغز را بهبود می بخشد و نام افتخار "سرم ذهن" را دارد. اما همچنین مشخص است که مصرف بیش از حد می تواند منجر به ضعف بینایی و سایر مشکلات سلامتی شود. هر دو گزاره طرفداران خود را در میان دانشمندان دارد. و در حالی که آنها به طور فعال بحث می کنند، صحت نظر خود را اثبات می کنند و به دنبال حقیقت هستند، بهتر است این ادویه را کنار بگذارند. این بدان معنی است که شما باید از سوپ های "سریع" (و همچنین مکعب های آبگوشت و مخلوط های چاشنی) اجتناب کنید - غلظت مونوسدیم گلوتامات در آنها بسیار بالا است. به هر حال، این است که به سوپ فوری طعم ناخوشایندی می دهد.
• یکی دیگر از مولفه های محبوب است روغن نخل. مطالعات اخیر نشان داده است که متابولیسم چربی در بدن را بدتر می کند و می تواند باعث ایجاد آترواسکلروز شود.
• سوپ های سریع همیشه حاوی نمک هستند که از آن دریغ نمی کنند. با خوردن از کیسه، یک فرد حداقل 15 گرم از این ادویه را در روز دریافت می کند، در حالی که هنجار برای بزرگسالان حدود 3-5 گرم است.
• علاوه بر این، سوپ های فوری به طور سخاوتمندانه ای با تثبیت کننده ها، مواد نگهدارنده و سایر مواد با حرف E چاشنی می شوند - در غیر این صورت آنها را نمی توان برای مدت طولانی (از یک سال تا یک سال و نیم) ذخیره کرد مضر برای سلامتی: چنین محصولاتی هضم ضعیفی دارند و به سختی از بدن خارج می شوند. در بهترین حالت، این منجر به سوزش سر دل می شود. در بدترین حالت، بر عملکرد کبد تأثیر منفی می گذارد، باعث گاستریت می شود و سیستم ایمنی را ضعیف می کند. مکعب ها و سوپ های خشک برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا به دلیل داشتن نمک زیاد و همچنین برای مبتلایان به زخم معده به دلیل فراوانی منع مصرف دارند. افزودنی های مواد غذاییو تقویت کننده طعم بنابراین شما باید از قفسه با ظروف "سریع" دوری کنید، مگر در موارد اضطراری. علاوه بر این، متخصصان تغذیه قاطعانه خوردن سوپ های فوری را بیشتر از یک بار در هر دو هفته توصیه نمی کنند و به طور کامل ناهار یا شام را با آنها جایگزین کنید.

چند دستور العمل ساده به کاهش مضرات سوپ های تهیه شده از کنسانتره کمک می کند.

• پس از ریختن آب جوش روی آش رشته، بهتر است روغن موجود را به آن اضافه نکنید. آن را با یک قاشق چایخوری سبزی معمولی جایگزین کنید. برخی از خریداران حتی پایه سوپ را به طور کلی رها می کنند و آن را با نمک طبیعی، فلفل و گیاهان تازه موجود جایگزین می کنند.
• می توانید کمی به سوپ فوری اضافه کنید سیب زمینی آب پز– نمک اضافی را جذب می کند.
• برای سوپ سریع که نیاز به پخت و پز دارد، توصیه می شود آب کمتری از آنچه در بسته نشان داده شده است اضافه کنید - ناهار غلیظ تر و سیر کننده تر خواهد بود. همین سیب زمینی می تواند نمک اضافی را تحمل کند، کافی است در ابتدای پخت آن را به صورت خام در ظرفی بریزید و قبل از سرو، آن را بیرون بیاورید و دور بریزید.

سلام به همه. این ضرب المثل را شنیده اید: «روزی یک بار سوپ باید در معده باشد؟» حیف که در واقعیت سوپ خیلی کم درست میشه. واقعیت این است که برای تهیه آن باید زمان مشخصی را صرف کنید، اما همیشه کافی نیست.

با این حال، سوپ ها برای حل این مشکل طراحی شده اند. پخت و پز فوری. امروز به یکی از این موارد خواهیم پرداخت. این سوپ قارچ از شرکت Home Bistro است، هزینه یک کیسه 67 روبل است.

کیسه های معمولی سوپ فوری بسیار کوچک هستند، اما ارزان تر از این کیسه هستند. من در ابتدا می خواستم سوپ بیشتری درست کنم، بنابراین یک بسته بزرگتر، 60 گرمی برداشتم.

