Kuhanje hrenovke u mikrovalnoj pećnici. Kako kuhati hot dog u mikrovalnoj pećnici

Hrenovke su jedna od najpopularnijih vrsta brze hrane, pa mnoge zanima kako kuhati hrenovke kod kuće.

Recepti za domaće hrenovke su brojni - od klasičnih do najegzotičnijih, primjerice, s jastogom. Ovdje domaćice daju na volju svojoj bujnoj mašti, ponekad kombinirajući sastojke na najneočekivanije načine. Hrenovke s minimalnim brojem sastojaka vrlo su dobre za doručak: mogu se brzo pripremiti i jednako brzo pojesti. No, naravno, ne smijete pretjerivati s hrenovkama ako pazite na svoju figuru, jer je to visokokalorična namirnica.

Danas postoji mnogo popularnih recepata iz kojih možete naučiti kako napraviti hot dog kod kuće. Lako ih možete implementirati u svoju kuhinju. Također možete pronaći recepte za izradu pahuljastih peciva koja su savršena za vaše hrenovke. Ali prvo o svemu.

Za pripremu hrenovki potrebni su vam sljedeći sastojci:

Nijedan hot dog nije potpun bez ukusne kobasice. Možete ih pripremiti za hrenovku na različite načine - jednostavno ih skuhajte, ispecite u tavi ili na roštilju ili ih do kraja zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Ovdje se oslonite na svoj ukus i odaberite metodu koja vam se najviše sviđa. Ali kobasice za hrenovku moraju biti kvalitetne kako bi jelo bilo što ukusnije.
Drugi obavezni sastojak je lepinja. Možete ga kupiti u trgovini ili kuhati sami ako imate slobodnog vremena i raspoloženja za to.
Senf i kečap obično se koriste kao umaci u hrenovkama; neki dodaju i majonezu.

Uz ove sastojke često se dodaju i drugi, na primjer zelena salata. Najjednostavniji recept je klasična hrenovka koja uključuje samo mekano pecivo, kobasicu i kečap sa senfom. Vjeruje se da se “prava hrenovka” priprema samo s kobasicom pečenom na roštilju, ali nema uvijek vremena za kuhanje na ovaj način, pa možete odabrati zgodniji - skuhajte je u mikrovalnoj ili kuhajte .

Po želji kobasicu prije stavljanja u lepinju možete zamotati u list zelene salate ili dodati majoneze. Još zadovoljavajuća verzija ovog jela je hot dog s naribanim sirom. Može se kuhati u mikrovalnoj pećnici ili peći u pećnici; u drugoj verziji kobasica je još ukusnija.

Za ovaj recept, osim glavnih sastojaka, trebat će vam tvrdi sir i kornišoni. Prvo prokuhajte kobasice. Zatim lepinje izrežite, premažite ih iznutra senfom, dodajte nasjeckane kornišone i dodajte kobasicu. Odozgo prelijte kečapom, gusto pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici (ili zagrijte u mikrovalnoj) dok se sir ne rastopi.

Za pripremu hot dog s korejskom mrkvom, osim glavnih sastojaka, trebat će vam:

korejska mrkva;
luk.

Bolje je isključiti senf. Pripremate li hrenovku s pikantnom mrkvom, kobasicu je najbolje ispeći na žaru, tako će jelo dobiti zanimljiviji okus. Lepinju prerežite, premažite majonezom i unutra stavite mrkvu i nasjeckani luk. Na to stavite kobasicu i prelijte je kečapom.

Nakon što ste skuhali kobasicu, prerežite lepinju po sredini (ali ne do kraja!) i stavite kobasicu u nju. Zatim po njemu iscijedite trakicu senfa. Sada sve to možete cik-cak preliti kečapom. Hot dog je spreman!

francuski

“Francuski” hot dog je profinjeniji od svoje američke verzije; dodaje mu se manje umaka, kupusa i kiselih krastavaca. Ali praktičnije je jesti!

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

peciva za hrenovke - 2 kom;
kobasice - 4 kom;
kiseli krastavac - 1 komad;
luk - 1 glava;
rajčica - 1 komad;
majoneza - 2 žlice. l;
kečap - 2 žlice. l;
senf - 2 žlice. l.

