ارائه با موضوع "نان و محصولات نانوایی. ارائه با موضوع "نان و فرآورده های نانوایی" ارائه با موضوع نان برای دانش آموزان

ارائه "روز نان"

تهیه شده توسط: آموزش دهنده Abdieva E.A.

نانیکی از آن ارزش های سنتی است که امتحان بزرگ زمان را پس داده است. هزاران نفر برای رشد، جمع آوری، آسیاب و در نهایت پخت کار می کنند نان خوشمزه . ما شما را به یک گشت و گذار کوتاه دعوت می کنیم تا بتوانید نحوه رشد آنها را ببینید نان.

اولین قدم برای رشد از نان- این آماده سازی زمین هایی است که مردم زمین را با تراکتورهای مخصوص شخم می زنند.

با گذشت زمان، دانه ها از زمین جوانه می زنند و شاخه ها ظاهر می شوند. و اکنون کل مزرعه در گوشهای طلایی پوشیده شده است. مزارع غلات مانند دریا هستند. باد می وزد و گوش ها در باد مثل موج می چرخند.

بنابراین رنگ گندم طلایی شده است - مانند خورشید، زمان برداشت فرا رسیده است که توسط کمباین ها تولید می شود.
اپراتورهای کمباین نه تنها در روز، بلکه در شب نیز روی کمباین ها کار می کنند و گندم را برداشت می کنند تا مردم همیشه نان; هر چه کشاورزان جمعی غلات بیشتری جمع آوری کنند، افراد بیشتری خواهند داشت از نان.

دانه ها به آسانسور برده می شوند تا خشک شوند.

در اینجا غلات خشک شده و ذخیره می شود.

سپس در آسیاب های مدرن آسیاب می شود و آرد تمام شده به نانوایی منتقل می شود

نانواها خمیر را از آرد تهیه می کنند و سپس خوشمزه می پزند، نان معطر.
ما مردم همیشه باید از کسانی که گندم می کارند، از غلات و از آرد آرد درست می کنند بدانیم و به یاد داشته باشیم. نان، نان، شیرینی پزی و اجازه دهید در برابر آنها سر تعظیم فرود آوریم.

افتخار و افتخار برای شما غله کاران!
در اینجا به برداشت فوق العاده شما است!
برای آنچه به وطن دادی
یک قرص نان معطر!

دانلود:

پیش نمایش:

برای استفاده از پیش نمایش ارائه، یک حساب Google ایجاد کنید و وارد آن شوید: https://accounts.google.com

شرح اسلاید:

"روز نان"

نان یکی از آن ارزش های سنتی است که آزمون بزرگ زمان را پس داده است. هزاران نفر برای رشد، برداشت، آسیاب کردن و در نهایت پختن نان خوشمزه کار می کنند. شما را به یک گشت و گذار کوتاه دعوت می کنیم تا نحوه پرورش نان را مشاهده کنید. اولین قدم برای پرورش نان، آماده سازی مزارع است، جایی که مردم زمین را با تراکتورهای مخصوص شخم می زنند.

پس از آن زمان کاشت مزرعه با دانه است، این کار به صورت دستی و با استفاده از تراکتور با تجهیزات ویژه انجام می شود.

با گذشت زمان، دانه ها از زمین جوانه می زنند و شاخه ها ظاهر می شوند. و اکنون کل مزرعه در گوشهای طلایی پوشیده شده است. مزارع غلات مانند دریا هستند. باد می وزد و گوش ها در باد مثل موج می چرخند.

بنابراین رنگ گندم طلایی شده است - مانند خورشید، زمان برداشت فرا رسیده است که توسط کمباین تولید می شود. کمباین ها نه تنها در روز، بلکه در شب نیز روی کمباین کار می کنند و گندم را درو می کنند تا مردم همیشه نان داشته باشند. هر چه کشاورزان دسته جمعی غلات بیشتری جمع آوری کنند، مردم نان بیشتری خواهند داشت.