روی بسته بندی نوشته هایی وجود دارد که روی آن نوشته شده است

قارچ و شامپینیون پورسینی، تکه های بزرگ سبزیجات و جو مروارید بخار پز

جو بخار پز شده بود، ظاهراً برای اینکه سریع آن را همراه با مواد دیگر بپزند.

هیچ چیز مجرمانه ای در ترکیب وجود ندارد، به جز اینکه حاوی طعم دهنده قارچ است. در واقع، وقتی بسته را باز می کنید، بوی قارچ بسیار مشهود است. ظاهراً این مزیت همان طعم است.

در غیر این صورت، حاوی مقدار زیادی سبزیجات خشک و همچنین غلات است.

پشت بسته نیز طرز تهیه سوپ را با استفاده از این بسته به شما می گوید. باید آب را به جوش بیاورید، سپس محتویات کیسه را اضافه کنید و 15-20 دقیقه بپزید. به هر حال، یک کیسه برای 1 لیتر آب طراحی شده است.

اما برای آشپزی سوپ خوشمزهالبته محتویات کیسه به تنهایی کافی نیست، بنابراین ما چند مورد اضافه به دستور غذا اضافه می کنیم.

ابتدا مقداری سیب زمینی پخته و برش می دهیم. وقتی آب به جوش آمد، این سیب زمینی ها را به همراه محتویات کیسه به تابه اضافه کنید.

سپس پیاز و قارچ را جداگانه در ماهیتابه تفت دهید. من به لطف پدرم که بارها در تابستان به جنگل می رفت و قارچ می چید، قارچ یخ زده دارم. در اصل، اینها قارچ های پورسینی و همچنین قارچ های بولتوس هستند، برای سوپ. بهترین قارچ هابه نظر من.

من می دانم که گربه در یک کیسه قارچ گریه می کند، آنها فقط عطر را می دهند، بنابراین محصول خود شما آسیبی نمی بیند.

پس قارچ و پیاز را در ماهیتابه داغ با روغن بریزید.

پیاز را سرخ کنید تا کمی طلایی شود، هرگز زیاد نپزید.

این سرخ کردن را بعد از حدود 15-20 دقیقه از پختن سوپ به ماهیتابه اضافه می کنیم و بعد مدتی دیگر اجاق را در دمای پایین نگه می داریم.

تمام است، سوپ آماده است، می توانید آن را از روی اجاق گاز بردارید و همه را به میز دعوت کنید.

سوپ بسیار خوشمزه است، طعم قارچ روشن با استفاده از قارچ های سرخ شده طبیعی به دست می آید، در ابتدا تعداد کمی از آنها در کیسه وجود دارد. با این حال، من آبگوشت را در حین پخت و پز امتحان کردم، حتی بدون افزودن یک محصول طبیعی، بنابراین می توان طعم و عطر قارچ را تشخیص داد.

غلات کاملا پخته شده بود، خوردن آن لذت بخش بود. حتی با در نظر گرفتن این واقعیت که من به وضوح بیش از 1 لیتر آب در ماهیتابه داشتم، چاشنی های کافی وجود داشت، طعم آن به سادگی عالی بود. با این تفاوت که کمی نمک اضافه کردم که به اندازه سرو هم می خورد.

در واقع این طرز تهیه سوپ کاملاً خوب است و شرکت هوم بیسترو به وضوح شایسته است. من می توانم سوپ فوری از این سازنده را به شما توصیه کنم، تنبل نباشید، کمی بیشتر تلاش کنید و سپس یک سوپ بسیار خوشمزه خواهید داشت.

تهیه سوپ هایی که اغلب با قیمتی اندک در قفسه ها یافت می شوند، بسیار آسان هستند و حتی در هر بسته نیز می توانید توضیحاتی در مورد طرز تهیه آن پیدا کنید. یک قابلمه، آب و خود مخلوط، این همه آماده سازی است، شما به هیچ هزینه دیگری نیاز ندارید. پودر در آب جوش ریخته می شود، زمان انتظار حدود 20 دقیقه است و می توانید شروع به خوردن کنید.