Za pripremu vam je potrebno:

Isprintajte kobasice, isperite i kuhajte do kraja. Može se pržiti ili peći na roštilju.
Također isprintajte hrenovke i stavite ih u mikrovalnu ili pećnicu da se zagriju nekoliko minuta.
Povrće nasjeckajte što sitnije. Ugrijanoj kifli izvadite sredinu. Dok je lepinja topla, ovo je lako napraviti.
Sada u lepinju trebate staviti majonezu, senf, povrće i kobasicu. Rubove premažite kečapom.

Priprema hrenovki

Lepinje za hrenovke možete lako kupiti u bilo kojoj trgovini, ali ih možete jednostavno napraviti i kod kuće tako da pripremite rahlasto tijesto. Tijesto za lepinje (10 kom.) se priprema po sljedećem receptu.

Sastojci:

čaša mlijeka;
čaša vode;
suhi kvasac (1 žličica);
šećer (1 žlica);
sol (1 žličica);
pšenično brašno (1 kg);
maslac (50 gr.).

Kvasac se mora otopiti u zagrijanom mlijeku i vodi, dodati 0,5 kg brašna, dobro promiješati i ostaviti 30 minuta. na toplom mjestu. Zagrijte maslac, ulijte ga u smjesu, dodajte preostalo brašno, sol i šećer, ponovno dobro promiješajte tijesto i ostavite 1-1,5 sat. Potom od tijesta oblikujte 10 kiflica željenog oblika, namažite ih biljnim uljem i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

Nakon 15 minuta zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, premažite kiflice jajetom i pecite 15 minuta. Čim porumene potrebno ih je izvaditi i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Sada možete napraviti hrenovke s ovim ukusnim domaćim pecivima.

Hrenovke su već dugo na popisu najpopularnijih brzih jela. A ako se ranije smatrala običnom uličnom hranom, sada u njoj možete uživati čak iu skupim objektima. Ali zašto platiti više ako možete kuhati najukusniji, izdašan hot dog kod kuće?

Ako volite jesti ovo jednostavno jelo, onda vjerojatno želite znati kako ga napraviti jednako dobrim kao kupovno, a možda i bolje. Pogledajmo pobliže koje metode kuhanja postoje.

Hot dog peciva

Hrenovke bi trebale biti dosta rahle, blago slatkastog okusa, ali ne prezasitne kako ne bi preplavile okus samog nadjeva.

Naravno, možete kupiti gotove proizvode, ali oni ne ispunjavaju uvijek vaša očekivanja. Osim toga, nije jasno od čega su napravljeni.

Za pripremu peciva trebat će vam:

25 grama šećera;
500 grama brašna;
čašu vode i istu količinu mlijeka;
50 grama maslaca;
žličica sol;
četiri grama suhog kvasca.

Proces kuhanja:

Mlijeko i vodu zagrijte na oko 30 stupnjeva i promiješajte.
U ovu smjesu stavite određenu količinu kvasca i ostavite oko pet minuta. Nakon tog vremena dodajte 250 grama brašna i stavite tijesto na toplo mjesto.
Nakon 30-ak minuta dodajte preostalo brašno, šećer, sol i otopljeni maslac, dobro promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji oko dva sata, ne zaboravite ga mijesiti svakih pola sata.
Od dobivene mase oblikujte kiflice odgovarajućeg oblika i dužine. Stavite ih u lim za pečenje, ostavite 15 minuta pa pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Kobasice za kuhanje

Naravno, domaće hrenovke bile bi najukusnije, ali, nažalost, proces njihove pripreme je dosta dug i naporan. Mnogo ih je lakše kupiti, ali ih pritom pravilno pripremiti.

Prilikom odabira proizvoda svakako obratite pozornost na njegovu svježinu.
Kobasice mogu biti posebno dizajnirane za hrenovke ili bilo koje druge, ali bolje je odabrati one koje se mogu peći na roštilju ili vatri.
Ako nemate vatru ili roštilj pri ruci, nemojte se uzrujavati. Kobasice možete jednostavno skuhati, ispeći u običnoj tavi ili staviti u mikrovalnu na nekoliko minuta ako su već dimljene.

Uglavnom, možete koristiti bilo koju kobasicu. Glavni uvjet je da moraju biti visoke kvalitete, jer je to najvažniji sastojak zalogaja.

Domaći francuski hot dog

Francuski hot dog radi se puno jednostavnije od američke verzije. Probajte i skuhajte kod kuće.

