Krompir s provansalskim biljem u pećnici. Krumpir harmonika s provansalskim biljem u pećnici
Za pripremu krumpira na harmoniku Provansalsko bilje u pećnici trebate krumpir, provansalsko bilje, sol, mljeveni papar, biljno ulje, češnjak.
Najprije pripremite aromatično ulje. Sadrži samo dva sastojka - češnjak i biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo).
Češnjeve češnjaka ogulite, propasirajte kroz prešu za češnjak ili nasjeckajte na najsitnije ribež. Dodajte u ulje, promiješajte. Ostavite 15-20 minuta da prožme aromu češnjaka.
Velike gomolje krumpira temeljito operite četkom u tekućoj vodi. Oprane krumpire osušite papirnatim ručnikom.
Posolite gomolje krumpira po ukusu, začinite mljevenom paprikom i provansalskim biljem ili dodatnim začinima - po vlastitom nahođenju. Trebalo bi malo otvoriti kriške krumpira, dodajući začine.
Tepsiju ili lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje. Stavite krumpir. Odozgo kuhinjskom četkom premažite aromatičnim uljem.
Stavite povrće u pećnicu 40-60 minuta. Peći na 190-200 stupnjeva dok ne omekša. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici. Možda će vam trebati manje ili više vremena da postignete željeni rezultat. Tijekom pečenja krumpir nekoliko puta izvadite iz pećnice i premažite ostatkom ulje od češnjaka da povrće bude sočnije.
Krumpir harmonika u pećnici je spreman. Poslužite vruće s omiljenim umakom, svježim začinskim biljem i povrćem.
Harmonika krumpir s provansalskim biljem u pećnici - vrlo zadovoljavajuće i aromatično jelo, sigurno će zadovoljiti sve goste bez iznimke. Za poboljšanje okusa možete pečenim gomoljima dodati kriške tvrdog sira, slaninu, meso i kriške rajčice. Konačni rezultat ovisi o vašoj mašti. Dobar tek!
Pripremamo sve sastojke koji su nam potrebni.
Operite i ogulite krumpir. Ako koristite krumpir uzgojen u svom vrtu, ne morate ga ni guliti, već ga jednostavno vrlo temeljito operite od zemlje, jer, kao što znate, prije svega korisne tvari upravo u ljusci krumpira. Imam kupovni krumpir, pa se nisam usudila kuhati s ljuskom. Nakon pranja i guljenja krumpira, obavezno ga osušite od viška vode. Da bih to učinio, stavim ga na papirnati ubrus i upijem ga odozgo drugim papirnatim ručnikom.
Zatim ulijte biljno ulje u sirovi nasjeckani krumpir i dodajte sol i začine. Vrlo je važno koristiti začin provansalskog bilja, ono je ono što krumpiru daje jedinstvenu aromu i okus. Za raznolikost, uz "provansalsko bilje", koristim "proljetno zelje" i mljeveni crni papar. Možete dodati i papriku. Dobro promiješajte.
Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Odmah vas upozoravam da će luk biti malo hrskav, pa ako vam se to ne sviđa, kuhajte bez luka. Bez luka također će biti vrlo, vrlo ukusno.
Za pripremu sam koristila pravokutnu tepsiju. Ovo jelo možete pripremiti za cijeli lim za pečenje, ali u skladu s tim potrebno je povećati i količinu sastojaka. Kalup namazati kapljicom biljno ulje, položite naš krumpir s maslacem i začinima.
Odozgo pospite polukrugovima luka. Pecite oko sat vremena na temperaturi od +190°C.
Dok nam se krumpir peče, naribajte ga na srednje ribež tvrdi sir. Najbolje je koristiti tvrdi sir koji je pogodan za pečenje, inače se sir možda neće otopiti, već jednostavno izgorjeti.
Dobar dan svima! Hvala što ste posjetili moju stranicu!
Danas ćemo peći krumpir u pećnici. Jelo je vrlo ukusno, ne zahtijeva puno novca ni truda, ali rezultat će vam se sigurno svidjeti. Možete koristiti bilo koje začine koje volite. Koristit ću svoje najdraže - provansalsko bilje. Jednostavno sam zaljubljena u ovaj miris...
Krompir operite, ogulite, kovrčavim nožem prerežite na 4 dijela, ako je veliki onda na ploške srednje veličine.
Dodajte začine krumpiru: ja sam koristila poseban začin za krumpir i provansalsko bilje, ne zaboravite posoliti po ukusu i dodati malo biljnog ulja, nakon čega sve dobro promiješajte
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i rasporedite kriške krumpira
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 stupnjeva 25 - 30 minuta. Vodite se snagom svoje pećnice; nekima će možda trebati manje vremena, drugima više.
U međuvremenu, pripremimo sami umak: majoneza, kiselo vrhnje, par češnja češnjaka kroz prešu, svježe začinsko bilje - dobro promiješajte, ukusan umak spreman za jelo.
Gotov krumpir poslužite vruć. Ispada vrlo ukusno, nije toliko štetno, prvo, pečeno je, a drugo, uostalom, koristili smo minimalno ulja pri kuhanju.
