دستور پخت پیتزا با گوشت در فر. پیتزا گوشت

سالاد با گوشت گاو و خیار مواد لازم: گوشت گاو 300 گرم، قارچ 200 گرم، هویج 2 عدد، 2 عدد خیار (نمک شده)، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سس مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک طرز تهیه گوشت گاو را بجوشانید و به قطعات کوچک خرد کنید. قارچ ها را بشویید

پیتزا را می توان نه تنها با محصولات گوشتی - سوسیس، سوسیس و سوسیس، بلکه با گوشت کامل نیز تهیه کرد. این ظرف در انتخاب تاپینگ نیازی به هیچ محدودیتی ندارد. پیتزا را با گوشت گاو، گوشت خوک، بره، بیکن، ژامبون درست کنید - هر نوع گوشتی روی پیتزا خوب خواهد بود!
شما می توانید خمیر پیتزای خود را با استفاده از دستور العمل های اولیه درست کنید یا از خمیر فروشگاهی استفاده کنید - البته، خیلی به این ماده بستگی دارد، اما نکته اصلی پر کردن است!
پیتزا با گوشت گاو، فلفل و خیار شور
عناصر:خمیر پیتزا، فیلینگ - 500 گرم گوشت گاو آب پز، 4 عدد خیار شور، 1 عدد تخم مرغ آب پز، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل شیرین، 4 قاشق غذاخوری. سس مایونز، ½ قاشق غذاخوری. سرکه شراب.
خمیر مایه پیتزا را پهن کرده و روی سینی فر قرار دهید. گوشت گاو را به صورت نوار برش دهید، روی خمیر قرار دهید، خیار و فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و خیار را نیز حلقه حلقه کنید، پیاز را خرد کنید. همه سبزیجات را مخلوط کنید، با سرکه بپاشید، مخلوط سبزیجات را روی گوشت قرار دهید، همه چیز را با سس مایونز چرب کنید، تخم مرغ خرد شده را به صورت دایره ای بچینید، در فر داغ قرار دهید و پیتزا را به مدت 20 دقیقه بپزید.
البته می توانید یکی از مواد اصلی پیتزا را به دستور غذا اضافه کنید - پنیر دلخواه.
پیتزا با ژامبون


عناصر: 150 گرم ژامبون بدون چربی دودی، 125 گرم پنیر سوئیسی، 100 گرم شیر، 4 گوجه فرنگی، 2 تخم مرغ، خمیر پیتزای مایه خمیر یا بدون خمیر، فلفل، نمک.
خمیر را پهن کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. ژامبون را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید. گوجه فرنگی و پنیر را ریز خرد کنید، با ژامبون مخلوط کنید، مخلوط را روی پایه پیتزا قرار دهید. تخم مرغ ها را با شیر، فلفل و نمک مخلوط کنید، روی پیتزا را با این مخلوط بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط ​​قرار دهید.
پیتزا با گوشت خوک و تره فرنگی
عناصر: 800 گرم تره فرنگی، 200 گرم پیاز، 125 گرم گوشت خوک دودی، 100 گرم پنیر و شیر رنده شده، 3 حبه سیر، 2 عدد تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. کره، خمیر پیتزا با گیاهان، فلفل.
تره فرنگی، سیر و پیاز را ریز خرد کنید، گوشت خوک را به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. پیاز و تره فرنگی را به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید، سیر و گوشت را اضافه کنید، همه چیز را تفت دهید تا کمی قهوه ای شود. مواد را روی خمیر پیتزا قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید. تخم‌مرغ‌ها را با شیر بزنید، فلفل و نمک بزنید، روی مواد قرار دهید، پیتزا را نیم ساعت بپزید.
پیتزا با گوشت بره و برنج


عناصر: 250 گرم گوشت بره، 200 گرم پنیر، 5 عدد گوجه فرنگی تازه، 3 حبه سیر، 1 عدد پیاز و تخم مرغ، 1 پیمانه برنج خشک، فلفل سیاه، نمک، خمیر پفکی برای پیتزا.
برنج شسته شده را بجوشانید تا پف کند و خنک شود. گوشت بره را بجوشانید، به صورت نواری خرد کنید، پیاز را حلقه حلقه کنید، سیر و تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید. محصولات آماده شده، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید، مخلوط کنید. خمیر را پهن کرده و روی سینی فر قرار دهید و مواد را روی آن قرار دهید. گوجه‌فرنگی‌های پوست‌گرفته را پوره کنید، روی آن را با پوره گوجه‌فرنگی بپوشانید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و پیتزا را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
برای پر کردن، می توانید گوشت را با محصولات گوشتی مختلف مخلوط کنید - سوسیس، سوسیس، حتی "گوشت تر" می شود!
پیتزا با سوسیس دودی و گوشت