Potrebni proizvodi:

pet peciva;
tanke kobasice ili lovačke kobasice - pet komada;
kečap, majoneza i senf po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

Kiflice zagrijte u mikrovalnoj pećnici, prerežite ih po dužini, potpuno im odstranite mekani dio i ostavite samo koru.
Pomiješajte senf, kečap i majonezu i dobijete umak.
Odabranu kobasicu stavite u pecivo i prelijte umakom odozgo. Mogu se poslužiti grickalice.

Kuhanje po američkom receptu

Potrebni proizvodi:

pet peciva;
senf, kečap i majoneza po vašem ukusu;
pet svježih listova zelene salate;
pet dimljenih kobasica;
100 grama rotkvica;
200 grama krastavaca.

Proces kuhanja:

Kiflice prerežite po dužini. Unutra stavite list svježe zelene salate, a zatim kobasicu.
Pošaljite sve pripreme da se zagriju u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta.
Krastavac i rotkvicu narežite na tanke ploške i poslažite ih sa svih strana kobasice.
Preko svega istisnuti potrebnu količinu majoneze, kečapa i senfa.

Hot dog na danskom

Potrebni proizvodi:

pet bečkih kobasica i isto toliko peciva;
jedan luk;
dvije žlice biljnog ulja;
kečap, senf, majoneza po vašem ukusu;
dvije male rajčice;
200 grama kiselih krastavaca;
oko 50 grama čipsa.

Proces kuhanja:

Nasjeckajte luk na bilo koji način i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni. Nakon toga stavite na lim za pečenje i tamo sušite pet minuta.
Na luk dodajte čips prethodno samljeven u mrvice.
Kobasice je potrebno zagrijati ili ispeći na roštilju, a zatim staviti u izrezane lepinje.
Prelijte ih odabranim umacima, zatim smjesom od luka, ploškicama rajčice i krastavaca.

Jednostavna verzija u pita kruhu

Hrenovka u pita kruhu ukusan je međuobrok koji se smatra zdravijim od klasične varijante, a pritom nije puno kompliciraniji za napraviti.

Potrebni proizvodi:

jedna rajčica;
svježi luk;
lavash list;
kečap, senf i majoneza po vašem ukusu;
dvije kobasice;
100 grama kineskog kupusa.

Proces kuhanja:

Kobasice kuhamo na bilo koji način. Mogu se grijati, pržiti ili peći na roštilju. Zatim ih ostavite sa strane da se ohlade i napravite pita kruh.
List se može koristiti cijeli ili podijeliti na dva dijela ako je prevelik.
Jednu stranu premazati odabranim umacima, zatim prekriti slojem sitno nasjeckanog kupusa i dodati komadiće rajčice. Na povrće stavite kobasice i sitno nasjeckani svježi mladi luk.
Rubove pita kruha savijamo sa strane i smotamo u roladu.
Sada ga možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici/u tavi/u pećnici ili staviti na roštilj da bude hrskavije.

Uz kiseli kupus

Potrebni proizvodi:

dvije lepinje i isti broj kobasica;
100 grama kiselog kupusa;
žlica biljnog ulja;
kečap, senf i majoneza po vašem ukusu;
jedan luk;
svježe zelje.

Proces kuhanja:

Zelje sitno nasjeckajte, pomiješajte s kiselim kupusom i nasjeckanim lukom. Začinite mješavinu povrća biljnim uljem.
Lepinje prerežite po dužini i s jedne strane stavite pripremljeni nadjev.
Pripremite kobasice (skuhajte ili pržite) i poslažite ih na kupus.
Hrenovku prelijte umacima po izboru i poslužite.

Brza hrana je štetna i nitko se s tim ne raspravlja, ali oduprijeti se iskušenju da pojedu ukusnu hrenovku ponekad može biti vrlo teško čak i za pristalice zdrave prehrane. Djeca hrenovku smatraju jednim od najukusnijih jela koje je čovječanstvo stvorilo. Postoji samo jedan izlaz: naučite kuhati hot dog kod kuće. Ako ga napravite od kvalitetnih proizvoda, bit će mnogo ukusniji i, što je najvažnije, zdraviji od kupovnog.

Značajke kuhanja

Klasični hot dog je duguljasta lepinja, uzdužno prerezana i punjena kobasicom, obilno poškropljena kečapom. Čini se da čak i dijete može napraviti takav "sendvič", ali u stvarnosti to nije tako. Hot dog će biti uistinu ukusan, pa čak i zdrav samo ako se strogo pridržavate tehnologije njegove pripreme i uzmete u obzir nekoliko važnih točaka.