سپس در آسیاب های مدرن آسیاب می شود و آرد تمام شده به نانوایی برده می شود تا در اینجا غلات خشک شود

نانواها خمیر را از آرد تهیه می کنند و سپس نان خوشمزه و معطر می پزند. ما مردم باید بدانیم و همیشه به یاد کسانی باشیم که گندم می کارند و از غلات آرد می سازند و از آرد نان و نان و شیرینی درست می کنند و در برابرشان تعظیم می کنیم.

افتخار و افتخار برای شما غله کاران! در اینجا به برداشت فوق العاده شما است! برای این که یک قرص نان معطر به میهن دادی!

دبیرستان پایه دویسکینسکی

آر ناظر: معلم دبستان

اسپیتسینا تاتیانا گنادیونا

بیهوده نیست که مردم از قدیم الایام تا به امروز نان روزانه خود را اولین زیارتگاه می نامند. کلمات طلایی ما حق نداریم فراموش کنیم: "نان سر همه چیز است!" - در مزرعه، در خانه، در ایالت!

هدف مطالعه: با اهمیت نان در زندگی انسان آشنا شوید.

اهداف پژوهش: 1. تاریخچه نان را مطالعه کنید. 2. دریابید که چرا به نان نان می گویند. 3. جمع آوری اطلاعات در مورد معنای اساطیری کلمه "نان" 4. درک و ارزیابی نقش نان در طول جنگ بزرگ میهنی. 5. دریابید که چگونه نان سر سفره ما می آید. 6. کاوش کنید ارزش غذاییاز نان 7 . یک نظرسنجی بین دانش آموزان کلاس انجام دهید.

فرضیه تحقیق: اگر بفهمیم که چرا بزرگسالان اینقدر برای نان ارزش قائل هستند، با دقت بیشتری با آن رفتار خواهیم کرد.

نان – مقدس ترین (الهی) نوع غذا، نماد رفاه، فراوانی و رفاه مادی است. به عنوان یک موجود زنده یا حتی تصویری از خود خدا تصور می شود.

یادم می آید نان، نظامی، تلخ.

تقریباً همه آن کینوا است.

در آن، در هر پوسته، در هر خرده

طعم تلخ بدبختی انسان به مشام می رسید.

و غم و اندوه یک بازدید کننده مکرر بود

روزهای کودکی آنها پر بود

ما به ویژه خوشبختانه آن را به یاد داریم

نان تلخ جنگ برابر بود.

• “ نان بالاتر از طلا و الماس است.»

ما به درستی نان را با طلا یکی می‌دانیم، اما اگر مردم در ذخایر بومی طلا پیدا کنند، خود نان متولد نمی‌شود.

برای کشت گندم زمستانه یا چاودار، تراکتورها در ماه اوت تا سپتامبر به مزرعه می روند. پشت سرشان گاوآهن می کشند که زمین را شخم می زنند.

آنها همچنین خاک را چنگ می زنند تا توده ای نباشد.

سپس تراکتورها با بذرپاشی به داخل مزرعه می روند و هاروها در امتداد زمین بذرکار را دنبال می کنند.

زمان کمی می گذرد و شاخه های سبز کوچک نان آینده در بالای زمین ظاهر می شوند.

یک سنبلچه پر از دانه روی هر ساقه ظاهر می شود.

برداشت در حال حاضر رسیده است. برداشت آغاز می شود. دروگرها به مزارع می روند.

جوانه

دانه

گوش

نان

خمیر

ذرت

ارد

پس از این، دانه به آسانسور منتقل می شود. آسانسور مکانی برای نگهداری غلات است. دانه از طریق تسمه نقاله به آسیاب فرستاده می شود. در آنجا به آرد تبدیل می شود.

از آسانسور، آرد به نانوایی ها و نانوایی ها فرستاده می شود و در آنجا برای پخت انواع مختلف استفاده می شود. محصولات نانوایی.