در یک قابلمه کوچک آب بریزید (البته باید در نظر بگیرید که چه مقدار سوپ و چه تعداد کیسه تصمیم به استفاده دارید) سپس آن را روی آتش بگذارید و درب آن را ببندید.
- در فرآیند گرم کردن آب، می توانید حدود 5 سیب زمینی متوسط ​​را پوست بگیرید و به میزان 2 سیب زمینی در هر لیتر آب بردارید و به مکعب های تمیز برش دهید.

بعد از آن گوشت خوک بریده می شود یا می توانید سینه را بردارید و در تابه ای با آب بریزید و روی آن را بپوشانید.
- وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، باید کف را بردارید و سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید.
- بعد از آن می توانید مخلوط سوپ را اضافه کنید و سوپ در حال آماده شدن را هم بزنید. آبگوشت باید رنگی اشتها آور و زیبا با رنگ مایل به زرد داشته باشد و عطر خاصی داشته باشد.
- حتما سوپ را از نظر نمک بررسی کنید. به طور کلی، البته نمک از قبل در پودر سوپ گنجانده شده است، اما اگر بیشتر از مقدار مورد نیاز آب مصرف کرده اید، ممکن است نمک کافی نباشد و فقط باید مقدار مناسبی را اضافه کنید.

پخت این سوپ حدود 20 دقیقه طول می کشد. و قبل از اینکه آماده شود، برای اینکه طعم بیشتری به آن بدهید، می توانید چند برگ اضافه کنید برگ بوو چند دانه فلفل سیاه سپس بگذارید همه آن حدود 2 دقیقه بجوشد و حالا سوپ شما آماده است، می توانید شروع به خوردن کنید. تحویل ناهار در اینجا در obedvoffice.spb.ru ارائه می شود.

گزینه دیگری برای تهیه این سوپ وجود دارد. در حالت دوم شروع پخت به همین صورت است، یک قابلمه بردارید و روی آتش بگذارید تا آب بجوشد، سیب زمینی ها را به همان نسبت پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس باید هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید (در رنده چندان مزه دار نمی شود). یک پیاز دیگر را پوست گرفته و تا حد امکان روی تخته خرد می کنیم. پیاز و هویج در ماهیتابه با روغن آفتابگردان سرخ می شوند. بعد از اینکه آب به جوش آمد، سیب زمینی و پیاز و هویج سرخ شده را داخل آن بریزید. آبگوشت را به آرامی هم بزنید و سوپ را از کیسه داخل آن بریزید. حدود 15 دقیقه بپزید، سپس می توانید جعفری یا شوید را به هر کدام که ترجیح می دهید اضافه کنید. سوپ آماده است. نوش جان!

سوپ هایی که به قیمت سکه در کیسه به فروش می رسند، به راحتی تهیه می شوند، به خصوص که روش تهیه همیشه روی بسته بندی توضیح داده شده است. آب، یک قابلمه و در واقع خود سوپ. بدون نیاز به هزینه های کلان پودر را داخل آب در حال جوش ریختم، 20 دقیقه صبر کردم و شما آماده خوردن بودید...

اما این برای شهروندان تنبل یا به ویژه عجول است. و برای کسانی که دوست دارند با ذوق غذا بپزند یا فقط می خواهند طعم خاصی به طعم غذا اضافه کنند، می توانم به شما توصیه کنم که سوپ را به این صورت تهیه کنید:

داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید (خوب بسته به مقدار سوپ که می خواهید... روی هر ساشه یک لیتر آب پایه می گذاریم) روی آتش می گذاریم و درب آن را می بندیم.

در حالی که آب در حال گرم شدن است، 4-5 سیب زمینی متوسط ​​(به نسبت 2 سیب زمینی متوسط ​​در هر لیتر آب) را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

سپس گوشت خوک (در صورت وجود) را به صورت ورقه ای برش دهید یا سینه را خرد کنید.

گوشت خوک یا گوشت ماهی خرد شده را در یک تابه حاوی آب قرار دهید و دوباره با درب بپوشانید.

وقتی آب جوش آمد، کف را جدا کرده و مکعب های سیب زمینی را به آبگوشت اضافه کنید.

سپس مخلوط سوپ را در قابلمه بریزید و تا نیمه هم بزنید سوپ آماده. آبگوشت باید زیبا و اشتها آور باشد رنگ زردو عطر مناسبی داشته باشد.

مقدار نمک را به دلخواه بررسی کنید. در اصل، نمک در پودر سوپ گنجانده شده است، اما اگر مقدار آب اضافی وجود داشته باشد، آبگوشت کم نمک است، بنابراین خودتان آن را اضافه کنید - به اندازه ای که فکر می کنید لازم است.