Glavni sastojak hrenovke je kobasica, a o njezinoj kvaliteti ovisi mnogo toga. Ne treba uzimati jeftine kobasice, prednost treba dati onima napravljenim prema GOST-u, koje sadrže pretežno meso i malo dodatnih aditiva. Dimljene kobasice bit će najukusnije, ali obične su zdravije.
Prije nego što stavite kobasicu u pecivo, morate je skuhati. Najlošiji način pripreme je kuhanje u vodi, najbolji je pečenje na roštilju, a najlakše podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Možete ga pržiti u grill tavi bez dodavanja ulja ili koristiti poseban toster.
Pecivo za hrenovku je pahuljasto, blago slatkasto neutralnog okusa koji ne nadjača okus „nadjeva“. Za to možete koristiti posebne hrenovke, uključujući peciva sa senfom posute sezamom ili francuski baguette prerezan na pola. Pristaše zdrave prehrane mogu napraviti hrenovku od peciva od mekinja. Najbolja, ali najproblematičnija opcija je napraviti vlastitu lepinju od tijesta s kvascem.
Prije nego što stavite kobasicu u lepinju, potrebno ju je lagano osušiti u tavi, a zatim napraviti duboki rez, ali ne sa strane, kako mnogi misle, već odozgo.
Sve povrće i začinsko bilje koje se stavlja u hrenovku mora biti suho. Sočno povrće, poput rajčice, najbolje je poslužiti neposredno prije jela. Inače će se lepinja razmočiti i hrenovka neće biti ukusna. Iz istog razloga, umak se izlijeva samo na kobasicu, pokušavajući da ne dođe na pecivo.

Velika količina zelenila i svježeg povrća također će pomoći da hrenovka bude zdrava - ne biste trebali štedjeti na njima kada hrenovku pripremate kod kuće. Tada će hot dog biti ekvivalent ručku od kobasice i salate od povrća s velikim komadom kruha.

Recept za pecivo za hot dog

Sastojci (za 10 peciva):

pšenično brašno - 0,5 kg;
mlijeko – 0,25 l;
voda – 0,25 l;
maslac - 50 g;
šećer - 25 g;
sol - 10 g;
suhi kvasac - 4 g (ili 12 g običnog).

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu i ohladite je na oko 25-30 stupnjeva. Mlijeko zagrijte na približno istu temperaturu i pomiješajte s vodom.
Dobivenu smjesu prelijte preko kvasca i promiješajte.
Nakon 5 minuta ovu smjesu dodati u 0,25 kg pšeničnog brašna i dobro promiješati staviti na toplo mjesto.
Nakon pola sata u tijesto dodajte ostatak brašna, otopljeni maslac, sol i šećer. Pričekajte sat i pol do dva da se tijesto digne. Za to vrijeme ga mijesite svakih 30 minuta.
Tijesto podijelite na 10 dijelova i oblikujte duguljaste kiflice.
Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta, a zatim kiflice stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta.

Nakon što se lepinje ohlade, od njih se mogu raditi hrenovke ili jesti umjesto kruha.

američki hot dog

pecivo sa sezamom – 5 kom.;
dimljene kobasice - 5 kom .;
rotkvica - 100 g;
svježi krastavac - 0,2 kg;
lišće zelene salate - 5 kom .;
kečap - koliko će biti potrebno;
majoneza - koliko će biti potrebno;
senf - koliko će trajati.

Način kuhanja:

Lepinje osušite, prerežite po dužini, pa u svaku stavite list zelene salate.
Stavite kobasice na salatu, nakon što ste s njih uklonili zaštitni film.
Zamotajte svaku hrenovku u papirnati ručnik i stavite u mikrovalnu.
Uključite ga na 1 minutu ako je u njemu jedna hrenovka, a na 3-4 minute ako se u njemu kuha svih pet.
Izvadite kiflice iz mikrovalne, odmotajte ih i malo otvorite.
U pecivo uz rubove kobasice poslažite krastavce i rotkvice narezane na krugove.
Na kobasicu istisnite senf u tankoj traci, a majonezu i kečap u debljem cik-cak sloju.

Hrenovka se mora jesti topla. Ovaj recept se smatra klasikom.