نان معمولی تقریباً همه چیز را در خود دارد مواد مغذیبرای یک فرد لازم است و آنچه همچنین مهم است، نان دارای یک خاصیت نادر است - هرگز خسته نمی شود، مردم هرگز از آن خسته نمی شوند.

1. چند وقت یکبار نان می خورید؟

هر روز

اصلا نخور

2. کدام نان را بیشتر دوست دارید؟

گندم

گندم چاودار

تو از کسی خوشت نمیاد

3. آیا می دانید با نان چه می شود؟

با احتیاط رفتار کنید؟

4. آیا اغلب یک لقمه نان را تمام نمی کنید؟

5. نان بیات و بیات در خانواده شما کجا می رود؟

دور انداختن

به حیوانات خانگی تغذیه کنید

خشک کردن کراکر

در خانواده شما نان بیات و بیات باقی نمانده است

1. مراقب نان باشید، گران است.

2. قطعات نخورده را رها نکنید.

3. هرگز نان را دور نریزید.

4. عمر نان بیات را افزایش دهید.

5. قطعه پرتاب شده را بردارید، به پرندگان بدهید، اما آن را روی زمین، روی زمین نگذارید تا کار انسان را در گل و لای لگدمال نکنید.

کتابشناسی - فهرست کتب.

http://goodrecept.ru/?m=nots&id=DA5B433600 خوبه دستور العمل - نانهمه چیز سر است

http://nnm.ru/blogs/paradoksik/hleba_istoriya/#comment_12089677نان. داستان

http://www.prohleb.ru/index.php?page=17 تاریخچه پیدایش نان

فرهنگ لغت اوژگوف.

A.I. کوتوننکو ال.یا. Podyablonskaya L. نان روی میز ناهار خوری.

آلمازوف بی.ا. نان ما [متن]: کتاب علمی و تخیلی / شکل. و طراحی کرد

D. Plaksina. - L.: دت. lit., 1985. – 207 p., ill.

http://ussr-forever.ru/hleb/57-hlebmira.html نان صلح و جنگ

http://www.hlebushek.info/posl.php معروف ترین و جالب ترین ضرب المثل ها در مورد نان

هدف کار: نشان دادن اینکه نان در زندگی انسان جایگاه اصلی را دارد.

اهداف: 1. مطالعه تاریخچه نان. 2. در مورد فواید نان در زندگی انسان تحقیق کنید. 3. با آداب و رسوم قدیمی مرتبط با نان آشنا شوید. 4. یک نظرسنجی جامعه شناختی انجام دهید.

ادبیات و وب سایت: Platonova N.I. طرح هایی در مورد هنرهای زیبا Sholokhov M. سرنوشت انسان. M.، ادبیات کودکان، 1981 Paustovsky K. نان گرم. م.، ادبیات کودکان، 1358 کتابی درباره خوشمزه و غذای سالم. M., Pishchepromizdat, 1952 منابع اینترنتی.

 نان کاملاً «در روسی» KHLAIB نامیده می شد، مانند زبان گوتیک KHLIFE و در استونیایی LIEB.

نگرش به نان در جنگ جهانی دوم  نان سفیر صلح و دوستی بین مردم است. زندگی تغییر می کند، اما نان پدر، نان نان آور بزرگترین ارزش باقی می ماند.  با نان تا جبهه بدرقه شدند. از کسانی که از جنگ برمی گشتند با نان پذیرایی می کردند. از نان برای یادآوری کسانی استفاده می شد که هرگز برنمی گشتند. هر کسی نان خودش را دارد. هر کس به روش خود آن را به یاد می آورد، درک می کند و قدردانی می کند. اما یک چیز برای همه بدون استثنا وجود دارد: نان زندگی است.

فواید خوردن نان برای انسان  در روسیه نگرش نسبت به نان همیشه محترمانه بوده است. اگر یک تکه نان به طور تصادفی روی زمین افتاد، بلافاصله آن را برداشتند و طلب بخشش کردند - آنها آن را بوسیدند. این اعتقاد وجود داشت که پوسته پخته شده در جمعه خوب، ارواح شیطانی را از خود دور می کند. برای این کار او را به طناب از سقف کلبه آویزان کردند. علاوه بر این، اعتقاد بر این بود که اگر آن را در یک فنجان آب مقدس له کرده و بخورند، می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان کند.