سوپ حدود 15-20 دقیقه پخته می شود. و چند دقیقه قبل از آماده شدن، برای اینکه آبگوشت ما عطر و طعم روشن تری بدهد، 1-2 برگ بو و 2 دانه فلفل سیاه اضافه کنید. بگذارید 2-3 دقیقه دیگر همه با هم بجوشد و تمام - سوپ آماده است! نوش جان!

گزینه دوم برای سوپ خوشمزه از کیسه وجود دارد:
آب را در یک قابلمه بریزید. باز هم با توجه به نسبت 1 لیتر آب در هر کیسه سوپ.
یک ظرف آب روی آتش بگذارید و درب آن را بپوشانید.
در حالی که آب در حال گرم شدن است، سیب زمینی ها را پوست بگیرید (دوباره به همان نسبت) و آنها را روی تخته یا در دستان خود به صورت مکعبی برش دهید.
سپس یک هویج کوچک را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهیم (طعم آن بهتر از رنده شده است).
پوست کندن پیاز پیازهاو روی تخته ریز خرد کنید.
پیاز و هویج را در آن سرخ کنید روغن آفتابگرداندر ماهیتابه
به محض اینکه آب به جوش آمد، سیب زمینی، پیاز و هویج را اضافه کنید.
آبگوشت را به آرامی هم بزنید، سوپ را از کیسه داخل تابه بریزید.
مقدار نمک را مزه می کنیم، اگر کم بود به نظر شما اضافه می کنیم.
15-20 دقیقه بپزید، 2 دقیقه قبل از آماده شدن، شوید تازه یا خشک را اضافه کنید، می توانید جعفری را نیز اضافه کنید - هر چه در دست دارید.
چند دقیقه دیگر بجوشانید و سوپ آماده است!
نوش جان!

P.S.: این غذا برای صرفه جویی در زمان بحران نیست و یک غذای رژیمی نیست، بلکه فقط یک سوپ برای کسانی است که از یکنواختی خسته شده اند و برای یک آبگوشت غنی در خانه گوشتی وجود ندارد. تمایل و رویکرد خلاقانه وجود خواهد داشت. خود پایه سوپ از کیسه می تواند برای یک چاشنی جهانی یا مانند یک مکعب آبگوشت عبور کند: طعم و عطر اصلی خود را اضافه می کند.

یکی از مشترکین ما بررسی سوپ های فوری E-pek را برای ما ارسال کرد. ما از بررسی خواهیم فهمید که آنها چقدر برای شرایط پیاده روی مناسب هستند. املای نویسنده حفظ شده است.

همانطور که وعده داده شده بود، یک بررسی کوتاه. متأسفانه، این بار در پیاده روی فرصت آشپزی نداشتم، زیرا ... مشکلاتی با آب، یا بهتر بگوییم، با عدم وجود آن وجود داشت، بنابراین سابلیمیت ها تقریباً استفاده نمی شدند. بنابراین، عکس ها در یکی از جنگل های نزدیک مسکو و در خانه گرفته شده اند.

در جنگل تصمیم گرفتیم از بین دو سوپ (و گل گاوزبان) انتخاب کنیم، اما شریک زندگی من فراموش کرد خامه ترش بخورد، که به طور قابل توجهی بهبود می یابد. کیفیت های طعمظرف ها. ولی اشکالی ندارد. اتفاقا همه چیز سوپ های مختلفمجموعه تولید کننده شامل 15 قطعه با طعم های مختلف (انواع سوپ) می باشد. طبق بسته بندی، یک بسته سوپ E-pek 4 وعده را سرو می کند. در توضیحات آمده است که یا 2 است ناهار مقویبرای پر کردن، یا 4 میان وعده برای "سوخت گیری". بیایید ببینیم این چقدر درست است.

و به این ترتیب، محتویات کیسه را در یک کاسه بریزید. این برای وضوح است (solyanka خشک تقریباً یکسان است، ما آن را در خانه امتحان کردیم). بگذارید آب گرم شود (من از مشعل الکل Esbit استفاده می کنم، برای 2 نفر کافی است و پخت و پز با آن کاملاً راحت است، زیرا شعله توسط یک دمپر تنظیم می شود؛ ما مشعل Fire-Maple را برای اهداف دیگر گرفتیم).