عناصر: 200 گرم گوشت آب پز، 100 گرم پنیر رنده شده، 18 سوسیس دودی، 10-12 زیتون، 4 قاشق غذاخوری. پوره گوجه فرنگی، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، خمیر مایه پیتزا.
پایه پیتزا را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و روی آن روغن بپاشید. گوشت پخته شده را نگینی خرد کرده، روی پایه قرار دهید، با قلم مو با پوره گوجه فرنگی بمالید، سوسیس خرد شده، زیتون را اضافه کنید، پنیر بپاشید، همه چیز را با روغن بپاشید و پیتزا را در فر بپزید تا پخته شود.
اگر عزیزان شما واقعاً عاشق گوشت هستند، با خیال راحت چندین نوع از آن را برای پر کردن ترکیب کنید، محصولات گوشتی مختلف را اضافه کنید - پیتزا بسیار سیر کننده و خوشمزه خواهد بود، اشتها آور!

بسیاری از ما این غذا را برای تحویل در خانه سفارش می دهیم - اکنون پیتزا فروشی ها زیرساخت نسبتاً توسعه یافته ای دارند: پیک ظرف را مستقیماً به درب می آورد. اما فقط یک مشکل وجود دارد: علیرغم کیفیت بالای محصولات و مطابقت با استانداردهای اروپایی، برخی از طرفداران غذاهای ایتالیایی هنوز پر کردن پیتزا با مواد رویه را ناکافی می دانند (از سری "آنها می توانستند برای این نوع پول پول بیشتری بگذارند") . بنابراین در این مورد، یک گزینه عالی پیتزا گوشت خانگی است. در اینجا می‌توانید به اندازه‌ای که لازم می‌دانید، مواد غذایی را وارد کنید و در نهایت، غذای مورد علاقه‌تان را سیر کنید.

پیتزا گوشت برای خانه

خوب، به طور جدی، تهیه یک محصول رقابتی در خانه کاملاً امکان پذیر است، به خصوص که دستور العمل های زیادی برای این ظرف وجود دارد. و می توانید مرغ، بوقلمون، گوساله، گوشت خوک و سوسیس های مختلف را برای افزودن به مواد انتخاب کنید. هرچی دلت میخواد یا می توانید یک بشقاب با انواع مختلف گوشت و گوشت های دودی درست کنید - فقط انگشتان خود را لیس می زنید! به طور خلاصه، گزینه های زیادی برای پر کردن وجود دارد. سعی کنیم آشپزی کنیم؟

پیتزا گوشت. دستور خمیر

مواد لازم (برای یک پیتزای استاندارد به قطر 30 سانتی متر): 175 گرم آرد، 125 میلی لیتر آب گرم، یک قاشق بزرگ روغن زیتون، یک قاشق کوچک مایه خمیر سریع خشک، نمک روی نوک چاقو.

آرد را با مخمر و نمک و آب را با روغن مخلوط کنید. مایع حاصل را به تدریج در مخلوط خشک بریزید. خمیر را که باید یکدست باشد ورز دهید. وقتی به قوام رسید روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و چند دقیقه ورز دهید. یک کاسه را با روغن چرب کنید و محصول را در آنجا قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در جای گرم بگذارید (به تناسب). سپس کمی دیگر ورز دهید و خمیر را به شکل دایره در آورید. دایره را روی یک ورقه پخت قرار دهید. می توانید فیلینگ را روی آن قرار دهید.

نکته: خمیر پیتزا را می توان با کفیر، آبجو و خامه ترش درست کرد. از تازه، پفک، مخمر – هر چه دوست دارید استفاده کنید. مثال بالا یکی از چندین گزینه است.

با گوشت گاو (یا گوساله)

با گوشت گاو و خیار شور - یک پیتزای گوشتی عالی و رضایت بخش. طرز تهیه آن آسان است. ما نیاز داریم (مواد لازم برای تهیه یک پیتزا مشخص شده است، اگر چندین پیتزا را تهیه کنیم، در مقدار ضرب می کنیم): 300 گرم گوشت گاو نرم آب پز، 3-4 خیار شور متوسط، 1 فلفل دلمه ای، 1 گوجه فرنگی بزرگ، 1 پیاز، پنیر (موزارلا یا چیز دیگری) - 150 گرم.