Hot dog na danskom

peciva – 5 kom.;
Bečke kobasice – 5 kom.;
kiseli krastavci - 0,2 kg;
čips od krumpira - 34-45 g;
luk - 70-80 g;
rajčica - 0,2 kg;
biljno ulje - 50 ml;
kečap - po ukusu;
senf - po ukusu;
majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk samljeti mješalicom ili rešetkom, pržiti, zatim staviti na lim za pečenje i sušiti 5-10 minuta u pećnici.
Zdrobite čips u prah i pomiješajte sa smjesom luka.
Kobasice pecite na roštilju.
Izrežite kiflice, napravite rupu u mrvicama, premažite ih majonezom i tu stavite kobasice.
Nanesite kečap i senf na kobasicu.
Dodajte smjesu luka.
Na vrh stavite narezanu rajčicu i krastavac.

Hrenovke napravljene po ovom originalnom receptu rijetko se nalaze pa su posebno dobre za kuhanje kod kuće.

Domaće hrenovke za 10 minuta: recept sa fotografijama

Sastojci:

3 kobasice;
3 peciva;
6 žlica. l. umak za hot dog;
6-8 grančica svježeg začinskog bilja;
2 kisela krastavca;
2 žlice. l. biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Najsvježijim i najukusnijim kobasicama skinite ovojnicu. Na svakoj napravite nekoliko rezova dijagonalno. U tavi zagrijte malo ulja za prženje i pržite kobasice dok ne porumene. Potrebno ih je povremeno prevrtati po tavi i paziti da ne izgore.

Prije nego što skuhate hrenovku, morate sortirati povrće. Svježi kupus narežem na tanku mrežu. Danas sam jela mladi kupus pa je bio savršen za hrenovku. Za takav zalogaj prikladni su i mladi i obični bijeli kupus kasnih sorti, ako se, naravno, pravilno koristi. Glavno je sitno nasjeckati.

Očistim kobasice od filmova, popržim ih u tavi i doslovno dodam žlicu biljnog ulja. Ako tava ima neprianjajuću površinu, ulje nije potrebno. Kobasice pržim dok ne porumene, budu ukusne i lijepe.

Baguetu sam narezala na komade koji su prikladni za hrenovku. Duljina bageta treba odgovarati duljini kobasice. Baguetu sam zarezala nožem, ali ne do kraja. Otvorim ga i namažem unutarnju površinu kruha kečapom, senfom i majonezom.

Ja sam u kruh stavila nasjeckani kupus.

Preko kupusa rasporedim sloj korejske mrkve.

Na povrće stavim kobasicu i lagano je pritisnem gurajući dublje u baguette.

Kobasicu prelijem kečapom i ukrasim svježim začinskim biljem.

Ugodan domaći hot dog s nadjevom je spreman i možete ga sigurno poslužiti.

Prekrasan zalogaj nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Svi vole sočno Hot dog, nije li? Ovo je jednostavno najbolja poslastica u pauzi na poslu ili putu. Nije iznenađenje da bi mnogi ljudi željeli skuhati vlastiti hot dog kod kuće. Činilo bi se kao ništa posebno - obična lepinja s kobasicom, ali nije bilo tako. Ovaj uobičajeni predmet kulinarstva za vas i mene toliko je iznenadio prve kušače da su posvetili “ Dan hot doga“, podigli spomenik i danas to smatraju svojim najvećim postignućem. Kao i svaka slavna osoba, hot dog je kroz povijest svog postojanja okupio oko sebe mnoštvo svakakvih mitova i legendi. Mnogi smatraju Njemačku rodnim mjestom tradicionalnog hot doga. Upravo je ona postala poznata po svojim kobasicama, kobasicama u cijelom svijetu, od kojih su pravili veliki izbor. Ali nećemo ići duboko u povijest i pripremit ćemo jedno jednostavno u našoj kuhinji. hot dog u mikrovalnoj na ruskom. Dakle, trebat će nam:

Sastojci za hot dog:

Kobasica
baget
Pramčano pero
Senf, kečap, majoneza - po ukusu

Kuhanje hrenovke u mikrovalnoj pećnici

	Izrežite baguette na veličinu vaše kobasice.
	Prerežite ga po dužini, pokušajte ne prerezati do kraja.
	Začinite majonezom i senfom.
	Dodajte luk i kobasicu.
	Prelijte kečapom.
	Stavite na tanjur i pecite hrenovku u mikrovalnoj.
	Za 20-30 sekundi hot dog je gotov!