محتویات بسته را داخل آن بریزید آب گرمو با هم زدن گهگاه صبر کنید تا بجوشد سپس حدود 20 دقیقه بپزید و 5 دقیقه بگذارید دم بکشد - و سوپ آماده است. چرا آن را در آب در حال جوش نمی اندازیم به این ترتیب سبزیجات و غلات خشک شده سریعتر می جوشند (در سوپ های دیگر، اما بعداً در مورد آن بیشتر می شود) و زمان و سوخت را تلف نمی کنیم؟ نتیجه یک آبگوشت غنی، رنگ و طعم عالی خود ظرف است.

عکس مقدار سبزیجات را نشان می دهد و همچنین یک جزء گوشتی به شکل توده های آب پز گوشت چرخ کرده وجود دارد ، بنابراین این محصول با سوپ های مشابه "از کیسه" یا تصعید مقایسه می شود. از جمله مزایا، من می خواهم توجه داشته باشم - بخش های بزرگ برای دو نفر (یا کوچک، اما برای 4، به عنوان مثال در لیوان های 250-300 میلی لیتر)، مقدار زیادی زمین، که بدون شک مغذی تر و خوشمزه تر از سوپ های پودری است.

نکته منفی زمان پخت است. اما، از طرف دیگر، اگر زمان اجازه دهد، به عنوان مثال، هنگام توقف شبانه در پیاده روی یا در حین اقامت در یک کمپ، این سوپ ها انتخاب بسیار خوبی هستند، به خصوص با توجه به قیمت، وزن و بسته بندی.

پس از بازگشت به خانه، روز بعد تصمیم گرفته شد که از همان سازنده امتحان کنید. اگرچه من واقعاً سوپ ترشی دوست ندارم، ارزش امتحان کردن را داشت. و بنابراین، عکس بخشی از محتویات بسته به صورت خشک است.

اجزای سبزیجات قابل مشاهده است و قسمت عمده آن قابل مشاهده است جو مروارید. اصل پخت مانند گل گاوزبان است، اما آن را کمی بیشتر می پزیم تا جو مرواریدی خوب بجوشد (بسته به علاقه خود می توانید در حین پخت آن را تست کنید). مخلوطی از سبزیجات خشک را هم اضافه کردم، تقریباً یک قاشق غذاخوری، شاید کمی کمتر (فلفل، هویج، پیاز، گوجه فرنگی و سبزی).

ما 2 وعده کامل با مقدار زیادزمینه. معلوم شد سوپ کاملاً خوراکی است. آب پز ترشیجاتمن آن را در سوپ ندیدم، اما طعم آن وجود داشت.

نمک به اندازه کافی وجود داشت، اما بهتر است به طعم و مزه، همانطور که دوست دارید، و همچنین با فلفل نگاه کنید. در کل، با وجود اینکه از مهدکودک از آن بیزارم، ترشی کاملاً خوب بود.
یک روز بعد تصمیم گرفتیم این بار دیگر را امتحان کنیم - سوپ قارچ. اما نه سوپ خامه ای که در خط تولید این سازنده نیز وجود دارد، بلکه .

تفاوت مشخصه آن حالت پودری آن نیست، بلکه وجود مقدار زیادی سیب زمینی خشک در ترکیب آن است. شامل مواردی نیز می باشد قارچ خشکو جو مروارید که ارزش غذایی سوپ را افزایش می دهد، اما من دوست ندارم و اضافه کردن آن را به سوپ قارچ توصیه نمی کنم.

و بنابراین، همه چیز مرتب است. عکس محصول خشک فرآیند پخت مشابه موارد قبلی است اما با افزایش زمان پخت، زیرا... سیب زمینی خشک نسبت به برنج و جو مروارید رطوبت پیدا می کند و پف می کند.

بر این اساس زمان پخت حدود 5 دقیقه تا زمان جوشیدن، 30 دقیقه پخت و 5 دقیقه دم کشیدن برای اطمینان است.

نتیجه 40 دقیقه است که با توجه به احتراق سوخت بسیار زیاد است، اما خوشبختانه ما عجله نداشتیم و مشعل در حالت حفظ دمای جوش (یعنی در قدرت کم) کار کرد. سوپ به دست آمده در این مورد در 3 وعده ریخته شد. من فکر می کنم بیشتر توصیه نمی شود، زیرا ... آبگوشت به این اندازه غنی و آبکی نخواهد بود. چیزهای ضخیم بسیار زیادی وجود دارد.