موزه نان سن پترزبورگ  موزه نان سن پترزبورگ مجموعه ای منحصر به فرد از بیش از 14000 نمایشگاه دارد که به ما امکان می دهد زندگی و شیوه زندگی اجداد خود را از طریق اختراع مبتکرانه انسان یعنی نان نشان دهیم. این نمایشگاه تاریخچه ایجاد نان، توسعه پخت نان در سن پترزبورگ را از ابتدای تأسیس تا به امروز نشان می دهد. در این موزه نمونه های مختلفی از پخت و پز از دوران باستان تا به امروز، ابزار، ظروف، ظروف پخت، مجموعه ای از سماورها، تابلوهای موسسات تجاری، نقاشی، اشیاء هنر کاربردی، اسناد و مجموعه ای از کتاب های آشپزی به نمایش گذاشته شده است. این نمایشگاه یک مغازه کوچک با یک اجاق گاز روسی و همه چیز را بازسازی می کند تجهیزات لازمبرای پخت و فروش نان. این موزه همچنان تنها موزه نان در روسیه است

 تولماچف ریشه‌شناسی کلمه BREAD را به نان اسلاوی می‌داند: «... اول وقتی آرد خمیر می‌شود، می‌گوید ورطه درست می‌شود، از این رو. کلمه روسی"نان"...". در واقع رابطه بین کلمات BREAD و BREAD کاملا مشهود است. کافی است لینک های میانی را بازیابی کنید. لازم است یک واقعیت ابتدایی را به خاطر بسپاریم: انسان مدتها قبل از اینکه پختن نان را از آنها بیاموزد شروع به خوردن غلات کرد.

 اولین چیزی که پیرزن از ماهی قرمز در افسانه "ماهی قرمز" خواست.  عروس‌های پادشاه باید در افسانه «شاهزاده قورباغه» نان بپزند: قورباغه نانی را آماده می‌کند که پدرش «فقط یکشنبه‌ها و روزهای تعطیل می‌خورد»، دو عروس دیگر «معلوم شدند. کولی مولی بودن»;

 شاه می خواهد نانی را که دست عروس هایش در «داستان قورباغه و قهرمان» می پزند، بچشد. قورباغه بیشتر آشپزی می کند بهترین نانآرد را در ظرف خمیر می ریزیم، در آب می ریزیم، محلول را حل می کنیم، داخل فر سرد می ریزیم و روی آن را با دمپر می پوشانیم.

همان طور که نان است، کار هم همین طور است. نمک می نوشد و روی نان می خوابد. به آسمان نگاه نکن نانی نیست، اما تا زمین به نان نزدیک تر است. عرق بر پشتم و نان روی سفره. فهمیدند که بی نان مانده اند. فقط نان تا فردا مونده نه کار. برای نان زیاد باید زود بیدار شوید، اما برای خواب کافی باید طولانی بخوابید. ناهار اگر نان نباشد بد است. نان بود، اما دندان پیدا می شد. گندم سیاهمادر ما و نان چاودار پدر عزیز ماست.

O H L E B E

این ارائه توسط معلم مدرسه ابتدایی GBOU SKOSHI شماره 52 Kurilkina I.N.

چرا انسان نمی تواند بدون نان باشد؟ معلوم می شود که نان سرشار از ویتامین های لازم برای زندگی و رشد انسان است. محصولات نان نه تنها خوشمزه، بلکه مغذی نیز هستند. ما هر روز نان می خوریم و خسته کننده نمی شود. چگونه رشد می کند؟ برای نان سر سفره مان از چه کسی تشکر کنیم؟ نان و اجداد ما. دانشمندان معتقدند نان بیش از 15 هزار سال قدمت دارد. مردم همیشه با نان با احترام برخورد کرده اند. مثلا،

• از میهمانان با نان و نمک پذیرایی می شود.
• افرادی که نان می شکنند دوست می شوند.
• می روند تا عروس را با نان جلب کنند.
• نان در گهواره نوزاد قرار داده شد به عنوان
• طلسم (محافظت).
• و غیره.