1. خمیر آماده و باز شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
2. گوشت گاو را به صورت نوار برش دهید. فلفل و پیاز - در نیم حلقه. خیار و گوجه فرنگی - در برش های نازک.
3. چیدمان: ابتدا گوشت گاو، سپس مخلوط سبزیجات. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
4. قالب را در فر با دمای متوسط ​​قرار دهید. 20 دقیقه بپزید.

با ژامبون

پیتزا گوشت با ژامبون و تخم مرغ یک غذای دلچسب واقعی است! 200 گرم ژامبون دودی، نه خیلی چرب، 150 گرم پنیر سفت، 100 گرم شیر، 2 عدد تخم مرغ، 2-3 گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، نمک مصرف کنید.

1. ژامبون را مکعبی خرد کرده و در ماهیتابه کمی تفت دهید.
2. گوجه فرنگی و پنیر را مکعبی خرد کنید. با ژامبون مخلوط کنید. روی پایه خمیر قرار دهید.
3. تخم مرغ ها را بزنید و با شیر مخلوط کنید و نمک و ادویه (می توانید از سبزی ها استفاده کنید) اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. این مخلوط را روی فیلینگ قرار داده شده روی خمیر بریزید.
5. قالب را در فر از قبل گرم شده تا متوسط ​​قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

با گوشت بره و برنج

به نظر می رسد پیتزای گوشت با گوشت بره و برنج، چاشنی شده با ادویه و پنیر، ترکیبی از غذاهای آسیایی و اروپایی است. بسیار سیر کننده است و مطمئناً خانواده شما آن را به عنوان یک جایگزین عالی برای پای تعطیلات دوست خواهند داشت.

250 گرم برنج آب پز یا (مهم این است که سفت نیست)، 200 گرم برنج کرکی آب پز، 3 حبه سیر، 3-5 گوجه فرنگی تازه، 1 عدد تخم مرغ، 1 عدد پیاز، ادویه ها را می گیریم.

1. گوشت بره را به صورت نواری برش دهید. پیاز - در نیم حلقه.
2. سیر را خرد می کنیم. تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید.
3. گوجه ها را پوست گرفته و در مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم (یا درشت رنده می کنیم).
4. همه محصولات (به علاوه برنج آب پز) را روی پایه آماده شده ترکیب می کنیم و روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
5. روی فیلینگ را با پوره گوجه فرنگی بپوشانید.
6. پنیر را رنده کرده و روی کل ساختار بپاشید.
7. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
8. پیتزای گوشتی عالی و رضایت بخش (عکس زیر را ببینید) آماده است! تنها چیزی که باقی می ماند این است که خانواده را به سر میز دعوت کنیم.

با گوشت چرخ کرده: ترفندهای کوچک

پیتزای خانگی گوشت را می توان با گوشت چرخ کرده نیز تهیه کرد: گوشت گاو، گوساله، خوک، مرغ. در اینجا پیشنهاد می کنیم از یک ترفند کوچک استفاده کنید و از لواش گرجی - پوری (گرد و کرکی، نه نازک شکل) برای پایه غذا استفاده کنید. با آن، می توانید هر پیتزا را خیلی سریع آماده کنید: نیازی به درست کردن خمیر ندارید.

1. 200 گرم گوشت چرخ کرده را که با پیاز بیش از حد پخته شده روی نان پیتا قرار دهید.
2. برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
3. تمام ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

پیتزا به سبک رومی

عناصر

برای آزمون: 300 گرم آرد، 70 گرم مارگارین، 20 تا 25 گرم مخمر، 230 میلی لیتر شیر یا آب.

برای پر کردن:

300 گرم گوشت گاو، 200 گرم پنیر (هر کدام)، 70 گرم رب گوجه فرنگی، 30 گرم آرد سوخاری، 3 تخم مرغ، جعفری، روغن نباتی، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

روش پخت

خمیر مایه را آماده کنید. خمیر را بگذارید تا بلند شود. سپس پهن کرده و در تابه ای که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.

گوشت گاو را نگینی خرد کرده یا چرخ کرده، با تخم مرغ مخلوط کنید، رب گوجه فرنگی، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید. پنیر را مکعبی برش دهید و روی سطح گوشت چرخ کرده پخش کنید و آن را به آرامی روی فیلینگ فشار دهید. پیتزا را با روغن نباتی بپاشید.

حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد بپزید.

پیتزا با گوشت گاو و خیار شور

عناصر

برای آزمون: 200 گرم آرد، 25 گرم مایه خمیر، 100 میلی لیتر شیر، 2 تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری کره، 1 قاشق غذاخوری شکر.

برای پر کردن: 400 گرم گوشت گاو، 3 خیار (ترشی)، 3 هویج، 3 پیاز، 1 دسته سبزی (هر کدام)، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش، ½ قاشق غذاخوری سرکه شراب.