ما نمک و فلفل اضافه نکردیم، ما به طعم غذا علاقه مند بودیم. من می خواهم توجه داشته باشم که او بد نیست. ظاهرا وجود تکه های قارچی که روی دندان می ریزند تاثیر دارد و عطر و بوی آن را نیز اضافه می کند. سیب زمینی خشکبعد از پخت، طعم و مزه آن نسبت به تازگی کمتر است، اما می توانید آن را بخورید. دانه کمتری نسبت به ترشی وجود دارد، اما در اینجا با ماده اصلی فاصله دارد. حکم: سوپ بیشتر برای 2 نفر کافی است.

عطرش دقیقا همینطوره قارچ های جنگلی، که بدون شک یک امتیاز بزرگ است. مقدار زیادی از اجزای گیاهی. نکته منفی این است که به دلیل داشتن سیب زمینی، پختن آن نسبت به بقیه بیشتر طول می کشد. شما می توانید آن را برای تنوع استفاده کنید، اما در حال حاضر در ردیف سوپ ها برای من، برترین ها گاوزبان، سولیانکا و مرغ هستند، احتمالاً آخرین مورد از این دو (و نه تنها) نیز بررسی می شود، اما در حجم کمتر، زیرا ... همه آنها بر اساس یک اصل تهیه شده اند و خریدار بالقوه از ترجیحات شخصی خود انتخاب می کند.

بعد از چند روز تصمیم گرفتیم "" را بخوریم. آشپزی این بار مسیر متفاوتی به خود گرفت، بنابراین تصمیم گرفتم نقدی را در قالب یک اما ساده ارائه کنم دستور پخت خوشمزه. از آنجایی که در بین ما گیاهخواری وجود ندارد، در این مورد از خورش گاو برای آبگوشت استفاده کردیم.

برای پنج نفر (3 پسر و 2 دختر) به 2 بسته سوپ، 2 قاشق غذاخوری سبزی خشک، یک عدد پیاز متوسط ​​و یک قوطی خورش 525 گرمی، دو لیتر آب و نمک/فلفل برای طعم دادن نیاز داشتیم.

خوب، یک ماهیتابه کوچک با قابلمه با حجم 3.3 یا 3.6 لیتر (دقیقاً یادم نیست). آب را روی آتش می گذاریم سبزی های خشک را داخل آن می ریزیم و خورش را باز می کنیم.

با احتیاط چربی را جدا کرده و در ماهیتابه بریزید. در آن، همانطور که احتمالا قبلاً حدس زده اید، پیاز را سرخ می کنیم.

با یک قاشق با ارزش ترین محتویات شیشه را کمی جدا می کنیم تا راحت تر گوشت را در قسمت هایی بریزید و آن را در آب گرم شده بریزید. مخلوط کردن. بعد سوپ کلم E-pek را می فرستیم. یادآوری می کنم که بعد از به جوش آمدن آب، برای پختن و نرم شدن ماده خشک به زمان نیاز داریم. بعد از به جوش آمدن آب، قابلمه را کنار می گذاریم (چون یک شعله داریم) و روی چربی کار می کنیم.

آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آن را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید سوپ حدود 20 دقیقه بجوشد.

سپس اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد، قبل از سرو هم بزنید و در بشقاب ها بریزید. می توانید سبزیجات ریز خرد شده و خامه ترش را اضافه کنید. سوپ کلم به دلیل محتوای بالای سبزیجات و گوشت بسیار غنی و غلیظ بود.

5 نفر غذا خوردند تا سیر شوند که از نظر مقدار غذای مصرفی (که وزن کل آن کمتر از 800 گرم بود بدون احتساب آب) و زمان پخت حدود 40 دقیقه با احتساب سرخ کردن، شاخص خوبی می دانم. پیازها من همچنین استفاده از سوپ کلم ترشک از این سازنده را در دستور العمل مشابه توصیه می کنم. خب گیاهخواران می توانند این سوپ ها را بدون خورش تهیه کنند، زیرا... آنها حاوی گوشت یا چربی حیوانی نیستند.

همین، از توجه شما متشکرم. شاید بعدا سوپ های دیگری از این برند را امتحان کنم.

مدیریت فروشگاه به شما یادآوری می کند که سوپ های موجود در بررسی را می توانید در فروشگاه ما در بخش خریداری کنید .