اینگونه زمین را شخم زدند تا زمین «زنده شود» اینگونه بود که مردم غلات را کاشتند محصول. برداشت در حال برداشت بود. کوبیدن دانه. آنها برای "آزاد کردن" دانه ها به قفسه ها ضربه می زنند. سپس غلات را به آسیاب بردند. در آنجا دانه ها آسیاب شده و تبدیل به آرد می شوند. سپس نان در تنور پخته شد بیایید یک سفر کوتاه به میدان برویم. بیایید در مورد نحوه رشد نان در زمان ما بیاموزیم در فصل بهار از تراکتور مخصوصی برای شخم زدن زمین و کاشت گندم در زمین استفاده می شود. خورشید می درخشد، باران می بارد. به زودی شاخه های سبز رنگ در مزارع ظاهر می شوند. در تابستان، سنبلچه ها رشد می کنند و حاوی دانه های بسیار زیادی هستند. در پاییز، گندم رسیده و خوشه ها با کمباین برداشت می شوند. سپس دانه ها را آسیاب کرده و آرد به دست می آید.

آب و سایر محصولات را به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

از خمیر برای تهیه نان، نان یا نان تخت استفاده می شود. خمیر را در قالب قرار داده و در فر یا در فر می پزند. و نان خوشمزه و معطر به نظر می رسد. "چگونه دانه های گندم را جوانه زدیم؟"ابتدا غلات را در زمین کاشتیم. سپس آن را به خوبی با آب ریختند. آن را در یک مکان روشن (روی پنجره) قرار دهید. و بعد از چند روز دانه ها شروع به جوانه زدن کردند. من و بچه ها یک دفتر خاطرات مشاهده داشتیم، جایی که به طور منظم نتایج آزمایش را یادداشت می کردیم. بنابراین ما جوانه ها را آبیاری و اندازه گیری کردیم و آنها بزرگ شدند - بسیار بزرگ. اینجاست، نان خوشبو، اینجاست، نان خوشبو، با یک پوسته پیچ خورده شکننده، اینجا گرم و طلایی است انگار پر از آفتاب است. در آن سلامتی، قدرت ما نهفته است، گرمای شگفت انگیزی در آن نهفته است. حاوی آب میوه های سرزمین مادری است نور خورشید در آن شاد است. هر دو گونه را بگیر! بزرگ شوید تا یک قهرمان شوید! S. Pogorelovsky ضرب المثل ها و ضرب المثل ها. -نان را برای غذا و پول را برای دردسر ذخیره کنید. -نان پدر است آب مادر. - ناهار وقتی نان نباشد بد است. - تا نان و آب هست، اشکالی ندارد. - بند سفید است اما بدون نان دردسر دارد. - بدون نان، بدون نمک - گفتگوی بد. - اگر نان نباشد، ناهار برایم مهم نیست. - یک لقمه نان نیست و در اتاق بالا غم و اندوه است. - هر چقدر هم که فکر کنی، نمی توانی به نان و نمک بهتر فکر کنی. نتیجه گیری: * رشد نان بسیار دشوار است، بنابراین باید با احتیاط با نان رفتار کنید. * شما نمی توانید نان را پرتاب کنید یا آن را پرتاب کنید. * باید به کار افرادی که برای ما نان پرورش دادند احترام بگذاریم. * نان سالم است. حاوی ویتامین های زیادی است که به رشد و قدرت ما کمک می کند.

ارائه "نان سر همه چیز است" برای درس هایی در مورد دنیای اطراف ما در نظر گرفته شده است دبستانطبق کتاب درسی وینوگرادوا (برنامه قرن بیست و یکم)، اما می توان از آن در هر درس یا فعالیت دیگری که به نان اختصاص داده شده است استفاده کرد.