روش پخت

تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید. فیلینگ را آماده کنید. گوشت گاو و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. سبزیجات را مخلوط کرده و با سرکه مزه دار کنید.

خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید و روی سینی فری که از قبل با روغن چرب کرده اید قرار دهید. گوشت گاو را با خیار، سبزیجات روی خمیر قرار دهید، همه چیز را با خامه ترش بمالید.

سینی را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. پیتزای تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

پیتزا با گوشت بره و پنیر

عناصر

برای آزمون: 400 گرم آرد، 10 گرم مخمر (خشک)، 1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری شکر، 250 میلی لیتر آب، نمک.

برای پر کردن: 400 گرم گوشت بره (آب پز)، 150 گرم پنیر (هر نوع سفت)، 100 گرم برنج (آب پز)، 3 گوجه فرنگی، 3 هویج، 3 حبه سیر، نمک.

روش پخت

آرد را در ظرفی بریزید و در آن یک چاه کوچک ایجاد کنید و شکر و کمی نمک به آن اضافه کنید و روغن زیتون و بیشتر آب را در آن بریزید. مخمر را در 50 میلی لیتر آب گرم حل کرده و داخل آرد بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.

خمیر را روی میزی که از قبل آرد پاشیده اید قرار دهید و خمیر را 5-10 دقیقه دیگر ورز دهید. خمیر به دست آمده را به مدت 30 دقیقه در ظرف بگذارید تا ور بیاید.

برای فیلینگ، گوشت بره را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیرها را پوست بگیرید و از یک پرس سیر عبور دهید. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید. هویج و پنیر را رنده کنید. خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید و روی سینی فری که از قبل با روغن چرب کرده اید قرار دهید. برنج، گوشت بره، سیر را روی خمیر قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید.

گوجه فرنگی را اضافه کنید و با پنیر بپاشید. سینی را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پیتزا "لاماکون"

عناصر

برای آزمون: 300 گرم آرد نان، 200 گرم آرد ساده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق چایخوری مایه خمیر (خشک)، 1 قاشق چایخوری نمک، 350 میلی لیتر آب.

برای پر کردن: 500 گرم گوشت بره، 2 پیاز، 2 حبه سیر، 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی، 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، 4 قاشق غذاخوری کره آب شده، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1 قاشق چای خوری زیره سبز، فلفل کاین یا جامائیکایی.

روش پخت

آرد را نمک زده و با مخمر آسیاب کنید. آب و روغن زیتون را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. باید صاف و الاستیک شود. خمیر را به کاسه چرب شده منتقل کنید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید. حجم خمیر باید دو برابر شود.

گوشت بره را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید، سیر را رنده یا رنده کنید.

پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید.

10 دقیقه بپزید، سپس جعفری و آب لیمو را اضافه کنید.

خمیر تمام شده را دوباره سوراخ کنید، به پنج تکه کوچک تقسیم کنید و هر کدام را به شکل دایره ای به قطر 6 تا 7 سانتی متر بغلتانید. به ورقه های فر چرب شده منتقل کنید و با حوله بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

روی خمیر را با برس کره آب شده بمالید. سپس وسط هر دایره فیلینگ را قرار دهید و به طور یکنواخت روی تمام سطح پخش کنید. ورقه های پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. دقت کنید که خمیر سفت نشود و نسوزد.

ورقه های پخت را بردارید و روی آن ها را با حوله بپوشانید تا خمیر نرم و انعطاف پذیر بماند.

وقتی شیرینی کمی خنک شد، هر نان تخت را حلقه حلقه کرده، جعفری بپاشید و سرو کنید.

پیتزای کوه یخ

عناصر

برای آزمون:

2 فنجان آرد، 10 گرم مخمر، 3 قاشق چایخوری روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری نمک، ½ فنجان آب.

برای پر کردن: 300 گرم پسته (دودی)، 300 گرم پیاز، روغن نباتی، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

روش پخت

آرد را روی میز بریزید و یک چاه درست کنید. نمک و مخمر را در آب گرم حل کرده و در آرد بریزید. روغن نباتی را اضافه کنید. خمیر را آنقدر ورز دهید که دیگر به دستتان نچسبد. خمیر را به شکل گلوله درآورید و در یک کاسه بزرگ آردپاشی شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از 2 ساعت خمیر را پهن کرده و در قالب چرب شده قرار دهید.

پیاز را نگینی خرد کرده، در ماهیتابه بریزید و چند قاشق چایخوری روغن اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. به طور دوره ای، در حین سرخ کردن، باید چند قاشق غذاخوری آب داغ یا آبگوشت به پیاز اضافه کنید. سینه را تکه تکه کنید، با پیاز سرخ شده، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و روغن بپاشید. پیتزا را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید و فر را با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

پیتزا با گوشت و گوجه فرنگی

عناصر

برای آزمون: 3 و نیم لیوان آرد، 30 گرم مایه خمیر، 2 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق غذاخوری مارگارین، 1 تخم مرغ، 2 پیمانه آب، نمک.

برای پر کردن: 200 گرم گوشت (هر کدام، آب پز)، 200 گرم گوجه فرنگی، 150 گرم پنیر (هر کدام)، 100 گرم قارچ (هر کدام)، 100 گرم فلفل دلمه ای، 2 تخم مرغ، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 5 قاشق چایخوری مایونز، سس گوجه فرنگی.

روش پخت

آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. مارگارین را ذوب کرده و خنک کنید.

تخم مرغ را بزنید و نمک را اضافه کنید. مخمر را آسیاب کرده و در آب حل کنید. همه چیز را با آرد ترکیب کنید، خمیر را ورز دهید.

روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱ و نیم تا ۲ ساعت بماند.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. قارچ و پیاز را خرد کرده و به مدت 2 دقیقه در روغن نباتی تفت دهید.

گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

خمیر را به صورت یک لایه باز کنید. ضخامت آن نباید بیش از 5 میلی متر باشد.

پایه را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. خمیر را به طور مساوی با سس گوجه فرنگی بمالید. گوشت لایه لایه، قارچ، فلفل، گوجه فرنگی. مخلوط تخم مرغ را روی مواد بریزید و با پنیر بپاشید.

به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد بپزید.

پیتزا یک غذای خوش طعم و سریع است، اگرچه خیلی سالم نیست، زیرا یک غذای سریع پز است. یکی از مهم ترین مزایای این ظرف این است که از تمام مواد غذایی باقی مانده از یخچال استفاده می کند. پیتزا انواع مختلفی دارد که یکی از آنها پیتزا گوشتی است.

برای درست کردن ظرف شما نیاز دارید:

1. 1 لیوان آب؛
2. 2.5 قاشق غذاخوری ارد؛
3. مقدار اندکی نمک؛
4. 200 گرم فیله مرغ؛
5. 2 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
6. 50 میلی لیتر آفتابگردان؛
7. سس گوجه؛
8. سس مایونز؛
9. سبزه؛
10. 100 گرم پنیر؛
11. قارچ به میزان دلخواه

پخت پیتزا گوشت در خانه

پیتزا گوشت می تواند از گوشت گاو، خوک و انواع دیگر گوشت تشکیل شود. من از مرغ در دستور غذا استفاده خواهم کرد. می توانید هر گوشت دیگری را به دلخواه اضافه کنید. دستور العمل جهانی است و اگر هر ماده ای را با یک ماده مشابه جایگزین کنید، نتیجه نهایی تغییر زیادی نخواهد کرد.

1. گوشت مرغ را در آب نمک قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. گوشت سرد شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.

3. در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

4. پنیر سفت را با استفاده از رنده درشت خرد کنید.

برای تهیه آن باید مخمر، آرد، نمک، روغن نباتی و آب را داخل کاسه دستگاه نان بریزید. درب را ببندید و سریع ترین حالت را برای خمیر مایه تنظیم کنید، در مورد من 45 دقیقه است. کتابی که با این دستیار آشپزخانه فروخته شد حاوی برنامه جداگانه ای است که برای تهیه خمیر پیتزا طراحی شده است. خمیر به راحتی با دست آماده می شود، برای این کار، همه این مواد را با هم ترکیب کرده، خمیر را ورز دهید که به مدت 45 دقیقه در جای گرم قرار می گیرد.

6. سبزی ها را ریز خرد کنید. من مقداری قارچ سرخ شده در یخچال دارم، پس آنها را هم روی پیتزا می گذارم، اما این اختیاری است.

7. تمام کارهای مقدماتی انجام شده است. در اینجا مواد تشکیل دهنده رویه پیتزا آورده شده است.

8. کف تابه پیتزا را با روغن نباتی چرب کنید، خمیر را طوری پخش کنید که لبه های آن به ارتفاع 2-3 سانتی متر تشکیل شود.

9. سس مایونز را روی خمیر بگذارید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.

10. سپس سس کچاپ را فشار دهید و همچنین آن را با یک برس پخش کنید. ادویه جات را به دلخواه روی آن بپاشید.
سس کچاپ را اضافه کنید