ارائه زیبا و روشن ما به کودکان کمک می کند تا در مورد تاریخچه نان از دوران باستان تا امروز صحبت کنیم و آنها را با کسانی که برای ما پرورش می دهند و نان می پزند آشنا کنیم. ارائه شامل ضرب المثل ها و سخنان در مورد نان، و همچنین یک مسابقه سرگرم کننده است.
نمونه هایی از اسلایدهای ارائه ما:

ساختار ارائه ما:
1. اولین ذکر از نان
2. چگونه اولین نان ظاهر شد
3. اولین نان به صورت فرنی مایع

4. آغاز دوران نانوایی
5. مخمر نانوایی

7. مشاغل مربوط به نان
8. مراحل تهیه نان
9. نان سر همه چیز است
10. ضرب المثل ها و سخنان در مورد نان
11. امتحان با سوالات
12. پاسخ آزمون

ارائه های جالب دیگر در این زمینه:

گزارش بیور

بزرگترین جوندگانی که روی این سیاره زندگی می کنند بیورها (Castor) هستند. طول آنها به 130 سانتی متر و وزن آنها از 20 تا 30 کیلوگرم می رسد. دم بیش از حد، کاملا پهن و مسطح، به شکل پارو قایق است و با ساختارهای شاخی شبیه به فلس ماهی پوشیده شده است. بیورها سبک زندگی نیمه آبی را پیش می برند. خانواده بیش از حد (Castoridae) تنها شامل دو گونه است: بیش از حد اروپایی (Castor fiber) و بیش از حد کانادایی (C. canadensis). آنها کمی متفاوت هستند، در درجه اول در عرض دم ("کانادایی" آن را بزرگتر می کند).

گزارشی از صورت فلکی شکارچی و عقرب

صورت فلکی گروهی از ستارگان است که شکل آنها را افراد با شیء، حیوان یا قهرمان مرتبط می کنند و نام مربوطه را دریافت می کنند - به عنوان مثال، جمینی یا لئو. صورت‌های فلکی و داستان‌های پشت آن‌ها، یافتن ستاره‌های خاصی را برای افراد آسان‌تر می‌کند و از یادآوری آنها لذت بیشتری می‌برند.

گزارش "حیوانات و گیاهان جنگل های بارانی"

جنگل بارانی از لایه های متعددی از انواع گیاهان همیشه سبز تشکیل شده است. در طبقه بالایی درختان به ارتفاع 100 متر می رسند. در اینجا می توانید درختان نخل - لیانا را نیز پیدا کنید که به عنوان طولانی ترین گیاهان روی زمین، 300 یا حتی 400 متر رشد می کنند.

گزارش ساوانا

در زبان اسپانیایی کلمه "sabana" وجود دارد که به معنای دشت وحشی است. از این کلمه است که نام استپ های گرمسیری - ساوانا - از آن گرفته شده است. ساواناها در مناطق استوایی نیمکره شمالی و جنوبی زمین قرار دارند.

ارائه "ساختار بدن انسان"

ارائه ما "ساختار بدن انسان" به طور جالب و فریبنده ای به دانش آموزان دبستانی می گوید که بدن ما از چه چیزی ساخته شده است، در مورد اندام های داخلی اصلی، با استفاده از اسلایدهای زیبا و روشن و توضیحاتی برای آنها که برای دانش آموزان کلاس دوم به راحتی قابل درک است. این ارائه شامل اسلایدهای معماهای تعاملی است که کودکان می توانند دانش کسب شده خود را با آنها آزمایش کنند. ارائه ما می تواند نه تنها در درس های دنیای اطراف با استفاده از کتاب درسی پلشاکوف در کلاس دوم، بلکه در هر درس دیگری که در آن مفاهیم اساسی در مورد بدن انسان مطالعه می شود، استفاده شود.